Category: Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo chính là chìa khóa cho sự phát triển của trẻ. đặc biệt là về não bộ trong giai đoạn từ chập chững biết đi đến 5 tuổi. Mẹ nên, không nên cho bé ăn gì, uống gì để con phát triển toàn diện. Cùng nghiên cứu nhé!

Categories
Sự phát triển của trẻ Trẻ tập đi và Mẫu giáo Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn hấp dẫn, đủ chất có khoa học

Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn
Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn

Hãy cùng tìm hiểu thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn để giúp bé phát triển khỏe mạnh dưới đây cha mẹ nhé!

1. Trẻ 3-4 tuổi biếng ăn là do đâu?

Trẻ 3-4 tuổi biếng ăn là một tình trạng phổ biến, có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau, bao gồm:

  • Tăng trưởng chậm lại: Khi bước sang giai đoạn 3-4 tuổi, tốc độ tăng trưởng của trẻ chậm lại so với giai đoạn trước. Do đó, nhu cầu về năng lượng và chất dinh dưỡng của trẻ cũng giảm xuống. Điều này khiến trẻ có thể ăn ít hơn mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng. Để biết trẻ có chậm tăng trưởng không, mẹ có thể xem Trẻ 2-5 tuổi nặng bao nhiêu kg là phát triển bình thường?
  • Thay đổi tâm sinh lý: Ở giai đoạn này, trẻ bắt đầu nhận thức được thế giới xung quanh và có những thay đổi về tâm sinh lý. Trẻ có thể trở nên bướng bỉnh, độc lập và muốn tự mình khám phá mọi thứ. Điều này có thể khiến trẻ trở nên biếng ăn hơn.
  • Chế độ ăn uống không hợp lý: Chế độ ăn uống không hợp lý, thiếu dinh dưỡng hoặc quá nhiều đồ ăn vặt cũng có thể khiến trẻ biếng ăn.
  • Các vấn đề sức khỏe: Một số vấn đề sức khỏe như nhiễm trùng đường hô hấp, trào ngược dạ dày thực quản, rối loạn tiêu hóa,… cũng có thể gây biếng ăn ở trẻ.
  • Yếu tố tâm lý: Việc cha mẹ quá lo lắng về việc ăn uống của trẻ, ép trẻ ăn quá mức hoặc thậm chí quát mắng trẻ cũng có thể khiến trẻ trở nên biếng ăn.

Trẻ 3-4 tuổi biếng ăn có thể là do ba mẹ bắt ép con cái ăn uống

Cha mẹ có thể áp dụng một số biện pháp sau để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn:

  • Xây dựng thói quen ăn uống khoa học: Cho trẻ ăn đúng giờ, đúng bữa, không ăn vặt trước bữa ăn chính.
  • Chế biến món ăn đa dạng, hấp dẫn: Tạo sự hứng thú cho trẻ khi ăn bằng cách thay đổi hình thức, màu sắc, hương vị của món ăn.
  • Cho trẻ tự xúc ăn: Trẻ sẽ cảm thấy thích thú và ăn ngon miệng hơn khi được tự xúc ăn.
  • Không ép trẻ ăn quá mức: Nếu trẻ không muốn ăn, cha mẹ không nên ép buộc, thay vào đó hãy đợi đến bữa ăn sau.

>> Mẹ xem thêm: Trẻ 4 tuổi phát triển thể chất và tâm lý như thế nào?

2. Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn cần đảm bảo điều gì?

Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ, bao gồm:

  • Tinh bột: Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Trẻ 3-4 tuổi cần khoảng 200-250g tinh bột mỗi ngày, tương đương với 3 bát cơm.
  • Chất đạm: Chất đạm là thành phần cấu tạo nên các tế bào, mô và cơ của cơ thể. Trẻ 3-4 tuổi cần khoảng 50-200g chất đạm mỗi ngày. Nguồn cung cấp chất đạm cho trẻ bao gồm thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu,…
  • Rau xanh: Rau xanh cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Trẻ 3-4 tuổi cần khoảng 200-250g rau xanh mỗi ngày.
  • Trái cây: Trái cây cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Trẻ 3-4 tuổi cần khoảng 200g trái cây mỗi ngày.
  • Chất béo tốt: Chất béo tốt giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Trẻ 3-4 tuổi cần khoảng 40g chất béo tốt mỗi ngày.

3. Những món ăn cho trẻ 3-4 tuổi lười ăn phù hợp với mỗi buổi trong ngày

Cho trẻ 3-4 tuổi biếng ăn, cha mẹ có thể cung cấp những món ăn hấp dẫn và dinh dưỡng như sau:

3.1 Bữa sáng trong thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn

Bữa sáng của bé 3-4 tuổi biếng ăn nên chọn các loại thức ăn dễ nhai, dễ tiêu hóa, chế biến theo khẩu vị của bé, nêm nếm vừa ăn, tránh quá nhạt hoặc quá mặn.

Một số gợi ý cho bữa sáng trong thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn:

  • Bữa sáng với trứng: bánh xốp nướng trứng, bánh mì trứng nướng, trứng luộc,…
  • Bữa sáng với thực phẩm nguyên cám: bánh yến mạch nướng, cháo bí ngô với yến mạch, bánh quy kèm chuối và bơ đậu phộng, bánh mì nướng dâu tây,…
  • Bữa sáng với bún: bún thịt bò băm, bún riêu cá, bún cá,…
  • Bữa sáng với phở: phở thịt heo băm, phở bò, phở gà,…
  • Bữa sáng với cháo: cháo khoai tây và tôm biển, cháo cá hồi rau củ, cháo chim bồ câu cùng hạt sen, cháo lươn,…
  • Bữa sáng với nui: nui bò băm, nui gà,…

3.2 Bữa trưa trong thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn

Bữa trưa là bữa ăn chính, cung cấp nhiều năng lượng cho bé hoạt động.

Một số gợi ý cho bữa trưa trong thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn:

  • Cơm, mực nhồi thịt, rau bắp cải xào thịt bò, ổi.
  • Mì Ý, canh cua rau mồng tơi, chuối.
  • Cơm, tôm rim, canh cá rô với rau cải ngọt, mãng cầu.
  • Cơm, cá hồi áp chảo, canh rau ngót thịt băm, xoài.
  • Bún riêu cua, trứng rán, bí xào tỏi, thanh long.
  • Cơm, cá diêu hồng sốt cà, canh cải nấu tôm thịt, nho.
Bữa trưa trong thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn
Bữa trưa trong thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn

3.3 Bữa tối trong thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn

Bữa tối đầy đủ chất như bữa trưa, giúp bé no bụng và ngủ ngon.

Một số gợi ý cho bữa tối trong thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn:

  • Cơm, canh tôm nấu rau dền đỏ, thịt gà hầm củ quả.
  • Cơm, canh cá lóc nấu chua, thịt bò xào nấm.
  • Cơm, canh xương hầm với đu đủ, thịt rim với tôm.

3.4 Bữa phụ trong thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn

Bữa phụ giúp hỗ trợ năng lượng trong ngày cho bé. Mỗi ngày bé sẽ có 2 bữa phụ là bữa phụ sáng và bữa phụ chiều.

Một số gợi ý cho bữa phụ trong thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn:

  • Sữa hạt.
  • Bánh flan.
  • Bánh ngọt.
  • Sinh tố hoa quả.
  • Sữa chua dẻo với trái cây tươi.

Lưu ý rằng những món ăn này chỉ là gợi ý và tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của trẻ. Luôn đảm bảo rằng món ăn cung cấp đủ dinh dưỡng và an toàn. Nếu trẻ vẫn không có sự thay đổi trong chế độ ăn uống, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

>> Mẹ cần xem: Trẻ em từ 0-14 tuổi cần bao nhiêu calo mỗi ngày?

4. Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn hấp dẫn theo ngày

Dưới đây là thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn hấp dẫn theo ngày trong 1 tuần.

4.1 Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn ngày 1

  • Bữa sáng: Bánh mì sandwich bơ đậu phộng, sữa chua.
  • Bữa phụ sáng: Trái cây, sữa.
  • Bữa trưa: Cơm, canh rau ngót thịt bằm, cá kho tộ, cam.
  • Bữa phụ chiều: Trái cây, bánh flan.
  • Bữa tối: Cơm, canh cải nấu tôm, thịt xào su su.
Bánh mì sandwich bơ đậu phộng
Bánh mì sandwich bơ đậu phộng

4.2 Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn ngày 2

  • Bữa sáng: Cháo yến mạch sữa chua, trái cây.
  • Bữa phụ sáng: Bánh quy, sữa.
  • Bữa trưa: Bún bò Huế, trứng rán, sapoche.
  • Bữa phụ chiều: Bánh trứng, sữa chua.
  • Bữa tối: Mì xào hải sản, canh gà nấu nấm.

4.3 Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn ngày 3

  • Bữa sáng: Súp ngô khoai tây, sữa chua.
  • Bữa phụ sáng: Bánh mì, trái cây.
  • Bữa trưa: Cơm, canh rau dền nấu thịt, cá viên chiên, nho.
  • Bữa phụ chiều: Trái cây, sữa hạnh nhân.
  • Bữa tối: Cháo gà hạt sen, canh sườn nấu khoai tây.
Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn ngày 3
Cháo gà hạt sen

4.4 Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn ngày 4

  • Bữa sáng: Bánh mì sandwich trứng ốp la, sữa chua.
  • Bữa phụ sáng: Trái cây, sữa.
  • Bữa trưa: Cơm, canh cá rô nấu rau cải ngọt, thịt bò sốt đậu hũ, xoài.
  • Bữa phụ chiều: Bánh quy, sữa chua.
  • Bữa tối: Mì xào thập cẩm, canh cua rau đay.

4.5 Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn ngày 5

  • Bữa sáng: Phở gà, sữa chua.
  • Bữa phụ sáng: Trái cây, sữa.
  • Bữa trưa: Cơm, canh bí đỏ nấu thịt băm, thịt kho trứng cút, quýt.
  • Bữa phụ chiều: Bánh flan, nước ép thơm.
  • Bữa tối: Cháo lươn khoai môn, canh cà chua nấu thịt.

4.6 Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn ngày 6

  • Bữa sáng: Cháo yến mạch sữa chua, trái cây.
  • Bữa phụ sáng: Bánh mì, sữa.
  • Bữa trưa: Bún riêu cua, trứng rán, chuối.
  • Bữa phụ chiều: Bánh trứng, sữa chua.
  • Bữa tối: Cơm, canh mồng tơi nấu tôm, thịt bò viên sốt cà chua.
Canh Mồng Tơi Tôm Bắp Ngọt
Canh mồng tơi nấu tôm

4.7 Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn ngày 7

  • Bữa sáng: Bánh mì sandwich bơ đậu phộng, sữa chua.
  • Bữa phụ sáng: Trái cây, sữa.
  • Bữa trưa: Cơm viên chiên xù, canh rau ngót thịt băm, cá hồi áp chảo, dâu tây.
  • Bữa phụ chiều: Bánh flan, sữa chua.
  • Bữa tối: Cháo gà hạt sen, canh cua rau mồng tơi.

5. Cách nấu 1 số món ăn trong thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn

5.1 Cách nấu cơm viên chiên xù cho bé 3-4 tuổi biếng ăn

Nguyên liệu

  • 1 chén cơm.
  • 1 quả trứng gà.
  • 10g phô mai mozzarella bào.
  • 1 chén bột chiên xù.
  • 1 muỗng cà phê bột nêm.
  • 1 chút tiêu bột.

Cách làm

  • Bước 1: Trộn đều cơm, trứng gà, bột nêm, tiêu bột, phô mai mozzarella trong một tô lớn.
  • Bước 2: Vo hỗn hợp cơm thành từng viên tròn nhỏ.
  • Bước 3: Lăn viên cơm qua bột chiên xù.
  • Bước 4: Làm nóng dầu ăn, cho viên cơm vào chiên vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

5.2 Cách nấu thịt bò sốt đậu hũ cho bé 3-4 tuổi biếng ăn

Nguyên liệu

  • 200g thịt bò bằm.
  • 100g đậu hũ non.
  • 1 củ hành tây.
  • 2 tép tỏi.
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm.
  • ½ muỗng cà phê tiêu bột.
  • ½ muỗng cà phê dầu hào.
  • ½ muỗng cà phê nước mắm.

Cách làm

  • Bước 1: Cắt thịt bò bằm thành từng miếng nhỏ.
  • Bước 2: Hành tây, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Bước 3: Đậu hũ non cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Bước 4: Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò bằm vào xào chín.
  • Bước 5: Cho đậu hũ non vào xào cùng.
  • Bước 6: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 7: Tắt bếp, rắc thêm tiêu bột cho thơm.
Thực đơn cho bé 3-4 tuổi biếng ăn
Thịt bò sốt đậu hũ

5.3 Cách nấu cá chép hấp gừng cho bé 3-4 tuổi biếng ăn

Nguyên liệu

  • 1 con cá chép.
  • 1 củ gừng.
  • 1 muỗng canh dầu ăn.
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm.
  • ½ muỗng cà phê tiêu bột.

Cách làm

  • Bước 1: Cá chép làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn.
  • Bước 2: Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
  • Bước 3: Cho cá chép vào tô, ướp với dầu ăn, hạt nêm, tiêu bột, gừng thái lát trong khoảng 15 phút.
  • Bước 4: Cho cá chép vào nồi hấp, hấp chín.

5.4 Cách nấu canh gà nấu nấm cho bé 3-4 tuổi biếng ăn

Nguyên liệu

  • 100g nấm rơm.
  • 200g thịt gà.
  • 1 củ hành tây.
  • 2 tép tỏi.
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm.
  • ½ muỗng cà phê tiêu bột.

Cách làm

  • Bước 1: Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch.
  • Bước 3: Hành tây, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Bước 4: Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà vào xào chín.
  • Bước 5: Cho nước vào đun sôi, cho nấm rơm vào nấu cùng.
  • Bước 6: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 7: Tắt bếp, múc canh ra tô.
canh gà nấu nấm
Canh gà nấu nấm

[inline_article id=265616]

Với thực đơn phù hợp và cách tiếp cận đúng, cha mẹ có thể giúp bé 3-4 tuổi vượt qua giai đoạn biếng ăn. Hãy nhớ rằng mỗi trẻ em là một cá nhân riêng biệt và có những sở thích và khẩu vị khác nhau. Điều quan trọng là cung cấp cho bé những lựa chọn đa dạng và làm cho bữa ăn trở thành một trải nghiệm tích cực và thú vị.

Ngoài việc tạo ra một thực đơn đa dạng, hãy tạo môi trường ăn uống tích cực và lạc quan bằng cách tạo ra một không gian ăn ở gia đình yêu thương và hỗ trợ bé trong quá trình hình thành thói quen ăn uống lành mạnh. Luôn lắng nghe và quan tâm đến sự phát triển và nhu cầu dinh dưỡng của bé, và nếu cha mẹ có bất kỳ lo lắng nào, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chi tiết và chính xác nhất.

Categories
Sự phát triển của trẻ Trẻ tập đi và Mẫu giáo Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

Trẻ trên 1 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Trẻ trên 1 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?
Trẻ trên 1 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Vậy trẻ trên 1 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột? Mỗi loại sữa lại có ưu nhược điểm riêng. Hãy để MarryBaby phân tích cho mẹ ưu nhược điểm đó cũng như giúp mẹ chọn loại sữa phù hợp với  độ tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của bé và tình hình tài chính của gia đình mình nhé! 

1. Sữa tươi và sữa bột công thức khác nhau như thế nào?

Sữa tươi hay sữa bột công thức đều chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp bé phát triển toàn diện. Mỗi loại sữa có ưu nhược điểm khác nhau khiến mẹ băn khoăn không biết nên lựa chọn loại nào phù hợp. Mẹ hãy cùng theo dõi bảng so sánh chi tiết bên dưới để tìm hiểu rõ hơn nhé!

Tiêu chí Sữa tươi Sữa công thức
Nguyên liệu sản xuất Sử dụng sữa tươi từ nguồn động vật tươi sống như bò, dê, cừu Sữa tươi đã qua công nghệ xử lý
Hàm lượng dinh dưỡng
  • Chứa nhiều protein tự nhiên, các axit amin cần thiết và enzyme tiêu hóa.
  • Cung cấp canxi, vitamin D và vitamin B12 để hỗ trợ sự phát triển xương và hệ thần kinh.
  • Thường có ít chất béo hơn so với sữa bột công thức.
  • Được thiết kế để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ, bao gồm protein, carbohydrate, chất béo và các loại vitamin và khoáng chất cần thiết.
  • Có thể điều chỉnh hàm lượng dinh dưỡng để phù hợp với nhu cầu tuổi tác và sức khỏe của bé.
  • Có thể có sự bổ sung thêm các thành phần như DHA, ARA và probiotic để tăng cường phát triển não bộ và hệ tiêu hóa của trẻ.
Cách sử dụng Dùng trực tiếp mà không cần pha trộn hoặc đun nấu Pha sữa bột với nước theo tỷ lệ đã quy định
Công dụng Phát triển chiều cao, ngăn ngừa loãng xương Bổ sung dinh dưỡng đầy đủ và toàn diện cho trẻ kể cả dưới 1 tuổi
Độ tuổi Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi Thích hợp cho trẻ em ở mọi độ tuổi
Hạn sử dụng
  • Sữa tươi thanh trùng: 7 – 10 ngày
  • Sữa tươi tiệt trùng: 6 tháng – 1 năm
 Khoảng 2 – 3 năm
Tính tiện dụng Dạng hộp tiện lợi Dạng bột hộp để pha và dạng sữa bột pha sẵn

2. Trẻ trên 1 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Trẻ trên 1 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như khả năng tiêu hóa, sức khỏe, nhu cầu dinh dưỡng của bé và tài chính gia đình.

2.1 Xét theo khả năng tiêu hóa

Trẻ trên 1 tuổi thường có khả năng tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn tốt hơn so với trẻ nhỏ hơn. Sữa tươi có enzyme tiêu hóa tự nhiên, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa của trẻ. Tuy nhiên, sữa bột công thức có thể được thiết kế để tương thích tốt hơn với hệ tiêu hóa của trẻ.

2.2 Xét về nhu cầu dinh dưỡng

 Trẻ trên 1 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột? Còn tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng của bé
 Trẻ trên 1 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột? Còn tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng của bé

Trẻ trên 1 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột xét theo yếu tố nhu cầu dinh dưỡng? Bé trên 1 tuổi có chiều cao, cân nặng và sức khỏe bình thường có thể sử dụng sữa tươi như một nguồn bổ sung dưỡng chất. Tuy nhiên, nếu bé đang gặp vấn đề như thừa cân, béo phì hoặc thấp còi, suy dinh dưỡng, thì sữa bột là một lựa chọn tuyệt vời.

Nhu cầu dinh dưỡng của bé sẽ khác nhau tùy theo từng độ tuổi. Sữa bột cung cấp đa dạng dòng sản phẩm phù hợp với sự phát triển của bé ở mỗi giai đoạn tuổi, do đó, mẹ có nhiều lựa chọn hơn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bé.

2.3 Xét theo điều kiện kinh tế

Khi quyết định trẻ trên 1 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột, tình hình tài chính của gia đình cũng là một yếu tố quan trọng. Thường thì sữa tươi có mức giá rẻ hơn so với sữa bột, do đó, khi bé trên 1 tuổi, mẹ có thể sử dụng sữa tươi như một phương pháp tiết kiệm chi phí thay cho sữa bột.

Tuy nhiên, mẹ cần cân nhắc kỹ càng và đảm bảo rằng bé vẫn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết. Nếu bé không gặp vấn đề về cân nặng, chiều cao, và sức khỏe, sữa tươi có thể là một lựa chọn phù hợp để bổ sung dưỡng chất và đồng thời giúp tiết kiệm chi phí gia đình.

Có nên kết hợp sữa tươi và sữa công thức không?

Bên cạnh câu hỏi Trẻ trên 1 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột thì mẹ cũng có thắc mắc có nên kết hợp sữa tươi và sữa công thức không.

Kết hợp sữa tươi và sữa công thức không gây hại cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, trong 6 tháng đầu đời, mẹ nên ưu tiên cho con bú sữa mẹ để đảm bảo sự phát triển tốt nhất. Trường hợp mẹ không đủ sữa hoặc sữa loãng, có thể bổ sung bằng sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh. Ngoài việc cung cấp sữa, mẹ cũng cần xây dựng cho con một chế độ ăn hợp lý.

Khi bé đạt đến tháng thứ 6, bé đã có thể bắt đầu ăn dặm và tiếp nhận các loại thức ăn phù hợp. Mẹ có thể đa dạng nguồn dinh dưỡng cho bé. Khi bé đạt 1 tuổi, mẹ có thể kết hợp sữa tươi và sữa bột theo tỷ lệ phù hợp để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển của bé.

>> Xem thêm: Trẻ 1-3 tuổi uống bao nhiêu sữa mỗi ngày thì tốt cho bé?

[inline_article id=2875]

Trên đây là toàn bộ thông tin về câu hỏi Trẻ trên 1 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột. Hy vọng mẹ đã có sự lựa chọn phù hợp với bé nhà mình. Chúc bé mau lớn khỏe và thông minh.

Categories
Sự phát triển của trẻ Trẻ tập đi và Mẫu giáo Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa, sữa chua và phô mai?

Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa

Vậy trẻ mấy tháng ăn được váng sữa? Nên cho trẻ ăn váng sữa như thế nào? Trước khi tìm hiểu trẻ mấy tháng ăn được váng sữa, mẹ nên biết đôi chút về váng sữa là gì nhé!

1. Tìm hiểu về váng sữa

1.1 Váng sữa là gì?

Váng sữa (còn gọi là Milk Skin hay Lactoderm) là một chế phẩm từ sữa, có vị hơi ngọt và béo. Váng sữa tự nhiên được hình thành từ lớp chất đạm nổi lên trên, kết thành một mảng lớn trên bề mặt của sữa khi đun nóng với lửa nhỏ hoặc khi không đậy nắp trong một thời gian.

Váng sữa sau khi được tách ra sẽ dùng để sản xuất thành các chế phẩm khác: bơ, pho mát, sữa chua, whipping cream (kem tươi),…

Theo chuyên gia dinh dưỡng, sản phẩm váng sữa gồm: Thành phần chất béo của sữa, canxi, chất đặc và một số chất khác để chế biến thành những hộp váng sữa bán trên thị trường.

>> Mẹ xem thêm: Bảng ml sữa chuẩn cho bé bú mẹ và sữa công thức theo tháng

1.2 Váng sữa có bao nhiêu loại?

Sản phẩm váng sữa có nguồn gốc châu Âu và có 3 loại phổ biến:

  • Váng sữa có hàm lượng béo cao nhất, từ 35-50%: Đây là loại nguyên chất, rất béo và cũng rất ít người sử dụng ăn trực tiếp mà chỉ dùng để chế biến thành các món ăn như salad, súp hay món tráng miệng.
  • Váng sữa thông thường, hàm lượng béo từ 10-30%: Loại này phổ biến trên thị trường hơn và chế xuất thành các sản phẩm thường thấy là: bơ và phô mai.
  • Váng sữa nguyên kem, hàm lượng béo từ 6-15%: Đây chính là loại váng sữa bán rộng rãi nhất, dùng làm món tráng miệng, ăn bữa xế cho trẻ.
Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa
Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa?

1.3 Hàm lượng dinh dưỡng có trong váng sữa

Váng sữa chứa nhiều dưỡng chất tác động tốt đến hệ tiêu hóa của bé như: vitamin (vitamin A, vitamin E, B2, B12, vitamin C, PP, biotin, beta – carotene…), các axit hữu cơ.

Thành phần khoáng chất trong váng sữa rất phong phú giúp cơ thể bé được khỏe mạnh, tăng cường phát triển xương, răng và trí não; gồm: kali, canxi, clo, phốt- pho, ma-giê, natri, chất sắt, chất kẽm, i-ốt, đồng… 

Ngoài ra, trong váng sữa còn có nhiều protein động vật, carbonhydrat, axit béo, đường tự nhiên cung cấp năng lượng cho bé vui chơi cả ngày. Váng sữa cũng chứa ít cholesterol hơn bơ nên có thể được dùng để thay thế trong chế biến thức ăn cho bé.

Với hàm lượng dinh dưỡng trên thì trẻ mấy tháng ăn được váng sữa?

2. Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ chỉ nên bổ sung váng sữa sau 12 tháng tuổi; vì lúc này hệ tiêu hóa của bé đã sẵn sàng để hấp thu các dưỡng chất trong sản phẩm váng nữa. Ngoài ra, váng sữa thường có hàm lượng sắt và vitamin C thấp hơn sữa mẹ. Khi mẹ cho bé ăn váng sữa quá sớm, bé có thể bỏ lỡ nguồn dinh dưỡng cần thiết; cho bé ăn váng sữa quá sớm cũng sẽ khiến bé từ chối sữa mẹ, dẫn đến giảm lượng kháng thể từ mẹ. 

Thêm vào đó, trong 6 tháng đầu, hệ tiêu hóa và cơ lưỡi của bé chưa hoàn thiện nên nếu mẹ cho bé ăn váng sữa trong giai đoạn này sẽ dễ khiến bé bị tiêu chảy, khó tiêu hoặc bị sặc khi ăn. Váng sữa có hàm lượng chất béo cao nên váng sữa chỉ nên ưu tiên dùng cho các trẻ nhẹ cân hoặc suy dinh dưỡng hoặc các trẻ mới ốm dậy cần bổ sung năng lượng.

[key-takeaways title=”Lưu ý quan trọng:”]

Váng sữa không thể thay thế hoàn toàn nguồn dinh dưỡng trong sữa mẹ hoặc các thực phẩm khác. Mẹ chỉ nên cho bé dùng váng sữa làm bữa ăn phụ, cũng không nên cho bé ăn quá nhiều vì có thể làm bé đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo cao.

[/key-takeaways]

Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa?
Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa? Câu trả lời khoảng 12 tháng tuổi

3. Nên cho trẻ ăn váng sữa thế nào?

Mẹ đã biết trẻ mấy tháng ăn được váng sữa. Vậy nên cho trẻ ăn với số lượng thế nào? Số lượng váng sữa cho trẻ ăn mỗi ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như độ tuổi, cân nặng và loại váng sữa sử dụng.

Theo bài viết 1 tuần nên cho bé ăn mấy hộp váng sữa, số lượng váng sữa cho bé như sau:

  • Trẻ từ 12 tháng tuổi, có thể ăn 1/2 – 1 hộp váng sữa/ngày, trẻ trên một tuổi có thể ăn 1- 2 hộp/ngày, các mẹ không nên lạm dụng vì có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo trong váng sữa quá cao.
  • Trên 1 tuổi có thể cho trẻ ăn váng sữa từ 1 đến 2 hộp mỗi ngày, tùy vào khả năng dung nạp của từng trẻ.

Những nhóm trẻ cha mẹ không nên cho sử dụng váng sữa, đó là:

  • Trẻ dưới 6 tháng tuổi.
  • Trẻ đang bị thừa cân, béo phì.
  • Trẻ đang mắc bệnh tiêu chảy.
  • Trẻ có tiền sử dị ứng đạm sữa bò.

>> Mẹ xem thêm: Cho trẻ ăn váng sữa đúng cách để bé không thừa cân, béo phì

4. Trẻ ăn váng sữa lúc nào trong ngày là tốt nhất?

Trẻ ăn váng sữa lúc nào trong ngày là tốt nhất phụ thuộc vào độ tuổi của trẻ và tình trạng sức khỏe của trẻ. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, trẻ em nên ăn váng sữa vào các bữa ăn phụ trong buổi sáng và buổi chiều, cách bữa chính khoảng 1-2 giờ.

Váng sữa là một loại thực phẩm giàu năng lượng, chất béo và protein. Do đó, nếu cho trẻ ăn váng sữa trước bữa chính, trẻ có thể sẽ cảm thấy no bụng và bỏ qua bữa chính. Ngoài ra, váng sữa cũng có thể gây đầy bụng, khó tiêu nếu trẻ ăn quá no.

Vì vậy, thời điểm tốt nhất để trẻ ăn váng sữa là vào buổi sáng sau khi ăn sáng khoảng 2 tiếng, hoặc buổi chiều sau khi ăn trưa khoảng 2 tiếng. Lúc này, trẻ đã được ăn no và tiêu hóa thức ăn, nên có thể ăn váng sữa mà không bị đầy bụng, khó tiêu.

Đối với trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, hệ tiêu hóa còn non nớt, nên cha mẹ cần lưu ý cho trẻ ăn váng sữa với lượng nhỏ, từ từ tăng dần theo độ tuổi của trẻ. Ngoài ra, cha mẹ cũng cần lựa chọn váng sữa phù hợp với độ tuổi của trẻ.

5. Lưu ý khi cho trẻ ăn váng sữa

  • Bảo quản váng sữa trong tủ lạnh, nhiệt độ ổn định, do đây là loại thực phẩm dễ hư hỏng. Không nên để váng ở cánh của tủ lạnh vì không đảm bảo duy trì độ lạnh ổn định, thường đóng mở thường xuyên.
  • Mẹ nên cho bé sử dụng ngay sau khi mua váng sữa, càng sớm càng tốt.
  • Mẹ nên mua váng sữa tại những cửa hàng uy tín, điều kiện bảo quản lạnh tốt.
  • Mẹ cần đọc kỹ hạn sử dụng và thành phần trên hộp váng sữa khi mua và trước khi cho bé ăn.

>> Mẹ xem thêm: Trẻ em uống sữa buổi sáng có tốt không?

Lưu ý khi cho bé ăn
Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa? Lưu ý gì khi cho bé ăn váng sữa

5. Cách bảo quản váng sữa đúng cách

Việc cho trẻ mấy tháng ăn được váng sữa, có mang lại lợi ích hay không phụ thuộc rất nhiều vào việc bảo quản váng sữa. Do đó, cha mẹ nên lưu ý một số vấn đề sau để bảo quản váng sữa đúng cách:

  • Để hạn chế làm hư hỏng váng sữa, cha mẹ cần bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu không có tủ lạnh, có thể bảo quản trong phòng thoáng mát, nhiệt độ dưới 25 độ C;
  • Cho trẻ ăn váng sữa càng sớm càng tốt sau khi mua, hạn chế để quá lâu. Khi đã mở hộp thì cần cho trẻ ăn váng sữa ngay, để hạn chế sự xâm nhập của các loại vi khuẩn;
  • Tuyệt đối không cho trẻ ăn váng sữa đã hết hạn sử dụng hoặc hộp váng sữa có các dấu hiệu hư hỏng như bị phồng, rách, biến dạng…;

[inline_article id=224445]

Hy vọng bài viết trên giải đáp được thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được váng sữa của cha mẹ. Bên cạnh trẻ mấy tháng ăn được váng sữa, cha mẹ cũng nên lưu ý chỉ cho trẻ suy dinh dưỡng, thiếu cân ăn váng sữa thôi nhé. Nếu trẻ đủ chất, đủ cân thì không nên ăn.

Categories
Sự phát triển của trẻ Trẻ tập đi và Mẫu giáo Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

1 tuần cho bé ăn mấy hộp váng sữa là tốt cho sức khỏe của trẻ?

1 tuần cho bé ăn mấy hộp váng sữa?

1 tuần cho bé ăn mấy hộp váng sữa là đủ? Đây chắc chắn là điều mà nhiều mẹ thắc mắc, bởi váng sữa là loại sản phẩm cung cấp nhiều năng lượng và dưỡng chất cho trẻ. Trong bài viết này, MarryBaby sẽ giải đáp cho mẹ nhé!

1. Lợi ích của váng sữa đối với bé

Hàm lượng dinh dưỡng trung bình của một hộp váng sữa thông thường bao gồm: 50 – 80% chất béo; 10 – 40% chất bột đường; 6 – 7 % chất đạm, và còn lại là các khoáng chất và vitamin. 

Vì chứa nhiều chất béo nên váng sữa giúp trẻ bổ sung thêm nhiều năng lượng, ngăn ngừa nguy cơ suy dinh dưỡng, thiếu cân nặng. Tuy nhiên, nhu cầu tăng trưởng trong quá trình ăn dặm của bé cần được cân đối phù hợp với các dưỡng chất khác như đạm, vitamin, tinh bột,…

Đặc biệt, các dưỡng chất này nên đến từ thành phần tự nhiên, hạn chế các quy trình chế biến quá phức tạp. Nhờ vậy, mẹ sẽ tạo ra một chế độ ăn uống hợp lý, cân bằng dinh dưỡng giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ trong những năm đầu đời.

Theo đó, váng sữa không phải bé nào cũng nên ăn nhiều và thường xuyên. Vậy bé nào nên sử dụng váng sữa?

  • Trẻ bị suy dinh dưỡng, thiếu cân.
  • Trẻ mới ốm dậy, cần bổ sung dinh dưỡng.
  • Trẻ trên 12 tháng tuổi, thể trạng sức khỏe hoàn toàn khỏe mạnh.
Lợi ích của váng sữa
1 tuần cho bé ăn mấy hộp váng sữa là đủ để bé nhận được lợi ích của món ăn này?

2. Trong 1 tuần, mẹ cho bé ăn mấy hộp váng sữa?

Theo Hội dinh dưỡng lâm sàng Việt Nam, váng sữa nên được sử dụng đúng liều lượng với độ tuổi và mức độ hấp thu của trẻ.

  • Trẻ từ 12 tháng tuổi: ½ – 1 hộp váng sữa/ngày; nhưng mỗi tuần chỉ tối đa 2 hộp.
  • Trẻ trên 2 tuổi: 1 – 2 hộp váng sữa/ngày; nhưng mỗi tuần chỉ tối đa 3 hộp. 

Trên đây là liều lượng khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi sử dụng váng sữa cho con, mẹ nên chú ý đến hàm lượng dinh dưỡng trong từng hộp bởi hàm lượng chất béo có thể lên đến 70 – 90%. Vì vậy, các hộp váng sữa thường có khá nhiều chất béo, ít chất đạm và các dưỡng chất khác.

Nhiều mẹ cũng thắc mắc “Trẻ 6 tháng ăn váng sữa 1 tuần mấy lần?”; tuy nhiên sản phẩm váng sữa với thành phần cao chất béo, đường; mẹ không nên bổ sung cho bé từ 6 đến dưới 12 tháng tuổi; mà chỉ nên cho bé ăn khi trẻ tròn 1 tuổi.

>> Cùng chủ đề 1 tuần cho bé ăn mấy hộp váng sữa: Váng sữa là gì? Có tốt cho bé không?

3. Mẹ có nên cho bé ăn váng sữa hàng ngày không?

Váng sữa là thực phẩm tốt, mẹ có thể cho bé ăn váng sữa hàng ngày để bổ sung dưỡng chất. Tuy nhiên, mẹ lưu ý không nên quá lạm dụng váng sữa; thay vào đó kết hợp cho bé ăn váng sữa cùng chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp bé phát triển toàn diện.

Đối với từng độ tuổi phát triển của trẻ sẽ cần lượng chất béo phù hợp. Do đó, nếu lạm dụng sản phẩm có nhiều chất béo như váng sữa thì nguy cơ béo phì ở trẻ em sẽ gia tăng; kèm theo đó là rủi ro mắc các bệnh mạn tính.

Đặc biệt, trẻ vốn đã trong trạng thái thừa cân sẽ làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ. Vì vậy, mẹ lưu ý cho bé ăn váng sữa đúng cách và đủ liều lượng.

Có nên cho bé ăn váng sữa hàng ngày?
1 tuần cho bé ăn mấy hộp váng sữa? Có nên cho bé ăn váng sữa hàng ngày không?

4. Thời điểm nào tốt nhất nên cho trẻ ăn váng sữa?

Ngoài mối bận tâm 1 tuần cho bé ăn mấy hộp váng sữa, nhiều mẹ còn băn khoăn nên cho bé ăn váng sữa vào lúc nào là hợp lý. Mẹ có thể cân nhắc các thời điểm MarryBaby gợi ý dưới đây để cân đối lịch trình dinh dưỡng: 

Buổi sáng: Trẻ em sau khi ngủ dậy thường khá đói nên mẹ có thể bổ sung năng lượng cho con bằng váng sữa. Tuy nhiên, để tránh con bị khó tiêu, đầy bụng, mẹ nên cho ăn sau khi đã ăn xong bữa sáng chính, tốt nhất là sau khoảng 1 – 2 giờ. Như vậy, bé sẽ có được hàm lượng dinh dưỡng cộng dồn mà không quá khó chịu. 

Buổi chiều: Đầu giờ chiều là thời điểm thích hợp để bé ăn váng sữa nếu mẹ vẫn đang thắc mắc 1 tuần cho bé ăn mấy hộp váng sữa và vào lúc nào. Sau khi ngủ trưa dậy, bé thường đói và cần năng lượng cho các hoạt động buổi chiều, vì vậy, một hộp váng sữa sẽ là sản phẩm phù hợp mà không cần phải ăn kèm thêm các loại thực phẩm khác.  

Buổi tối: Đây là lúc hệ thống tiêu hóa cần nghỉ ngơi nên nếu ăn thêm một sản phẩm cung cấp quá nhiều năng lượng như váng sữa có thể khiến bé khó chịu, ngủ không ngon giấc. 

5. Lưu ý khi sử dụng và bảo quản váng sữa cho bé

  • Không sử dụng cho trẻ dưới 6 tháng tuổi, trẻ bị rối loạn tiêu hóa, trẻ thừa cân, béo phì.
  • Đọc kỹ thông tin trên bao bì, nhãn mác của sản phẩm để lựa chọn loại phù hợp với con mình.
  • Chú ý đến hạn sử dụng và nên dùng trước hạn càng sớm càng tốt để đảm bảo độ tươi mới nhất của sản phẩm. 
  • Váng sữa không phải là sản phẩm thay thế sữa mẹ mà chỉ nên được coi là sản phẩm hỗ trợ trong quá trình chăm sóc bé. 
  • Váng sữa cần được bảo quản trong tủ lạnh để giữ nhiệt độ lưu trữ ổn định. Tuy nhiên, mẹ không nên sắp xếp đặt ở cánh tủ lạnh, vì nơi đó thường mở ra đóng vào thường xuyên nên nhiệt độ tăng giảm thất thường sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng váng sữa.
Lưu ý bảo quản váng sữa cho bé ăn
Ngoài biết 1 tuần cho bé ăn mấy hộp váng sữa, mẹ cũng lưu ý bảo quản váng sữa cho bé ăn

Tóm lại về vấn đề cho bé ăn mấy hộp váng sữa 1 tuần

Mẹ nên cho bé ăn váng sữa đúng và đủ bởi không phải cái gì nhiều cũng tốt. Lạm dụng váng sữa nhiều sẽ khiến bé tăng cân quá đà, mất cân bằng trọng lượng cơ thể. Nếu ba mẹ không chắc chắn về thực đơn dinh dưỡng của mình có phù hợp không thì có thể đến các trung tâm y tế hoặc bệnh viện uy tín để nhận tư vấn từ bác sĩ chuyên khoa. 

Ngoài ra, trong thời kỳ ăn dặm này, cha mẹ nên bổ sung thêm các nhóm sản phẩm hỗ trợ như vi khoáng chất, vitamin thiết yếu như vitamin nhóm B, kẽm, selen,… để giúp trẻ phát triển toàn diện cân nặng, chiều cao, trí tuệ. Thêm vào đó, những hợp chất này còn cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất, hỗ trợ bé ăn ngon miệng hơn. 

Hy vọng thông qua những chia sẻ trong bài viết này, mẹ đã biết 1 tuần nên cho bé ăn mấy hộp váng sữa. Váng sữa là sản phẩm tốt chỉ khi sử dụng đúng liều lượng và đúng cách; mẹ lưu ý và chúc bé cưng nhà mẹ luôn tăng trưởng khỏe mạnh.

Categories
Sự phát triển của trẻ Trẻ tập đi và Mẫu giáo Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

Thực đơn mùa hè cho trẻ mầm non và mẫu giáo 2023

thực đơn mùa hè cho trẻ mầm non

1. Cách xây dựng thực đơn cho bé mầm non

Cách xây dựng thực đơn mùa hè cho trẻ mầm non và mẫu giáo cần đảm bảo đủ các yếu tố sau:

  • Cân bằng thực phẩm và lượng calo để tránh trình trạng thừa cân hoặc suy dinh dưỡng ở trẻ.
  • Thực đơn mùa hè cho trẻ mầm non cần cân đối tỷ lệ đạm, vitamin, chất béo và chất khoáng trong mỗi khẩu phần ăn.
  • Thực đơn cần có sự thay đổi theo ngày, theo tuần chẵn, tuần lẻ, theo mùa để trẻ ăn ngon miệng và để bé được làm quen với nhiều món ăn.

Dưới đây là những ví dụ về cách xây dựng thực đơn mùa hè cho trẻ mầm non và mẫu giáo đầy đủ dưỡng chất và đa dạng món. Cha mẹ có thể tham khảo:

2. Thực đơn mùa hè cho trẻ mầm non & mẫu giáo – Tuần lẻ

thực đơn mùa hè cho trẻ mầm non
Thực đơn mùa hè cho trẻ mầm non & mẫu giáo – Tuần lẻ

Cha mẹ có thể lưu hình ảnh thực đơn ở trên hoặc ghi chú lại một thực đơn khác cho trẻ mầm non như sau nhé:

2.1 Thực đơn cho nhà trẻ mùa hè

Thứ 2:

Thứ 3:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cháo ếch nấu rau + Canh nấm kim châm.
  • Bữa chiều: Bún gà + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 4:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cháo thịt vịt + Canh bầu + Bơ nghiền.
  • Bữa chiều: Phở bò sốt vang + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 5:

Thứ 6:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cơm nát + Thịt kho tàu + Táo tráng miệng.
  • Bữa chiều: Cháo yến mạch + Sữa cô gái Hà Lan.

Lưu ý là các món ăn trong thực đơn mùa hè cho trẻ mầm non trong nhà trẻ cần được nghiền nhuyễn, nấu loãng để các em có thể tiêu hóa được.

2.2 Thực đơn cho mẫu giáo mùa hè

Thứ 2:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cháo cua đồng + Rau cải luộc + Lê.
  • Bữa chiều: Cháo măng tây + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 3:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cơm nát + Cá phi lê sốt cà + Sữa chua.
  • Bữa chiều: Cháo quả óc chó + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 4:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cơm nát + Đậu phụ kho thịt ba rọi + Chuối.
  • Bữa chiều: Cháo rau mồng tơi + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 5:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cơm + Tôm thịt rim + Việt quất.
  • Bữa chiều: Cháo khoai tây + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 6: 

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cơm + Trứng đúc thịt + Nho xanh.
  • Bữa chiều: Cháo đậu cô ve + Sữa cô gái Hà Lan.

3. Thực đơn mùa hè cho trẻ mầm non & mẫu giáo – Tuần chẵn

thực đơn mùa hè cho trẻ mầm non
Thực đơn mùa hè cho trẻ mầm non & mẫu giáo – Tuần chẵn

2.1 Thực đơn cho nhà trẻ mùa hè

Thứ 2:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cháo cá hồi + Canh cải bó xôi + Chuối tráng miệng.
  • Bữa chiều: Súp thanh cua + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 3:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cháo hạt vỡ + Canh bí đỏ nghiền.
  • Bữa chiều: Miến gà + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 4:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cháo thịt vịt + Canh bầu + Bơ nghiền.
  • Bữa chiều: Phở bò sốt vang + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 5:

Thứ 6:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cơm nát + Thịt kho tàu + Táo tráng miệng.
  • Bữa chiều: Ngũ cốc + Sữa cô gái Hà Lan.

2.2 Thực đơn cho trẻ mầm non đi mẫu giáo vào mùa hè

Thứ 2:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cơm + Ức gà rim + Lê.
  • Bữa chiều: Súp cua + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 3:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cơm nát + Cá basa phi lê chiên giòn + Sữa chua.
  • Bữa chiều: Cháo quả óc chó + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 4:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cơm nát + Thịt heo bằm sốt cà chua + Chuối.
  • Bữa chiều: Phở gà + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 5:

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cơm + Mực xào hành tây+ Việt quất.
  • Bữa chiều: Cháo trứng gà + Sữa cô gái Hà Lan.

Thứ 6: 

  • Bữa sáng: Sữa cô gái Hà Lan.
  • Bữa trưa: Cơm + Trứng đúc thịt + Nho xanh.
  • Bữa chiều: Bún bò nấu nhạt + Sữa cô gái Hà Lan.

Đừng quên bấm đăng ký Marrybaby tại đây để đọc được thêm nhiều bài viết hay về sức khỏe gia đình và cách nuôi dạy con nhé!

Cha mẹ có thể tham khảo một số bài liên quan đến trẻ mầm non tại đây:

Categories
Sự phát triển của trẻ Trẻ tập đi và Mẫu giáo Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

15 cách làm sữa hạt cho bé tăng cân NHANH và bổ dưỡng

cách làm sữa hạt cho bé

MarryBaby mách mẹ cách làm từng loại sữa hạt đơn giản để giúp cho bé tăng cân hiệu quả nhé!

1. Lợi ích của sữa hạt đối với sự phát triển của bé

Trước khi biết cách làm sữa hạt cho bé như thế nào; hãy cùng điểm qua một vài lợi ích của hạt cũng như sữa hạt đối với sự phát triển của trẻ:

  • Sữa hạt giàu năng lượng: Trong 60g hạnh nhân cung cấp khoảng 208 kcal, hạt điều cung cấp 182 kcal và quả óc chó là 166 kcal. Đây là nguồn năng lượng cần thiết để đáp ứng nhu cầu phát triển nhanh chóng của trẻ tập đi.
  • Sữa hạt cung cấp protein và chất xơ tốt cho sức khỏe: Chất đạm trong sữa hạt cần thiết cho sự tăng trưởng; sản xuất hormone và sửa chữa tế bào của bé. Chất xơ trong sữa hạt có vai trò quan trọng giúp cho đường ruột khỏe mạnh.
  • Sữa hạt có các hợp chất hoạt tính sinh học: như carotenoid, polyphenol, flavonoid và hợp chất phenolic. Những chất hóa học thực vật này có tác dụng chống oxy hóa, cải thiện sức khỏe, điều hòa miễn dịch. Bên cạnh đó, một số loại hạt có chứa phytosterol giúp giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch.
  • Sữa hạt chứa nhiều dưỡng chất quan trọng: Hạnh nhân, quả óc chó và hạt điều chứa chất béo và chất dinh dưỡng lành mạnh, chẳng hạn như vitamin E, canxi, sắt, kẽm, magiê và folate. Những dưỡng chất này có thể hỗ trợ các chức năng sinh lý của em bé; chẳng hạn như phát triển não và mắt, có vai trò trong tăng cường các dẫn truyền thần kinh và chức năng enzym. 

>> Mẹ có thể tham khảo: Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi nhanh gọn, dễ làm và đầy đủ dưỡng chất

2. Cách làm sữa hạt đơn giản cho bé tăng cân vù vù

Sau đây là cách làm sữa hạt cho bé không cần dùng máy nấu sữa và dùng máy nấu sữa. Mẹ hãy lựa chọn cách làm sữa hạt phù hợp với mình nhé!

2.1 Cách làm sữa hạt sen cho bé 

Sữa hạt sen là một trong số các loại sữa hạt tăng cân cho bé hiệu quả. Cách làm sữa hạt sen cho bé như sau:

  • Bước 1: Dùng 100g hạt sen tươi không ngâm, tách bỏ tâm sen, rửa sạch hạt. Sau đó luộc sơ qua cho bớt bọt.
  • Bước 2: Mẹ cho hạt sen vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước và xay nhuyễn hỗn hợp.
  • Bước 3: Cho một miếng vải vào rây; mẹ đổ hỗn hợp hạt sen để rây và lọc nhằm thu được nước cốt.
  • Bước 4: Đun sôi nước hạt sen, cho sữa đặc, một chút đường vào khuấy đều. Mẹ nhớ khuấy trong quá trình đun để tránh cháy khét.
  • Bước 5: Mẹ tắt bếp, cho thêm sữa tươi vào rồi để nguội.

Nếu mẹ có máy làm sữa hạt, mẹ cho hạt sen đã sơ chế vào máy cùng 1 lít nước và vài hạt muối. Chọn chế độ “Làm sữa hạt nấu chín”. Như vậy là mẹ đã làm xong sữa hạt sen cho bé rồi.

Lưu ý: Khi làm xong, để riêng một phần cho bé uống. Phần còn lại mẹ có thể cho thêm đường và thưởng thức.

cách làm sữa hạt cho bé
Cách làm sữa hạt sen cho bé

2.2 Cách làm sữa hạt sen bí đỏ cho bé

Cách làm sữa hạt sen bí đỏ cũng tương tự như sữa hạt sen, giúp bé tăng cân và khỏe mạnh. Nếu mẹ không có máy nấu sữa có thể làm theo cách dưới đây:

  • Bước 1: Ngâm hạt sen tươi trong vòng 40 – 60 phút.
  • Bước 2: Rửa sạch hạt sen, bí đỏ, cho cả hai vào nồi; bắt đầu ninh đến khi hạt sen và bí chín mềm.
  • Bước 3: Sau đó, mẹ để nguội sau đó cho sen và bí đỏ vào máy xay để xay nhuyễn.
  • Bước 4: Cho thêm một ít đường để sữa có vị ngọt dễ uống và hấp dẫn hơn.

cách làm sữa hạt sen bí đỏ

2.3 Cách làm sữa đậu đỏ hạt sen cho bé

Cách làm sữa hạt sen đậu đỏ như sau:

  • Bước 1: Chuẩn bị 80g đậu đỏ, đem ngâm ngập trong nước trong 8 tiếng. 
  • Bước 2: Chuẩn bị thêm 20g hạt sen. Nếu các mẹ có hạt sen tươi thì không cần ngâm. Còn nếu dùng hạt sen khô thì ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng là được. Sau đó tách bỏ tâm sen để sữa không bị đắng.
  • Bước 3: Mẹ cho đậu đỏ và hạt sen vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Rồi sau đó, mẹ lọc hỗn hợp qua rây để lọc được phần sữa mịn.
  • Bước 4: Cho phần sữa đậu đỏ vừa lọc vào nồi đun; khi nào thấy sữa bắt đầu sôi thì cho thêm đường và sữa tươi vào khuấy đều tay khoảng 2 phút thì tắt bếp; vậy là mẹ đã hoàn thành cách làm sữa hạt sen đậu đỏ cho bé rồi đó.

Nếu mẹ có máy làm sữa hạt, mẹ cho hạt sen và đậu đỏ đã sơ chế vào máy làm sữa hạt, cho thêm 1 lít nước và vài hạt muối vào. Chọn chế độ “Làm sữa hạt nấu chín”. Chờ máy làm xong là đã có món sữa đậu đỏ – hạt sen cho bé yêu rồi.

đậu đỏ và hạt sen
Cách làm sữa đậu đỏ hạt sen cho bé

2.4 Cách làm sữa đậu đen hạt sen cho bé

  • Bước 1: Đậu đen đem ngâm 60g trong khoảng 6-8 tiếng. Nên để đậu đen ngập hẳn trong nước để hạt nở đều.
  • Bước 2: Hạt sen tươi chuẩn bị 30g, đem tách bỏ tâm sen, rửa sạch rồi luộc sơ qua với nước cho bớt bọt.
  • Bước 3: Cho đậu đen và hạt sen vào trong máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, mẹ lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần sữa sánh mịn.
  • Bước 4: Bắc bếp, cho sữa đậu đen và hạt sen vào nồi rồi đun sôi. Mẹ nhớ thêm đường vào cho vừa miệng. Khi hỗn hợp vừa sôi, mẹ tắt bếp, thêm sữa tươi vào là hoàn thành.

Nếu mẹ có máy làm sữa hạt, mẹ cho 1 lít nước và một vài hạt muối vào cối của máy làm sữa hạt. Tiếp tục cho đậu đen và hạt sen vào. Chọn chế độ “Làm sữa hạt nấu chín” trên thân máy. Sau đó mẹ chỉ cần chờ máy làm xong là món sữa đậu đen – hạt sen được hoàn thành rồi.

sữa hạt sen đậu đen

2.5 Cách làm sữa yến mạch

Yến mạch là thực phẩm giúp bé tăng khả năng ghi nhớ, tốt cho trí não. Cách làm như sau:

  • Bước 1: Ngâm yến mạch nguyên hạt trong nước sôi, thời gian ngâm khá lâu từ 4 – 6 tiếng, khoảng 2 – 3 tiếng thì thay nước một lần.
  • Bước 2: Rửa sạch yến mạch lại bằng nước sôi.
  • Bước 3: Xay nhuyễn yến mạch với nước ấm, lọc bã để cho bé uống dễ hơn.

>> Mẹ có thể tham khảo: 16 cách làm sữa chua cho bé ăn ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm

Sữa yến mạch
Cách làm sữa yến mạch cho bé

2.6 Cách làm sữa chuối yến mạch

Sữa chuối yến mạch vừa thơm ngon vừa cung cấp chất xơ lành mạnh, kali, vitamin B6, vitamin C và chất chống oxy hóa cho bé. 

  • Bước 1: Yến mạch nên chọn loại cán dẹt. Chuẩn bị 70g, không cần ngâm. Đem rửa sạch qua rây rồi rang khô.
  • Bước 2: Lấy 1 quả chuối, bóc vỏ và cắt miếng.
  • Bước 3: Với loại sữa này, bạn cần chuẩn bị sẵn 1 lít nước sôi để nguội.
  • Bước 4: Sau đó, cho yến mạch và 1 nước đã chuẩn bị vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ “Làm sữa hạt không nấu”. Chờ máy làm xong, cho chuối vào và chọn chế độ “Xay” là hoàn thành.
Sữa chuối và yến mạch
Cách làm sữa chuối yến mạch cho bé

2.7 Cách làm sữa hạt hạnh nhân cho bé

  • Bước 1: Rửa sạch hạt hạnh nhân bằng nước đun sôi để nguội với một ít muối, ngâm qua đêm. Thời gian ngâm tối thiểu là 12 tiếng và phải thay nước thường xuyên.
  • Bước 2: Cho hạt hạnh nhân vào máy xay với 1 ly nước sôi để nguội, hạnh nhân không cần tách vỏ, các bạn có thể cho thêm một ít dầu quế để tăng thêm mùi hương cho sữa.
  • Bước 3: Cuối cùng là cho bé uống, đối với những bé nhỏ hơn 3 tuổi thì nên lọc bã trước khi cho bé uống.
Hạt hạnh nhân
Cách làm sữa hạt hạnh nhân cho bé

2.8 Cách làm sữa hạt óc chó cho bé

Sữa óc chó có chứa nhiều nhóm vitamin, đặc biệt là vitamin C, D tốt cho hệ miễn dịch, củng cố canxi giúp phát triển xương cũng như chiều cao. Cách làm sữa hạt óc chó cho bé như sau:

  • Bước 1: Đem 250g hạt óc chó tách vỏ, ngâm nước qua đêm, rồi rửa sạch hạt óc chó qua 2-3 lần nước.
  • Bước 2: Cho hạt óc chó đã ngâm vào máy xay cùng với 600ml nước, xay đến khi hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
  • Bước 3: Đổ sữa vào nồi qua màng lọc để lọc bã hạt óc chó và lấy phần sữa. Phần bã hạt óc chó mẹ có thể sử dụng để nấu cháo cũng rất bổ dưỡng cho bé.
  • Bước 4: Bắc nồi sữa óc chó lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
  • Bước 5: Khi nào bé uống, mẹ cho thêm ít đường để thêm phần thơm ngon.

>> Mẹ có thể tham khảo: Cách làm sữa hạt óc chó cho bé hấp thụ được nhiều dưỡng chất

Sữa hạt óc chó
Cách làm sữa hạt óc chó cho bé

2.9 Cách làm sữa yến mạch óc chó cho bé

  • Bước 1: 60h hạt yến mạch cán dẹt rửa sạch qua rây rồi rang khô đến khi thấy mùi thơm. 
  • Bước 2: Ngâm 20g hạt óc chó trong 4 giờ. Sau đó rửa thật sạch lại với nước rồi để ráo.
  • Bước 3: Chuẩn bị 1 lít nước sôi để nguội.
  • Bước 4: Hạt yến mạch và óc chó sau khi sơ chế xong cho vào máy làm sữa hạt cùng với nước sôi để nguội, cho thêm 1 chút đường tùy khẩu vị. Chọn chức năng làm sữa hạt không nấu. Như vậy là hoàn thành món sữa yến mạch – óc chó rồi.

sữa yến mạch óc chó

2.10 Cách làm sữa hạt điều cho bé

  • Bước 1: Ngâm hạt điều trong nước từ 40 – 60 phút, sau đó vớt ra và rửa sạch lại bằng nước. Đối với hạt điều rang sẵn thì các mẹ có thể bỏ qua bước ngâm này.
  • Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với nước sôi để nguội, lọc bã.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp vào nước lọc đun sôi cùng với lá dứa và cây kỷ tử, đun sôi trong vòng khoảng 20 – 30 phút.
  • Bước 4: Cuối cùng là cho thêm đường hoặc mật ong là các mẹ đã có thể cho bé uống sữa rồi.

>> Mẹ có thể tham khảo: 5 cách làm chả tôm cho bé thơm ngon, bé ăn là ghiền

Cách làm sữa hạt cho bé
Cách làm sữa hạt điều cho bé

2.11 Cách làm sữa hạt kê đậu xanh cho bé

  • Bước 1: Ngâm 60g hạt kê trong 8 giờ.
  • Bước 2: Đậu xanh chuẩn bị 30g đem ngâm 1 ngày sau đó đãi bỏ vỏ.
  • Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu đỡ sơ chế vào máy làm sữa hạt. Bỏ thêm vài hạt muối và 1 lít nước vào. Chọn chức năng làm sữa hạt nấu chín. Chờ khi máy dừng nấu là đã có món sữa kê – đậu xanh rồi.

2.12 Cách làm sữa hạt kê cốt dừa cho bé

  • Bước 1: Hạt kê rửa sạch và ngâm trong nước từ 5 – 6 tiếng, cứ 2 – 3 tiếng thì thay nước một lần.
  • Bước 2: Đun sôi hạt kê với nước nóng đến khi hạt kê mềm và nước đã bắt đầu đặc lại, cho thêm một ít nước cốt dừa để tăng thêm vị béo ngậy và khuấy đều.
  • Bước 3: Cuối cùng là xay nhuyễn hỗn hợp với nước, có thể cho thêm mật mía hoặc mật ong để tăng thêm vị ngọt.
Cách làm sữa hạt kê cốt dừa cho bé
Cách làm sữa hạt kê cốt dừa cho bé

2.13 Cách làm sữa đậu phộng mè trắng

Dưới đây là cách làm sữa đậu phộng mè trắng giúp bé tăng cân vượt trội:

  • Bước 1: Đậu phộng và mè trắng ngâm qua đêm, thay nước từ 1 – 2 lần.
  • Bước 2: Đun sôi mè trắng với đậu phộng trong nước sôi đến khi đạt đến độ chín mềm.
  • Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp này với nước (đậu phộng xay cả vỏ).
  • Bước 4: Cuối cùng là lọc bã và đóng chai là bé đã có thể uống được rồi.

2.14 Cách làm sữa hạt bắp – mít cho bé

  • Bước 1: Bắp bóc vỏ, bào nhỏ hạt, cho vào nồi đun sôi và nấu chung với mít xé sợi nhỏ.
  • Bước 2: Xay hỗn hợp trên và lọc bã là bé đã có thể thưởng thức được rồi. Các mẹ lưu ý không cần phải cho thêm đường vì mít đã khá là ngọt rồi.
Cách làm sữa hạt bắp - mít cho bé
Cách làm sữa hạt bắp – mít cho bé

 

2.15 Cách làm sữa hạt sen – macca – bí đỏ cho bé

  • Bước 1: Chuẩn bị 100g bí đỏ, gọt sạch vỏ, rửa với nước rồi cắt miếng.
  • Bước 2: Dùng 60g hạt sen tươi, tách bỏ tâm sen, làm sạch với nước rồi luộc khoảng 3-5 phút cho bớt bọt.
  • Bước 3: Hạt macca chuẩn bị 20g không cần ngâm.
  • Bước 4: Cho từng nguyên liệu, 1 lít nước, vài hạt muối và đường tùy khẩu vị vào máy làm sữa hạt  Sau đó dùng chức năng làm sữa hạt nấu chín để nấu sữa hạt.

>> Mẹ có thể tham khảo: Trẻ 1 tuổi uống bao nhiêu sữa mỗi ngày thì tốt cho bé?

3. Một số lưu ý khi mẹ cho bé uống sữa hạt

Dù đã biết cách làm sữa hạt cho bé đúng cách, mẹ cũng cần lưu ý những điều sau đây khi cho bé uống sữa hạt:

  • Sữa hạt chỉ phù hợp cho bé từ 1 tuổi trở lên. Trẻ dưới 1 tuổi uống có thể dẫn đến thiếu chất, dị ứng.
  • Cho bé tập làm quen dần với lượng ít ban đầu, rồi tăng lên dần. Các mẹ nhớ theo dõi xem bé thích vị sữa nào và xem bụng dạ bé phản ứng ra sao, có bị dị ứng không.
  • Dù bổ dưỡng, nhiều năng lượng nhưng sữa hạt vẫn không cung cấp đủ dưỡng chất mà bé cần 1 ngày. Vì vậy chỉ nên xem sữa hạt là thực phẩm bổ sung chứ không phải là bữa ăn chính.
  • Các bước sơ chế cũng như chế biến đều phải sử dụng nước sôi để nguội, không sử dụng nước lã làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.
  • Để gia tăng vị ngọt nên sử dụng mật ong, đường thốt nốt, dễ xay nhuyễn, không nên lựa chọn đường tinh luyện hạt to hay đường hóa học.

[inline_article id=218111]

Trên đây là 15 cách làm sữa hạt cho bé tăng cân, tăng chiều cao vượt trội. Đừng quên bấm đăng ký Marrybaby tại đây để đọc được thêm nhiều bài viết hay về cách chăm sóc, nuôi dạy con và sức khỏe gia đình nhé!

Categories
Sự phát triển của trẻ Trẻ tập đi và Mẫu giáo Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

Thực đơn 30 ngày cho trẻ 1 tuổi biếng ăn tăng cân và đủ chất

Vì lẽ đó, hôm nay MarryBaby sẽ gợi ý cho cha mẹ thực đơn 1 tháng đa dạng và hấp dẫn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn. Hãy cùng lưu lại và chia sẻ cho các mẹ khác thấy hay nhé!

1. Nguyên nhân trẻ 1 tuổi biếng ăn

Trước khi tìm hiểu thực đơn, cha mẹ cũng nên biết nguyên nhân nào khiến cho trẻ 1 tuổi biếng ăn nhé.

Trẻ 1 tuổi biếng ăn thường do:

  • Biếng ăn sinh lý: Cơ thể bé đang dần phát triển về mặt sinh lý. Bé sẽ trải qua các giai đoạn lật, ngồi, bò, mọc răng, học nói cũng như chuyển từ thức ăn dạng mềm sang thức ăn dạng đặc hơn. Thế nên trong giai đoạn này bé sẽ kén ăn hơn.
  • Biếng ăn bệnh lý: Một số bệnh lý liên quan đến tiêu hoá, miệng, nhiễm trùng nhiễm khuẩn có thể khiến bé đau, mệt mỏi dẫn đến chán ăn.
  • Biếng ăn do thói quen: Một số thói quen xấu như xem tivi, điện thoại, bắt chước cha mẹ bỏ bữa, ăn vặt, uống quá nhiều nước trước khi ăn,… cũng là nguyên nhân khiến trẻ 1 tuổi biếng ăn.

2. Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi biếng ăn

Chế độ dinh dưỡng cho bé 12 tháng
Thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn

Trước khi lên thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn, mẹ cần nắm rõ nhu cầu dinh dưỡng của bé ở độ tuổi này để đáp ứng tốt nhất:

  • Ăn 3 bữa chính/ngày (100 – 150g gạo): Mẹ cần quy định thời gian cho bé ăn 3 bữa chính và 1 bữa phụ mỗi ngày để bé có thói quen ăn uống lành mạnh.
  • Chất béo (30 – 140g/ngày): Chất béo là dung môi cần thiết cho các vitamin quan trọng như A, E, D, K được kích hoạt. Mẹ nên chọn các loại thực phẩm, thức ăn cho bé 1 tuổi giàu chất béo tốt như dầu cá, dầu ô liu, quả bơ,…
  • Chất đạm (100 – 120g): Trẻ từ 1 tuổi có thể bổ sung thêm thức ăn giàu đạm vào thực đơn ăn dặm. Mẹ có thể tìm nguồn đạm từ các thực phẩm thịt, tôm, cá, trứng, cua,… 
  • Trái cây & rau xanh (50 – 100g): Trái cây và rau củ xanh giàu chất xơ giúp bé tiêu hóa và hấp thu tốt. Từ đó hỗ trợ cải thiện tình trạng biếng ăn hiệu quả. Mẹ nên cho bé ăn nhiều rau xanh và trái cây nhé.
  • Sữa mẹ/sữa công thức (600 – 800ml/ngày): Dù trẻ 1 tuổi đã bắt đầu ăn thực phẩm rắn nhưng cha mẹ cũng nên cho bé bú sữa nhé! Đây là nguồn dinh dưỡng vô cùng quan trọng và không thể thay thế. Mẹ cũng nên biết mỗi ngày Trẻ 1 tuổi uống bao nhiêu sữa nhé!

>> Liên quan đến thực đơn: Trẻ 1 tuổi biếng ăn nên cho bổ sung gì? Có nên bổ sung vitamin B1

3. Thực đơn cho trẻ 1 tuổi không còn biếng ăn, ăn ngon miệng

3.1 Thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn tuần 1

Thứ 2:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cháo gà hạt sen + Bưởi.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Sinh tố bơ + Chuối.
  • 18h: Cơm nát + trứng xào súp lơ.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 3:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Bún riêu cua.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Sữa chua + Dâu tây.
  • 18h: Cháo ếch đậu xanh.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 4:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cơm nát + Tôm kho tàu + Canh rau mồng tơi.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Táo cắt nhỏ.
  • 18h: Súp thịt bò măng tây.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 5:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Nui xào bò cắt nhỏ và rau củ.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Nho.
  • 18h: Bún nấu thịt băm, nấm mèo, nấm hương, cà chua.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 6:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Bánh canh thịt bằm, cà rốt.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Kiwi cắt nhỏ.
  • 18h: Súp thịt bò măng tây.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 7:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cháo gà bí đỏ + Xoài cắt nhỏ.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Sinh tố dâu + Chuối.
  • 18h: Cơm nắm + Cá nục kho cà chua.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Chủ nhật:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cơm nát, đậu hủ dồn thịt, bí đỏ.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Nước cam (1:10).
  • 18h: Phở gà.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tuần 1
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tuần 1

>> Xem cách nấu món ăn trong thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn:

3.2 Thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn tuần 2

Thứ 2:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cháo cá diêu hông cải ngọt.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Sữa chua + Việt quốc.
  • 18h: Cơm nát + canh rau ngót thịt nạc.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 3:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Mỳ ý cắt nhỏ trộn cá hồi sốt cà chua, hành tây.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Sinh tố bơ + Chuối.
  • 18h: Cháo cua biển nấm rơm.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 4:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cơm nát, thịt bò bằm xào dứa + Canh bầu.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Nho + Dâu tây.
  • 18h: Súp gà, trứng, nấm hương, cà rốt.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 5:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Bún cá lóc.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Lồng mứt.
  • 18h: Bún riêu cua.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 6:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cơm nắm + Thịt gà xào nấm bào ngư, ớt chuông.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Sinh tố mãng cầu.
  • 18h: Nui sốt bò bằm.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 7:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cháo vịt nấu cà rốt.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Mít cắt nhỏ.
  • 18h: Cơm nát + Canh rau mồng tơi nấu nghêu.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Chủ nhật:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Bún cá lóc.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Lê cắt nhỏ.
  • 18h: Hủ tiếu thịt bằm, tôm, cà rốt, nấm rơm.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.
thức ăn cho bé 1 tuổi
Thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn tuần 2

>> Xem cách nấu món ăn trong thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn:

3.3 Thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn tuần 3

Thứ 2:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cháo gạo lứt, hạt óc chó, cá hồi + Lê cắt nhỏ.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Táo cắt nhỏ.
  • 18h: Nui xào tôm, bí đỏ.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 3:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cơm nát + Thịt viên sốt cà chua + Canh củ dền.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Đu đủ cắt nhỏ.
  • 18h: Cháo óc heo nấu rau mồng tơi.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 4:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Phở bò, giá.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Sữa chua + Dâu tây.
  • 18h: Cơm nát + cá hồi áp chảo + măng tây xào tỏi.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 5:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cơm nát + Đậu hủ sốt cà + tôm nướng + Bưởi.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Bánh bông lan.
  • 18h: Bánh mì nướng chấm súp lươn nấu đậu xanh.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 6:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Mì gạo nấu thịt gà, nấm rơm.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Sinh tố dưa gang.
  • 18h: Cháo cháo bắp với thịt bò, lòng đỏ trứng gà.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 7:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Bánh mì nấu sữa.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Sữa chua + Chuối.
  • 18h: Cơm nát + Cá lóc chiên sốt cà + Súp lơ luộc.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Chủ nhật:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Bún riêu cua.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Bưởi.
  • 18h: Súp tôm, bí ngòi, khoai tây.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.
thức ăn cho bé 1 tuổi
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tuần 3

>> Xem cách nấu món ăn trong thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn:

3.4 Thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn tuần 4

Thứ 2:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cơm nát + Tôm kho tàu + Canh rau mồng tơi.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Sinh tố đu đủ.
  • 18h: Cháo lươn, măng tây.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 3:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Bún nấu thịt băm, nấm mèo, nấm hương, cà chua.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Nước cam (1:10).
  • 18h: Phở bò.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 4:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cháo gà với nấm bí xanh.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Ổi cắt nhỏ.
  • 18h: Hủ tiếu thịt bằm, tôm, cà rốt, nấm rơm.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 5:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Mỳ ý cắt nhỏ trộn cá saba sốt cà chua, rau cần.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Sinh tố xoài.
  • 18h: Cơm nát + canh đậu hủ nghêu cà chua.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 6:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cháo cua đồng với mồng tơi và mướp.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Lê cắt nhỏ.
  • 18h: Bún cá.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Thứ 7:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Cơm nát + Bò xào rau cần tây.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Kiwi cắt nhỏ.
  • 18h: Cháo chim câu, đậu xanh.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.

Chủ nhật:

  • 6h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 9h: Bánh canh tôm, mực.
  • 12h: Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • 15h: Bánh ngọt.
  • 18h: Cơm nát + Canh rau cải thảo thịt bằm.
  • 19 – 6h sáng hôm sau: Sữa mẹ/sữa công thức theo nhu cầu của trẻ.
Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn tuần 4
Thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn tuần 4

>> Xem cách nấu món ăn trong thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn:

Trên đây là thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn trong vòng 1 tháng. Mỗi tháng mẹ có thể áp dụng lại thực đơn này, hoặc thay đổi vị trí của các món ăn đều được mẹ nhé! Hy vọng bé nhà mình sẽ mau ăn chóng lớn và phát triển vượt trội.

Categories
Sự phát triển của trẻ Trẻ tập đi và Mẫu giáo Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

Thực đơn 21 món ăn ngon cho bé 2 tuổi không ngán, dễ làm

món ăn cho bé 2 tuổi

Vì lý do đó, mẹ nên tham khảo ngay thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi hấp dẫn trong 21 ngày sau đây nhé!

1. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi

Để giúp các món ăn cho bé 2 tuổi trở nên hấp dẫn, bé càng ăn càng thích và cung cấp đủ dưỡng chất cho bé; mẹ cần tuân thủ nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi dưới đây nhé:

1.1 Cho bé ăn đủ và cân bằng các nhóm dinh dưỡng

Điều đầu tiên mẹ cần nhớ khi lên thực đơn cho bé 2 tuổi đó là luôn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Mẹ nên đảm bảo các món trong 1 bữa ăn của bé 2 tuổi có chứa đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Cụ thể hơn, trong thực đơn món ăn ngon cho bé 2 tuổi, cha mẹ cần cung cấp đủ:

  • 150 – 200g tinh bột (gạo, mì, khoai, bắp, ngũ cốc, đậu,…).
  • 120 – 150g protein (thịt, cá, trứng, hải sản, sữa, đậu,…).
  • 30 – 40g chất béo (dầu mè, dầu ô liu, dầu cá,…).
  • 150 – 200g rau xanh và trái cây.

Thông thường, trẻ từ 1-3 tuổi cần được tiêu thụ 1,000 and 1,400 calo 1 ngày. Tuy nhiên, số calo nạp vào còn tuỳ thuộc vào chiều cao, cân nặng và tần suất hoạt động của bé. Điều này tương tự với bé 2 tuổi. Mẹ có thể cho bé ăn trong khoảng từ 1000-1400 calo mỗi ngày.

>> Mẹ có thể tham khảo: Trẻ 2 tuổi cần bổ sung vitamin gì? Mẹ cần biết để giúp con mau lớn

1.2 Cho bé ăn đủ bữa phụ

Mỗi ngày, ngoài ăn cháo và uống sữa, mẹ cũng nên cho bé ăn cơm mềm 2 bữa/ ngày.

Để kích thích cảm giác thèm ăn của trẻ và bổ sung các chất dinh dưỡng, ngoài 3 bữa chính trong ngày, mẹ sẽ cần thêm cho bé 2-3 bữa phụ. Với bữa phụ (xế), mẹ có thể cho bé dùng các loại chè như chè đậu xanh, bánh ngọt, chè chuối, bánh flan, trái cây,…

Bên dưới là giờ ăn của bữa chính và phụ, mẹ có thể tham khảo:

  • Bữa sáng (6g30 – 7g30).
  • Bữa phụ sáng (9g).
  • Bữa trưa (11g – 11g30).
  • Phụ xế (14g00 – 14g30).
  • Chiều (17g00 – 17g30).

>> Mẹ có thể tham khảo: Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi nhanh gọn, dễ làm và đầy đủ dưỡng chất

1.4 Đa dạng món ăn mỗi ngày cho bé 2 tuổi

Việc đa dạng hoá nguyên liệu nấu ăn, cách chế biến các món ăn cho bé 2 tuổi cũng vô cùng quan trọng để kích thích bé ăn ngon hơn. 

Mẹ có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu nấu trong mỗi buổi. Hoặc mẹ cũng có thể thử kết hợp nguyên liệu cũ với một nguyên liệu mới khác để bé đỡ nhàm chán hơn. Ví dụ, buổi sáng mẹ nấu cháo gà hạt sen; đến trưa mẹ có thể nấu cơm với gà xào cải thìa cho bé 2 tuổi ăn.

>> Mẹ có thể tham khảo: Bé 2 tuổi: Sự phát triển và cách chăm sóc bé toàn diện

1.5 Trang trí các món ăn bắt mắt cho bé 2 tuổi ăn ngon hơn

Việc trang trí món ăn bắt mắt cũng là một cách khiến cho bé 2 tuổi thích thú hơn. Mẹ có thể trang trí các món ăn thành hình con vật, cây cối dễ thương với nhiều màu sắc.

Mẹ có thể tham khảo một số cách trang trí món ăn cho bé 2 tuổi dưới đây:

Trang trí món heo

Thức ăn với hình thù con gà ngộ nghĩnh

Món ăn cho bé 2 tuổi ngon hình con gấu

Kem chuối ngon miệng cho bé cưng 2 tuổi

2. Thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn trong 2 tuần

Thực đơn số 1

  • Bữa sáng: Nui hải sản, chuối.
  • Bữa phụ sáng: Bánh mousse.
  • Bữa trưa: Cơm mềm, cá hồi sốt chanh dây, măng tây xào, bưởi.
  • Bữa phụ xế: Sữa chua.
  • Bữa chiều: Cháo vịt, sữa tươi.

>> Tham khảo ngay Cách nấu cháo vịt thơm ngon, bổ dưỡng!

Thực đơn số 2

  • Bữa sáng: Bánh mì bơ tỏi, dâu tây.
  • Bữa phụ sáng: Sữa quả óc chó
  • Bữa trưa: Cơm rau củ 3 màu, canh khoai sọ, thịt rim, mít.
  • Bữa phụ xế: Bánh bông lan sẽ là món ăn siêu ngon cho bé 2 tuổi.
  • Bữa chiều: Cơm mềm, đậu hủ nhồi tôm sốt dầu hào, canh rau dền, ổi.

Thực đơn số 3

  • Bữa sáng: Yến mạch nấu sữa tươi, chuối, dâu, việt quốc.
  • Bữa phụ sáng: Sinh tố xoài.
  • Bữa trưa: Nui sốt bò, cải bó xôi xào tôm, canh bầu, măng cụt.
  • Bữa phụ xế: Chè bưởi.
  • Bữa chiều: Cháo lươn, nấm xào dầu hào, bơ.

>> Mẹ đã biết Cách nấu cháo lươn không tanh, ngon miệng cho bé

Thực đơn số 4

món ăn cho bé 2 tuổi
Cháo bí đỏ – một trong các món ăn ngon cho bé 2 tuổi
  • Bữa sáng: Bún cá.
  • Bữa phụ sáng: Sữa chua dâu chuối.
  • Bữa trưa: Cơm mềm, trứng cuộn Hàn quốc, canh kim chi thịt bò, dưa hấu.
  • Bữa phụ xế: Bánh bò.
  • Bữa chiều: Cháo bí đỏ, nghêu hấp, cải bó xôi luộc, quýt.

>> Mẹ xem thêm Hướng dẫn làm cháo bí đỏ cho trẻ chóng tăng cân

Thực đơn số 5

  • Bữa sáng: Bún bò, nước cam.
  • Bữa phụ sáng: Rau câu.
  • Bữa trưa: Cơm mềm, thịt kho hột vịt, canh chua cá lóc, táo.
  • Bữa phụ xế: Cho bé 2 tuổi ăn món bánh crepe sầu riêng ngon miệng.
  • Bữa chiều: Cháo trứng, bò xào rau càng cua, lê.

Thực đơn số 6

  • Bữa sáng: Sandwich trứng thịt xông khói.
  • Bữa phụ sáng: Sinh tố mãng cầu.
  • Bữa trưa: Phở bò, dâu tây.
  • Bữa phụ xế: Sữa chua.
  • Bữa chiều: Cơm mềm, tôm kho tàu, rau muống xào tỏi, mận.

Thực đơn số 7

món ăn cho bé 2 tuổi
Món ăn ngon cho bé 2 tuổi:  Cơm cuộn rong biển Hàn Quốc
  • Bữa sáng: Hủ tiếu mực, nước ép bưởi.
  • Bữa phụ sáng: Bánh quy.
  • Bữa trưa: Cơm cuộn rong biển Hàn Quốc, gà sốt mật ong, nho.
  • Bữa phụ xế: Chè đậu xanh.
  • Bữa chiều: Bún bò Huế, sinh tố bơ.

Thực đơn số 8

  • Bữa sáng: Cháo lươn, kiwi.
  • Bữa phụ sáng: Chè sâm bổ lượng.
  • Bữa trưa: Cơm nát, gà hấp muối tiêu chanh, bí ngô luộc, sữa tươi.
  • Bữa phụ xế: Sữa chua dâu chuối.
  • Bữa chiều: Cơm mềm, đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua, cam.

Thực đơn số 9

món ăn ngon cho bé 2 tuổi
Cháo óc heo – món ăn ngon cho bé 2 tuổi mẹ nào cũng nên biết
  • Bữa sáng: Nui tôm thịt, sữa hạnh nhân.
  • Bữa phụ sáng: Sinh tố dâu tây.
  • Bữa trưa: Cơm mềm, cá saba hấp, canh khoai tây cà rốt, chuối.
  • Bữa phụ xế: Bánh da lợn.
  • Bữa chiều: Cháo gà, óc heo luộc, bưởi.

>> Mẹ xem ngay 15 cách nấu cháo gà, bé “ăn là nghiền”

Thực đơn số 10

  • Bữa sáng: Bún riêu, nước ép lựu.
  • Bữa phụ sáng: Bánh tiêu.
  • Bữa trưa: Cơm mềm, thịt viên sốt cà, canh cải bắp, dưa hấu.
  • Bữa phụ xế: Sinh tố cà rốt.
  • Bữa chiều: Cơm mềm, cá diêu hồng chưng tương, canh tôm đậu hũ rong biển, dưa gang.

Thực đơn số 11

  • Bữa sáng: Cháo cá diêu hồng cà chua, lê.
  • Bữa phụ sáng: Bánh khoai mì nướng.
  • Bữa trưa: Bánh mì, cà ri cá, táo.
  • Bữa phụ xế: Bánh bông lan.
  • Bữa chiều: Cháo hạt óc chó, sữa tươi.

>> Tham khảo Công thức nấu cháo hạt óc chó “chuẩn đầu bếp”

Thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi số 12

món ăn cho bé 2 tuổi
Món ăn ngon cho bé 2 tuổi: Cơm nát, cá lóc nướng
  • Bữa sáng: Bánh ướt, xoài.
  • Bữa phụ sáng: Sữa tươi.
  • Bữa trưa: Cơm nát, cá lóc nướng, canh rau củ, cherry.
  • Bữa phụ xế: Chè bưởi.
  • Bữa chiều: Cháo hạt vỡ, cá trê chiên, cải thìa hấp, đu đủ.

>> Mẹ đã biết Cách nấu cơm nát cho bé dễ tiêu hóa

Thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi số 13

  • Bữa sáng: Bánh hỏi tôm cháy, sinh tố dừa.
  • Bữa phụ sáng: Bánh red velvet.
  • Bữa trưa: Bánh đa cua, mận.
  • Bữa phụ xế: Sữa chua.
  • Bữa chiều: Cơm mềm, tim, gan gà xào rau củ, mận.

Thực đơn số 14

  • Bữa sáng: Xôi xiêm, nước ép táo.
  • Bữa phụ sáng: Bánh flan.
  • Bữa trưa: Bún lứt, cà ri tôm gà, lê.
  • Bữa phụ xế: Sinh tố chuối, dâu.
  • Bữa chiều: Cháo óc heo, rau củ luộc, sữa tươi.

>> Xem ngay: Cách chọn óc heo và nấu cháo chuẩn nhà hàng

3. Thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn

Thực đơn số 1

món ăn ngon cho bé 2 tuổi
Món ăn ngon cho bé 2 tuổi: Tôm rang mặn ngọt
  • Bữa sáng: Phở bò, cam.
  • Bữa phụ sáng: Bánh tiramisu.
  • Bữa trưa: Cơm mềm, canh cải bó xôi thịt băm, tôm rang mặn ngọt, thanh long.
  • Bữa phụ xế: Chè đậu trắng.
  • Bữa chiều: Nui sốt bò, canh mướp thịt băm, xoài chín.

Thực đơn số 2

  • Bữa sáng: Súp cua trứng cút, ổi.
  • Bữa phụ sáng: Sữa chua
  • Bữa trưa: Cháo trai, nấm xào dầu hào, bưởi.
  • Bữa phụ xế: Bánh bò (một trong các món ăn ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn).
  • Bữa chiều: Cơm mềm, canh rau dền tôm, chả trứng, sapoche.

>> Xem ngay: Công thức 5 sao để nấu món cháo trai cho bé

Thực đơn số 3

món ăn cho bé 2 tuổi
Món ăn ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn: Xôi đậu xanh
  • Bữa sáng: Xôi đậu xanh, nước cam.
  • Bữa phụ sáng: Sữa yến mạch.
  • Bữa trưa: Cơm mềm, trứng cuộn kiểu Hàn Quốc, canh nghêu đậu hũ cà chua, nho.
  • Bữa phụ xế: Bánh cheese cake.
  • Bữa chiều: Cháo cá hồi, thanh long.

Thực đơn số 4

  • Bữa sáng: Bánh cuốn, bánh su kem.
  • Bữa phụ sáng: Sữa chua, dâu, hạt dẻ.
  • Bữa trưa: Cơm mềm, canh sườn nấu nấm rau củ, mực dồn thịt chiên, sinh tố mãng cầu.
  • Bữa phụ xế: Chè đậu đen.
  • Bữa chiều: Cơm mềm, canh bắp cải thịt băm, xíu mại, vú sữa.

Thực đơn số 5

  • Bữa sáng: Cháo trai, sữa chua.
  • Bữa phụ sáng: Sinh tố bơ.
  • Bữa trưa: Cơm mềm, canh chua thơm cá lóc, cá basa chiên xù, dưa lưới.
  • Bữa phụ xế: Sâm bổ lượng.
  • Bữa chiều: Cơm mềm, canh khoai mỡ nấu tôm, bò kho cà rốt, đu đủ.

Thực đơn số 6

món ăn cho bé 2 tuổi
Món ăn ngon cho bé 2 tuổi: Bún mọc
  • Bữa sáng: Bánh mì ăn kèm mứt trái cây, sữa chua.
  • Bữa phụ sáng: Bánh mousse.
  • Bữa trưa: Bún mọc, nước ép táo.
  • Bữa phụ xế: Sinh tố sầu riêng
  • Bữa chiều: Cơm mềm, canh bí đỏ thịt băm, thịt gà rim nước dừa, quýt.

Thực đơn số 7

  • Bữa sáng: Mỳ Ý bò bằm sốt cà chua, chuối.
  • Bữa phụ sáng: Sữa chua.
  • Bữa trưa: Cơm mềm, đậu hũ nhồi tôm sốt dầu hào, canh cải ngọt, quýt.
  • Bữa phụ xế: Bánh da lợn – món ăn ngon làm cho bé 2 tuổi nào cũng thèm thuồng.
  • Bữa chiều: Cháo bắp tôm thịt, cherry.

>> Đừng bỏ lỡ: 8 công thức nấu cháo bắp giúp bé tăng cân vù vù

4. Cách chế biến một số món ăn cơm cho bé 2 tuổi ngon miệng

4.1 Đậu hũ nhồi tôm sốt dầu hào

Đậu hũ nhồi tôm sốt dầu hào
Món ăn ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm: Đậu hũ nhồi tôm sốt dầu hào

Nguyên liệu:

  • 5 miếng đậu hũ chiên sẵn.
  • 200gr tôm tươi.
  • Nước lạnh.
  • 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 3 muỗng dầu hào, 1/2 muống tiêu, hành tỏi băm, hành ngò.

Cách làm:

  • Bước 1: Tôm rửa sạch, để ráo nước. Nêm tôm với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng đường. Trộn đều tay rồi xay nhuyễn.
  • Bước 2: Đậu hũ xắt miếng rồi nhét tôm xay nhuyễn vào giữa cho đầy. Hấp sơ cho tôm chín.
  • Bước 3: Đặt chảo lên bếp. Cho chút dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm.
  • Bước 4: Pha 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lạnh cho vào chảo hành tỏi. Nấu đến khi sôi thì nêm đường và chút hạt nêm cho vừa.
  • Bước 5: Cho đậu hũ vào chảo sốt trở đều đậu hũ cho thấm. Trước khi tắt bếp cho hành ngò vào rưới thêm ít dầu mè cho thơm.
  • Bước 6: Như vậy là bạn đã có món ăn ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm siêu nhanh rồi đấy.

4.2 Nui xào bò

Nui sốt thịt bằm
Món ăn ngon cho bé 2 tuổi: Nui xào bò
Nguyên liệu:
  • 1 muỗng canh dầu ô-liu.
  • 700gr thịt bò.
  • 1 củ hành tây.
  • 1kg cà chua.
  • 300ml sốt cà chua.
  • 400ml nước dùng gà.
  • 1 muỗng canh mù tạt.
  • 450gr nui xoắn.
  • 2 chén phô mai cheddar vụn.
  • Hành lá, muối, tiêu.

Cách làm:

  • Bước 1: Rửa sạch hành tây, cà chua sau đó cắt hạt lựu.
  • Bước 2: Cho dầu ôliu vào chảo, chờ dầu nóng cho thêm thịt bò, hành tây vào đảo đều đến khi bò vàng. Nêm nếm muối, tiêu vừa ăn.
  • Bước 3: Thêm cà chua, nước sốt cà chua, nước dùng, mù tạt, nui và 2 chén nước vào đảo đều. Đun sôi, đậy nắp, hạ lửa nhỏ đến khi nui vừa chín tới.
  • Bước 4: Tắt bếp, cho phô mai vào để khoảng 2 phút cho tan chảy.
  • Bước 5: Thêm ít cà chua băm và hành lá lên trang trí.

4.3 Canh đậu hũ thanh mát

Nguyên liệu

  • 150gr thịt nạc băm.
  • 2 quả cà chua; 200 gr giá.
  • 2 miếng đậu hũ non.
  • 4 củ hành tím.
  • Vài nhánh hành lá.
  • Vài nhánh rau mùi.
  • 220ml nước.
  • 1,5 muỗng hạt nêm.

Cách làm

  • Bước 1: Hành tím bóc vỏ thái lát
  • Bước 2: Thịt nạc băm ướp với 1/2 muỗng cà phê bột nêm.
  • Bước 3: Dầu nóng, cho hành vào đảo thơm, thêm thịt và cà chua vào xào nhừ, cho nước vào nấu sôi, thả đậu hũ vào nêm gia vị vừa ăn.
  • Bước 4: Sau cùng cho giá, hành lá vào tắt lửa.

(*) Mách nhỏ cho mẹ: Sau khi cho giá vào, mẹ nên tắt lửa ngay. Giá nấu quá mềm sẽ không ngon.

4.4 Trứng cuộn kiểu Hàn Quốc

Trẻ em dù ở độ tuổi nào cũng đều yêu thích đặc biệt với món trứng. Món trứng chiên quen thuộc được biến tấu một chút mới lạ trong nguyên liệu và cách chế biến sẽ mang lại cho bé nhiều bất ngờ thú vị.

Trứng cuộn kiểu Hàn Quốc
Món ăn ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm: Trứng cuộn kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu

  • 5 quả trứng gà
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh sữa
  • 1/4 muỗng cà phê dấm trắng
  • 1/4 chén cà rốt
  • Cà rốt, hành lá gọt vỏ, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Măng tây, nấm hương, hành lá thái nhỏ.
  • 1/4 chén hành tây
  • 1/4 chén hành lá
  • 1/4 chén nấm hương (khoảng 4-5 nấm)
  • 1/4 chén măng tây
  • Nước dừa

Cách làm

  • Bước 1: Rửa sạch các loại rau củ quả, sau đó cắt nhỏ.
  • Bước 2: Cho trứng gà vào chén, đánh đều tay sau đó nêm muối, tiêu, giấm, sữa. Lọc qua rây.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng cho các loại rau vào đảo đều để vừa chín tới. Tắt bếp, đổ rau củ vào trứng trộn đều tay.
  • Bước 4: Trút hỗn hợp trứng và rau củ vào chảo, chờ trứng hơi chín khoảng 75%, cuộn tròn đều. Dùng thìa gỗ hơi ấn nhẹ để phần bên trong chín.
  • Bước 5: Trứng sau khi chín, lấy ra cắt khoanh tròn đều vừa ăn.

4.5 Bánh flan nướng thơm béo

Không chỉ xuất hiện trong các món ăn cho bé 2 tuổi, món bánh flan nướng có thể phù hợp với cả những bé nhỏ hơn.

Bánh flan nướng thơm béo
Món ăn ngon cho bé 2 tuổi: Bánh flan nướng thơm béo

Nguyên liệu:

  • 75g đường cát
  • 7 quả trứng gà
  • 400g sữa đặc
  • 380g sữa tươi
  • Vani hoặc nước cốt chanh.

Cách làm:

  • Bước 1: Nấu chảy đường caramel cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và có màu cánh gián. Cho 1 lớp mỏng đường vào khuôn bánh. Trước khi cho đường vào, quết 1 lớp bơ mỏng lên khuôn bánh.
  • Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp flan bằng cách khuấy sữa đặc với sữa tươi đun nóng. Thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh tan đều. Mẹ có thể thêm vani hoặc nước cốt chanh để tăng thêm hương vị cho bánh. Lọc hỗn hợp qua rây.
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp flan vào khuôn đã rót caramel.
  • Bước 4: Làm nóng lò ở 170 độ C. Cho nước vào khay lớn, đặt khuôn flan vào, canh nước sao cho nước trong khay ngập 1 nửa khuôn flan.
  • Bước 5: Cho khay vào lò nướng nướng trong 1 giờ. Chú ý canh châm thêm nước trong khay nếu cần. 15 phút cuối, bạn có thể kiểm tra flan chín bằng cách dùng tăm ghim.
  • Bước 6: Flan chín mịn, lấy ra để nguội trong 10 phút, sau đó cho vào tủ lạnh cho săn chắc.

>> Mẹ có thể tham khảo: Cách chữa cho bé 2-3 tuổi bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu

Trên đây là thực đơn cùng vô vàn món ăn ngon và cách chế biến cho bé 2 tuổi tha hồ trải nghiệm. Hy vọng bài viết này sẽ giúp mẹ đỡ đau đầu, phiền toái hơn khi nghĩ cho bé 2 tuổi hôm nay ăn món ăn gì.

Categories
Sự phát triển của trẻ Trẻ tập đi và Mẫu giáo Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

5 cách làm chả tôm cho bé thơm ngon, bé ăn là ghiền

chả tôm cho bé

Hãy cùng nhau tìm hiểu xem có những cách làm chả tôm nào cho bé và bắt tay vào nấu thôi mẹ nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng của chả tôm với trẻ

Thịt tôm là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Ngoài ra chúng còn cung cấp axit béo omega-3 giúp củng cố các tế bào đang phát triển của bé.

Tôm cũng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu: vitamin B12 và choline hỗ trợ phát triển trí não; selen để cung cấp năng lượng cho hệ thống miễn dịch và tuyến giáp; và kẽm để thúc đẩy tăng trưởng.

Đặc biệt, tôm chứa ít thủy ngân hơn nhiều loại cá biển khác, nên việc ăn tôm sẽ an toàn hơn nhiều loại cá biển khác. Ngoài ra, khi nấu chả tôm cho bé, mẹ sẽ cần kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác như thịt, rau củ, rong biển,… nên giá trị dinh dưỡng mà bé nhận được khi ăn chả tôm là vô cùng nhiều.

[key-takeaways title=”Trẻ mấy tháng ăn được tôm?”]

Thông thường, cha mẹ nên cho bé làm quen với thịt tôm nói riêng và hải hải nói chung khi bé được 12 tháng tuổi trở lên. [4]

[/key-takeaways]

>> Cha mẹ có thể tham khảo: Cách nấu cháo cua biển cho bé vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng

2. Cách làm chả tôm cho bé ngon miệng, đủ dưỡng chất

Các món chả dưới đây phù hợp với cả bé ăn dặm và các bé lớn hơn. 

2.1 Cách làm chả tôm thịt cho bé

cách làm chả tôm thịt cho bé

Nguyên liệu

  • 300g tôm.
  • 150g thịt lợn nạc.
  • 20g súp lơ xanh.
  • Gia vị ăn dặm: muối, đường, bột tỏi, bột hành, tiêu xay, dầu ăn.

Cách làm chả tôm rau củ cho bé

  • Bước 1: Rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và đường chỉ tôm rồi xay nhuyễn.
  • Bước 2: Rửa sạch, thái miếng nhỏ thịt lợn và xay nhuyễn.
  • Bước 3: Thêm bột hành, bột tỏi, tiêu xay, đường và 1 thìa dầu ăn vào thịt và tôm trộn đều với nhau.
  • Bước 4: Tạo hình tròn, dài phù hợp sở thích ăn của bé.
  • Bước 5: Cho 100ml dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp. Khi dầu nóng thì cho chả tôm vào rán với lửa vừa. Không rán quá lâu vì chả sẽ bị phồng, xẹp.
  • Bước 6: Chiên chả chín vàng đều thì vớt ra, cho lên giấy thấm dầu. Lúc này, mẹ có thể để nguội và cho bé thưởng thức chả tôm rồi đấy.

>> Cha mẹ có thể tham khảo: 5 cách nấu cháo sò điệp cho bé ấm bụng và có nhiều dinh dưỡng

2.2 Cách làm chả tôm rau củ cho bé

tôm rau củ

Nguyên liệu

  • 300g tôm.
  • 100g đậu Hà Lan.
  • 1/2 củ cà rốt.
  • 1/2 trái bắp (tách hạt).
  • 2 thìa cà phê bột năng.
  • Gia vị: muối, đường, tiêu,…

Cách làm chả tôm thịt cho bé

  • Bước 1: Rửa sạch tôm với rượu và nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng. Băm nhuyễn hoặc xay thịt tôm trong cối. 
  • Bước 2: Đậu Hà Lan, bắp, cà rốt rửa sạch, băm nhỏ vừa phải.
  • Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào tôm, nêm muối, hạt nêm vừa ăn và thêm 2 thìa canh bột năng, trộn cho thật đều. Vo chả thành từng viên nhỏ. 
  • Bước 4: Hấp chín hoặc rán chín rồi cho bé thưởng thức món chả tôm rau củ thơm ngon.

>> Cha mẹ có thể tham khảo: 7 cách chưng yến cho bé không tanh, thơm ngon và giàu dinh dưỡng

2.3 Cách làm chả tôm rong biển

chả tôm rong biển

Nguyên liệu

  • 1 quả trứng gà.
  • 100g tôm.
  • 10g rong biển lá hữu cơ.
  • 20g cà rốt.
  • 20g bắp ngọt.
  • 20g bột năng.
  • Gia vị ăn dặm.
  • Hành lá.

Cách làm chả tôm rong biển cho bé

  • Bước 1: Rửa sạch tôm với rượu và nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng rồi băm nhuyễn.
  • Bước 2: Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt và bắp ngọt rồi băm nhuyễn.
  • Bước 3: Trộn thịt tôm, cà rốt và bắp ngọt với nhau, thêm gia vị và 2 thìa canh bột năng trộn đều rồi nặn thành miếng vừa ăn.
  • Bước 4: Cắt rong biển thành miếng nhỏ. Phết hỗn hợp tôm lên hoặc cuộn tròn lại.
  • Bước 5: Làm nóng nồi chiên không dầu rồi cho chả tôm vào hoặc có thể áp chảo chả tôm đều được.
  • Bước 6: Cho chả tôm rong biển ra bát, để nguội và cho bé ăn.

>> Cha mẹ có thể tham khảo: 16 cách nấu cháo trứng cho bé lớn nhanh như thổi

2.4 Cách làm chả tôm bọc sả 

cách làm chả tôm bọc sả

Nguyên liệu

  • 3 con tôm.
  • 50g thịt lợn nạc.
  • Sả, hành lá.
  • Bột tỏi.

Cách làm chả tôm bọc sả cho trẻ:

  • Bước 1: Sơ chế thịt heo rồi cho vào ngăn mát 10 phút. Sơ chế tôm bỏ chỉ trên lưng.
  • Bước 2: Cho tôm và thịt lợn vào xay nhuyễn. Ướp bột tỏi, hành lá và trộn đều.
  • Bước 3: Rửa sạch sả, cắt khúc ngắn, thoa ít dầu ăn rồi dùng thìa múc hỗn hợp tôm và thịt bọc kín cây sả. Thực hiện lần lượt cho hết phần sả và tôm.
  • Bước 4: Dùng nồi hấp chín hoặc nồi chiên không dầu để nướng chả tôm trong.
  • Bước 5: Cho chả ra bát, để nguội và cho bé dùng.

2.5 Cách làm chả tôm cuộn trứng cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

  • 100g tôm.
  • 1 quả trứng gà.
  • Bột bắp hữu cơ.
  • Gia vị ăn dặm: nước tương cho bé, dầu óc chó, bột bắp.

Cách làm chả tôm bọc sả cho bé

  • Bước 1: Rửa sạch tôm với rượu và nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng rồi xay nhuyễn.
  • Bước 2: Tẩm ướp với nước tương, bột bắp và dầu óc chó tròn 30 phút cho thấm.
  • Bước 3: Đập vỏ, tách lấy lòng đỏ trứng gà rồi đánh tan và chiên mỏng để ra dĩa.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp đã ướp lên trứng đã chiên rồi cuộn tròn và đem hấp trong 20 phút.
  • Bước 5: Để tăng thêm hương vị cho món ăn, có thể làm nước chấm bằng cách pha loãng nước tương.
  • Bước 6: Cho chả ra bát, cắt thành miếng vừa ăn và cho bé dùng.

[inline_article id=263373]

3. Những lưu ý quan trọng khi làm chả tôm cho con tại nhà

Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã có món chả tôm cho bé thơm ngon. Tuy nhiên, tôm cũng là nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm, dị ứng và mắc nghẹn ở trẻ. Do đó, cha mẹ cần lưu ý:

  • Để trẻ nhỏ làm quen với việc ăn tôm, hãy cẩn thận tìm nguồn tôm uy tín;
  • Tôm mẹ nên nấu chín kỹ và cắt thành miếng phù hợp với lứa tuổi để giảm nguy cơ mắc nghẹn.
  • Để chả tôm cho bé thơm ngon mẹ nên lựa chọn tôm còn tươi sống, thịt tôm căng chắc, phần thân hơi cong.

Trên đây là 10 cách làm chả tôm siêu thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm mẹ nên biết để nấu cho bé nhà mình ăn. Với những món chả tôm thơm phức do chính tay mẹ nấu, bé ăn sẽ vô cùng bắt cơm và nghiện món ăn này.

Categories
Sự phát triển của trẻ Trẻ tập đi và Mẫu giáo Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

Thực đơn ăn dặm cho bé từ 12-18 tháng tuổi ngon và bổ dưỡng

thực đơn cho bé 12 tháng

Hãy cùng Marry tìm hiểu thực đơn ăn dặm cho bé từ 12-18 tháng tuổi là như thế nào nhé!

1. Bé 12-18 tháng tuổi ăn được gì?

Thực đơn cho bé từ 12 tháng tuổi trở lên đã có thể ăn đa dạng món hơn. Bé 12 đến 18 thậm chí 24 tháng tuổi có thể ăn và uống các món:

  • Sữa tươi, mật ong.
  • Các sản phẩm từ sữa (phô mai, kem, sữa chua nguyên kem).
  • Trái cây: cam, quýt, dưa hấu, dưa gang, dưa lưới, đu đủ, mơ, bưởi, dâu, nho,…
  • Các loại rau củ: củ dền, bông cải xanh, ớt chuông, rau mồng tơi, rau chân vịt,… được nấu mềm.
  • Các loại ngũ cốc (khoai, bắp, gạo, lúa mạch, lúa mì, yến mạch, bánh mì, mì ống, ngũ cốc hỗn hợp,…).
  • Thức ăn giống như các thành viên khác trong gia đình, nghiền hoặc cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

Đối với trẻ 12-18 tháng, mẹ có thể cho trẻ ăn 3 bữa chính, 2 bữa phụ và uống sữa bò. Nếu vẫn còn bú mẹ, mẹ có thể tiếp tục cho con bú bất cứ khi nào con muốn. 

Về khẩu phần ăn cho một buổi, mẹ nên đảm bảo thực đơn cho bé 12-18 tháng cần có đủ liều lượng sau:

  • Ngũ cốc hay tinh bột: 1/4 – 1/2 chén.
  • Trái cây và rau củ: 1/4 – 1/2 chén.
  • Sữa & Sản phẩm từ sữa: 1 chén.
  • Thịt/Protein/Các lựa chọn thay thế thịt: 1/4 chén.

2. Thực đơn ăn dặm cho bé 12-18 tháng

2.1 Thực đơn ăn dặm cho bé 12-18 tháng tuổi chậm tăng cân

Thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân

2.2 Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 12-18 tháng

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật

3. Các món ăn dặm ngon trong thực đơn ăn dặm BLW cho bé 12-18 tháng

Ăn dặm tự chỉ huy (Baby Led Weaning – BLW) là phương pháp ăn dặm cho bé tự chủ, bé tự ăn và tự chọn món mình ăn. Vì thế, cho bé 12-18 tháng tuổi ăn dặm theo thực đơn blw sẽ giúp bé sớm tự lập, tự ăn mà không cần cha mẹ đúc.

Vì vậy hãy bắt đầu Thực đơn ăn dặm blw cho bé 12-18 tháng cho bé nào!

2.1 Mướp đắng, trứng gà, cơm nắm

Nguyên liệu:

  • 1 quả trứng.
  • Thịt lợn băm.
  • Cơm vừa đủ.
  • Nửa quả mướp đắng.

Cách làm:

  • Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, chần qua nước sôi sau đó đem bằm nhuyễn
  • Bước 2: Mướp đắng bỏ ruột, rửa sạch, cắt khúc. Nhồi thịt vào mướp đắng sau đó đem hấp cách thủy
  • Bước 3: Đập trứng gà ra bát, thêm 1/2 viên phô mai và một ít thịt bằm rồi trộn đều. Đun nóng chảo với 1 chút dầu oliu rồi tiến hành tráng trứng
  • Bước 4: Chuẩn bị cơm với lượng đủ với khẩu phần ăn của bé
  • Bước 5: Quả kiwi cắt miếng nhỏ cho bé ăn tráng miệng

2.2 Cá hồi, cơm nắm, súp lơ

cá hồi, cơm nắm và bông cải
Cá hồi, cơm nắm, súp lơ – Thực đơn ăn dặm blw cho bé 12-18 tháng

Nếu không biết cho bé 12-18 tháng tuổi ăn gì, mẹ hãy tham khảo thực đơn từ cá hồi dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

  • 3 con tôm.
  • 1 miếng cá hồi.
  • Nửa củ cà rốt.
  • Cơm nát vừa đủ.
  • 2 miếng súp lơ xanh vừa đủ.

Cách làm:

  • Bước 1: Cá hồi rửa sạch, áp chảo cùng với dầu ô liu và bột quế. 
  • Bước 2: Cơm nát tạo viên với kích thước vừa bàn tay bé.
  • Bước 3: Cà rốt nạo vỏ, cắt hình con chì rồi đem hấp. 
  • Bước 4: Tương tự như vậy với bông cải xanh. 
  • Bước 5: Trình bày món ăn sao cho thật hấp dẫn để kích thích bé ăn ngon hơn.

2.3 Rau cải luộc, trứng chiên, cơm nắm

Nguyên liệu:

  • Rau cải.
  • Cơm nát.
  • 6 quả nho.
  • 1 quả trứng.

Cách làm:

  • Bước 1: Cơm tạo hình thành những con vật ngộ nghĩnh, với kích thước vừa bàn tay bé.
  • Bước 2: Đập trứng, tách riêng lòng đỏ rồi khuấy đều với 1/2 viên phô mai. 
  • Bước 3: Đun nóng dầu ô liu rồi cho trứng vào chiên. 
  • Bước 4: Rau cải nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi luộc chín. 
  • Bước 5: Rửa sạch nho. Trình bày rau, trứng, cơm và xoài ra đĩa.

2.4 Rau muống luộc, tôm hấp và cơm nắm

Nguyên liệu:

  • Cơm nát.
  • 3 con tôm.
  • Rau muống luộc.
  • 4 đến 5 trái cherry.

Cách làm:

  • Bước 1: Cơm nát tạo hình ngộ nghĩnh, với kích thước vừa bàn tay bé. 
  • Bước 2: Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ gân đen ở sống lưng sau đó đem hấp. 
  • Bước 3: Rau muống nhặt lấy phần non, rửa sạch rồi luộc chín. 
  • Bước 4: Cho phần thức ăn ra đĩa là có thể cho bé thưởng thức. 

2.5 Bí đao, cua, nui, quả na

thực đơn cho bé 12 - 18 tháng tuổi
Thực đơn ăn dặm blw cho bé 12-18 tháng

Nguyên liệu:

  • Nui.
  • Thịt bò.
  • 50g bí đao.
  • 50g đậu que.
  • 1 quả cà chua nhỏ.
  • 1 con cua biển nhỏ.

Cách làm:

  • Bước 1: Dùng bàn chải cọ sạch phần vỏ và càng của cua rồi đem đi hấp. 
  • Bước 2: Khi cua chín, gỡ lấy thịt rồi xào với tỏi băm. 
  • Bước 3: Núi luộc cho chín mềm. 
  • Bước 4: Thịt bò bằm nhỏ, sau đó xào với cà chua và xíu dầu ô liu.
  • Bước 5: Khi thịt bò gần chín sẽ cho nui vào, nêm nếm chút gia vị là có thể tắt bếp.
  • Bước 6: Bí đao rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi luộc chín.
  • Bước 7: Cho bé tráng miệng với quả na. 

>> Mẹ có thể tham khảo: Cách làm xúc xích cho bé ăn ngon hơn nhà hàng

3. Các món ngon trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 12-18 tháng

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là sự phối hợp các loại thực phẩm khác nhau để tạo nên thực đơn ăn dặm đa dạng, ngon miệng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ. Nhờ đó, bé từ 12-18 tháng ăn theo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật sẽ ăn ngon, tiêu hóa tốt và hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng. 

Hãy bắt đầu thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 12-18 tháng thôi nào!

3.1 Bánh mỳ nướng pizza

Đây sẽ là món đầu tiên của thực đơn theo kiểu Nhật cho bé 12-18 tháng.

Nguyên liệu:

  • Bánh mỳ: ½ lát.
  • Phomai (cắt nhỏ): 1 thìa nhỏ.
  • Thịt dăm bông (cắt thô): ¼ lát.
  • Rau cải bó xôi (luộc, cắt dài 1cm): ½ thìa nhỏ.
  • Ketchup cà chua (nước sốt cà chua mặn ngọt): ½ thìa nhỏ.

Cách làm:

  • Bước 1: Quết ketchup lên bánh mỳ, cho rau cải bó xôi, thịt giăm bông, phomai lên trên.
  • Bước 2: Nướng trong lò nướng cho đến khi phomai chảy ra, cắt thành miếng vừa ăn.

3.2 Súp lơ cá mòi

Nguyên liệu:

  • Cá mòi: ½ thìa nhỏ.
  • Bột năng: 1 chút xíu.
  • Nước dashi: 1 thìa lớn.
  • Súp lơ (luộc, cắt miếng to vừa ăn): 2 thìa lớn.

Cách làm:

  • Bước 1: Cho cá mòi vào túi lọc trà, dội nước sôi, loại bỏ muối.
  • Bước 2: Cho súp lơ, cá mòi, nước dashi vào nồi, đun trên lửa nhỏ.
  • Bước 3: Nước sôi, cho bột năng vào đảo cho quánh lại.

3.3 Cá sốt đậu Hà Lan

cá sốt đậu Hà Lan
Cá sốt đậu Hà Lan – Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 12-18 tháng

Nguyên liệu:

  • Cá ngừ: 10 gam.
  • Đậu hà Lan: 15g.
  • Nước luộc rau hoặc nước dashi.

Cách làm:

  • Bước 1: Hấp cá đến khi chín, mềm thì vớt ra bỏ xương và xé nhỏ.
  • Bước 2: Hấp đậu Hà Lan đến khi thấy đậu mềm và tỏa hương thì cho ra và xay nhuyễn.
  • Bước 3: Trộn cá, đậu Hà Lan lại với nước luộc rau hoặc nước dashi là có thể cho trẻ dùng được.

3.4 Thịt lợn, nấm nướng giấy bạc

Món tiếp theo của thực đơn theo kiểu Nhật cho bé 12-18 tháng chính là thịt lợn, nấm nướng giấy bạc.

Nguyên liệu:

  • Thịt lợn (cắt rộng 1cm): 1 thìa lớn.
  • Nấm đông cô, hành tây (cắt thô): mỗi loại ½ thìa nhỏ.

Cách làm:

  • Bước 1: Cho thịt lợn, nấm, hành tây bọc trong giấy bạc, gấp mép của giấy bạc lại.
  • Bước 2: Nướng trong lò nướng khoảng 5 phút là có thể cho bé ăn rồi. Vậy là đã hoàn thành 1 món trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 12-18 tháng.

3.5 Salad thịt gà, cháo yến mạch

Thực đơn cho bé 12 tháng - Salad thịt gà
Salad thịt gà, cháo yến mạch – Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 12-18 tháng

Đây sẽ là món cuối cùng của thực đơn theo kiểu Nhật cho bé 12-18 tháng.

Nguyên liệu:

  • Thịt ức gà (luộc, cắt miếng 7mm – 1cm): 1 thìa to.
  • Súp lơ (luộc mềm, thái nhỏ): 1 thìa nhỏ.
  • Xà lách (rửa sạch, xé nhỏ): 4 lá to.
  • Bơ (cắt khối vuông): 50g.
  • Sữa chua không đường: 1 thìa nhỏ.
  • Muối: 1 chút.
  • Yến mạch: 40g.

Cách làm:

  • Bước 1: Rửa sạch rồi luộc ức gà trong 20 phút. Cắt miếng 7mm – 1cm.
  • Bước 2: Súp lơ ngâm nước muối, rửa sạch đem đi luộc. Cắt miếng vừa ăn.
  • Bước 3: Cho thịt ức gà, súp lơ, xà lách, bơ, sữa chua vào trộn với nhau, nêm thêm một ít muối để làm salad.
  • Bước 4: Đem yến mạch đi nấu cháo rồi ăn kèm với sad gà. Vậy là đã hoàn thành món cuối cùng trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 12-18 tháng.

>> Mẹ có thể tham khảo: Các món mặn cho bé ăn cơm ngon miệng

4. Các món ngon trong thực đơn ăn dặm kiểu hiện đại cho bé 12-18 tháng

Khác với kiểu ăn dặm truyền thống chỉ xay nhuyễn thức ăn, cho bé từ 12-18 tháng ăn theo thực đơn là có nghĩa là vẫn giữ các món ăn Việt Nam nhưng mà chế biến theo nhiều phương pháp đa dạng hơn, nhiều nguyên liệu hơn.

4.1 Cơm nắm hình kẹo

Đây sẽ là món đầu tiên của thực đơn theo kiểu hiện đại cho bé 12-18 tháng.

Nguyên liệu:

  • Cơm.
  • Ruốc cá hồi.
  • Súp lơ xanh.
  • Nấm hương.
  • Rong biển.

Cách làm:

  • Bước 1: Súp lơ xanh luộc chín, thái nhỏ
  • Bước 2: Nấm hương thái nhỏ, xào chín mềm.
  • Bước 3: Trộn đều cơm với ruốc cá hồi, súp lơ xanh, nấm hương. Sau đó viên lại thành hình tròn, hoặc thon dài tùy thích.
  • Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm bọc viên cơm lại, rồi vặn xoắn 2 đầu cho giống những chiếc kẹo là hoàn thành.
  • Bước 5: Tùy sở thích, có thể dùng rong biển làm đai quấn xung quanh ” chiếc kẹo ” mẹ có thể sáng tạo với nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo sự mới lạ hấp dẫn cho bữa ăn của bé.

4.2 Bí đỏ nấu thịt băm

Bí đỏ thịt bằm
Thực đơn ăn dặm kiểu hiện đại cho bé 12-18 tháng

Món ăn tiếp theo của của thực đơn theo kiểu hiện đại cho bé 12-18 tháng chính là bí đỏ nấu thịt băm.

Nguyên liệu:

  • Bí đỏ, thịt băm.
  • Nước dashi.
  • Xì dầu.

Cách làm:

  • Bước 1: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ khoảng 1cm.
  • Bước 2: Cho thịt băm vào nồi xào chín thì cho bí đỏ vào nấu cùng đến khi các nguyên liệu chín mềm. 
  • Bước 3: Trong quá trình nấu, thêm nước dashi hoặc nước luộc rau củ vào để không bị cháy và món ăn có vị đậm đà hơn.
  • Bước 4: Trước khi tắt bếp có thêm nêm một chút xì dầu.

4.3 Đậu phụ viên thịt băm

đậu phụ viên thịt bằm
Đậu phụ viên thịt băm – Thực đơn ăn dặm kiểu hiện đại cho bé 12-18 tháng

Nguyên liệu:

  • Cà rốt.
  • Đậu phụ.
  • Thịt băm.
  • Một chút muối.
  • Nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

  • Bước 1: Đậu phụ để ráo nước, sau đó dùng dĩa dằm nát.
  • Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Bước 3: Trộn đều đậu phụ với thịt băm, cà rốt, muối/nước mắm.
  • Bước 4: Viên tròn hỗn hợp đậu phụ lại, rồi cho vào chảo rán đều là được.

4.4 Đậu bắp xào đậu phụ non

Nguyên liệu:

  • 1 quả đậu bắp.
  • 1 miếng đậu phụ non 2cm.
  • 30ml nước dashi.
  • Một chút muối.

Cách làm:

  • Bước 1: Đậu bắp rửa sạch, để nguyên quả rồi cho vào nồi luộc chín.
  • Bước 2: Thái mỏng đậu bắp, và thái đậu phụ thành các miếng vuông nhỏ.
  • Bước 3: Cho đậu bắp, muối, đậu phụ và nước dashi vào nồi đun với lửa nhỏ cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị, đến khi nước cạn dần là được.

4.5 Cá tẩm bột chiên xù

cá tẩm bột chiên xù
Cá tẩm bột chiên xù – Đậu phụ viên thịt băm – Thực đơn ăn dặm kiểu hiện đại cho bé 12-18 tháng

Đây sẽ là món cuối cùng của thực đơn theo kiểu hiện đại cho bé 12-18 tháng.

Nguyên liệu:

  • 4-6 lát cá thái mỏng khoảng 0,5cm.
  • 1 quả trứng gà.
  • Bột mì.
  • Bột chiên xù.
  • Dầu ăn.
  • Một chút muối.

Cách làm:

  • Bước 1: Cá thái lát mỏng rồi ướp với một chút muối.
  • Bước 2: Lần lượt ăn miếng cá qua bột mì, trứng đánh tan, và bột chiên xù.
  • Bước 3: Thả miếng cá vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều hai mặt là được.

[inline_article id=191509]

Trên đây là 15 thực đơn cho bé 12-18 tháng theo 3 phương pháp ăn dặm khác nhau. Hy vọng sau khi cho bé 12-18 tháng ăn theo thực đơn này sẽ tăng cân, tăng chiều cao và có sức khỏe thật tốt.