Do đó, trong thực đơn bổ dưỡng mỗi ngày chắc hẳn có nhiều mẹ cũng muốn bổ sung thêm thịt bò. Vậy sau sinh ăn thịt bò được không? Bài viết này sẽ giúp các mẹ bỉm giải toả những lo lắng về việc xây dựng chế độ dinh dưỡng sau sinh.
Phụ nữ sau sinh ăn thịt bò được không?
Thịt bò là một trong những thực phẩm bổ dưỡng được các chuyên gia khuyên nên bổ sung sau sinh. Trong thịt bò có chứa protein chất lượng cao, kẽm, sắt và vitamin B rất tốt cho việc tạo ra sữa mẹ sau sinh.
Hơn nữa, sau khi sinh con cơ thể của bạn sẽ mất sức và cần thời gian để hồi phục sức khoẻ. Nếu bạn ăn thịt bò thường sẽ giúp duy trì mức năng lượng cho cơ thể. Do đó, bạn sẽ nhanh chóng hồi phục sức khoẻ sau sinh hơn.
Tuy nhiên, bạn nên chọn thịt bò ăn cỏ thay vì bò nuôi công nghiệp. Bởi vì, trong thịt bò ăn cỏ sẽ chứa nhiều axit béo omega-3 hơn. Hơn nữa, thịt bò ăn cỏ không chứa thêm kháng sinh và hormone gây ảnh hưởng xấu đến nguồn sữa mẹ.
>> Bạn có thể xem thêm: Sau sinh bao lâu được ăn ốc? Mẹ bỉm ăn ốc đúng cách thì mới lợi!
Phụ nữ sau sinh mổ ăn thịt bò được không?
Mặc dù thịt bò rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Nhưng nhiều phụ nữ sinh mổ sợ ăn thịt bò vì lo lắng sẽ khiến vết mổ trở thành sẹo lồi khi lành. Vậy mẹ sau sinh mổ ăn thịt bò được không? Mẹ sinh mổ vẫn có thể ăn thịt bò được nhưng đừng ăn quá nhiều, khoảng 1-2 lần/tuần thôi nhé.
Ngoài ra, thịt bò có chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa. Nên nếu đã ăn thịt bò thì bạn nên tránh ăn các thực giàu béo khác. Bên cạnh đó, bạn cũng nên xen kẽ thịt gà, gà tây, cá, đậu, các loại đậu… với thịt bò trong thực đơn hàng ngày sau sinh mổ sẽ tốt hơn.
Liên quan đến vấn đề sau sinh ăn thịt bò được không; bạn có thể xem thêm bà đẻ ăn được thịt gì để con khỏe mạnh và mẹ nhiều sữa trên MarryBaby.
Dinh dưỡng có trong thịt bò đối với sức khoẻ
Bạn cũng nên tìm hiểu thêm các chất dinh dưỡng từ thịt bò cung cấp cho cơ thể bên cạnh vấn đề sau sinh ăn thịt bò được không. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture – USDA), trong 100g thịt bò gồm các chất dinh dưỡng sau:
- Nước: 61.9g
- Năng lượng: 254kcal
- Protein: 17.2g
- Chất béo: 20g
- Canxi: 18mg
- Sắt: 1.94mg
- Magie: 17mg
- Phốt-pho: 158mg
- Kali: 270mg
- Natri: 66mg
- Kẽm: 4.18mg
- Đồng: 0.061mg
- Mangan: 0.01mg
- Selen: 15µg
- Vitamin B1: 0.043mg
- Vitamin B2: 0.151mg
- Vitamin B3: 4.23mg
- Vitamin B6: 0.323mg
- Vitamin B12: 2.14µg
- Vitamin A: 4µg
- Vitamin E: 0.17mg
- Vitamin D: 3IU
- Folate: 7µg
- Choline: 56.4mg
>> Bạn có thể xem thêm: Bà đẻ có ăn được thịt chó không? Bổ đấy nhưng bạn có nỡ ăn không?
Phụ nữ sau sinh ăn thịt bò nhiều có tốt không?
Phụ nữ sau sinh không những được ăn thịt bò. Mà khi bạn ăn thịt bò sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức dưới đây:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Thịt bò là nguồn cung cấp chất sắt giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt.
- Giúp phát triển cơ bắp: Trong thịt bò rất giàu protein tự nhiên nên giúp cơ thể phát triển cơ bắp.
- Tốt cho sức khoẻ tinh thần: Thịt bò cung cấp 8 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu hỗ trợ sức khỏe tinh thần tốt.
- Giảm mệt mỏi: Thịt bò cung cấp sắt và 4 loại vitamin thiết yếu gồm vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6 và B12 giúp giảm mệt mỏi.
- Hỗ trợ phát triển tóc, móng và da: Thịt bò là nguồn cung cấp kẽm dồi dào tốt cho sự hỗ trợ phát triển tóc, móng và da khỏe mạnh.
- Duy trì mức testosterone: Kẽm cũng hỗ trợ chức năng nhận thức bình thường, tốt cho sức khoẻ sinh sản và cũng góp phần duy trì mức testosterone bình thường trong máu.
Bên cạnh vấn đề ăn thịt bò nhiều có tốt không; bạn có thể tìm hiểu thêm về sau sinh có ăn được thịt vịt không trên MarryBaby nhé.
Gợi ý các món ăn từ thịt bò cho sản phụ
1. Đậu rồng xào thịt bò
a. Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
- 300g đậu rồng
- 4 tép tỏi
- Dầu ăn
- Dầu hào
- Gia vị thông thường
b. Cách chế biến:
- Bước 1: Đậu rồng bẻ cuống, tước sơ hai bên rồi rửa sạch, cắt đậu thành khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
- Bước 2: Thịt bò rửa sạch, xoa bóp kỹ với muối rồi rửa sạch lại lần nữa. Để thịt bò dễ cắt hơn, bạn hãy để thịt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, bạn lấy ra cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
- Bước 3: Bạn cho thịt vào tô rồi cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê tiêu xay, ½ phần tỏi băm nhỏ. Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp rồi ướp thịt khoảng 10 phút để thấm gia vị.
- Bước 4: Kế đến, bạn đun sôi nồi nước rồi cho đậu rồng vào chần sơ khoảng 1 phút để chín tái, rồi vớt đậu ra rổ để ráo.
- Bước 5: Bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào. Bạn nên xào thịt bò nhanh tay trên lửa lớn khoảng 1 phút, khi thấy thịt chín khoảng 90% thì cho ra đĩa.
- Bước 6: Tiếp theo, bạn cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và phần tỏi băm còn lại lên chảo phi thơm rồi cho đậu rồng vào xào. Bạn nên đảo vài lần để đậu hơi mềm rồi cho thịt bò vào.
- Bước 7: Bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào vào chảo thịt bò và đậu rồng. Sau đó, bạn đảo thêm vài lần để thịt bò chín tới rồi nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.
- Bước 8: Bạn cho thịt bò xào đậu rồng ra đĩa, rắc lên trên 1 ít tiêu xay trên bề mặt và thưởng thức.
>> Bạn có thể xem thêm: Cách làm thịt bò kho nghệ cho bà đẻ – Mẹ lưu ngay để bồi bổ sau sinh
2. Canh mồng tơi thịt bò
a. Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
- 300g rau mồng tơi
- 4 tép tỏi
- 1 củ gừng
- Dầu ăn
- Gia vị thông thường
b. Cách chế biến:
- Bước 1: Thịt bò rửa qua nước sạch, rồi khử mùi hôi với 1 củ gừng đập dập chà xát lên toàn bộ miếng thịt khoảng 2 phút. Sau đó, bạn rửa thịt lại bằng nước muối pha loãng và rửa lại lần cuối với nước sạch.
- Bước 2: Bạn ướp thịt với ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, tỏi băm nhỏ trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.
- Bước 3: Rau mồng tơi nhặt lấy ngọn và lá non rồi rửa sạch, để ráo.
- Bước 4: Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Sau khi dầu nóng, bạn cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi chín tới rồi múc ra chén.
Bước 5: Kế tiếp, bạn cho vào nồi 1 lít nước và đun sôi. Sau đó, bạn cho rau mồng tơi, 1 muỗng cà phê hạt nêm và thịt bò vừa xào vào. - Bước 6: Bạn tiếp tục đợi nồi canh sôi lại 1 lần nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức.
Cùng với chủ đề sau sinh ăn canh thịt bò được không và các món ăn từ thịt bò; bạn có thể tìm hiểu thêm về lợi ích của rau mồng tơi với bà đẻ MarryBaby để bổ sung cho thực đơn hàng ngày trên nhé.
Nhưng lưu ý khi ăn thịt bò sau khi sinh
Như vậy, sau sinh không những được ăn thịt bò, mà bạn cũng cần lưu ý những điều sau đây:
- Mua thịt bò ở nơi uy tín: Để tránh thịt bò đã cũ hoặc có tẩm hoá chất có hại cho sức khoẻ bạn nên chọn mua thịt ở những cơ sở hoặc nơi buôn bán uy tín.
- Mẹo khi mua thịt bò chất lượng: Bạn nên chọn thịt bò có độ cứng và đàn hồi khi dùng tay ấn vào. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm và xuất hiện những nốt trắng.
- Không nên ăn quá nhiều thịt bò: Bất kỳ thực phẩm nào kể cả thịt bò, bạn không nên ăn quá nhiều trong thời gian dài. Tốt nhất, bạn nên ăn 1-2 lần/ tuần thôi nhé. Nếu bạn ăn quá nhiều thịt bò sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ hoặc các bệnh tự miễn dịch do thịt bò có nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và cholesterol.
Như vậy phụ nữ sau sinh ăn thịt bò được không? Phụ nữ sau sinh mổ hay sinh thường đều nên ăn thịt bò để nhanh hồi phục sức khoẻ và có thêm dưỡng chất cho sữa mẹ. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều thịt bò có thể dẫn đến những phản ứng ngược không tốt cho sức khoẻ.