Lá bắp cải chữa bệnh không phải là phát hiện gần đây. Bắp cải góp phần quan trọng cho sự sống của con người hơn 4000 năm, là nguồn thực phẩm dồi dào và tốt lành. Dược tính của bắp cải, căn cứ trên kinh nghiệm thực tế và có nền tảng khoa học. Cách đây rất lâu, người dân các nước phương Tây đã biết tác dụng tốt cho sức khỏe của loại lá ăn được này. Một báo cáo khoa học đáng chú ý được ghi nhận: Một người thợ bị nấm eczema ở hai bàn tay, các móng tay tách khỏi nền móng và muốn rụng rơi.
Lá bắp cải đắp chữa bệnh hiệu quả
Các bác sĩ cho anh ta đắp lá bắp cải 2 lần/ngày suốt một thời gian. Kết quả là anh cảm thấy đỡ đau, lớp mủ được lá bắp cải rút vào. Tiếp tục đắp trong 2 tháng, người này khỏi hẳn bệnh.
Một ghi nhận khác vào năm 1875, người đàn ông bị hoại tử bắp chân và bàn chân phải. Chân có hiện tượng thối rửa, da đen lại. Người ta đã dùng lá bắp cải đắp quanh chân ông ta. Da bắt đầu sáng màu hơn, cuối cùng trở lại trạng thái khoẻ mạnh.
Các bác sĩ ghi nhận lá bắp cải có khả năng rút máu mủ đặc biệt, giúp bộ phận cơ thể tự chữa lành, làm liền da, ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng phức tạp hơn.
Trong chiều dài lịch sử ngành y, lá bắp cải được dùng điều trị nhiều bệnh khác nhau: Đau thấp khớp, đau dây thần kinh, nhức đầu, lở loét, bệnh anthrax (bệnh than), đau bụng…
Một số công trình nghiên cứu của Viện đại học New York cho thấy, tập quán ăn bắp cải thường xuyên giúp ít bị ung thư đường tiêu hóa. Nếu ăn mỗi tuần, nguy cơ ung thư ruột giảm 70%, ăn 2 tuần/lần thì giảm 40%.
Cách chuẩn bị lá bắp cải
Đắp lá bắp cải sống
- Ngâm lá trong nước có vắt tí chanh, sau đó rửa sạch lại.
- Lau khô, cắt bỏ phần sườn cứng ở giữa thân lá
- Dùng chày giã nhẹ cho phần nước trong lá ứa ra. Lúc này đã sẵn sàng để đắp.
- Cho từng lá lên vết sưng, vết nhức. Thời gian đắp trong vài tiếng, hoặc cả đêm.
Dùng lá bắp cải này đắp lên vết thương nhiễm trùng, ung loét, hay nấm eczema rỉ nước. Khi đắp, đặt các lớp lá chồng lên nhau như lợp mái nhà. Máu mủ và chất lỏng sẽ được rút khỏi vết thương và chảy giữa các lớp lá.
Nếu vết thương sưng và loét, nên ngâm lá bắp cải vào dầu ô liu, dầu dừa trước 30 phút, sau đó mới đắp. Việc này giúp tránh việc bắp cải dính vào phần da loét gây mưng mủ, sưng nhức. Đồng thời, các tinh dầu tự nhiên giúp làm dịu mô viêm cũng như chống nhiễm trùng và hỗ trợ việc chữa lành.
Làm thuốc đắp từ bắp cải
Khi bị đau lưng, đau khớp, đau dây thần kinh hoặc bàng quang, thuốc đắp từ lá bắp cải sẽ giúp giảm đi các triệu chứng đau này. Cách chế biến thuốc đắp này như sau:
Nguyên liệu:
- 2-3 lá bắp cải lớn
- 2-3 lát hành tây
- 3-4 nắm cám gạo
Cách làm:
Nấu sôi lá bắp cải, cám gạo, và hành tây với ít nước trong 20 phút cho nhừ. Khi nước cạn, nhúng gạc băng vào hỗn hợp, đợi nguội một chút đắp nóng lên vết đau. Để trong 1-2 giờ hoặc để qua đêm.
[remove_img id=35240]
Các bài thuốc từ bắp cải
Tiến sĩ W. Shive (ĐH Texas, Hoa Kỳ) phát hiện ra rằng trong chiết xuất bắp cải có một chất gọi là Glutamine. Chất này hữu ích trong việc điều trị viêm loét dạ dày, nghiện rượu.
Đồng thời, thực phẩm này cũng có rất nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai, bệnh nhân thiếu mát, người bị nhiễm trùng, ký sinh trùng đường ruột… Ngoài ra còn vô vàn phương thuốc hiệu nghiệm từ lá này.
- Trị mụn trứng cá: Giã bắp cải lấy nước ép, thoa nước này lên vùng da bị mụn cho khô, sau đó đắp lá bắp cải lên trên.
- Trị thiếu máu: Uống 1-2 ly nước ép bắp cải tươi mỗi ngày
- Trị bỏng: Đắp lá bắp cải nghiền lên vùng da bị tổn thương để giảm đau và nhanh lành.
- Xơ gan, táo bón: Uống nước ép bắp cải và ăn lá hấp chín.
- Tiêu chảy: Đắp lá bắp cải trên vùng bụng ban ngày, uống nước bắp cải luộc.
- Đau bụng kinh: Đắp lá bắp cải trên vùng bụng dưới trong vài giờ.
- Bong gân: Buộc 3-4 lá bắp cải dầy chung quang vùng bị bong gân, để suốt đêm.
- Trị ho: Nước ép bắp cải trộn với mật ong giúp giảm ho và chữa khàn giọng.
- Chữa cảm lạnh và viêm thanh quản: 500 g nước ép bắp cải đỏ, 3gr nghệ, 250gr mật ong. Tất cả nấu lên cho thành xi-rô. Mỗi lần uống 1 muỗng canh hòa trong một ly nước trà, ngày 3-4 lần.
- Viêm tuyến vú: Các mẹ bỉm sữa cho con bú bị đau đầu ti, căng tức ngực có thể dùng lá bắp cải chèn vào áo ngực, ngủ qua đêm. Các triệu chứng khó chịu sẽ được giải toả hữu hiệu.
Lá bắp cải được xem là thuốc quý của người nghèo tại Châu Âu từ nhiều thế kỷ trước. Rẻ tiền, khả năng phòng ngừa bệnh tật hiệu quả, chống viêm nhiễm, đau nhức… bắp cải vừa ăn vừa đắp đều mang lại hiệu quả bất ngờ. Bạn có thể ép nước uống, luộc ăn, làm cải muối hoặc dùng để đắp, bắp cải sẽ phát huy dược tính của mình mà không sợ lạm dụng hoá chất. Đừng bỏ qua nguồn thực phẩm – dược liệu quý báu này nhé!