Hạt hạnh nhân có tác dụng gì cho bà bầu? Ăn đúng cách chắc chắn hạnh nhân sẽ là “trợ thủ” đắc lực nhất trong cách loại hạt dành cho phụ nữ mang thai giúp bé cưng thông minh từ thuở lọt lòng.
Hạt hạnh nhân có tác dụng gì cho bà bầu?
Hạnh nhân là thành viên được “săn đón” trọng trong gia đình các loạt hạt sấy khô dinh dưỡng dành cho bà bầu. Vậy hạt hạnh nhân có tác dụng gì cho bà bầu? Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi. Đó là chất béo lành mạnh như axit béo omega-3, vitamin, khoáng vi lượng, calo…
Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng 28g hạnh nhân cung cấp 1mg sắt, 75mg canxi, 14g microgram axit folic giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh thường có ở thai nhi, tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu.
– Dưỡng chất có trong hạt hạnh nhân
Ngoài ra, ăn hạnh nhân thường xuyên còn giúp bổ sung 8 dưỡng chất sau, giúp bạn hiểu rõ hạt hạnh nhân có tác dụng gì cho bà bầu.
- Bổ sung protein: Protein đóng góp quan trọng vào sự phát triển cơ bắp của thai nhi, đảm bảo cân nặng lý tưởng khi ra đời, đồng thời tăng cường sự kiên cường khi mẹ vượt cạn.
- Chất xơ: Trong chế độ ăn của bà bầu không thể thiếu chất xơ để hạn chế vấn đề táo bón thai kỳ.
- Vitamin E: Đây là vitamin quan trọng giúp hình thành làn da và mái tóc khỏe mạnh của bé.
- Canxi: Canxi góp phần cho sự phát triển xương, răng của bé và giúp bà bầu giảm nguy cơ tăng huyết áp và tiền sản giật trong thai kỳ.
- Mangan: Nguyên tố khoáng vi lượng quan trọng này giúp cho mẹ duy trì được trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hình thành cấu trúc xương mạnh khỏe cho bé.
- Riboflavin: Hoạt chất này cung cấp năng lượng và phát triển trí não của thai nhi.
- Magie: Chức năng hệ thống thần kinh trung ương của bé hình thành hoàn hảo một phần nhờ mẹ bổ sung magie thích hợp.
- Folate: Hay còn được biết đến là vitamin B9 rất quan trọng cho việc hình thành nên não bộ và hệ thần kinh trung ương của bé. Folate cũng giúp bảo vệ bé khỏi nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở giai đoạn phát triển trước khi sinh.
– Một số tác dụng khi bà bầu ăn hạnh nhân
Hạt hạnh nhân có tác dụng gì cho bà bầu? Bên cạnh đó, hạnh nhân còn có các tác dụng như sau cho bà bầu:
- Hạnh nhân là một nguồn cung cấp chất béo và carbs tốt. Chúng cũng giúp giảm stress oxy hóa, viêm nhiễm và lượng đường trong máu. Điều này giúp em bé không bị rối loạn chuyển hóa trong tương lai, thường là trong trường hợp mang thai có nguy cơ cao như béo phì và tiểu đường ở người mẹ sắp sinh.
- Bầu ăn hạnh nhân có tốt không? Hạnh nhân giúp giảm hormone đói ghrelin và giúp tăng hormone giảm thèm ăn, leptin. Điều này giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý. Nó cũng sẽ giúp bạn giảm cân sau khi mang thai.
- Hạt hạnh nhân rất giàu chất sắt, giúp phát triển trái tim của thai nhi và tăng cường khả năng miễn dịch.
- Ăn 4-6 hạt hạnh nhân mỗi sáng có thể giúp bạn cải thiện trí nhớ.
- Ngâm hạnh nhân một đêm. Sáng hôm sau, nấu hạnh nhân rồi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Dùng hỗn hợp này tẩy tế bào chết trên mặt giúp mang lại cho bạn làn da rạng rỡ.
- Ngâm hạnh nhân giúp giải phóng lipase, giúp phân hủy chất béo. Điều này giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ hạnh nhân giúp tăng lượng alpha-tocopherol, một hợp chất có trong máu giúp điều chỉnh huyết áp.
Chính vì hạnh nhân có rất nhiều dinh dưỡng nên các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyên phụ nữ mang thai dùng. Bạn đã biết hạt hạnh nhân có tác dụng gì cho bà bầu rồi phải không?
>>> Bạn có thể quan tâm: 4 cách làm sữa hạnh nhân siêu ngon
Bầu ăn hạnh nhân có tốt không? Tốt nhưng ăn nhiều không ổn
Đúng là ăn hạnh nhân rất tốt nhưng cũng như bao “anh chị em” gia đình hạt sấy khô khác, ăn hạnh nhân quá nhiều sẽ phản tác dụng. Hạt hạnh nhân cũng chứa nhiều chất xơ như rau củ vậy. Đây là một điều tốt. Tuy nhiên, ăn quá nhiều chất xơ sẽ khiến bạn đầy bụng và dễ bị táo bón.
28g hạnh nhân tương đương khoảng 23 hạt. Ăn ít hơn hoặc tương đương con số này mỗi ngày là đảm bảo tận dụng được tối đa lợi ích dinh dưỡng từ hạt hạnh nhân. Bạn nên ăn hạnh nhân vừa đủ và nhớ uống nước sau khi ăn.
Hạt hạnh nhân được chia ra làm hai loại, đó là hạnh nhân sấy khô tự nhiên và hạnh nhân tẩm ướp để làm tăng hương vị. Tuy nhiên, theo các chuyên gia khuyến cáo, để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé thì nên ăn hạt hạnh nhân nguyên chất, được sấy khô tự nhiên. Vì những loại hạnh nhân được tẩm ướp gia vị bạn sẽ không biết có những chất phụ gia nào nên rất nguy hiểm.
Bà bầu ăn hạt hạnh nhân vào thời điểm nào?
Bà bầu an hạt hạnh nhân vào thời điểm nào thì tốt? Với thắc mắc bà bầu ăn hạt hạnh nhân vào thời điểm nào thì mẹ bầu nên ăn vào 3 tháng đầu thai kỳ. Lý do là hạt hạnh nhân có nhiều omega-3, axit folic, vitamin B9… rất tốt cho trí não thai nhi.
Bạn có thể ăn hai lần trong ngày, vào buổi sáng và tối, mỗi lần chỉ ăn tối đa 10-11 hạt thôi nhé.
Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn ở các tháng tiếp theo nhưng sẽ không hiệu quả cho sự phát triển trí não như trong tam cá nguyệt đầu tiên. Bên cạnh đó, các loại hạt như mắc ca, hạt óc chó, hạt chia… cũng rất tốt cho thai nhi.
Mẹ bầu mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân?
Thông thường trong quá trình thai kỳ mẹ bầu nên ăn khoảng 90gr hạt hạnh nhân (khoảng 3 nắm tay) mỗi tuần hoặc các loại hạt khác. Tương ứng với khoảng 30 gr hạt/ngày (khoảng 23-30 hạt/ngày) trong 3 tháng đầu thai kỳ là tốt nhất.
>>> Bạn có thể quan tâm: Mách mẹ cho bé ăn hạnh nhân để vừa khỏe vừa thông minh!
Ăn hạnh nhân đúng cách
Thật ra hạt hạnh nhân có thể ăn sống. Ăn sống giúp cảm nhận được mùi vị thật của hạt, ngoài ra, nó còn giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng có thể bị mất đi trong quá trình sơ chế.
Song bà bầu không nên ăn hạnh nhân sống vì có thể ảnh hưởng đến thai kỳ. Do đó, nếu mua hạt sống, bạn hãy cho vào lò vi sóng nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 120ºC sẽ giúp hạnh nhân dậy mùi thơm ngon và giòn rụm, hấp dẫn hơn.
Cầu kỳ hơn, bạn có thể rang như rang hạt đậu phộng, khoảng 5-7 phút với muối, cách này ăn cũng rất ngon. Hoặc bạn làm hạnh nhân nướng quế theo cách sau:
Nguyên liệu: 4 bát hạnh nhân, 1 quả trứng, 1/2 bát đường trắng, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bợt ớt cayenne, 1 thìa cà phê nước lạnh, 1/2 thìa cà phê quế.
Thực hiện: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 120ºC. Phết một lớp dầu ăn lên tấm nướng. Đập trứng vào tô, thêm nước và đánh cho đến khi sủi bọt. Thêm hạt hạnh nhân vào và khuấy đều cho đến khi các hạt được phủ đều trứng.
Sau đó trộn thêm đường, bột ớt, muối, cayenne và bột quế với nhau rồi rắc hỗn hợp gia vị này lên hạnh nhân. Trộn đều sau đó cho hạt hạnh nhân ra tấm nướng đã chuẩn bị sẵn.
Nướng hạnh nhân trong một giờ, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hạt hạnh nhân chín vàng.
>>> Bạn có thể quan tâm: Bà bầu ăn dâu tây được không? – 5 lợi ích bất ngờ từ dâu tây đối với bà bầu
Các loại hạt tốt cho bà bầu
Ngoài hạnh nhân, 5 loại hạt dưới đây cũng được nhiều mẹ bầu “ưu ái” dùng thường xuyên:
Hạt chia: Có hàm lượng cao các axit béo omega-3 rất cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi.
Hạt sen: Chứa nhiều canxi, đạm, phốt pho có tác dụng an thần, tốt cho bầu hay bị mất ngủ.
Các loại đậu: Các loại hạt đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu ngự… là những thực phẩm tốt cho cả mẹ và bé vì chứa nhiều protein, giàu canxi, kali, kẽm, vitamin B6, ma giê, folate và axit alpha – linolenic…
Hạt mắc ca: Được mệnh danh là “nữ hoàng các loại hạt”, hạt mắc ca có hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm chất béo, đường, protein, muối khoáng, vitamin B6, vitamin B1, canxi, sắt, phốt pho…
Hạt óc chó: Trong nhân hạt óc chó có các nguyên tố vi lượng không thể thiếu cho sự phát triển của thai nhi như kẽm, mangan, crom…
[inline_article id=191820]
Hạt hạnh nhân có tác dụng gì cho bà bầu? Câu trả lời đã rõ mồn một rồi phải không mẹ. Ăn hạnh nhân thường xuyên, với số lượng vừa phải giúp thai nhi tăng chỉ số IQ đáng kể. Mẹ đừng quên nhé!