Vậy bé mấy tháng ăn được thịt bò? Bé 6 tháng ăn thịt bò được không? Trong bài viết này, MarryBaby sẽ cho mẹ câu trả lời. Đồng thời, mẹ sẽ có thông tin về giá trị dinh dưỡng của thịt bò, cách nấu cháo thịt bò ăn dặm để xây dựng một chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho con nhé.
1. Bé mấy tháng ăn được thịt bò?
Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP), trẻ 6 tháng tuổi đã có thể ăn dặm và cha mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn thịt bò khi bé được 6 tháng tuổi. Một số biểu hiện cho thấy bé đã sẵn sàng ăn thịt bò bao gồm: khả năng kiểm soát đầu và cổ tốt, mở miệng ra khi thức ăn đưa lại gần, với tay khi thấy cha mẹ ăn thức ăn.
Ngoài chú ý đến vấn đề bé mấy tháng ăn được thịt bò, thì mẹ cũng cần đảm bảo tập ăn dặm cho con đúng nguyên tắc:
- Ăn dặm thịt bò từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc – cháo thịt bò loãng là một khởi đầu tốt.
- Trong quá trình ăn dặm thịt bò, cha mẹ cần chú ý đến phản ứng trên cơ thể của con để xem có dấu hiệu dị ứng không.
- Nên cho bé ăn dặm theo bảng thời gian tiêu chuẩn và ăn dặm đúng khung giờ để con có thói quen ăn thật tốt.
Khi đã rõ bé mấy tháng ăn được thịt bò, mẹ chắc hẳn sẽ tò mò không biết loại thịt này sẽ đem lại lợi ích gì cho sức khỏe của con đúng không nào?
2. Giá trị dinh dưỡng trong thịt bò
Thịt bò và các loại thịt đều có thành phần chủ yếu là protein. Đây là thành phần chứa các acid amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được. Những acid amin có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của cơ thể.
Ngoài ra, thịt bò có chứa hàm lượng chất béo; các loại vitamin A; vitamin PP; vitamin B6; B12 và khoáng chất như sắt; kẽm; magie; đồng; canxi; selen; phốt pho. Do thịt giàu protein; các loại vitamin và chất khoáng nên được xem là một nguyên liệu tuyệt vời trong chế độ ăn uống lành mạnh.
3. Cách chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm
Khi mẹ đã biết bé mấy tháng ăn được thịt bò thì nên bắt đầu cho bé ăn dặm bằng cách xay nhuyễn thức ăn để làm quen dần. Mẹ có thể áp dụng các cách chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm không làm mất chất dưới đây.
Để tránh trẻ bị nghẹn, khi mới bắt đầu cho trẻ ăn thịt bò, mẹ hãy:
- Xay nhuyễn thịt bò sống với nước cho đến khi gần mịn thì cho thêm rau củ vào xay nhuyễn. Với hỗn hợp này, mẹ có thể dùng để nấu cháo mà không sợ mất chất cũng như đầy đủ chất xơ cho bé.
- Hấp thịt bò rồi xay nhuyễn như cách trên. Và dùng hỗn hợp này để nấu cháo hoặc bột cho trẻ ăn dặm. Sau khi hấp xong, mẹ xay nhuyễn thịt bò, lọc qua rây để được phần thịt mịn không còn bã, rồi đem trộn chung với cháo cho trẻ ăn là được.
Theo thời gian, mẹ hãy tăng dần kết cấu thành thức ăn nghiền, xay nhỏ và cuối cùng là làm thịt bò viên để khuyến khích khả năng nhai và nuốt của trẻ. Khi trẻ đã quen với việc ăn thịt bò thì mẹ có thể áp dụng phương pháp nướng thịt cho bé ăn. Cách chế biến thịt bò xay cho bé được khuyến khích nhiều nhất là vo viên và nướng. Nướng thịt bò sẽ giúp món ăn thơm ngon và vẫn giữ được tất cả các dưỡng chất.
Để tránh trẻ bị phản ứng dị ứng quá mạnh, mẹ hãy:
- Xay 1 muỗi cà phê thịt bò cho bé ăn thử. Nếu trẻ không gặp vấn đề gì thì tăng dần 1-2 muỗng cà phê và nhiều hơn theo từng độ tuổi.
Xem thêm: Cách chế biến thịt bò mềm cho bé ăn dặm từ 7-9 tháng tuổi
4. Gợi ý mẹ cách nấu cháo thịt bò thơm ngon cho trẻ
Khi mẹ đã biết bé mấy tháng ăn được thịt bò thì nên tham khảo thêm các cách nấu cháo thịt bò cho trẻ dưới đây:
4.1 Cách nấu cháo thịt bò cho trẻ với bí đỏ và nấm
Nguyên liệu:
- 1 muỗng thịt bò đã xay: 20g
- 15g bí đỏ
- 3 cái nấm nhỏ
- 50 – 100 ml nước dùng xương chân gà ninh (có thể có hoặc không)
- 100 g cháo đã nấu sẵn
- 1 – 2 giọt nước mắm (nước tương Nhật) đều được
- 1 muỗng canh dầu ô liu
Lưu ý: Hàm lượng thành phần nguyên liệu thay đổi theo tháng tuổi. Trẻ mới bắt đầu ăn dặm nên hạn chế nhiều gia vị.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bí đỏ, nấm thái cắt nhỏ hạt lựu và nấu sôi.
- Bước 2: Sau đó, vặn nhỏ lửa rồi cho cháo vào nấu cùng và tắt bếp. Dùng máy xay nhuyễn thức ăn trong nồi.
- Bước 3: Tiếp tục bật bếp cho thịt bò xay vào cùng hỗn hợp xay nhuyễn và khuấy đều rồi tắt bếp.
- Bước 4: Đổ cháo ra chén, nêm nếm gia vị ăn dặm thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào. Hòa tan hỗn hợp để ấm cho trẻ dùng.
4.2 Cách nấu cháo thịt bò cho trẻ với cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Cháo trắng: 100g.
- Thịt bò: 30g.
- Cải bó xôi: 20g.
- 2 muỗng canh dầu oliu (10 ml).
- Gia vị cho trẻ ăn dặm.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Thịt bò xay hoặc băm nhuyễn.
- Bước 2: Cải bó xôi rửa sạch thái nhỏ và xay nhuyễn.
- Bước 3: Nấu sôi một lượng cháo trắng vừa đủ cho bé ăn.
- Bước 4: Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào cháo; khuấy đều cho đến khi sôi lại và chín.
- Bước 5: Kế đến, cho thêm cải bó xôi đã xay nhuyễn và nấu sôi lại rồi cho 2 muỗng canh dầu vào khuấy đều, nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp và đổ ra chén để nguội dần, cho trẻ ăn khi ấm.
>> Cùng chủ đề thịt bò: Bé mấy tháng ăn dặm được thịt?
4.3 Cách nấu cháo thịt bò cho trẻ với bí đỏ
Nguyên liệu:
- 30g thịt bò đã xay.
- 20g bí đỏ.
- 100g cháo đã nấu chín.
- 50 -100 ml nước dùng xương chân gà ninh (có thể có hoặc không).
- 1 muỗng cà phê nước tương Nhật hoặc gia vị cho trẻ ăn dặm.
- 2 muỗng canh dầu mè (hoặc dầu ô liu, dầu óc chó…).
Cách chế biến:
- Bước 1: Bí đỏ thái nhỏ hạt lựu.
- Bước 2: Cho nước dùng, bí đỏ vào nồi nấu sôi.
- Bước 3: Kế đến vặn nhỏ lửa và cho cháo đã nấu vào nấu sôi rồi tắt bếp.
- Bước 4: Xay nhuyễn cháo và bí đỏ đã nấu sôi. Tiếp tục bật bếp nấu cháo đã xay cùng thịt bò rồi khuấy đều.
- Bước 5: Mẹ không cần cho thịt từ đầu vì thịt xay chín rất nhanh. Nên thịt sẽ bị khô, bã và không ngọt.
- Bước 6: Đổ cháo ra chén cho thêm dầu ăn. Sau đó tắt bếp và đổ ra chén để nguội dần, cho trẻ ăn khi ấm.
4.4 Cháo thịt bò rau ngót
Nguyên liệu:
- 100g cháo đã nấu chín
- 30g thịt bò
- 20g bó rau ngót
- Các gia vị khác: nước mắm, muối i-ốt
Cách thực hiện:
- Bước 1: Thịt bò đem rửa sạch rồi xay nhuyễn.
- Bước 2: Tuốt rau ngót lấy lá đem rửa sạch và thái nhỏ
- Bước 3: Lấy thịt bò đã cùng với một chút nước, cho rau ngót vào và xay tiếp tục.
- Bước 4: Nấu cháo sôi lên rồi cho hỗn hợp thịt bò cùng rau ngót đã xay nhuyễn vào.
- Bước 5: Tiếp tục đun sôi trong vài phút cho tới khi chín đều.
- Bước 6: Nêm gia vị cho món cháo vừa ăn rồi tắt bếp.
>> Cùng chủ đề thịt bò: Bé mấy tháng ăn được lươn? Công thức cháo lươn cho bé
4.5 Cháo thịt bò cà chua
Nguyên liệu:
- 1/2 quả cà chua (hoặc 1 trái nhỏ)
- 30g thịt bò xay
- 100g cháo đã nấu
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Gia vị: muối i-ốt hoặc nước mắm
Cách thực hiện:
- Thịt bò đem rửa sạch, thái nhỏ và xay nhuyễn.
- Cà chua băm nhỏ và xay nhuyễn.
- Nấu sôi cháo và cho thịt bò xay nhuyễn vào.
- Đun ít phút, chờ cháo và thịt bò gần chín, cho thêm cà chua vào.
- Sau đó, thêm 2 muỗng canh dầu ăn và nêm chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
5. Một số lưu ý khi chế biến thịt bò cho trẻ ăn dặm
Bên cạnh thông tin bé mấy tháng ăn được thịt bò, mẹ cũng nên biết thêm những lưu ý khi chọn thịt bò cho trẻ ăn dặm như sau:
- Nên chọn thịt bò thăn, phần lưng bò mềm không bị dai, không có nhiều gân.
- Thịt bò mua về cần rửa thật sạch, thái mỏng rồi băm hoặc xay nhuyễn rồi hẳn nấu cháo.
- Nên thay đổi cháo thịt bò bằm cho trẻ với các loại thịt khác để cung cấp nhiều dưỡng chất hơn.
- Ngoài thịt bò, mẹ cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác nhau từ các loại thịt khác, rau củ, trái cây… để bé có thể phát triển toàn diện nhất.
>> Xem thêm ngoài thịt bò: Bé mấy tháng ăn được hành tỏi?
[key-takeaways title=”Công thức cháo ăn dặm mẹ tham khảo thêm:”]
- Cháo gà cho bé nấu với rau gì? 15 cách nấu cháo gà đơn giản
- 11 cách nấu cháo thịt vịt cho bé ăn dặm tăng cân ‘vù vù’
- 8 cách nấu cháo bắp cho bé ăn dặm giúp bé tăng cân, ngừa táo bón
[/key-takeaways]
Thịt bò là một thực phẩm giàu dưỡng chất các mẹ không nên bỏ qua trong chế độ ăn của trẻ. Hy vọng với thông tin bé mấy tháng ăn được thịt bò, MarryBaby sẽ giúp ích cho các mẹ trong việc xây dựng thực đơn cho bé.
