Category: Gia đình

Chuyên mục gia đình cung cấp bí quyết xây dựng tổ ấm dài lâu dành cho bạn. Hãy tham khảo những nội dung hữu ích giúp củng cố “điểm neo” cho con thuyền hạnh phúc của gia đình mình!

Gia đình Thường thức gia đình

Mật ong để được bao lâu? Cách bảo quản mật ong chuẩn không cần chỉnh

Post author By Phạm Trung Hiếu
Post date Tháng Mười Hai 7, 2021

“Chất tạo ngọt” làm từ ong này là nguyên liệu chính trong mọi nhà bếp. Thế nhưng mật ong để được bao lâu và phải bảo quản như thế nào? Bạn đã biết chưa?

Mật ong là gì?

Trước khi đi tìm đáp án cho câu hỏi mật ong để được bao lâu?, chúng ta cùng kiểm tra xem “chất tạo ngọt” được rất nhiều người yêu thích này thực sự là gì và nó được tạo ra như thế nào nhé.

Nói một cách đơn giản, mật ong chính là thức ăn mà ong dự trữ cho mùa đông. Khi nguồn mật từ hoa không còn nhiều, và điều kiện để ong di chuyển khó khăn, chúng sẽ làm no bụng bằng bữa ăn tự làm này.

Thành phần dinh dưỡng có trong mật ong nguyên chất

Giống như hầu hết các chất tạo ngọt khác, mật ong phần lớn được tạo thành từ carbohydrate. Khoảng 82% mật ong là carbs, và hầu hết trong số đó có nguồn gốc từ fructose và glucose.

Ngoài ra, trong mật ong còn có nước, chất chống oxy hóa, enzyme cùng rất nhiều loại vitamin và khoáng chất có giá trị khác như: Kali, clo, lưu huỳnh, canxi, natri, phốt pho, magiê, silica, sắt, mangan, đồng, B6, thiamin, riboflavin, axit pantothenic và niacin,…

Từ xưa đến nay, mật ong luôn được coi là một món quà kỳ diệu mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Nước ấm pha mật ong không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe như thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe, chữa đau họng, đầy hơi, trị ho, hỗ trợ tiêu hóa và hệ miễn dịch…

Mật ong để được bao lâu?

Mật ong tự nhiên, được bảo quản đúng cách sẽ không bao giờ bị hết hạn sử dụng. Bạn không nghe lầm đâu! Trên thực tế, các nhà khảo cổ đã tìm thấy mật ong hàng nghìn năm tuổi trong các ngôi mộ Ai Cập cổ đại, và nó vẫn tốt.

Khám phá của họ chứng minh rằng nếu được chứa đựng đúng cách, mật ong có thể tồn tại trong một thời gian rất dài.

Vì sao mật ong để được lâu? Lý do cho tuổi thọ kỳ diệu của mật ong nằm ở cấu tạo sinh học của nó. Do hàm lượng đường thấp, độ pH thấp cũng như quá trình tạo mật của ong, các sinh vật có thể làm hỏng thức ăn sẽ không tồn tại được trong mật ong.

Nhưng mật ong phải là mật ong tự nhiên và được bảo quản đúng cách thì mới có thể giữ được tuổi thọ lâu dài. Như vậy, nếu bạn thắc mắc mật ong để được bao lâu thì câu trả lời là mật ong có tuổi thọ rất dài, nếu như bạn biết cách bảo quản.

Cách bảo quản mật ong

Hầu hết các sản phẩm mật ong đóng chai đều có ngày hết hạn trong khoảng hai năm. Hạn sử dụng này là thời hạn “trừ hao” cho một số trường hợp bảo quản kém có thể làm cho mật ong dễ bị biến đổi.

Nếu mật ong được đóng gói và bảo quản đúng cách, nó có thể giữ được độ tươi lâu hơn như thế rất nhiều. Dưới đây là một số mẹo bảo quản mật ong hữu ích cho bạn:

Bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc nhựa HDPE. Tuyệt đối không để mật ong các chai lọ bằng kim loại vì sự ăn mòn sẽ làm ô nhiễm mật ong
Đậy hũ thật chặt, bảo đảm kín gió để giữ cho hàm lượng nước trong mật ong ổn định và không bị kết tinh
Để ở khu vực khô mát, tránh ánh nắng mặt trời hoặc bất kỳ thiết bị sinh nhiệt nào trong nhà bếp
KHÔNG nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh vì điều này không những không giúp bảo quản được lâu mà còn làm mất đi những dưỡng chất tốt có trong mật ong

Mật ong thật có đóng đường không?

Nhiều bà nội trợ thắc mắc mật ong để một thời gian bị đóng đường và trở nên vẩn đục. Vậy mật ong đó có còn sử dụng được không? Mật ong thật có đóng đường không?

Câu trả lời là có. Ngay cả khi được bảo quản hoàn hảo, mật ong vẫn có thể kết tinh (đóng đường) nếu để lâu hoặc để ở nhiệt độ lạnh. Nhưng bạn đừng lo lắng.

Mật ong đóng đường là điều hoàn toàn bình thường. Hiện tượng này thực chất còn là một dấu hiệu của mật ong nguyên chất. Nó không khiến cho mật ong của bạn bị giảm chất lượng đâu. Hãy yên tâm nhé!

Cách làm lỏng mật ong đóng đường

Nếu không thích mật ong bị đóng đường, bạn có thể để mật ong dưới ánh nắng hoặc ngâm hũ mật ong trong ánh nắng để hóa lỏng mật ong mà không làm hỏng các enzym được khóa bên trong.

Tuy nhiên, bạn lưu ý đừng để quá lâu hoặc nhiệt độ quá nóng nhé! Bạn có thể vô tình tiệt trùng mật ong và giết chết các chất dinh dưỡng bên trong đấy.

Mật ong để lâu bị đen có dùng được không?

Mặc dù mật ong không có ngày hết hạn nhưng nó vẫn có thể trải qua những thay đổi tự nhiên. National Honey Board cho biết theo thời gian, mật ong có thể “sẫm màu và mất mùi thơm và hương vị hoặc kết tinh,” tùy thuộc vào sự thay đổi của nhiệt độ. Vậy mật ong để lâu bị đen có dùng được không?

Thực tế, hiện tượng mật ong bị đen hoặc sạm màu dần so với lúc mới mua là hiện tượng hoàn toàn tự nhiên dù là mật ong rừng nguyên chất, hay là mật ong nuôi nguyên chất. Nguyên nhân gây ra hiện tượng này là do nhiệt độ bảo quản, nơi bảo quản không phù hợp hoặc mật ong giả (mật ong đã bị pha đường) nên dễ bị hỏng

Nếu mật ong có màu đen kèm theo vị đắng, chua, cay nồng, khi ngửi nghe thấy mùi khó chịu thì nên bỏ đi vì đó là mật ong đã bị hỏng.

Uống mật ong mỗi ngày giúp tăng miễn dịch, làm đẹp da, giảm cân và thanh lọc cơ thể. Dùng mật ong để đắp mặt nạ dưỡng da còn giúp trị mụn và làm trắng da. Vì vậy, mật ong chính là nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình.

Để mật ong sử dụng được lâu, bạn nên chọn mua mật ong ở nơi uy tín, đảm bảo mật ong nguyên chất và bảo quản mật ong đúng cách, tránh để lẫn tạp chất và tránh để ở nơi nhiệt độ quá cao.

Tags Mật ong để được bao lâu

Làm thế nào để hạn chế say bột ngọt trong những bữa tiệc cuối năm

Post author By Phạm Trung Hiếu
Post date Tháng Mười Hai 7, 2021

Cuối năm luôn là thời điểm bận rộn với những buổi tiệc tùng, ăn uống linh đình. Một số người rất ngại với việc ăn uống bên ngoài vì sợ gặp phải tình trạng say bột ngọt.

Vậy triệu chứng say bột ngọt là gì? Cách chữa say bột ngọt? MarryBaby sẽ giúp bạn tìm hiểu về vấn đề này nhé.

Hiện tượng say bột ngọt là gì

Bột ngọt hay còn gọi là mì chính là gia vị quen thuộc với nhiều gia đình. Bột ngọt được sản xuất bằng cách lên men hỗn hợp gồm tinh bột (từ sắn hoặc ngô), củ cải đường, mía đường.

Bột ngọt là muối natri của axit amin, thông thường là axit glutamic. Gia vị này khi nêm nếm sẽ giúp món ăn có thêm chút mằn mặn, ngọt ngọt. Vì vậy, bột ngọt thường sử dụng để thay thế một phần muối ăn, vừa để giảm lượng natri, vừa để món ăn bớt mặn gắt.

Hiện tượng say bột ngọt xảy ra khi bạn bị dị ứng với một hoặc nhiều thành phần trong bột ngọt. Một nguyên nhân khác dẫn đến say bột ngọt là do dùng với liều lượng quá nhiều.

Việc dùng một lượng lớn bột ngọt trong một thời điểm khiến lượng axit glutamic hấp thụ quá nhiều vào cơ thể, xâm nhập vào các tế bào thần kinh, gây ra các hiện tượng nhức đầu, say xẩm mặt mày.

Triệu chứng say bột ngọt

Nếu bạn bị dị ứng với bột ngọt, bạn sẽ dễ gặp những triệu chứng dưới đây khi ăn những món ăn được nêm nếm quá nhiều bột ngọt.

Đau đầu, chóng mặt.
Mặt đỏ bừng, có thể sưng cơ mặt.
Phát ban.
Đổ mồ hôi, người mệt mỏi.
Buồn nôn hoặc nôn.
Nóng ran và tê rần từ mặt xuống cổ, vai, gáy, thậm chí lan xuống sống lưng.
Đau, tức ngực, nhất là ở khu vực dạ dày.

Một số triệu chứng say bột ngọt nghiêm trọng hơn như:

Khó thở.
Đau ngực dữ dội, tim đập nhanh.
Sốc phản vệ.

Cách chữa say bột ngọt

Nếu nhận thấy những triệu chứng say bột ngọt sau khi dùng bữa, bạn nên uống thêm nhiều nước ấm, tốt nhất là nước có pha với chanh và một ít muối. Việc uống nước sẽ giúp thanh lọc cơ thể, lợi tiểu, giải độc, làm dịu lại những triệu chứng khó chịu do say bột ngọt.

Tuyệt đối không tự ý dùng bất cứ loại thuốc nào để chữa say bột ngọt. Hầu hết các phản ứng dị ứng với bột ngọt đều nhẹ và tự biến mất.

Nếu trong vòng vài giờ sau khi say bột ngọt, các cảm giác khó chịu vẫn chưa hết mà còn có nguy cơ nặng thêm như khó thở, sưng môi hoặc cổ họng, tim đập nhanh, đau tức ngực dữ dội, bạn nên đến ngay bệnh viện để kiểm tra.

Với những trường hợp bị say bột ngọt nặng, bạn nên ngưng hoặc hạn chế sử dụng bột ngọt trong một thời gian.

Làm thế nào để hạn chế tình trạng say bột ngọt?

Cách trị say bột ngọt hiệu quả nhất là tránh ăn các thực phẩm chứa quá nhiều gia vị này.

Bột ngọt thường được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, quán ăn, thực phẩm đông lạnh, đồ ăn nhanh đóng gói, đồ hộp và cả trong những hỗn hợp gia vị. Các sản phẩm có thành phần bột ngọt thường được ghi dưới những tên gọi như chiết xuất từ thịt, chiết xuất từ gia cầm, protein thuỷ phân, maltodextrin, chất nhũ hoá, chất điều vị hay tinh bột biến tính. Vì vậy, bạn cần kiểm tra thành phần nguyên liệu được in trên nhãn mác của các thực phẩm đóng hộp.

Thay vì dùng các thực phẩm đã qua chế biến, bạn hãy bổ sung vào chế độ ăn của mình những món tươi ngon, giàu dinh dưỡng như trái cây, rau củ quả. Về cách thức chế biến, bạn có thể thay đổi hình thức chiên, xào với nhiều gia vị bằng cách nấu đơn giản là luộc, hấp, vừa giữ được hương vị của thực phẩm, vừa tốt cho sức khỏe.

Một số kết quả nghiên cứu về bột ngọt

Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), bột ngọt được phân loại vào nhóm gia vị an toàn (cùng với muối và hạt tiêu). Tuy nhiên, vẫn có một số kết quả nghiên cứu cho thấy nguy cơ dị ứng với bột ngọt ngày càng tăng.

Một nghiên cứu năm 2011 trên tạp chí Nutrition, Research và Practice Trusted Source đã tiết lộ mối liên hệ giữa bột ngọt và trẻ bị viêm da. Tuy nhiên, kết luận này được cho là cần thêm nhiều bằng chứng để làm rõ thêm.
Vào năm 2014, Clinical Nutrition Research Trusted Source trình bày mối liên hệ giữa bột ngọt và phản ứng dị ứng ở một nhóm nhỏ những người bị nổi mề đay mãn tính. Theo đó, những người thuộc nhóm này khi dùng thực phẩm chứa nhiều bột ngọt sẽ dễ gặp các triệu chứng như da ngứa ran, đau đầu, cảm giác nóng ở ngực.
Cũng trong năm 2014, một nghiên cứu tiến hành trên động vật tiết lộ rằng tiêu thụ bột ngọt có thể dẫn đến nguy cơ trầm cảm do những thay đổi trong serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh trong não ảnh hưởng đến tâm trạng và cảm xúc.
Vào năm 2015, một nghiên cứu khác thực hiện trên động vật cho ra kết quả rằng việc tiêu thụ bột ngọt với số lượng lớn và thường xuyên sẽ dẫn đến tổn thương thận.
Năm 2016, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bột ngột có khả năng gây hại cho các tế bào.

Có nên sử dụng bột ngọt?

Hiện nay vẫn chưa có kết luận chính thức và công bố rộng rãi về tác hại của bột ngọt với sức khỏe. Tuy nhiên, đây chỉ là loại gia vị giúp tăng thêm hương vị cho món ăn trong một số cách chế biến.

Nếu bạn là người có cơ địa dễ say bột ngọt, bạn hoàn toàn có thể chọn cách nấu đơn giản mà không cần nêm bột ngọt. Đặc biệt, bạn nên hạn chế nêm nếm bột ngọt trong những món ăn nấu cho em bé, nhất là bé dưới 1 tuổi.

Thời điểm cuối năm bận rộn, việc ăn ngoài hay tham dự các buổi tiệc là điều không thể tránh khỏi. Để hạn chế tình trạng này, bạn nên thử trước một lượng nhỏ thức ăn, nếu thấy có dấu hiệu dị ứng bột ngọt, bạn nên đổi qua món khác.

Say bột ngọt là tình trạng thường gặp ở những người có cơ địa dị ứng với các thành phần trong bột ngọt hoặc do dùng món ăn được nêm nếm quá nhiều gia vị này. Nếu các triệu chứng trở nên bất thường và gây đau đớn, bạn nên đến ngay bệnh viện để kiểm tra nhé.

Tags Say bột ngọt

Nấu ăn ngon Gia đình

3 cách làm nước ép lựu cực ngon, đơn giản, giúp đẹp da

Post author By Phạm Trung Hiếu
Post date Tháng Mười Hai 6, 2021

Cách làm nước ép lựu rất đơn giản, chỉ vài thao tác nhanh gọn là bạn đã được thưởng thức món nước được mệnh danh là “thần dược của nhan sắc”.

Một ly nước ép lựu sóng sánh với màu đỏ ngọt ngào và hương vị thơm mát ngây ngất sẽ tô điểm cho bữa tiệc cuối năm của bạn thêm trọn vẹn. Đặc biệt, làm nước ép lựu đúng cách còn mang đến rất nhiều tác dụng cho sức khỏe và sắc đẹp của chị em.

Những lợi ích không ngờ từ nước ép lựu

Quả lựu cung cấp nguồn vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào. Một số lợi ích thần kỳ mà nước ép lựu đem đến cho sức khoẻ như:

Ngăn ngừa ung thư: Hoạt chất chống oxy hóa flavonoid có trong nước ép lựu có khả năng chống lại các gốc ung thư khác nhau. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chất chống oxy hoá từ quả lựu có thể hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
Tốt cho tim mạch: Nước ép lựu có thể hạn chế cholesterol xấu và cải thiện cholesterol tốt, nhờ vậy mà thức uống này rất tốt cho những người bị bệnh liên quan đến tim mạch. Bên cạnh đó, nước lựu còn hỗ trợ hoạt động lưu thông máu, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong động mạch.
Ngăn ngừa bệnh Alzheimer: Các chất chống oxy hóa trong nước ép lựu được cho là có tác dụng hạn chế sự phát triển của bệnh Alzheimer và cải thiện trí nhớ.
Tốt cho tiêu hoá: Nước lựu có thể làm giảm nguy cơ viêm nhiễm đường ruột và cải thiện hệ tiêu hoá. Điều này đặc biệt có lợi cho những người bị bệnh Crohn, viêm loét đại tràng và các bệnh về đường ruột khác.
Tăng cường hệ miễn dịch: Chất chống oxy hoá từ lựu có thể giúp làm lành nhanh các vết thương, hạn chế nhiễm trùng. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin E, folate, kali, vitamin K có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh tật, nhất là các bệnh nhiễm trùng.

Cách làm nước ép lựu

Cùng tham khảo ba cách làm nước ép lựu phổ biến nhất dưới đây để bổ sung thức uống này vào thực đơn đón năm mới, bạn nhé.

1. Cách làm nước ép lựu bằng máy xay sinh tố

Chuẩn bị

Máy xay sinh tố.
Lựu: 2 quả.
Nước đường: 20ml.
Nước cốt chanh: 10ml.

Cách làm nước ép lựu bằng máy xay sinh tố

Bước 1: Lựu rửa sạch, dùng dao cắt khoanh tròn và tách phần vỏ trên đầu quả lựu ra.
Bước 2: Tiếp tục dùng dao cắt các đường dọc thân quả lựu. Bạn lưu ý chỉ đưa dao cắt vừa qua phần vỏ, không cắt lậm vào thịt để tránh làm hạt lựu vỡ và chảy nước.
Bước 3: Dùng tay nhẹ nhàng tách các miếng lựu rời ra, sau đó gõ nhẹ lên phần vỏ để các hạt lựu rơi vào chén.
Bước 4: Cho phần hạt lựu cùng nước đường, nước cốt chanh vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 5: Sau khi xay xong, bạn dùng rây lọc hỗn hợp lựu vừa xay để thu về phần nước, bỏ bã. Nếu dùng máy ép trái cây để ép hạt lựu, bạn sẽ có ngay phần nước ép mà không cần qua bước rây này.
Bước 6: Bạn cho phần nước ép đã lọc ra ly, thêm ít đá vào và thưởng thức.

Cách làm nước ép lựu đơn giản, nhanh gọn, không mất quá nhiều thời gian và công sức.

2. Cách làm nước ép lựu không cần máy

Nếu không có máy ép trái cây hay máy xay sinh tố, bạn vẫn có thể làm món nước ép lựu rất nhanh gọn.

Chuẩn bị

Lựu: 1 -2 quả.
Đường.
Các dụng cụ: túi zip, kép, ly, chén.

Cách làm nước ép lựu không cần máy

Bước 1: Ở bước sơ chế, cách làm nước ép lựu không cần máy cũng tương tự như cách làm nước ép lựu bằng máy xay sinh tố. Bạn cắt 1 khoanh tròn ở phần đầu quả lựu và tách vỏ ra, sau đó cắt tiếp 6-8 đường dọc thân lựu và tách các miếng lựu rời ra.
Bước 2: Sau khi lấy được hết phần hạt lựu, bạn cho các hạt này vào túi zip và kéo khoá lại. Lưu ý, bạn phải đẩy hết không khí trong túi ra ngoài trước khi khoá, vì nếu còn không khí trong túi, bạn không thể thực hiện được thao tác ép lựu lấy nước.
Bước 3: Sau khi kéo khoá túi zip, bạn dùng tay ấn mạnh vào túi để các hạt lựu vỡ ra. Bạn có thể đặt túi lên một tấm thớt và dùng chày gõ nhẹ nhàng lên các hạt lựu để thu được nước ép.
Bước 4: Sau khi các hạt lựu đã vỡ hết, bạn dùng kéo cắt một góc của túi zip rồi đổ nước ép lựu ra ly. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm đường và đá tuỳ thích để thưởng thức nước ép lựu.

3. Cách làm nước ép lựu mix táo

Chuẩn bị

Lựu 1 quả.
Táo đỏ 1 quả.
Đường trắng 1 muỗng canh.

Cách làm nước ép lựu mix táo

Bước 1: Lựu rửa sạch, bỏ vỏ, tách hạt lựu ra để riêng.
Bước 2: Rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa.
Bước 3: Ép lựu táo qua máy ép hoa quả. Cho lần lượt lựu và táo vào máy ép trái cây, ép lấy nước rồi cho đường trắng vào, khuấy đều là hoàn tất.
Bước 4: Đừng quên cho vài viên đá vào ly nước ép lựu táo càng ngon hơn khi thưởng thức hoặc bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh cho mát tầm 1 – 2 tiếng rồi bắt đầu thưởng thức nhé!

Ngoài nước ép lựu ra, bạn có thể thử một số loại nước ép tốt cho sức khỏe khác như nước mix trái cây rau củ, nước ép nho, nước lá dứa và cả trà táo đỏ hạt chia,…

Mách bạn cách chọn lựu ngon cho món nước ép thêm hoàn chỉnh

Để có món nước ép lựu ngon lành, đúng cách làm, chuẩn vị, bạn không nên bỏ qua phần lựa chọn nguyên liệu. Một quả lựu tươi ngon, chín đúng độ, hạt mọng nước sẽ cho ra ly nước ép siêu chất lượng.

Bạn nên mua lựu ở các siêu thị, cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn, nhất là khi mua lựu nhập khẩu.
Chọn quả lựu có kích thước to, vỏ màu vàng cam, hơi sẫm. Trên vỏ có mảng màu đỏ hoặc nâu là quả lựu đã chín đúng độ, rất ngon.
Phần đài hoa của lựu phải còn nguyên vẹn, không bị úng thối.
Trên thân lựu có những đường vân nổi lên chứng tỏ những hạt lựu bên trong rất mọng nước.

Cách làm nước ép lựu thật đơn giản đúng không nào? Nước ép lựu với màu đỏ sóng sánh, vị ngọt mát và nhiều giá trị dinh dưỡng, sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho thức uống trong buổi tiệc cuối năm của bạn.

Tags cách làm nước ép lựu

Nấu ăn ngon Gia đình

Cách làm tôm rim mặn ngọt ngon khó cưỡng đón mừng năm mới 2022

Post author By Phạm Trung Hiếu
Post date Tháng Mười Hai 6, 2021

Cách làm tôm rim mặn ngọt bao gồm các món như: tôm rim nước dừa, tôm rim tỏi và nước mắm, cách làm tôm rim thịt… như thế nào chuẩn vị, thơm ngon đậm đà sẽ được chia sẻ từ các đầu bếp nổi tiếng nhất hiện nay. Với nhiều công thức chế biến đa dạng sẽ mang lại màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà khiến mọi người tham gia bữa tiệc xuân của bạn chỉ ăn một lần là nhớ mãi.

Giá trị dinh dưỡng của tôm

Trước khi tìm hiểu cách làm tôm rim mặn ngọt, bạn cần biết giá trị dinh dưỡng của tôm. Tôm là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất dinh dưỡng. Loại hải sản này chủ yếu được tạo thành từ protein và nước. Trung bình, dinh dưỡng 100g tôm nấu chín có:

Cholesterol: 189 miligam
Natri: 111 miligam
Protein: 24 gram
Năng lượng: 99 calo
Chất béo: 0,3 gram
Carbs: 0,2 gram

Ngoài ra, tôm còn cung cấp hơn 20 loại vitamin và khoáng chất, nổi bật trong đó bao gồm:

Magiê
Canxi
Kali
Sắt
Mangan
I-ốt
Vitamin B12
Photpho
Đồng
Kẽm

Cách làm tôm rim mặn ngọt chuẩn bị hao cơm

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300g tôm tươi
1 muỗng hành tỏi băm
1 muỗng nước mắm
2 muỗng đường
1 muỗng cà phê bột ngọt
Một ít hành lá

2. Cách chế biến món tôm rim mặn ngọt:

Tôm tươi mua về rửa sạch rồi thực hiện cắt râu và phía đầu nhọn đi. Cho một ít vào tôm xóc nhẹ rồi để khoảng 15 phút cho ngấm.

Bạn tiếp tục bắc chảo lên bếp cho muỗng đường vào chảo đun cho đường chảy ra. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường đổi sang màu cánh gián thì cho thêm 2 muỗng nước nóng đun sôi và tắt bếp. Bước này là để món tôm rim mặn ngọt có màu sắc đẹp và hương vị thật ngon đó các bạn.

Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm với dầu ăn. Cho tôm vào chảo đảo đều cho đến khi săn lại rồi cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường và nước sốt vừa chế biến vào. Cứ như vậy đảo đều để tôm được ngấm đều gia vị.

Bạn chờ cho nước sốt cạn thì cho ít hành lá cắt nhỏ và bột ngọt vừa ăn rồi bắc ra. Các bạn nhớ ăn nóng với cơm, nhất là ngày đầu năm mới thì phải nói hao cơm phải biết.

Cách làm các món tôm rim thơm ngon khác

1. Cách làm tôm rim mặn ngọt với nước dừa

Nguyên liệu cần có:

Tôm đất: 500 gram. Khi chọn tôm nên mua những con còn sống để khi nấu lên có màu đỏ tươi, thịt dai và thơm ngon.
Dừa xiêm: 1 trái.
Gia vị gồm có đường, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, tỏi bằm.

Cách làm vô cùng đơn giản:

Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy đi phần chỉ đen trên lưng và trên đầu tôm. Dừa xiêm chặt lấy nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi vàng thơm với ít dầu ăn. Cho tôm đã sơ chế vào xào đến khi thịt tôm chuyển sang màu đỏ.

Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon và 1 muỗng canh bột nêm. Đun cho đến khi tôm sôi lên thì trút nước dừa xiêm vào. Cứ như vậy nấu với lửa riu riu cho gia vị thấm dần vào thịt tôm. Nước cạn dần và tôm có mùi thơm thơm thì có thể tắt bếp.

Chỉ đơn giản như vậy là có ngay món tôm rim nước dừa cho cả gia đình có bữa cơm ngon mừng năm mới đúng không nào.

2. Cách làm tôm rim thịt chuẩn vị như đầu bếp

Cách làm tôm rim mặn ngọt với thịt ba chỉ khá đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200g thịt ba chỉ
200g tôm
1 củ hành tím
Vài tép tỏi
Hành lá
Gia vị gồm nước mắm, đường, nước màu, muối, tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu:

Tôm tươi mua về cần sơ chế với các bước cơ bản như cắt râu, rút bỏ phần chỉ đen, rửa sạch và để ráo nước. Ướp tôm với hạt nêm và tiêu xay khoảng 15 phút.

Thịt bả chỉ chọn miếng tươi ngon rồi sơ chế là chà xát với muối, rửa sạch và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Còn hành, tỏi bóc hết vỏ và tiến hành băm nhỏ.

Cách nấu món tôm rim thịt ba chỉ:

Đầu tiên, các bạn cần đun nóng chảo với một ít dầu và phi tỏi cho thơm vàng. Tiếp tục, cho thịt vào đảo đều tới khi thịt ra bớt mỡ và hơi cháy xém cạnh là được. Cho tôm đã ướp vào đảo đều cho đến khi săn lại có màu đỏ thì cho thêm 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường và ½ muỗng cà phê nước màu.

Cứ như vậy đảo đều cho đến khi nước sền sệt sánh lại với tôm, thịt có màu vàng nâu thì cho thêm ít hành nhuyễn vào và tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức:

Các bạn cho món tôm rim thịt ba chỉ ra tô rồi rắc ít tiêu xay theo khẩu vị ăn tuỳ thích. Món này ăn cùng cơm nóng đảm bảo ngon bá cháy.

3. Hướng dẫn cách nấu món tôm rim tỏi và nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu làm món tôm rang mặn cho 4 người:

300g tôm tươi
2 củ hành tím
3 nhánh tỏi
Gia vị gồm có nước mắm, bột ngọt, đường
100g hành lá

Cách làm món tôm rang mặn:

Cách làm tôm cũng tương tự như những món ăn khác là rửa sạch, cắt râu và đuôi của tôm. Không quên xóc tôm với một chút muối để ngấm trong 15 phút rồi rửa sạch với nước. Tỏi, hành bóc vỏ và băm nhỏ. Còn hành lá nhặt sạch, rửa với nước sau đó thái khúc nhỏ.

Bắt đầu chế biến với việc đầu tiên là đặt chảo lên bếp và cho một thìa canh đường vào đun nóng chảy. Tay dùng đũa khuấy đều cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián và cho thêm 2 thìa canh nước nóng vào đun sôi rồi tắt bếp.

Lấy chảo thứ 2 cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng và cho hành tỏi vào phi thơm. Cho tôm vào chảo đảo đều tay đến khi tôm săn lại và cho 1 thìa canh nước mắm rồi đổ nước hàng vừa trưng vào đảo đều.

Đảo đều khoảng 1 phút để tôm ngấm gia vị rồi đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước. Bước cuối cùng là cho hành lá cắt nhỏ và 1 thìa cà phê bột ngọt vào đảo đều. Món ăn này với cơm nóng là đúng khẩu vị.

Món tôm rim rất thích hợp ăn với cơm nóng trong những ngày mát lạnh cuối năm

Những lưu ý khi chế biến tôm

1. Cách chế biến tôm đúng cách

Tôm là một loại thực phẩm đa năng mà bạn có thể nấu theo nhiều cách. Các phương pháp nấu tôm lành mạnh như: hấp, nướng, xào,… Thông thường, bạn cần phải mua tôm đông lạnh ở các cửa hàng. Theo các chuyên gia, bạn có thể mua tôm đã rã đông nếu có kế hoạch chế biến ngay. Chỉ cần bạn không đông lạnh lại chúng lần nữa sẽ khiến chất lượng món ăn đi xuống.

Khi sơ chế, hãy ngâm tôm trong nước lạnh trước khi làm sạch hoặc nước muối. Để tách vỏ, hãy kéo phần chân và dùng ngón tay cái để tách vỏ ra khỏi thân.

Tiếp theo, để loại bỏ phần đuôi, bạn nên loại bỏ phần ống tiêu hóa màu đen chạy dọc theo lưng tôm. Đơn giản bạn chỉ cần sử dụng dao gọt để tách thịt theo một đường và loại bỏ nó.

Bạn nên hạn chế chế biến tôm trong một nồi chiên ngập dầu hoặc thêm nó vào nước sốt kem.

2. Cách chọn tôm chất lượng cao

Để có thể chế biến được các món ăn chất lượng, bổ dưỡng từ tôm, bạn nên lựa chọn những con tôm tươi sống, không bị mùi, hư hỏng,…

Khi mua tôm nguyên liệu, hãy đảm bảo tôm phải chắc thịt.
Vỏ phải có màu trong mờ và xanh xám, hơi hồng hoặc màu hồng nhạt.
Các cạnh bị thâm đen hoặc các đốm đen trên vỏ có thể là dấu hiệu của tôm kém chất lượng.

Hơn nữa, điều quan trọng là bạn nên mua tôm từ một nhà cung cấp uy tín, có kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực cung cấp hải sản tươi sống.

Tóm lại, tôm chứa nhiều vitamin, khoáng chất và là một nguồn giàu protein. Ăn tôm cũng có thể thúc đẩy sức khỏe của tim và não do hàm lượng axit béo omega-3, chất chống oxy hóa astaxanthin. Mặc dù tôm có hàm lượng cholesterol cao nhưng không gây ra các tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, ăn tôm không đúng cách hoặc dị ứng thực phẩm có thể tiềm ẩn một số rủi ro.

Cách làm tôm rim mặn ngọt, tôm rim nước dừa hay tôm rim thịt ba chỉ… kể trên đơn giản, dễ nấu mà hương vị rất chi đậm đà. Ai đã ăn một lần là còn nhớ mãi và chắc chắn phải tự tay nấu cho lần thưởng thức tiếp theo. Nhất là thời điểm năm cũ sắp qua và năm mới sắp đến; các bạn tập nấu ngay từ bây giờ là vừa. Chúc các bạn sẽ trở thành đầu bếp đúng chuẩn trong ngày đầu năm mới sắp tới.

Xem thêm:

Tags Cách làm tôm rim mặn ngọt

Nấu ăn ngon Gia đình

5 món ngon từ cá trê mẹ hãy thực hiện cho bữa cơm dịp Tết

Post author By Phạm Trung Hiếu
Post date Tháng Mười Hai 3, 2021

Món ngon từ cá trê tưởng khó nhưng lại rất dễ thực hiện. Cùng khám phá và bỏ túi những món ngon từ cá trê vừa ngon vừa bổ sau để hôm nào vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!

Cá trê, món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình

Cá trê thuộc giống cá nước ngọt và sinh sống trong các ao hồ hay ruộng với nhiều bùn lầy. Loài cá này có ở nhiều nơi trên thế giới như Ấn Độ, Syria, châu Phi… riêng tại Đông Nam Á thì Việt Nam chính là nơi có trữ lượng cá trê lớn nhất.

Đồng thời, trong cá trê có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protid, canxi, lipid, sắt, vitamin B1, B2… nên ăn thịt cá trê đặc biệt tốt cho cơ thể. Không đơn thuần chỉ là thực phẩm để chế biến món ăn mà cá trê còn có công dụng trị bệnh rất hiệu quả mà nhiều người không ngờ tới.

Có tác dụng bổ thận, kiện tỳ, điều kinh, dưỡng huyết
Hỗ trợ điều trị quầng thâm mắt, đau lưng, mỏi gối, hoa mắt, chóng mặt, ù tai, đàn ông di tinh, phụ nữ rối loạn kinh nguyệt.
Chữa các triệu chứng mất ngủ, biếng ăn, chân tay đau nhức
Hỗ trợ chữa trị tiểu đường, hen suyễn.
Tốt cho phụ nữ sau sinh, thúc đẩy tăng tiết sữa.
Giải cảm, giải nhiệt
Chữa trị triệu chứng chảy máu cam
Chữa suy giảm tình dục

Do đó, có thể nói, ăn cá trê lợi đủ đường. Còn dưới đây sẽ là 5 cách chế biến cá trê siêu ngon, siêu hấp dẫn khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

5 món ngon từ cá trê dành cho gia đình

Cá trê nhìn chung là nguyên liệu đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon hằng ngày và hương vị thì cực kỳ thơm ngon làm cho ai ăn cũng đều tấm tắc khen không ngớt.

1. Cá trê kho trần bì và nước sốt tôm

Đây là món ăn không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt như giải cảm, thông kinh, dưỡng huyết, chữa trị chảy máu cam…

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1kg cá trê
Nước xốt tôm
Gừng
Thảo dược trần bì thái sợi (vỏ quả quýt chín để khô)
1 củ tỏi
2.5g tinh bột gà
1 thìa bột năng
3 thìa rượu kê
1 thìa dầu mè
½ thìa tiêu xay

Cách nấu cá trê kho trần bì và nước sốt tôm:

Bước 1: Cá trê đã sơ chế đem lọc lấy thịt, bỏ phần xương. Thái thịt cá thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Gừng bóc vỏ, rửa sạch, thái thành những sợi vừa. Tỏi bóc vỏ, thái lát thành từng miếng.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun sôi, cho tiếp gừng thái sợi, trần bì thái sợi vào đảo đều, vặn lửa to rồi bỏ tiếp thịt cá trê thái miếng vào kho. Bạn nên cho ½ bát nước sêm sêm cá để không bị cháy.
Bước 4: Khi thịt cá mềm và chín thì cho các gia vị: rượu kê tinh bột gà, tiêu xay, dầu mè, bột năng pha nước, nước xốt tôm, ớt thái miếng vào nồi cá trê. Đậy vung, kho lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp.

Khi thưởng thức, bạn rắc lên trên mặt một chút tiêu xay, rau răm để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.

2. Cá trê chiên mắm gừng

Nguyên liệu chuẩn bị:

500gr cá trê
Rau sống ăn kèm
Gừng, tỏi, ớt, chanh
Đường phèn
Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế cá trê, loại bỏ phần đầu cá. Dùng dao khứa thành nhiều khía trên thân để thịt bên trong cũng chín vàng đều.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi thì cho cá vào chiên. Đợi đến khi cá trê đã vàng đều 2 mặt thì vớt ra, đặt trên giấy thấm dầu cho bớt mỡ.
Bước 3: Pha mắm gừng:Gừng gọt sạch vỏ, thái thành từng miếng nhỏ. Tỏi cũng tiến hành thương tự. Cho cả gừng, tỏi, ớt vào giã nhỏ, cho thêm 1 thìa đường phèn vào giã mịn đều. Tiếp theo, múc hỗn hợp ra bát con, cho 1 chút nước sôi, chanh, mắm vào khuấy cho tan hết.

Khi ăn thì xắt miếng cá chấm với nước mắm gừng vừa thơm, giòn lại có chút cay cay.

3. Cá trê kho tiêu

Cá trê kho tiêu ăn với cơm nóng vào bữa tối hoặc khi thời tiết se se lạnh dịp cuối năm thì ngon tuyệt chẳng có gì bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 con cá trê (300 – 400gr)
2 quả ớt chín đỏ
1 củ tỏi
2 củ hành tím khô
Hành lá
Gia vị: hạt tiêu xay, muối, đường, dầu ăn, nước mắm ngon…

Cách chế biến cá trê kho tiêu:

Bước 1: Cá trê đã sơ chế để ráo nước, đem cắt thành từng khúc (từ 2 – 3 khúc vừa ăn).
Bước 2: Ướp thịt cá trê với: 1 thìa bột tiêu xay + 1 thìa đường + 1 thìa tỏi băm + 1 thìa hành tím băm nhỏ + ½ thìa muối + ½ thìa nước mắm + ớt thái miếng nhỏ. trộng đều tất cả các nguyên liệu trên, bóp nhẹ nhàng cho thịt cá ngấm gia vị, để khoảng 10 phút.
Bước 3: Kho cá: Có thể dùng chảo dày hoặc nồi đất để kho cá trê lai. Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn và 2 thìa đường vào, đun sôi, cho tiếp tỏi và hành khô băm nhỏ vào phi cho thơm. Cho cá trê đã ướp ào, xếp đều, đảo nhẹ cả 2 mặt rồi cho nước sôi sấp mặt cá, hạ nhỏ lửa để cá chín, ngấm đều gia vị. Khi nước còn sêm sêm, cá đã chín, màu vàng đẹp thì cho hài cọng hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.

Món này phải ăn nóng với cơm trắng mới ngon. Khi thưởng thức, bạn cho cá ra đĩa, rắc lên trên mặt một chút tiêu xay, thêm và lá mùi hoặc bạc hà trang trí đảm bảo sẽ rất hấp dẫn đấy.

4. Cá trê om riềng mẻ (cá trê nấu giả cầy)

Cá trê phi om riềng mẻ có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay cũng rất hấp dẫn. Do đó, nếu có sẵn một hũ mẻ trong nhà, bạn đừng ngần ngại trổ tài nấu món này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 con cá trê lai (300 – 400gr)
1 củ riềng
1 bát mẻ
1 củ nghệ nhỏ
Hành lá, rau răm, ớt
1 củ hành tím khô
Gia vị

Cách nấu cá trê:

Bước 1: Cá trê đã sơ chế cũng đem cắt thành từng khúc nhỏ 2 – 3cm vừa miệng ăn. Ướp cá trê với tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm, muối trong khoảng 30 phút. Bóp nhẹ nhàng để thịt cá ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Bát mẻ đem nghiền nhỏ, lọc bỏ phần bã, chỉ giữ lại nước.
Hành lá và rau răm đem rửa sạch thái nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ
Riềng và nghệ thì đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ, giã lấy nước và bỏ phần bã. có thể giữ lại vài lát gừng non để trang trí.

Bước 3: Kho cá: bắc chảo hoặc nồi kho lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn và hành khô phi thơm vàng. Tiếp đến cho nước mẻ, riềng, nghệ, ớt thái và 1 tô nước vào, đảo đều đun sôi. Khi nước sôi cho cá vào, vặn lửa nhỏ để om cá đến khi chín mềm, nêm nếm vừa miệng thì cho hành lá, rau răm vào, tắt bếp và thưởng thức.

5. Lẩu cá trê

Cho những nắng oi mà được ăn lẩu cá trê thì không gì ngon hơn nữa nha.

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu cá trê

cá trê 1kg
xương ống 600 gram
rau ăn lẩu tùy ý (bắp chuối non, rau muống là đúng chuẩn)
bún/mì
có thể thêm thịt bò, ngao, thịt heo tùy thích
cà chua, chanh, me, rau thì là và đầy đủ gia vị.

Các bước thực hiện lẩu cá trê

Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu thì mình cùng nhau bắt tay vào và làm nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các loại rau như nấu lẩu bình thường.
Đặc biệt, cá trê lóc phần xương và thịt cá để riêng, phần thịt cắt mỏng vừa ăn ướp với chút hành tiêu và ớt, phần đầu và xương để nấu nước lẩu.

Bước 2 Nấu nước lẩu

Xương ống rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi cho vào nồi ninh, cho đầu và xương cá trê vào cùng, bật lửa lớn. Khi nước sôi vớt bọt rồi hạ lửa riu riu ninh để lấy nước ngọt, đừng quên vớt bọt để nước trong hơn.
Phi thơm hành với cà chua rồi cho vào nồi nước dùng cùng với chút sa tế và me chua. Nêm nếm lại cho vừa ăn là được.

Mẹo chọn được cá trê ngon

Để làm ra món ăn ngon thì phải có nguyên liệu chất lượng. Khi mua, bạn nên chọn:

Cá trê khoảng tầm 1kg để có thịt vừa ăn và chọn những con còn sống, mắt sáng, có thể nhìn thấy rõ con ngươi phía trong của cá.
Để ý phần bụng cá phải bình thường, không bị trương ra và vảy còn phải dính chặt vào thân, không có dịch nhớt hay có mùi hôi khó chịu.

Hy vọng với 5 công thức ở trên MarryBaby đã chia sẻ, chị em hoàn toàn có thể nấu được những món ngon từ cá trê cho gia đình trong các bữa tiệc cuối năm. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm nhiều món ăn ngon khác từ cá trê để cả gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê món này đấy!

Tags món ngon từ cá trê

Nấu ăn ngon Gia đình

Cách hấp mực trứng ngon và hấp dẫn cho bữa tiệc đón năm mới

Post author By Phạm Trung Hiếu
Post date Tháng Mười Hai 3, 2021

Mực trứng hấp giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng là món ăn bất cứ ai cũng yêu thích. Cách hấp mực trứng được đánh giá có công thức đơn giản và dễ làm.

Bạn đã bao giờ thử với món mực trứng hấp bia, mực trứng hấp gừng, mực trứng hấp sả, mực trứng hấp sả sừng, mực hấp hành gừng,… Hãy cùng MarryBaby tìm hiểu chi tiết ngay bây giờ nhé.

Ăn mực trứng hấp có tốt cho sức khỏe?

Mực trứng là loại hải sản giàu dinh dưỡng, đem đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Trong mực trứng chứa nguồn protein rất tốt, cung cấp đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu với số lượng đầy đủ. Dưỡng chất Omega-3 có trong mực trứng cũng đóng vai trò quan trọng, hỗ trợ chống viêm, làm giảm nguy cơ mắc phải một số bệnh mãn tính.

Bên cạnh đó, mực trứng còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác như: Choline (quan trọng với sức khỏe gan và não); khoáng chất selenium giúp chống oxy hóa; khoáng chất đồng tốt cho sức khỏe của xương, hệ tim mạch và thần kinh, hỗ trợ chuyển hóa sắt và hình thành tế bào hồng cầu…

5 cách hấp mực trứng ngon nhất

Trong số rất nhiều món ăn chế biến từ mực trứng thì hấp mực chính là phương pháp chế biến được ưu tiên nhất. Sau đây là 5 công thức cách hấp mực trứng thơm ngon, đảm bảo không tanh mà bạn không nên bỏ qua.

1. Mực trứng hấp bia

Đối với món ăn này, mùi tanh của mực sẽ được khử hoàn toàn, hương vị thơm ngon và lạ miệng. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính như:

500gram mực trứng
1 lon bia
Gừng tươi, sả, lá chanh.
Nước chấm: hạt tiêu, ớt xanh, gừng, chanh, đường
Rau ăn kèm: mùi tàu, húng chó, giá đỗ, dứa, khế chua, chuối xanh.

Mực trứng hấp bia loại bỏ mùi tanh hiệu quả

Sau đây là các bước tiến hành cụ thể:

Bước 1: Sơ chế mực

Bạn cần rút bỏ túi mực, cắt phần mắt và sau đó rửa lại với nước muối pha loãng. Sau khi rửa xong, hãy vớt mực và để nơi ráo nước.
Phần rau thơm nhặt và rửa sạch. Chuối xanh tước vỏ, thái lát và ngân trong nước chanh loãng hoặc giấm để không bị thâm.
Phần mực sau khi ráo nước thì ướp qua cùng sả, lá chanh, gừng khoảng 15 phút để thấm gia vị.

Bước 2: Hấp mực

Sử dụng nồi hấp hoặc nồi hấp cách thủy để để hấp mực. Đổ bia vào nồi rồi cho mực vào. Chỉ hấp trong khoảng 5 phút là mực đã chín. Lưu ý vặn nhỏ lửa khi mực đã sôi.

2. Mực trứng hấp gừng

Cách hấp mực trứng tiếp theo mà bạn có thể tham khảo chính là mực trứng hấp với gừng. Đây là một biến tấu khác mà nó chẳng hề kém cạnh bởi mùi thơm và vị ngon hấp dẫn. Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm có:

500gram mực trứng
100g gừng
Ớt sừng, chanh, tỏi
Rượu trắng
Nước chấm: hạt tiêu, ớt xanh, gừng, chanh, đường

Cách hấp mực:

Bước 1: Bạn sơ chế mực giống như cách đã làm ở mực trứng hấp bia. Nhớ để mực ráo nước trước khi ướp chung với gia vị.
Bước 2: Ướp mực với hạt nêm, bột ngọt, nước mắm trong khoảng chừng 20 phút. Sau đó cho thêm gừng, ớt sừng đã chuẩn bị vào ướp cùng.
Bước 3: Cho mực ra một cái đĩa sâu lòng hoặc bát tô lớn để hấp cách thủy. Chỉ khoảng từ 7-10 phút là mực đã chín. Không nên hấp quá lâu như vậy mức sẽ bị mất đi chất dinh dưỡng.

3. Mực hấp sả

Món ăn mực hấp sả chắc hẳn đã khá quen thuộc với nhiều gia đình. Tương tự, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính như: mực trứng tươi, 3 củ sả, lá chanh, quả chanh, tỏi, ớt, gừng, rau thơm,… Không thể thiếu phần gia vị và hạt tiêu nữa nhé!

Cách hấp mực trứng với sả như sau:

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu như phần trên MarryBaby đã đề cập. Đối với sả sẽ bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Lá chanh rửa và để ráo nước.
Bước 2: Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 củ sả và phần nước, lót lá chanh và sả vào dưới nồi và hấp khoảng chừng 3 phút. Tiếp đến, cho mực trứng vào hấp khoảng chừng 10 phút. Tùy theo kích thước mực to hay nhỏ mà bạn sẽ điều chỉnh thời gian phù hợp hơn.
Bước 3: Cho phần mực trứng hấp ra đĩa, có thể để nguyên hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn.

Mùi thơm của sả khiến món ăn thêm hấp dẫn hơn

4. Mực hấp sả gừng

Mực hấp sả gừng mang đến hương vị hấp dẫn, hòa quyện giữa mùi sả thơm và gừng cay nồng. Để ăn được món ăn này, bạn cần chuẩn bị mực trứng tươi (số lượng tùy thuộc vào khẩu phần ăn của mỗi gia đình), sả, gừng, lá chanh, ớt, tỏi cùng các gia vị khác.

Tương tự với những cách chế biến trên, bạn cũng sẽ bắt đầu với khâu sơ chế mực. Cần loại bỏ sạch phần túi mực, mắt để món ăn thêm ngon hơn. Sả, gừng và các nguyên liệu khác cũng rửa sạch, sau đó đập dập hoặc thái sợi.

Sau khi mực đã ráo nước, bạn sử dụng nồi hấp và cho các nguyên liệu như gừng, lá chanh, sả vào hấp trước. Khi sôi sẽ cho mực vào hấp khoảng chừng 8-10 phút là đã hoàn thành.

5. Mực hấp hành gừng

Cách hấp mực trứng tiếp theo mà Marrybaby muốn giới thiệu đến bạn chính là mực hấp hành và gừng. Vị thơm riêng biệt của lá hành sẽ giúp món mực lạ miệng và hấp dẫn hơn. Phần nguyên liệu chuẩn bị cũng khá quen thuộc, bao gồm mực tươi, hành, gừng, gia vị tỏi, ớt, tiêu, nước mắm,…

Đầu tiên, bạn cần làm sạch mực trứng và khử tanh như cách làm trên. Riêng hành lá sẽ nhặt rửa sạch, cắt thành khúc dài 5 – 7cm. Phần gừng cạo vỏ, đập dập. Ớt sừng thái sợi hoặc thái lát đều được.

Tiếp đến, bạn ướp mực với các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 20 phút để phần mực đậm đà hơn.

Công đoạn cuối cùng chính là hấp mực. Bạn bắc lên bếp nồi hấp, khi nào nước sôi thì cho tô mực trứng vào, bỏ lá hành và gừng phía trên để hấp. Chỉ sau khoảng 10 phút là mực đã chính.

Cách làm nước chấm mực hấp

Phần nước chấm sẽ giúp cho món mực hấp của bạn thêm thơm ngon và đậm vị hơn. Sau đây là cách làm nước chấm mực hấp đơn giản và nhanh chóng mà bạn có thể thực hiện.

Đầu tiên, bạn giã nhuyễn gừng, tỏi và 2 thìa đường.
Cho chứng ra một tô nhỏ và trộn cùng 5 thìa nước mắm, 2 thìa cốt chanh rồi khuấy đều.
Bỏ thêm ớt theo khẩu vị để tăng phần hương vị.

Trên đây là 5 cách hấp mực trứng đơn giản và thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua. Hãy thay đổi cách chế biến, đa dạng món ăn để mang đến những bữa cơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng nhé!

Xem thêm:

Tags cách hấp mực trứng

Gia đình Thường thức gia đình

Làm trắng da bằng baking soda đón năm mới bạn đã biết?

Post author By Phạm Trung Hiếu
Post date Tháng Mười Hai 3, 2021

Những phương pháp làm đẹp tại nhà ngày càng được quan tâm bởi mức độ hiệu quả, khả năng chủ động cũng như tiết kiệm chi phí. Bên cạnh những sản phẩm thiên nhiên thì làm trắng da bằng baking soda cũng được nhiều chị em ưa chuộng.

Biện pháp này đặc biệt là nâng tông da chỉ sau thời gian ngắn sử dụng. Bạn đã biết làm đẹp với baking soda? Những lợi ích của baking soda với làn da như thế nào? Hãy cùng MarryBaby tìm hiểu ngay để sở hữu dàn trắng hồng đón năm mới ngay nha chị em!

Baking soda có tốt không?

Baking soda tồn tại dưới dạng bột kết tinh màu trắng, mịn. Công thức hóa học là NaHCO3. Loại nguyên liệu này được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm, đặc biệt là làm bánh và quen gọi là bột nở. Nó có tác dụng giúp bánh phồng và xốp hơn, giòn và đẹp hơn.

Bên cạnh đó, baking soda còn được sử dụng để làm nước súc miệng, loại bỏ mảng bám, ố vàng trên răng,… Trong công nghiệp, do đặc tính ăn mòn cao mêm baking soda được sử dụng như là chất tẩy rửa,…

Nếu bạn đang thắc mắc baking soda có tốt không? lợi ích của baking soda như thế nào thì những điều vừa kể hoàn toàn chưa đủ. Gần đây, rất nhiều chị em đã tin tưởng và chọn làm đẹp với baking soda một cách tự nhiên.

Làm trắng da bằng baking soda

Thực hư khả năng làm trắng da bằng baking soda là như thế nào? Vì đâu mà baking có thể làm trắng, nâng tone da nhanh chóng, thậm chí được gọi là “thần dược”? Đã bao giờ bạn nghe từ trị thâm nách bằng baking soda hay trị thâm mông bằng baking soda?

Trước hết, tẩy da chết là một trong số những cách giúp làm đều màu cũng như nâng tone sáng của da và baking soda có tác dụng tẩy da chết mạnh mẽ. Khi tẩy da chết, các tế bào biểu bì không thể thực hiện chức năng của mình, ngăn tình trạng nổi mụn do lỗ chân lông bị bít kín.
Tiếp theo, baking soda có tính kiềm, giúp trung hòa acid béo, tạo thành muối dễ tan trong nước và dễ dàng loại bỏ khi rửa sạch phần bọt được tạo nên với nước. Trong khi đó, dầu nhờn trên da là hỗn hợp các acid béo. Từ đó, rửa mặt bằng baking soda được nhiều chị em áp dụng.
Bên cạnh đó, khi rửa mặt bằng baking soda, nó còn khả năng kháng khuẩn mạnh, tiêu diệt vi khuẩn P.acnes. Điều này giúp ngăn chặn tối đa nguy cơ nổi mụn trứng cám mụn bọc và cả mụn đầu đen.

Dựa trên những cơ sở nói trên, những hiệu quả trị thâm nách bằng baking soda hay trị thâm mông bằng baking soda được rất nhiều người biết tới và áp dụng. Tuy nhiên, do có tính tẩy rửa và ăn mòn nên trường hợp sử dụng với da nhạy cảm trong thời gian dài có thể gây ra các nguy cơ rủi ro cho da mặt. Bạn nên chú ý và áp dụng mức độ hợp lý nhất.

Hiệu quả làm trắng da nhờ baking soda được chị em đánh giá cao

Những cách làm trắng da bằng baking soda

Trên cơ sở nhiều nguồn thông tin như báo đài, review làm đẹp, tổng hợp thông tin,… MarryBaby đã tìm hiểu và muốn giới thiệu đến bạn đọc 5 cách làm trắng da bằng baking soda vô cùng hiệu quả và dễ làm. Tất cả phương pháp này bạn đều có thể tự chuẩn bị làm tại nhà để sở hữu làn da trắng ngần đón năm mới nha!

1. Baking soda và nước

Tiến hành trộn baking soda với nước lọc theo tỉ lệ 2:1. Sau đó, sử dụng hỗn hợp vừa rồi thoa lên vùng da bạn cần làm trắng. Lưu ý massage nhẹ nhàng rồi để yên trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, rửa lại với nước lạnh và lau khô da.

Mức độ áp dụng: khoảng 3-4/tuần

2. Baking soda với mật ong

Kết hợp baking với mật ong cũng là cách làm trắng da bằng baking soda vô cùng hiệu quả. Bạn trộn đều baking soda với mật ong theo tỉ lệ 2:1 vào một chiếc bát nhỏ. Tiến hành rửa sạch da bằng nước ấm, sau đó thoa hỗn hợp lên vùng da và massage nhẹ nhàng. Chờ sau khoảng 10 phút, bạn có thể rửa lại sạch với nước.

Mức độ áp dụng: 1-2 lần trên tuần..

3. Baking soda với sữa tươi

Bạn cũng có thể chọn sữa tươi kết hợp với baking soda trong làm đẹp. Tỷ lệ baking soda với sữa tươi là 1:2. Đầu tiên, bạn cần vệ sinh sạch sẽ vùng da cần làm trắng. Tiếp đến, thoa đều hỗn hợp lên da và massage nhẹ nhàng. Sau 10 phút, bạn có thể rửa lại với nước là xong.

Mức độ áp dụng: khoảng 2-3 lần/tuần.

Kết hợp các nguyên liệu cùng baking soda giúp làm trắng da

4. Baking soda với muối tắm

Sử dụng baking soda kết hợp muối tắm phù hợp nhất cho sử dụng toàn thân. Bạn trộn theo tỉ lệ 2 muối tắm và 1 chén baking soda vào bồn tắm và khuấy đến khi tan hoàn tan.

Tiếp theo, bạn ngâm minh trong khoảng 20 phút rồi tắm lại và lau khô. Bạn cũng có thể cho thêm khoảng 1.4 chén tinh bột bắp để tăng hiệu quả hơn nữa.

Mức độ áp dụng: 2-3 lần trên tuần nha.

5. Baking soda, chanh và sữa chua

Phương pháp tiếp theo để làm trắng da bằng baking soda chính là kết hợp baking soda với nước cốt chanh và sữa chua. Tỉ lệ lần lượt là 1 muỗng baking soda, 1 muỗng nước cốt chanh và 1 muỗng sữa chua. Sau đó, bạn tiến hành thoa lên người giống như những phương pháp trước đó.

Mức độ áp dụng: 1-2 lần trên tuần.

Lưu ý khi làm trắng da với baking soda

Khi sử dụng baking soda làm đẹp đón Tết, chị em cần lưu ý những vấn đề sau:

Trước khi áp dụng cho vùng da rộng, bạn nên trực tiếp kiểm tra bằng cách bôi một ít hỗn hợp lên cổ tay để xem mình có bị dị ứng không nhé.
Không áp dụng cho vùng mắt.
Cần sử dụng kem dưỡng ẩm sau khi làm trắng bằng baking soda.
Nên che chắn da kỹ dưới thời tiết nắng khi vừa thực hiện xong.

Hy vọng qua bài viết hôm nay đã giúp mọi người biết rõ hơn và phương pháp làm trắng da bằng baking soda này. Nếu da bạn không bị dị ứng hay mẫn cảm thì đây chính là cách thức làm đẹp hiệu quả không nên bỏ lỡ.

Xem thêm:

Tags làm trắng da bằng baking soda

Nấu ăn ngon Gia đình

Cách luộc tai heo ngon, giòn, không hôi cho bữa tiệc cuối năm thêm hấp dẫn

Post author By Phạm Trung Hiếu
Post date Tháng Mười Hai 3, 2021

Với cách luộc tai heo ngon giòn này, món tai heo luộc (tai lợn luộc) của bạn sẽ có độ giòn, trắng và không bị dính nhớt vào nhau. Đồng thời, tỷ lệ pha nước chấm bên dưới sẽ đủ vị chua, cay, mặn, ngọt giúp món tai heo luộc ngon gấp đôi.

Giá trị dinh dưỡng của tai heo

Trước khi tìm hiểu cách luộc tai heo ngon, bạn hãy cùng nghiên cứu món ăn này có gì bổ dưỡng nhé! Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g tai lợn chứa 176 kcal, 11,1% chất béo. Tương đương với lượng calo của thịt lợn nạc (143Kcal / 100g), do vậy, tai lợn không được xếp vào loại thực phẩm nhiều calo.

Chính vì sự hấp dẫn của nó mà bạn khó lòng mà kiềm chế số lượng tiêu thụ tai lợn trong một bữa ăn chính điều này sẽ dẫn đến tăng cân. Vì thế tai heo chỉ làm tăng cân khi chúng ta ăn chúng với số lượng quá nhiều thôi, nếu ăn với chế độ vừa phải thì tai heo không phải là món làm tăng cân dễ dàng đâu nhé.

Trong tai heo rất giàu chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin, canxi, phốt pho, sắt và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, có tác dụng bồi bổ sự thiếu hụt, tăng cường sinh lực cho tỳ vị, dạ dày, rất thích hợp cho chứng cơ thể thiếu khí huyết.

Cách chọn mua tai heo giòn ngon

Để chọn được tai heo ngon, bạn cần quan sát kĩ và chọn ra những tai có màu sắc sáng, hồng hào, không bị thâm đen, xỉn màu hay có màu lạ khác. Đó là những miếng tai heo còn tươi mới, giòn ngon.

Ngoài ra, tai heo ngon thường có độ đàn hồi cao. Khi nhấn tay vào cảm thấy được độ cứng, bề mặt tai có sự đàn hồi trở lại và cầm lên cảm giác rất chắc tay.

Bên cạnh đó, bạn nên chú ý kỹ mùi hương của tai heo. Nếu tai có bất kỳ mùi ôi, hôi thối hay những mùi lạ khác thì không nên mua vì đó là tai heo đã để lâu ngày hoặc bị bơm hoá chất.

Cách luộc tai heo ngon khó cưỡng không phải ai cũng biết

Dưới đây là cách luộc lỗ tai heo ngon được nhiều chị em ưa chuộng nhất:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Để có món tai heo luộc ngon đúng vị bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

400g tai heo
2 nhánh sả
1 đốt gừng
1 củ hành khô
1 củ tỏi nhỏ
1,2 trái ớt
2 quả chanh
Vài chiếc lá chanh
Muối hạt
Nước mắm, đường, hạt tiêu

2. Sơ chế:

Sả, gừng, hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
Lá chanh rửa sạch, xắt thành các sợi nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Ớt tươi xắt nhỏ.

3. Cách luộc tai heo ngon giòn, trắng sạch:

Nấu 1 nồi nước, thả sả, gừng và 1 ít muối hạt vào đun cùng để nước thơm và khử mùi hôi của tai heo. Khi nước sôi thì cho tai heo vào trần qua khoảng 2 phút.
Sau đó vớt tai ra, xối nước lạnh rửa sạch lại. Dùng dao cạo bỏ sạch lông, tiếp tục xát muối hạt cho tai được sạch, lưu ý cần sơ chế kỹ các kẽ nhỏ của tai vì tai heo khá bẩn. Tiếp đến rửa sạch lại, cho vào nồi để luộc. Ở bước này, nhiều người cho dấm vào luộc cùng để cho tai được trắng nhưng dấm khi đun sôi sẽ ngấm vào tai và khiến cho thịt mất đi mùi thơm vốn có.
Luộc tai trong khoảng 10 phút là tai chín. Vớt tai ra cho ngay vào 1 tô nước đá để tai được giòn. Và để tai trắng thì ở bước này, các bạn vắt nước cốt chanh vào ngâm cùng đá.
Ngâm khoảng 3-5 phút khi tai nguội thì cho ra đĩa để thái. Lúc này tai sẽ khô ráo, khi thái sẽ không gặp phải tình trạng bị dính nhớt vào nhau.
Thái tai heo luộc thì các bạn không nên thái miếng quá mỏng, thái miếng vừa ăn để tai có độ giòn.

4. Pha nước chấm:

Cho vào chén 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 – 2 muỗng canh nước lọc.

Khuấy đều hỗn hợp và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là bạn đã có một chén nước chấm kèm với tai heo luộc cực ngon rồi đấy!

Một số lưu ý khi ăn tai heo

Bên cạnh cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tuy nhiên ăn tai heo nhiều chưa chắc đã tốt cho bạn, một số trường hợp không nên dùng nhiều tai heo như sau:

Những người có mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ không thích hợp ăn tai lợn. Tuy lượng calo trong tai heo không cao nhưng vẫn có độ ngậy nhất định. Người bệnh mỡ máu nếu sử dụng quá nhiều sẽ rất không tốt cho sức khỏe.
Những người bị bệnh thận, suy thận, gút và các bệnh khác không thích hợp ăn tai lợn. Gút là bệnh do quá trình chuyển hóa purin trong cơ thể diễn ra không bình thường, do đó người bệnh gút không nên ăn những thực phẩm có chứa nhiều nhân purin, hàm lượng purin trong tai lợn không thấp nên tốt nhất là không nên ăn.
Quá nhiều tai lợn sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Vì vậy, những người có dạ dày yếu nên ăn ít hơn.

Một số mẹo nhỏ làm sạch tai heo nhanh chóng

Bên cạnh cách luộc tai heo ngon thì bí quyết làm sạch tai heo cực kỳ quan trọng. Bạn có thể dùng 3 biện pháp dưới đây để làm sạch tai heo:

Dùng nước gạo hoặc nước dưa chua: Ngâm tai heo trong nước dưa chua hoặc nước gạo tầm 10 phút rồi dùng dao cạo sạch lớp lông bám ngoài. Cắt thêm nửa quả chanh chà lên tai heo rồi dùng dao cạo lần nữa. Rửa sạch tai heo lại với nước sạch thêm một vài lần là bảo đảm tai heo của chúng ta rất sạch, không bị mùi.
Dùng phèn chua: Chị em ngâm phèn chua vào trong nước, rồi thả nguyên tai heo vào ngâm tầm 10 phút, sau đó dùng dao cạo sạch lớp lông. Ngâm tai heo vào một chậu nước có pha nước muối rồi tiến hành cạo lần nữa. Sau đó chị em tiến hành rửa bằng nước lạnh thì tai heo sẽ trắng sạch hơn.
Dùng chanh hoặc giấm: Lấy một con dao tách bỏ phần thịt ở xung quanh đáy tai đi. Chà xát ít muối, giấm, chanh mạnh tay lên phần đáy tai để đánh tan mùi hôi. Sau đó đem rửa sạch nước một lần nữa rồi dùng ít giấm hoặc chanh cho vào thau nước để tai heo ngâm 10 phút là được.

Hãy lưu vào sổ tay cách luộc tai heo ngon và tiện lợi này. Để từ nay, mỗi khi cần, chị em đều có thể chọn cách tiện lợi nhất, sao cho việc chế biến và luộc món tai heo ngon đúng chuẩn nhất. Chúc bữa tiệc tất niên của gia đình bạn thêm hấp dẫn với món tai heo luộc này nhé!

Tags cách luộc tai heo ngon

Gia đình Giải trí

Bói vận mệnh giàu sang không cản nổi của bé gái có tháng sinh Âm lịch đặc biệt

Post author By Lộc Trần
Post date Tháng Mười Hai 2, 2021

Làm sao biết được con gái bạn mới sinh ra có giàu sang, thành đạt? Nhiều người cho rằng có thể xem tướng, nhưng có một cách khác rất thuận tiện mà bạn cũng có thể tham khảo ngay là bói vận mệnh căn cứ vào tháng sinh Âm lịch.

Bói vận mệnh qua tháng sinh âm lịch

1. Tháng 1 Âm lịch

Nếu là cô gái sinh tháng 1, bé nhà bạn là người lịch thiệp, dễ gần khi trưởng thành. Cô gái này dễ dàng gần gũi với người già lẫn trẻ nhỏ. Sau khi lập gia đình, con gái cũng hiếu kính với bố mẹ chồng như bố mẹ đẻ.

Ngoài ra, với vẻ đẹp sắc sảo trời cho, con gái của bạn rất có sức hút đối với người khác. Đây cũng là một ưu điểm để con gái thuận lợi phát triển sự nghiệp, dễ dàng đạt được thành tựu trong xã hội sau này.

2. Bói vận mệnh của bé gái sinh vào tháng 3 Âm lịch

Con gái của bạn mang đầy đủ những đặc trưng của người sinh tháng 3 Âm lịch. Năng động, hoạt bát cộng với khí chất độc đáo khiến cô bé sẽ có một sức hấp dẫn tự nhiên khi giao tiếp với bất kỳ ai.

Không những thế, sau khi trưởng thành, cô gái này sẽ có cuộc sống hạnh phúc với một thái độ lạc quan, luôn biết bằng lòng với những gì mình có. Mội lần hiện diện, cô luôn đem đến niềm vui và cảm giác ấm áp cho người đối diện.

Bói vận mệnh cũng cho thấy đây là cô gái có vận mệnh tốt, được sống một cuộc đời giàu sang, sung sướng.

3. Tháng 5 Âm lịch

Bói vận mệnh những phụ nữ sinh tháng 5 Âm lịch cũng cho thấy họ rất thông minh. Đây là người nhạy bén và có duyên với lĩnh vực kinh tế, tài chính. Năng khiếu bẩm sinh này sẽ đem đến cho họ nhiều khả năng thành công nếu hoạt động trong lĩnh vực này.

Tuy không giỏi ăn nói nhưng những phụ nữ sinh tháng Năm luôn được quý nhân phù trợ. Mỗi lần gặp vấn đề rắc rối, họ luôn nhận được sự giúp đỡ đúng lúc nên hầu như đường đời rất suôn sẻ.

Những phụ nữ này rất có tinh thần trách nhiệm và biết trước, biết sau. Chính vì vậy, họ luôn được chiều chuộng họ hết mực trong các mối quan hệ.

4. Bói vận mệnh của bé gái sinh vào tháng 6 Âm lịch

Xem tướng phụ nữ giàu sang thành đạt, bạn sẽ thấy không thiếu những phụ nữ sinh tháng 6 Âm lịch. Đây là mẫu phụ nữ trầm ổn, có lối sống bình dị nhưng không kém phần sâu sắc. Đối với họ, vẻ đẹp nội tâm luôn quan trọng hơn vẻ đẹp ngoại hình.

Đây là mẫu phụ nữ giỏi quán xuyến việc nhà nhưng vẫn tràn đầy năng lượng khi xông pha xã hội. Tuy vậy, khi cần thiết, những phụ nữ này vẫn sẵn sàng lùi về phía sau một bước, ủng hộ người đàn ông mà mình yêu thương thăng tiến.

5. Tháng 9 Âm lịch, con gái sinh vào tháng âm này vừa hạnh phúc, lại giàu sang

Bật mí cho bạn một con số bất ngờ nhé, 90% các cự phú bậc nhất trong giới kinh doanh toàn cầu đều sinh vào tháng 9 Âm lịch. Rất nhiều người có sẵn số làm quan, tướng giàu sang từ khi mới chào đời.

Thực tế cho thấy phụ nữ sinh tháng 9 có tính tỉ mỉ, cân thận nhưng lại phóng khoáng, bao dung hơn bất kỳ ai hết. Họ rất may mắn, có duyên với tiền bạc, đặc biệt đây còn là mẫu người giỏi kiếm tiền và giỏi cả tiêu tiền.

Thanh lịch, tinh tế trong giao tiếp xã hội, lại giỏi tề gia, phụ nữ sinh tháng 9 Âm lịch đem đến tài phú cho bất kỳ ngôi nhà nào mà họ hiện diện.

6. Xem tướng phụ nữ giàu sang thành đạt bắt đầu từ việc sinh vào tháng 12 Âm lịch

Những cô gái sinh vào tháng 12 Âm lịch nổi bật với sự tự tin, nồng nhiệt và chân thành. Nhờ vậy, mái nhà của họ luôn đầm ấm và hạnh phúc. Luôn cố gắng trong một tâm thế bình tĩnh, họ dễ dàng tiến gần đến thành công, hấp dẫn tiền bạc chảy về túi mình.

Đây không phải là kiểu phụ nữ nhu nhược mà người đẹp sinh vào tháng 12 Âm lịch luôn biết ứng xử đúng lúc, đúng cách để đạt hiệu quả các bên cùng thắng lợi.

Bói ngày sinh âm lịch tốt và không tốt

Nếu bạn có ngày sinh âm lịch vào 1 trong 3 ngày dưới đây, chúc mừng bạn đã có một vận mệnh tốt đáng để mơ ước

1. Ngày sinh Âm lịch kết thúc bằng số 6

Theo bói ngày sinh Âm lịch, người có ngày sinh Âm lịch kết thúc bằng số 6 thường gặp nhiều may mắn trong cuộc đời. Từ nhỏ đến lớn, vận số của họ đều suôn sẻ. Người sinh ngày này từ nhỏ đã được phúc tinh chiếu mệnh. Họ thông minh, khỏe mạnh, ít ốm đau bệnh tật.

Người sinh Âm lịch vào ngày mùng 6, 16 và 26 Âm lịch nếu là đàn ông thì thường tài giỏi, quyết đoán, nếu là phụ nữ thì vượng phu ích tử. Họ nhạy cảm với đồng tiền và rất quyết đoán trong công việc.

Người có ngày sinh Âm lịch kết thúc bằng số 6 thường có số phú quý vượt trên số mệnh. Đến trung tuổi, họ có công việc ổn định, tài chính dư dả và có cuộc sống ấm no, hạnh phúc.

2. Ngày sinh Âm lịch kết thúc bằng số 4

Theo bói ngày sinh Âm lịch, số 4 từng được coi là con số không may mắn. Và những người có ngày sinh Âm lịch kết thúc bằng số 4 thường cảm thấy rằng số mệnh của họ không được tốt cho lắm.

Nhưng thực tế không phải vậy. Người sinh vào ngày mùng 4, 14, 24 Âm lịch thường tài trí hơn người và có tinh thần cầu tiến từ rất nhỏ. Họ giỏi thích nghi với hoàn cảnh và chịu được áp lực tốt trong công việc cũng như cuộc sống.

Người sinh vào những ngày Âm lịch này nghiêm túc, có trách nhiệm với công việc nên làm gì cũng dễ thành công. Tuy nhiên, nhược điểm của họ là dễ đưa ra những quyến định nóng vội và dễ tin người. Họ cần cảnh giác trước những lời mời gọi, gợi ý từ người khác để tránh bị mắc bẫy.

3. Ngày sinh Âm lịch kết thúc bằng số 2

Bói ngày sinh Âm lịch, người sinh vào ngày Âm lịch có kết thúc bằng số 2 như mùng 2, 12, 22 thường mang số mệnh giàu sang, phú quý.

Theo bói ngày sinh Âm lịch, người sinh vào ngày Âm lịch có kết thúc bằng số 2 như mùng 2, 12, 22 thường mang số mệnh giàu sang, phú quý. Họ thuộc tuýp người tốt bụng, thật thà và hướng ngoại. Đồng thời, người sinh vào ngày này không thích ganh đua với người khác, thờ ơ với danh lợi.

Họ được quý nhân phù trợ nên cuộc của họ đều bình an, suôn sẻ, ít khó khăn, trắc trở. Người sinh ngày Âm lịch này tận tâm, có trách nhiệm trong công việc nên được cấp trên tin tưởng, đồng nghiệp nể trọng.

Sau tuổi trung niên, mọi nỗ lực của họ đều được đền đáp xứng đáng. Về già, họ tích lũy lượng của cải vừa đủ, sống cuộc sống an nhàn, không phải lo nghĩ quá nhiều.

Tags xem bói, Xem tướng phụ nữ giàu sang thành đạt, bói chính xác, bói ngày tháng năm sinh, tháng sinh âm lịch, bói ngày sinh, tử vi ngày tháng năm sinh, xem tướng giàu sang, phụ nữ giàu sang, xem tử vi

Chăm sóc sức khỏe gia đình Gia đình

Nước ép mận có tác dụng gì? Uống nước mận có nóng không?

Post author By Phạm Trung Hiếu
Post date Tháng Mười Hai 2, 2021

Bên cạnh việc ăn tươi cùng muối ớt, những loại nước ép mận hay mận ngâm cũng rất được yêu thích. Tuy nhiên, rất nhiều bạn đọc tỏ ra băn khoăn về nước ép từ quả mận như: Uống nước mận có tác dụng gì?

Uống nước mận có nóng không? Hay nước mận ngâm có tác dụng gì? Nước siro mận có tác dụng gì?… Theo dõi bài viết hôm nay của MarryBaby để tìm hiểu thông tin chi tiết.

Giới thiệu về nước ép từ quả mận

Quả mận (mận Bắc, mận hậu) đã trở thành loại trái cây quen thuộc đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là vào khoảng tháng 4,5. Nước ép mận được làm từ mận tươi. Khi mận bắt đầu khô, chúng sẽ giữ lại trọn vẹn các chất dinh dưỡng.

Thêm vào đó, hoạt chất sorbitol trong mận khô đồng thời tăng lên. Thời gian sử dụng đối với loại mận này lâu hơn, hương vị cũng thơm và dễ chịu hơn. Đây chính là lý do để chúng phổ biến hơn ở dạng nước ép.

Thành phần dinh dưỡng có trong nước ép mận vô cùng đa dạng, đặc biệt là vitamin A, C, E và K. Bên cạnh đó, nó cũng chứa nhiều hợp chất vitamin khác như folate, thiamin, niacin, vitamin B6 và riboflavin.

Thêm các khoáng chất khác bao gồm kali, natri, canxi và sắt. Mặc dù giàu dinh dưỡng nhưng nước ép mận lại không chứa axit béo hoặc cholesterol, tốt cho sức khỏe và tim mạch.

Nước ép mận có tác dụng gì?

Uống nước mận có tác dụng gì, bao gồm nước ép mận, nước mận ngâm hay nước siro mận. Sau đây là những lợi ích nổi bật đối với sức khỏe người sử dụng.

Nước ép mận trị táo bón: Quả mận tươi, nước ép mận giúp kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Loại nước ép này còn có tác dụng nhuận tràng đối với những người đang gặp các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.
Bổ sung chất sắt, ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt và người có các triệu chứng mệt mỏi, khó thở.
Thành phần chất chống oxy hóa có trong nước ép mận làm giảm mức cholesterol, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch vành. Bên cạnh đó, hàm lượng kali trong nước ép mận nhằm thúc đẩy sức khỏe tim. Vitamin K ngăn ngừa vôi hóa động mạch, cải thiện sức khỏe tim.
Giúp giảm cholesterol LDL (có hại) là một trong số những câu trả lời nổi bật của thắc mắc nước ép mận có tác dụng gì. Từ đó, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Nước ép mận duy trì sản xuất enzyme chính trong gan alanine aminotransferase (ALT) thúc đẩy sức khỏe gan cũng như hỗ trợ điều trị các tình trạng như viêm gan.
Sản xuất các tế bào hồng cầu, tăng cường lưu thông, cung cấp nhiều oxy và chất dinh dưỡng. Đồng thời, tăng mức năng lượng cho cơ thể.
Tăng cường quá trình trao đổi chất, điều hòa sản xuất enzyme, hormone. Đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch.
Ức chế sự thèm ăn, phù hợp cho người ăn kiêng, người đang trong quá trình giảm cân.
Các khoáng chất có trong nước ép từ quả mận giúp tăng mật độ xương và ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh loãng xương.
Hỗ trợ các chức năng não và thần kinh, loại bỏ căng thẳng oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như mất trí nhớ.

Nước mận ép có lợi cho sức khỏe cả gia đình

Nước mận ngâm và siro mận có tác dụng gì?

Bên cạnh nước ép mận, nước mận ngâm và siro mận cũng là thành phẩm chế biến từ quả mận. Vậy nước mận ngâm có tác dụng gì? Nước siro mận có tác dụng gì? Liệu chúng có đạt hiệu quả giống như nước ép mận?

Trên thực tế, những lợi ích đối với sức khỏe người sử dụng gần như giống nhau. Điểm khác biệt nằm ở hương vị cũng như cách chế biến.

Cách chế biến nước mận ngâm và siro mận khá tương đồng với nhau. Sau khi sơ chế, rửa sạch, bạn sử dụng đường để ngâm cùng với mận.

Sau thời gian, phần nước mận sẽ tan cùng đường, tạo nên nước mận nguyên chất. Đối với siro mận, bạn cần tiến hành thêm một công đoạn sên nước mận trên bếp lửa nhỏ cho đến khi thu được phần siro.

Uống nước mận có nóng không?

Bản chất loại trái cây này có tính nóng, việc ăn quá nhiều mận hay uống nhiều nước mận trong những ngày hè nóng nực có thể gây ra: nóng trong, nhiệt miệng, mụn nhọt,… Đặc biệt, đối với phụ nữ mang thai không nên sử dụng vì có thể bị phát ban, ảnh hưởng đến sức khỏe và thai nhi.

Để đảm bảo, chúng ta không nên uống quá nhiều nước mận trong ngày, không sử dụng khi đang đói bụng.

Nước ép mận mix với gì ngon?

Ngoài sử dụng nước ép mận nguyên chất, nổi bật với vị chua chua, thơm thơm, bạn cũng có thể mix nó với một số nguyên liệu khác. Cụ thể nước ép mận mix với gì để càng ngon hơn, bổ dưỡng hơn? Sau đây là một số gợi ý mà MarryBaby đã tìm hiểu được:

Nước ép mận đường phèn
Nước ép mận chanh
Nước ép mận chanh nướng
Nước ép mận táo
Nước ép mận đào
Nước ép mận lê

Trên đây là những thông tin về nước ép mận có tác dụng gì mà MarryBaby đã tổng hợp. Mặc dù là loại nước uống giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn nên lưu ý sử dụng mức độ phù hợp nhất.

Tags nước ép mận có tác dụng gì