Dầu ăn cho bé ăn dặm khá quan trọng, đặc biệt là giai đoạn 6 tháng tuổi. Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng ở dạng đậm đặc nhất. Đồng thời là dung môi hòa tan các vitamin A, D, E. K…. Nghĩa là không có dầu, mỡ, cơ thể không hấp thu được các vitamin này.
Tuy nhiên, trong thời kỳ ăn dặm với nhiều bỡ ngỡ, không phải mẹ nào cũng biết loại dầu ăn nào tốt nhất cho bé và sử dụng dầu cho bé ăn dặm như thế nào cho phù hợp.
1. Tại sao phải bổ sung dầu ăn cho trẻ ăn dặm?
Dầu ăn dặm sẽ đóng vai trò cung cấp chất béo lành mạnh và có vai trò rất quan trọng trong dinh dưỡng của trẻ. Các axit béo có trong dầu ăn làm nhiệm vụ dẫn và hòa tan các vitamin; giúp đẩy nhanh quá trình hấp thụ các vitamin quan trọng trong cơ thể như A, D, E, K…
Hơn nữa, chất béo từ dầu ăn dặm cho bé giúp hoàn thiện cấu trúc như mô não và một số hormone quan trọng khác; cung cấp năng lượng cho cơ thể; đặc biệt là omega-3 cho não bộ trẻ.
Khi được 6 tháng tuổi, bé bắt đầu phát triển vận động nhiều hơn như lật, trườn… nên cần được cung cấp nhiều năng lượng hơn. Đồng thời, bé bắt đầu mọc răng và tuyến nước bọt cũng đã phát triển hoàn chỉnh; bé hoàn toàn có khả năng tiêu hóa được chất bột.
Vì vậy, việc tập cho bé ăn dặm kèm theo dầu ăn sẽ góp phần bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khi mà sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của bé.
Khi nào bé có thể tập ăn dặm dầu ăn?
Thật ra, câu trả lời tùy thuộc vào loại dầu mẹ cho bé ăn. Thông thường, bé có thể ăn dặm dầu olive, dầu dừa, dầu óc chó khi được khoảng 6 tháng tuổi.
[key-takeaways title=””]
Trong mỗi khẩu phần ăn hàng ngày của bé, cần có đủ 4 nhóm thức ăn sau: nhóm đường bột hay ngũ cốc, nhóm chất đạm, nhóm chất béo và nhóm rau xanh. Một chế độ ăn thiếu chất béo có thể khiến trẻ khó hấp thụ vitamin D sẽ làm bé bị còi xương; chậm lớn; chậm tăng cân.
[/key-takeaways]
2. Cách dùng dầu ăn cho bé ăn dặm an toàn và khoa học
Trong hầu hết các loại dầu ăn có chứa chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe. Nhưng cách sử dụng dầu ăn như thế nào cũng rất quan trọng. Theo đó, mẹ cần tuân thủ các nguyên tắc sử dụng dầu ăn cho bé ăn dặm dưới đây để bé hấp thụ chất béo tốt nhất:
2.1 Đảm bảo liều lượng
Mẹ nêm dầu ăn cho bé không quá 1-2 thìa cà phê 5ml/ngày và không quá 4 ngày/tuần. Dầu ăn tuy rất cần cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ sơ sinh, nhưng mẹ không nên quá lạm dụng dầu ăn, mỗi bữa ăn đều nêm dầu ăn cho bé.
2.2 Kết hợp nhiều loại dầu ăn hợp lý
Mẹ cũng không nên cho bé dùng nhiều loại dầu (mỗi ngày 1 loại), mà chỉ nên chọn một loại dầu ăn cho trẻ 6 tháng tuổi trong một khoảng thời gian, rồi sau đó mẹ có thể chuyển cho con sang một loại dầu ăn khác.
2.3 Cân bằng thực phẩm và lượng dầu ăn
Mẹ không cần thiết lúc nào cũng thêm dầu ăn vào cháo, bột và cơm nát của bé vì trong thực phẩm đã có sẵn chất béo. Vì thế, tùy vào thực phẩm mà mẹ nên cân nhắc thêm hoặc bớt lượng dầu ăn cho bé ăn dặm.
2.4 Cho dầu ăn vào cháo và bột đúng thời điểm
Mẹ cần lưu ý, cách sử dụng dầu ăn cho bé 6 tháng tuổi là trong quá trình chế biến thức ăn; chất béo không bão hòa lại không bền vững, khi gặp nhiệt độ cao sẽ bị biến đổi thành chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, để “bảo toàn” chất béo có lợi này giúp bé dễ dàng hấp thu, mẹ nên nêm dầu ăn vào bột; cháo ăn dặm của trẻ khi chuẩn bị bắc khỏi bếp.
[key-takeaways title=””]
Đa phần các loại dầu ăn cho bé ăn dặm đều chứa chất béo chưa bão hòa có khả năng biến đổi dưới nhiệt. Vì vậy sau khi nấu xong, mẹ hẳn cho dầu ăn vào cháo để giữ nguyên chất dinh dưỡng.
[/key-takeaways]
3. Hướng dẫn mẹ cách chọn dầu ăn dùng cho bé ăn dặm
Dầu ăn sử dụng cho bé cần phải đảm bảo tiêu chí an toàn. Vì vậy trước khi bổ sung mẹ cần lưu ý những vấn đề sau:
- Bước 1: Xem xét công nghệ tinh luyện có đảm bảo hay không. Vì đây là tiêu chí quan trọng để xem sản phẩm có đảm bảo chất lượng tinh khiết và an toàn cho sức khỏe của trẻ hay không.
- Bước 2: Lựa chọn loại dầu tốt cho tim mạch cũng như chứa hàm lượng cholesterol ở mức vừa phải, tránh gây ảnh hưởng tim mạch khi sử dụng lâu.
- Bước 3: Chọn dầu nguyên chất 100%, không chứa tạp chất, không cholesterol để giảm nguy cơ liên quan tim mạch.
>> Mẹ có thể tham khảo: Cách nấu nui cho bé ăn dặm 6-12 tháng bổ dưỡng, ngon miệng
4. TOP 10 loại dầu ăn cho bé ăn dặm tốt mẹ cần ghi nhớ
Hiện nay có rất nhiều loại dầu ăn cho bé, mỗi loại có một tác dụng khác nhau. Mẹ có thể tham khảo công dụng và tính chất một trong những loại dầu ăn dưới đây để lựa chọn bổ sung vào bữa ăn của bé:
4.1 Dầu hạt hướng dương
Có màu vàng, chính là màu của vitamin E và các axit béo vitamin như omega-6. Nó có thể được sử dụng cho các món salad và nấu chín với các món cá hoặc các món nướng.
4.2 Dầu oliu cho bé ăn dặm
Dầu oliu chịu nhiệt độ cao, có thể bảo quản lâu hơn so với tất cả các loại dầu ăn khác nhờ có chứa một lượng chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa phân hủy.
Loại dầu ăn cho trẻ 6 tháng tuổi này rất tốt cho quá trình tiêu hóa, giúp hấp thu dinh dưỡng 100%, cải thiện sự trao đổi chất, tốt cho hệ tim mạch và bài tiết.
4.3. Dầu hạt lanh giàu omega-3
Đây là loại dầu ăn cho bé ăn dặm được lấy từ hạt của cây lanh và rất giàu axit béo omega-3. Loại dầu ăn cho trẻ 6 tháng tuổi này có tác dụng rất tốt cho đường ruột, giúp nhuận tràng, tăng cường hệ thống miễn dịch và có lợi cho việc bảo vệ da.
4.4 Dầu đậu nành giá tốt lại giàu axit béo
Dầu nành có màu vàng nhạt, không vị và chứa hơn 60% axit béo không bão hòa. Bạn có thể sử dụng dầu này trong việc chế biến các loại thực phẩm chiên, xào, trộn.
Do giá cả vừa phải của dầu đậu nành nên đây là lựa chọn khá phổ biến của các bà mẹ khi tìm kiếm dầu ăn cho trẻ 6 tháng tuổi.
4.5 Dầu hạt cải giúp bé thông minh
Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho các mục đích chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như nướng, rán và chiên. Dầu ăn cho bé ăn dặm từ hạt cải cũng chứa omega 3, 6 và 9 giúp trẻ tăng cường trí tuệ.
[key-takeaways title=”Gợi ý các món cháo trộn dầu ăn dặm cho bé:”]
- Cháo gà cho bé ăn dặm nấu với rau gì? 15 công thức dễ làm
- [Bí kíp] 11 cách nấu cháo thịt vịt cho bé ăn dặm tăng cân ‘vù vù’
- 8 cách nấu cháo bắp cho bé ăn dặm giúp bé tăng cân, ngừa táo bón
[/key-takeaways]
4.6 Dầu dừa có khả năng kháng khuẩn
Dầu dừa là dầu chiết xuất từ cơm dừa. Nó có thể được nấu ở nhiệt độ cao mà vẫn đảm bảo ổn định thuộc tính của các chất.
Gần 50% chất béo trong dầu dừa có nguồn gốc từ axit lauric, một hợp chất kháng khuẩn cao nên có đặc tính chống vi khuẩn, chống virus rất hiệu quả.
4.7 Dầu gấc cho bé ăn dặm và sáng mắt
Gấc đặc biệt có lợi cho đôi mắt. Đó là bởi vì nồng độ beta carotene (tiền vitamin A) rất cao (15,1 lần so với cà rốt).
Do đó, dầu gấc có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng. Nó thực sự rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của đôi mắt trẻ nhỏ.
4.8 Dầu mè ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi thơm ngon
Dầu mè là loại dầu thực vật được làm từ hạt mè, hương thơm và rất nhiều calo cùng các chất béo không bão hòa đa, omega-3, omega-6, canxi, vitamin E, B…
Một thìa súp dầu mè cung cấp khoảng 120 kcal, chất béo 14g, omega-3 40,5mg và 5.576 mg omega-6.
Ngoài ra, mẹ có thể nấu món cháo cá hồi để bổ sung omega-3 và chất béo tốt cho bé.
4.9 Dầu ăn hạt lanh cho bé ăn dặm
Đây là loại dầu cho bé ăn dặm nổi tiếng với hàm lượng omega 3. Loại dầu này được làm từ hạt của cây lanh có tác dụng tốt cho đường ruột, giúp nhuận tràng, tăng cường miễn dịch và bảo vệ da.
4.10 Dầu óc chó cho bé ăn dặm
Quả óc chó hay còn gọi là quả hồ đào, quả hạnh đào. Trong 100g nhân quả óc chó có 642 calo, 14g protein, 62g chất béo. Loại dầu chiết xuất từ hạt óc chó được khoa học cũng như viện sức khỏe Mỹ chứng minh có hàm lượng omega-3 rất cao.
Những bé được cung cấp omega-3 từ dầu quả óc chó với liều lượng thích hợp từ trong bụng mẹ có khả năng tập trung cao và thị lực tốt hơn những bé không được bổ sung dầu quả óc chó đầy đủ.
Bé được cung cấp dầu quả óc chó (omega-3) cũng đạt nhịp độ phát triển nhanh hơn so với những bé khác; giảm nguy cơ mắc các vấn đề về phát triển cũng như hành vi sau này.
Ngoài các loại dầu ăn cho bé 6 tháng tuổi từ thực vật ra, mẹ cũng có thể bổ sung dầu cá hồi cho bé vì đây là loại dầu ăn lành mạnh, rất giàu protein (120g cá hồi 28g protein) cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu như: tryptophan, vitamin D, selen, vitamin B3, B6, B12, phốt pho và magiê.
Các thành phần chính của dầu cá hồi đều chứa hai loại axit béo omega-3 quan trọng là eicosapentaenoic (EPA) và docosahexaenoic (DHA). Do đó, dầu cá hồi rất hữu ích cho sự phát triển của trẻ.
Mẹ hãy tham khảo các loại dầu ăn cho bé ăn dặm kể trên để chuẩn bị tốt nhất cho bé trong giai đoạn này nhé!