cách nấu cháo yến mạch giảm cân Archives

Tham khảo ngay 9 cách nấu cháo yến mạch giảm cân siêu tốc cùng MarryBaby.

Yến mạch là 1 loại ngũ cốc giảm cân cực phổ biến, thường được sử dụng trong những chế độ ăn lành mạnh. Tuy nhiên cách chế biến yến mạch sử dụng như thế nào mới thực sự phát huy được tác dụng giảm cân của nó?

Công dụng của yến mạch

Yến mạch là loại thực phẩm ngày càng phổ biến và dần quen thuộc với người Việt Nam. Yến mạch có thể chế biến các món ngon như sữa yến mạch, yến mạch ăn với sữa chua, cháo yến mạch… Yến mạch không những ngon, lạ miệng mà còn chứa những dưỡng chất thiết yếu như mangan, phốt pho, magiê, đồng, sắt, kẽm, folate, vitamin B1, vitamin B5 và có một hàm lượng nhỏ canxi, kali, B6 và B3…

Nhờ những chất dinh dưỡng mà yến mạch đem đến nhiều công dụng thần kỳ:

Hỗ trợ giảm cân
Cải thiện quá trình tiêu hóa
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Giảm cholesterol
Sức khỏe tim mạch

Mặc dù vậy, không phải ai cũng biết cách nấu các món cháo yến mạch ngon và giúp giảm cân hiệu quả. Dưới đây là một số công thức cháo yến mạch ngon, giúp giảm cân để các chị em có thể thay đổi thực đơn mỗi ngày.

>> Bạn có thể tham khảo: 17 tác dụng thần thánh của quả bơ đối với phụ nữ

12 cách nấu cháo yến mạch giảm cân

1. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân cùng sữa tươi

Nguyên liệu

50g yến mạch
10ml sữa tươi
150ml nước lọc
Đường

Cách nấu cháo yến mạch, sữa tươi

Bước 1: Bạn lấy một cái nồi, đổ vào 150ml nước, sau đó cho yến mạch vào ngâm khoảng 3 phút.
Bước 2: Tiếp theo, bật lửa và khuấy đều tay cho đến khi sôi lên thì cho thêm sữa tươi vào. Bạn hạ lửa và tiếp tục khuấy đều tay cho sữa tươi và bột yến mạch hòa quyện với nhau. Tiếp đến, tiếp tục cho thêm 3 thìa cà phê đường vào và khuấy đến khi tan hết thì tắt bếp.
Bước 3: Múc cháo ra tô và thưởng thức.

Cháo yến mạch sữa tươi có thể dùng kèm với các loại trái cây như chuối, dâu, xoài… vừa cho cảm giác lạ miệng vừa bổ sung thêm trái cây vào bữa ăn của bạn.

>> Bạn có thể tham khảo: Ăn sữa chua không đường có tác dụng gì cho sức khỏe?

2. Cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt giảm cân kết hợp gạo lứt

Gạo lứt cũng là một thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng lại đem lại hiệu quả giảm cân đáng kể.

Gạo lứt là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, giàu chất xơ và đặc biệt là rất ít calo và chất béo. Khi sử dụng, thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động ổn định, giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể để cải thiện sức khỏe, giảm cân, giữ dáng, mang đến hiệu quả đẹp da bất ngờ.

Nguyên liệu

80g gạo lứt
30g yến mạch
1,5 lít nước

Cách nấu cháo yến mạch, gạo lứt giảm cân

Bước 1: Gạo lứt vo sạch, ngâm vài tiếng cho mềm. Trước tiên, bạn nấu cháo gạo lứt trước đến khi cháo chín mềm. Tiếp theo bạn cho yến mạch vào trộn cùng rồi nấu thêm cho cháo chín mềm.
Bước 2: Món cháo này bạn có thể ăn kèm với rau, thịt, trứng tùy thích để đỡ ngán và làm đa dạng thực đơn của mình.

3. Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ giảm cân

Nấu cháo yến mạch bí đỏ giảm cân

Bí đỏ là một nguyên liệu phổ biến và giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp yến mạch với bí đỏ sẽ cho ra món cháo thơm ngon, dễ ăn lại giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu

100g bí đỏ
30g yến mạch
Kem tươi, bơ, dầu oliu, muối

Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ giảm cân

Bước 1: Bí đỏ rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ và hấp chín.
Bước 2: Yến mạch ngâm nở rồi cho vào nước nấu cháo. Khi yến mạch chín, nở mềm thì cho bí đỏ đã hấp chín vào khuấy đều cho đến khi bí nát ra hòa quyện với cháo. Cho bơ và kem tươi vào khuấy đều tay. Nêm xíu muối, dầu oliu cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Múc cháo yến mạch, bí đỏ ra bát rồi thưởng thức.

4. Cách nấu yến mạch giảm cân cùng rau củ

Yến mạch nấu với rau củ không chỉ là món ăn giảm cân nhanh chóng mà còn là cách nấu yến mạch giảm cân không ngán, an toàn và hiệu quả. Kết hợp yến mạch với rau củ sẽ cung cấp cho bạn đủ lượng chất xơ, vitamin cần thiết để cân bằng dinh dưỡng, mang lại làn da đẹp mịn màng, tươi tắn cho các chị em phụ nữ.

Nguyên liệu

50g yến mạch nguyên hạt
Nửa củ cà rốt
Đậu Hà Lan
Súp lơ xanh

Cách nấu cháo yến mạch rau củ giảm cân

Bước 1: Nhặt sạch yến mạch nguyên hạt rồi ngâm nước khoảng 30 phút cho nở đều.
Bước 2:Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Súp lơ xanh tách nhánh, ngâm với nước muối để các con bọ bò ra khỏi các hoa li ti. Đậu Hà Lan rửa sạch. Thái hạt lựu cả ba nguyện liệu.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho khoảng nửa lít nước vào đun sôi, rồi cho rau củ vào nấu chín. Tiếp đó cho yến mạch vào hỗn hợp rau củ. Đun lửa nhỏ cho đến khi chín đều thì nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô và thưởng thức.

>> Bạn có thể tham khảo: Thực đơn theo chế độ ăn eat clean giảm cân 30 ngày!

5. Cách nấu yến mạch giảm cân với trứng gà

Trong trứng gà có chứa các dưỡng chất giúp ức chế cơn thèm ăn, khiến da dẻ hồng hào mà còn bổ sung protein cần thiết cho hoạt động của bạn. Do đó, nấu yến mạch và trứng gà ta đúng cách sẽ có được món cháo thơm ngon, bổ dưỡng nhưng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu

50g yến mạch
1 quả trứng gà
Gia vị: 1 nhánh hành lá, muối

Cách chế biến cháo yến mạch, trứng gà giúp giảm cân

Bước 1: Bạn ngâm yến mạch với 300ml nước lọc đến khi nở đều. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu yến mạch với nước trong khoảng thời gian 5 phút đến khi cháo chín mềm. Lưu ý để lửa nhỏ và đảo đều tay để tránh việc cháo bị dính nồi.
Bước 3: Đập trứng ra bát, đánh đều với hành lá, ít nước mắm, đánh tan đều rồi cho vào nồi cháo yến mạch. Nêm nếm lại theo khẩu vị. Múc cháo ra tô và thưởng thức.

>> Bạn có thể tham khảo: Tác dụng của trứng gà ngâm giấm, chữa nhiều bệnh, ngừa lão hóa và tăng kích cỡ vòng 1

6. Cách nấu yến mạch giảm cân với ngô ngọt

Ngô ngọt rất dễ ăn, vui miệng, không ngán lại kết hợp cực kỳ tuyệt vời khi nấu món cháo yến mạch. Ngô ngọt nhiều chất xơ, không quá nhiều tinh bột nên đem lại hiệu quả giảm cân tối ưu, lại không bị ngán.

Nguyên liệu

50g yến mạch cán mỏng
50g ngô tách hạt
Nước hầm rau củ, nước lọc hoặc các loại nước dùng khác
Rong biển
Muối

Cách nấu cháo yến mạch ngô ngọt

Bước 1: Bạn ngâm yến mạch với 300ml nước lọc đến khi nở đều. Rong biển ngâm nở. Ngô ngọt tách lấy hạt.
Bước 2: Bạn cho nước dùng, yến mạch, ngô tách hạt vào nồi và đun ở lửa vừa. Khi cháo sôi, bạn thả rong biển vào. Giảm nhỏ lửa và khuấy đều liên tục để cháo đều và tránh dính đáy nồi. Nấu thêm 10 phút thì bạn tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Múc ra bát nhỏ và thưởng thức.

>> Bạn có thể tham khảo: 12 đồ ăn vặt “healthy và balance” giúp bạn giảm cân giữ dáng

7. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với khoai lang tím

Nguồn năng lượng trong khoai lang sẽ giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn, cân nặng của mình một cách hiệu quả. Cách kết hợp khoai lang với yến mạch sẽ cho ra một món cháo giảm cân đặc biệt, đầy màu sắc và cực kỳ ngon miệng.

Nguyên liệu

50g yến mạch cán mỏng
1 củ khoai lang tím
Bơ, kem tươi, muối, dầu ô liu

Cách nấu cháo yến mạch khoai lang tím giảm cân

Bước 1: Khoai lang tím rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ và hấp chín.
Bước 2: Yến mạch ngâm nở rồi cho vào nước nấu cháo. Khi yến mạch chín, nở mềm thì cho khoai lang đã hấp chín vào khuấy đều cho đến khi hòa quyện với cháo. Cho bơ và kem tươi vào khuấy đều tay. Nêm ít muối, dầu oliu cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Múc cháo ra bát rồi thưởng thức.

8. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với nấm đông cô, thịt băm

Để món cháo yến mạch không quá ngán, bạn có thể đổi vị với món cháo yến mạch nấm đông cô kèm thêm ít thịt nạc băm. Món cháo này cung cấp đủ dinh dưỡng nhưng vẫn giúp bạn không bị tăng cân.

Nguyên liệu

50g yến mạch cán mỏng
5-7 tai nấm đông cô
100g thịt băm
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hành lá, hành tím

Cách nấu cháo yến mạch nấm đông cô, thịt băm giúp giảm cân

Bước 1: Thịt băm ướp xíu hạt nêm, tiêu. Nấm đông cô ngâm nở rồi thái nhỏ.
Bước 2: Yến mạch ngâm nước để nở mềm.
Bước 3: Cho chảo lên bếp cùng ít dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho thịt băm và nấm vào xào săn.
Bước 4: Tiếp theo cho phần yến mạch và nước ngâm vào nấu cháo. Nấu liu riu lửa đến khi cháo chín mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 5: Cho cháo ra bát, nêm thêm tiêu, hành lá vào dùng nóng.

9. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với ức gà

Nguyên liệu

50g yến mạch cán mỏng
20g thịt ức gà
Gia vị: Nước mắm, dầu, hành lá, hành tím

Cách nấu cháo yến mạch ức gà giảm cân

Bước 1: Ức gà thái nhỏ, ướp xíu hạt nêm, tiêu. Yến mạch ngâm nước để nở mềm.
Bước 2: Phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho thịt gà vào xào săn. Tiếp theo cho phần yến mạch và nước ngâm vào nấu cháo. Nấu liu riu lửa đến khi cháo chín mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Cho cháo ra bát, nêm thêm tiêu, hành lá vào dùng nóng.

>> Bạn có thể tham khảo: Đa dạng cách chế biến ức gà giảm cân trong vòng 3 phút

10. Cách nấu cháo yến mạch tôm tươi giúp giảm cân

Nguyên liệu

120g Yến mạch cuộn hoặc yến mạch nhanh
250g tôm tươi hoặc 100g nõn tôm
Hành lá thái nhỏ
Tỏi, hành tím băm nhỏ
Hạt tiêu xay
Gia vị: Muối, hạt nêm, đường…
Cà rốt thái hạt lựu

Cách nấu cháo yến mạch tôm tươi giúp giảm cân

Bước 1: Tôm bóc vỏ và rửa sạch. Băm nhỏ tôm. Để lại 3-4 con tôm nguyên để trang trí
Bước 2: Ướp tôm: Cho hành thái nhỏ, nêm, muối, hạt tiêu vào ướp với tôm.
Bước 3: Cho dầu vào nồi, phi hành tím băm nhỏ cho thơm rồi cho phần tôm được ướp vào xào khoảng 2-3 phút.
Bước 4: Cho nước vào nồi tôm xào, cà rốt đã thái hạt lựu vào nấu trong vòng 2 phút.
Bước 5: Sau đó cho yến mạch vào khuấy đều tay và nấu trong vòng 3 phút. Cho hạt nêm và muối vào rồi nêm xem nếu vừa rồi thì tắt bếp đi. Cho hành lá đã thái nhỏ và một chút hạt tiêu xay tùy khẩu vị của bạn.
Bước 6: Đậy nắp trong vòng khoảng 5 phút rồi cho cháo ra bát và thưởng thức.

11. Cách nấu cháo yến mạch sườn heo giảm cân

Nguyên liệu

100g yến mạch cuộn hoặc yến mạch nấu nhanh
300g sườn heo
30g rau cải thìa
Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu,…

Cách nấu cháo yến mạch sườn heo giảm cân

Bước 1: Sườn heo rửa sạch, cho vào nồi nấu sôi trong khoảng 3 phút. Sau đó vớt ra rửa lại.
Bước 2: Rau cải thìa rửa sạch, sau đó cắt miếng vừa ăn, để riêng.
Bước 3: Cho sườn heo, yến mạch, gừng vào nồi rồi cho nước vừa đủ vào nấu sôi trong vòng 5-7 phút.
Bước 4: Sau đó mở nắp và thêm cải thìa đã thái nhỏ vào và đậy nắp lại. Để lửa nhỏ trong vòng 5 phút thì tắt bếp đi. Cho muối, hạt nêm, hạt tiêu vào cho vừa miệng và khuấy đều.

12. Cách nấu cháo yến mạch thịt bò băm giảm cân

Nguyên liệu

60g thịt bò băm
50g cà rốt
50g Súp lơ xanh
2 viên phô mai viên
Tỏi băm
Hành lá, rau mùi
Gia vị: Muối, tiêu xay, dầu oliu, hạt nêm,…

Cách nấu cháo yến mạch bò băm giảm cân

Bước 1: 50g yến mạch cuộn hoặc yến mạch nhanh
Bước 2: Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Súp lơ xanh rửa sạch và cắt nhỏ như cà rốt. Phô mai cũng cắt nhỏ như cà rốt.
Bước 3: Ướp thịt bò xay: Cho một ít hạt nêm, muối, dầu oliu, tỏi băm vào thịt bò băm và ướp khoảng 3 phút cho gia vị ngấm.
Bước 4: Phi thơm tỏi băm còn lại với dầu, cho thịt bò vào xào cho chín thịt bò băm.
Bước 5: Cho khoảng 500ml nước vào nồi, cho bông cải và cà rốt vào nấu chín (Khoảng 5-7 phút là chín). Sau đó cho yến mạch vào nấu khoảng 3 phút.
Bước 6: Cho phần thịt bò băm vừa xào xong vào nồi cháo, khuấy đều. Cho thêm gia vị vào nồi cháo yến mạch cho vừa, nấu thêm khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.
Bước 7: Tiếp theo cho rau mùi và tiêu xay vào.
Bước 8: Múc cháo ra bát và cho viên phô mai đã cắt nhỏ vào và ăn nóng.

[inline_article id=300107]

Lưu ý khi nấu cháo yến mạch giảm cân

Lựa chọn sản phẩm yến mạch uy tín, bảo quản yến mạch nơi khô ráo, tránh bị ẩm mốc dẫn đến nguyên liệu không còn tươi ngon.
Khi nấu cháo yến mạch, nhớ luôn đảo đều tay để tránh bị dính đáy nồi. Hạt yến mạch nguyên chất sẽ lâu chín hơn nên chúng cần có thời gian ngậm nước để trở nên mềm và dễ chín hơn. Nên dùng hạt yến mạch cán mỏng vừa tiện lợi vừa dễ chế biến.
Cần kết hợp với các thực phẩm nhiều chất xơ khác như rau xanh, trái cây… để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng nhưng vẫn không bị tăng cân.
Khi nấu cháo, bạn nhớ lưu ý không được cho nhiều đường hoặc mỡ để công dụng giảm béo được hiệu quả hơn.