Quế không chỉ là một loại gia vị, mà còn có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe. Quế cung cấp cho bạn canxi, magie, phốt pho, kali, các vitamin nhóm B và K, các chất oxy hóa như choline, beta-carotene, alpha-carotene, lycopene, lutein, zeaxanthin và nhiều dưỡng chất khác.
Quế có an toàn với mẹ bầu?
Nếu bạn chỉ tiêu thụ một lượng ít quế thì không sao. Nhưng ăn quá nhiều, thậm chí là uống viên bổ sung quế thì sẽ gặp phải các vấn đề về dạ dày và ruột, tổn thương gan, sưng loét miệng.
Hiện nay vẫn chưa có hướng dẫn chính thức về việc tiêu thụ quế đối với bà bầu và mẹ cho con bú, cũng chưa có nghiên cứu nào chứng minh rằng dùng quế hàng ngày trong dài hạn là an toàn. Do đó, mỗi ngày mẹ chỉ nên tiêu thụ từ 1-1,5g quế như một dạng hương vị thêm vào mà thôi.
Quế có kích thích sinh sớm?
Có lẽ bạn đã nghe phong phanh ở đâu đó rằng ăn quế có thể kích thích sinh sớm. Nếu bạn đã quá ngày dự sinh, thì bất kỳ phương pháp nào để kích thích sinh sớm đều tốt cả, chẳng hạn ăn thực phẩm đậm hương vị, đi bộ, thậm chí là uống trà quế.
Nhưng đến nay vẫn chưa có bằng chứng nào cho thấy quan điểm này là đúng. Bà bầu có thể uống trà quế một cách giới hạn theo kiểu “thưởng hoa vọng nguyệt”, đừng nghĩ tới việc quế sẽ gây sảy thai hay sinh sớm.
Những tác dụng của quế với sức khỏe bà bầu
Trong thực phẩm, quế không được sử dụng nhiều nên tác dụng của nó thường không đáng kể. Tuy nhiên, bà bầu cũng nên tham khảo nếu có sở thích ăn vỏ quế hay cho vào thức uống hàng ngày.
1. Tác dụng của quế giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm
Việc mang thai có thể khiến hệ miễn dịch của mẹ suy yếu và dễ bị cúm, cảm mạo cùng nhiều hình thức nhiễm khuẩn khác. Quế chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol giúp cơ thể chống lại các gốc tự do có thể phá hủy tế bào và gây bệnh. Chất oxy hóa trong quế có thể giúp bà bầu phòng ngừa nhiễm khuẩn và nhiễm nấm.
2. Quế giúp giảm đau nhức xương khớp
Bà bầu thường bị chuột rút (vọp bẻ) vào ban đêm và sáng sớm, chưa kể bạn còn bị đau chân và xương khớp, đặc biệt đau hai bên đùi. Quế có hoạt chất chống viêm, giúp xoa dịu xương khớp và cơ bắp.
3. Tác dụng của quế giúp hạ huyết áp
Quế có thể giúp cải thiện huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương, ngăn ngừa các nguy cơ tiểu đường và tiểu đường loại 2.
4. Công dụng của quế giúp ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ
Tiểu đường thai kỳ xảy ra khi cơ thể không sản xuất đủ insulin, khiến đường huyết tăng giảm bất ổn. Polyphenol trong quế có thể giúp điều hòa đường huyết bằng cách tăng độ nhạy cảm insulin, cho phép cơ thể sử dụng glucose hiệu quả hơn.
Cách pha trà cam quế mật ong
Nguyên liệu
- 2 quả cam ngọt, mọng nước
- 3 thanh quế (cỡ 6cm)
- 1 tép gừng nhỏ thái lát
- 1 thìa súp mật ong
Cách làm
- Bắc nồi nước khoảng 200ml, cho quế vào đun sôi 5 phút, đến khi nước chuyển sang màu nâu đỏ là được.
- Vắt nước 2 quả cam.
- Đợi nước quế nguội một chút, còn hơi ấm thì bạn cho nước cam vào.
- Cho thêm vài lát gừng và mật ong là bạn có thể thưởng thức rồi.
Những lưu ý khi bà bầu ăn quế
- Một số bà bầu có thể bị dị ứng với quế. Triệu chứng bao gồm ngứa miệng, ngứa lưỡi, ngứa da và khó thở. Ăn quá nhiều quế có thể gây ợ nóng hoặc khó tiêu.
- Quế có thể gây giảm tiểu cầu, do đó bạn không nên ăn quế nếu đang uống thuốc làm loãng máu. Làm thế sẽ tăng nguy cơ xuất huyết khi sinh nở.
- Người đã bị tiểu đường không nên ăn quế, vì có thể gây biến chứng khi sinh nở.
- Quế chứa các tinh dầu có thể gây hại cho thai nhi. Do đó, bà bầu không nên ngửi, phun xịt, tắm với tinh dầu quế. Các sản phẩm làm đẹp liên quan tới quế nên được thay thế bằng loại an toàn hơn.
- Không ăn quế nếu bà bầu có bất kỳ vấn đề gì về sản khoa. Những chị em khó mang thai, có nguy cơ sảy thai, đã từng sảy thai, sinh non, thai chết lưu, từng gặp biến chứng thai kỳ… không nên ăn quế.
Ngoài các tác dụng của quế ở trê, quế giúp món ăn và thức uống của bạn thêm phần đậm đà. Do đó bà bầu không cần từ bỏ thói quen rắc một chút quế lên thực đơn của mình hoặc uống một chút trà quế. Tuy nhiên, bạn nên tiết chế chỉ dùng 1-1,5g mỗi ngày để bảo đảm sức khỏe nhé.
Xuân Thảo
