Là phụ nữ, bạn cần nhất điều gì? Chắc chắn bạn cần duy trì tuổi thanh xuân, mái tóc bóng mượt, làn da mịn màng bất chấp sự “càn quét” của thời gian. Bạn cần nền tảng sức khỏe tốt để học tập, làm việc, chăm lo gia đình hay chuẩn bị cho một cơ thể mới “làm tổ” bên trong bạn. Nhưng để được như thế, trước hết bạn cần phải hiểu vai trò của vitamin và khoáng chất đối với sức khỏe phụ nữ. Vì muốn khỏe đẹp hay chuẩn bị có em bé, phụ nữ không thể tách rời những dưỡng chất quan trọng này.
Vai trò của vitamin và khoáng chất
Khi bàn về vai trò của vitamin và khoáng chất, rõ ràng có thể thấy đây là những thành phần không thể thiếu để giúp cho cơ thể khỏe mạnh. Chúng tham gia vào nhiều hoạt động của cơ thể, từ cấu tạo tế bào, chuyển hóa năng lượng, duy trì các hoạt động sống cho đến tăng cường hệ miễn dịch. Mỗi vitamin và khoáng chất sẽ có một nhiệm vụ khác nhau. Đôi khi cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ những chất này nhưng nếu thiếu chúng, bạn có thể phải đối diện với tình trạng bệnh tật và suy giảm sức khỏe nghiêm trọng.
Tuy nhiên, đa số các vitamin và khoáng chất không thể được cơ thể tự tổng hợp mà chỉ có thể nhận được thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Một chế độ ăn đa dạng sẽ cung cấp gần như đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Trong trường hợp chế độ ăn sơ sài, việc bổ sung vitamin và khoáng chất bằng đường uống là vô cùng cần thiết.
1. Vai trò của vitamin
♦ Vitamin là gì?
Vitamin là những chất hữu cơ tan trong nước hoặc chất béo. Các vitamin tan trong nước gồm các vitamin thuộc nhóm B và vitamin C. Đây là những vitamin không thể dự trữ trong cơ thể và thường được đào thải qua nước tiểu nếu cơ thể không hấp thụ hết. Vì vậy, chúng cần được bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn hàng ngày. Trái lại, những vitamin tan trong bất béo như vitamin A, D, E, K có xu hướng tích tụ trong cơ thể.
♦ Tác dụng của vitamin
Vitamin tác dụng lên hầu hết các hoạt động của cơ thể vì nó là một trong những thành phần thiết yếu cấu tạo nên tế bào, duy trì sự sống của tế bào. Vitamin cũng góp phần sửa chữa, ngăn chặn hoặc hạn chế tổn thương gây ra bởi các gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Đặc biệt, việc cung cấp đầy đủ vitamin cho cơ thể còn giúp hỗ trợ điều trị bệnh tật, tăng cường sức khỏe.
♦ Các loại vitamin cần thiết cho phụ nữ
Để có sức khỏe tốt cũng như duy trì sự tươi trẻ cả bên trong lẫn bên ngoài, phụ nữ cần bổ sung đầy đủ các vitamin dưới đây.
– Vitamin A: Cải thiện thị lực, ngừa các bệnh về mắt, làm đẹp da, ngăn chặn lão hóa, tăng khả năng tái tạo mô, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
– Vitamin nhóm B: Duy trì hệ thống thần kinh khỏe mạnh, giảm nguy cơ trầm cảm, tốt cho làn da, mái tóc.
– Vitamin C: Tăng cường khả năng miễn dịch, tăng khả năng hấp thụ sắt, thúc đẩy quá trình mau lành bệnh, chống lão hóa, làm đẹp da.
– Vitamin D: Tăng hấp thu canxi, ngừa loãng xương, giữ cho xương chắc khỏe.
– Vitamin E: Chống lão hóa, ngăn ngừa tổn thương tế bào, duy trì vẻ đẹp cho làn da, mái tóc.
♦ Vitamin có trong thực phẩm nào?
Những thực phẩm chứa hàm lượng lớn vitamin gồm thịt, cá, trứng, sữa, rau, củ, nấm, trái cây, các loại hạt…
2. Vai trò của khoáng chất
♦ Khoáng chất là gì?
Khoáng chất là những chất vô cơ mà cơ thể hấp thu từ thực phẩm hàng ngày. Đặc biệt, nếu vitamin là chất hữu cơ có thể bị phân hủy bởi nhiệt, không khí hoặc axit thì khoáng chất là chất vô cơ có cấu trúc hóa học ổn định.
♦ Tác dụng của khoáng chất
Vai trò của vitamin và khoáng chất là như nhau. Cũng như vitamin, khoáng chất có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, cần thiết cho sự trao đổi chất, cân bằng chất lỏng, hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh, đảm bảo sự phát triển của răng, xương, cơ.
[inline_article id=30365]
♦ Các khoáng chất cần thiết cho phụ nữ
– Canxi: Giúp xương chắc khỏe, ngừa loãng xương, cần thiết cho hoạt động của tim và thần kinh.
– Magie: Cùng với canxi, magie góp phần giúp xương chắc khỏe, kiểm soát lượng đường, điều hòa huyết áp.
– Kẽm: Kích thích hoạt động của các enzyme, hỗ trợ hệ miễn dịch, cân bằng nội tiết tố, tốt cho mắt, làn da, tóc.
– Đồng: Là một vi chất quan trọng tạo nên các tế bào hồng cầu, đồng thời có vai trò chuyển hóa sắt, chất béo, cần thiết cho hệ thần kinh, ngăn ngừa lão hóa, cân bằng hormone, giảm đau cơ, khớp.
– Sắt: Cần thiết cho quá trình tạo hồng cầu, vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể, ngừa thiếu máu do thiếu sắt.
– Iốt: Hỗ trợ điều hòa tuyến giáp.
♦ Khoáng chất có trong thực phẩm nào?
Thực phẩm chứa nhiều khoáng chất gồm hải sản có vỏ, cá mòi, trứng, thịt, nội tạng, sữa chua, phô mai, các loại hạt, rau lá xanh, đậu, ca cao, bơ, quả mọng, trái cây nhiệt đới…
Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất
Nếu đã biết vai trò của vitamin và khoáng chất cần thiết đến thế nào cho sức khỏe, bạn lưu ý thường xuyên bổ sung các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất dưới đây nhé.
– Vitamin A: Gan, trứng, cá, dầu gan cá, các sản phẩm từ sữa, các loại rau có màu xanh đậm, bông cải xanh, các loại củ, quả màu vàng (cà rốt, ớt chuông, bí ngô, xoài, dưa lưới…).
– Vitamin nhóm B: Các loại thịt, trứng, sữa, hàu, trai, hến, cá hồi, ngũ cốc, nấm men dinh dưỡng, nấm men bia, hạt hướng dương.
– Vitamin C: Các loại rau củ, trái cây.
– Vitamin E: Cá hồi, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, quả bơ, kiwi, rau chân vịt, bí đỏ.
– Canxi: Sữa và các chế phẩm từ sữa, cá hồi, cá mòi, rau lá xanh, các loại đậu, hạnh nhân.
– Magie: Ngũ cốc nguyên hạt, chuối, bơ, đậu phụ, chocolate đen, cá hồi, cá thu.
– Kẽm: Thịt bò, hàu, cua, tôm hùm, sữa, trứng, chocolate đen, ngũ cốc, đậu thận, yến mạch.
– Đồng: Gan bò, phô mai, nấm hương, cải xoăn, đậu lăng, hạt điều, hạt mè, hạnh nhân, hạt chia, quả bơ, nho khô.
– Sắt: Gan và nội tạng động vật, hải sản có vỏ, cá, thịt đỏ, đậu phụ, chocolate đen, bông cải xanh, cải bó xôi.
– Iốt: Tảo biển, rau chân vịt, hải sản, muối iốt.
Thực phẩm chức năng bổ sung vitamin và khoáng chất nào tốt?
Rõ ràng, vai trò của vitamin và khoáng chất đối với sức khỏe phụ nữ là vô cùng quan trọng. Chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến khích bạn bổ sung vitamin và khoáng chất qua đường ăn uống. Tuy nhiên, trong trường hợp thực đơn hàng ngày không đảm bảo dinh dưỡng, bạn có thể tìm kiếm đến các loại vitamin và khoáng chất tổng hợp.
Đặc biệt, các đối tượng phụ nữ đang chuẩn bị mang thai, đang mang thai, sau sinh và đang cho con bú cần bổ sung nhiều dinh dưỡng hơn thì cần tìm các sản phẩm có chứa đủ các thành phần vitamin, khoáng chất và thêm DHA để giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ và bé.
>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Mẹ bầu có nên sử dụng viên uống DHA để sinh con vừa khỏe lại thông minh?
Người phụ nữ hiện đại luôn biết yêu quý bản thân và dành cho mình những điều tốt đẹp. Họ biết rõ vai trò của vitamin và khoáng chất đối với sức khỏe cũng như cách để bản thân ngày càng tươi trẻ bằng cách tiết kiệm thời gian nhất. Bên cạnh những bữa ăn chất lượng, việc bổ sung hợp lý vitamin và khoáng chất bằng đường uống cũng sẽ mang lại nhiều lợi ích bất ngờ đối cho cơ thể.
Thu Vũ
