Cháo cua biển cho bé nên nấu với rau gì để vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe là thắc mắc phổ biến của nhiều bà mẹ. Thực tế, đây không phải là món ăn quá khó nấu; chỉ cần biết được một số bí quyết; mẹ sẽ thấy món ăn này vừa dễ chế biến vừa cực kỳ thơm ngon.
Hãy cùng MarryBaby đi tìm câu trả lời qua bài viết này nhé!
1. Lợi ích khi biết cách nấu cháo cua biển cho bé
Cua biển được đánh giá là một loại hải sản bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người già. Với hàm lượng dinh dưỡng khá cao; cua biển là nguồn bổ sung dưỡng chất tự nhiên quý giá giúp phòng chống các bệnh phổ biến hiện nay.
Thịt cua là một sự bổ sung tuyệt vời cho một kế hoạch ăn uống lành mạnh. Nấu cháo cua biển cho bé như một nguồn tự nhiên của axit béo omega-3; có thể giúp cải thiện trí nhớ, làm giảm nguy cơ đau tim, ung thư; và có thể giúp cải thiện chứng trầm cảm, lo âu.
- Cua biển rất giàu chất khoáng: Một con cua biển có thể cung cấp khoảng 3-8% lượng sắt và kali mỗi ngày. Trong thịt cua có nhiều kẽm và đồng cần thiết cho các phản ứng hóa học trong cơ thể; cung cấp năng lượng, hình thành những mô liên kết; đồng thời tổng hợp protein và các chất dẫn truyền thần kinh.
- Cua biển giàu protein: Hàm lượng Protein trong thịt cua cao hơn hẳn các loại thịt, cá khác. Cua biển còn dễ tiêu hóa; phù hợp với trẻ nhỏ, người già, người có thể trạng suy nhược. Để phục hồi sức khỏe cho trẻ biếng ăn; người mới ốm dậy và trẻ suy dinh dưỡng thì cua biển là lựa chọn tốt.
- Giàu Axit béo Omega-3: Cua biển rất giàu axit béo omega-3 giúp làm giảm độ dính của tiểu cầu trong máu; do đó làm cho các tế bào máu đỏ linh hoạt và đảm bảo dòng chảy mượt mà hơn.
- Vitamin B12: Trong cua cũng có nhiều vitamin B12, chúng ta cần 2,4 microgram mỗi ngày. Một phần ăn 75g thịt cua cung cấp 9,78 microgram Vitamin B12.
2. Bé mấy tháng ăn được cháo cua biển?
Trước khi tìm hiểu cách nấu cháo cua biển cho bé; mẹ cần tìm hiểu về thời gian có thể bắt đầu cho bé ăn cháo cua. Theo các chuyên gia dinh dưỡng; mẹ có thể bắt đầu cho trẻ ăn cháo cua từ khoảng 7 tháng tuổi; tuy nhiên, tùy thuộc vào độ tuổi mà lượng ăn sẽ khác nhau:
- Từ 7 – 12 tháng tuổi: Mẹ có thể cho bé ăn 20 – 30g thịt cua/bữa.
- Từ 1 – 3 tuổi: Mẹ có thể cho bé ăn 30 – 40g thịt cua/bữa.
- Từ 4 tuổi trở lên: Mẹ có thể cho trẻ ăn 50 – 60g thịt cua/bữa.
3. Cháo cua biển nấu với rau gì tốt cho sức khỏe của bé?
Cháo cua biển nấu với rau gì cho bé? Nấu cháo cua biển cho bé với rau gì? Đây là băn khoăn phổ biến của nhiều mẹ bỉm khi có ý định nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm. Cua biển là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể kết hợp với rất nhiều loại rau củ để tạo thành món cháo thơm ngon.
[key-takeaways title=””]
Cụ thể, mẹ có thể nấu cháo cua biển nấu với khoai lang, cháo cua biển bí đỏ, cháo cua biển hạt sen, cháo cua biển rau dền, cháo cua biển rau ngót, cháo cua biển cà rốt… Tùy vào sở thích và độ tuổi của trẻ mà mẹ lựa chọn phù hợp.
[/key-takeaways]
4. Cách nấu cháo cua biển với các loại rau tốt cho bé
Bên cạnh biết cách nấu cháo cua biển cho bé; mẹ cần lưu ý chọn cua biển. Để có món cháo cua biển thơm ngon, bổ dưỡng:
- Chọn những con cua có thịt chắc, nặng, khỏe mạnh, nhanh nhẹn để đảm bảo độ tươi ngon sau khi chế biến. Mẹ nên mua cua sống về chế biến ngay, tránh mua cua “ngộp” hoặc bị ướp đá; vì thịt của những loại cua này thường không ngon.
- Chú ý chọn cua còn đủ càng và chân. Càng, chân cũng phải gắn chặt vào thân, chuyển động linh hoạt, mai cua phải còn nguyên vẹn. Nếu mẹ muốn ăn cua nhiều thịt thì nên chọn cua đực; cua cái thường nhiều gạch và ít thịt hơn.
- Sau khi mua về, mẹ cần phải làm sạch cua thật kỹ, bỏ hết vỏ và phần yếm, chỉ giữ lại phần thịt cua. Trong quá trình tách vỏ, cần phải đảm bảo không còn vỏ cua lẫn trong thịt, nếu không bé rất dễ bị hóc hoặc bị xước miệng.
Dưới đây là một số cách nấu cháo cua biển cho bé mẹ có thể thử.
4.1 Cháo cua biển khoai mỡ cho bé 9 tháng
Cách nấu cháo cua biển cho bé với khoai mỡ rất đơn giản; mẹ chỉ cần chuẩn bị:
Nguyên liệu:
- 30g thịt cua làm sẵn.
- 10g mỡ heo.
- 10g thịt heo nạc.
- 100g khoai mỡ.
- Hành, ngò gai.
- Gia vị các loại, dầu ăn dành cho bé ăn dặm.
Cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm với khoai mỡ:
- Mỡ heo cắt nhỏ, thịt heo nạc thái mỏng, sau đó xay mịn cùng với thịt cua. Nêm gia vị rồi dùng muỗng to quết lại cho thật mịn. Để khoảng 15 phút.
- Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, nạo nhuyễn.
- Cho 200ml nước vào nồi, nấu sôi. Vo phần chả cua biển thành từng viên nhỏ thả vào đến khi các viên chả cua nổi lên thì vớt ra.
- Tiếp theo, mẹ cho khoai mỡ vào nồi, nấu thành cháo cua biển sệt.
- Khi cháo sôi, cho chả cua biển vào nấu chung, khi sôi thì tắt bếp. Cho cháo cua biển ra tô, rắc hành, ngò gai thái nhuyễn lên trên và cho bé thưởng thức.
>> Mẹ có thể xem thêm: Thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm
4.2 Cháo cua biển cho bé 8 tháng ăn với rau ngót
Cua biển và rau ngót kết hợp lại với nhau sẽ tạo thành một món cháo giàu dưỡng chất cho bé. Rau ngót là loại rau giàu vitamin nhóm B; có nhiều đạm và vitamin C; giúp tăng sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật.
Nguyên liệu:
- 50g thịt cua biển.
- Bột gạo hoặc cháo trắng: lượng vừa phải.
- Rau bồ ngót: lượng vừa phải, tùy theo khẩu vị của bé.
- Dầu ăn cho bé ăn dặm.
Cách nấu cháo cua biển rau ngót cho bé:
- Thịt cua xé nhỏ, nhặt sạch phần vỏ vỡ.
- Rau bồ ngót nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra, vẩy ráo, thái nhuyễn.
- Cháo trắng cho vào nồi nhỏ, đun sôi. Cho phần thịt cua, rau ngót cắt nhỏ vào nấu cùng cho đến khi rau chín mềm, dậy mùi thơm thì tắt bếp.
- Nếu bé đã hơn 1 tuổi, trước khi cho bé thưởng thức; mẹ nêm nếm chút nước mắm ngon để làm tăng hương vị cho món cháo cua biển cho bé.
4.3 Cháo cua biển cà rốt cho bé 8-9 tháng
Cà rốt chứa rất nhiều beta-carotene, một chất cần thiết cho sự phát triển lành mạnh ở trẻ em. Khi được hấp thụ vào cơ thể, dưỡng chất này sẽ được chuyển hóa thành vitamin A rất tốt cho mắt.
Nguyên liệu:
- 100g thịt cua làm sẵn.
- 1 củ cà rốt.
- 1/2 trái ngô.
- 1 nhánh rau mùi.
- 1 củ hành khô: 1 củ
- Gạo tẻ: lượng vừa phải
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn cho trẻ.
Cách nấu cháo cua biển cà rốt cho bé:
- Luộc cua với sả và một ít gừng. Sau đó, gỡ thịt cua cẩn thận, tránh sót vỏ cua trong thịt.
- Bắp gỡ lấy hạt, đem xay với nước.
- Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với nước ngô xay, bắc lên bếp đun cùng nửa củ cà rốt cắt miếng to để nước ngọt hơn, nửa củ cà rốt còn lại đem băm nhỏ để bé dễ ăn.
- Khi cháo sôi, cà rốt mềm, bạn vớt bỏ các miếng cà rốt hầm và cho cà rốt đã băm nhuyễn vào nấu chín.
- Xé cho thịt cua tơi ra, cho dầu ăn vào chảo và phi nửa củ hành băm nhỏ thật thơm rồi cho thịt cua vào đảo nhanh tay.
- Cho cháo ra bát nhỏ, rắc thịt cua lên trên, cuối cùng cho thêm rau mùi, dầu ăn dành cho bé ăn dặm vào, trộn đều và cho bé thưởng thức.
>> Mẹ có thể xem thêm: Cách nấu cháo cho bé ăn dặm đủ dinh dưỡng theo từng tháng tuổi
4.4 Cháo cua biển cho bé ăn với bí đỏ
Bí đỏ là thực phẩm rất tốt đối với sự phát triển trí não của trẻ. Trong bí đỏ còn chứa rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật.
Nguyên liệu:
- Thịt cua biển làm sẵn: 100g.
- Bí đỏ: 25g.
- Hạt sen tươi: 25g.
- Gạo: lượng vừa phải.
- Gia vị: nước nắm, dầu ăn, hạt nêm, đường.
Cách nấu cháo cua biển cho bé ăn với bí đỏ:
- Gạo vo sạch, cho nước vào nồi và ninh nhừ thành cháo.
- Bí đỏ gọt sạch vỏ, thái nhỏ rồi cho vào nồi nấu cùng cháo hoặc hấp cho chín mềm.
- Hạt sen nhặt bỏ hạt sâu, tách bỏ tim sen và luộc hoặc hấp cùng bí đỏ cho mềm, nghiền hơi nhuyễn.
- Thịt cua xé cho nhuyễn mịn. Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi để lên bếp, tiếp theo cho thịt cua vào xào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
- Cho bí đỏ, hạt sen, cua vào nồi cháo và tiếp tục đun sôi. Trong quá trình nấu bạn nên dùng thìa khuấy đều để cháo không dính đáy nồi gây cháy.
- Cuối cùng nêm thêm gia vị và tắt bếp.
- Để nguội và múc ra bát cho bé, trộn 1 thìa súp dầu ăn dành cho bé ăn dặm vào và cho bé thưởng thức.
4.5 Cháo cua biển nấm cho trẻ
Nguyên liệu:
- 1 con cua biển.
- 100g nấm rơm.
- 100g cháo trắng.
- 1 muỗng cà phê nước mắm.
Cách nấu cháo cua biển nấm cho bé 8-9 tháng:
- Cua biển mua về rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy phần thịt và gạch cua. Sau đó băm nhuyễn thịt cua rồi cho ra một cái tô đựng.
- Nấm rơm cắt bỏ chân nấm, sau đó đem ngâm trong nước muối khoảng 10 phút và rửa sạch, để ráo. Dùng dao băm nhỏ nấm rơm ra.
- Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 100ml nước lọc, rồi đổ hết phần nấm rơm vào trong nồi.
- Đậy nắp lại, nấu ở lửa vừa đến khi nước trong nồi sôi thì cho cháo trắng vào trong nồi, trộn đều.
- Khi cháo đã nhuyễn ra, nấm rơm đã chín nhừ thì cho thịt cua vào trong nồi, khuấy đều.
- Nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, nấu cháo khoảng 5 phút nữa cho cháo có độ đặc, sệt thì hãy tắt bếp nhé.
>> Mẹ có thể xem thêm: Bé mấy tháng ăn được lươn? Những lưu ý khi cho trẻ ăn lươn mẹ cần biết
4.6 Cháo cua biển rau mồng tơi
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ.
- 2 con cua biển.
- 5 lá rau mồng tơi.
- 5 viên bơ lạt.
- Nước dùng gà, gừng.
- Gia vị cho bé.
Cách nấu cháo cua biển cho bé ăn với rau mồng tơi:
- Cua biển rửa sạch; luộc với một chút muối và 1/2 củ gừng đập dập để khử mùi tanh của cua biển. Khi cua chín tách riêng phần thịt ra.
- Rau mồng tơi rửa sạch; thái nhỏ.
- Đun nóng bơ trên chảo; khi bơ tan chảy thì cho thịt cua vào xào săn.
- Gạo vo sạch; nấu cùng nước dùng gà; nấu với lửa nhỏ để cháo chín mềm.
- Cho thịt cua đã xào và nguyên liệu vào; đun đến khi cháo chín.
5. Lưu ý khi cho bé ăn cháo cua biển
Dù cua biển là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng mẹ vẫn nên cẩn thận khi cho bé dùng; đặc biệt là với trẻ dưới 1 tuổi; vì đây là một trong những thực phẩm gây dị ứng. Mẹ chú ý những điều sau khi nấu cháo cua biển cho bé:
- Giai đoạn đầu mới cho bé ăn cua, mẹ nên cho bé làm quen với các món ăn có thịt cua 2-3 ngày liên tục; đồng thời, quan sát kỹ xem trẻ có các triệu chứng dị ứng hay không.
- Lượng thịt cua mà mẹ cho trẻ ăn thịt cua nên ít hơn định lượng so với thịt heo. Vì cua có rất nhiều đạm, ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
- Khi cho bé ăn cua, bạn chỉ cho bé ăn thịt cua, không ăn gạch vì rất dễ bị đầy hơi, khó tiêu.
>> Mẹ có thể xem thêm: Bé 8 tháng tuổi ăn bao nhiêu là đủ? Chế độ dinh dưỡng khoa học cho bé
[inline_article id=171151]
Hy vọng với những thông tin cháo cua biển nấu với rau gì được chia sẻ ở trên; mẹ đã biết cách nấu cháo cua biển để bé được thưởng thức món cháo thơm ngon giàu dinh dưỡng.