Các nghiên cứu và thực tế đã chứng minh rằng chế độ ăn low-carb giúp giảm cân và kiểm soát lượng đường trong máu của bạn dễ dàng, tốt cho sức khỏe lẫn sắc đẹp.
Chế độ ăn low carb là gì?
Chế độ ăn kiêng low carb là phương pháp giảm cân hạn chế tối đa lượng tinh bột và đường nạp vào cơ thể. Với chế độ ăn này, bạn có thể ăn thoải mái các loại chất đạm và chất béo tự nhiên, cũng không cần kiêng kem các loại thịt cá trong bữa ăn hàng ngày.
Thực đơn tiêu chuẩn
Mấu chốt của liệu pháp low carb chính là giảm lượng carbonhydrat nạp vào cơ thể. Để thực hiện một chế độ ăn uống lowcarb giảm cân hiệu suất cao bạn cần tuân theo một trong những nguyên lý sau đây:
Cần tránh những loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột, đường
Đúng theo tiêu chí của chế độ ăn low carb, bạn cần hạn chế các thực phẩm chứa nhiều tinh bột như: gạo, khoai, ngô, sắn, cơm, bánh mì, bún, phở, khoai tây… hay các loại ngũ cốc như: vừng, đậu đen, đậu nành, hạt điều, đậu phộng… Và cả các loại thực phẩm chứa đường như: đường, sữa, bánh, đồ ngọt, sữa trong chế độ ăn.
Bạn cũng hãy tạm quên đi những món ăn đóng hộp và đồ ăn tại những quầy đồ ăn nhanh, các loại bia, rượu cũng là những thực phẩm bị cấm tiệt trong chế độ ăn kiêng này.
Với phô-mai bạn có thể ăn ít, tuy nhiên không được ăn quá 200gr. Tất cả các loại trái cây, rau củ đều có thể chứa khá nhiều carbs (chủ yếu là ở dạng đường). Đó là lý do tại sao trái cây ngọt ngào. Do đó bạn cần cẩn trọng khi bổ sung trái cây trong chế độ ăn này.
Ví dụ cà rốt, hành tây ăn khoảng 400gr, cùi dừa 200-300gr/ngày, nước cốt dừa ( loại nhạt, ít ngọt ) 200-300 ml/ngày. Có thể ăn hạt macadamia với số lượng khoảng 100-200 gr/ngày. Chanh dây có thể uống chung với đường ăn kiêng, Dâu tây, mâm xôi, quả bơ, có thể ăn mỗi ngày 300gr.
Thực phẩm nên ăn khi áp dụng chế độ ăn kiêng low carb
Khi áp dụng chế độ ăn low carb, bạn cần bổ sung nhiều rau xanh: súp lơ, bắp cải, bí xanh, su su, su hào, mướp, các loại cà, dưa chuột, cần tây, tỏi tây, măng, rau má, cỏ ngọt, rong biển, giá đỗ, các loại nấm… Các loại hải sản như tôm, cá, mực và thịt trắng.
Lưu ý khi áp dụng chế độ ăn kiêng giảm cân low carb
Với chế độ low carb không có 1 thực đơn nào cụ thể mà bạn phải hiểu rõ nguyên tắc cũng như cơ thể mình đang ở tình trạng nào để lựa chọn thực phẩm 1 cách khoa học nhất.
Khi thực hiện chế độ ăn low carb, bạn nên chia nhỏ bữa ăn khoảng 5-6 bữa, mỗi bữa cách nhau 2-3h. Mỗi lần ăn 1 lượng vừa phải, không quá no. Không nên để quá 4 tiếng mà không ăn gì vì khi ấy quá trình trao đổi chất sẽ diễn ra chậm lại, không có ích cho quá trình giảm cân.
[inline_article Id=31508]
Thực đơn low carb mẫu giúp bạn giảm cân trong 7 ngày
Sau đây là thực đơn Low carb chuẩn cho tất cả những người Việt giảm cân áp dụng trong khoảng 1 tuần cho anh chị xem thêm nè! Có thể đổi thay tùy sở thích món ăn của bạn là gì, nhưng hoàn hảo nhất phải cắt giảm luôn các thực phẩm chứa tinh bột.
Ngày 1
Sáng: 1 cái trứng ốp la + 1 quả dưa leo
Trưa: 1 cái đùi gà chiên + 1 chén canh rau cải xanh + 1 đĩa mướp xào giá
Tối: 1 chén canh rau ngót nấu tôm + 1 đĩa măng xào thịt bò
Ngày 2
Sáng: 1 đĩa thịt lợn rán
Trưa: 1 miếng phi-lê cá rán + 1 đĩa bắp cải luộc + 1 đĩa bông bí xào tôm
Tối: 1 chén canh bí đao nấu sườn + 1 đĩa thịt viên rán + 1 đĩa giá xào thịt
Ngày 3
Sáng: 1 đĩa rau xào thập cẩm thịt bò
Trưa: 1 đĩa sườn rán + 1 đĩa rau dền luộc
Tối: 1 đĩa rau muống xào tỏi + 1 cái đùi gà luộc lá chanh
Ngày 4
Sáng: 1 đĩa thịt heo xông khói + trứng ốp la
Trưa: 1 đĩa mực xào + 1 chén canh cải thịt nạc
Tối: 1 đĩa chả lá lốt + 1 chén canh bầu nấu hến
Ngày 5
Sáng: 1 miếng ức gà chiên
Trưa: 1 đĩa tôm hấp + 1 chén canh cua rau đay + 1 đĩa bông thiên lý xào thịt
Tối: 1 đĩa gan xào + 1 chén canh cà tím nấu thịt ba chỉ
Ngày 6
Sáng: 1 đĩa salad trộn bơ/mayonnaise + 1 chén dâu tây trộn kem tươi hoặc sữa chua
Trưa: 1 đĩa susu luộc + 1 đĩa nấm xào thịt + 1 khoanh giò thủ
Tối: 1 đĩa rau muống luộc + 1 khoanh móng giò hầm chấm muối tiêu
Ngày 7
Sáng: 1 chén súp rau củ
Trưa: 1 chén canh rau cải nấu mọc + 1 đĩa thịt ba chỉ luộc
Tối: 1 đĩa măng nhồi thịt chiên + 1 đĩa gà xé phay
Ngoài ra, bạn có thể lặp đi lặp lại thực đơn 3 ngày dưới đây để vừa giảm cân mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bạn.
Từ những thông tin trên có thể thấy, ưu điểm của chế độ giảm cân này là bạn sẽ vẫn có thể thoải mái ăn các loại thực phẩm, nạp đầy đủ dinh dưỡng với chất béo, chất đạm, giúp cơ thể khỏe đẹp, tỉnh táo và làn da mịn màng chứ không có cảm giác quá mệt mỏi do thiếu chất dinh dưỡng như cách cách giảm cân khác.
Hi vọng với những gợi ý trên, bạn đã có thêm thông tin về phương pháp giảm cân tốt cho sức khỏe và làn da.