Để giúp con có một đôi mắt sáng khỏe, dinh dưỡng cho bé là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Đôi mắt sẽ cần những dưỡng chất như vitamin A, C và các chất axit béo như omega-3, bioflavonoids, carotenoids, khoáng, axit béo và chất chống oxy hóa. Các dưỡng chất tuyệt vời này không hề ở đâu xa mà có chứa trong hầu hết trong các loại rau quả tự nhiên. Mẹ có thể trả lời câu hỏi “ăn gì bổ mắt” với bài thơ vui dưới đây:
Ăn gì bổ mắt vậy ta?
Thì rau củ quả nhưng mà rau chi!
Rau xanh thì có khó gì
Bina, bông cải không thì súp-lơ
Trái cây ta có quả bơ
Dâu tây, việt quất say sưa uống hoài
Cà rốt, khoai lang, bí ngòi
Là những rau củ “mặn mòi” vitamin
Đến lượt ngũ cốc thì xin
Vài lạng óc chó vài nghìn đậu đen
Cuối cùng chẳng thể nào quên
Cá hồi dưỡng chất còn trên tuyệt vời!
Có điều gì tuyệt vời trong những loại thực phẩm kể trên để giúp cho đôi mắt bé luôn tinh tường và khỏe khoắn?
1. Rau xanh
Trong các loại rau hầu hết đều có chứa vitamin nhưng thực phẩm tốt cho mắt thì phải kể đến rau cải bó xôi, bông cải xanh và bí ngòi. Rau cải bó xôi hay bina chứa nhiều vitamin A giúp bảo vệ giác mạc và lutinen giúp bảo vệ mắt dưới ánh mặt trời. Bông cải xanh giàu vitamin B chống đục thủy tinh thể và cũng chứa nhiều loại dưỡng chất khác cực tốt cho mắt. Bí ngòi cũng nổi tiếng với lượng vitamin A và C. Với các loại rau này mẹ không nên nấu quá chín vì sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng.
[inline_article id=110881]
2. Trái cây
Ăn gì bổ mắt? Câu trả lời hoàn hảo đối với nhóm trái cây là: Dâu tây, việt quất và bơ. Bộ ba hoàn hảo này chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là thị lực. Quả việt quất giúp con có đôi mắt khỏe mạnh nhờ các chất chống oxy hóa của nó. Ngoài ra các dưỡng chất khác trong quả việt quất cũng giúp tái tạo tế bào và giúp các mạch máu ở mắt lưu thông. Dâu tây cũng có những dưỡng chất khá giống với việt quất như chất chống oxy hóa. Ưu thế vượt trội của dâu tây là có chứa rất nhiều vitamin C, giúp giảm viêm, thoái hóa điểm vàng…
Quả bơ cũng vậy, là một tổ hợp đầy đủ các chất tốt cho mắt. Từ chất lutien ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục tinh thể đến các dưỡng chất khác như vitamin C, vitamin E, vitamin B6, beta carotene cần thiết để duy trì thị lực tốt.
3. Các loại củ như khoai lang, cà rốt
Hầu như ai cũng biết rằng ăn cà rốt rất bổ cho mắt, nhưng ít ai để ý đến khoai lang. Thật ra khoai lang giúp bổ sung vitamin A cho bé. Khoai lang còn được các chuyên gia bình chọn là thực phẩm lý tưởng dành cho đôi mắt. Các dưỡng chất có trong khoai giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và bệnh tăng nhãn áp. Một vài nghiên cứu cho thấy nêu ăn khoai lang thường xuyên thì có thể kiềm chế được các bệnh nhiễm trùng mắt do vi khuẩn hoặc virut.
[inline_article id=205]
4. Hạt óc chó và đậu đen
Các loại hạt tuy nhỏ bé nhưng lại giàu dinh dưỡng đến bất ngờ. Hạt óc chó nổi tiếng với dưỡng chất omega-3 dồi dào cùng kẽm và nhiều loại vitamin khác nhau. Loại hạt này đóng vai trò tốt trong việc duy trì sức khỏe thị lực. Bên cạnh hạt óc chó thì hạnh nhân, đậu phộng, hồ đào hay hạt dẻ cũng có tác dụng tương tự.
So với hạt óc chó thì đậu đen phổ biến hơn và giá thành cũng phải chăng hơn. Đậu đen chứa rất nhiều kẽm và khoáng chất cực kì tốt cho sức khỏe của võng mạc.
5. Cá hồi
Cũng giống như cà rốt, cá hồi là thực phẩm tốt cho mắt mà hầu như ai cũng biết. Cá hồi chứa rất nhiều axit béo omega-3 giúp tăng cường độ ẩm cần thiết cho mắt, chống thoái hóa điểm vàng. Các chuyên gia khuyến cáo, mỗi người nên tiêu thụ 2 khẩu phần cá hồi/tuần. Ngoài ra cá thu, cá mòi, cá ngừ cũng được đề cử là tốt cho mắt tương tự. Mẹ ơi, bổ sung thêm cá hồi vào thực đơn cho bé ăn dặm nhé.
Ngoài việc áp dụng thực đơn “ăn gì bổ mắt” thì mẹ cũng cần phải giúp con sinh hoạt thị lực an toàn. Không sử dụng tivi, điện thoại, máy tính nhiều giờ liền. Không xem tivi, đọc sách ở cự ly quá gần. Không gian trong nhà luôn phải được đảm bảo đầy đủ ánh sáng nữa mẹ nhé!