Cách nấu cháo gà ác cho bé là một bí quyết hay giúp mẹ bỉm tẩm bổ cho cục cưng. Đây là một món ăn vừa ngon, vừa hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng. Chắc chắn cục cưng sẽ ăn rất ngon miệng đấy nhé!
Tác dụng của gà ác với trẻ nhỏ
Trước khi đi vào công thức cách nấu cháo gà ác cho bé, MarryBaby xin được chia sẻ những tác dụng của gà ác đối với trẻ nhỏ.
Trong số những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng phải kể đến thịt gà ác. Không chỉ chứa tới 18 loại axit amin, thịt gà ác còn chứa nhiều vitamin quan trọng như vitamin A, B1, B2, B6… Chính vì vậy, từ lâu gà ác đã trở thành một “vị thuốc” quý, giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ.
Ngoài ra, hàm lượng chất béo và cholesterol có trong thịt gà ác rất thấp, có tác dụng làm giảm lượng đường huyết trong máu và chống lão hóa hiệu quả.
>> Mẹ có thể xem thêm: Cách tăng sức đề kháng cho trẻ sơ sinh trong tiết giao mùa
Bé mấy tháng ăn được gà ác?
Gà ác rất bổ và có nhiều lợi ích cho sức khỏe là vậy, nhưng bé mấy tháng thì ăn được gà ác? Lời khuyên tốt nhất dành cho mẹ là khi trẻ được 8 tháng tuổi trở lên.
Ban đầu, mẹ có thể cho con ăn với lượng vừa phải để con làm quen trước. Nếu thấy bé bình thường và không có biểu hiện dị ứng nào với gà ác thì mẹ có thể tăng dần lượng thịt trong những bữa ăn sau. Còn đối với những trẻ trên 6 tháng tuổi, độ tuổi bước vào giai đoạn ăn dặm thì mẹ chỉ nên sử dụng thịt gà ác như một thành phần phụ trong món cháo.
[key-takeaways title=”Gà ác nấu gì cho bé?”]
Cháo gà ác có thể nấu cùng các loại rau củ như: cà rốt, hạt sen, bí đỏ, rau ngót, ngô ngọt, nấm hương, quả đỗ, bí xanh, hạt đậu xanh… Ngoài ra, theo kinh nghiệm dân gian, thịt gà nói chung không nên nấu hoặc ăn chung với rau cải, rau kinh giới, rau răm, tỏi tươi.
[/key-takeaways]
Cách nấu cháo gà ác cho bé “măm măm”
Chăm con, mẹ luôn muốn dành những gì tốt nhất cho con và mày mò học cách nấu các món cháo ngon để con măm măm. Cũng giống như các món cháo thông thường khác, cách nấu cháo gà ác cho bé khá đơn giản, không cần phải quá cầu kỳ. Để làm hương vị món cháo thêm phần thơm ngon, mẹ hoàn toàn có thể chủ động kết hợp thịt gà ác với các thực phẩm khác như đậu xanh, hạt sen…
1. Cách nấu cháo gà ác cho bé với hạt sen
Nếu bé đã chán với các món cháo thường ngày như cháo tôm, cháo thịt bằm… vậy tại sao mẹ không thử đổi món cho con bằng cách nấu cháo gà ác cho bé với hạt sen nhỉ? Nguyên liệu chuẩn bị và cách làm khá đơn giản, cùng MarryBaby bắt tay vào nấu thôi nào.
Nguyên liệu
- 500g thịt gà ác
- 150g hạt sen
- 100g nấm rơm
- Gừng tươi
- Gạo tẻ
- Hành lá, rau mùi (ngò rí)
- Gia vị
Cách nấu cháo gà ác cho bé với hạt sen
- Bước 1: Gà ác đã được làm thịt, rửa sạch và ướp với gừng thái chỉ, muối.
- Bước 2: Hạt sen ngâm với nước ấm để lúc hầm cháo cho nhanh mềm.
- Bước 3: Nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch, băm nhỏ.
- Bước 4: Hầm chín nhừ gà ác, gỡ lấy thịt rồi băm nhuyễn.
- Bước 5: Ninh cháo và hạt sen, khi nào chín nhừ thì cho thịt gà ác vào.
- Bước 6: Phi thơm hành và nấm rơm rồi bỏ vào nồi cháo. Tiếp tục đun khoảng 5 phút, nêm gia vị và cho hành lá, rau mùi cắt nhỏ vào nồi.
2. Cách nấu cháo gà ác cho bé với đậu xanh
Ngoài cách kết hợp với hạt sen, cháo gà ác cũng có thể nấu cùng đậu xanh cho bé thưởng thức. Tuy nhiên, mẹ nhớ chọn mua đậu xanh không vỏ thì nấu cháo sẽ ngon hơn. Tương tự như cách nấu với hạt sen, cách nấu cháo gà ác đậu xanh cũng vô cùng đơn giản. Mẹ tham khảo các bước sau nhé!
Nguyên liệu
- 500g thịt gà ác
- 150g đậu xanh không vỏ
- 1 nắm gạo tẻ
- Gừng tươi, hành lá, rau mùi (ngò rí)
- Gia vị
- Hành tím
Cách nấu cháo gà ác cho bé với đậu xanh
- Bước 1: Gà sau khi đã làm thịt, mẹ dùng nước muối và gừng rửa lại lần nữa cho bớt mùi tanh.
- Bước 2: Đãi sạch đậu xanh, nhặt bỏ những hạt bị hỏng, mốc và ngâm nước khoảng 4 tiếng.
- Bước 3: Hành lá, rau mùi rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Bước 4: Luộc gà ác để lọc lấy thịt xay nhuyễn. Đậu xanh hấp chín tán nhuyễn.
- Bước 5: Ninh cháo, khi chín nhừ thì cho thịt gà ác vào khuấy đều, sau đó cho đậu xanh vào.
- Bước 6: Nêm gia vị, thêm hành lá, rau mùi, hành tím vào rồi tắt bếp.
Nấu cháo gà ác cho bé với rau gì? Cách chế biến
Như đã nói ở trên, gà ác rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Vì vậy vấn đề cháo gà ác nấu với rau củ gì cho bé nhận được rất nhiều sự quan tâm từ các mẹ bỉm sữa. Nếu như người lớn chúng ta đã quá quen thuộc với món gà ác tiềm thuốc Bắc, gà ác hầm ngải cứu thì với bé, mẹ cũng có thể kết hợp với các loại rau củ khác nhau như bí đỏ, cà rốt, đậu cove…
1. Cách nấu cháo gà ác cho bé với cà rốt, nấm hương
Cà rốt và nấm hương khi kết hợp với thịt gà ác sẽ tạo nên cho bé một món cháo vô cùng thơm ngon. Không những thế, món cháo này còn giúp bé kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng. Mẹ có thể lưu lại các bước làm theo công thức sau:
Nguyên liệu
- 500g thịt gà ác
- 1 nắm gạo tẻ
- Nấm hương
- 1/2 củ cà rốt
- Hành lá, rau mùi (ngò rí), gừng tươi
- Gia vị
Cách nấu cháo gà ác cho bé với nấm hương, cà rốt:
- Bước 1: Gà sau khi làm thịt, mẹ khử mùi tanh bằng cách rửa với nước muối và gừng. Sau đó hầm chín, gỡ lấy thịt rồi băm nhỏ.
- Bước 2: Gạo tẻ cho vào nồi, ninh nhừ thành cháo.
- Bước 3: Cà rốt, nấm hương rửa sạch, thái hạt lựu, luộc chín.
- Bước 4: Phi thơm hành rồi cho gà ác, nấm hương và cà rốt vào đảo qua. Tiếp theo cho vào nồi cháo, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bé, thêm hành lá và rau mùi cắt nhỏ rồi tắt bếp.
2. Cách nấu cháo gà ác cho bé với đậu cove và cà rốt
Nghe có vẻ lạ nhưng món cháo gà ác với đậu cove, cà rốt sẽ giúp bé bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Đặc biệt sự kết hợp này còn giúp bé tăng cường chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Hơn nữa, những nguyên liệu này mẹ sẽ dễ dàng tìm mua ở chợ mà không mất quá nhiều thời gian.
Nguyên liệu
- 500g gà ác
- 1 nắm gạo tẻ
- 3 cái nấm hương
- 1/2 củ cà rốt
- 5 quả đậu cove
- Hành tím, hành lá, ngò rí, gừng tươi
- Gia vị
Cách nấu cháo gà ác cho bé với đậu côve, cà rốt
- Bước 1: Gà ác làm sạch, rửa sạch với muối và gừng để khử hết mùi tanh. Luộc chín, gỡ lấy phần thịt rồi băm nhỏ. Giữ lại phần nước luộc gà để hầm cháo.
- Bước 2: Phi thơm hành tím, cho gà ác vào đảo đều cho thịt săn lại.
- Bước 3: Cho gạo tẻ vào nước luộc gà, hầm tới khi cháo chín nhừ.
- Bước 4: Đậu cove và cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu.
- Bước 5: Cho thịt gà ác, đậu cove và cà rốt vào nồi cháo, khuấy đều. Đun thêm khi cà rốt và và đậu cove chín mềm thì nêm gia vị, thêm hành lá cùng rau mùi vào.
3. Cách nấu cháo gà ác cho bé với bí đỏ
Một trong những món cháo bổ sung đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể bé phải kể đến món cháo gà ác bí đỏ. Sự kết hợp này không chỉ làm bé hứng thú với khẩu vị mới mà còn cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ nhỏ. Vậy là từ nay mẹ đã có một món cháo mới đặc biệt thơm ngon cho bé yêu măm măm rồi nhé.
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà ác
- 1 nắm gạo tẻ
- Bí đỏ
- Hành khô, hành lá, rau mùi, gừng tươi
- Gia vị
Cách nấu cháo gà ác cho bé với bí đỏ:
- Bước 1: Gà làm thịt rồi rửa sạch với nước muối pha loãng, thêm chút gừng cho bớt tanh. Luộc chín gà ác, gỡ lấy phần thịt rồi băm nhỏ. Sau đó phi thơm hành tím, cho thịt gà ác vào xào cho săn lại.
- Bước 2: Cho gạo tẻ vào nồi nước luộc gà lúc nãy, ninh nhừ thành cháo.
- Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Luộc hoặc hấp chín bí đỏ, nghiền nhuyễn.
- Bước 4: Cho thịt gà ác và bí đỏ vào nồi cháo đã chín nhừ.
- Bước 5: Nêm gia vị vừa khẩu vị của trẻ, thêm hành lá và rau mùi cắt nhỏ vào, tắt bếp.
Lưu ý nho nhỏ dành cho mẹ
Một vài lưu ý nhỏ dưới đây sẽ giúp mẹ chăm sóc sức khỏe của con một cách toàn diện hơn:
- Chỉ nên cho trẻ ăn gà ác mỗi tuần 1 lần.
- Thận của trẻ còn non nớt, khi nấu cháo mẹ nên nêm nếm gia vị nhạt nhất có thể.
- Lọc bỏ xương gà ác thật kỹ để tránh tình trạng trẻ bị hóc xương.
Với đôi bàn tay khéo léo của mẹ, MarryBaby tin tưởng rằng mẹ sẽ nằm lòng cách nấu cháo gà ác cho bé măm măm mỗi ngày. Sẽ chẳng có niềm vui nào bằng khi thấy con ăn ngon miệng, măm măm hết chén cháo. Đó cũng là động lực để mẹ đi tìm nhiều công thức nấu ăn ngon cho thiên thần của mình, mẹ nhỉ!
