Tùy theo sự phát triển thể chất của bé mà mẹ quyết định thời điểm cho con bắt đầu ăn cơm và tìm hiểu cách nấu thức ăn cho bé tập ăn cơm. Thường thì sau 19 tháng, khi răng bé mọc gần đủ, mẹ đã có thể tập cho con ăn cơm nát. Và vài tháng sau khi răng sữa của bé mọc đủ 20 chiếc cũng là lúc con có thể ăn chung món với các thành viên trong gia đình.
Yêu cầu khi nấu thực đơn cho trẻ tập ăn cơm
Cách nấu thức ăn cho bé tập ăn cơm phải đảm bảo:
– Cung cấp đủ 4 nhóm chính là đạm, chất béo, tinh bột, rau và trái cây.
– Các món ăn tuy không xay nhuyễn, có độ thô nhưng phải mềm để trẻ tập nhai.
– Món ăn phải có màu sắc hấp dẫn để kích thích bé tò mò, muốn khám phá.
– Không nêm quá mặn sẽ hại cho gan, thận của trẻ. Hơn nữa, trẻ từ nhỏ ăn mặn, lớn lên thường có xu hướng ăn mặn hơn, theo đó tăng nguy cơ mắc bệnh như huyết áp, dạ dày, sỏi thận, yếu xương…
>>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Tập cho bé ăn cơm: Thời điểm đúng và thực đơn chuẩn
Lưu ý khác khi tập cho bé ăn cơm
– Đến bữa ăn, nên tạo cho con thói quen tham gia bữa ăn chung cùng gia đình. Không nhất thiết trẻ phải ngồi chung bàn, chỉ cần đặt ghế ngồi ăn của bé ở khu vực gần bàn ăn của mọi người. Không khí bữa ăn vui vẻ, những câu khích lệ của người lớn sẽ kích thích bé hứng thú hơn với bữa ăn.
– Đặc biệt, trẻ ở lứa tuổi này khả năng bắt chước rất cao. Bé sẽ nhìn vào cách ăn uống, ứng xử của người lớn trong bữa ăn để học theo. Vì vậy, các thành viên trong gia đình phải ý thức điều này để hình thành tác phong ăn uống lịch sự cho bé từ nhỏ.
– Thay vì ép con ăn, mẹ hãy tìm cách cải thiện bữa ăn của trẻ về màu sắc, hương vị… để con thích ăn hơn. Đừng biến bữa ăn của bé thành màn hành hạ, la hét, ép uổng sẽ khiến con bị ám ảnh với bữa ăn rồi sinh ra biếng ăn.
Nếu nhận thấy bữa ăn chưa cung cấp đủ năng lượng cho bé thì mẹ có thể bổ sung thêm sữa, bánh ăn dặm hay thực phẩm bổ sung khác.
– Đừng chan canh vào cơm cho trẻ nuốt nhanh vì như vậy rất hại cho dạ dày của con. Cũng không nhất thiết phải cho thịt, cá, rau vào cơm để trẻ ăn cùng. Mẹ có thể chuẩn bị một khay thức ăn có ít nhất 4-5 ô, mỗi ô chứa một món như: cơm nắm (nắm cơm thành từng nắm nhỏ để con dễ ăn), món mặn, rau củ hấp chín… Sau khi bé ăn xong sẽ bổ sung thêm trái cây vào khay vì để trái cây vào lúc đầu nhiều bé ăn trước sẽ no bụng, không ăn cơm nổi.
– Không nhất thiết một ngày phải ăn 3 bữa cơm. Buổi sáng mẹ có thể cho bé ăn bún, phở, súp để đổi món.
[inline_article id=161050]
Hướng dẫn mẹ cách nấu thức ăn cho bé tập ăn cơm
Để con luôn hứng thú với bữa ăn, mẹ hãy học cách nấu thức ăn cho bé tập ăn cơm để thường xuyên có món ngon mỗi ngày cho bé.
1. Cách nấu thức ăn cho bé tập ăn cơm: Trứng cuộn phô mai xúc xích
Chuẩn bị
- 1 quả trứng gà
- 1 cây xúc xích
- 1 lát phô mai
- 1/4 củ cà rốt
- Gia vị: hành lá, dầu ăn, hạt nêm
Thực hiện
– Hành là rửa sạch, xắt nhuyễn.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu nhuyễn.
– Xúc xích lột vỏ.
– Đập trứng vào bát, thêm hành, cà rốt vào cùng tí xíu hạt nêm, đánh cho tan trứng và hạt nêm.
– Làm nóng chảo, cho 1 thìa súp dầu ăn vào. Tráng trứng. Khi trứng chín thì cho phô mai và xúc xích lên trứng rồi dùng xẻng khéo léo cuộn trứng lại. Tắt bếp.
– Xắt trứng thành khoanh.
Đây là món ngon cho bé ăn cơm có vị béo ngậy, trẻ nhỏ rất thích.
2. Cách nấu thức ăn cho bé tập ăn cơm: Cá hồi sốt cam
Chuẩn bị
- 100g cá hồi phi lê
- 50ml nước cam
- 100ml sữa tươi
- Gia vị: dầu ăn, tỏi, hạt nêm, mật ong, dầu hào
Thực hiện
– Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
– Cá hồi rửa qua với nước, ngâm với sữa tươi 15 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại lần cuối. Ướp cá với 1/4 thìa phê hạt nêm, để trong 30 phút rồi rán chín vàng hai mặt cá.
– Phi thơm tỏi, cho nước cam, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa súp mật ong, 1/4 thìa cà phê hạt nêm vào, nấu cho sốt cam sệt lại.
– Cuối cùng là bày cá ra đĩa và đổ nước sốt lên trên.
Đây chính là món ngon không thể thiếu trong thực đơn cho bé tập ăn cơm.
3. Cách nấu thức ăn cho bé tập ăn cơm: Phi lê cá basa chiên xù
Chuẩn bị
- 200g cá basa phi lê
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- Gia vị: hạt nêm, dầu ăn
- Giấy thấm dầu
Thực hiện
– Ướp cá với nửa thìa cà phê hạt nêm, để 30 phút cho cá thấm gia vị.
– Đập trứng gà ra bát, đánh cho tan.
– Làm nóng dầu.
– Nhúng cá vào trứng rồi áo một lớp bột xù. Cho cá vào chiên vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
Lưu ý lượng dầu phải xâm xấp mặt cá. Do chiên ít cá nên để tiết kiệm dầu, mẹ có thể dùng chảo nhỏ để chiên.
4. Cách nấu thức ăn cho bé tập ăn cơm: Chả cá thát lát thịt xay
Chuẩn bị
- 100g thịt xay
- 100g cá thát lát
- Gia vị: hành lá, bột nêm, đường, dầu ăn
- Giấy thấm dầu
Thực hiện
– Hành là rửa sạch, xắt nhuyễn.
– Quết cá với thịt, hành lá cùng 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường,
Quết cá là khâu quan trọng, quyết định độ ngon và dai của chả cá. Nên quết đều tay theo một chiều cố định, khi thấy hỗn hợp bết dính vào thìa là được.
Để 30 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.
– Làm nóng dầu.
– Vo hỗn hợp thành viên, ép dẹp và đem chiên trên chảo với lửa vừa. Chả cá vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
Hy vọng cách nấu thức ăn cho bé tập ăn cơm với 4 món giàu dinh dưỡng trên sẽ góp phần để bữa ăn của bé luôn hấp dẫn và chất lượng.
Hương Lê
Nguồn
1. 19 Months Old Baby Food – Ideas, Chart and Recipes
https://parenting.firstcry.com/articles/19-months-old-baby-food-ideas-chart-and-recipes/
Ngày truy cập: 19/6/2021.
2. Foods Ideas for 17-to-20-month-old Babies
https://parenting.firstcry.com/articles/17-to-20-month-baby-toddler-food-ideas-chart-and-recipes/
Ngày truy cập: 19/6/2021.
3. 21 Healthy Finger Foods For Toddlers
https://www.momjunction.com/articles/yummy-finger-foods-ideas-toddler_0043035/
Ngày truy cập: 19/6/2021.
4. 11 Best Iron-Rich Foods For Toddlers And Recipes To Try
https://www.momjunction.com/toddler/food/
Ngày truy cập: 19/6/2021.
5. Toddler Food And Feeding
https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/growing-healthy/Pages/toddler-food-and-feeding.aspx
Ngày truy cập: 19/6/2021.
