Category: Nấu ăn ngon

Một trong những khoảng thời gian ấm áp nhất trong ngày là lúc gia đình quây quần bên mâm cơm bốc khói. Hy vọng những công thức nấu ăn ngon vừa đơn giản, bổ dưỡng nhưng không kém phần đa dạng nơi đây sẽ giúp bạn gắn kết tình thân.

Nấu ăn ngon Gia đình

7 tác dụng của dưa lưới khiến bạn phải ngạc nhiên!

Post author By Vũ Thị Tuyết Hoa
Post date Tháng Mười Một 29, 2020

Dưa lưới là loại quả thơm ngon và đầy chất dinh dưỡng. Quả chứa nhiều vitamin C, vitamin A và các chất dinh dưỡng cần thiết khác giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Bạn hãy cùng tìm hiểu 7 tác dụng của dưa lưới để không bỏ lỡ nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu này trong chế độ ăn hàng ngày nhé.

Tác dụng của dưa lưới tốt cho sức khỏe cả gia đình

Nếu ăn dưa lưới đúng cách, đây quả thật là loại trái cây “vàng” cung cấp cho bạn nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

1. Dưa lưới giúp bảo vệ đôi mắt sáng khỏe và tinh anh

Mỗi ngày đôi mắt của bạn phải trải qua 1 ngày dài quan sát không ngừng nghỉ. Vì vậy, bạn nên có thói quen bổ sung vitamin A kịp thời để cải thiện thị lực cho mắt.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), dưa lưới có nhiều beta-carotene hơn các loại trái cây khác như quả mơ, bưởi, cam, đào, quýt, xuân đào, xoài…

Một nghiên cứu đã cho thấy các loại dưa với vỏ màu cam như dưa lưới có lượng beta-carotene tương đương với cà rốt.

Beta-carotene là một loại carotenoid giúp rau quả có màu sắc tươi sáng. Chất này khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A có tác dụng bảo vệ sức khỏe mắt, giúp tế bào hồng cầu khỏe mạnh và tăng cường khả năng miễn dịch.

[inline_article id=67892]

2. Tác dụng của dưa lưới giúp chống lại bệnh tật

Theo nghiên cứu, 1 bát dưa lưới chứa hơn 100% giá trị vitamin C trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tác dụng của vitamin C cũng giúp tham gia vào quá trình sản xuất mạch máu, sụn, collagen có trong xương và cơ bắp.

Bên cạnh đó, vitamin C có trong dưa lưới còn có tác dụng trong việc chống các bệnh như hen suyễn, ung thư, tiểu đường… Đây còn là vitamin có khả năng cải thiện làn da để bạn trông trẻ trung hơn đấy.

3. Dưa lưới giúp thai nhi ngừa dị tật bẩm sinh

Folate là vitamin B9 có trong các loại thực phẩm tự nhiên như trái cây, rau quả, sữa… Chất này giúp ích cho chị em phụ nữ khi mang thai, đồng thời ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho trẻ khi còn trong bụng mẹ.

Phụ nữ mang thai và phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ cần tiêu thụ 400-600mcg (*) folate mỗi ngày để giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư (ung thư vú, ung thư phổi…). Vitamin B9 còn giúp cải thiện trí nhớ, loại bỏ nếp nhăn để duy trì sự đàn hồi của làn da.

Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã cho biết, vitamin B9 có thể giúp tăng cường sức khỏe khi bệnh nhân bị ung thư ở giai đoạn đầu. Tuy nhiên, hàm lượng vitamin B9 quá cao sẽ kích thích hoặc làm trầm trọng thêm bệnh nếu bạn bị ung thư giai đoạn sau.

(*) mcg (microgam) = 0,001g (gam).

4. Quả dưa lưới giúp bổ sung nước cho cơ thể

Giống như hầu hết các loại trái cây, dưa lưới chiếm 90% hàm lượng nước. Tác dụng của dưa lưới sẽ giúp bạn nạp đủ nước trong suốt cả ngày vận động mệt mỏi để từ đó cải thiện hệ tim mạch.

Khi bạn cung cấp đủ nước cho cơ thể, tim sẽ không phải làm việc nhiều để bơm máu. Nước cũng có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp thận khỏe mạnh và làm huyết áp ổn định.

Nếu thiếu nước, cơ thể bạn có thể gặp tình trạng chóng mặt, đau đầu, khô da, khô miệng, táo bón… Các trường hợp nghiêm trọng hơn là khiến nhịp tim bạn đập nhanh, lú lẫn, huyết áp thấp, da khô, ngất xỉu…

Mất nước cũng làm tăng nguy cơ phát triển sỏi thận. Do đó, bạn nên bổ sung nước kịp thời cho cơ thể để tránh tình trạng mất nước nhé.

5. Tác dụng của dưa lưới giúp cung cấp chất xơ cho cơ thể

Chất xơ trong dưa lưới không chỉ giúp bạn ngăn ngừa táo bón mà còn giúp:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường
Hỗ trợ giảm cân bằng cách làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn

Một nghiên cứu tại Mỹ năm 2015-2020 cho thấy chỉ tiêu một người cần tiêu thụ chất xơ như sau:

Đàn ông dưới 50 tuổi: 34g
Đàn ông trên 50: 28g
Phụ nữ dưới 50: 28g
Phụ nữ trên 50: 22g

6. Dưa lưới giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường hoạt động cơ

Một miếng dưa lưới cỡ trung bình cung cấp 4% kali hàng ngày. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, kali giúp giữ cân bằng nước giữa các tế bào và chất lỏng trong cơ thể. Kali cũng rất quan trọng đối với sức khỏe, giúp điều chỉnh hệ thần kinh não và sự co giãn các cơ. Từ đó, bạn đỡ mệt mỏi hơn trong quá trình vận động.

[inline_article id=208544]

7. Dưa lưới cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi khác

Một bát dưa đỏ chứa 1,5g protein cùng một lượng nhỏ nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin K, niacin, choline, canxi, magie, phốt pho, kẽm, đồng, mangan, selen…

Dưa lưới với nhiều hợp chất dinh dưỡng cần thiết đã trở thành một sự lựa chọn trái cây bổ dưỡng và toàn diện mà bạn nhất định không nên bỏ qua.

Cách chọn dưa lưới ngon cho gia đình

Dưa lưới là loại trái cây được trồng quanh năm, nhưng mùa hè là thời điểm thích hợp nhất để ăn vì quả tươi, mọng nước và ngon ngọt.

Khi chọn một quả dưa lưới chín, bạn hãy tìm quả có kích thước đối xứng và có cảm giác hơi nặng. Màu sắc nên chọn là màu vàng cam nhạt, không có màu xanh lá cây. Dưa chín nên có mùi thơm và vị ngọt thanh mát.

Bạn nên ăn dưa lưới trong vòng 3 ngày kể từ ngày mua để hấp thụ đủ chất dinh dưỡng từ quả.

Công thức chế biến món ăn từ quả dưa lưới

Để nhận được nhiều tác dụng của dưa lưới, bạn có thể chế biến món ăn này thay cho bữa sáng để giúp tăng cường năng lượng cho ngày dài năng động.

Ăn dưa lưới ướp lạnh

Dưa lưới ướp lạnh là một món ăn đơn giản mà ai trong gia đình bạn đều có thể làm được. Bạn chỉ cần cắt dưa lưới thành từng miếng mỏng 2-3cm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ, thế là có một bữa tráng miệng mát lạnh và đầy sảng khoái rồi.

Sinh tố dưa

Loại thức uống bổ dưỡng này được làm từ dưa lưới, kết hợp sữa chua và ít đường. Bạn có thể làm món sinh tố truyền thống bằng cách gọt vỏ dưa lưới, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn cho vào máy xay sinh tố. Cuối cùng bạn thêm chút đường, sữa và ít đá vào xay nhuyễn là đã có được ly sinh tố bổ dưỡng cho ngày hè cùng gia đình.

Nước ép dưa lưới

Tương tự như dưa hấu, dưa lưới cũng có lớp cùi dày, màu nhạt và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Bạn chỉ việc gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, ăn phần thịt bên trong. Phần cùi thì bạn đem ép lấy nước, pha thêm chút đường, ít đá là đã có món nước ép dưa lưới mát lạnh.

Tác dụng của dưa lưới có thể mang đến cho bạn nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn vẫn nên ăn loại trái cây này điều độ để tránh gặp phải những tác dụng phụ không mong muốn như làm tăng lượng đường trong máu, làm gan, thận tổn thương nặng thêm…

Nguyễn Kiều Vân

Tags sau khi sinh, tác dụng của dưa lưới, dưa lưới giúp bảo vệ đôi mắt sáng khỏe, tác dụng của dưa lưới giúp chống lại bệnh tật, tác dụng của dưa lưới giúp thai nhi ngừa dị tật bẩm sinh, quả dưa lưới giúp bổ sung nước cho cơ thể, dưa lưới cung cấp chất xơ cho cơ thể bạn, tác dụng của dưa lưới giúp cung cấp chất xơ, dưa lưới cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi

Nấu ăn ngon Gia đình

8 cách nấu cháo sườn ngon thơm ngon và sánh mịn

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Mười Một 24, 2020

Sườn non, ngoài chế biến thành các món ngon như sườn non ram mặn, sườn xào chua ngọt, canh sườn non… bạn còn có thể học cách nấu cháo sườn ngon cho bé. Sườn non còn có giá trị dinh dưỡng cao; cần thiết cho cơ thể phát triển khỏe mạnh.

1. Lợi ích của món cháo sườn

Cháo sườn là một món ăn không chỉ thơm ngon; mà còn vô cùng nhiều dưỡng chất tốt cho trẻ em và gia đình. Nấu cháo sườn ngon và đúng cách sẽ được hưởng nhiều giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Để rõ hơn, bạn sẽ cần biết lợi ích của cháo; và món sườn heo.

Cháo (hay còn gọi là Jook); là một loại súp nấu từ cơm. Theo Y học Trung Quốc, đây là một món ăn có tính dược liệu; vì cháo rất tốt cho hệ dạ dày và hệ tiêu hóa. Do đặc tính của món ăn giúp người ăn dễ dàng hấp thu dưỡng chất và tiêu hóa. Cháo đặc biệt hữu ích đối với trẻ sơ sinh; hoặc những người có bệnh mạn tính và bệnh dạ dày lâu năm.

Sườn non heo có chứa đủ lượng protein cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Thêm vào đó, nó còn chứa sắt, kali, chất béo có lợi cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như thiamin, selen, vitamin B12, vitamin B6, niacin…

[key-takeaways title=””]

Tóm lại, cháo sườn là một món ăn dễ tiêu hóa, đặc biệt thích hợp với trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ hoặc người bị dạ dày lâu năm. Món ăn này cũng là một nguồn cung cấp các khoáng chất tốt như sắt, kẽm, kali, magiê.

[/key-takeaways]

2. 8 cách nấu cháo sườn thơm ngon và sánh mịn

Muốn chọn sườn non tươi ngon cho bé khi nấu cháo; bạn lưu ý nên chọn phần sườn có cả nạc và mỡ để đảm bảo độ mềm, thơm và béo cho món cháo.

Sườn non cần chọn loại tươi ngon, màu sắc hồng tươi, xương nhỏ, dẹt và không có mùi lạ. Sau đây là 8 cách nấu cháo sườn thơm ngon cho bé ăn liền tù tì.

2.1 Cách nấu cháo sườn ngon

Nguyên liệu:

60g gạo tẻ.
20g gạo nếp.
300g sườn non.
Hành khô, hành lá, ngò.
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn.

Cách nấu cháo sườn non ngon

Gạo nếp và gạo tẻ bạn nhặt bỏ sạn và các hạt xấu, trộn đều với nhau và vo 2-3 lần với nước lạnh cho sạch rồi chờ ráo nước.
Tiếp theo, bạn cho gạo vào chảo rang sơ. Trong quá trình rang, chú ý đảo đều để tránh gạo bị cháy. Khi gạo vàng, dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp, đổ ra đĩa cho nguội.
Sườn non rửa sạch với nước muối rồi luộc qua một nước; hoặc chần qua nước sôi trong 2-3 phút cho sạch mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sườn lại lần nữa.
Ướp sườn non với gia vị gồm muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay và hành tím. Trộn sườn đều với gia vị rồi để khoảng 15 phút cho ngấm.
Bạn đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho sườn non vào xào chín. Cho tiếp 2 lít nước và gạo đã rang vào nấu cháo. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn khuấy đều; để gạo không dính vào đáy nồi. Khi cháo và sườn chín nhừ thì nêm thêm ít nước mắm và tắt bếp.
Múc cháo ra bát, cho thêm hành ngò vào và thưởng thức. Nếu bé vẫn chưa ăn thô được thì bạn xay nhỏ sườn non cho bé.

2.2 Cách nấu cháo sườn ngon với rau củ

Nguyên liệu

80g gạo tẻ.
400g sườn non.
1 củ khoai tây.
1 củ cà rốt.
1 củ su su.
100g nấm rơm.
Hành lá, hành khô, gừng.
Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo sườn ngon với rau củ

Các loại rau củ bạn sơ chế sạch rồi thái hạt lựu.
Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong thời gian hầm sườn để gạo nhanh nở khi nấu cháo.
Để nấu cháo sườn ngon, nước luộc sườn đầu tiên bạn đổ đi, rửa lại thịt sườn rồi đổ nước vào nấu lượt hai. Ở lượt nấu này, bạn đập giập một miếng gừng tươi, một củ hành tím, cho một nhúm bột canh vào nấu cùng sườn. Khi sườn chín mềm, bạn vớt sườn ra, gừng vớt bỏ đi.
Tiếp đó, bạn đổ gạo tẻ vào nồi nước luộc sườn để nấu cháo. Nấu khoảng 30 phút hạt gạo nở bung đều thì bạn cho rau củ vào và hầm tiếp cho đến khi rau củ mềm. Nêm nếm thêm nước mắm, 1 củ hành tím cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát, để thịt sườn lên, thêm hành ngò cắt nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

2.3 Cách nấu cháo sườn ngon với nấm

Nguyên liệu:

80g gạo tẻ.
400g sườn non.
150g nấm rơm.
200g nấm đùi gà mini.
Hành lá, hành khô.
Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo sườn non ngon nấu nấm:

Gạo tẻ bạn vo sạch, ngâm trong thời gian hầm sườn để gạo nhanh nở khi nấu cháo.
Nấm rơm cắt bỏ chân, nấm đùi gà mini chẻ đôi hoặc cắt xéo. Cả hai loại nấm rửa sạch, ngâm với nước muối loãng tầm 30 phút, sau đó rửa sạch, để ráo.
Để nấu cháo sườn ngon, bạn nên chần sơ hoặc nấu sôi sườn, đổ nước, rửa sạch. Sau đó bạn lại cho sườn cùng 1 củ hành tím đập giật, 1 ít bột canh và nước vào nấu. Khi sườn chín mềm, bạn vớt ra. Tiếp đó, bạn đổ gạo tẻ vào nồi để nấu cháo.
Bạn phi thơm hành tỏi, rồi cho nấm rơm vào xào. Nêm ít hạt nêm cho nấm thấm gia vị. Khi nấm chín, bạn cho vào nồi cháo sườn nấu tiếp. Sau khoảng 10 phút khi thấy hạt cháo nở mềm, sườn mềm thì nêm thêm ít nước mắm rồi tắt bếp.
Múc cháo ra bát, thêm hành ngò cắt nhỏ lên trên, rắc thêm tiêu và thưởng thức ngay khi cháo còn nóng.

2.4 Cách nấu cháo sườn ngon cùng bí đỏ ngũ hạt

Nguyên liệu:

400g sườn non
400g gạo tẻ
Hạt hữu cơ (lăng đỏ, đậu Hà Lan, quinoa, hạt kê, ý dĩ) mỗi thứ một ít
Bí đỏ
Hành lá, hành khô
Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối

Cách nấu cháo sườn bí đỏ ngũ hạt ngon:

Hạt hữu cơ vo sơ qua cho bớt bụi, sau đó ngâm 4 tiếng để các loại hạt nở mềm.
Sườn rửa sạch, luộc sơ để loại bỏ cặn bẩn, sau đó đổ nước đầu đi. Rửa lại sườn rồi đổ nước vào nấu lượt hai.
Cho các loại hạt, gạo cùng sườn vào nấu. Đến khi sườn gần mềm thì cho ít bí đỏ vào.
Nấu đến khi cháo nhuyễn, các loại hạt và bí đỏ mềm thì nêm thêm ít nước mắm, hành tím. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát, thêm hành ngò cắt nhỏ lên trên, rắc thêm tiêu và thưởng thức ngay khi cháo còn nóng.

>> Bạn xem thêm: Ăn mỗi ngày để “tận thu” 12 tác dụng của sữa chua không đường

2.5 Cách nấu cháo sườn ngon cùng tía tô

Nguyên liệu:

300g sườn heo.
50g gạo tẻ.
20g gạo nếp.
1/2 củ hành tây.
1/2 củ cải trắng.
1 củ cà rốt.
Hành lá, hành khô, rau tía tô.
Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo sườn ngon cùng tía tô:

Hành tây, củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Hành tây cắt đôi, củ cải trắng cắt khoanh, cà rốt cắt hạt lựu to.
Sườn chần hoặc luộc sơ để loại bỏ cặn bẩn, đổ bỏ nước, sau đó rửa sạch rồi đổ nước vào nấu. Hầm sườn với củ cải trắng, hành tây, ít muối để nước nấu cháo ngọt, thơm. Hầm xong vớt hành bỏ đi.
Thêm gạo nếp, gạo tẻ vào nấu cho mềm nở. Đến khi gạo nở bung thì cho cà rốt vào nấu mềm. Nêm gia vị vừa ăn.
Cho giá đỗ vào tô, múc cháo nóng đang sôi, thêm hành lá và tía tô xắt nhỏ.
Cắt vài khoanh quẩy giòn và rắc tiêu xay, dùng nóng. Với trẻ nhỏ, bạn hãy xem trẻ ăn được tía tô không rồi hãy cho vào nhé. Hoặc bạn băm tía tô thật nhỏ, cho 1 ít vào cháo để trẻ làm quen dần.

cháo nấu lá tía tô — Cách nấu cháo sườn ngon cùng tía tô

2.6 Cháo sườn gạo lứt đậu thận

Nguyên liệu:

300g sườn non heo.
1 bát gạo lứt.
1/2 bát đậu thận.
Hành lá, hành khô, rau tía tô.
Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo sườn ngon với gạo lứt đậu thận:

Đậu thận rửa sạch và ngâm nước qua đêm cho mềm. Gạo lứt cũng đãi sạch và ngâm nước 1 giờ.
Sườn non cắt khúc ngắn vừa ăn. Cho sườn vào nồi nước cùng ít muối luộc sơ, rửa sạch cho hết váng bẩn. Bạn lại cho sườn vào nồi, ninh cùng nước và ít muối. Khi nước sôi, cho đậu vào ninh cùng cho mềm.
Thỉnh thoảng vớt sạch bọt. Ninh tiếp khoảng 30 phút nữa thì cho gạo lứt vào nấu đến khi hạt gạo mềm nhuyễn. Nếu cháo đặc quá, bạn thêm nước để đạt được độ lỏng đặc tùy sở thích.
Khi cháo chín thì nêm ít nước mắm, hạt nêm rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô, thêm hành lá, tiêu và ngò cho thơm rồi thưởng thức nóng.

>> Bạn xem thêm: Trẻ uống nước cam mỗi ngày có tốt không?

2.7 Cách nấu cháo sườn ngon với hạt sen

Nguyên liệu:

300g sườn non heo
100g hạt sen
1 bát nhỏ gạo tẻ
Hành lá, hành khô, rau tía tô
Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối

Cách nấu cháo sườn hạt sen thơm ngon:

Nếu hạt sen đã sơ chế, bạn chỉ cần rửa sạch. Hạt sen còn nguyên hạt thì bỏ vỏ, moi bỏ tim rồi rửa sạch để ráo. Gạo tẻ vo sạch.
Sườn non cắt khúc nhỏ vừa ăn, chần hoặc luộc sơ, bỏ nước luộc, rửa sạch. Sau đó bạn cho sườn, nước cùng ít muối vào nấu khoảng 20 phút cho sườn mềm.
Tiếp đến cho gạo và hạt sen vào nấu cháo. Ninh khoảng 30 phút nữa đến khi sườn mềm, hạt gạo nở mềm, hạt sen mềm nhưng không bị nát quá là đạt yêu cầu.
Khi cháo chín, bạn nêm xíu nước mắm, hạt nêm rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô, thêm hành lá, tiêu và ngò cho thơm rồi thưởng thức nóng.

[inline_article id=266829]

2.8 Cách nấu cháo sườn ngon với đậu xanh

Nguyên liệu:

300g sườn non heo.
1 nắm đậu xanh.
1/2 bát gạo tẻ.
Hành lá, hành khô, rau tía tô.
Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo sườn ngon với đậu xanh:

Đậu xanh rửa sạch và ngâm nước hai tiếng cho mềm. Gạo tẻ vo sạch.
Sườn non cắt khúc nhỏ vừa ăn, luộc sơ với ít muối rồi rửa sạch, đổ bỏ nước luộc.
Bạn tiếp tục cho nước sạch, sườn và ít muối vào nồi nấu.
Ninh khoảng 30 phút nữa thì cho gạo và đậu xanh vào nấu đến khi mềm nhuyễn.
Nêm ít nước mắm, hạt nêm rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô, thêm hành lá, tiêu và ngò cho thơm rồi thưởng thức nóng.

>> Bạn xem thêm: Ăn thô là gì? Những lợi ích không ngờ tới của việc ăn thô

3. Lưu ý khi cho trẻ ăn cháo sườn

Ngoài biết cách nấu cháo sườn ngon; bạn cũng cần lưu ý:

Các công thức kể trên để biết cách nấu cháo sườn ngon chung cho cả gia đình.
Nếu mẹ nấu cháo sườn cho bé chưa ăn được cháo thô, mẹ có thể xé nhỏ sườn hoặc xay nhuyễn để bé dễ ăn.
Với các gia vị như gừng, tiêu hay rau tía tô, nếu trẻ không quen ăn, bạn đừng bỏ vào bát của trẻ nhé.

Hy vọng qua bài viết, mẹ đã hiểu lợi ích của món cháo sườn; và bỏ túi 8 cách nấu cháo sườn ngon khiến bé ăn liền tù tì và tăng cân vù vù mẹ nhé!

Tags cách nấu cháo sườn ngon

Nấu ăn ngon Gia đình

8 tác dụng của tỏi đen đối với sức khỏe của mẹ và bé

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Mười 26, 2020

Tỏi đen là tỏi tươi đã được lên men từ 14-20 ngày ở nhiệt độ 60-80°C, có vị ngọt và mềm hơn, dịu nhẹ dễ ăn hơn. Quá trình lên men cũng giúp tỏi đen sinh sôi nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch và hệ vi sinh đường ruột.

So với tỏi tươi, tỏi đen ít vitamin C hơn nhưng lại nhiều chất xơ và sắt. Đồng thời cơ thể cũng dễ hấp thụ dưỡng chất từ tỏi đen so với tỏi tươi.

Trẻ tập đi và trẻ nhỏ có ăn được tỏi đen không?

Từ khi bắt đầu tập ăn thực phẩm cứng, trẻ đã có thể ăn tỏi đen. Một nghiên cứu cho thấy trẻ sẽ bú mẹ nhiều hơn và trong thời gian lâu hơn nếu mẹ ăn tỏi.

Tỏi đen cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa hơn so với tỏi tươi, bảo vệ trẻ khỏi những độc chất từ môi trường và bổ sung nhiều lợi khuẩn, xây dựng một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh cho trẻ. Điều này rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, ngăn ngừa suy dinh dưỡng hoặc béo phì.

Trẻ nhỏ chỉ nên ăn 1/2 tép tỏi, chia làm 2 bữa mỗi ngày, nhưng không nên ngày nào cũng ăn.

tỏi đen có tác dụng gì — *Mẹ có thể bổ sung tỏi vào các món cháo cho bé*

Phụ nữ mang thai có ăn được tỏi đen không?

Bà bầu có thể ăn được tỏi đen nhưng không nên ăn quá nhiều, vì tỏi đen khá nhiều đường, có thể khiến mẹ bầu tăng đường trong máu. Đặc biệt trong 2 tháng cuối thai kỳ thì không nên ăn tỏi đen. Mẹ có thể ăn 3-4 tép tỏi đen, chia làm 2 bữa trong ngày, nhưng không nên ăn nối tiếp ngày.

Trong thời gian này, mẹ bầu cũng nên tránh thực phẩm cay và nhiều dầu mỡ. Nên ăn thực phẩm nhẹ bụng, hoa quả giàu vitamin, uống nhiều nước ấm và năng đi lại tập thể dục để xương chậu giãn nở, khi lâm bồn cổ tử cung mở nhanh và rộng cho bé mau ra đời.

Tác dụng của tỏi đen với phụ nữ sau sinh

Quá trình lên men khiến tỏi đen bị hao hụt hoạt chất allicin. Đây là hoạt chất sinh học chính, là “vũ khí” thương hiệu của tỏi tươi. Tuy nhiên, sự hao hụt allicin trong tỏi đen đã được bù đắp bởi hàm lượng dưỡng chất và chất chống oxy hóa, các axit amino, chất dinh dưỡng thực vật đặc biệt nhiều hơn.

So với tỏi tươi, tỏi đen cũng chứa nhiều hợp chất S-Allylcysteine (SAC) hơn, giúp cơ thể hấp thụ allicin hiệu quả. Do đó, dù hàm lượng allicin trong tỏi đen không nhiều nhưng lại được hấp thụ hầu hết.

Một số công dụng của tỏi đen với mẹ sau sinh bao gồm:

– Tác dụng của tỏi đen giúp tăng cường miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong tỏi đen giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn sự hoành hành của các gốc tự do có thể dẫn đến phá hủy tế bào. Nhờ đó mà mẹ sau sinh sẽ ít bị viêm nhiễm, hạn chế cảm mạo…

– Tỏi đen có tác dụng gì? Tăng cường chức năng gan: Ăn tỏi đen giúp giảm tích tụ chất béo trong gan, tái cân bằng kích thước của tế bào gan, ngăn ngừa các dấu hiệu tổn thương gan.

– Tác dụng của tỏi đen giúp tăng cường chức năng não bộ: Nhờ tính năng kháng viêm của tỏi đen mà mẹ sẽ tránh được tình trạng suy giảm trí nhớ sau sinh, khi về nhà tránh được căn bệnh Parkinson hoặc Alzheimer. Ăn tỏi đen cũng giúp mẹ minh mẫn, tỉnh táo hơn dù ngủ không được đủ giấc.

– Điều hòa đường huyết: Giống như tỏi tươi, tỏi đen cũng có khả năng hạ đường huyết để ngăn ngừa nhiều căn bệnh nghiêm trọng như tiểu đường và các biến chứng tiểu đường, suy thận…

[inline_article id=255261]

– Tác dụng của tỏi đen giúp bảo vệ tim mạch: Tỏi đen giúp hạ cholesterol và triglyceride, nhờ đó giảm nguy cơ tim mạch ở mẹ sau sinh.

– Tỏi đen có tác dụng gì? Ngăn ngừa ung thư: Tỏi đen càng lên men lâu thì các hoạt chất chống oxy hóa trong tỏi càng có khả năng chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.

– Tác dụng của tỏi đen giúp giảm cân: Ăn tỏi đen giúp giảm tế bào chất béo cũng như mỡ bụng, tăng cường khả năng đốt calo của cơ thể.

– Tỏi đen có tác dụng gì? Nuôi dưỡng làn da đẹp: Hợp chất S-allylcysteine hỗ trợ chuyển hóa, giúp tăng cường khả năng chống viêm cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng viêm nang lông gây mụn. Allicin trong tỏi đen sẽ giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây mụn, giảm sưng tấy.

Các cách ăn tỏi đen

Tỏi đen nên ăn trực tiếp là tốt nhất, bạn nhai chậm và kỹ trước khi nuốt, sau đó uống thêm cốc nước lọc. Thời điểm ăn tỏi tốt nhất là vào buổi sáng và tối, 30 phút trước khi dùng bữa chính. Mẹ sau sinh có thể ăn 3-5 tép tỏi/ngày và nên ăn cách nhau vài ngày.

– Sinh tố tỏi đen: Bạn có thể xay tỏi đen với các loại sinh tố, nước ép để tăng cường dưỡng chất. Hoặc bạn xay tỏi đen với nước lọc và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

– Tỏi đen ngâm rượu: Bạn ngâm 250g tỏi đen bóc vỏ với 1 lít rượu trắng, khoảng 10 ngày sau là dùng được. Bạn có thể uống 1 cốc nhỏ rượu tỏi sau bữa ăn để tăng cường sức khỏe.

– Tỏi đen ngâm mật ong: Bạn ngâm 250g tỏi đen bóc vỏ với 500ml mật ong, 3 tuần là sử dụng được. Trước bữa ăn, bạn có thể dùng 2-3 tép tỏi và 1 thìa mật ong để cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt nhất. Tỏi đen ngâm mật ong có tác dụng trị cảm cúm, cảm lạnh và đau dạ dày rất hiệu quả.

Ngoài ra, bạn có thể thêm tỏi đen vào các món ăn, làm nước sốt tỏi đen, ăn kèm tỏi đen với bánh mì cũng rất ngon miệng.

Tác dụng phụ của tỏi đen

– Tỏi đen có thể gây ợ nóng, hơi thở có mùi.

– Ăn quá nhiều tỏi đen có thể gây viêm phổi do phản ứng miễn dịch của cơ thể hoặc do tác dụng của độc tế bào.

– Tác dụng phụ của tỏi đen là có thể tương tác với thuốc kháng đông, khiến máu bị loãng, gây chảy máu khó cầm ở những người đang phải uống thuốc kháng đông để ngăn ngừa huyết khối.

– Ăn nhiều tỏi đen có thể gây trào ngược dạ dày thực quản.

– Khi cho bé ăn tỏi đen, bạn nên ở ngay cạnh quan sát. Không để bé cầm tép tỏi cho vào miệng sẽ bị hóc. Bạn nên nghiền nhuyễn tỏi đen, phi thơm và nấu với thịt băm, cháo… cho bé.

[inline_article id=257269]

Tỏi đen có thể dùng thay thế cho tỏi tươi trong bữa ăn hàng ngày của mẹ sau sinh, giúp mẹ chống lại nhiều bệnh vặt mà không phải uống thuốc, đặc biệt vào các tháng mùa mưa khi vi khuẩn và virus lộng hành. Tác dụng của tỏi đen cũng giúp tăng cường sức đề kháng cho bé, là món ăn lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa của bé cứng cáp hơn. Mẹ đang cho con bú cũng đừng ngại việc ăn tỏi đen sẽ khiến bé sợ bú sữa mẹ, trái lại còn giúp mẹ có thêm sữa cho con đấy. Chúc bạn nuôi con khỏe mạnh với món tỏi đen nhé.

Xuân Thảo

Tags tác dụng của tỏi đen, tác dụng phụ của tỏi đen

Nấu ăn ngon Gia đình

Cách nấu cháo ếch Singapore cho mẹ và bé chuẩn nhà hàng

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Mười 9, 2020

Ếch chỉ toàn thịt nạc và về mặt dinh dưỡng, nó có thể so sánh với thịt gà. Thịt ếch rất giàu protein và cực ít chất béo, giàu omega-3 tốt cho tim và não. Thịt ếch dồi dào vitamin A, B6, B12, D, E, một phần nhỏ vitamin K… chưa kể các khoáng chất như kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, natri, selen và một ít canxi.

9 tác dụng của thịt ếch đối với sức khỏe mẹ và bé

Thịt ếch ăn dai dai, có hương vị kết hợp giữa thịt gà và cá hoặc thịt gà với tôm hùm. Dưới đây là những tác dụng của thịt ếch với sức khỏe:

1. Tác dụng của thịt ếch giúp giảm cân

Thịt ếch không hề có carb, không đường. Trong 100g đùi ếch chỉ chứa 0,3g chất béo, so với 3g chất béo trong 100g ức gà.

Thịt ếch lại cực ít calo, 100g đùi ếch chỉ cung cấp 70 calo so với 280 calo trong đùi gà. Thực phẩm ít calo giúp giảm thiểu nguy cơ hình thành huyết khối (cục máu đông) và hỗ trợ giảm béo hiệu quả.

Do đó mẹ và bé nếu bị thừa cân thì có thể ăn thịt ếch thay cho thịt đỏ hoặc thịt gà, bổ sung thêm hoa quả và rau xanh để cân bằng khoáng chất và vitamin hàng ngày bạn nhé.

2. Tăng cường cơ bắp

Thịt ếch chứa lượng lớn protein, 100g đùi ếch cung cấp 16g protein. Đây là dưỡng chất thiết yếu để tăng cường cơ bắp. Chưa kể trong 100g đùi ếch cũng chứa tới 58g natri và 285mg kali, giúp cơ bắp mềm dẻo linh hoạt. Do đó có mẹ cho rằng ăn đùi ếch giúp bé mau biết đi, chân chắc khỏe thì cũng có thể hiểu là như vậy.

*Ăn đùi ếch giúp cơ bắp của bé chắc khỏe*

3. Tác dụng của thịt ếch giúp tăng cường nhận thức

Lượng axit béo omega-3 dồi dào trong thịt ếch giúp tăng cường trí nhớ, giảm thiểu tình trạng lơ đễnh, lẩn thẩn ở mẹ. Bên cạnh thịt ếch, mẹ nên cho bé ăn thêm cá thu, cá hồi… cũng rất giàu omega-3.

4. Tăng cường chức năng của cơ thể

Thịt ếch rất giàu sắt, hỗ trợ quá trình vận chuyển oxy đến mọi cơ quan trong cơ thể, tăng cường hoạt động não và góp phần tạo ra hemoglobin, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

Natri trong thịt ếch giúp cân bằng huyết áp, kali giúp hạ huyết áp. Hệ tuần hoàn ổn định thì tim mới khỏe mạnh.

[inline_article id=242960]

5. Tăng cường chức năng của enzyme

Enzyme là chất xúc tác các phản ứng hóa học trong cơ thể. Mọi quá trình của tế bào đều cần enzyme hỗ trợ. Magie trong thịt ếch giúp tăng cường chức năng của các enzyme. Do đó, cơ thể nạp đủ magie thì tim và xương mới khỏe mạnh.

6. Tác dụng của thịt ếch giúp tăng cường thị lực

Thịt ếch dồi dào vitamin A giúp duy trì đôi mắt sáng khỏe, ngăn ngừa bệnh cận thị và thoái hóa điểm vàng.

7. Thịt ếch cung cấp năng lượng dồi dào

Protein trong thịt ếch không chỉ tham gia vào việc tạo tế bào mới mà còn tạo ra năng lượng cho cơ thể hoạt động.

8. Thịt ếch có tác dụng kháng viêm

Thịt ếch chứa rất nhiều kháng thể, da ếch chứa các hợp chất giúp ngăn ngừa sự sinh sôi của vi khuẩn, nhờ đó mà ngăn chặn các bệnh viêm nhiễm.

9. Tác dụng của thịt ếch giúp ngăn ngừa ung thư

Thịt ếch chứa hai loại protein có thể giúp điều trị bệnh ung thư bằng cách ức chế sự phát triển của các mạch máu, từ đó phá hủy khối u.

Lưu ý khi chế biến và ăn thịt ếch

Ăn quá nhiều thịt ếch có thể dẫn tới đột quỵ, suy thận và mất chức năng thận.
Ếch có thể chứa sán gây đau đầu. Nói về phương diện này thì 75% ếch đồng ruộng chứa ấu trùng giun sán. Chưa kể ếch đồng ruộng còn bị dính thuốc trừ sâu, cực kỳ hại cho trẻ nhỏ và thai phụ.
Vì thế, khi sơ chế thịt ếch, bạn nên rửa bằng rượu và gừng. Có thể rửa thịt ếch bằng giấm và muối nhưng hiệu quả khử trùng không cao bằng rượu gừng.
Xương sống của ếch có chứa chất gây tê, nên bỏ. Da cũng nên bỏ vì chứa rất nhiều sán, bằng không thì bạn phải rửa thật sạch. Loại bỏ gân chỉ và mạch máu trên chân ếch vì chứa khá nhiều giun sán.
Vì ếch chứa nhiều natri (muối) nên khi nấu ăn mẹ có thể không cần cho thêm muối.

Cách nấu cháo ếch Singapore cho mẹ

Nguyên liệu

3 con ếch đã sơ chế sạch sẽ, nên chọn ếch đồng thịt sẽ săn chắc, nhiều nạc và thơm ngon hơn ếch nuôi
Nửa củ hành tây, vài cọng hành lá, vài trái ớt, 5-6 củ hành tím
100g gạo tẻ (tăng lượng gạo nếu muốn ăn cháo nhiều hơn)
Nửa thìa súp dầu mè
2 thìa súp dầu hào
6 thìa súp nước tương
1 thìa súp bột bắp hoặc bột năng
Nửa thìa súp bột ngọt, nửa thìa súp hạt nêm, nửa thìa súp tiêu, nửa thìa súp đường

Cách nấu cháo ếch Singapore

Thịt ếch mỗi con cắt làm đôi, ướp với hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu và 2 thìa cà phê nước tương. Ướp trong nửa tiếng.
Chế nước vào ngâm cho gạo nở mềm, sau đó đem vo sạch, để ráo.
Cho gạo vào cối xay, xay nát một chút thì nấu cháo sẽ nở nhanh hơn là để nguyên hạt. Chỉ xay nát một chút, không xay nhuyễn như bột.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1,5 lít nước, đun sôi. Sau đó cho gạo xay vào, nấu trên lửa vừa, khuấy cháo đều để tránh bị khét, cháo sánh lại là được.
Hành tím thái lát mỏng, hành tây thái lựu nhỏ, hành lá một phần thái nhuyễn cho vào cháo, một phần thái khúc cho vào ếch.
Pha nước sốt: Lấy nửa bát nước lọc, cho đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt còn lại vào. Cho hết dầu hào và nước tương vào. Cho phân nửa hành tím và phân nửa hành tây vào. Khuấy đều.
Cho ít nước lọc vào bột bắp, khuấy đều.
Bắc nồi đất lên bếp, cho vào một ít dầu ăn đun nóng, phi thơm hành tím. Cho hành tây và ớt nguyên trái vào xào đều. Cho ếch vào xào săn lại.

Sau đó đổ bát nước sốt vào. Đun liu riu cho thịt ếch chín mềm, nước cạn còn sền sệt.
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, cho bột bắp vào đảo đều. Cho dầu mè vào. Rắc hành lá thái khúc vào nồi, tắt bếp.

Múc cháo trắng vào nồi đất, rắc hành băm nhuyễn lên. Vậy là bạn đã có món cháo ếch Singapore ăn ngay khi còn bốc khói. Thịt ếch hơi mặn, ăn cháo trắng rất hợp.

Cách nấu cháo ếch Singapore cho bé

Nguyên liệu

15g đùi ếch (tương đương 4 cái đùi), sơ chế sạch sẽ, bỏ da
1 củ cà rốt
2 khúc ngô ngọt
2 bắp ngô bao tử

ngô và ếch — *Trong thành phần có ngô ngọt và ngô bao tử*

1/3 bát gạo
3 thìa cà phê nước tương
1 thìa bột năng
1 tép tỏi, 1 tép hành tím, 1 cọng hành lá, 1 củ gừng nhỏ
1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa cà phê bột hành (mua trong siêu thị)

Cách nấu cháo ếch Singapore

Bạn vo sạch gạo, cho vào nồi, thêm nước nhiều ít tùy vào khả năng ăn đặc, loãng của bé.
Bật bếp, cắt 2 khúc ngô ngọt vào ninh với cháo trong 20 phút.

ngô mỹ — *Cắt 2 khúc ngô ngọt vào nấu với cháo*

Ngô bao tử thái nhỏ hoặc băm nhỏ.
Đập dập hành tím, tỏi và gừng. Đem băm nhỏ.
Hành lá băm nhỏ.
Lọc thịt từ đùi ếch. Thái hoặc băm nhỏ thịt ếch tùy theo khả năng ăn thô của bé.
Ướp thịt ếch với 1 chút bột tỏi, 1 xíu bột hành, 1 xíu gừng và 1 thìa tương, 1 ít dầu ăn rồi trộn đều.
Làm nước sốt: Lấy 1 bát nước lọc nhỏ, hòa một chút bột tỏi và bột hành, gừng và 2 thìa tương.
Cháo đã ninh được 20 phút, bạn vớt ngô ngọt ra, cho tiếp ngô bao tử vào ninh thêm 7 phút nữa. Tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt ếch vào xào săn trong 4 phút, đổ bát nước sốt vào đun cho đến khi nước sốt còn sền sệt. Gắp bỏ gừng trong ếch ra.
Lấy một ít nước lọc đổ vào bột năng, hòa đều. Cho bột năng vào nồi ếch, đun sôi thì tắt bếp.
Bạn múc cháo ra bát, nếu bé ăn được hành lá thì rắc vào. Múc thịt ếch vào ăn cùng với cháo.

Vào mùa mưa, đặc biệt là đầu mùa, ếch ra đồng ruộng mương nước rất nhiều và dạn dĩ. Người dân quê có thể xách bao đi soi bắt ếch. Ếch đồng mập mạp, thịt thơm và mát nên trẻ con cũng thích ăn. Vì thế mùa mưa mẹ chịu khó về các vùng quê gần thành phố, ra chợ mua ếch về nấu cháo cho con nhé. 1 tuần chỉ cần cho bé ăn 2 bữa ếch là đủ chất dinh dưỡng. Trẻ lớn hơn có thể ăn ếch xào lăn, chiên giòn vô cùng hấp dẫn. Hy vọng cách nấu cháo ếch Singapore cho mẹ và bé sẽ giúp bạn đổi vị. Chúc cả nhà được bữa ngon với thịt ếch đồng ruộng.

Xuân Thảo

Tags Cách nấu cháo, cách nấu cháo ếch Singapore, Tác dụng của thịt ếch

Nấu ăn ngon Gia đình

Công dụng của rong nho biển và 5 cách chế biến rong nho đơn giản, dễ ăn

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Mười 7, 2020

Loại tảo biển này còn được gọi là trứng cá xanh, vì mọc thành chùm giống nho xanh nên mới gọi là rong nho biển.

Rong nho có nhiều màu xanh khác nhau, từ đậm đến nhạt, đôi khi mang màu xanh ô liu hoặc hơi pha chút màu lam. Tiếng Nhật gọi rong nho là umibudo.

Vậy bà bầu ăn rong nho được không?

Rong nho là nguồn rau sạch, chứa rất nhiều dưỡng tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Rong nho chứa nhiều sắt, canxi… rất tốt cho sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ. Thêm vào đó, do giàu chất xơ nên khi ăn rong nho, mẹ bầu sẽ không còn lo bị táo bón nữa. Với những mẹ không muốn tăng cân quá nhiều thì rong nho là lựa chọn lý tưởng vì không chứa chất béo gây tăng cân.

Như vậy với câu hỏi bà bầu ăn rong nho được không thì hoàn toàn tốt nhé mẹ. Mẹ bầu có thể đọc thêm các tác dụng của rong nho đối với sức khỏe dưới đây.

7 công dụng của rong nho biển đối với sức khỏe mẹ bầu

Rong nho nổi tiếng nhờ công dụng kéo dài tuổi thọ. Rong nho giàu các khoáng chất như sắt, đồng, kẽm, mangan, kali, canxi, natri, magie, phốt pho… cùng các vitamin A, E, B2, K, biotin và folate. Ngoài ra, rong nho biển còn giàu chất xơ, protein, carb, chất béo lành mạnh đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1. Tác dụng của rong nho biển giúp tăng cường sức khỏe mắt

Rong nho giàu các axit béo không bão hòa như DHA, EPA, AA, ALA và LA giúp mắt sáng khỏe và tăng cường trí nhớ. Ăn rong nho cũng giúp giảm cholesterol trong máu.

2. Công dụng của rong nho hỗ trợ trị bệnh tim

Các nghiên cứu cho thấy rong nho biển có khả năng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mạch máu như bệnh động mạch vành, đột quỵ…

3. Tác dụng của rong nho biển giúp xương chắc khỏe

Vì rong nho rất giàu protein và các axit béo không bão hòa đa thuộc nhóm omega-3 như DHA, EPA và ALA, nên nó có công dụng kháng viêm. Ăn rong nho biển thường xuyên sẽ giúp giảm viêm khớp.

4. Công dụng của rong nho cải thiện làn da và mái tóc cho mẹ bầu

tác dụng của rong nho — *Công dụng của rong nho giúp xương chắc khỏe*

Nhiều bác sĩ da liễu đã kê toa rong nho biển nhằm giúp bệnh nhân chữa các bệnh liên quan đến da và tóc, nhờ rong nho có đặc tính tăng cường collagen. Nó cũng giúp cơ thể giữ nước và dưỡng ẩm, giúp se khít lỗ chân lông, cho làn da sáng bóng.

5. Bà bầu ăn rong nho được không? Giúp trị táo bón

Vì hàm lượng đường và calo trong rong nho biển rất thấp nên nó giúp các lợi khuẩn dễ tiêu hóa thức ăn. Rong nho cũng nhanh chóng bài tiết các gốc tự do và cặn bã ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa tình trạng táo bón.

6. Chứa hoạt chất chống ung thư

Rong nho chứa Fucoidan, một hoạt chất tự nhiên có khả năng chống ung thư. Nghiên cứu cho thấy Fucoidan có thể khiến các tế bào bệnh bạch cầu, ung thư ruột kết, ung thư hạch và tế bào ung thư dạ dày tự tiêu diệt. Fucoidan cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol trong máu.

7. Tác dụng của rong nho giúp ngăn ngừa bướu cổ

Rong nho có thể giúp ngăn ngừa bướu cổ hoặc sự phình to bất thường của tuyến giáp nhờ giàu i ốt. Các bác sĩ Nhật thường kê cho bệnh nhân 30-40g rong nho mỗi ngày để bù đắp sự thiếu hụt i ốt, dẫn đến bướu cổ.

Cách chế biến rong nho tươi

Sơ chế: Rong nho có vị hơi mặn và tươi mát hương biển, nhai giòn giòn. Trước khi chế biến, bạn rửa qua 3 lần nước cho bớt mặn, sau đó ngâm vào tô nước đá để giảm độ tanh, lúc này rong nho sẽ teo lại một chút, nhai rồn rột ăn rất đã. Đối với rong nho khô, bạn cho vào nước lạnh ngâm từ 3-5 phút cho rong nho tươi trở lại, sau đó ngâm trong nước đá.

Rong nho biển có thể ăn theo dạng salad, bạn trộn chung với các loại rau khác, rưới thêm dầu ô liu và rắc xíu muối trộn đều là được.

Hoặc bạn ăn rong nho tươi với xíu muối và nước tương (hoặc nước sốt mè rang). Bạn cũng có thể trộn rong nho với giấm gạo và mù tạt để ăn tươi. Rong nho biển ăn với sushi và sashimi cũng rất tuyệt. Tuy nhiên, bà bầu tránh ăn các loại đồ sống nhé.

1. Cách trộn salad rong nho ăn với cá ngừ

Nguyên liệu

Rong nho bao nhiêu tùy ý
1 hộp cá ngừ
Rau diếp
1 lát cà chua
1 quả bơ nhỏ thái lát
2 nhánh hành lá thái nhỏ

Cách chế biến rong nho tươi

Rất đơn giản, bạn trộn tất cả với nhau và rưới nước tương là có thể ăn được.

2. Cách làm salad rong nho 4 mùa

Nguyên liệu

80g rong nho
8 quả cà chua bi
8 quả trứng cút
1 củ cà rốt

Cách chế biến rong nho tươi 4 mùa

Bạn ngâm rong nho trong nước sạch từ 5-10 phút.
Trong lúc này, bạn có thể thái sợi cà rốt.
Sau đó ngâm cà rốt và rong nho trong nước đá khoảng 5 phút rồi vớt ra để tăng độ giòn.
Pha nước sốt: Bạn trộn giấm, 1 ít tiêu, muối, đường chung với dầu ăn.
Cho cà rốt, rong nho biển và cà chua bi vào tô, trộn đều với nước sốt rồi ăn ngay trong 30 phút để hấp thụ hết dưỡng chất của rong nho.

3. Cách làm gỏi tôm rong nho biển

Nguyên liệu

Tôm sú 8 con
150g rong nho tươi
1/4 củ hành tây tím
Nửa củ cà rốt

Cách làm

Bạn ngâm rong nho trong nước lạnh 15 phút rồi vớt ra cho ráo.
Luộc tôm sú, bóc vỏ đầu và để lại đuôi (nếu muốn). Cà rốt thái sợi nhỏ.
Bạn lấy một cái bát, cho vào 1/2 thìa súp nước mắm, vắt nửa quả chanh vào, thêm 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt băm, thêm 2 thìa cà phê đường nếu muốn.

Bạn trộn rong nho với tôm và nước sốt, vậy là có món gỏi rong nho tôm sú thơm ngon. Nên ăn ngay để đảm bảo độ giòn tươi của rong nho.

4. Cách làm nước ép rong nho biển

Bạn vắt 1 quả cam và ép nước 1 củ cà rốt, sau đó cho vào máy xay cùng 20g rong nho. Cho thêm đá bào và 2 thìa cà phê đường vào xay nhuyễn là có thể uống.

[inline_article id=248010]

5. Cách nấu chè rong nho hạt sen

Nguyên liệu

100g hạt sen
30g rong nho
100g táo đỏ

Cách làm

Bạn ngâm hạt sen cho nở mềm.
Táo đỏ rửa sạch, để ráo.
Rong nho biển rửa sạch 3 lần với nước lạnh sau đó ngâm với nước đá trong 5 phút.
Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước, hạt sen và đường vào nồi, nấu chín hạt sen.
Cho táo đỏ vào nồi đun sôi 10 phút.
Múc chè ra bát, thêm rong nho vào để thưởng thức.

Rong nho tươi mua về tốt nhất nên ăn hết trong 3 ngày để hấp thụ hết dưỡng chất quý giá của nó. Bạn ăn bao nhiêu lấy bấy nhiêu, phần còn lại bỏ trong hộp kín, để nơi thoáng mát. Không bảo quản rong nho trong tủ lạnh vì sẽ khiến rong teo lại. Rong nho ít calo, có tác dụng giảm cân, làm đẹp, là thực phẩm bổ dưỡng chị em không thể bỏ qua.

Hy vọng các thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ công dụng của rong nho cũng như bà bầu ăn rong nho được không để thay đổi khẩu vị hàng ngày nhé.

Xuân Thảo

Tags Rong nho biển, chế biến rong nho, cách chế biến rong nho, rong nho là gì, công dụng của rong nho

Nấu ăn ngon Gia đình

4 cách làm sữa hạnh nhân siêu ngon với yến mạch, óc chó và đậu đen cho mẹ và bé

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Chín 28, 2020

cách làm sữa hạnh nhân cho bé — Hạnh nhân và những loại hạt thường chứa nguồn vitamin e phong phú giúp duy trì sức khỏe đôi mắt

Sữa hạnh nhân rất ít calo giúp mẹ giảm cân

Sữa hạnh nhân có hàm lượng calo rất thấp. Một cốc sữa hạnh nhân 240ml không đường chỉ cung cấp 30-50 calo so với sữa bò nguyên chất là 146 calo.

Một cốc sữa hạnh nhân 240ml cũng chỉ chứa 1-2g carb, phần lớn là chất xơ. Trong khi đó sữa bò lại chứa tới 13g carb, phần lớn là đường.

Để có thể giảm cân, bạn hãy đọc kỹ thành phần dinh dưỡng khi mua sản phẩm, chọn loại sữa hạnh nhân không đường hoặc hạt hạnh nhân không muối.

Sữa hạnh nhân giàu vitamin E

Một cốc sữa hạnh nhân 240ml cung cấp đến 50% lượng vitamin E cơ thể cần mỗi ngày. Trong khi đó, sữa bò nguyên chất lại hầu như không có vitamin E.

Vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm viêm, ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư, tốt cho xương và mắt. Vitamin E cũng tốt cho não bộ, giúp giảm căng thẳng và tăng cường trí nhớ.

Trẻ em có uống sữa hạnh nhân được không?

Trẻ dưới 1 tuổi chỉ nên uống sữa mẹ và sữa công thức. Trẻ tập đi có thể uống sữa hạnh nhân để đổi vị một chút, nhưng không thể thay thế cho sữa mẹ hay sữa công thức.

Nếu trẻ bị dị ứng với lactose trong sữa bò thì bạn có thể bổ sung cho bé sữa hạnh nhân. Tuy nhiên, sữa hạnh nhân mà bạn tự nấu tại nhà thường không chứa canxi hay vitamin D cần thiết cho bé. Trong khi đó, sữa hạnh nhân mua ở siêu thị đã được các nhãn hàng tăng cường vitamin D, A và canxi. Bên cạnh đó, bé còn phải bổ sung thêm rất nhiều chất béo và protein ở các nguồn khác.

Như vậy, xét về mặt dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể chất và não bộ ở trẻ tập đi, thì sữa bò vượt trội về mặt chất béo, protein, đường tự nhiên, canxi và các vitamin thiết yếu.

Do đó sữa hạnh nhân chỉ là món uống đổi vị thỉnh thoảng cho bé, không thể thay thế sữa mẹ, sữa công thức và cả sữa bò. Hơn nữa, trẻ có thể bị dị ứng với các loại hạt dẫn đến đau bụng, tiêu chảy. Nên ban đầu, bạn chỉ nên cho bé uống thật ít sữa hạnh nhân để thăm dò thôi nhé.

[inline_article id=176974]

4 cách làm sữa hạnh nhân thơm ngon, bổ dưỡng

1. Cách làm sữa hạnh nhân cho bé

Nguyên liệu:

100g hạnh nhân (nấu ra được 1 lít sữa hạnh nhân). Bạn chọn mua loại không muối, không gia vị
150g đường
1 lít nước lọc

Cách làm sữa hạnh nhân cho bé:

Ngâm hạnh nhân vào nước ấm trong 4 giờ. Nếu ngâm nước lạnh thì từ 6-8 tiếng, không ngâm lâu hơn vì sẽ làm sữa hạnh nhân có vị chua, nhanh hỏng. Mục đích ngâm hạnh nhân là để dễ tách vỏ, vì trong vỏ hạnh nhân còn nhiều chất không tốt cho cơ thể.
Hạnh nhân sau khi ngâm thì bóc vỏ, rửa sạch lại với nước lọc và để ráo.
Cho hạnh nhân và nước lọc vừa đủ vào máy xay nhuyễn. Xay càng nhuyễn thì sữa càng đặc và ngon.
Sau đó bạn trút hết phần hạnh nhân xay vào rây lọc, chầm chậm đổ hết phần nước lọc còn lại vào, rây cho ra hết sữa. Bã hạnh nhân có thể dùng bón cây.

Cho đường vào, bắc lên bếp đun lửa vừa. Khuấy đều cho đường tan.
Sữa vừa sôi thì tắt bếp.
Dùng rây lọc sữa vào ca thủy tinh để loại bỏ lớp bọt.

cách nấu sữa hạnh nhân — Sữa hạnh nhân rất thơm, màu trắng bắt mắt, giàu chất béo thực vật tốt cho cơ thể

2. Cách làm sữa óc chó hạnh nhân

Nguyên liệu:

50g hạnh nhân + 50g óc chó (đã tách vỏ)
800ml nước
30g đường

Cách làm sữa óc chó hạnh nhân:

Bạn đổ 800ml nước vào máy xay, cho hạnh nhân và óc chó vào xay nhuyễn.
Dùng rây hoặc túi vải để lọc bỏ phần bã. Không nên vắt quá mạnh tay, sẽ khiến bã hạnh nhân và óc chó lọt qua kẽ vải, khiến sữa bị kết tầng.
Bạn bật bếp lửa vừa để đun phần sữa thu được trong 15 phút. Không nên đun đến sôi sẽ làm chết một số men sữa.
Thêm khoảng 30g đường vào khuấy đều là có thể dùng được.

3. Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch

Nguyên liệu:

60g yến mạch
40g hạnh nhân
30g đường

Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch:

Hạnh nhân ngâm trong nước ấm nóng khoảng 4 tiếng hoặc ngâm trong nước lạnh từ 6-8 tiếng. Sau đó tách vỏ lấy hạt rửa sơ lại với nước lọc.
Yến mạch ngâm trong nước ấm khoảng 2 giờ, thay nước 1-2 lần. Sau đó rửa sạch lại với nước lọc.
Cho yến mạch và hạnh nhân vào máy cùng 1,5 lít nước lọc và xíu muối, xay nhuyễn.
Bạn dùng rây lọc lấy sữa, bỏ phần xác.
Bắc lên bếp đun lửa vừa khoảng 15 phút thì tắt bếp. Bạn cho đường vào khuấy đều, có thể thêm chút hương vani cho thơm.

Uống nóng hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày.

Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch — Yến mạch giàu chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol và lượng đường trong máu, đồng thời giúp bạn mau no

4. Cách làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen

Nguyên liệu:

50g óc chó
50g hạnh nhân
50g đậu đen
750ml nước
1 chút hương vani

Cách làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen:

Ngâm đậu đen từ 8-10 giờ
Ngâm hạt hạnh nhân và óc chó trong nước ấm khoảng 4 giờ, sau đó tách vỏ. Nếu không thích vị chát của lớp vỏ lụa óc chó thì bạn nên bóc bỏ đi.
Cho đậu đen, hạnh nhân và óc chó vào máy xay nhuyễn với 750ml.
Lọc bỏ xác.
Phần sữa thu được đem đun nóng trên lửa vừa, cho thêm đường vào khuấy đều tay. Tắt bếp.
Thêm ít vani vào để át mùi óc chó.

Sữa hạnh nhân tự nhiên không có nhiều canxi, do đó để không bị thiếu hụt canxi, bạn nên bổ sung thêm phô mai, sữa chua, cá, rau lá xanh và các loại đậu cho bé nhé. Mẹ đang cho con bú không nên xem sữa hạnh nhân là nguồn thay thế cho sữa bò, vì như vậy có thể ảnh hưởng đến dưỡng chất từ sữa mẹ sang con. Chúc mẹ có sự lựa chọn chính xác cho bản thân và bé yêu.

Xuân Thảo

Tags cách nấu sữa hạnh nhân, cách làm sữa hạnh nhân, cách làm sữa óc chó hạnh nhân, cách làm sữa hạnh nhân óc chó, cách làm sữa hạnh nhân cho bé, cách làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen, cách làm sữa hạnh nhân yến mạch

Nấu ăn ngon Gia đình

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà phòng bách bệnh các bà nội trợ không nên bỏ qua

Post author By Phương Phạm
Post date Tháng Chín 26, 2020

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

Tỏi đen đã được khoa học chứng minh có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, nhất là những người mắc bệnh liên quan đến tim mạch, mỡ máu và ung thư. Từ vài năm trước, tỏi đen được nhắc đến như một “thần dược” trên thị trường với giá khá đắt đỏ, khoảng vài triệu đồng một kg. Điều này khiến nhiều chị em muốn dùng tỏi đen cũng phải e dè vì kinh phí eo hẹp.

Tuy nhiên, tỏi đen không phải là một sản phẩm chỉ có thể sản xuất bằng dây chuyền công nghiệp mà bạn hoàn toàn có thể tự làm thủ công tại nhà với chất lượng không hề thua kém các sản phẩm được bán trên thị trường. Một trong những cách làm tỏi đen thủ công tuyệt vời nhất mà bạn thử đó chính là cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà.

Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà

Đây chính là cách làm tỏi đen của người Nhật. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:

1. Chuẩn bị

Chọn loại tỏi cô đơn để thu được nhiều phần nhân hơn
Bia
Giấy bạc
Nồi cơm điện
Bạn nên chọn loại tỏi cô đơn để sau khi ủ thu được nhiều nhân hơn

2. Cách làm tỏi đen bằng bia từ nồi cơm điện

♦ Ngâm tỏi

Tỏi để nguyên vỏ đem ngâm với bia khoảng 2 giờ đồng hồ. Chú ý bia phải ngập hết tỏi và ngâm theo tỷ lệ 1kg tỏi/1 lon bia.
Cứ 5 phút lại đảo tỏi 1 lần cho bia ngấm đều vào tỏi.

♦ Bọc tỏi

Sau khi vớt tỏi ra khỏi bia, bạn phải bọc ngay tỏi vào giấy bạc.
Chú ý, bạn phải bọc thật kỹ, không để hở tỏi thì việc lên men mới đảm bảo.

Tại sao phải bọc tỏi bằng giấy bạc mà không phải là túi ni lông hoặc nguyên liệu khác? Lý do là giấy bạc có tính cách nhiệt tốt nên sẽ giúp bảo vệ việc lên men tỏi khỏi nhiệt độ của nồi. Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

♦ Ủ tỏi

Sau khi đã bọc kín tỏi bằng giấy bạc, bạn đặt tỏi vào trong nồi cơm điện, đậy nắp nồi lại và bật chế độ warm (chế độ ấm).
Bạn ủ tỏi trong nồi cơm điện trong khoảng 2 tuần thì lấy tỏi ra đem phơi cho ráo rồi cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

♦ Mẹo nhỏ

Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín nắp nồi để ngăn không cho không khí và vi khuẩn bên ngoài thâm nhập vào nhé. Điều này sẽ giúp tỏi lên men tốt hơn và ngăn ngừa nguy cơ nấm mốc.
Vài ngày bạn có thể kiểm tra tỏi một lần, mỗi lần chỉ nên kiểm tra vài phút rồi lại ủ lại như cũ. Việc này để bạn có thể biết được tỏi có lên men được đúng cách không, có bị hỏng không.
Tỏi đen đạt chuẩn là có màu đen đều, vị hơi chua ngọt, không còn nồng như tỏi sống.
Sau 2 tuần ủ bằng nồi cơm điện, bạn sẽ thu được thành phẩm tỏi đen đậm vị nhưng mùi không còn hăng như tỏi sống

Ngoài cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà thì bạn có thể thực hiện cách làm tỏi đen bằng nồi áp suất điện, cách làm tỏi đen bằng máy với các bước tương tự. Có nghĩa là bạn chỉ cần thay nồi cơm điện bằng nồi áp suất hoặc máy để ủ tỏi, các thứ còn lại thì cả 3 cách giống hệt nhau.

Hướng dẫn cách ăn tỏi đen tốt nhất cho sức khỏe

Tỏi đen chứa protein, lipid, carbohydrate, 19 loại axit amin, fructose, hoạt chất S-Allyl-cysteine (SAC), đường, polyphenol và s–allylcysteine có lợi cho sức khỏe, chống lại quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện các bệnh về tim mạch, gan, mỡ máu.

Đặc biệt hai chất polyphenol và s–allylcysteine đã được khoa học chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

Tuy nhiên, không phải tỏi đen đều tốt cho tất cả mọi người, vì vậy bạn cần biết những ai nên ăn và không nên ăn tỏi đen để sử dụng thảo dược này đúng cách nhé.

[inline_article id=236637]

1. Những người nên ăn tỏi đen

Những người nên ăn tỏi đen bao gồm:

Suy nhược cơ thể
Mắc bệnh tim mạch
Tiểu đường
Mỡ máu
Gan
Ung thư
Ngoài ra, những người có sức khỏe bình thường cũng có thể ăn tỏi đen để nâng cao sức đề kháng.
Tỏi đen tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

2. Những người không nên ăn tỏi đen

Những trường hợp sau không nên ăn tỏi đen:

Dị ứng tỏi
Đang dùng thuốc chống đông máu
Đang bị tiêu chảy
Huyết áp thấp
Mắc các bệnh về mắt
Bệnh thận
Bệnh gan
Đau dạ dày
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai không nên ăn tỏi đen

3. Hướng dẫn ăn tỏi đen đúng cách

Người từ 50 tuổi trở xuống chỉ nên ăn 3-5 tép tỏi đen/ngày.
Người từ 50 tuổi trở lên chỉ nên ăn 1-2 tép tỏi đen/ngày.
Ăn tỏi đen vào lúc nào? Bạn nên ăn trước bữa ăn 30 phút, vì đây là thời điểm cơ thể hấp thụ được dưỡng chất tốt nhất từ tỏi đen.
Bạn không nên ăn tỏi đen trước khi đi ngủ vì các hoạt chất trong tỏi sẽ khiến đầu óc hưng phấn làm bạn khó ngủ.
Tỏi đen tốt nhưng bạn không nên ăn quá 5 tép mỗi ngày

Công dụng của tỏi đen rất tuyệt vời nhưng giá cả thì khá đắt đỏ. Vì vậy, chị em hãy học cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà đơn giản để bồi bổ cho gia đình nhé.

Hanako

Tags Cách, cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện, cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà, hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện, cách làm tỏi đen của người nhật, cách làm tỏi đen bằng bia, cách làm tỏi đen đơn giản, cách dùng tỏi đen, cách làm tỏi đen bằng máy, làm tỏi đen bằng nồi áp suất, cách làm tỏi đen thủ công, những người không nên ăn tỏi đen, ăn tỏi đen đúng cách

Nấu ăn ngon Gia đình

Tác dụng của mủ trôm: Mát gan, giải độc, trị táo bón

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Chín 25, 2020

Xuất xứ của mủ trôm

Mủ trôm lấy từ vỏ thân của cây trôm. Cây trôm có nguồn gốc từ châu Phi và Ấn Độ. Có hơn 100 loại trôm khác nhau, nhưng tại Việt Nam có khoảng 25 loại. Cây trôm được trồng nhiều nhất ở Ninh Thuận, Bình Thuận, Tiền Giang.

Thành phần chính của mủ trôm

Thành phần chủ yếu trong mủ trôm là gluxit, chiếm tới 64%. Gluxit là nguồn sinh năng lượng chính của cơ thể.

Chiếm hàm lượng cao không kém là chất xơ hòa tan. Ngoài ra, trong mủ trôm còn có sắt, kẽm, kali, natri canxi, magie… cùng các chất chống oxy hóa cực tốt cho cơ thể.

Tác dụng của mủ trôm

Mủ trôm ở dạng khô có màu trắng đục, nếm thấy có vị ngọt. Chỉ vài gram mủ trôm ăn vào mẹ sẽ lập tức thấy mát gan vì thực phẩm này dồi dào vi lượng và khoáng chất. Nhưng đặc tính nổi bật nhất của mủ trôm chính là trị táo bón.

Mủ trôm giàu chất xơ nên trị táo bón rất hiệu quả

♦ Tác dụng của mủ trôm trị táo bón: Trong Đông y, mủ trôm có tác dụng mát gan, giải độc, nhuận trường vì có nhiều chất xơ, trị táo bón kinh niên hữu hiệu.

Mủ trôm khi ngâm vào nước nở ra rất nhiều. Chỉ trong 1 đêm có thể trương nở gấp 8-10 lần. Mủ trôm vào cơ thể lại tiếp tục trương nở, nó sẽ kết dính cặn bã độc hại trong ruột già, làm tăng lượng phân, tăng nhu động ruột nên có công dụng đào thải độc tố và đẩy phân ra ngoài dễ dàng.
Do đó mủ trôm rất tốt trong vấn đề nhuận trường và ngừa bệnh trĩ. Ở một số nước, mủ trôm còn được dùng để chế biến thuốc xổ.

♦ Mủ trôm giúp điều hòa lượng đường trong máu: Nhờ công dụng ổn định huyết áp mà mủ trôm rất tốt cho người bị tiểu đường.

♦ Tác dụng của mủ trôm giúp mát gan, giải độc, giúp thanh nhiệt cơ thể, hạ sốt.

♦ Tác dụng của mủ trôm giúp vết thương mau lành và liền sẹo nhanh. Chất oxy hóa trong mủ trôm còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa nếp nhăn, giúp da săn và không chảy sệ. Do đó chị em da dầu nhờn nhiều mụn, thường xuyên phải ra nắng thì hãy tích cực uống mủ trôm mỗi ngày nhé.

♦ Mủ trôm còn tốt cho người ăn kiêng, người thừa cân hay tiểu đường. Hàm lượng chất xơ cao trong mủ trôm có tác dụng như cây chổi quét mỡ và đường dư thừa ra khỏi đường tiêu hóa. Tính chất trương nở của mủ trôm làm tăng cảm giác no, khiến bạn ăn ít lại.

[inline_article id=248010]

Lưu ý khi ăn mủ trôm

Mủ trôm có khả năng hút nước rất mạnh, do đó bạn phải ngâm mủ trôm cho nở hết (khoảng 1 đêm) tới mức tơi xốp thì mới ăn được.

Nếu mủ trôm chưa nở hết mà vẫn còn đóng cục, nghĩa là vẫn còn háo nước, mà bạn lại ăn vào thì nó sẽ tiếp tục hút nước rất mạnh trong đường ruột. Nếu đường ruột không đủ nước sẽ dẫn tới đóng cục, hay tắc nghẽn đường ruột.

Ai không nên ăn mủ trôm?

Mủ trôm tính lành, không độc, có vị ngọt, tính mát, nhưng cái gì mát quá thì hóa hàn. Do đó phụ nữ mang thai không nên ăn thực phẩm có tính mát, hàn như mủ trôm.
Phụ nữ đang cho con bú thì nếu sữa mẹ quá mát, quá hàn cũng không tốt cho đường tiêu hóa của trẻ sơ sinh, dễ khiến bé bị tiêu chảy. Do đó mẹ cho con bú cũng hạn chế mủ trôm nhé.
Người có khối u trong đường ruột hoặc bao tử thì cũng không nên ăn mủ trôm vì có khả năng gây nghẽn đường ruột.
Nếu bạn đang uống thuốc thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc ăn mủ trôm có tương thích với thuốc hay không.

Cách nấu mủ trôm nha đam đường phèn hạt é

Mủ trôm là món giải khát phổ biến ở các tỉnh Nam bộ do tính chất mát lành và có công dụng giải thiệt. Mủ trôm khi trương nở có màu trắng tinh khiết, không mùi, không vị nên rất dễ ăn, dễ kết hợp với các món chè, đồ uống.

Chỉ cần ngâm vài cục mủ trôm nhỏ vào 1 bát nước lạnh, ngày hôm sau có thể đem đi chế biến rất nhiều món thanh nhiệt, chẳng hạn như món ”mủ trôm nha đam đường phèn hạt é” dưới đây:

Nguyên liệu

Từ 20-25g mủ trôm ngâm với 1 lít nước qua đêm (ngâm từ chiều tới sáng hôm sau thì mủ trôm nở ra hết)
10g hạt é
50-100g rong biển trắng
1 nhánh nha đam
Đường phèn

Cách làm:

Ngâm hạt é với 200ml nước lọc.
Rong biển rửa sạch nhiều lần với nước cho ra hết muối để rong biển không bị mặn. Sau đó đổ nước sôi vào rong biển, trần qua từ 30-50 giây rồi vớt ra để ráo.
Nha đam gọt vỏ lấy gel, rửa nhiều lần với nước cho hết nhớt, rồi đem xắt hạt lựu và cho vào ngâm trong tô nước muối loãng.
Bạn bắc nồi lên bếp, đổ vào 1,5 lít nước. Cho đường phèn vào nồi nước rồi bật bếp đun. Lượng đường phèn tùy theo khẩu vị của bạn (chừng 300g để không ngọt gắt). Khuấy đều, thêm 1 nhúm muối cho nước thanh hơn. Đường phèn tan hết thì bạn tắt bếp.
Ngay sau khi tắt bếp thì bạn cho nha đam vào để nha đam vừa chín tới, không bị mềm và giữ được độ giòn.
Khi nước đường nha đam đã thật nguội, bạn lần lượt đổ nước hột é, rong biển và múc mủ trôm vào.

Như vậy là bạn đã có một nồi mủ trôm nha đam đường phèn cực kì mát, thích hợp cho những ngày nóng nực. Bạn bảo quản nồi nước trong tủ lạnh mà dùng đến đâu thì múc đến đó nhé.

Nếu không có thời gian làm một nồi mủ trôm nha đam, thì bạn có thể mua mủ trôm dạng gói và pha lấy nước uống. Bạn pha 15g mủ trôm với 150-200ml nước sôi để nguội. Chờ 15 phút cho đến khi mủ trôm nở trương ra hết thì hãy uống. Trẻ 2 tuổi là có thể uống mủ trôm được rồi. Bạn có thể cho bé uống một lượng nhỏ mỗi ngày để trị táo bón nhé.

Hy vọng các thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ tác dụng của mủ trôm đối với sức khỏe. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh.

Xuân Thảo

Tags mủ trôm, Tác dụng của mủ trôm, công dụng của mủ trôm, lợi ích của mủ trôm, mủ trôm có tác dụng gì

Nấu ăn ngon Gia đình

Phụ nữ đang cho con bú có uống được nước lá ổi không?

Post author By Phương Phạm
Post date Tháng Sáu 26, 2020

Quả ổi rất giàu vitamin C, A, kali, chất xơ, nước, chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe, làn da và mái tóc. Trước khi tìm hiểu phụ nữ đang cho con bú có uống được nước lá ổi không, bạn hãy điểm qua uống nước lá ổi tươi có tác dụng gì nhé!

Uống nước lá ổi tươi có tác dụng gì?

Nhờ chứa nhiều thành phần dược tính nên tác dụng của lá ổi là có thể dùng để hỗ trợ điều trị một số tình trạng sức khỏe sau:

1. Cung cấp đa dạng dinh dưỡng cho cơ thể bạn

Dưới đây là những thành phần dinh dưỡng của lá ổi có thể giúp ích cho bạn:

Vitamin: Lá ổi chứa nhiều vitamin C và A. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch để chống lại bệnh tật, trong khi vitamin A hỗ trợ bảo vệ mắt và da.
Khoáng chất: Những chiếc lá này cũng chứa các khoáng chất thiết yếu như kali, rất tốt cho tim và giúp kiểm soát huyết áp.
Chất chống oxy hóa: Bạn uống nước trà lá ổi có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại, từ đó ngăn ngừa nhiều bệnh tật như ung thư, bệnh tim mạch, viêm nhiễm, các bệnh mãn tính…

>> Xem thêm: Các loại trà tốt cho sức khỏe bạn nên uống mỗi ngày

2. Tác dụng của lá ổi hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa

*Phụ nữ đang cho con bú có uống được nước lá ổi không? Uống được nhưng nên tham khảo ý kiến bác sĩ*

Hàm lượng chất xơ cao trong lá ổi giúp tiêu hóa, làm mềm phân và giảm táo bón, đảm bảo hệ tiêu hóa khỏe mạnh và thoải mái. Phụ nữ sau sinh dễ bị táo bón nên thức uống này có thể giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, song nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

3. Giúp ổn định mức đường huyết

Lá ổi tốt cho những người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh. Chúng giúp ổn định mức glucose và ngăn ngừa tăng đột biến đường huyết sau bữa ăn, tốt cho sức khỏe tổng thể.

4. Uống nước lá ổi tươi có tác dụng gì? Tăng cường hệ miễn dịch

Lá ổi giàu vitamin C và chất chống oxy hóa nên giúp tăng cường hệ miễn dịch giúp bạn ngăn ngừa bệnh tật và nhiễm trùng.

5. Giảm nguy cơ ung thư

tác dụng của lá ổi giúp ngăn ngừa ung thư — Tác dụng của lá ổi giúp ngăn ngừa ung thư

Các bệnh ung thư phụ nữ dễ mắc phải bao gồm ung thư vú, ung thư buồng trứng và ung thư tử cung.

Tác dụng của lá ổi đã được chứng minh có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư do chứa hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh mẽ để ngăn chặn các gốc tự do gây tổn hại cho các tế bào. Gốc tự do là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh ung thư.

6. Tác dụng của lá ổi hỗ trợ tim khỏe mạnh

Chiết xuất lá ổi có thể tác động tích cực đến sức khỏe của tim bằng cách giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.

Nhờ chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin cao nên lá ổi có thể giúp bảo vệ tim khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra như bệnh tim và đột quỵ.

7. Uống nước lá ổi tươi có tác dụng gì? Tốt cho thị lực

Thói quen uống nước lá ổi tươi có thể hỗ trợ sức khỏe mắt, cải thiện thị lực và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến mắt.

8. Ngăn ngừa stress

Vì chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa cũng như giàu vitamin và khoáng chất mà lá ổi có đặc tính giúp thư giãn hiệu quả.

Phụ nữ đang cho con bú có uống được nước lá ổi không? Phụ nữ sau sinh rất dễ bị stress và trầm cảm bởi thường xuyên bị thiếu ngủ hay áp lực chăm con. Vì thế, bạn có thể uống nước lá trà tươi với sự tham vấn từ bác sĩ để kiểm soát stress, thư giãn cơ bắp và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

>> Xem thêm: Mất ngủ sau sinh – Dấu hiệu nhỏ nhưng tuyệt đối không thể bỏ qua

9. Tác dụng của lá ổi với da

Lá ổi rất giàu chất kháng viêm và chất chống oxy hóa nên có thể giúp ngăn ngừa mụn trứng cá và sự lão hóa da.

Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ lá ổi có hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn gây mụn trứng cá.

Thực tế trong dân gian, tác dụng của lá ổi non được biết đến qua việc dùng để điều trị mụn nhọt, nhất là mụn mủ để giúp giảm đau, hút dịch, nhanh khô đầu mụn bằng cách giã búp ổi với muối hạt rồi đắp lên mụn.

Hoặc tác dụng của lá ổi tươi được phát huy để chữa ngứa, ghẻ bằng cách đun thành nước rồi tắm.

10. Giảm triệu chứng đau bụng kinh

Nhiều phụ nữ bị đau bụng trong kỳ kinh nguyệt. Nguyên nhân là do nội mạc tử cung lúc này tiết ra một lượng lớn hormone prostaglandin gây co thắt tử cung, từ đó dẫn đến các cơn đau.

Nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất lá ổi có thể làm giảm mức độ đau bụng kinh bằng cách ức chế sự sản xuất hormone prostaglandin của nội mạc tử cung gây ra các triệu chứng co thắt.

Nghiên cứu ở 197 phụ nữ bị đau bụng kinh cho thấy, việc uống 6mg chiết xuất lá ổi mỗi ngày đã giúp giảm các triệu chứng đau bụng rõ rệt, thậm chí tác dụng của lá ổi còn mạnh hơn cả một số loại thuốc giảm đau.

Lá ổi có thể giúp giảm các triệu chứng đau bụng kinh

11. Tác dụng của lá ổi giúp giảm cân

Tình trạng tăng cân quá nhiều sau sinh nở rất phổ biến ở phụ nữ. Điều này là do lúc mang thai, cơ thể phụ nữ to ra để đáp ứng quá trình phát triển của thai nhi. Ngoài ra, chế độ ăn uống, bồi bổ trong thai kỳ cũng khiến cơ thể phụ nữ nạp nhiều chất dinh dưỡng dẫn đến việc tăng cân quá mức.

Lá ổi đã được chứng minh là ít calo nên có thể mang đến cảm giác no lâu, từ đó làm giảm sự thèm ăn của bạn. Khi ăn ít hơn, bạn có thể giảm cân một cách từ từ.

Vậy phụ nữ đang cho con bú có uống được nước lá ổi để giảm cân không? Bạn có thể thêm lá ổi vào thói quen hàng ngày theo hướng dẫn từ bác sĩ thông qua trà thảo dược hoặc bổ sung dinh dưỡng để tiến gần hơn đến mục tiêu quản lý cân nặng một cách tự nhiên.

Phụ nữ đang cho con bú có uống được nước lá ổi không?

Theo nghiên cứu từ trang NCBI cho thấy, lá trà được cho là an toàn khi khi sử dụng. Nghiên cứu trên một số lượng nhỏ người dùng lá trà, quả và chiết xuất ổi không ghi nhận thấy tác dụng phụ. Tuy nhiên, không có nghiên cứu về an toàn của lá ổi dành cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.

Vì thế, bạn nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để hỗ trợ chữa trị các vấn đề sức khỏe đã được đề cập trong phần uống nước lá ổi tươi có tác dụng gì.

Ngoài ra, bạn cũng cần cân nhắc các yếu tố sau khi uống nước lá trà tươi trong quá trình cho con bú:

Chất lượng và an toàn: Đảm bảo lá ổi không bị nhiễm hóa chất, thuốc trừ sâu hoặc các chất độc hại khác.
Liều lượng: Uống nước lá ổi với liều lượng vừa phải, không nên lạm dụng.
Phản ứng cơ thể: Theo dõi phản ứng của cơ thể mẹ và bé sau khi uống. Nếu có dấu hiệu bất thường, nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

[recommendation title=””]

Nói chung, việc sử dụng các loại thảo dược trong thời kỳ cho con bú nên được thảo luận với bác sĩ để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.

[/recommendation]

Uống nước lá ổi nhiều có tốt không? Lưu ý khi dùng lá ổi

Bên cạnh tìm hiểu phụ nữ đang cho con bú có được uống nước lá ổi không, bạn cũng cần lưu ý các điều sau khi dùng lá ổi để uống hoặc dùng ngoài da:

Không nên uống quá nhiều nước lá ổi vì có thể gây ra các tác dụng phụ như rối loạn tiêu hóa (buồn nôn, tiêu chảy…) do tính chất kháng khuẩn mạnh của thức uống này.
Không lạm dụng uống nước trà tươi, hãy uống nhiều nước lọc mỗi ngày để thanh lọc cơ thể. Đồng thời, ăn uống đầy đủ dinh dưỡng và tập thể dục thường xuyên để tăng cường sức khỏe.
Nhiều nơi, người dân hay nhai búp ổi rồi đắp lên mụn để hút mủ nhưng việc này là không nên. Búp ổi nghiền nát bằng cách nhai sẽ bị dính nước bọt, có thể mang theo vi khuẩn trong miệng gây nhiễm trùng cho vết mụn. Thay vào đó, bạn nên nghiền búp ổi bằng các dụng cụ như chày cối hoặc máy xay để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Mùa hè cây ổi rất nhiều sâu, vì thế khi dùng bạn nên rửa lá thật kỹ, sau đó ngâm sơ nước muối để loại bỏ lông sâu hoặc phấn của bướm gây ngứa da.
Nếu bạn thắc mắc những ai không nên uống nước lá ổi thì đó là người có bệnh về thận. Vì nước lá ổi có thể chứa các hợp chất ảnh hưởng đến thận, nên bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

>> Xem thêm: Mẹ mới sinh nên ăn gì để nhanh hồi phục và tránh bệnh hậu sản?

Cách nấu nước lá ổi cho phụ nữ cho con bú

Nguyên liệu:

10-15 lá ổi tươi
500ml nước

Cách làm:

Rửa sạch lá ổi dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn, rồi ngâm với muối cho an toàn.
Cho lá ổi vào nồi cùng với nước.
Đun sôi nước, sau đó hạ lửa nhỏ và đun thêm 10-15 phút.
Tắt bếp và để nước nguội bớt.
Lọc bỏ bã lá ổi, có thể thêm chanh cho dễ uống. Phụ nữ cho con bú nên uống nước lá ổi khi còn ấm.

[inline_article id=79732]

Tác dụng của lá ổi đã được biết đến từ lâu nhưng chủ yếu là trong việc trị mụn và chữa tiêu chảy. Khoa học đã chứng minh tác dụng của lá ổi còn tốt trong cả việc phòng chống ung thư, bệnh tim, tiểu đường, trị mụn và chống lão hóa. Để biết phụ nữ đang cho con bú có uống được nước lá ổi không, tốt nhất bạn vẫn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhé.

Tags tác dụng của lá ổi, tác dụng của nước lá ổi, tác dụng của lá ổi với da, Phụ nữ đang cho con bú có uống được nước lá ổi không, uống nước la ổi tươi có tác dụng gì, cách nấu nước lá ổi, uống nước lá ổi nhiều có tốt không, những ai không nên uống nước lá ổi

Nấu ăn ngon Gia đình

Món ngon mỗi ngày cho bé: Chất lừ chỉ từ một trái cam

Post author By Phương Phạm
Post date Tháng Sáu 19, 2020

Món ngon mỗi ngày cho bé của mẹ có những gì nào? Nếu mẹ đang bí bài, hãy tham khảo ngay các món ngon từ cam cực kỳ đơn giản nhưng đầy hương vị và dinh dưỡng cho bé yêu nhé.

Sữa mẹ là tốt nhất cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, từ giai đoạn 6 tháng tuổi trở đi, mẹ có thể bổ sung nhiều thực phẩm để tăng cường dinh dưỡng cho bé.

Cam là một trong số những loại trái cây tốt nhất mà mẹ nên cho con ăn khi bé đã chạm mốc một tuổi. Bởi vì tác dụng của nước cam rất tuyệt vời, nhất là trong việc tăng cường sức đề kháng cho trẻ.

Một số cách chế biến cam sau đây sẽ mang đến những món ngon mỗi ngày cho bé. Mẹ hãy cùng Marry Baby vào bếp nào!

I. Các công thức từ cam để làm món ngon mỗi ngày cho bé

Nếu ngày nào cũng uống nước cam vắt, chắc chắn bé sẽ bị chán. Mẹ có thể đổi vị bằng các món ngon cho bé từ cam này xem sao nhé.

1. Kem sữa chua cam

Kem sữa chua cam là món ngon cho bé một tuổi rất tuyệt vời vì hương vị thơm ngon, rất kích thích vị giác và có lợi cho vi khuẩn đường ruột.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Nguyên liệu:

1 quả cam (gọt vỏ, bỏ hạt)
1 cốc sữa chua

Cách thực hiện

Nghiền nhuyễn cam, thêm sữa chua và trộn đều
Cho hỗn hợp vào khay, sau đó để vào ngăn đông của tủ lạnh cho đến khi đông đặc thì mang ra cho bé ăn
Kem sữa chua cam ngon ngọt cho bé

2. Món ngon mỗi ngày cho bé từ cam, cà rốt hầm

Đây là một món ngon cho bé 2 tuổi cực kỳ bổ dưỡng và dễ làm mà mẹ nên thử. Công thức nước cam kết hợp cà rốt ép không hề mới mẻ, tuy nhiên hai loại củ quả này hầm với nhau thì đảm bảo là một công thức mới toanh, rất ngon và lạ miệng đấy mẹ ạ.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Nguyên liệu

200g cà rốt (gọt vỏ và thái hạt lựu)
1/4 cốc nước cam
1 ly nước

Cách thực hiện

Cho cà rốt vào nồi, thêm nước và nước cam vào
Hấp cà rốt cho đến khi mềm, sau đó múc ra để nguội
Nếu bé chưa biết ăn đồ rắn thì có thể nghiền cà rốt thành bột cho bé ăn
Cam, cà rốt là món ngon mỗi ngày cho bé mà mẹ nên làm thử

3. Sữa cam lạnh

Nếu mẹ đang đau đầu nghĩ món ngon mỗi ngày cho bé thì hãy thử ngay công thức sữa cam lạnh này nhé. Với món ăn vặt có vị ngọt, mát cho cảm giác lạnh miệng này, bé nào cũng thích.

Thời gian chuẩn bị: 90 phút

Bạn sẽ cần:

1 quả cam (gọt vỏ, bỏ hạt, xay nhuyễn)
1 cốc nước táo

Cách thực hiện

Trộn cam, nước ép táo vào với nhau
Cho hỗn hợp vào cốc rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ thì có thể cho bé dùng
Sữa cam lạnh thơm ngon cho bé

4. Món ngon mỗi ngày cho bé từ cam và chuối nghiền

Cam giàu vitamin C còn chuối lại rất dồi dào kali. Thêm nữa khi kết hợp chúng với nhau, vị ngọt của chuối sẽ tiết chế bớt vị chua của cam. Đây có thể là một món ngon cực kỳ lý tưởng cho bé.

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Nguyên liệu

1 quả chuối (bỏ vỏ, thái lát)
4 thìa súp nước cam
2 thìa nước ép táo
1 thìa súp dầu ô liu

Cách thực hiện

Cho dầu ôliu vào chảo và bật nhỏ lửa
Dầu sôi thì cho chuối vào xào
Thêm nước cam và nước táo vào đảo vài phút thì tắt bếp, đổ ra đĩa chờ nguội cho bé ăn
Món cam và chuối nghiền bổ dưỡng cho bé

5. Kem cam, táo

Bé nào cũng thích ăn kem và kem cam, táo chính là món ngon cho bé 3 tuổi mà mẹ nên thử làm ngay trong hè này nhé.

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Nguyên liệu

1/4 cốc nước cam
1/4 cốc nước táo
1/2 cốc sữa mẹ hoặc sữa bột trẻ em
1 thìa cà phê vani
1 nhúm bột quế

Cách thực hiện

Trộn thật đều tất cả các thành phần với nhau rồi cho bé ăn
Kem cam, táo thơm mát cho bé

6. Cà ri cam

Việc ngày nào cũng ăn cơm có thể khiến bé bị chán, dẫn đến lười ăn. Vì thế, mẹ hãy thử đổi món cho con bằng những công thức mới lạ như cà ri cam xem sao nhé.

Đây là món ngon cho bé 4 tuổi, rất giàu dinh dưỡng và lạ miệng để kích thích vị giác của bé đấy mẹ ạ.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Nguyên liệu

1/2 bát đậu lăng
1/4 cốc nước cam
1/4 cốc nước
1 nhúm bột quế

Cách thực hiện

Cho nước và đậu lăng vào chảo để đun. Đậy nắp và nấu trong 20 phút.
Cho bột quế và nước cam vào chảo, khuấy đều rồi tắt bếp.
Đợi hỗn hợp nguội, bạn cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn rồi đổ ra bát cho bé ăn.
Cà ri cam bổ dưỡng cho bé

7. Sữa chua cam, mật ong

Cam và mật ong là bộ đôi tuyệt vời để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Trong những năm đầu đời, hệ miễn dịch của trẻ còn non nớt nên mẹ có thể bổ sung món này cho con nhé.

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Nguyên liệu

1 cốc sữa chua
1/2 bát cam (thái lát)
1 thìa súp mật ong (tùy chọn)

Cách thực hiện

Cho cam vào ly sữa chua, có thể thêm mật ong, nếu muốn
Khuấy đều hỗn hợp rồi cho bé ăn
Món cam, mật ong giúp tăng sức đề kháng cho bé

8. Sinh tố nam việt quất với cam

Hương vị từ nam việt quất và cam hòa quyện sẽ khiến bé thích mê. Đây là một trong số những món ngon cho bé mỗi ngày mà mẹ nên bắt tay làm ngay để con thưởng thức nhé.

Thời gian chuẩn bị: 7 phút

Nguyên liệu

1 cốc nước ép nam việt quất
1 cốc nước cam (có tép)
1 cốc sữa

Cách thực hiện

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố để nghiền nhuyễn
Rót ra ly rồi cho bé ăn
Sinh tố nam việt quất

9. Cháo ăn dặm cam, cà rốt

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Nguyên liệu

1 thìa súp nước cam
1 bát cà rốt (gọt vỏ, xắt nhỏ)
1 nhúm bột quế

Cách thực hiện

Nấu cà rốt cho đến khi mềm thì múc ra bát
Cho nước cam và bột quế vào cà rốt, trộn đều rồi cho bé ăn
Cháo ăn dặm cam và cà rốt

II. Lưu ý khi cho trẻ ăn các món từ cam

Khi cho bé ăn cam, mẹ cần lưu ý các điều sau:

Không cho trẻ sơ sinh uống nước cam
Mẹ nên cho bé uống nước cam từ 1 tuổi trở đi. Hãy pha loãng nước cam để bảo vệ dạ dày của bé
Không cho bé uống nước cam quá 120ml mỗi ngày
Luôn cắt cam thành miếng nhỏ để tránh tình trạng bé bị hóc

[inline_article id=203947]

Món ngon mỗi ngày cho bé từ cam không chỉ giúp làm mới khẩu vị mà còn bổ sung vitamin cùng rất nhiều dinh dưỡng, từ đó giúp tăng sức đề kháng cho bé. Vì thế, mẹ hãy thử trổ tài “khéo tay, hay làm” các món này để “thiết đãi” con yêu mỗi tuần nhé.

Hanako

Tags món ngon cho bé, món ngon mỗi ngày cho bé, món ngon cho bé 4 tuổi, món ngon cho bé 1 tuổi, món ngon cho bé 3 tuổi, món ngon cho bé 2 tuổi, tác dụng của nước cam, sữa chua cam, ca cà rốt