Thực đơn cho bà bầu thiếu máu thường bao gồm các loại thịt bò nạc, thịt gà, cá hồi và một số loại trái cây chứa nhiều vitamin cần thiết,… Khi áp dụng thực đơn cho bà bầu đúng cách, tình trạng thiếu chất và chán ăn của các mẹ sẽ được cải thiện và sức khỏe sẽ trở nên ổn định hơn rất nhiều.
Nguyên nhân bà bầu thường bị thiếu máu
Không ít mẹ bầu đi khám thai định kỳ và được bác sĩ chẩn đoán là thiếu sắt (hoặc thiếu máu). Điều này thường xảy ra nhất với những mẹ đang trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Vì sao lại như vậy?
Phụ nữ vốn là đối tượng dễ bị thiếu sắt do thường xuyên mất máu trong các chu kỳ kinh nguyệt. Đến lúc phát hiện có thai, nguy cơ này sẽ tăng lên rất nhiều lần.
Trong quá trình mang thai, cơ thể của người phụ nữ sẽ hoạt động gắng sức kéo dài. Điều này không chỉ hao tốn sức lực mà còn tiêu thụ rất nhiều năng lượng dự trữ để hình thành nên thai nhi bên trong. Vì thế vấn đề lên thực đơn các món ăn để bổ sung sắt cho bà bầu là rất cần thiết.
Biểu hiện của bà bầu thiếu sắt
Biểu hiện của việc cơ thể thiếu chất sắt ở mẹ bầu trong 3 tháng đầu tiên đó là cảm thấy mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt hoặc cảm nhận rõ cơ thể suy yếu và khó thở.
Đây thường là điều mà hầu hết những người mang thai đều có thể gặp phải. Vì vậy, hãy thường xuyên kiểm tra nồng độ sắt của bản thân ngay cả khi bạn không có các triệu chứng kể trên.
Cung cấp sắt cho bà bầu thông qua các món ăn chứa nhiều sắt
Thực đơn cho bà bầu sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi xuất hiện các món ăn chứa nhiều chất sắt. Theo các chuyên gia về chăm sóc sức khỏe, thực phẩm tự nhiên giàu chất sắt có thể rất hữu ích trong việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu, từ đó làm giảm các triệu chứng mà mệt mỏi có thể gây ra.
Sắt được tìm thấy trong thực phẩm ở hai dạng – sắt heme và sắt không phải heme. Trong đó, loại sắt heme được cơ thể mẹ bầu sử dụng hiệu quả nhất và ít có khả năng chịu ảnh hưởng bởi các thành phần có thể làm giảm sự hấp thụ vào cơ thể.
Thực đơn cho bà bầu thiếu máu trong một ngày
Thực phẩm tốt cho bà bầu hiện đang ngày càng trở nên đa dạng nên việc tạo lập một thực đơn cho bà bầu thiếu máu đúng chuẩn quả thật không hề đơn giản!
Chính vì vậy, ngay trong bài viết chia sẻ này MarryBaby sẽ có một số gợi ý thú vị dành cho các mẹ bầu về kế hoạch ăn uống trong một ngày để khôi phục lại chất sắt trong cơ thể nhé.
1. Bữa sáng dành cho mẹ bầu bị thiếu máu
- Lựa chọn 1: Bột yến mạch kết hợp với trái cây khô hoặc các loại hạt.
- Lựa chọn 2: Bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt với bơ hạt (các loại hạt xay thành bột, không đường) và 100% trái cây tươi
- Lựa chọn 3: Trứng cuộn với rau bina và cà chua, trang trí bằng một lát cam bên trên
- Lựa chọn 4: Bánh mì nguyên hạt, 1 cốc sữa và 1 quả chuối, 5-6 hạt hạnh nhân hoặc hạt điều
- Lựa chọn 5: Bánh mì phết mứt trái cây
2. Thực đơn cho bà bầu thiếu máu: Bữa trưa
- Lựa chọn 1: Rau tươi có lá màu xanh đậm, rau sống và gà nướng kèm theo một chén súp đậu đen.
- Lựa chọn 2: Hủ tiếu nam vang gan heo và tôm
- Lựa chọn 3: Bánh hamburger nhân thịt bò, rau diếp cá, bông cải xanh và khoai lang nướng
- Lựa chọn 4: Gan heo xào hành gừng
- Lựa chọn 5: Khoai tây luộc, bông cải xanh luộc, và cá hun khói
3. Bữa tối dinh dưỡng cho mẹ bầu
- Lựa chọn 1: Gan heo xào ớt chuông chua ngọt
- Lựa chọn 2: Cá trích nướng mọi
- Lựa chọn 3: Cháo lòng
- Lựa chọn 4: Tôm xào với cơm và rau gồm bông cải xanh, ớt đỏ và súp lơ
- Lựa chọn 5: Vịt kho gừng
4. Thực đơn cho bà bầu thiếu máu với bữa ăn nhẹ trong ngày
- Lựa chọn 1: Đậu phộng sấy và nho khô.(Không áp dụng cho mẹ có tiền sử dị ứng đậu phộng)
- Lựa chọn 2: Salad rau củ quả
- Lựa chọn 3: Bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt với bơ hạt
- Lựa chọn 4: 1 quả chuối, hạt điều
- Lựa chọn 5: Trái cây sấy khô, và bỏng ngô (mẹ có tiểu đường lưu ý không sử dụng đồ ngọt)
Một số lưu ý để cung cấp hiệu quả sắt cho bà bầu
Theo nghiên cứu của Trung tâm Y tế Đại học California San Francisco, để cung cấp hiệu quả sắt cho bà bầu, khi chế biến thức ăn chúng ta nên sử dụng loại chảo gang.
Lý do là vì chúng có thể làm tăng thêm 80% chất sắt trong các món ăn và tạo ra sự kết hợp giữa các loại thực phẩm giàu chất sắt không heme với nguồn vitamin C có thể làm tăng khả năng hấp thụ tốt nhất.
Đặc biệt, các chất bổ sung canxi khi mang thai không nên dùng chung trong thực đơn cho bà bầu thiếu máu vì chính chúng sẽ ngăn cản lượng sắt hấp thụ vào cơ thể. Vì vậy, nếu bạn dùng chất bổ sung canxi thì hãy uống nó riêng biệt với bữa ăn chính hoặc bữa phụ giàu chất sắt, nên uống viên sắt trước ăn 30 phút hoặc sau ăn 2 giờ.
>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Những thực phẩm bà bầu nên ăn giúp thai nhi khỏe mạnh và thông minh
Với những thông tin hữu ích ở trên, MarryBaby tin rằng bạn đã có thể tự giải đáp cho bản thân ở vấn đề thực đơn cho bà bầu thiếu máu rồi đúng không nào. Ngoài việc cung cấp sắt từ các loại thực phẩm tốt cho bà bầu, đừng quên khám thai định kỳ để được theo dõi và chăm sóc sức khỏe thai kỳ tốt nhất nhé!
Xem thêm: