Uống nước mè đen có tác dụng gì? Mè đen là thực phẩm quen thuộc trong các món ăn gia đình. Bên cạnh đó, loại hạt này cũng được mệnh danh là trợ thủ đắc lực của chị em trong công cuộc giữ gìn sức khỏe và vóc dáng. Uống nước mè đen có tác dụng gì? Cách nấu nước mè đen ra sao? Mời bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.
Lợi ích của hạt mè đen
Mè đen (hay còn gọi là vừng đen) là loại hạt nhỏ, dẹt, màu đen, chứa dầu và có vị ngọt nhẹ. Ăn vừng đen có tác dụng gì hoặc uống mè đen có tác dụng gì? Bạn đừng lo, hạt mè đen có hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bổ máu, nhuận tràng, ngăn ngừa tiểu đường, phòng chống ung thư.
Không chỉ là thần dược cho làn da, vóc dáng của phụ nữ mà tác dụng của vừng đen còn rất tốt cho sức khỏe của bà bầu, nhất là vào những tháng cuối thai kỳ.
Công dụng của mè đen được phát huy khi có mặt trong nhiều món ăn ngon như nấu cháo, làm bánh, nấu chè hoặc đơn giản là nấu nước mè đen rang. Chỉ cần kiên trì sử dụng loại hạt này hàng ngày, bạn sẽ bất ngờ vì kết quả mang lại.
Uống nước mè đen có tác dụng gì?
1. Tốt cho huyết áp và tim mạch: Hàm lượng magie có trong mè đen giúp làm giãn mạch máu, hỗ trợ điều trị các bệnh về cao huyết áp và tim mạch.
2. Phòng chống ung thư: Nghiên cứu cho thấy, mè đen có axit phytic, là một loại hợp chất có khả năng phòng chống các bệnh như ung thư vú, ung thư phổi, ung thư bạch cầu.
3. Làm chậm quá trình lão hóa: Mè đen có hàm lượng kẽm, vitamin E có tác dụng ngăn ngừa quá trình lão hóa ở chị em. Kẽm kích thích cơ thể sản sinh ra collagen, trong khi đó vitamin E giúp hạn chế các dấu hiệu tuổi tác như vết nhăn, tàn nhang, nám.
4. Tốt cho làn da và mái tóc của phụ nữ: Chị em uống mè đen mỗi ngày với liều lượng 1-2 ly sẽ rất tốt. Lúc này, nước mè đen rang sẽ duy trì được làn da căng bóng và hạn chế tình trạng rụng tóc, tóc bạc sớm.
Đối với mẹ bầu, sử dụng nước mè đen rang hay chè mè đen sẽ mang đến những lợi ích sau
Hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón: Táo bón là một trong những triệu chứng khó chịu, ám ảnh bà bầu. Mè đen với hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hạn chế táo bón hiệu quả khi mang thai.
Kiểm soát tiểu đường: Tiểu đường thai kỳ là căn bệnh nguy hiểm, ảnh hưởng đến sức khỏe cả mẹ bầu và thai nhi. Nước mè đen rang chứa magie và nhiều khoáng chất được chứng minh là có khả năng điều hòa lượng insulin và glucose trong cơ thể, ngăn ngừa tiểu đường, giúp chăm sóc tốt cho bà bầu.
Thực phẩm lợi sữa: Mẹ bầu chăm chỉ dùng mè đen trong những tháng cuối thai kỳ sẽ giúp sữa về nhanh hơn, đồng thời chất lượng sữa cũng được cải thiện rõ rệt.
Giảm mệt mỏi: Mè đen có chất thiamin, kích thích sản sinh serotonin, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, khó ngủ ở bà bầu.
Cách làm nước mè đen
Uống mè đen mỗi ngày sẽ giúp phái đẹp có được làn da và sắc vóc đáng mơ ước, giúp cho các mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh và dễ chịu. Cách nấu nước mè đen như sau:
Chuẩn bị
♦ Mè đen: 100 gram
♦ Nước lọc: 500ml
♦ Sữa tươi: 100ml (có thể dùng sữa tươi có đường hoặc không đường tùy thích)
Cách nấu nước mè đen rang
♦ Công dụng của vừng đen được phát huy khi bạn ngâm mè đen với nước sạch trong vài phút trước khi chế biến. Loại bỏ những hạt mè lép, hạt hỏng nổi lên trên mặt nước. Rửa sạch mè với nước rồi đem phơi khô.
♦ Sau khi phơi khô, rang mè đen cho đến khi chín đều, dậy mùi thơm.
♦ Cho mè đã rang chín cùng 500ml nước lọc vào xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc lấy phần nước.
♦ Hòa 100ml sữa tươi vào nước mè đen đã lọc, khuấy đều và thưởng thức.
Nước mè đen rang được uống tốt nhất vào buổi sáng và tối. Kiên trì sử dụng mỗi ngày, bạn sẽ thấy điều khác biệt.
Lưu ý khi uống nước mè đen rang
♦ Bạn không nên sử dụng mè đen nếu có tiền sử dị ứng.
♦ Ăn nhiều vừng đen có tốt không? Trong những tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu không nên ăn quá nhiều mè đen. Mè đen được khuyến khích dùng trong kỳ tam cá nguyệt thứ ba trở đi.
♦ Mè đen có tác dụng nhuận tràng nên những người bị các bệnh như viêm ruột, tiêu chảy không nên dùng.
Uống nước mè đen có tác dụng gì? Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn câu trả lời. Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên dùng đúng liều lượng khuyến cáo và dùng đều đặn trong thời gian dài. Bên cạnh uống nước mè đen rang, bạn cũng nên chú ý bổ sung chất dinh dưỡng từ nhiều loại thực phẩm tốt cho mẹ bầu để có một thai kỳ khỏe mạnh và nhẹ nhàng nhé.
Thu Sương