Hôm nay, MarryBaby sẽ mách mẹ cách chế biến cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm không tanh và siêu ngon miệng nhé!
1. Lợi ích khi cho bé ăn dặm cháo cá diêu hồng
Trong cá diêu diêu hồng chứa nhiều protein (23 gram), Vitamin D (3.6 microgram), Vitamin B12, canxi,… Nhờ chứa nhiều dưỡng chất như vậy, việc mẹ nấu cháo cá diêu hồng sẽ giúp cơ thể bé tăng trưởng nhờ lượng protein dồi dào cũng như củng cố xương khớp nhờ canxi, vitamin D.
Trẻ mấy tháng tuổi có thể ăn được cá diêu hồng?
Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ – Healthy Children, trẻ trên 6 tháng tuổi đã có thể ăn dặm với các loại thực phẩm đa dạng khác nhau, bao gồm cả cá diêu hồng. Tóm lại, mẹ hoàn toàn có thể yên tâm cho bé tập ăn dặm cá diêu hồng khi bé 6 tháng tuổi nhé.
Mặc dù nhiều mẹ vẫn lo lắng vì cá là thực phẩm dễ khiến các bé bị dị ứng. Nhưng mẹ không cần lo, theo kết quả nghiên cứu được đăng trên Thư viện Y học quốc gia Hoa Kỳ – NIH cho biết, trẻ càng được tiếp xúc sớm với thực phẩm có khả năng gây dị ứng cao; bé sẽ càng có khả năng chống lại tình trạng dị ứng khi lớn lên.
2. Cháo cá diêu hồng nấu rau gì cho bé?
Cá diêu hồng chứa lượng protein dồi dào vì vậy khi nấu chung với rau, củ, quả giàu vitamin D như cải xoăn, bina, rau cải mầm, ngọn măng tây, củ khoai lang, củ cải, cà chua, mồng tơi, cải ngọt… sẽ tốt cho hệ tiêu hóa.
Không chỉ thế, việc kết hợp này còn giúp các bé hấp thụ dinh dưỡng tối đã mà còn không bị ngán.
3. Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm
3.1 Cháo cá diêu hồng cho bé nấu kiểu truyền thống
Nguyên liệu:
- 3 nắm gạo.
- 1 con cá diêu hồng.
- 300gr nấm rơm.
- Hành tím.
- Củ nén.
- Ngò gai.
- Dầu ăn.
Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé 6-8 tháng:
- Bước 1: Sơ chế tất cả nguyên liệu: làm sạch cá, rửa và cắt đôi nấm rơm, băm nhỏ hành tím.
- Bước 2: Cho cá diêu hồng vào hấp cách thủy khoảng chừng hơn 20 phút. Sau đó tách thịt cá. Nghiền nhỏ.
- Bước 3: Phi thơm hành tím, cho cá vào đảo, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Bước 4: Gạo vo sạch, loại bỏ tạp chất rồi cho vào nồi nấu cháo khoảng 15-20 phút.
- Bước 5: Cho cá, củ nén, nấm rơm vào nồi. Lúc gần chín cắt ngò vào cháo.
>> Cùng chủ đề: Cháo ếch cho bé ăn dặm ngon miệng và giàu dinh dưỡng
3.2 Cháo cá diêu hồng khoai lang
Nguyên liệu
- 3 nắm gạo tẻ.
- 100g khoai lang.
- 1 con cá diêu hồng.
- Hành tím, dầu ăn, gia vị ăn dặm.
Cách chế biến cháo cá diêu hồng khoai lang cho bé
- Bước 1: Cá diêu hồng rửa sạch, hấp chín rồi đem tán mịn.
- Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, hấp chín, tán nhuyễn.
- Bước 3: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Bước 4: Phi thơm hành tím, cho cá vào xào.
- Bước 5: Vo gạo nấu cháo, đợi chín thì cho cá và khoai vào.
- Bước 6: Nêm nếm vừa ăn rồi múc ra bát cho bé thưởng thức.
3.3 Cháo cá diêu hồng rau mồng tơi
Cháo cá diêu hồng nấu với rau gì cho bé? Câu trả lời là rau mồng tơi, cải ngọt,.. Hôm nay hãy cùng MarryBaby nấu 2 món cháo rau cá diêu hồng nhé!
Nguyên liệu
- 3 nắm gạo tẻ.
- 1 con cá diêu hồng.
- 100gr rau mồng tơi.
- Hành tím, dầu ăn dặm, gia vị rau củ.
Cách chế biến cháo cá diêu hồng rau mồng tơi cho bé
- Bước 1: Cá diêu hồng bỏ vây, rửa sạch rồi hấp, tách lấy thịt.
- Bước 2: Phi thơm hành tím rồi cho cá diêu hồng vào xào.
- Bước 3: Rau mồng tơi rửa sạch cắt nhỏ vừa ăn.
- Bước 4: Nấu cháo rồi lần lượt cho cá, rau vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
3.4 Cháo cá diêu hồng bí đỏ tơi
Nguyên liệu
- 3 nắm gạo tẻ.
- 1 con cá diêu hồng.
- 100gr bí đỏ.
- Hành tím, dầu ăn, gia vị.
Cách chế biến cháo cá diêu hồng bí đỏ tơi:
- Bước 1: Sơ chế, hấp và xào thịt cá diêu hồng như các bước trên.
- Bước 2: Gọt vỏ bí đỏ và hấp chín rồi dùng muỗng để nghiền mịn.
- Bước 3: Khi nồi cháo đã chín thì cho thịt cá diêu hồng và bí đỏ đã nghiền mịn vào.
- Bước 4: Nêm nếm gia vị. Đợi sôi rồi múc cháo cá diêu hồng ra bát cho trẻ ăn.
3.5 Cháo cá diêu hồng đậu xanh
Nguyên liệu
- 3 nắm gạo tẻ.
- 1 con cá diêu hồng.
- 100gr đậu xanh.
- Hành tím, dầu ăn, gia vị.
Cách chế biến cháo cá diêu hồng đậu xanh:
- Bước 1: Sơ chế và chế biến thịt cá diêu hồng như các bước trên.
- Bước 2: Đậu xanh rửa sạch ngâm với nước khoảng 1 tiếng. Sau đó, đãi sạch vỏ, hấp chín và tán mịn. Đem gạo đi rang rồi cho đem đi nấu cháo.
- Bước 3: Cháo bắt đầu chín thì cho cá diêu hồng và đậu xanh vào. Nêm nếm cho vừa vị gòi múc ra cho bé ăn.
3.6 Cháo cá diêu hồng nấu với cải ngọt cho bé
Nguyên liệu
- 3 nắm gạo tẻ.
- 1 con cá diêu hồng.
- 200gr cải ngọt.
- Hành tím, dầu óc chó.
- Gia vị cho bé ăn dặm.
Cách chế biến cháo cá diêu hồng cải ngọt:
- Bước 1: Vo gạo sạch sau đó nấu cháo.
- Bước 2: Cá diêu hồng bỏ vây, rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi hấp chín.
- Bước 3: Gỡ phần thịt cá sau đó xào với dầu ăn. Cải ngọt nhặt lấy phần lá, rửa sạch, để ráo xào với dầu ăn và một chút mắm.
- Bước 4: Đợi khi cháo chín thì cho cá và rau vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
[inline_article id=261028]
3.7 Cháo cá diêu hồng nấu với cà chua cho bé
Nguyên liệu
- 3 nắm gạo tẻ.
- 1 con cá diêu hồng.
- 4 quả cà chua.
- Vài lát gừng.
- Gia vị, dầu ăn cho bé.
Cách chế biến cháo cá diêu hồng nấu với cà chua:
- Bước 1: Cá diêu hồng mua về rửa sạch với nước, để ráo rồi lọc lấy thịt. Cà chua rửa sạch, thái hình múi cau. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập, thái nhuyễn.
- Bước 2: Đem cá đun sôi với gừng trong 5-10ph rồi vớt ra lọc thịt.
- Bước 3: Trục cà chua qua nước sôi khoảng 2-3 phút sau đó nghiền mịn, lọc rây.
- Bước 4: Vo gạo nấu cháo, rồi lần lượt cho cá, nên nếm gia vị. Cho cà vào nấu cuối cùng.
- Bước 5: Cho cháo cá diêu hồng ra tô, thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn rồi cho bé thưởng thức.
Với 6 món cháo cá diêu hồng thơm ngon, bắt vị trên, hy vọng mẹ và bé sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng và nhiều niềm vui.
3.8 Cháo cá diêu hồng nấm rơm cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
- 30g gạo.
- 50g phi lê cá điêu hồng.
- 100g nấm rơm.
- 1 củ hành tím.
- 1 muỗng dầu ăn dặm cho bé.
Cách nấu cháo cá diêu hồng nấm rơm cho bé ăn dặm
- Bước 1: Làm sạch, khử mùi tanh và rửa cá diêu hồng.
- Bước 2: Hấp chín cá, rồi lọc lấy thịt, bỏ xương, sau đó tán mịn.
- Bước 3: Hành tím cắt bỏ gốc, lột vỏ, rửa sạch và để ráo rồi cắt lát mỏng.
- Bước 4: Phi thơm hành tím với dầu ăn dặm rồi xào cá cho săn lại.
- Bước 5: Nấm rơm cắt gốc, cạo sơ vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Bước 6: Vo gạo, cho vào nồi, thêm nước nấu thành cháo.
- Bước 7: Cháo chín, cho cá và nấm rơm vào nồi, nấu cho nấm chín thì tắt bếp.
- Bước 8: Múc cháo cá diêu hồng nấm rơm ra chén và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
3.9 Cách nấu cháo cá diêu hồng cải thìa
Nguyên liệu
- 1 nắm gạo nếp.
- 1 nắm gạo tẻ.
- 50g phi lê cá diêu hồng.
- 100g cải thìa.
- 1 củ hành tím.
- 2 muỗng dầu ăn dặm cho bé.
Cách nấu cháo cá diêu hồng cải thìa
- Bước 1: Làm sạch, khử mùi tanh và rửa cá diêu hồng.
- Bước 2: Hấp chín cá, gỡ lấy thịt, bỏ xương, tán mịn.
- Bước 3: Hành tím cắt bỏ gốc, lột vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng.
- Bước 4: Cải thìa nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
- Bước 5: Phi thơm hành tím với dầu ăn dặm rồi cho cá và cải thìa vào xào.
- Bước 6: Vo gạo, cho vào nồi, thêm nước nấu thành cháo.
- Bước 7: Cháo chín, cho cá và cải thìa vào nồi, đảo đều cho sôi đều, tắt bếp.
- Bước 8: Múc cháo cá diêu hồng cải thìa ra chén và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Các món cháo ăn dặm khác cho bé:
