Eat Clean đang là cụm từ về giảm cân sau sinh được tìm kiếm hàng đầu trên Google. Không nằm ngoài các trào lưu, mẹ bỉm sữa nắm bắt rất nhanh xu hướng ăn uống lành mạnh, hiệu quả này.
Bản chất của chế độ ăn Eat Clean là gì?
Về cơ bản, Eat Clean được hiểu là “hãy ăn thực phẩm dưới dạng nguyên thủy nhất”. Tức là mẹ phải đảm bảo mỗi món ăn được chế biến trong thực đơn sau khi sinh con được lấy từ nguồn sạch, an toàn.
Đồng thời phương thức nấu nướng phải đơn giản nhất để giữ lại dinh dưỡng tối đa trong mỗi loại thực phẩm. Đặc biệt, cần hạn chế tiêu thụ những món ăn có sử dụng dầu mỡ động vật.
Điều tuyệt vời nhất chính là chế độ ăn này không đòi hỏi những yêu cầu quá khắt khe. Nó còn đáp ứng cho các mẹ đang tìm đáp án cho câu hỏi ăn gì để sữa mẹ mát?
Mẹ không cần phải lên kế hoạch cụ thể theo tuần, phải cân đo đong đếm số lượng calories dung nạp mỗi bữa hoặc căng thẳng lo lắng vì có lỡ thu nạp nhiều món ăn vì ngon miệng nào đó.
Với Clean Eating mẹ chỉ cần tập trung cao đội vào việc thu nạp những chất dinh dưỡng cần thiết thông qua các thực phẩm sạch.
5 nguyên tắc cơ bản cần nhớ để giảm cân sau sinh thành công
Có rất nhiều lý do cản trở hành trình giảm béo sau sinh và lý do nào cũng chính đáng, cũng có thể chấp nhận được. Chỉ có điều càng chần chừ, mỡ càng tích tụ và càng mất thêm nhiều thời gian để lấy lại vòng eo con kiến. Nếu đã quyết định “hạ bệ” mỡ theo chế độ Eat Clean mẹ cần tuân theo 5 nguyên tắc cơ bản sau:
Thực phẩm tự nhiên
Nếu có thể tự trồng các loại rau xanh tự nhiên là điều tốt nhất. Còn không cần lựa chọn thực phẩm tươi, tránh xa các món ăn chế biến sẵn, đồ đóng hộp.
Tìm đến những thực phẩm nuôi dưỡng từ hữu cơ chứ không phải bằng hóa chất hay bất kỳ loại thuốc kích thích tăng trưởng nào.
Ăn chậm nhai kỹ
Ăn chậm nhai kỹ rõ ràng là một quy tắc quen thuộc. Nếu là tín đồ của sống chậm mẹ chắc đã biết đến nguyên tắc này. Nhưng nói thì dễ, thực hiện mới khó. Không nhiều người có thể nhai miếng ăn 30-40 lần rồi mới nuốt.
Nếu chưa quen, vẫn có mẹo nhỏ sau cho mẹ: Đặt muỗng đũa sau mỗi lần ăn một miếng nhỏ. Điều này giúp bạn có thêm thời gian để nhai thức ăn thật kỹ trước khi gắp miếng tiếp theo.
Chế độ ăn Eat Clean cũng khuyến khích các mẹ tập trung vào hương vị của từng miếng, bạn sẽ biết trân trọng thực phẩm cũng như hiểu rõ những gì mình đang cung cấp cho cơ thể hơn.
Ưu tiên rau xanh
Nếu có ai thắc mắc phụ nữ sau sinh nên ăn gì để giảm béo thì rau xanh là câu trả lời đầu tiên. Dĩ nhiên rồi, ăn kiêng hay ăn để giảm cân cần phải ưu tiên tuyệt đối cho các loại rau củ quả. Trong những thực phẩm này chứa nhiều vitamin và các chất xơ có lợi cho sức khỏe.
Nói không với đường nhân tạo
Là tín đồ hảo ngọt thì chắc chắn mẹ phải sớm nói lời chia tay với bánh ngọt và các món ăn sử dụng đường. Gia vị này khiến mẹ đã mập lại càng mập thêm.
Thay vì sử dụng đường, có thể tìm đến những loại gia vị thay thế khác như mật ong, siro cây phong, đường dừa hay đường thốt nốt.
[inline_article id=150830]
Lựa chọn thực phẩm nguyên hạt
Ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt thay vì các loại ngũ cốc tinh chế trong chế độ ăn hàng ngày sẽ cung cấp nhiều chất xơ. Một chén ngũ cốc nguyên hạt chính là bữa ăn dinh dưỡng lý tưởng vào mỗi buổi sáng.
Nếu bạn muốn nhanh chóng chuẩn bị bữa ăn tiện lợi, hãy nấu một chén ngũ cốc nguyên hạt, thêm vào một ít rau củ tươi, sốt tạo hương vị và protein.
Thực đơn eat clean 7 ngày sau khi sinh con
Nếu muốn thực hiện chế độ ăn giảm cân sau sinh này, mẹ sau sinh có thể nghiên cứu thực đơn như sau:
| Thứ Hai | Thứ Ba | Thứ Tư | Thứ Năm | Thứ Sáu | Thứ Bảy | Chủ Nhật | |
| Sáng | Sinh tố chuối – Trứng luộc | Salad rau củ – Bánh mì đen | Bơ, chuối – Sữa tươi không đường, hạt chia | Sữa chua hoa quả – Salad rau mầm | Cháo yến mạch | Trứng chiên phô mai | Trứng trần măng tây |
| Trưa | Salad đậu đũa cà chua – bông cải luộc | Thăn heo áp chảo, cà rốt luộc, củ cải luộc | Salad ức gà rau củ – 1 quả chuối chín | Cá hồi áp chảo – Salad rau cải mầm | Miến dong trộn salad | Cá hồi sốt xì dầu | Bí đao luộc – Ức gà luộc |
| Tối | Miến trộn gà – Táo | Bò bít tết (150g) | Canh miến rong biển, chả cá | Thịt heo cuốn bánh tráng | Gà nướng hoa quả | Salad đậu đũa – Táo | Salad rong biển |
Món ăn giảm cân, béo bụng sau sinh
Dưới đây là những món ăn eat clean mẹ nên lưu vào thực đơn hàng ngày:
Bổ sung bắp cải vào chế độ ăn
Bắp cải có thể giúp bạn giảm béo sau sinh bằng nhiều cách. Đầu tiên, đây là nguồn chất xơ tốt nhất giúp cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Đồng thời nó giúp duy trì hoạt động khỏe mạnh của ruột. Ngoài ra, cải bắp còn là loại rau chứa ít calorie và giàu vitamin cần thiết như riboflavin, axit pantothenic và thiamin.
Ăn hải sản
Hải sản là loại thực phẩm giảm cân sau sinh không chứa nhiều chất béo, không gây phù úng nước dưới da. Hơn thế, nó còn là loại thực phẩm không chỉ ngon, bổ dưỡng cho các mẹ mới sinh mà còn rất đa dạng và phong phú về chủng loại.
Đưa các món hải sản vào thực đơn giảm béo sau sinh của bạn là sự lựa chọn hoàn hảo nhất.
Mẹ có thể nấu các món súp kèm với các loại rau, củ, quả mà mình thích để tăng tác dụng giảm cân, giảm mỡ bụng. Bởi các món súp hải sản thường không chứa nhiều chất béo.
Bạn cần hạn chế các món hải sản xào, chiên mà nên ăn các món như nướng, hấp, luộc hoặc các món canh, cháo, súp.
Mỗi ngày bạn có thể nấu cháo mực, tôm, cá, nghêu,… ăn vào các bữa chính để cắt giảm hàm lượng tinh bột nạp vào cơ thể.
Cháo hải sản là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp với các mẹ muốn giảm mỡ bụng sau khi sinh.
Thịt gia cầm và trứng
Trứng và thịt gia cầm cũng giống như đồ ăn hải sản chứa nhiều protein rất tốt cho cơ thể của bạn mà không gây tích mỡ vùng bụng, béo phì.
Các mẹ không cần phải đau đầu suy nghĩ: “Làm thế nào để giảm mỡ bụng sau sinh nhưng vẫn ăn đủ chất để nuôi em bé?” mà chỉ cần chế biến các loại thực phẩm và ăn một cách khoa học các loại thực phẩm hàng ngày.
Cách ăn trứng và thịt gia cầm giúp giảm cân hiệu quả:
- Bạn không nên ăn trứng chiên, opla thay vì thế bạn nên ăn trứng luộc, hấp.
- Bạn nên ăn thịt gia cầm với rau xanh và hoa quả sẽ hạn chế tối đa lượng chất béo dung nạp vào cơ thể.
- Không nên ăn thịt gia cầm cùng cơm bởi nó chính là nguyên nhân đẩy nhanh quá trình hấp thụ chất béo.
- Bạn nên chế biến theo phương pháp luộc, hấp sẽ không làm mất đi chất dinh dưỡng có trong thực phẩm mà còn loại bớt được chất béo.
- Chú ý khi ăn thịt gia cầm bạn nên ăn phần ức nhiều thịt, không ăn cánh và da gia cầm.
[inline_article id=236656]
Giá đậu xanh
Đậu xanh là một trong những loại phẩm giảm cholesterol rất tốt, giá trong quá trình lên mầm, vitamin C có thể cao gấp 6,7 lần so với hàm lượng vốn có trong đỗ xanh.
Hàm lượng vitamin C có thể thúc đẩy cholesterol bài tiết, ngăn chặn cholesterol tích tụ trong thành động mạch.
Chất xơ trong giá đậu xanh có thể giúp thanh trừ các chất cặn bã trong cơ thể. Kết hợp với cholesterol trong cơ thể, đồng thời chuyển hóa cholesterol đó thành axit cholic bài trừ ra ngoài cơ thể, từ đó giảm thấp mức cholesterol.
Mộc nhĩ đen (nấm mèo)
Mộc nhĩ đen có chứa chất keo giúp cho tràng vị co bóp mạnh hơn, làm cho chất béo ở đường ruột bài tiết ra ngoài. Việc giảm bớt việc hấp thu chất mỡ trong thức ăn, có tác dụng hạ mỡ trong máu, phòng ngừa chứng béo phì.
Lạc (đậu phộng)
Lạc khống chế hấp thụ cholesterol vào trong máu. Trong lạc hàm chứa phong phú sterol thực vật.
Đây là một loại hợp chất stero tồn tại phổ biến ở trong các loại thực phẩm có vỏ cứng như quả óc chó, vừng, hạnh nhân… có tác dụng khống chế cơ thể hấp thụ cholesterol, giảm thấp mức cholesterol trong máu. Ngoài ra, chất choline, lecithin có trong lại làm cho cholesterol của cơ thể phân giải thành chất khác bài tiết ra ngoài.
Những điều cần lưu ý khi ăn Eat Clean
Khi lựa chọn mua các loại thực phẩ, mẹ đừng quên đọc các thành phần dinh dưỡng được in trên nhãn mác của sản phẩm. Đừng bao giờ để bị các từ “free” (như free-gluten) hay “low” (như low-sodium) đánh lạc hướng. Giữ đầu óc sáng suốt để chọn mua những loại thực phẩm “organic” (hữu cơ) và “natural” (tự nhiên) sẽ tốt cho cơ thể hơn.
Cần hạn chế tiêu thụ những loại thực phẩm có hương liệu, chất tạo màu, chất tạo bọt (như các loại đồ uống có ga) vì chúng sẽ gây phản tác dụng trong quá trình ăn kiêng.
Tin vui là không nên cắt giảm hoàn toàn tinh bột vì mục tiêu của chúng ta chính là ăn đủ dưỡng chất để khỏe đẹp nên nếu cắt giảm tinh bột thì khi luyện tập sẽ không có đủ sức và dễ bị mất cơ.
Điều quan trọng là mẹ bỉm sữa cần chú ý đến việc nạp các loại tinh bột tốt như bánh mì đen, khoai lang, ngũ cốc…
[inline_article id=232943]
Giảm cân sau sinh là một quá trình lâu bền. Eat Clean có thể giúp mẹ giảm béo sau sinh nhanh nếu ăn uống khắt khe nhưng quan trọng nhất vẫn là ăn theo khả năng, đừng quá ép mình.
Mẹ có thể áp dụng chế độ ăn này trong thời gian dài kết hợp tập thể dục sẽ xuống cân theo ý muốn.