Bạn “nghiện” chanh dây và đây là lần đầu tiên bạn mang thai? Thế nên, bạn đang không chắc liệu việc dùng chanh dây thường xuyên có hại cho thai nhi hay không? Đừng lo lắng, vì bài viết dưới đây sẽ cho bạn biết về tất tần tật những công dụng của chanh dây với sức khỏe thai kỳ cùng những lưu ý khi sử dụng.
Chanh dây hay còn có tên khác là chanh leo, là một loại quả nhiệt đới. Cây chanh dây là một giống cây dây leo passiflora thuộc họ lạc tiên, có nguồn gốc từ Argentina, Brazil và Paraguay.
Quả chanh dây có nhiều loại khác nhau về cả kích thước lẫn màu sắc. Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là quả màu vàng và tím. Loại quả mọng nước này được sử dụng trong rất nhiều các món ăn khác nhau. Ngoài ra, chanh dây cũng đem lại nhiều công dụng có ích cho sức khỏe mẹ bầu, bởi nó giúp phòng ngừa một số bệnh nguy hiểm trong thai kỳ.
Hiểu rõ giá trị dinh dưỡng để biết thêm về công dụng của chanh dây
Chanh dây không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như nước ép, sữa lắc, bánh nướng, bánh ngọt, làm sốt cũng như dùng làm nguyên liệu cho các món ăn khác nữa.
Thành phần dinh dưỡng của loại quả này vô cùng đa dạng và một vài lợi ích đã được các chuyên gia dinh dưỡng công nhận. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng mà bạn có thể tham khảo:
- Chanh dây là nguồn dồi dào các vitamin như A, B2, B3, B6 và đặc biệt là vitamin C
- Nó còn bổ sung chất xơ cho cơ thể, giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả
- Bên cạnh các vitamin, những loại khoáng chất thiết yếu như kali, magie, phospho, đồng và sắt
- Thông thường, cơ thể thường không dễ hấp thu sắt có nguồn gốc từ thực vật. Tuy nhiên, cơ thể sẽ hấp thụ sắt từ chanh dây hiệu quả hơn khi được kết hợp cùng vitamin C
- Chanh leo cũng có nhiều hợp chất hữu cơ có lợi, bao gồm carotenoid và polyphenol. Đồng thời, lượng polyphenol trong chanh dây cũng được cho là nhiều hơn các loại trái cây nhiệt đới khác như chuối, xoài, đu đủ…
- Theo thống kê thì 100 gram loại quả này chứa khoảng 97 calo
Bỏ túi ngay 13 tác dụng của chanh leo với sức khỏe mẹ bầu
Từ các thành phần dinh dưỡng ở trên đã cho thấy nó có lợi ích như thế nào với sức khỏe. Dưới đây là một vài công dụng phổ biến của chanh leo với thai kỳ:
1. Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Khi mang thai, bà bầu thường gặp những vấn đề khó chịu về tiêu hóa như ợ nóng, đầy hơi, khó tiêu do những thay đổi đột ngột trong cơ thể. Chanh dây là loại quả có lượng chất xơ dồi dào nên trở thành một giải pháp tự nhiên cho các bà mẹ tương lai.
Chỉ cần một khẩu phần ăn nhỏ đã cung cấp cho bà bầu 98% nhu cầu chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa và cải thiện nhu động ruột. Hơn nữa, chất xơ còn hỗ trợ giúp ngăn ngừa chứng táo bón khó chịu, đồng thời giữ cho đường tiêu hóa luôn sạch sẽ.
Một điều thú vị là hạt của quả chanh leo cũng cung cấp lượng chất xơ đặc biệt giúp làm sạch ruột kết cho bạn nữa đấy!
2. Tốt cho hệ xương khớp
Như đã đề cập ở trên, chanh dây rất giàu những khoáng chất như phospho, sắt, magie, đồng. Do vậy, nếu dùng đều đặn thì mẹ bầu sẽ không phải lo về vấn đề loãng xương hay đau khớp khi mang thai.
3. Tăng cường hệ miễn dịch
Ai cũng biết vitamin C là một chất chống oxy hóa và là phương thuốc tự nhiên để ngăn ngừa bệnh tật. Bởi lẽ loại vitamin này giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch.
Bên cạnh đó, beta-cryptoxanthin và alpha-carotene cũng là những chất chống oxy hóa có trong chanh leo. Cùng với vitamin C, những chất này bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do, ngăn thiệt hại cho tế bào và đảm bảo mẹ bầu có thai kỳ khỏe mạnh.
4. Tốt cho da và mắt
Thêm một công dụng nữa của chanh dây mà chắc hẳn mẹ bầu nào cũng rất cần là rất tốt cho da và mắt. Khi mang thai, làn da của bà bầu thường rất dễ sạm đi do thay đổi nội tiết tố. Chanh dây cung cấp một lượng vitamin A dồi dào, giúp cải thiện rất tốt vấn đề này. Dùng loại quả này một thời gian, bạn sẽ cảm nhận làn da trở nên tươi tắn và rạng rỡ hơn trông thấy.
Ngoài ra, vitamin A còn giúp ngừa nguy cơ đục thủy tinh thể, bệnh quáng gà và các vấn đề về mắt khác.
5. Ngủ ngon hơn
Công dụng này của chanh dây rất có ích với những mẹ bầu đang phải vật lộn với giấc ngủ từng ngày. Một ly nước chanh dây sẽ giúp làm dịu đi các dây thần kinh, từ đó giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn. Trước khi ngủ, bạn có thể dùng một ly nước ép chanh dây để giảm bớt căng thẳng. Hãy nhớ rằng, một giấc ngủ ngon là điều cần thiết để đảm bảo sức khỏe bạn nhé!
6. Cải thiện lưu thông máu
Mang thai là quá trình mà bạn cùng chia sẻ nguồn dinh dưỡng, oxy… mà cơ thể nhận được với con mình. Do đó, vấn đề lưu thông máu tốt là điều hết sức quan trọng. Hàm lượng sắt cao trong chanh dây giúp tăng cường quá trình sản xuất hemoglobin từ đó làm giãn nở mạch máu và tạo điều kiện để oxy được đưa đến các cơ quan trong cơ thể.
7. Phòng ngừa các bệnh về hô hấp
Loại quả nhiệt đới này cũng đóng vai trò như một loại thuốc long đờm, giúp loại bỏ đờm nhầy trong cổ họng. Đồng thời còn giảm bớt các triệu chứng như khò khè, ho và hen suyễn hiệu quả.
8. Phòng bệnh đái tháo đường thai kỳ
Chanh dây đem đến cho mẹ bầu công dụng giúp phòng bệnh đái tháo đường thai kỳ. Sở dĩ có được điều này là do lượng đường trong chanh dây tương đối thấp. Nhờ đó giúp giảm hấp thu đường, phòng ngừa chứng đái tháo đường thai kỳ hiệu quả.
9. Điều hòa huyết áp
Tương tự như hệ tuần hoàn, huyết áp của thai phụ cũng cần được kiểm soát tốt. Chính nhờ vào hàm lượng kali cao – một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, mà chanh leo đem lại tác dụng điều hòa huyết áp tốt. Vì vậy mà các chuyên gia thường khuyên mẹ bầu nên dùng đều đặn loại quả này để giữ huyết áp ở mức ổn định.
Điều gì sẽ xảy ra nếu bà bầu ăn quá nhiều chanh dây?
Mặc dù đây là loại thực phẩm khá an toàn với hầu hết mọi người nhưng nếu sử dụng quá nhiều, mẹ bầu cũng có thể gặp phải một vài vấn đề sau đây:
- Mặc dù giàu chất xơ và tốt cho hệ tiêu hóa, nhưng khi ăn quá nhiều sẽ gây tác dụng ngược. Bà bầu sẽ cảm thấy đầy hơi và có thể bị tiêu chảy.
- Trường hợp hiếm xảy ra hơn, nhưng một số bà bầu vẫn có thể bị dị ứng với loại quả này. Nhất là khi các bà bầu có tiền sử dị ứng với mủ nhựa (latex) cần phải hết sức lưu ý khi sử dụng.
- Một số bà bầu cũng trải qua cảm giác buồn nôn khi ăn nhiều chanh dây.
Mách bà bầu cách lựa chọn, bảo quản và sử dụng chanh dây hiệu quả nhất
Nhiều người cũng thắc mắc không biết liệu bà bầu có thể ăn được hạt chanh dây hay không? Câu trả lời điều này hoàn toàn ổn. Tuy nhiên, thứ cần tránh lại là lớp vỏ chanh dây; bởi nó có chứa một loại chất gọi là cyanogenic glycosides. Chất này có thể kết hợp với các enzyme và sinh ra cyanide là một loại độc rất nguy hiểm.
Và để phát huy được hết công dụng của chanh dây, bạn cần biết được cách lựa chọn quả thế nào cho tốt. Mẹo là bạn nên dùng những quả có màu tươi tắn, quả to tròn đều, không thâm đen và có mùi thơm dịu, khi bóp nhẹ có cảm giác hơi cứng.
Để bảo quản chanh dây, bạn nên rửa sạch, chờ ráo nước rồi cho vào hộp nhựa hoặc túi zip và trữ trong ngăn mát tủ lạnh. Chanh dây khi đã bổ ra nên dùng màng nhựa để bọc lại và sử dụng trong ngày để giữ được nguyên hương vị và chất lượng.
Lưu ý là mẹ bầu chỉ nên dùng chanh leo từ 1 – 2 quả mỗi ngày và nếu không chắc chắn, tốt hơn hết là loại bỏ hạt để tránh gặp rủi ro về sức khỏe.
Các công dụng của chanh dây đều rất cần thiết cho sức khỏe thai kỳ. Và bật mí là loại quả này có thể chế biến ra rất nhiều món ăn như thạch, bánh hay các loại nước giải khát nữa. Cùng chia sẻ bên dưới nếu bạn có công thức làm món ăn từ chanh dây nào ngon nhé!
Marry Baby