Không như người lớn, trẻ nhỏ thường ăn thành nhiều bữa. Thế nhưng, nên cho con ăn những món ăn vặt nào vừa ngon, đủ chất và tốt cho sức khỏe của trẻ? MarryBaby sẽ mách mẹ cách làm các món ăn vặt cho bé 2 tuổi, đáp ứng được các tiêu chí ngon, bổ và dễ dàng thực hiện với những nguyên liệu đơn giản sau đây.
1. Món ăn vặt cho bé 2 tuổi: Sữa chua phô mai
Sữa chua là món ăn vặt cho trẻ 2 tuổi dễ làm và nhiều chất dinh dưỡng. Đây là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho sự phát triển của xương và răng trẻ nhỏ. Ngoài ra, sữa chua còn chứa lợi khuẩn, cân bằng hệ vi sinh đường ruột cho bé yêu. Thế nhưng, sữa chua mua sẵn thường chứa nhiều đường không tốt cho trẻ nhỏ. Vậy thì mẹ hãy làm sữa chua cho bé theo cách sau:
♦ Nguyên liệu
– Sữa tươi không đường: 500ml
– Phô mai con bò cười: 2 viên
– Sữa đặc: 80g
– Sữa chua: 100g
♦ Cách thực hiện
– Cho sữa tươi không đường, sữa đặc và 2 viên phô mai lên bếp đun ấm, khuấy đều cho phô mai tan hết. Đổ hỗn hợp qua rây để bỏ đi phần lợn cợn.
– Chờ hỗn hợp nguội bớt (khoảng 45ºC), bạn thêm sữa chua đã chuẩn bị vào (lưu ý sữa chua đã để nhiệt độ phòng từ 30 phút – 1 giờ cho hết lạnh), khuấy cho tan hết sữa chua.
– Rót hỗn hợp vào các hũ thủy tinh đã tiệt trùng và lau khô. Sau đó xếp các hũ sữa chua vào thùng xốp có nắp đậy.
Đổ nước sôi khoảng 70ºC vào thùng xốp sao cho tới 2/3 hũ sữa chua, phủ khăn lên các hũ và đậy chặt nắp thùng xốp lại. Tiến hành ủ sữa chua trong vòng 6 – 8 tiếng là mẹ đã hoàn thành món sữa chua phô mai cho bé.
>> Mẹ xem thêm: 13 cách làm sữa chua cho bé
2. Khoai lang kén
Theo nghiên cứu, khoai lang là thực phẩm chứa lượng β-carotene dồi dào. Β-carotene khi đi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A tốt cho thị lực trẻ nhỏ. Cách làm khoai lang kén như sau:
♦ Nguyên liệu
– Khoai lang: 500g
– Bột chiên giòn: 150g
– Bột năng: 20g
– Nước cốt dừa: 100ml
– Đường trắng: 2 thìa súp
– Dầu ăn
♦ Cách thực hiện
– Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai thành từng khúc nhỏ.
– Cho khoai lên bếp hấp chín (nên hấp để giữ được vị ngọt của khoai).
– Dùng thìa tán nhuyễn khoai, sau đó trộn cùng bột năng, nước cốt dừa, đường sao cho được hỗn hợp đều, nhuyễn mịn.
– Nặn hỗn hợp khoai thành từng miếng nhỏ tròn như kén, sau đó tiến hành lăn các kén khoai qua một lớp bột năng mỏng.
– Hòa bột chiên giòn cùng 150ml nước lọc, khuấy tan (lưu ý pha bột không quá loãng hoặc quá đặc). Lăn các kén khoai qua bột chiên giòn và cho lên bếp chiên đều các mặt cho vàng giòn.
– Vớt khoai ra thấm dầu và cho bé yêu thưởng thức.
3. Trái cây dầm sữa chua
Món trái cây dầm sữa chua là đồ ăn vặt lành mạnh cho bé 2 tuổi, cung cấp nhiều vitamin, tốt cho sức khỏe của trẻ.
♦ Nguyên liệu
– Thanh long, dưa lưới, nho, đu đủ… mỗi thứ một ít.
♦ Cách thực hiện
– Mẹ cần chuẩn bị một số loại hoa quả mà bé thích, sau đó cắt tạo hình thành các hình thù ngộ nghĩnh hoặc thành các miếng vừa ăn.
– Cho tất cả những miếng trái cây đã cắt vào bát to, sau đó đổ sữa chua vào và trộn đều.
– Để bát sữa chua dầm hoa quả vào tủ lạnh khoảng 15 phút là bé đã có món sữa chua dầm hoa quả mát lạnh nhâm nhi.
4. Món ăn vặt cho bé 2 tuổi: Bánh flan
Bánh flan với lớp caramen là món ăn vặt dễ làm với nguyên liệu đơn giản. Đây là đồ ăn vặt cho bé 2 tuổi mà hầu hết các bé đều yêu thích.
♦ Nguyên liệu
– Sữa đặc: 100ml
– Sữa tươi không đường: 500ml
– Đường trắng: 100g
– Nước cốt chanh: 1/2 thìa súp
– Trứng gà: 4 quả
– Nước lọc: 6 thìa canh
♦ Cách thực hiện
– Cho đường cùng nước lọc vào nồi, khuấy tan và bắc lên bếp thắng đường caramen.
– Khi đường dần chuyển sang màu nâu cánh gián, bạn tắt bếp, thêm nước cốt chanh vào.
– Nhanh tay đổ đường caramen vào các hũ đã chuẩn bị sẵn.
– Sữa đặc, sữa tươi bạn cho lên bếp đun ấm lên (lưu ý không đun sôi); trứng đập ra bát tô to.
– Đỗ hỗn hợp sữa đặc sữa tươi đã đun ấm vào bát trứng, khuấy nhẹ tay cho trứng tan.
– Lọc hỗn hợp sữa trứng qua rây để loại bỏ lợn cợn của trứng, sau đó dùng muỗng múc hỗn hợp vào các hũ caramen đã có nước đường trước đó.
– Xếp tất cả các hũ vào nồi hấp (không đậy nắp hũ mà chỉ phủ nhẹ khăn lên trên), đậy nắp nồi và tiến hành hấp bánh flan trong 20 – 25 phút. Trong quá trình hấp, bạn nhớ lau nước đọng trên nắp nồi thường xuyên, tránh tình trạng chảy nước xuống làm rỗ mặt bánh.
– Dùng que tăm nhọn xiên vào mặt bánh flan, nếu thấy không dính tăm là bánh đã chín. Bạn tắt bếp, lấy các hũ ra, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh cho bé ăn vặt dần.
>> Mẹ xem thêm: 7 cách làm bánh flan ngon cho bé ăn dặm khiến bé mê tít
5. Món ăn vặt cho bé 2 tuổi: Bánh rán ngô và đậu Hà Lan
Ngô chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như A, E, B1, B6, C, kali, canxi… có lợi cho trẻ nhỏ. Bánh ngô đậu khá mềm, phù hợp với các bé 2 tuổi. Mẹ có thể làm bánh ngô đậu – món ăn vặt cho bé 2 tuổi theo các bước sau:
♦ Nguyên liệu
– Bột mì đa dụng: 100g
– Trứng gà ta: 1 quả
– Sữa tươi không đường: 100ml
– Đậu Hà Lan: 200g
– Ngô ngọt: 1 bắp
– Gia vị: muối, dầu ăn
♦ Cách thực hiện
– Đập trứng ra bát tô to, thêm các nguyên liệu còn lại vào bát cùng một chút muối và trộn đều.
– Bắc chảo lên bếp, rưới một ít dầu ăn cho dầu nóng lên, sau đó múc từng muỗng hỗn hợp đã trộn đều ở trên vào chảo rán với lửa vừa cho vàng đều 2 mặt.
– Vớt bánh ngô đậu Hà Lan ra thấm dầu, chờ nguội và cho bé thưởng thức.
6. Bánh chuối
Chuối giàu protein, kali, vitamin B6… kích thích sự phát triển của não bộ, tốt cho sức khỏe trẻ em. Bánh chuối không chỉ phù hợp với các bé 2 tuổi mà còn là món ăn vặt cho trẻ 1 tuổi giàu chất dinh dưỡng và dễ thực hiện.
♦ Nguyên liệu
– Chuối chín: 1 quả
– Sữa tươi không đường: 60ml
– Bánh mì gối: 2 – 3 lát
– Bột quế: một ít (không bắt buộc)
♦ Cách thực hiện
– Chuối cắt thành từng khoanh nhỏ, nghiền thật nhuyễn sau đó trộn cùng sữa tươi không đường, bột quế và đảo cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau sao cho được hỗn hợp đặc vừa.
– Bánh mì gối bạn cắt đôi, nhúng vào hỗn hợp sữa chuối ở trên, sau đó cho vào chảo rán nhanh khoảng 1 – 2 phút là bánh chín.
7. Bánh chuối cam
Chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản là chuối, cam và bột yến mạch là mẹ đã có được đồ ăn vặt cho bé 2 tuổi vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Cam rất giàu vitamin C nên tốt cho hệ miễn dịch của trẻ. Mẹ hãy thực hiện món ăn vặt cho bé 2 tuổi theo cách sau:
♦ Nguyên liệu
– Chuối chín: 1 quả
– Nước cam: 40ml
– Yến mạch: 75g
♦ Cách thực hiện
– Chuối nghiền thật nhuyễn. Vắt nước cam và lấy 40ml. Trộn đều nước cam, chuối đã nghiền cùng bột yến mạch.
– Dùng găng tay tạo hình bánh chuối cam thành những viên tròn nhỏ rồi cho vào khay nướng.
– Làm nóng lò 170ºC, cho khay nướng có lót giấy nến vào và nướng khoảng 10 phút cho bánh chín. Mẹ cũng có thể nướng bằng nồi chiên không dầu nếu nhà không có lò nướng nhé. Bánh nguội là bé đã có thể thưởng thức.
8. Món ăn vặt cho bé 2 tuổi: Bánh sữa chua
Đây là một món ăn vặt cho trẻ 2 tuổi thơm ngon, béo ngậy và hầu như bé nào cũng sẽ thích. Thực hiện theo cách sau:
♦ Nguyên liệu
– Phô mai Con bò cười: 6 miếng
– Sữa chua không đường: 6 thìa cà phê
– Sữa đặc: 2 thìa cà phê
– Bánh mì sandwich
♦ Cách thực hiện
– Phô mai bóc vỏ, cho vào bát, tán thật nhuyễn mịn.
– Trộn sữa chua không đường cùng sữa đặc và phô mai đến khi hỗn hợp sánh mịn.
– Bánh mì sandwich cắt bỏ phần rìa bánh, cán mỏng phần ruột bánh và gập đôi miếng bánh lại. Sử dụng một ít sữa tươi để thấm vào phần mép bánh sao cho 2 mép có thể kết dính vào nhau. Miết tương tự với 1 đầu của bánh và chừa một đầu lại để đổ nhân vào.
– Dùng thìa nhỏ, múc hỗn hợp sữa chua, sữa tươi không đường và phô mai vào bánh (bạn cho vào túi bắt kem và trút vào từng miếng bánh mì sẽ dễ hơn).
– Dùng tay hoặc nĩa miết cho phần bánh còn lại cho hai mép dính chặt vào nhau.
– Bạn cho món ăn vặt cho bé 2 tuổi bánh sữa chua vào hộp, cất ngăn mát tủ lạnh cho bé dùng dần.
9. Bánh quy bơ
Bánh quy bơ là đồ ăn vặt lành mạnh cho bé 2 tuổi, thích hợp để ăn bữa xế. Món ăn này ngọt ngào, thơm ngon sẽ khiến các bé thích thú.
♦ Nguyên liệu
– Bột mì: 500g
– Bơ nhạt: 100g
– Đường cát: 200g
– Trứng gà: 2 quả
– Sữa tươi không đường: 100ml
– Vani: 1 thìa cà phê (không bắt buộc)
[inline_article id=271179]
♦ Cách thực hiện
– Bơ nhạt bạn để nhiệt độ phòng cho bơ mềm ra, sau đó trộn bơ cùng đường sao cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
– Đánh tan trứng gà, cho vào hỗn hợp bơ đường ở trên, thêm sữa tươi không đường và vani vào và dùng thìa trộn đều.
– Bột mì bạn rây qua rây để loại bỏ cặn, sau đó cho vào hỗn hợp bơ trứng sữa ở trên. Đổ hỗn hợp ra một mặt phẳng sạch, nhào cho hỗn hợp đồng nhất, đặc mịn và không dính tay.
– Sau khi đã nhào xong, bạn cán bột mỏng khoảng 3 – 5mm và sử dụng các khuôn tạo hình bánh quy để cắt tạo hình bánh.
– Đem bánh đã tạo hình nướng ở nhiệt độ 180ºC trong khoảng 15 – 20 phút là bạn đã được một mẻ bánh quy bơ thơm phức.
Bánh quy bơ sau khi nướng xong, bạn để nguội, bảo quản trong hũ thủy tinh sạch cho bé thưởng thức dần.
10. Món ăn vặt cho bé 2 tuổi: Bánh gạo hình thú
♦ Nguyên liệu
– Cơm trắng: 100g
– Trứng gà: 1 quả
– Bột mì: 90g
– Lá cần tây: 5g
– Muối: 1/4 thìa cà phê
♦ Cách thực hiện
– Lá cần tây rửa sạch, luộc chín, vớt ra để ráo nước và xắt nhỏ.
– Cơm trắng cho vào tô, thêm trứng, một chút muối và lá cần tây vào, tiến hành đảo đều.
– Cho tiếp bột mì vào, nhào thành khối bột mịn không dính tay.
– Lấy khối bột ra mặt phẳng sạch, khô ráo và chia thành từng miếng vừa cán mỏng.
– Sử dụng các khuôn hình thù tạo hình bánh nhỏ rồi chiên vàng giòn cho bé thưởng thức.
Trên đây là 10 món ăn vặt cho bé 2 tuổi rất lành mạnh và bổ dưỡng. Chúc mẹ thực hiện thành công và bé yêu ăn ngon miệng.
