12 những món ăn healthy dễ làm giúp giảm cân và giữ dáng

Hôm nay MarryBaby sẽ xua tan nỗi lo lắng của các bạn bằng việc hướng dẫn các bạn nấu những món ăn healthy dễ làm. Dưới đây là top 12 những món ăn healthy dễ làm vừa ngon

1. Những món ăn healthy dễ làm tốt cho sức khỏe

Cá hồi, ức gà, tôm, thịt bò, trứng, bơ, súp lơ xanh, ớt chuông… là những nguyên liệu phổ biến trong công thức nấu các món ăn healthy và dễ làm. Vậy thì hôm nay hãy xem với những nguyên liệu trên, bạn có thể nấu được những món ăn healthy dễ làm mà còn tốt cho sức khỏe như thế nào nhé!

1.1 Cơm gạo lứt thịt bò lúc lắc

Nguyên liệu:

• 200gr thịt bò.
• 2 chén gạo lứt.
• 1 quả dưa leo.
• 1 quả cà chua.
• 2 trái ớt chuông xanh, vàng.
• Gia vị: dầu olive, nước tương, dầu hào, tỏi, muối, đường ăn kiêng, tiêu. 

Cách làm:

• Bước 1: Vo gạo lứt rồi đem ngâm trong nước khoảng 1 tiếng. Sau đó bạn cho gạo lứt vào nồi cơm điện để nấu.
• Bước 2: Bạn đem dưa leo, thịt bò, ớt chuông, cà chua đi cắt hạt lựu.
• Bước 3: Ướp thịt bò với nước tương, dầu hào, tỏi, tiêu và đường ăn kiêng.
• Bước 4: Bắc 1 cái cháo. Cho dầu olive vào chảo làm nóng. 
• Bước 5: Cho thịt bò vào xào tái, thêm cà chua, ớt chuông và dưa leo vào đảo đều và tắt bếp. Nêm nếm phần bò lúc lắc cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Bước 6: Múc cơm gạo lứt ra đĩa rồi cho bò lúc lắc kế bên.

Vậy là bạn đã hoàn thành một trong những món ăn healthy dễ làm đầu tiên rồi. 

1.2 Salad tôm, táo xanh, bắp cải sốt mè rang

Nguyên liệu:

• Xà lách 50g.
• Táo xanh 50g.
• Bắp cải tím 50g.
• Sốt mè rang 35g.
• Trứng (luộc chín) 1 quả.
• Hạnh nhân (nghiền) 11g.
• Tôm (luộc hoặc áp chảo) 5 con.

Cách làm:

• Bước 1: Cắt bắp cải tím thành các dải mỏng và táo thành từng lát.
• Bước 2: Cắt quả trứng đã luộc chín thành bốn phần.
• Bước 3: Sau đó, sắp xếp tất cả các nguyên liệu ra đĩa bày sẵn với lá xà lách.
• Bước 4: Cuối cùng, rắc hạnh nhân lên trên và dùng kèm với sốt mè rang.

1.3 Salad rau trộn trái cây sốt sữa chua

Nguyên liệu:

• Trái cây hỗn hợp: 1 kg (bao gồm các loại tùy thích như: xoài, bơ, táo, mận, nho, kiwi,…tùy theo khẩu vị).
• Hạt điều: 50 gram.
• 1 hủ sữa chua không đường.
• Sữa đặc Ông Thọ (hoặc chọn loại sữa đặc không đường càng tốt).

Cách làm:

• Bước 1: Trái cây rửa sạch, sau đó, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. Trộn đều sữa chua với sữa đặc theo tỷ lệ 1:1.
• Bước 2: Cho tất cả trái cây vừa cắt vào một tô lớn để trộn. Thêm hạt điều và 2 muỗng canh sốt trộn Salad vào trộn đều.
• Bước 3: Sau khi tất cả nguyên liệu đã thấm đều sốt trộn, thì cho ra dĩa thưởng thức.

1.4 Cơm gạo lứt cá hồi sốt bơ

Cá hồi luôn là một nguyên liệu tuyệt vời cho trong những món ăn healthy tốt cho sức khỏe giúp bạn giảm cân, hãy xem món này dễ làm như thế nào nhé!

Nguyên liệu:

• Cơm gạo lứt.
• 300gr cá hồi phi lê.
• 2 trái ớt chuông (xanh,đỏ).
• Tỏi bằm, bơ, muối, tiêu xay, mật ong hoặc đường.
• Nước tương, giấm trắng hoặc nước cốt chanh, ngò rí.

Cách làm:

• Bước 1: Ớt cắt khoanh tròn trộn với ít bơ. Cá cắt 5 phần rắc ít muối và tiêu xay, phết lớp mỏng bơ lên cá (nhớ đánh vẩy cá) rồi xếp vào khay nướng.
• Bước 2: Đem cá đi nướng ở 218 độ C trong 15-20 phút. Nếu không có lò nướng, bạn chỉ cần đem cá chiên áp chảo với dầu olive.
• Bước 3: Làm sốt gồm: lấy 2 muỗng cà phê bơ xào với tỏi và nước tương,giấm,mật ong,thêm chút nước. Nêm nếm hơi mặn mặn chua chua ngọt ngọt là được. Nấu lửa nhỏ hơi sệt nước lại thêm ngò rí rồi tắt bếp.
• Bước 4: Khi ăn, bạn hãy rưới nước sốt lên cá để cá thấm gia vị nhé!

Vậy là bạn đã hoàn thành xong 1 trong những món ăn healthy dễ làm rồi. Hãy thưởng thức nó sau khi có 1 buổi tập đốt nhiều năng lượng nhé!

1.5 Ức gà xào cải bắp

Nguyên liệu:

• Ức gà: 400g.
• Bắp cải: ¼ cây.
• Bắp ngô: 1 trái.
• Khoai lang: 1 củ.
• Dầu olive.

Cách làm:

• Bước 1: Ức gà rửa sạch sau đó thái thành từng miếng vừa ăn, rồi ướp với một chút muối và hạt tiêu.
• Bước 2: Khoai lang gọt vỏ và rửa sạch, bắp ngô tách lấy hạt, bắp cải rửa sạch rồi mang đi thái khúc.
• Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho một chút dầu oliu và xào chín các nguyên liệu đã chuẩn bị. Sau khi chín thì cho ra đĩa và thưởng thức.

1.6 Salad rau mầm trộn thịt bò

Nguyên liệu:

• Cà rốt: 1 củ.
• Thịt bò nạc: 200 gram.
• Rau mầm tươi: 200 gram.
• Hành phi thơm: 50 gram.
• Lạc rang: 100 gram.
• 2 muỗng canh dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Rau mầm rửa sạch với nước.Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
• Bước 2: Làm nước mắm trộn gỏi: 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê giấm ăn, 1 trái ớt xắt, 1 muỗng canh đường trắng. Bạn trộn sẵn các nguyên liệu trong chén nhỏ nhé.
• Bước 3: Bắc chảo, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho hành phi cùng thịt bò vào chảo, xào sơ. Thịt vừa chín tới thì bạn tắt bếp, vớt ra tô. Xào thịt bò.
• Bước 4: Rưới phần nước mắm trộn gỏi đã pha vào tô thịt bò, rồi cho các nguyên liệu rau củ đã sơ chế vào, trộn đều.
• Bước 5: Dọn món salad rau mầm lên dĩa và rắc lạc rang lên trên là hoàn tất cách làm salad rau mầm trộn thịt bò cho người giảm cân rồi đấy.

1.7 Salad bơ trứng cà chua sốt mè rang

Nguyên liệu:

• 2 quả bơ, 10 quả cà chua bi. 
• 2 quả trứng gà luộc, 100g xà lách. 
• 1 muỗng dầu oliu, sốt mè rang, tiêu. 
• 1 nhánh lá bạc hà, muối và nước cốt chanh.

Cách làm:

• Bước 1: Cắt đôi cà chua bị, bơ bỏ vỏ rồi cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn, xà lách cắt khúc, trứng cắt khoanh hoặc cắt dọc thành 4 phần.
• Bước 2: Chuẩn bị sốt với 1 muỗng canh sốt mè rang, 1 muỗng dầu oliu, thêm chút muối và nước cốt chanh tùy chỉnh theo sở thích.
• Bước 3: Cho xà lách, cà chua bi trộn đều cùng hỗn hợp sốt rồi tiếp tục cho bơ và trứng vào đảo nhẹ để không bị nát. Trang trí thêm 1 nhánh bạc hà, hạt vừng cho thơm và đẹp mắt.

>> Bạn có thể tham khảo: Các món ăn từ bơ giúp giảm cân mà không cần tập nặng

1.8 Món thịt heo xào cà rốt và súp lơ xanh luộc

Nguyên liệu

• Thịt heo: 200g.
• Súp lơ xanh: 1 bông.
• Cà rốt: 1 củ.
• Khoai lang: 1 củ.
• Dầu olive.

Cách làm

• Bước 1: Đầu tiên, mang thịt heo đi rửa sạch và thái mỏng thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp cùng với một ít muối, tiêu.
• Bước 2: Cà rốt, khoai lang rửa sạch và cắt thành từng khúc.
• Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho một ít dầu oliu vào xào thịt heo chín xơ, tiếp tục cho cà rốt và khoai lang vào chung đến khi chín thì tắt bếp.
• Bước 4: Súp lơ xanh rửa sạch, cắt nhỏ và đem đi luộc chín.
• Bước 5: Khi đã hoàn thành thì bạn chỉ cần bày ra dĩa và thưởng thức món ăn giàu dinh dưỡng này.

1.9 Salad cá hồi rong nho, bắp cải sốt mè rang

Nguyên liệu:

• 150g cá hồi. 
• 80g bắp cải tím. 
• 80gr bắp cải trắng. 
• 100g rong nho tươi. 
• 1 quả chanh. 
• 1 quả cam mỹ. 
• Sốt mè rang.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch rồi thái bắp cải thành sợi mỏng ngâm nước đá 5 phút để tăng độ giòn. Ngâm rong nho trong nước lạnh từ 10 đến 15 phút để giảm độ mặn và bớt tanh.
• Bước 2: Rửa sạch cá hồi tươi với nước được pha chút muối và nước cốt chanh để giảm độ tanh. Sau đó thấm cho ráo nước rồi cắt sợi sao cho vừa ăn.
• Bước 3: Cho bắp cải, cá hồi, cam rong nho vào tô rồi trộn đều với nước sốt mè rang rồi thưởng thức ngay để rong nho không bị vỡ và cá hồi vẫn giữ nguyên được hương vị tươi ngon.

[inline_article id=262518]

1.10 Cơm gạo lứt, tôm nõn, cà rốt, nấm và bông cải xanh

Nguyên liệu

• Gạo lứt: 100g.
• Bông cải xanh: 1 cây.
• Tôm bóc nõn: 5 con.
• Nấm thủy tiên: 10g.
• Củ cà rốt: ½ củ.

Cách làm

• Bước 1: Đem gạo lứt vo sơ, rồi cho nước và nồi cơm và nấu chín.
• Bước 2: Bông cả xanh đem rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Cà rốt rửa sạch cắt hoa rồi cho cả 2 nguyên liệu này vào nồi luộc chín.
• Bước 3: Tôm nõn ướp với 1 chút muối, tiêu rồi cho vào chảo chiên vàng giòn rồi cho ra đĩa. Nấm rửa sạch rồi cho vào chảo xào chín.
• Bước 4: Cơm gạo lứt đã chín bỏ ra đĩa, trang trí với tôm, cà rốt, bông cải, nấm rồi thưởng thức.

>> Bạn có thể tham khảo: Nước ép nho mix với gì? 8 cách làm nước ép nho “ngon khó cưỡng”

1.11 Mỳ Ý tôm sốt cà chua

Nguyên liệu:

• Rau cải bó xôi.
• Cà chua.
• Hành tây.
• Mì ý.
• Tôm.
• Dầu olive.
• Tỏi.

Cách làm:

• Bước 1: Bắc chảo. Dùng dầu olive phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào cho mềm.
• Bước 2: Đổ hành tây đã thái nhỏ vào xào chung. Sau đó cho tôm đã lột vỏ vào xào, nêm nếm chút muối.
• Bước 3: Khi mọi thứ đã vừa chín tới thì bạn bỏ tiếp cải bó xôi vào xào. Cuối cùng cho mì ý vào xào chung với tất cả.
• Bước 4: Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Khi ăn bạn có thể cho thêm nước tương và tương ớt vào.

>> Bạn có thể tham khảo: Thực đơn, chế độ ăn eat clean giảm cân tức thì!

1.12 Salad ức gà sốt chanh dây

Nguyên liệu:

• Ức gà: 200g.
• Chanh dây: 4 trái.
• Tỏi: 2 tép.
• Ớt: 1 trái.
• Xà lách.
• Hành tây: ½ củ.
• Cà chua bi: 5 trái.
• Đường trắng: 1,5 muỗng canh.
• Dầu olive: 1 muỗng canh.
• Ngô ngọt: ½ bắp.
• Muối: 1 muỗng cà phê.
• Tiêu: ½ muỗng cà phê .

Cách làm:

• Bước 1: Ức gà rửa sạch, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu olive. Ướp 15 -20 phút cho gà thấm gia vị.
• Bước 2: Chanh dây cắt đôi, nạo lấy phần ruột, lọc lấy nước cốt chanh dây. Cho tỏi, ớt bỏ hạt, nước cốt chanh dây vào cối xay nhuyễn.
• Bước 3: Cho hỗn hợp vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối; 1,5 muỗng canh đường. Đun sôi lên đến khi sốt hơi sệt lại. 
• Bước 4: Làm nóng chảo, phết 1 lớp dầu olive lên, áp chảo vàng đều hai mặt ưc gà. Sau đó thái thành miếng vừa ăn.
• Bước 5: Rửa sạch xà lách và cà chua. Sau đó thái miếng vừa ăn. Bắp rửa sạch, tách hạt, luộc chín, vớt ra tô nước đá.
• Bước 6: Hành tây bóc vỏ thái lát thật mỏng. sau đó, ngâm hành với nước đá giảm độ hăng.
• Bước 7: Cho các nguyên liêu đã chuẩn bị ra tô, xếp gà lên trên. Rưới nước sốt chanh dây lên nữa là hoàn thành món salad ngon tuyệt.

[inline_article id=300245]

2. Những nguyên tắc khi xây dựng thực đơn Healthy

Một chế độ ăn healthy đúng chuẩn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

• Uống đủ 2 – 2,5 lít nước mỗi ngày.
• Ăn nhiều rau xanh, trái cây; sau đó là đến protein, tinh bột, chất béo tốt.
• Không nên kiêng chất béo mà hãy tiêu thụ thực phẩm chứa chất béo tốt với lượng vừa phải.
• Hãy chọn lọc thực phẩm sạch, hữu cơ, nói không với phân bón hóa học, thuốc trừ sâu.
• Hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ, thực phẩm chứa nhiều đường, thức uống chứa caffein.

Nếu đã biết cách nấu những món ăn healthy dễ làm thì bạn cũng nên hiểu Ăn uống Healthy là gì, cũng như thực đơn healthy giảm cân đón Tết nhé!

Trên đây là những món ăn healthy dễ làm và hướng dẫn cách làm chi tiết nhất. MarryBaby chúc bạn sau khi thưởng thức những món ăn healthy dễ làm bên trên, kết hợp với một chế độ luyện tập phù hợp, bạn sẽ có được vóc dáng mà bao người ao ước.