Công dụng của baking soda thường được nghĩ đến đầu tiên với vai trò là chất phụ gia làm bánh. Nhưng thật ra thì baking soda còn rất nhiều hữu ích khác cho sức khỏe và cả ngôi nhà của chúng ta nữa đấy.
Khoa học đã chứng minh rằng nếu bạn dùng baking soda đúng cách để làm phụ gia nấu nướng hoặc chất khử mùi, tẩy rửa thì loại bột này cũng tỏ ra chẳng hề kém cạnh so với các sản phẩm chuyên dụng mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Cùng khám phá xem các công dụng của baking soda trong việc khử mùi, tẩy rửa và nấu nướng dưới đây có làm bạn ngạc nhiên không nhé!
Công dụng của baking soda trong nấu ăn
1. Làm nở bánh
Công dụng của baking soda trong làm bánh đó là góp phần tạo nên những chiếc bánh bông xốp và đẹp mắt. Baking soda vốn là muối nở nên thợ làm bánh thường hay hòa trộn vào chung với các nguyên liệu trước khi nướng. Khi bánh chín, bạn sẽ thấy ngay độ nở xốp hoàn hảo so với những chiếc bánh không dùng baking soda.
2. Làm mềm thịt
Bạn phủ một lớp mỏng baking soda lên bề mặt thịt rồi để vào tủ lạnh khoảng 3–5 tiếng đồng hồ. Sau đó, bạn lấy ra rửa sạch với nước rồi nấu nướng bình thường. Baking soda làm thịt mềm hơn và sau khi nấu cũng sẽ có màu đẹp mắt nên đây là mẹo vặt hữu ích mà chị em nội trợ đừng bỏ qua nhé!
3. Làm mềm các món kho, hầm
Khi bạn cần chế biến các món kho, hầm thì đừng quên cho một ít bột baking soda vào đun cùng. Baking soda sẽ làm mềm các món ăn nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian và công sức chế biến.
4. Làm giòn các món chiên (rán) có bột
Cho một ít baking soda vào các món chiên rán có bột sẽ giúp lớp bột giòn và xốp hơn. Công dụng của baking soda trong nấu nướng thật là thần kỳ phải không bạn?
5. Khử vị đắng của mật cá
Mật cá nếu bị vỡ cũng sẽ làm cho cá có vị đắng khi nấu. Bạn cần biết đến tuyệt chiêu dùng baking soda để khử vị đắng của mật cá bằng cách cho cá vào rửa trong hỗn hợp nước và baking soda. Đảm bảo cá sẽ chẳng còn vị đắng nữa đâu.
6. Khử vị đắng của củ cải trắng
Một trong những công dụng của bột baking soda trong nấu ăn mà bạn không thể bỏ lỡ, đó là baking soda giúp khử vị đắng của củ cải trắng. Chỉ cần ngâm củ cải trắng trong nước có hòa tan bột baking soda khoảng 10–15 phút là vị đắng sẽ biến mất, món củ cải trắng sau khi chế biến cũng có mùi vị thơm ngon hơn.
Công dụng của baking soda trong khử mùi
Một số vật dụng trong nhà lâu ngày sẽ có mùi khó chịu. Dù bạn có cố gắng tẩy rửa sạch cũng không làm sao loại bỏ được hoàn toàn mùi hôi đó. Vậy thì sử dụng bột baking soda để khử mùi là cách làm hiệu quả và ít tốn kém nhất trong việc chăm sóc nhà cửa đấy bạn.
1. Khử mùi thớt
Thớt được sử dụng hầu như mỗi ngày mà nếu không được vệ sinh sạch sẽ thì sẽ có mùi hôi và nổi mốc ngay. Bạn hãy rắc một ít bột baking soda lên bề mặt của thớt rồi dùng bàn chải mềm hoặc khăn sạch chà nhẹ lên bề mặt của thớt, sau đó rửa lại bằng nước sạch nhé.
2. Khử mùi tủ lạnh
Công dụng của bột baking soda trong khử mùi tủ lạnh đã được biết đến từ lâu. Tủ lạnh là nơi chứa thức ăn hằng ngày nên rất dễ bị ám mùi sau một thời gian sử dụng. Bạn chỉ cần đặt 1 cốc bột baking soda bên trong tủ lạnh, đảm bảo lúc nào tủ cũng thơm tho và sạch sẽ ngay.
3. Khử mùi hộp nhựa
Hộp nhựa dùng để đựng đồ ăn một thời gian dài sẽ luôn để lại mùi. Để khử mùi hộp nhựa, bạn dùng một chiếc khăn ẩm thấm một ít bột baking soda và chà nhẹ bên trong hộp. Baking soda sẽ hút hết mùi hôi nên sau đó, bạn chỉ cần rửa lại hộp với nước sạch là được rồi đấy.
4. Khử mùi thảm lau nhà
Thảm lau nhà thường tích tụ bụi bẩn nên có mùi hôi rất khó chịu. Bạn chỉ cần rắc một ít bột baking soda lên thảm rồi để qua đêm, sau đó dùng máy hút bụi vệ sinh sạch lại thảm là mùi hôi khó chịu theo đó cũng biến mất hoàn toàn.
5. Khử mùi thùng rác
Thùng rác chứa rác thải sinh hoạt của cả gia đình nên hay bị bốc mùi mà baking soda lại có tính hút ẩm và khử mùi hiệu quả lắm đấy. Trước khi bỏ rác vào thùng, bạn nhớ rắc một ít baking soda dưới đáy thùng rác để giảm bớt mùi hôi nhé.
6. Khử mùi cống
Cùng xem công dụng của baking soda trong khử mùi cống là gì nào! Nếu đường ống nước từ bồn tắm hay bồn rửa bát có mùi hôi thì bạn hãy đổ nửa bát bột baking soda xuống cống kết hợp với dòng nước ấm để trung hòa axit và đánh bay hoàn toàn mùi hôi.
7. Khử mùi giày dép
Baking soda có thể khử được mùi giày dép do mồ hôi chân gây nên. Bạn rắc bột baking soda vào trong giày khi không sử dụng thì mùi hôi sẽ biến mất ngay. Khi cần sử dụng lại giày dép, bạn chỉ cần đổ hết baking soda ra ngoài là được.
Công dụng của baking soda trong tẩy rửa
1. Tẩy rửa xoong, chảo
Dụng cụ nhà bếp như nồi, chảo sau khi nấu ăn xong thường bám nhiều dầu mỡ rất khó rửa sạch. Nhưng nếu bạn ngâm chúng trong hỗn hợp baking soda và nước khoảng 15–20 phút thì dầu mỡ và cặn bám thức ăn sẽ tự động trôi ra ngoài. Thật tiện lợi mà lại chẳng tốn nhiều công sức chùi rửa bạn nhỉ?
2. Giặt sạch quần áo
Dùng baking soda để giặt quần áo? Nghe khó tin nhưng hoàn toàn có lý đấy bạn! Baking soda được xem như một chất tẩy rửa tự nhiên sẽ tẩy sạch mọi vết bẩn trên quần áo không thua kém gì các loại bột giặt đâu. Bạn có thể dùng baking soda thay thế cho bột giặt hoặc kết hợp chung với bột giặt đều được. Đặc biệt, baking soda làm sạch vết cà phê hoặc vết trà ố vàng rất hiệu quả đấy.
[inline_article id=247757]
3. Rửa trái cây, rau củ
Một trong những công dụng của baking soda trong tẩy rửa là có thể khử vi khuẩn và hóa chất độc hại ra khỏi các loại trái cây, rau củ mà vẫn cực kỳ an toàn. Bạn hãy thêm 1 thìa baking soda vào nước rửa rau, củ hoặc dùng miếng bọt biển thấm baking soda rồi chà nhẹ lên củ, quả để làm sạch chúng nhé!
4. Công dụng của baking soda làm trắng răng
Công dụng của baking soda làm trắng răng đã được biết đến từ lâu vì loại phụ gia này có nồng độ axit cao sẽ loại bỏ được những mảng bám trên răng, giúp răng trắng sáng lên trông thấy. Bạn có thể trộn baking soda cùng với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt để đánh răng hoặc rắc baking soda vào kem đánh răng để đánh cùng.
5. Vệ sinh nhà bếp
Sau mỗi lần nấu ăn thì nhà bếp trông chẳng khác nào bãi chiến trường cần phải được chùi rửa sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh. Không cần dùng đến hóa chất tẩy rửa, bạn hãy dùng ngay bột baking soda để làm sạch mọi ngóc ngách trong nhà bếp nhé! Chỉ cần rắc bột baking soda lên bề mặt nhà bếp rồi dùng khăn ẩm hoặc miếng bọt biển để tẩy rửa là căn bếp sạch sẽ lại ngay.
6. Làm sáng bạc
Bột baking soda tẩy trắng bạc rất hiệu quả. Bạn hãy rắc bột baking soda lên bề mặt đồ bạc rồi lấy một miếng vải nhỏ lau chùi cho đến khi thấy món đồ sáng bóng thì thôi. Sau đó bạn rửa sạch món đồ lại bằng nước ấm là xong rồi đấy.
Với những công dụng của baking soda trong việc nấu nướng, khử mùi và tẩy rửa trên đây, bạn hãy sắm ngay cho mình một hộp baking soda và đừng quên ghé qua MarryBaby mỗi ngày để biết thêm nhiều mẹo hay nhé!
Hoa Hồng