Category: Chăm sóc mẹ bầu

Gia vị giữ một vị trí rất đặc biệt trong nấu nướng khi nó có thể làm nên những điều kỳ diệu và tạo ra một món ăn khiến ai cũng thèm thuồng. Bạn có thể dùng gia vị không chỉ để tạo mùi vị mà còn tạo màu sắc và bảo quản thức ăn. Tuy nhiên, không phải loại gia vị nào cũng phù hợp và an toàn với chế độ dinh dưỡng cho bà bầu. Bà bầu nên ăn gia vị nào và gia vị nào nên tránh? Tìm hiểu ngay nhé!

5 loại gia vị hàng đầu cho mẹ bầu trong thai kỳ

1/ Nghệ

Gia vị có thể đem lại rất nhiều lợi ích cho mẹ bầu. Hẳn mẹ nào cũng biết rõ giá trị dinh dưỡng của nghệ trong vai trò chất giảm đau và tạo nên những điều tuyệt vời cho làn da. Tuy nhiên, nghệ còn chứa một chất gọi là curcumin, thành phần giải độc tự nhiên giúp bảo vệ gan khỏi tổn hại do rượu, hóa chất và một số dược phẩm gây ra. Ngoài ra, nó cũng giúp giảm căng thẳng vì oxy hóa. Giới hạn an toàn cho mẹ bầu là 8 gram một ngày.

2/ Gừng

Gừng là bài thuốc trị liệu tại nhà hiệu quả để trị chứng ôm nghén, buồn nôn và nôn mửa trong thai kỳ. Những mẹ bầu bị ốm nghén có thể dùng liều 1gram gừng hàng ngày trong 4 ngày liên tục để thuyên giảm ngay lập tức. Nhiều nghiên cứu từng được thực hiện đã chứng minh gừng hữu hiệu trong điều trị ốm nghén ở mẹ bầu.

3/ Tiêu đen

Tiêu đen rất giàu chromium, thành phần cần có ở một phụ nữ mang thai. Lượng chromium thấp có thể làm mức đường huyết và cholesterol tăng lên, dẫn tới bệnh đái tháo đường hoặc bệnh tim. Một nghiên cứu nhận thấy những phụ nữ bị tiểu đường do bầu bí, nếu duy trì chế độ ăn có chromium đều đặn sẽ giúp giảm bớt bệnh. Các nghiên cứu đang được thực hiện để đưa ra nhiều kết quả chính xác hơn và thông báo kết luận rõ ràng. Liều lượng khuyến nghị là 30 microgram hàng ngày.

4/ Bạch đậu khấu

Bạn có thể dùng mùi hương hoặc trà bạch đậu khấu trong thời gian mang bầu vì nó giúp đánh bại chứng buồn nôn và khá an toàn.

5/ Lá thơm Chives

Chives tươi là nguồn cung cấp folate tự nhiên và dồi dào. Mẹ bầu cần axit folic để phát triển não bộ thai nhi, phân chia tế bào và tổng hợp ADN. Chế độ ăn có đủ lượng folate cần thiết có thể ngăn ngừa các dị tật ống thần kinh ở bé yêu.

Top 3 gia vị cần tránh trong thai kỳ

1/ Cỏ cà ri

Hạt cỏ cà ri có tác dụng kích thích đối với tử cung và vì vậy không được khuyên dùng cho mẹ bầu. Ngoài ra, ăn hạt này qua đường miệng có thể gây đầy hơi, xì hơi và tiêu chảy. Ăn nhiều cỏ cà ri còn có khả năng gây ra chứng chậm phát triển trí tuệ ở trẻ em.

2/ Tỏi

Tỏi chứa một số chất làm thương tổn và độc hại tiềm tàng không được khuyên dùng cho mẹ bầu. Ngoài ra, nếu ăn vào một lượng lớn tỏi, bầu có thể bị chảy máu và ợ nóng.

3/ Bạc hà

Trà bạc hà làm giãn tử cung, từ đó có khả năng gây sảy thai. Bên cạnh đó, dùng tinh dầu bạc hà trong thai kỳ dễ gây ra máu âm đạo, vì thế mẹ bầu cần thận trọng hơn trước khi sử dụng bạc hà ở bất kỳ dạng nào.

[inline_article id=66670]

1/ Cắt giảm lượng đường tinh chế

Tránh xa các thức uống nhiều CO2 và nước trái cây pha ngọt vì chúng chứa lượng syrup bắp fructose cao có thể làm chứng đầy hơi trầm trọng thêm. Nếu bạn thuộc tuýp thích đồ ngọt, nên chọn một số trái cây tươi như mơ, đào và chuối. Hơn nữa, cần tránh nhai kẹo cao su và thức ăn nặng bụng bởi chúng chứa sorbitol góp phần làm đầy hơi và chướng bụng.

2/ Nạp thức ăn giàu chất xơ

Các thực phẩm như khoai lang, gạo, cà rốt, táo, rau xanh nhiều lá, ngũ cốc nguyên hạt và lúa mì nguyên hạt đều là nguồn cung cấp chất xơ tốt sẽ hấp thu nước trong hệ tiêu hóa của mẹ bầu và di chuyển thức ăn thông qua ruột. Vì vậy, bạn nên bổ sung một lượng chất xơ kha khá vào chế độ ăn để có thể “đi nặng” đều đặn. Bạn nhớ nhé, hãy bắt đầu tăng cường chất xơ chầm chậm, đừng nạp vồ vập vì cơ thể vẫn chưa quen tiếp nhận quá nhiều chất xơ đâu.

3/ Tập thể dục

Một cách tuyệt với để giải quyết chứng đầy hơi là tập thể dục hàng ngày, đi bộ khoảng 10-15 phút sau bữa tối hoặc dạo bộ cùng cún cưng vì điều này giúp giảm bớt lượng khí khó chịu đang dồn nén trong cơ thể. Nếu bạn thường ngồi một chỗ cả ngày, thói quen đó sẽ khhông cho phép luồng khí luân chuyển và có thể gây đầy hơi. Tập thể dục đều đặn và nhẹ nhàng, dù chỉ đi bộ quanh nhà hoặc vườn, cũng có thể giúp ích cho đường tiêu hóa chậm chạp của bạn đấy.

4/ Tránh thức ăn nhiều khí và chiên xào

Cũng giống như việc tránh xa các thức uống có ga như soda và các loại nước khác, bạn nên nhận biết và nói không với thức ăn nhiều khí. Các thực phẩm như hành tây, đậu, cải bắp và bông cải xanh tạo ra khí. Đồ ăn chiên xào không tự tạo khí, nhưng tất nhiên chúng làm chậm quá trình tiêu hóa từ đó có thể gia tăng chứng đầy hơi. Mẹ bầu nên cố gắng ăn ít đi những thức ăn giàu chất béo để không cảm thấy đầy hơi.

5/ Ghi nhật ký ăn uống

Theo chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng là Tiến sĩ Raymond Peat, nên theo dõi những gì bạn ăn và lượng khí tích tụ trong vòng 6 tiếng sau mỗi bữa ăn. “Phải mất khoảng 6 tiếng để các phần ăn được phóng thích thành dạng khí”, tiến sĩ Raymond cho biết. “Cho nên, nếu bạn đặc biệt thấy cơ thể mình đầy hơi, có thể không phải do món ăn vặt bạn vừa nạp mà thủ phạm là bữa chính trước đó”

6/ Uống nhiều nước

Uống nhiều nước giúp bạn giữ ẩm vì nó khuyến khích mẹ bầu đại tiện đều đặn và ngăn ngừa chứng đầy hơi cũng như táo bón. Hãy tăng cường năng lượng cho ngày mới bằng một ly nước và liên tục hớp nước cả ngày để có kết quả tốt nhất. Ngoài ra, đừng quên thêm nước trái cây tươi vào chế độ ăn uống và tránh uống nước hoa quả giống cam quýt. Tuy nhiên, nhớ đảm bảo bạn dùng ống hút để hút nước ép thay vì cầm ly nốc trực tiếp nhé.

7/ Chia nhỏ các bữa ăn

Ăn ba bữa no nê một ngày có thể tốt cho người tập thể hình và những ai làm việc lao động chân tay, nhưng dứt khoát không thích hợp với phụ nữ đang mang thai. Bạn cần dành cho cơ thể một khoảng thời gian thích hợp để tiêu hóa bằng cách chia nhỏ khảu phần thành 5-6 bữa, thay vì ăn 3 bữa đầy. Cách này sẽ giúp giảm cảm giác đầy hơi suốt cả ngày.

8/ Chọn lựa thức ăn

Bạn chính là giám khảo của bản thân vì bạn biết thực phẩm nào khiến mình bị đầy hơi. Nhớ để ý những gì bạn ăn nhé. Bạn nên trò chuyện với bác sĩ hoặc nhờ chuyên gia dinh dưỡng tư vấn. Hãy tuân thủ chế độ ăn thích hợp cho bà bầu, và dùng đúng thuốc. Luôn chọn thực phẩm tươi mới thay vì đồ đông lạnh hoặc đã qua chế biến. Tránh xa các món ăn vặt đóng gói hoặc thức uống đóng hộp. Mua thực phẩm hữu cơ cho giai đoạn bầu bí càng nhiều càng tốt, vì đồ ăn bán đại trà trên thị trường có thể chứa nhiều pesticide và các thành phần biến đổi gien.

9/ Hạt cỏ cà ri

Thỉnh thoảng, vẫn có một giải pháp đơn giản để xử lý vấn đề phức tạp. Hạt cỏ cà ri chính là một giải pháp dùng để loại bỏ chứng đầy hơi. Chỉ cần ngâm một nắm hạt cỏ cà ri trong ly nước qua đêm, rồi sáng hôm sau bỏ hạt ra. Bạn nên uống nước này đều đều để loại bỏ khí và chứng đầy hơi.

10/ Tránh các tình huống gây stress

Gia đình và bác sĩ sẽ luôn hỏi tinh thần bạn có thoải mái không, vì căng thẳng có thể khiến bạn nuốt quá nhiều khí trong các bữa ăn và cả ngày dài. Trong khi cơn stress không trực tiếp gây ra bất kỳ biến chứng thai kỳ nào, người ta từng chứng minh tình trạng căng thẳng kéo dài có thể tác động tiêu cực lên cơ thể của mẹ bầu cũng như em bé trong bụng. Vì vậy, đừng cố bàn bạc hay thảo luận về những vấn đề khiến bạn lo lắng, phiền lòng mà nên giữ tinh thần tích cực và lạc quan. Thảo luận về kế hoạch ăn uống với bác sĩ là một ý tưởng tuyệt vời, vì chỉ bác sĩ mới có thể ghi nhớ bệnh sử của bạn và chọn giúp bạn một chế độ ăn tốt. Mẹ bầu nhớ mặc trang phục thoải mái nhé, bởi quần ôm sát người cũng có thể góp phần gây đầy hơi.

[inline_article id=78461]

Ngoài những biện pháp trị liệu trên, còn có một số bí quyết có thể giúp giảm cường độ và tần suất của các triệu chứng đầy hơi. Mẹ bầu thử tham khảo nhé.

-Nhai lâu và kỹ. Ngoài ra, đừng mải tám chuyện trong lúc ăn.

-Nếu bạn vẫn đang bị táo bón, mau chóng tìm cách xử trí vì nó có thể gây đầy hơi và chướng bụng.

-Bỏ thuốc lá bởi nó dẫn tới nhiều vấn đề về sức khỏe như độ axit. Bạn nên thử từ bỏ thói quen hút thuốc trước khi lên kế hoạch bầu bí. Nếu thấy khó khăn, tốt hơn bạn nên tham gia một chương trình bỏ thuốc bài bản.

-Tập yoga hoặc các kỹ thuật hít thở đềuvà thả lỏng. Nếu bạn bị mắc chứng thở quá nhanh, thử nuốt nhiều khí hơn, đặc biệt khi bạn thấy lo lắng hoặc phấn khích.

-Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu chứng đầy hơi của mẹ bầu đi kèm tiêu chảy nặng, buồn nôn, ói mửa, táo bón hoặc có máu trong phân.

Bạn thấy chán chường với những món ăn lành mạnh nhưng nhạt nhẽo từ khi bắt đầu mang thai? Bạn thèm ăn món nào đó nóng hổi và đậm đà suốt thai kỳ? Trong lúc bầu bí, khẩu vị của bạn có thể thay đổi đến kỳ quặc. Những món từng được yêu thích bỗng nhiên trở nên ngán ngẩm. Chuyện các bà bầu thèm món nhiều gia vị rất phổ biến, nhưng không ít người lại cảnh báo bạn không nên ăn thức ăn nhiều tiêu. Điều này có đáng tin cậy?

1/ Giúp ích cho khả năng tiêu hóa

Trong thời gian mang thai, chức năng của hệ tiêu hóa có thể gặp rối rắm. Tiêu có khả năng góp phần trong việc cải thiện khả năng tiêu hóa và giảm bớt các vấn đề như đầy hơi, xì hơi và chuột rút.

2/ Đề phòng ung thư

Khi bạn có bầu, cơ thể phải trải qua nhiều thay đổi. Có thể bạn sẽ gánh chịu những tổn hại vì bị oxy hóa, dẫn tới nguy cơ ung thư trong tương lai. Tiêu chứa carotenoid, sắc tố chống oxy hóa. Nó có thể ngăn chặn bất cứ tổn hại nào cho gien và giúp bạn phòng ngừa ung thư.

3/ Chống lại mụn

Nhiều chị em bị nổi mụn và gặp trục trặc trên làn da trong thời gian bầu bí. Tiêu chứa những thành phần có thể giúp da không bị xấu đi.

4/ Trị ho và cảm lạnh

Bị ho khi đang mang thai có thể là một phiền toái thực sự. Và thật may mắn, tiêu có thể giúp ích rất nhiều trong trường hợp này. Ở nhiều quốc gia trên thế giới, tiêu được nhiều mẹ bầu sử dụng như một phương pháp giải cảm tự nhiên mà vô cùng hiệu quả.

5/ Thuốc chống suy nhược tự nhiên

Trong suốt thai kỳ, nhiều chị em thường cảm thấy lo lắng và suy nhược. Thêm tiêu vào bữa ăn là một cách rất hay để đánh bại chứng trầm cảm trong thời gian bầu bí.

6/ Tiêu chứa folate

Bạn cần folate hoặc axit folic trong lúc mang thai để ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở cục cưng chưa chào đời. Mọi loại tiêu đều chứa một lượng folate thích hợp.

7/ Tăng cường hệ miễn dịch

Khả năng miễn dịch của bạn thấp đi trong thai kỳ. Tiêu chứa vitamin C có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn chặn các bệnh phổ biến như cảm lạnh và ho.

8/ Giữ huyết áp trong tầm kiểm soát

Huyết áp cao là một mối đe dọa lớn cho sức khỏe suốt thời kỳ mang thai. Potassium giúp giữ mức huyết áp nằm trong tầm kiểm soát. Tiêu lại rất giàu potassium và có thể ngăn ngừa cao huyết áp cũng như tiền sản giật.

[inline_article id=101028]

Dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải mẹ bầu nào cũng phù hợp với món tiêu này. Nếu thuộc 2 trường hợp sau, bầu nên loại bỏ món tiêu ra khỏi thực đơn dinh dưỡng của mình.

– Các vấn đề về đường dạ dày – ruột

Nạp quá nhiều tiêu có thể gây hại cho dạ dày. Vì vậy, nếu bao tử của bạn nhạy cảm, nên tránh ăn tiêu.

– Dị ứng

Ăn tiêu có thể gây ra những triệu chứng giống như dị ứng ở một số phụ nữ. Nếu bạn từng có các triệu chứng như thế trước đây, nên tránh xa tiêu đen khi đang mang bầu nhé.

Nhìn chung, trong thai kỳ, tiêu không phải là một mối bận tâm lớn. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn tha hồ ăn các món nhiều tiêu. Một chút tiêu trong bữa ăn sẽ đem đến lợi ích nhiều hơn gây hại. Nhưng quá nhiều tiêu lại có thể biến thành nguy cơ. Nếu bạn có bất cứ nghi vấn nào, đừng ngần ngại nói với bác sĩ. Những cơn thèm ăn cứ đến rồi lại đi, còn sức khỏe của mẹ bầu lại không phải là điều bạn có thể đem ra thử nghiệm trong thai kỳ.

Các chuyên gia dinh dưỡng đều đề cao trái cây trong vai trò cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ. Tuy nhiên, việc các bà bầu ăn trái cây quá nhiều lại phá vỡ những lợi ích ấy. Bạn đã biết mình nên ăn trái cây khi nào, ăn bao nhiêu và ăn như thế nào? Hãy xem bài viết chi tiết dưới đây nhé!

1/ Ăn đúng lúc

Ăn trái cây tráng miệng sau bữa ăn là thói quen phổ biến của rất nhiều gia đình. Tuy nhiên, điều này lại không tốt cho sức khỏe chút nào đâu nhé! Thậm chí, bà bầu ăn trái cây ngay sau bữa ăn có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, đầy bụng khó tiêu… Tốt nhất, để tận dụng những dưỡng chất tuyệt vời từ trái cây, bầu nên xem trái cây như một bữa ăn phụ, xen kẽ giữa các bữa chính. Chờ từ 1-2 tiếng sau bữa ăn hoặc ăn trước khi ăn cơm 1 tiếng.

2/ Ăn vừa đủ

Chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng trái cây không thể đảm bảo nhu cầu tinh bột, đường, đạm và chất béo mẹ bầu cần để hỗ trợ cho sự phát triển của thai nhi. Chính vì vậy, dù thích đến đâu, bầu cũng chỉ nên ăn khoảng 500 gram trái cây mỗi ngày và không dùng trái cây để thay bữa chính nhé!

3/ Những lưu ý khác

– Ăn trái cây chín kỹ, bởi chỉ khi chín kỹ, dưỡng chất trong trái cây mới thực sự đầy đủ. Tuy nhiên, mẹ cũng đừng nên chọn trái cây quá chín, thâm đen, đã lên men hoặc bị nổi mốc xanh, mốc vàng nhé!

– Ăn đến đâu gọt vỏ đến đó. Giống như rau xanh, dưỡng chất trong trái cây rất dễ bị mất đi khi lớp vỏ ngoài bị tác động.

– Ăn đa dạng nhiều loại quả. Tốt nhất, mùa nào nên ăn quả nấy để tránh nguy cơ trái cây bị tiêm thuốc

– Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên hạn chế ăn trái cây có lượng đường cao như vải, sầu riêng, chuối, dưa hấu…

– Mẹ bầu bị viêm lợi hoặc bệnh răng miệng nên hạn chế bớt lượng trái cây tiêu thụ mỗi ngày và thay bằng rau xanh, vừa nhiều vitamin, vừa ít a-xít hơn.

– Sau khi ăn trái cây, mẹ nên súc miệng hoặc uống nước lọc để trung hòa bớt lượng a-xít còn tồn lại trong miệng, nguyên nhân khiến nhiều mẹ bầu bị sâu răng.

[inline_article id=59753]

Nguyên nhân làm giảm nồng độ kali trong máu

Tình trạng hạ kali trong máu gây ra nhiều hậu quả tiêu cực đối với tim, cơ bắp và thần kinh. Nếu để lâu không chữa trị, hệ quả sẽ là bệnh thận mãn tính và gây nguy hiểm với sức khỏe của chính mẹ cũng như thai nhi. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến hạ kali khi mang thai. Đó là:

• Hormone aldosterone tăng cao gây mất kali
• Ốm nghén
• Tiêu chảy

Những dấu hiệu hạ kali cũng tương tự như dấu hiệu ốm nghén, do đó, mẹ bầu thường bị nhầm lẫn. Tuy nhiên, dựa vào một số dấu hiệu điển hình của tình trạng này, mẹ có thể đến gặp bác sĩ để được kiểm tra kỹ lưỡng hơn. Những dấu hiệu bao gồm:

• Mệt mỏi
• Đau cơ, co giật
• Táo bón
• Cơ yếu
• Nhịp tim bất thường
• Đau bụng
• Buồn nôn
• Hạ kali nghiêm trọng có thể dẫn tới tê liệt tạm thời.

 Khắc phục hạ kali huyết như thế nào?

Để tránh mắc phải tình trạng này khi mang thai, mẹ cần tập trung vào 4 khía cạnh: Giảm lượng kali thất thoát, bổ sung đủ kali, đo lường những nguy cơ có thể xảy ra, ngăn ngừa những nguy cơ trong tương lai.

[inline_article id=86507]

Dinh dưỡng trong thai kỳ là một trong những chìa khóa quan trọng để hóa giải tình trạng này.

-Bổ sung thực phẩm giàu kali: Giúp mẹ gia tăng hàm lượng kali suốt thai kỳ. Những món giàu kali nhất có thể kể đến là chuối, bơ, cam, cải bó xôi, cà rốt.

-Bổ sung điện giải: Bổ sung khoảng 2000 mg điện giải mỗi ngày có thể giúp mẹ duy trì điện giải và lượng kali trong lúc lưu lượng máu tăng lên trong suốt thai kỳ.

-Uống bổ sung kali: Mẹ có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc bổ sung kali bằng đường uống. Lưu ý, khi bổ sung kali bằng cách này, mẹ cần tuân thủ liều dùng được kê và không uống quá liều.

Ngoài những biện pháp trên, trong hạ kali huyết có thể cần được điều trị bằng phẫu thuật. Biện pháp này chỉ được tiến hành trong những trường hợp đối tượng đặc biệt mắc bệnh u tuyến thượng thận, tắc ruột dẫn đến nôn mửa nghiêm trọng, hẹp động mạch thận, polyp ruột.

 

 

 

Tỏ rõ sự đồng cảm

Tình trạng ốm nghén có thể sẽ rất tồi tệ. Nhiều phụ nữ buồn nôn suốt cả ngày và mệt mỏi đến nỗi không muốn ăn gì cả. Bố hãy liên tưởng đến cảm giác thức dậy sau một đêm say khướt và nôn ọe xem. Đối với mẹ, những cơn buồn nôn còn liên tục và kéo dài hơn thế, và hơn nữa, mẹ không có lỗi khi rơi vào tình trạng này, vậy nên bố phải đối xử với mẹ thật tốt vào. Bố hãy đặt một cái khăn ướt lên trán mẹ và nói rằng tình trạng này sẽ không kéo dài và mọi chuyện rồi sẽ ổn thôi. Đây là điều mẹ muốn nghe và những điều bố nói đều đúng cả.

Đừng quá lo lắng

Mẹ rất dễ trở nên lo lắng vì không ăn được nhiều. Nhưng chỉ trong trường hợp mẹ không thể ăn gì và nôn ra cả nước uống, hầu hết các mẹ bầu đều lấy đủ dưỡng chất cho con trong 3 tháng đầu dù hơi chán ăn và thậm chí có sụt cân đôi chút. Bố hãy giữ sự bình tĩnh, đừng hoảng hốt theo mẹ và hãy động viên mẹ nhé.

Mua cho mẹ món mà mẹ muốn

Ốm nghén thường xảy ra đồng thời với việc tăng nồng độ hormone trong cơ thể, đi kèm với nó là việc mẹ trở nên thèm ăn những thứ lạ. Mẹ cũng sẽ muốn thử tất cả các món vốn được truyền tụng là có khả năng chữa nghén, từ đồ ngọt cho tới cơm nguội, và mẹ có thể thèm ăn vào bất cứ lúc nào, không kể đêm ngày. Sau một thời gian mẹ bị nghén thì bố cũng trở thành khách quen bất đắc dĩ của tất cả các cửa hiệu đồ ăn, quán cóc cho đến các sạp thức ăn trong chợ.

Bố nên tránh ăn các thực phẩm nặng mùi

Hay ít nhất thì đừng ăn mấy thứ đấy trước mặt mẹ. Mùi của một vài loại thức ăn nóng có thể làm các bà bầu buồn nôn. Vậy nên đừng về nhà và nằm ườn ra ghế trong khi mình mẩy toàn mùi tỏi hoặc mắm tôm như mọi khi, bố nhé.

[inline_article id=30021]

Xắn tay vào bếp

Và cũng vì mùi thức ăn khiến các bà bầu khó chịu, bố nên để mẹ ngồi thư giãn, đọc tạp chí trong khi bản thân lăn xả nấu nướng trong bếp. Lưu ý, bố đừng nấu thứ gì quá cay hay quá ngọt. Tốt nhất là chuẩn bị cho mẹ vài món nguội, ít chất béo, giàu tinh bột. Bố không cần phải là một master chef đâu, một vài món như cơm, thịt băm, rau luộc, vài cái bánh quy và sữa nóng… cũng đủ để mẹ hạnh phúc rồi.

Dọn bữa sáng tại giường

Rõ ràng là một tách trà nóng và vài miếng bánh mỳ lót dạ trước khi thức dậy có thể tạo nên điều kỳ diệu. Chúng có thể làm tăng lượng đường trong máu và chống buồn nôn vào sáng sớm cho mẹ đấy bố ạ.

Đừng lạm dụng gừng

Mặc dù gừng luôn được coi là một trong những phương pháp để giảm buồn nôn nhưng chẳng có bằng chứng nào chứng minh được điều này cả. Tuy các sản phẩm làm từ gừng thường không được kiểm soát nhưng chẳng có nghiên cứu nào về những tác dụng phụ có thể xảy ra. Bố không cần phải mua mọi thứ có liên quan tới gừng ở siêu thị về cho mẹ mà chỉ cần một vài món như trà gừng, bánh quy gừng là đủ. Nếu tình hình không tươi sáng hơn thì chí ít mẹ cũng không bị tổn hại gì cả.

Tới gặp bác sĩ

Khi tất cả những nỗ lực trên không đem lại lợi ích gì, bố tốt nhất nên tìm đếm các bác sĩ. Có thể mẹ cần uống một vài loại thuốc để giảm tình trạng buồn nôn và có thể ăn được chút gì đó để tiếp năng lượng cho cơ thể.

>> Chủ đề có liên quan từ cộng đồng:

• Mang thai không hề nghén

• Giúp bà bầu bớt nôn ói trong thai kỳ

Theo nhiều chuyên gia, bà bầu nên bổ sung quả lê vào thực đơn của mình, vì lê có những tác dụng không ngờ đến sức khoẻ trong suốt thai kỳ của mẹ bầu đấy!

Công dụng của quả lê với bà bầu

– Thanh nhiệt, lợi tiểu: Quả lê có tính mát, vị ngọt hơi chua, không độc,… giúp mẹ bầu thanh nhiệt, lợi tiểu, thanh tâm nhuận phổi, trị ho, tiêu đờm, giải khát.

– Giảm phù nề:  Ngoài ra, trong thời kỳ mang thai, phụ nữ thường bị phù nề mặt và tay chân, xuất hiện triệu chứng huyết áp cao, ăn lê thường xuyên sẽ khắc phục được tình trạng này.

– Tăng sức đề kháng: Các chất dinh dưỡng chống oxy hóa trong trái lê rất quan trọng với quá trình xây dựng hệ thống miễn dịch của cơ thể, rất hữu ích với sức khoẻ của người đang mang thai.

– Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Một kết quả nghiên cứu được công bố trên Tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho thấy, việc tiêu thụ những loại trái cây chứa nhiều chất anthocyanin sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường típ 2. Danh sách các loại trái cây có hàm lượng chất anthocyanin dồi dào gồm có lê, táo và việt quất. Lê còn có chỉ số đường huyết thấp, giúp giữ lượng đường trong máu luôn ổn định nên sẽ là loại trái cây thích hợp với những mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ.

– Tốt cho hệ hô hấp và gan: Bà bầu ăn lê thường xuyên có thể ngăn ngừa khô miệng và môi. Lê có thể không chỉ bảo vệ cổ họng mà còn là loại thuốc tự nhiên tốt nhất để chữa bệnh viêm phổi, viêm phế quản và viêm gan.

– Ngừa táo bón: Một quả lê nhỏ có 4,3g chất xơ, sánh ngang lượng chất xơ có trong mận khô. Lê còn bổ sung folate, kali, vitamin C cho chế độ ăn uống của người mẹ. Nguồn chất xơ trong lê có tác dụng giúp cho việc tiêu hóa của mẹ bầu trở nên dễ dàng hơn và làm sạch cơ thể, thải các độc tố và chất thải khác, giúp ngăn ngừa và điều trị táo bón.

– Chữa rạn da: Không những thế, quả lê còn có tác dụng chữa rạn da cho bà bầu. Theo kinh của nhiều người chia sẻ, thoa hỗn hợp lê trong suốt thời kỳ mang thai sẽ giúp bà bầu có làn da sáng, căng, mịn màng, xóa hẳn dấu hiệu rạn da.

 

Giá trị dinh dưỡng có trong 100g quả lê
Năng lượng	63kcl
Vitamin A	20IU
Vitamin C	4 mg
Vitamin B2	0.04 mg
Sinh tố B	0,02 mg
Canxi	13 mg
Sắt	0.3 mg
Photpho	16mg
Kali	182mg
Carbohydrates	15.8mg
Protein	0.7mg
Chất béo	0.4 gm

Lưu ý khi mẹ bầu ăn quả lê

– Lê không phải là một loại trái cây dễ dị ứng, các trường hợp gặp được là rất hiếm. Tuy nhiên, một số người có thể phát triển hội chứng dị ứng miệng, gây khó chịu trong miệng khi ăn quả lê.

 – Loại quả này cũng chứa cao FODMAPs, đó là carbohydrates chuỗi ngắn gây hấp thụ kém ở một số người. Lê cũng chứa rất nhiều fructose, đặc biệt là khi chín và điều này có thể có tác dụng phụ ở những người bị rối loạn hấp thu fructose. Đầy hơi và tiêu chảy là triệu chứng chính của fructose kém hấp thu và nhạy cảm FODMAPs. Điều này dường như là đặc biệt phổ biến trong số những người bị hội chứng ruột kích thích. Vì lý do này, những mẹ bầu có vấn đề về tiêu hóa nên hạn chế ăn lê.

[inline_article id=109044]

Mách mẹ bầu cách mua và bảo quản lê

– Nên chọn những trái lê sẫm màu nhưng không quá cứng. Chú ý vỏ lê phải mịn màng, không có vết bầm tím hoặc giập nát.

– Để những trái lê nhanh chín, bạn có thể lưu trữ chúng ở nhiệt độ phòng trong một vài ngày giúp làm mềm và trái lê chín tự nhiên.

– Nếu không thể tiêu thụ kịp thời trái lê ngay lập tức sau khi đã chín, mẹ bầu có thể lưu trữ chúng trong tủ lạnh trong một vài ngày vì lê vẫn có thể còn tươi trong ngần ấy thời gian.

>>> Xem thêm thảo luận có cùng chủ đề liên quan:

• Dinh dưỡng khi mang thai
• 6 loại trái cây mẹ bầu nên ăn hàng ngày

 

 

1/ Lợi ích khi mang thai ăn cá hồi 

-Tốt cho trí não thai nhi: Cũng giống một số loài “cá béo” khác, cá hồi chứa axít béo không no – có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Thiếu chất này con người sẽ giảm trí nhớ, kém thông minh. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, DHA là một dưỡng chất vô cùng quan trọng và cần thiết để phát triển tế bào não.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá hồi hỗ trợ rất lớn trong quá trình phát triển não bộ của thai nhi. Vì vậy, đối với phụ nữ mang thai, việc tăng lượng cá hồi trong chế độ ăn là vô cùng cần thiết.

-Ổn định tâm trạng bà bầu: Nguồn DHA trong cá hồi cao hơn rất nhiều so với nguồn DHA chứa trong các loại sữa dinh dưỡng cho bà bầu, có thể giúp cải thiện tâm trạng, ổn định tinh thần cho các bà mẹ trẻ (sau sinh nở, bà bầu thường hay bị xáo trộn về mặt tâm lý sinh ra buồn chán, trầm cảm…).

-Bảo vệ tim mạch: Theo kết quả nghiên cứu của Trường Y tế cộng đồng thuộc Đại học Harvard, Mỹ, lượng axít béo omega-3 có trong cá hồi sẽ giúp cải thiện rất hiệu quả đến lượng cholesterol trong máu cũng như huyết áp, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim, làm giảm đột quỵ.

Ngoài ra, oxy hóa bên cạnh tác dụng dinh dưỡng như vitamin A, E, selen, kẽm trong cá hồi giúp bảo vệ bộ gen di truyền trong tế bào của bé và sức khỏe tim mạch của mẹ với các tác nhân ngoại lai.

-Phát triển hệ thần kinh và võng mạc mắt của thai nhi: Các vitamin B3, B6, B12 giúp hỗ trợ chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn…và axít béo omega-3 (chủ yếu là DHA) trong cá hồi khá cao giúp cho sự phát triển hệ thần kinh và võng mạc mắt của thai nhi.

-Giàu protein và amino acid: Protein trong cá hồi và amino acid rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong cá hồi cũng có chứa rất nhiều vitamin thiết yếu như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và iốt… Đặc biệt canxi trong cá hồi còn góp phần giúp cho xương chắc khỏe.

[inline_article id=108085]

2/ Bà bầu ăn cá hồi sao cho an toàn?

Một trong những lưu ý cho bà mẹ mang thai khi ăn hải sản là cân nhắc, xem xét đến nồng độ thuỷ ngân có trong loại hải sản đó. Bởi thuỷ ngân sẽ có những tác hại đến sự phát triển bình thường của trí não và hệ thần kinh của một đứa trẻ. Những loại cá lớn chẳng hạn như cá kiếm, cá mập, cá lát, cá thu luôn được cho là những loại cá có nồng độ thủy ngân cao hơn so với các loài cá khác. Trong khi đó, cá hồi được xếp vào danh sách các loại cá có chứa hàm lượng thuỷ ngân thấp.

Nhưng theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, để an toàn, phụ nữ mang thai chỉ nên bổ sung khoảng 300g cá hồi/tuần để tránh nhiễm độc thủy ngân. Đồng thời, đây là món ăn cung cấp đạm khá cao, vì vậy mẹ bầu nên ăn vào các bữa ăn chính và mỗi bửa ăn chỉ nên ăn tối đa khoảng 2/3 lượng cá hồi có thể ăn mỗi tuần.

Ngoài ra để đảm bảo cho sức khoẻ của mẹ bầu và thai nhi, bạn nên chọn loại cá có nguồn gốc đảm bảo và cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức.

[inline_article id=105090]

>> Chủ đề có liên quan từ cộng đồng:

• Bà bầu vào giai đoạn cuối có nên ăn các loại cá có nhiều omega 3 không?
• Thực phẩm bổ não cho trẻ

 

 

Thịt lươn vừa có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng cũng vừa là nơi trú ngụ của nhiều loại ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe. Vậy, liệu bà bầu có nên ăn lươn không? Tìm hiểu ngay để không làm ảnh hưởng cục cưng trong bụng, mẹ nhé!

“Điểm danh” lợi ích khi bà bầu ăn lươn

Theo đánh giá của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong 100 gram thịt lươn có tới 18.7g đạm, 0.9g chất béo, 39 mg canxi, 1.6 mg chất sắt và nhiều loại khoáng chất có lợi khác. Đặc biệt, hàm lượng vitamin A trong lươn rất cao, đứng thứ 5 trong bảng xếp hạng các loại thực phẩm giàu vitamin A. Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu, món lươn còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho mẹ bầu.

– Nguồn năng lượng dồi dào: Cứ 100 gram thịt lươn sẽ cung cấp khoảng 300 calorie cho cơ thể, giúp mẹ bầu duy trì các hoạt động bình thường trong ngày và ngăn ngừa triệu chứng mệt mỏi trong thai kỳ.

– Bổ sung protein cho cơ thể: Trung bình, cứ mỗi kg trọng lượng cơ thể, mẹ bầu cần bổ sung khoảng 1g protein để nuôi dưỡng và hỗ trợ cho sự phát triển của thai nhi. Nếu đã chán ăn thịt, cá, lươn sẽ là một lựa chọn hoàn hảo dành cho các mẹ bầu. Theo nghiên cứu, cứ mỗi 100 gram lươn sẽ cung cấp khoảng 18,4 gram protein. Không quá “kém cạnh” so với các nguồn protein đâu mẹ nhé!

[inline_article id=65107]

– Ngăn ngừa nguy cơ thừa cân: A-xít amin arginine trong lươn có tác dụng giảm thiểu sự tích tụ chất béo trong cơ thể, giúp mẹ bầu kiểm soát phần nào mức độ tăng cân khi mang thai.

– Giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh: Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Ireland, không bổ sung đủ vitamin B12 trong thời gian mang thai, nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ có thể là nguyên nhân gây dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo mẹ bầu nên bổ sung khoảng 2,6 mg vitamin B12 mỗi ngày để đảm bảo cho sự phát triển khỏe mạnh của bé cưng. Và lươn là một trong số ít thực phẩm có lượng vitamin B12 dồi dào. 

– Xương chắc, dáng khỏe: Ngoài canxi, lươn còn chứa một lượng phốt pho dồi dào, giúp bảo vệ xương và răng của mẹ bầu.

2. Bà bầu ăn lươn sao để không hại?

Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bà bầu ăn lươn nên lưu ý cẩn thận. Vì theo các chuyên gia, giống như ốc, lươn cũng là nơi cư trú của rất nhiều loại ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe.

Để “giải quyết” triệt để mối nguy này, dù chế biến theo cách nào, bầu cũng nên đảm bảo lươn đã được làm sạch và nấu chín kỹ, không nên chỉ xào nấu sơ qua. Quan trọng hơn, khi mua lươn ngoài chợ, bầu nên tránh xa những con lươn đã chết hoặc bị ươn. Khi chết, hàm lượng protein trong thịt lươn sẽ chuyển hóa thành một loại chất độc, rất nguy hiểm với phụ nữ mang thai.

3. Các món lươn ngon cho bà bầu

1. Lươn nướng ống tre

♦ Nguyên liệu: 1kg lươn, 2 ống tre, 5 củ xả, 70g bột nghệ, Ớt, gia vị, than củi, 0.5 kg bún

♦ Cách thực hiện

Bước 1: Làm sạch nhớt lươn rồi lấy dao cắt đuôi, đầu và rút sạch ruột rồi đem ướp với sả băm nhỏ, nghệ, mì chính, tiêu, muối, ớt, đường. Sau 20 phút khi lươn đã thấm gia vị thì đem ra nhồi vào ống tre.

Bước 2: Nướng ống tre trên bếp than củi, khi nào thấy dậy mùi thơm thì lươn đã chín có thể đưa ra thưởng thức.

2. Lẩu lươn hoa chuối

♦ Nguyên liệu: 300g lươn làm sạch, 200g hoa chuối, 3 quả sấu, 2 trái cà chua chín đỏ, 1/4 trái thơm, 1 nhánh tỏi phi, 800g bún, rau om, ngò gai, ớt, 1.5L nước dùng, đường, muối, giấm gạo lên men, nước mắm, dầu điều.

♦ Cách thực hiện

Bước 1: Lươn làm sạch, cắt khúc rồi đem ướp với muối cùng 1/2 thìa bột ngọt. Hoa chuối thái sợi, rửa sạch, ngâm với giấm hoặc vắt vào một quả chanh cho bớt chát rồi vớt ra để ráo. Sấu cạo vỏ, đập dập. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng rẻ quạt. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Rau ngổ, ngò gai cắt khúc nhỏ. Ớt đập dập.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi băm cho thơm rồi đổ lươn vào xào sơ cùng chút mắm
Bước 3: Đun nước dùng với sấu đến khi sấu chín thì đem dầm nát rồi thêm cà chua, thơm, ớt
Bước 4: Cho thêm đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, giấm gạo lên men nêm nếm vừa vị thì tắt bếp

Bà bầu có nên ăn lươn? Lươn rất bổ dưỡng nên bà bầu có thẻ ăn loại thực phẩm này nhé, tuy nhiên cần lưu ý ăn đúng cách để không ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé và cả của mẹ nữa nhé.