Categories
Sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho bé Năm đầu đời của bé

Cách nấu mì Mug cho bé yêu đổi vị mà vẫn an toàn sức khỏe

cách nấu mì mug cho bé
Cách nấu mì Mug cho bé như thế nào? Mẹ tìm hiểu bài viết này sẽ rõ.

Khi con yêu bước vào độ tuổi ăn dặm, các mẹ thường băn khoăn, không biết nên chọn món ăn nào vừa kích thích vị giác vừa đảm bảo nguồn dưỡng chất thiết yếu cho trẻ? 

Vậy thì mẹ hãy cùng tìm hiểu cách nấu mì Mug cho bé nhé. Đây là món ăn dặm thơm ngon mà mẹ có thể dùng để đổi vị cho bé.

Mì Mug là gì?

Mì Mug là gì và tại sao nên biết cách nấu mì Mug cho bé?

Mì Mug là món ăn dặm được chế biến trên dây chuyền công nghệ hiện đại của Nhật. Thị trường Việt Nam bày bán rộng rãi món mì này vì tính an toàn cao và hàm lượng dinh dưỡng tốt, giúp bé không chỉ ăn được nhiều mà còn ăn ngon miệng hơn. 

Bên cạnh đó, mì Mug còn cung cấp chất bột, vitamin, canxi và các khoáng chất cần thiết cho bé ăn dặm. Đặc biệt, mì có chất thịt, tôm với khâu kiểm tra kỹ lưỡng nên rất an toàn cho trẻ nhỏ.

Một bát mỳ Mug (1 gói nhỏ) sẽ cung cấp khoảng:

  • 107 kcal 
  • 2,5g protein 
  • 4,4g lipit 
  • 11,2g carbohydrate
  • 790mg natri
  • 0,09mg vitamin B1
  • 0,12mg vitamin B2 và 51mg canxi

Có nên cho bé ăn mì Mug?

Có nên cho bé ăn mì Mug?

– Với nguồn dưỡng chất kể trên, mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn mì trong độ tuổi ăn dặm. Ngoài ra, còn có một số lợi ích khác mà mẹ nên biết trước khi học cách nấu mì Mug cho bé.

– Mì dễ chế biến, thuận tiện cho bé ăn khi đói mà không làm mất quá nhiều thời gian của mẹ trong những ngày bận rộn. 

– Mì cung cấp đủ chất dinh dưỡng, khoáng chất… Hơn nữa, mì không có chất phụ gia, bột ngọt hay các chất tạo màu. Mẹ hoàn toàn an tâm khi cho con ăn.

– Ngoài ngon miệng, mỗi gói mì còn có những hình con thú ngộ nghĩnh, đẹp mắt giúp bé tò mò và kích thích con ăn được nhiều hơn.

– Mì Mug bổ sung canxi, hỗ trợ phát triển hệ xương và răng của bé, giúp bé phát triển chiều cao tốt hơn và kích thích mọc răng trong quá trình ăn dặm.

Khi nào trẻ ăn được mì Mug?

Khi nào trẻ ăn được mì Mug?

Khi tìm hiểu cách nấu mì Mug cho bé ăn dặm, mẹ cần nhớ rằng: 

– Mì Mug chỉ dành cho trẻ nhỏ từ 1 tuổi trở lên, khi các bé đã biết ăn thô, ăn cơm… Vì lúc này hệ xương và răng của bé đã phát triển, bé hoàn toàn có khả năng tự nhai và nuốt sợi mì mềm mà không sợ bị tổn thương răng nướu về sau. 

– Mẹ cũng cần biết cách nấu mì Mug cho bé đúng quy trình để con không gặp sự cố trong lúc ăn nhé.

[inline_article id=271936]

Cách nấu mì Mug cho bé

Mì Mug có nhiều vị từ thịt, tôm tới các loại rau củ, thỏa sức cho mẹ chọn lựa nhằm thay đổi bữa ăn hàng ngày cho con không còn nhàm chán.

Hướng dẫn sử dụng:

Mẹ lấy một gói mì cho vào cốc có nắp đậy hoặc tô, sau đó đổ 150ml nước sôi (hoặc nước hầm từ sườn non, thịt thăn, hoặc rau củ…) vào mì.

– Tiếp đó, mẹ cho hết 4 gói gia vị nhỏ vào, rồi đậy nắp khoảng từ 2-3 phút, khi bắt đầu thấy mì chín mềm, tỏa mùi thơm thì đổ ra và cho bé ăn ngay khi còn nóng. 

– Để món ăn ngon và dậy mùi hơn mẹ có thể cho thêm 10ml dầu ôliu để đảm bảo thêm nguồn dưỡng chất tốt nhất cho con. 

Lưu ý khi nấu mì Mug cho bé

Lưu ý khi nấu mì Mug cho bé

Để có cách nấu mì Mug cho bé ngon hơn, mẹ cần lưu ý một số điều dưới đây:

– Mẹ thường có suy nghĩ nêm chút mắm, muối vào đồ ăn dặm giúp món ăn đậm đà hơn. Tuy nhiên, đó là quan niệm sai. Trong mì Mug đã có đủ gia vị và thành phần đủ cho bé ăn dặm, nên mẹ tuyệt đối không thêm gia vị (mắm, muối…) từ bên ngoài vì sẽ khiến thận của bé phải làm việc quá sức.

– Không nên nấu mì quá lâu vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng món ăn, hoặc nấu quá nhanh vì chưa chín sẽ làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.

– Mì phải được nấu liền ngay khi mở gói, tránh ánh nắng trực tiếp. Với gói mì nào chưa sử dụng tới, mẹ lưu ý bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. 

– Mẹ nên mua mì trong siêu thị hoặc cửa hàng có uy tín và nhớ xem kỹ hạn sử dụng trước khi nấu cho con ăn, tránh tình trạng hàng làm giả, không rõ xuất xứ. 

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: 8 cách nấu mì udon cho bé từ đa dạng nguyên liệu

Cách nấu mì Mug cho bé không khó phải không mẹ? Thỉnh thoảng mẹ chiều bé một bữa mì Mug xem con yêu có háu ăn không nhé. 

Tuyết Lan 

Categories
Sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho bé Năm đầu đời của bé

Cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé, nguyên tắc đơn giản nhưng quan trọng mẹ cần biết

Cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé
Mẹ đã biết cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé chưa?

Cháo là một món ăn phổ biến, dễ ăn mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng nên được nhiều mẹ tin chọn cho trẻ đến độ tuổi ăn dặm. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng món ăn, nhiều mẹ thường muốn tự nấu cháo ở nhà. Nếu mẹ đang phân vân không biết có nên sử dụng nồi nấu cháo riêng biệt cho bé không và cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé như thế nào thì hãy tham khảo những thông tin dưới đây nhé. 

Tại sao nên sử dụng nồi nấu cháo riêng biệt cho bé?

Nhiều mẹ cho rằng vẫn có thể sử dụng những nồi nấu thông thường ở nhà và dùng nồi chung với gia đình được. Điều này không sai, nhưng việc sử dụng nồi chung có khá nhiều khuyết điểm như:

– Không đảm bảo chất lượng cháo của bé: Nấu cháo bằng các loại nồi thông thường sẽ khó đảm bảo được nhiệt độ và áp suất để làm cháo chín và nhừ đều. Điều này khiến bé khó ăn hoặc không hấp thụ được hết chất dinh dưỡng có trong cháo. 

– Không an toàn: Nếu mẹ thường nấu cháo cho bé bằng nồi inox thì dễ dẫn tới tình trạng nồi bị trầy xước, bị gỉ và sinh ra chất độc hại dẫn đến cháo nấu ra ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe của bé. Bởi vậy mà mẹ cần biết cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé.

– Tốn kém: Khi mẹ nấu cháo cho bé mà sử dụng chung với nồi của gia đình sẽ dẫn tới lãng phí công suất của nồi. Nguyên nhân là do thể tích của các loại nồi nấu cho gia đình thường khá lớn mà lượng cháo nấu cho bé thì ít. Ngược lại, nếu mẹ nấu nhiều cháo rồi khi bé ăn không hết lại bỏ đi cũng sẽ gây tốn kém. 

– Không đảm bảo vệ sinh: Nồi nấu ăn của gia đình thường sẽ nấu các món đa dạng dành cho người lớn. Các món ăn này phần lớn có nhiều gia vị hoặc các thực phẩm mà bé chưa ăn được. Lúc này, nếu mẹ không vệ sinh thật kỹ nồi trước khi nấu cho bé thì dễ để lại những mùi vị không tốt lẫn vào cháo của bé. Đây chính là lý do vì sao mà mẹ cần biết cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé.

[inline_article id=276548]

Trước khi tìm hiểu cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé, có thể mẹ sẽ muốn biết ưu điểm của nồi nấu cháo riêng biệt cho bé. Cụ thể:

– Các loại nồi chuyên biệt để nấu cháo cho bé hiện nay đều có tính năng hầm nhừ thức ăn nhưng vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao. 

– Một số nồi hoạt động có công suất thấp và đun nấu trong một thời gian dài, vì vậy các vitamin trong thực phẩm sẽ được giữ nguyên vẹn. 

– Các loại nồi dành riêng cho việc nấu cháo cho bé thường có chất liệu cao cấp, an toàn cho sức khỏe của bé.

– Nhiều nồi có tính năng hẹn giờ qua đêm khá tiện lợi. Các mẹ chỉ cần chuẩn bị thực phẩm và hẹn giờ nấu cháo qua đêm thì hôm sau sẽ có cháo để cho các bé ăn ngay.

– Các loại nồi nấu cháo riêng cho bé thường tiêu thụ điện năng rất ít, do đó giúp tiết kiệm điện hơn so với sử dụng bếp ga hay bếp từ.

Cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé

Cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi nấu cháo riêng biệt cho bé nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng. Vậy cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé như thế nào là đúng? 

– Rửa sạch nồi trước khi nấu cháo cho bé.

– Nguyên liệu phải được sơ chế trước khi cho vào nồi.

– Gạo đem vo sạch. Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào trong nồi. Cho vào nồi lượng nước vừa đủ, đậy nắp và cắm điện.

– Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng về các nút chức năng của nồi. Mẹ cần chú ý đến các nút chức năng để tiến hành chọn chế độ phù hợp khi nấu cháo cho bé.

– Để giữ nhiệt cho thức ăn, trong quá trình nấu, mẹ lưu ý không nên mở nắp nồi quá nhiều lần. Đây là cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé ăn ngon, hấp thụ nhiều dưỡng chất.

– Từng chế độ của nồi nấu cháo cho bé có khoảng thời gian riêng để nấu. Mẹ lưu ý canh thời gian nấu sao cho phù hợp với giờ ăn uống của bé nhé.

– Khi đã dùng xong nồi nấu cháo, mẹ tắt và rút điện nồi.

– Nhớ vệ sinh sạch sẽ khi nồi đã nguội. 

Lưu ý khi sử dụng nồi nấu cháo cho bé

Lưu ý khi sử dụng nồi nấu cháo cho bé

Với những thông tin như trên, có thể thấy, cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé khá đơn giản. Tuy nhiên, các mẹ cũng cần lưu ý một số điều dưới đây:

– Luôn vệ sinh sạch sẽ nồi trước nấu.

– Sử dụng vật liệu vệ sinh nồi phù hợp như vải mềm để tránh tình trạng nồi bị bong tróc hay trầy xước.

Rã đông thực phẩm đông lạnh trước khi bỏ vào nồi nấu để đảm bảo món ăn được chín đều.

– Nấu lượng thực phẩm phù hợp với dung tích nồi sẽ tránh việc cháo có thể bị tràn ra ngoài nếu mẹ cho quá nhiều thức ăn vào trong nồi. 

– Khi nấu cháo hải sản như tôm, cá, hàu, sò, mẹ nên cho vào sau cùng để tránh tình trạng bị chín quá, sẽ làm mất hương vị vốn có của hải sản. 

– Sử dụng nồi nấu đúng mục đích: Ngoài việc nấu cháo thì nhiều mẹ còn sử dụng nồi để hâm nóng cháo. Việc này khiến cho nồi phải hoạt động nhiều lần và dẫn tới việc lãng phí công suất. Vì vậy để hâm nóng cháo thì các mẹ có thể sử dụng bếp hay lò vi sóng. 

– Ngoài ra, các mẹ cần lưu ý có một số món ăn không phù hợp với nồi nấu như: mì, hải sản, kem và sữa. Những loại thức ăn này sẽ bị mất chất dinh dưỡng khi nấu trong nồi quá lâu. 

– Không nên để nồi ở ngoài trời và để gần nơi có nhiệt độ cao như lò nướng, bếp ga hay các vật dụng gây cháy nổ. 

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Cách nấu cháo cho bé ăn dặm theo từng độ tuổi

Trong số các món ăn dặm thì cháo là món ăn phổ biến, thơm ngon và dễ thực hiện. Vậy khi nấu cháo cho bé thì có cần sử dụng nồi riêng biệt hay không? Cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé thế nào? Những câu hỏi trên đã được giải đáp, mẹ tham khảo và lưu ý khi sử dụng nhé.

Thu Sương

Categories
Sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho bé Năm đầu đời của bé

Cách chế biến thịt bò mềm cho bé ăn dặm từ 7-9 tháng tuổi

Cách nấu, chế biến thịt bò cho bé ăn dặm là điều được khá nhiều mẹ quan tâm. Bởi thịt bò là nguồn dinh dưỡng thiết yếu. Nhưng nếu chế biến dai quá thì bé không ăn được, bé lại bỏ bữa.

Trong bài viết này, MarryBaby gợi ý cho mẹ cách chế biến và nấu thịt bò vừa mềm vừa ngon cho bé ăn dặm nhé.

1. Thời điểm thích hợp để chế biến thịt bò cho bé ăn dặm

Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh CDC Hoa Kỳ, thời điểm bé có thể bắt đầu làm quen với thịt bò là bé từ 7 – 8 tháng tuổi. Dù biết rằng thịt bò có nhiều Protein, vitamin B6, B12, nhưng mẹ hãy kiên nhẫn chờ hệ tiêu hóa của có thể tiêu hóa tốt hơn.

Đồng thời mẹ cũng nên áp dụng nguyên tắc, thử từ ít đến nhiều, và quan sát phản ứng cơ thể của con với thị bò (khoảng 80gram/ngày).

>> Mẹ xem thêm: Dấu hiệu bé con đã sẵn sàng ăn dặm

2. Vì sao mẹ nên biết cách chế biến thịt bò cho bé ăn dặm?

Cách chế biến thịt bò cho bé ăn dặm
Cách làm và chế biến thịt bò mềm cho bé ăn dặm

Câu trả lời là vì thịt bò thường sẽ dai, và khả năng nhai nuốt của bé vẫn còn yếu. Vì thế, nên mỗi khi chế biến thịt bò cho bé ăn dặm, mẹ cần sơ chế kỹ và làm mềm thịt bò trước khi bắt đầu nấu cho bé.

Những nhóm thực phẩm rau củ có thể kết hợp với thịt bò như: rau cần tây, nấm tươi, bí đỏ, su su, cải bó xôi, dầu mè để món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.

2.1 Lợi ích khi chế biến thịt bò cho bé ăn dặm

Trong 100gr bò có chứa 12mcg vitamin A; 3,05mcg vitamin B12; 0,44 mg vitamin B6; 3,1mg sắt, canxi,… Những vitamin này đều là nguồn vitamin hỗ trợ sức khỏe cho bé.

Lợi ích của thịt bò dành cho con:

>> Mẹ xem thêm: Nhóm vitamin cho trẻ sơ sinh phát triển khỏe mạnh, mẹ cần biết

3. Cách chọn, sơ chế và ướp thịt bò mềm cho bé

Với cách nấu thịt bò mềm cho bé, khâu sơ chế cũng rất quan trọng. Một vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp mẹ không còn lo lắng trong vấn đề nhai và tiêu hóa của trẻ. Cùng xem ngay cách nấu thịt bò mềm cho bé ăn dặm dưới đây:

3.1 Cách chọn và sơ chế thịt bò

Chọn thịt bò thăn phần lưng bò mềm, không bị dai vì không có nhiều gân hoặc bó cơ như thịt bắp hoặc vai.

Thịt bò rửa sạch rồi thái mỏng như thái xào rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nếu mẹ không có điều kiện bữa nào xay và nấu bữa ấy (vì mỗi lần xay có một xíu rất mất công), mẹ xay nhiều để chia vào khay ô dùng dần trong tuần. Khoảng 50g thịt bò sau khi xay, mẹ có thể chế biến cho bé khoảng 4-5 bữa.

3.1 Cách xắt thịt bò mềm

Để thịt bò ngon, mềm và không bị dai, mẹ nên thái thịt theo thớ ngang. Hãy đặt miếng thịt lên thớt một vài phút trước khi thái. Nhằm cho miếng thịt có thời gian tích nước. Sau đó, mẹ thái mỏng thành từng miếng ngắn. Mẹ nhớ cắt bỏ phần gân bò (nếu có).

3.2 Cách ướt thịt bò ngon

Cách ướp thịt bò
Cách ướp thịt bò để chế biến cho bé ăn dặm

– Ướp thịt bò với các loại trái cây có vị chua: Mẹ có thể dùng thơm, kiwi, chanh,… để nấu cùng với thịt bò sẽ dễ dàng phá hủy các bó cơ trong thịt và làm thịt mềm đi. Trong quá trình ướp thịt bò, mẹ cho một ít nước cốt trái cây có vị chua; hoặc cắt lát mỏng cho vào luộc chung với thịt bò để thịt không bị dai và cứng.

– Ướp thịt bò với muối: Khi ướp với muối, mẹ có thể theo công thức 10g muối ướp với 340g thịt bò. Sau khi ướp xong, mẹ cho phần thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh từ 10 – 15 phút để thịt thấm đều gia vị.

– Ướp thịt bò với dầu ăn, giấm: Mẹ dùng một ít dầu ăn, giấm để ướp cùng với thịt bò trong một túi zip. Ướp xong, mẹ đặt túi thịt cùng gia vị vào ngăn mát tủ lạnh từ 15 – 24 giờ trước khi chế biến.

– Ướp thịt bò với baking soda: Mẹ dùng 10g baking soda để ướp được cho 340g thịt bò. Mẹ cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 15 – 20 phút cho gia vị thấm vào thịt trước khi chế biến.

>> Mẹ xem thêm: 6 cách nấu cháo với quả óc chó cho bé ăn ngon và dễ tiêu hóa

[inline_article id=218735]

4. Cách chế biến thịt bò mềm cho bé ăn dặm

Gợi ý dưới đây sẽ giúp mẹ có cách nấu và chế thịt bò mềm cho bé ăn dặm theo công thức xào và nấu.

4.1. Cách xào thịt bò mềm

Chế biến thịt bò cho bé
Cách chế biến thịt bò mềm cho bé ăn dặm

Tùy theo khả năng nhai và tiêu hóa của từng bé; mà mẹ có thể xay hoặc xắt nhỏ để cho bé ăn cùng với các món ăn khác.

  • Bước 1: Chuẩn bị sẵn phần thịt bò đã sơ chế và ướp xong.
  • Bước 2: Mẹ làm nóng chảo với lửa to. Khi bắt đầu xào, mẹ cho hết phần thịt bò vào và đảo nhanh tay để thịt chín đều, không bị dai.
  • Bước 3: Cuối cùng, mẹ nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị của con, và kiểm tra xem thịt bò đã mềm hay chưa trước khi cho con ăn nhé.

(Mẹ xào lửa to càng nhanh, thịt bò sẽ càng mềm và ít bị dai)

4.2 Cách luộc thịt bò mềm nhanh

Với cách chế biến và nấu thịt bò mềm cho bé này, mẹ xắt nhỏ thịt, hoặc xay nhuyễn. Đồng thời, mẹ nên cho bé ăn kèm với cháo hoặc rau củ để cân bằng nguồn dinh dưỡng nhé.

  • Bước 1: Mẹ chuẩn bị gừng, xả, hoa hồi, quế đã được sơ chế xong.
  • Bước 2: Mẹ dùng chảo rang hoa hồi và quế trong 2 phút để tăng hương vị.
  • Bước 3: Mẹ bắt đầu luộc sơ phần thịt bò đã ướp xong trước đó trước khi nấu.
  • Bước 4: Tiếp theo, mẹ đặt gừng, sả, hoa hồi, quế dưới đáy nồi, thịt bò ở trên, sau đó đổ ngập nước và bắt đầu nấu khoảng 20 phút cho tới khi thịt bò thật sự mềm.

>> Mẹ xem thêm: 5 cách nấu súp rau củ cho bé ăn ngon mê ly

5. Một số món ngon từ thịt bò cho bé ăn dặm

5.1 Cháo thịt bò cần tây

Nguyên liệu:

  • Viên thịt bò xay.
  • Vài cọng cần tây.
  • Cháo đã nấu sẵn và phô mai.
  • Nước dùng dashi và nước tương.

Cách chế biến và nấu thịt bò cần tây cho bé ăn dặm:

  • Bước 1: Mẹ lặt cần tây, lấy phần lá cần tây mềm và cắt nhỏ.
  • Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng dashi, cần tây và cháo nấu sắn vào để nấu.
  • Bước 3: Mẹ đun sôi hỗn hợp, rồi bắt bếp và trúc ra máy xay cầm tay để làm hỗn hợp nhuyễn.
  • Bước 3: Cuối cùng, mẹ bắc bếp, nấu sôi hỗn hợp lần nữa và cho thịt bò vào để khuấy đều tay.
  • Bước 4: Khi thịt chín, mẹ múc ra bát, cho thêm một thìa nước tương và phô mai vào rồi cho bé thưởng thức.

5.2 Cháo thịt bò bí đỏ

Chế biến cháo thịt bò bí đỏ cho bé ăn dặm
Cách nấu và chế biến cháo thịt bò bí đỏ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

  • Bí đỏ.
  • Nước luộc gà.
  • Viên thịt bò xay.
  • Cháo đã nấu sẵn.

Cách chế biến và nấu thịt bò bí đỏ cho bé ăn dặm:

  • Bước 1: Mẹ cắt hạt lựu bí đỏ rồi đem luộc; sau đó xay nhuyễn.
  • Bước 2: Cho cháo vào nồi; khi cháo sôi, mẹ cho bí đỏ vào quậy lên.
  • Bước 3: Thịt bò đã xay, mẹ cho vào nồi cháo bí đỏ; rồi quấy đều hỗn hợp đến khi chín.
  • Bước 4: Sau khi cháo đủ nóng và nhuyễn; mẹ múc ra bát cho bé cưng thưởng thức nhé.

>> Mẹ xem thêm: Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm ngon như cháo hàng

5.3 Cháo thịt bò, bí đỏ, nấm

Nguyên liệu:

  • Bí đỏ.
  • 3 cây nấm nhỏ.
  • Viên thịt bò đã xay.
  • Nước luộc gà và cháo nấu sẵn.
  • Một viên phô mai, một thìa nước tương Nhật, một thìa dầu ô liu.

Cách chế biến và nấu thịt bò, bí đỏ, và nấm cho bé ăn dặm:

  • Bước 1: Bí đỏ, nấm thái nhỏ hạt lựu cho dễ chín.
  • Bước 2: Cho hộp nước dùng, nấm và bí đỏ vào nồi đun sôi;
  • Bước 3: Cho nhỏ lửa cho cháo đã nấu sẵn ở cốc nấu cháo vào đun cùng rồi tắt bếp.
  • Bước 4: Dùng máy xay cầm tay, xay nhỏ thức ăn trong nồi, bật bếp cho thịt bò xay vào quấy đều rồi tắt bếp.
  • Bước 5: Đổ cháo ra bát, cho thêm một thìa nước tương, một thìa dầu ô liu, một viên phomai vào là bé ăn được rồi mẹ nhé!

>> Mẹ xem thêm: Ăn dặm bé chỉ huy BLW là gì? Nên áp dụng cho trẻ ở độ tuổi nào?

6. Lưu ý khi chế biến và nấu thịt bò cho bé

Mẹ lưu ý những điều sau đây khi chế biến thịt bò cho bé ăn dặm:

  • Mẹ chọn mua thịt bò ở những nơi uy tín, màu thịt còn tươi.
  • Sơ chế thịt bò sạch sẽ để khô ráo trước khi ướp gia vị.
  • Mẹ nên ướt ít gia vị, vì để con có thể cảm nhận được hương vị của thịt bò là như thế nào.
  • Bên cạnh thịt bò, mẹ cần kết hợp thêm nhiều thực phẩm khác để con được hấp thụ đa dạng chất dinh dưỡng. Gợi ý cho mẹ 12 thực phẩm ăn dặm cho bé bổ dưỡng và cách chế biến.

Bên cạnh cách nấu và chế biến thịt bò mềm cho bé ăn dặm, mẹ có thể đa dạng món ăn bằng cách nấu súp rau củ thịt bò cho bé ăn dặm để con không bị ngấy và ăn được nhiều hơn mẹ nhé.

Tất cả nội dung trên là những gì mẹ cần biết về thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được thịt bò; hoặc bé 7 tháng ăn được thịt bò chưa. Đồng thời, Marrybaby cũng hướng dẫn cách làm thịt bò mềm cho bé ăn dặm.

[inline_article id=276187]

Categories
Sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho bé Năm đầu đời của bé

Cách nấu cháo cá thác lác cho bé nhìn bắt mắt, chỉ muốn ăn ngay

Trong các loại cá bổ dưỡng phải kể đến cá thác lác (cá thát lát) bởi thịt cá vừa dai lại vừa ngon. Hãy tìm hiểu cách nấu cháo cá thác lác cho bé ăm dặm nhé!

Cách nấu cháo cá thác lác cho bé
Cách nấu cháo cá thác lác cho bé ăn dặm ngon miệng

Cá thác lác (cá thát lát) có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau để làm mới thực đơn ăn dặm của bé. Sử dụng cá thát lát thường xuyên sẽ có tác dụng tích cực đến cơ thể trẻ, giúp con phát triển toàn diện. 

Trước khi tìm hiểu cách nấu cháo cá thác lác, mẹ cần biết có nên cho trẻ ăn cá thát lát và trẻ mấy tháng thì ăn được cá thát lát. 

Có nên cho trẻ ăn cá thát lát?

Cá thát lát là loại cá phổ biến ở khu vực sông Cửu Long với thịt trắng, dai, bề ngoài có thân dẹt, toàn thân phủ vây nhỏ màu nhạt, lưng cá màu nâu tím đến nâu xám, bụng màu trắng bạc. Trong cá còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho trẻ em, người lớn, bà bầu và cả người cao tuổi.

Theo đông y, cá thát lát có vị ngọt, tính bình, không độc giúp bổ khí huyết, giảm đau, tráng dương bổ thận, trừ phong thấp, nhuận trường. Có thể dùng cá thát lát kết hợp với nhiều bài thuốc khác nhau. 

Theo tây y, trong cá thát lát có chứa chất béo, chất đạm, axit béo omega 3, vitamin A,… Tỷ lệ arachidonic axit và eicosapentaenoic axit (EPA) trong cá chiếm 16,5% và 10,6% trong tổng lượng phospholipid nên rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Chính vì vậy mà mẹ cần nên biết cách nấu cháo cá thác lác cho bé. 

[inline_article id=137530]

Dưới đây là những lợi ích của cá thát lát với bé 

  • Hỗ trợ mắt sáng, khỏe 
  • Nâng cao hệ miễn dịch 
  • Giúp nhuận tràng, hạn chế táo bón
  • Bảo vệ tim mạch
  • Cải thiện giấc ngủ 
  • Bồi bổ cơ thể 
  • Giúp phát triển trí não, tăng cường trí nhớ 

Trẻ mấy tháng ăn được cá thát lát?

Cách nấu cháo cá thác lác cho bé
Cá thác lác chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ trên 6 tháng tuổi có thể dùng cá trong thực đơn ăn dặm. Nếu bé nhà bạn trên 6 tháng tuổi thì mẹ đừng chần chờ học cách nấu cháo cá thác lác cho bé nhé.

Các loại cá nói chung đều có thể gây dị ứng, do đó khi mới bắt đầu, bạn nên cho bé ăn ít và từng chút một để theo dõi phản ứng của cơ thể trẻ. 

Trong trường hợp gia đình có tiền sử dị ứng hải sản hoặc bạn không yên tâm khi cho bé ăn cá quá sớm thì có thể chờ bé sang tháng thứ 7, thứ 8 trở lên. Hệ tiêu hóa và cơ thể bé lúc này đã khá tốt, bạn có thể cho con ăn thử cá thát lát. 

Cách nấu cháo cá thác lác cho bé

1. Cách nấu cháo cá thác lác cho bé kết hợp cùng cà rốt 

Cách nấu cháo cá thác lác cho bé với cà rốt
Cháo cá thác lác với cà rốt

Nguyên liệu

  • Gạo: 40g
  • Cà rốt: 30g
  • Thịt cá thát lát: 30g
  • Tỏi, hành lá 
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm cho bé

Cách thực hiện 

  • Thịt cá bạn rửa sạch cho vào nồi hấp chín. Sau đó dùng tay xé nhỏ, bỏ xương chỉ lấy thịt. Hoặc bạn có thể mua thịt cá nạo sẵn ở siêu thị.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. 
  • Gạo vo sạch rồi đổ nước vừa đủ vào nồi để nấu thành cháo
  • Đem tỏi phi thơm rồi cho cà rốt và cá lác lác vào xào sơ
  • Tiếp đến cho cá và cà rốt đã xào vào nấu cùng với cháo, để lửa nhỏ liu riu cho đến khi cháo nhừ 
  • Bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra cho bé dùng. 

2. Cháo cá thát lát rau mồng tơi 

Rau mồng tơi
Cách nấu cháo cá thát lát rau mồng tơi

Nguyên liệu

  • Cá thát lát: 50g
  • Mồng tơi: 50g
  • Gạo ngon: 1/2 chén
  • Hành tím băm nhuyễn
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm

Cách thực hiện 

– Vo gạo rồi cho vào nồi nước nấu thành cháo

– Rau mồng tơi nhặt lấy lá non và rửa sạch, chần sơ trong nước nóng, cắt nhỏ. 

– Cá thát lát ướp một tí nước mắm. Lấy chảo phi hành tím rồi cho cá vào xào cho thơm

– Khi cháo đã chín nở bung hạt thì cho cá và rau vào khuấy đều. 

– Để cháo sôi thêm 7-10 phút thì nêm gia vị, rồi tắt bếp. 

3. Cách nấu cháo cá thác lác cho bé với ruột bầu 

Ruột bầu

Nguyên liệu

  • Gạo: 50g
  • Ruột bầu: 20g
  • Cá thát lát: 40g
  • Dầu ăn cho bé: 1 thìa
  • Gia vị: hạt nêm hoặc nước mắm

Cách thực hiện

  • Bầu mua về gọt vỏ, rửa sạch, lấy phần ruột băm nhuyễn. 
  • Cá thát lát đem luộc rồi lấy thịt, bỏ xương
  • Gạo vo sạch, nấu thành cháo. Tiếp đến bỏ bầu và cá thát lát vào, nêm thêm gia vị 
  • Khi cháo sôi thì tắt bếp, cho thêm 1 thìa dầu ăn dặm cho bé.

4. Cách nấu cháo cá thác lác cho bé: Cháo nấm rơm 

Cách nấu cháo cá thác lác cho bé: Cháo nấm rơm 

Nguyên liệu 

  • Gạo ngon: 1/2 chén
  • Nấm rơm: 1 nắm
  • Cá thát lát phi lê: 50g
  • Hành, tỏi, nước mắm, dầu ăn

Cách thực hiện

  • Cá thát lát ướp một ít gia vị. Nấm rơm ngâm muối, rửa sạch, cắt chân.
  • Vo gạo sạch, cho vào nồi nước nấu thành cháo
  • Phi thơm tỏi với hành, cho nấm rơm và cá vào xào qua cho dậy mùi.
  • Khi cháo chín nở hạt, cho cá thát lát và nấm rơm đã xào vào khuấy đều.
  • Nêm gia vị rồi chờ cho cháo sôi thêm 5-10 phút thì tắt bếp
  • Thêm hành lá băm nhỏ vào rồi múc ra bát cho bé thưởng thức.

Nếu mẹ đã nắm các cách nấu cháo cá thác lác cho bé như trên thì chẳng còn lo thực đơn ăn dặm của con tẻ nhạt nữa. Bên cạnh đó, mẹ có thể tìm hiểu các cách nấu cháo cá khác cho bé như cháo cá lóc, cháo cá bớp, cháo cá bống, cháo cá thu, cháo cá hồi

Lưu ý khi nấu cháo cá thát lát cho bé

Lưu ý khi nấu cháo cá thác lác cho bé

Để có cách nấu cháo cá thác lác cho bé ngon, bạn cần lưu ý một số điều dưới đây:

– Cũng như các loại cá khác, bạn có thể kết hợp nấu cháo cá thát lát cùng nhiều loại thực phẩm như bông cải xanh, cà rốt, rau cải, đậu xanh, khoai lang, bí đỏ,…

– Nên mua thịt cá thát lát nạo sẵn. Nếu bạn mua cá tươi thì nên luộc trước rồi bỏ xương lấy thịt 

– Cách tốt nhất sau khi nấu cháo xong thì xay nhuyễn thêm lần nữa để đảm bảo không còn xương cá.

– Đối với bé dưới 1 tuổi nên hạn chế cho thêm muối vào trong các món ăn dặm của trẻ. Bởi nếu lượng muối quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng quá tải và thận của con phải làm việc quá sức. 

– Trẻ 6 – 12 tháng: Mỗi bữa có thể ăn 20–30g thịt của cá, mỗi ngày có thể ăn 1 bữa và ăn 3 – 4 bữa/tuần.

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh mẹ đừng bỏ qua

Ở trên là 4 cách nấu cháo cá thác lác cho bé kết hợp cùng nhiều loại rau củ khác nhau. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn biết thêm về tác dụng của cá thát lát và có thực đơn ngon miệng cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con. 

Đào Phương Anh

Categories
Sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho bé Năm đầu đời của bé

Cách nấu nước mía cho bé tốt nhất các mẹ nên biết

cách nấu nước mía cho bé
Cách nấu nước mía cho bé đơn giản, dễ thực hiện

Trong thời kỳ bé bắt đầu ăn dặm, có rất nhiều mẹ loay hoay tìm nhiều công thức nấu ăn dinh dưỡng cho bé. Một trong những phương pháp hữu ích được các mẹ mách nhau đó là dùng mía luộc lấy nước cho bé uống hoặc dùng để nấu cháo. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách nấu nước mía cho bé đảm bảo an toàn sức khỏe.

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu nước mía cho bé để bạn giúp con đổi vị.

Mía luộc có tác dụng gì với bé?

Mía là thực phẩm giàu dinh dưỡng, do đó sử dụng mía luộc có nhiều tác dụng tuyệt vời cho bé, như:

1. Cung cấp nguồn khoáng chất dồi dào

Nước mía rất dồi dào nguồn khoáng chất tốt cho cơ thể, nhất là đối với trẻ nhỏ. Nước mía chứa khoảng 70% lượng đường tự nhiên và dưỡng chất quan trọng như đạm, tinh bột, vitamin C, B1, B2, B6…

Vậy nên, mẹ cần biết cách nấu nước mía cho bé để chế biến đồ ăn dặm ngon miệng cho con.

2. Phòng tránh dị ứng cho trẻ

Trẻ nhỏ thường rất dễ bị dị ứng bởi nhiều tác nhân như thức ăn, mỹ phẩm… do làn da bé còn mỏng manh và hệ tiêu hóa chưa thật sự hoàn thiện.

Cách nấu nước mía cho bé sẽ giúp con yêu phòng tránh dị ứng nhờ hỗ trợ bé nâng cao sức đề kháng và tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa.

[inline_article id=218604]

3. Giúp tăng cường hệ miễn dịch

Trong thành phần nước mía có các vitamin và hàm lượng đáng kể canxi, sắt, kali, kẽm, magie… Đây đều là những chất cần thiết để hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, đồng thời tăng cường khả năng của dạ dày, tim, thận và mắt.

4. Mẹ cần biết cách nấu nước mía cho bé để con ngừa bệnh tiểu đường

Có rất nhiều người thường nghĩ mía có nhiều đường nên uống nước mía nhiều sẽ làm tăng nguy cơ tiểu đường. Thế nhưng, sự thật là ngược lại, nước mía còn giúp làm giảm nguy cơ tiểu đường. Bởi lượng đường trong mía là đường tự nhiên, rất dễ tiêu hóa và bài tiết qua nước tiểu.

5. Nước mía giúp thanh lọc cơ thể

Là loại nước có tính mát nên giúp thanh nhiệt cực tốt. Không chỉ vậy, nước mía còn có khả năng giải độc hiệu quả. Vì thế, trong những ngày hè nắng nóng, mẹ nên tìm hiểu cách nấu nước mía cho bé để con bổ sung nước hiệu quả. 

Mía luộc có tác dụng gì với bé?

Bé mấy tháng uống được nước mía?

Là nước uống tự nhiên lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé nên mẹ có thể cho bé dùng bắt đầu từ 7-8 tháng tuổi. Vì ở độ tuổi này, trẻ đã quen dần với việc ăn dặm và thích nghi được với những thực phẩm khác ngoài sữa mẹ. Nếu con yêu chưa đến độ tuổi dùng nước mía, mẹ cứ học cách nấu nước mía cho bé trước để đến khi con đủ tuổi dùng sau cũng được.

Dung lượng nước mía bé uống chỉ khoảng từ 30-50ml mỗi ngày. Tránh sử dụng quá nhiều sẽ gây tình trạng thừa chất, không tốt cho sự phát triển của trẻ. Bên cạnh đó, lạm dụng nước mía để cho trẻ uống hay nấu ăn có thể gây rối loạn vị giác của bé, do đó mỗi tuần mẹ chỉ nên sử dụng nước mía cho bé khoảng 2-3 lần. 

[inline_article id=218604]

Cách nấu nước mía cho bé

Để đảm bảo nguồn dinh dưỡng từ nước mía, mẹ nên thực hiện cách nấu nước mía cho bé như sau:

– Mía tươi cắt thành khúc, rửa sạch, cho vào nồi cùng nước, đun sôi khoảng 15-20 phút cho mía tiết ra hết chất.

– Nước mía thành phẩm mẹ lọc ra (loại bỏ những cặn mía nếu có) rồi để nguội cho bé uống. Mẹ cũng có thể dùng mía làm nước nấu món ăn dặm cho bé. Ví dụ như cháo nước mía, nước mía hạt sen…

cách nấu nước mía cho bé

Lưu ý khi nấu nước mía cho bé

Bên cạnh học cách nấu nước mía cho bé, mẹ cũng cần đảm bảo lưu ý những điều dưới đây:

– Lựa chọn cây mía sạch, đảm bảo an toàn, không có thuốc bảo vệ thực vật. 

– Sử dụng khúc mía thẳng, mía không bị sâu đục để nấu.

– Nồi nấu nước mía phải vệ sinh sạch sẽ.

– Mẹ không nên cho trẻ có hệ tiêu hóa yếu hay gặp các vấn đề như đi phân lỏng, đầy hơi, khó tiêu dùng nước mía. Đặc biệt, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ hạn chế sử dụng nước mía luộc trong thực đơn hàng ngày của trẻ thừa cân, béo phì để kiểm soát cân nặng cho bé hiệu quả hơn.

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: 2 cách nấu nước dùng cho bé ăn dặm khiến bé ăn lem lẻm

Nước mía là thức uống bổ dưỡng cho trẻ. Với cách nấu nước mía cho bé ở trên, các mẹ sẽ có thêm kiến thức bổ ích để làm ra thực phẩm dinh dưỡng và đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của bé.

Ngọc Hoa 

Categories
Sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho bé Năm đầu đời của bé

Cách nấu cháo rắn nước cho bé chuẩn vị

cách nấu cháo rắn nước cho bé
Mẹ đã biết cách nấu cháo rắn nước cho bé như thế nào chưa?

Rắn nước là loài rắn lành tính, không có nọc độc như các loài rắn hổ. Loài này sinh sống chủ yếu ở kênh rạch, ao hồ nên thường xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền Tây. Thịt rắn được xếp vào loại cao cấp, chứa nhiều dưỡng chất và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. 

Thế nhưng, hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ còn quá non nớt, liệu rằng mẹ có nên cho trẻ ăn thịt rắn không? Và nếu nên thì cách nấu cháo rắn nước cho bé sẽ thế nào?

Có nên cho trẻ ăn thịt rắn?

Trong Đông y, thịt rắn có vị ngọt, mặn, mùi tanh, tính ấm. Rắn nước là một trong những bài thuốc quý có tác dụng khử phong, giảm đau, trừ thấp, tiêu độc, đau xương khớp, chân tay tê mỏi, bệnh chàm… Đặc biệt thịt rắn còn có thể giúp bồi bổ cơ thể trẻ nhỏ, nam giới. Chính vì vậy mà mẹ hãy học cách nấu cháo rắn nước cho bé nhé. 

Thịt rắn tương đối nhiều nạc, mềm, giàu đạm, ít mỡ. Thành phần dinh dưỡng khá phong phú gồm các nhóm vitamin A, D, B1, B2, B6, B9 cũng như các khoáng chất quý như kali, sắt, kẽm, magie, canxi, phốt pho… 

Bên cạnh đó, thịt rắn còn chứa nhiều loại axit amin cần thiết giúp tăng cường sức sống của tế bào não. Vì những đặc điểm trên, thịt rắn có thể được dùng như một loại thịt cung cấp chất đạm, bổ sung dưỡng chất cho bé. Vì thế, mẹ đừng ngại học cách nấu cháo rắn nước cho bé nhé.

Trẻ mấy tháng ăn được thịt rắn?

Trẻ mấy tháng ăn được thịt rắn?

Biết cách nấu cháo rắn nước cho bé là chưa đủ. Bạn phải biết trẻ mấy tháng ăn được thịt rắn thì mới không gây hại cho con.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn muốn cho trẻ ăn thêm thịt rắn thì thời điểm thích hợp là lúc bé từ 2 tuổi trở đi. Lúc này dạ dày của trẻ đã ổn định và hình thành thói quen ăn dặm, có thể thử được các món ăn lạ. 

Vì thịt rắn có tính nóng, ăn nhiều không tốt nên bạn chỉ cho trẻ ăn 1-2 lần/tuần bên cạnh các loại thịt khác. 

Với trẻ nhỏ, bạn chỉ nên chọn thịt rắn nước hoặc rắn mối không có độc. Cần chế biến kỹ để tránh bị tanh, khó ăn hoặc có thể thay thế thành thịt lươn sẽ tốt hơn. 

Nếu trong quá trình cho bé ăn các món chế biến từ thịt rắn mà bạn phát hiện trẻ bị nổi mẩn đỏ hay có những dấu hiệu lạ khác thường thì tuyệt đối cho bé ngừng ăn và đưa bé ngay đến bệnh viện.  

Cách nấu cháo rắn nước cho bé

1. Cháo rắn nước nấm rơm 

cháo rắn nước nấm rơm

Nguyên liệu

  • Gạo tẻ: 1/2 bát nhỏ
  • Thịt rắn nước: 50g 
  • Nấm rơm: 30g
  • Gia vị: nước mắm, dầu ôliu
  • Hành tím và hành lá băm nhuyễn

Cách thực hiện

  • Vo sạch gạo rồi nấu thành cháo.
  • Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa với nước và ngâm trong nước vo gạo có thêm chút muối khoảng 30 phút cho nấm sạch, trắngSau đó băm nhỏ.
  • Bạn lấy một khúc thịt rắn đem đi hấp hoặc luộc chín rồi bỏ xương lấy thịt, ướp với ít nước mắm.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ôliu, phi thơm hành băm nhuyễn và cho thịt rắn, nấm rơm vào xào cùng.
  • Khi cháo gần chín thì đổ thêm hỗn hợp thịt nấm, nêm gia vị vừa ăn.
  • Khi cháo sôi thêm lần nữa thì thêm hành lá và tắt bếp.

2. Cách nấu cháo rắn nước cho bé kết hợp đậu xanh 

Cách nấu cháo rắn nước cho bé kết hợp đậu xanh 

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt rắn nước: 40g 
  • Đậu xanh: 1 nắm 
  • Gạo: 50g 
  • Hành tím, hành lá
  • Gia vị: dầu ôliu, nước mắm dành cho bé 

Cách thực hiện 

  • Bạn cần ngâm đậu xanh và gạo khoảng 30 phút, sau đó đem nấu thành cháo.
  • Sơ chế sạch thịt rắn nước rồi đem hấp. Tiếp theo cần lọc xương lấy thịt .
  • Hành phi thơm trong dầu ôliu rồi cho cá vào xào và nêm gia vị.
  • Khi cháo chín, cho thịt rắn đã xào vào, nấu thêm 3-4 phút nữa thì tắt bếp. Cho trẻ ăn lúc còn ấm.

3. Cách nấu cháo rắn nước cho bé với mồng tơi 

Cách nấu cháo rắn nước cho bé với mồng tơi 

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Rau mồng tơi: 30g
  • Thịt rắn nước: 40g
  • Gạo tẻ: 50g
  • Dầu ôliu 
  • Hạt nêm cho bé

Cách thực hiện  

  • Sơ chế thịt rắn, cắt khúc, đem đi luộc hoặc hấp với gừng hoặc xả để khử mùi tanh.
  • Rau mồng tơi nhặt lấy lá nguyên, rửa sạch. Trụng sơ rau với nước nóng rồi cắt nhỏ. 
  • Gạo vo sạch với nước rồi đem nấu cháo.
  • Chờ cho thịt rắn nguội một chút thì tiến hành tách bỏ xương, bỏ da và dằm nhuyễn thịt.
  • Cho dầu ôliu vào chảo, phi thơm hành và xào thịt rắn cho thơm.
  • Cháo sắp chín thì thêm rau mồng tơi, thịt rắn nước, cho thêm hạt nêm rồi khuấy đều.
  • Nấu cho đến khi cháo nhuyễn nhừ thì tắt bếp, cho ra bát để nguội. 

Lưu ý khi nấu cháo rắn nước cho bé

lưu ý khi nấu cháo rắn nước cho bé

– Thịt rắn là loại thịt đặc biệt nên chỉ phù hợp với một số loại rau nhất định như nấm rơm, đậu xanh, mồng tơi, rau đắng. 

– Tuyệt đối không nấu thịt rắn nước với củ cải vì dễ gây ngộ độc. 

– Lúc mua thịt rắn nước bạn nên nhờ người bán sơ chế cho mình. 

– Thịt rắn cần bỏ phần da, ruột, đầu, chỉ cho bé sử dụng phần thịt nạc.

– Nên rửa thịt rắn bằng nước gừng, nước muối hoặc rượu. Không nên rửa bằng nước lạnh sẽ dễ nhiễm khuẩn. 

– Vì rắn có mùi tanh, bạn cần chú ý khi nấu, nên luộc thịt rắn với gừng, xả trước để khử mùi, sau đó xào thêm 1 lần nữa cho thơm hơn. 

– Không nêm gia vị đậm vì không phù hợp với trẻ. 

– Cần lựa chọn dầu ăn, hạt nêm, nước mắm dành riêng cho trẻ em, không dùng chung với người lớn.

Thịt rắn nước là loại thịt quý, khá bổ dưỡng nếu ăn đúng cách. Hy vọng với những lưu ý và cách nấu cháo rắn nước cho bé ở trên sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn phù hợp trong thực đơn ăn dặm của trẻ

Đào Phương Anh

Categories
Sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho bé Năm đầu đời của bé

Cách nấu nước cháo loãng cho bé

cách nấu nước cháo loãng cho bé
Mẹ đã biết cách nấu nước cháo loãng cho bé chưa?

Khi đến thời điểm ăn dặm, bé sẽ cần bổ sung thức ăn ngoài sữa mẹ để cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Cháo là món ăn phổ biến, phù hợp với bé trong giai đoạn đầu làm quen với thực phẩm. Tuy nhiên, tùy theo từng giai đoạn, độ loãng của cháo sẽ thay đổi để giúp bé hấp thu tốt nhất dưỡng chất.

Cách nấu nước cháo loãng cho bé trong giai đoạn đầu ăn dặm là như thế nào? Khi nào nên cho bé ăn dặm với cháo? Mẹ hãy cùng tìm hiểu nhé.

Khi nào nên cho bé ăn dặm với cháo?

Theo nghiên cứu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm là từ 6 tháng tuổi. Nguyên nhân là do lúc này, hệ tiêu hóa của bé đã phù hơp để tiếp nhận những thực phẩm khác ngoài sữa mẹ. Ngoài ra, mẹ có thể quan sát thêm những dấu hiệu bé sẵn sàng cho việc ăn dặm như:

– Bé có thể ngồi một mình hoặc ngồi hơi dựa vào ghế, cổ và đầu giữ thẳng.

– Khi cầm nắm được một vật gì trong tay, bé sẽ đưa vào miệng.

– Khi thấy mọi người trong gia đình ăn, bé tỏ ra hứng thú và có biểu hiện đòi được ăn cùng.

Nếu bé đã được 6 tháng tuổi và có những biểu hiện như trên, mẹ có thể cho bé bắt đầu ăn dặm.

Nếu mẹ cho bé ăn dặm quá sớm, khi bé mới 3-4 tháng sẽ dễ dẫn đến những ảnh hưởng như sau:

– Hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, khi tiếp nhận thực phẩm không phải sữa sẽ khó thích nghi, có thể bị tiêu chảy hoặc táo bón.

– Bé chưa thể giữ cho đầu và cổ cứng cáp khi ngồi nên có nguy cơ hóc nghẹn khi ăn dặm.

– Việc bổ sung thức ăn sẽ khiến bé bú ít đi, từ đó cơ thể không nạp đủ chất dinh dưỡng cần thiết từ sữa để phát triển.

– Ngược lại, nếu mẹ cho bé ăn dặm quá trễ (sau 9 tháng), bé sẽ có khả năng bị thiếu các dưỡng chất đáp ứng cho quá trình tăng trưởng, dẫn đến nguy cơ còi xương, thiếu máu. Do vậy, mẹ cần học cách nấu nước cháo loãng cho bé ăn dặm lúc 6 tháng. 

Khi nào nên cho bé ăn dặm với cháo? Thông thường, khi bé mới tập ăn dặm, mẹ sẽ cho bé bắt đầu với bột hoặc cháo pha loãng. Như vậy, mẹ có thể cho bé ăn cháo ngay từ lúc 6 tháng tuổi hoặc có thể từ 7 tháng đều được, tùy theo khả năng ăn của bé. 

Tại sao phải học cách nấu nước cháo loãng cho bé?

Tại sao phải học cách nấu nước cháo loãng cho bé?

Trước thời điểm ăn dặm, sữa là thức ăn duy nhất của mọi em bé. Việc bổ sung thực phẩm trong chế độ ăn của bé cần được thực hiện theo trình tự từ loãng đến đặc, để bé có cơ hội thích nghi. Cho dù mẹ chọn bột hay cháo cho bé ăn trong lần đầu tiên, mẹ cũng nên pha món ăn có độ loãng gần như sữa bé uống hoặc đặc hơn một chút để bé làm quen dần. Điều này giúp hệ tiêu hóa của bé không bị quá tải khi tiếp xúc với thực phẩm quá khác so với trước đó. 

Bên cạnh đó, mẹ cần học cách nấu nước cháo loãng cho bé để hạn chế nguy cơ hóc, nghẹn khi ăn dặm. Lý do là ở giai đoạn này, bé chưa có khả năng nhai mà chỉ nuốt theo bản năng. Vì vậy, việc ăn thức ăn đặc sẽ dễ dẫn đến bị hóc, gây nguy hiểm cho trẻ.

Cách nấu nước cháo loãng cho bé

Cách nấu nước cháo loãng cho bé khi bắt đầu ăn dặm thế nào? Nước cháo loãng chính là cháo sau khi rây qua rây. Độ loãng của cháo phụ thuộc vào tỷ lệ gạo và nước khi nấu. Me có thể tham khảo tỷ lệ dưới đây để có lựa chọn phù hợp với từng giai đoạn của bé.

– Bé 6 tháng tuổi: cháo của bé sẽ nấu theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước.

– Bé từ 7 – 8 tháng tuổi: tỷ lệ 1 gạo : 7 nước.

– Bé từ 9 tháng – 1 tuổi: tỷ lệ 1 gạo : 5 nước.

– Trên 1 tuổi, bé đã có thể ăn cháo với độ đặc tương đương người lớn.

cách nấu nước cháo loãng cho bé

Thông thường, bé sẽ ăn nước cháo loãng khi ở giai đoạn 6–8 tháng. Cách nấu nước cháo loãng cho bé như sau:

– Mẹ cần chuẩn bị gạo và nước theo tỷ lệ tương đương với số tháng tuổi.

– Gạo vo sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 30 phút cho gạo mềm. Việc ngâm gạo sẽ giúp gạo ngậm nước, sau khi nấu sẽ mềm và ngon hơn.

– Bắc nồi nấu cháo lên bếp. Khi nước sôi, mẹ vặn lửa nhỏ để cháo không bị trào.

– Giữ lửa nhỏ để nồi cháo sôi lăn tăn, giúp cháo chín từ từ và hạt gạo mềm đều từ trong ra ngoài.

– Tiếp tục nấu khoảng 20 phút, khi thấy cháo đã nở mềm thì tắt lửa. Mẹ không nên nấu quá lâu, cháo sẽ nở ra nhiều hơn khiến cháo trở nên đặc.

– Khi cháo chín, mẹ rây qua lưới, lọc lấy nước và cho bé ăn nước cháo loãng. 

[inline_article id=257064]

Cách nấu nước cháo loãng cho bé cần lưu ý gì?

– Tuyệt đối không nêm gia vị: Trẻ dưới 1 tuổi được khuyến cáo không nên ăn gia vị. Nguyên nhân là vì hệ tiêu hóa và thận của bé chưa hoàn thiện, nếu sử dụng gia vị sẽ gây gánh nặng cho tiêu hóa và nguy cơ bị các bệnh về thận.

– Bên cạnh cách nấu nước cháo loãng cho bé, mẹ có thể bổ sung các thực phẩm khác để cung cấp thêm dưỡng chất và tạo hương vị thơm ngon. Một số loại rau củ quả mẹ có thể chọn như cà rốt, súp lơ, bí ngô, các loại rau lá. Cách làm đơn giản là mẹ hấp mềm các loại rau củ này, sau đó nghiền nhuyễn, rây qua lưới cùng với cháo để tạo nên món ăn bổ dưỡng.

– Sau 7 tháng tuổi, ngoài rau củ, mẹ có thể bổ sung chất đạm từ thịt, cá, tùy theo khả năng ăn thô của bé.

– Mẹ nên chú ý hạn chế cho bé ăn các món dễ gây dị ứng như lạc (đậu phộng), đậu nành, lòng trắng trứng, hải sản.

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Cách nấu cháo hạt vỡ cho bé vừa ngon vừa bổ

Cách nấu nước cháo loãng cho bé không khó. Mẹ có thể nấu một lần và trữ đông để bé có thể dùng những lần sau. Mẹ rã đông bằng cách ngâm bát cháo trong tô/nồi nước ấm khoảng 30–40 phút. Hy vọng các thông tin trong bài viết đã cung cấp cho mẹ nhiều kinh nghiệm hữu ích trong việc bắt đầu cho bé ăn dặm.

Thu Sương

Categories
Sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho bé Năm đầu đời của bé

Cách nấu cháo hạt vỡ cho bé vừa ngon vừa bổ

Trong bài viết này, MarryBaby chia sẻ cho cha mẹ về món cháo hạt vỡ là gì và hướng dẫn cách nấu cháo hạt vỡ cho bé ăn dặm. Mời cha mẹ đọc tiếp nội dung bài viết.

1. Cháo hạt vỡ là gì?

Cháo hạt vỡ là hạt gạo đã được xay nhỏ nên khi dùng để nấu cháo sẽ cho ra một món cháo mịn và nhuyễn. Đây là món cháo thích hợp với những bé mới tập ăn dặm và ăn thô, vì món cháo hạt vỡ cho phép bé nhai nhưng vẫn đủ mềm để lỡ có nuốt cũng an toàn.

Thế nhưng cách nấu cháo hạt vỡ cho bé thế nào để vừa ngon vừa bổ dưỡng thì không phải ai cũng biết. Để con hào hứng với món cháo này, cha mẹ cần biết khi nào là thời điểm phù hợp để cho bé ăn và để nấu ngon cha mẹ sẽ cần chọn được nguyên liệu tươi và nấu đúng cách.

2. Thời điểm cho trẻ ăn cháo hạt vỡ

Cháo hạt vỡ là bước chuyển tiếp giữa giai đoạn ăn bột hay ăn cháo mịn lên giai đoạn ăn thô. Thông thường, bé có thể ăn cháo hạt vỡ khi được 7 tháng tuổi.

Bước sang giai đoạn ăn cháo hạt vỡ, trẻ có thể sẽ ăn chậm hơn vì phải làm quen với việc nhai và xử lý thức ăn thô trong miệng. Vậy nên, mẹ hãy kiên nhẫn đợi trẻ nhai và có cách nấu cháo hạt vỡ nhuyễn hơn để bé dễ ăn. Mỗi bữa ăn không nên quá 30 phút và cha mẹ nên chia nhỏ bữa ăn để bé không phải xử lý quá nhiều đồ ăn trong một bữa.

>> Mẹ có thể tham khảo: Cách tạo lịch sinh hoạt bé 1 tuổi mẹ nào cũng cần phải biết

3. Cách nấu cháo hạt vỡ cho bé

Để có một nồi cháo hạt vỡ cho bé, mẹ cần chuẩn bị gạo vỡ và các nguyên liệu ăn kèm. Đối với gạo, mẹ có thể mua gạo nguyên hạt rồi tự tay xay cho bé hoặc mua gạo vỡ bán sẵn ngoài thị trường.

3.1 Xay và bảo quản gạo

Khâu xay và bảo quản gạo rất quan trọng trong cách nấu cháo hạt vỡ cho bé ngon.

Nếu muốn có gạo vỡ để nấu cháo cho bé, mẹ có thể xay gạo vỡ từ gạo nguyên hạt. Để tiết kiệm thời gian và công sức xay gạo, mẹ có thể xay gạo đủ cho con vừa ăn trong nửa tháng tới 1 tháng. Thế nhưng để xay, mẹ cần có máy xay khô chuyên dụng chứ không thể dùng máy xay nguyên liệu ướt bình thường. 

Khi có máy xay phù hợp, bạn có thể xay gạo vỡ theo khả năng nhai của bé. Bé càng lớn, mẹ càng có thể xay gạo thô hơn và ngược lại, bé càng nhỏ thì gạo phải mịn hơn.

Sau khi xay gạo xong, mẹ có thể bảo quản gạo theo các cách sau:

  • Bảo quản gạo vỡ trong hộp thủy tinh kín khí và để ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Bảo quản trong túi hút chân không.
  • Bảo quản trong ngăn đông (ngăn đá) của tủ lạnh
Cách bảo quản gạo xay
Xay và bảo quản gạo kỹ lưỡng, để có thể chia ra nấu nhiều lần cho bé ăn dặm

Hiện nay, trên thị trường đã có bán sẵn gạo vỡ để nấu cháo cho bé. Nếu không muốn tự tay xay, mẹ cũng có thể đặt mua gạo vỡ của các cửa hàng uy tín trên các sàn thương mại điện tử hoặc đến chợ hỏi mua trực tiếp.

3.2 Cách nấu cháo hạt vỡ cho bé

Cách nấu cháo hạt vỡ cho bé cũng không khác cách nấu cháo nguyên hạt thông thường. Bạn có thể tham khảo các bước cơ bản như sau:

  • Bỏ gạo vỡ và nước vào nồi rồi đun trong khoảng 20 phút cho tới khi hạt gạo nở bung. Mẹ cũng có thể nấu cháo bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để tiết kiệm thời gian và công sức. Nếu không dùng gạo vỡ để nấu cháo, mẹ cũng có thể nấu cháo bằng gạo nguyên hạt rồi lọc cháo qua rây để cháo nát hơn.
  • Rửa và nghiền hoặc cắt thật nhỏ các nguyên liệu ăn kèm như trứng, , tôm, hạt sen, đậu xanh
  • Khi cháo gần chín, bỏ các nguyên liệu đã nghiền hay cắt nhỏ vào nấu chung.
  • Nêm nếm với bột nêm, mắm…
  • Múc ra cho bé thưởng thức.

3.3 Cách nấu cháo hạt vỡ cho bé bằng nồi bear (nồi nấu chậm)

Nếu mẹ chọn nấu cháo bằng nồi bear (nồi nấu chậm), mẹ có thể nấu theo các bước đơn giản sau:

[key-takeaways title=”Cách nấu cháo hạt vỡ bằng nồi bear (nồi nấu chậm)”]

  • Bước 1: Cho một lượng hạt gạo xay hoặc cháo hạt vỡ (các sản phẩm bán sẵn trên thị trường) vào nồi bear.
  • Bước 2: Cho khoảng 350 – 400ml nước vào nồi (đây là lượng nước nấu với 3 – 4 thìa cà phê hạt vỡ).
  • Bước 3: Bật chế độ nấu chậm, nấu trong khoảng 60 – 90 phút.
  • Bước 4: Thành phẩm cháo rất ngon và mềm mịn. Mẹ thêm một ít dầu ăn cho bé là bé có thể ăn.

[/key-takeaways]

4. Lưu ý về cách nấu cháo hạt vỡ cho bé

Để món cháo hạt vỡ luôn hấp dẫn với bé và nấu đúng cách, mẹ hãy lưu ý một số điểm sau:

  • Thay đổi nguyên liệu nấu cháo cho bé thường xuyên để bé không bị ngán và có đầy đủ dưỡng chất hơn. Hãy chọn các loại protein và rau củ hợp với lứa tuổi cũng như sở thích của bé để nấu cùng cháo.
  • Nêm nếm gia vị phù hợp với lứa tuổi để bảo vệ hệ tiêu hóa của bé. Lưu ý này quan trọng cho không chỉ cách nấu cháo hạt vỡ cho bé mà còn cho những cách nấu cháo khác cho bé. 
  • Không để món cháo quá lâu. Nếu muốn nấu một lần cho bé ăn nhiều bữa, cha mẹ có thể cấp đông cháo nhưng cũng không nên giữ cháo quá 1 tuần.
  • Cho bé ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc tùy độ tuổi và khả năng nhai của bé.
Lưu ý về cách nấu cháo hạt vỡ cho bé
Cách nấu cháo hạt vỡ cho bé vừa ngon vừa bổ dưỡng.

[inline_article id=162011]

Kết luận

Cách nấu cháo hạt vỡ cho bé không hề khó và không quá khác cách nấu cháo hạt nguyên thông thường. Với món ăn này, con yêu sẽ có đủ dưỡng chất cũng như có cơ hội tập nhai trước khi bước vào giai đoạn ăn thô. Chỉ cần cha mẹ khéo léo kết hợp với loại nguyên liệu và gia vị phù hợp với lứa tuổi của con thì chắc chắn bé sẽ thích mê món cháo hạt vỡ đấy.

Cha mẹ xem thêm các bài viết liên quan đến cháo ăn dặm, cháo dinh dưỡng cho bé:

[summary title=””]

Chuyên mục ‘Năm đầu đời của bé‘ đăng tải nội dung về những cột mốc phát triển thú vị của bé, nhằm mang đến cho con một khởi đầu hoàn hảo và nhiều kỷ niệm. Nội dung được tham vấn chuyên môn bởi đội ngũ chuyên gia, bác sĩ cộng tác và Ban tham vấn Y khoa MarryBaby nhằm đảm bảo thông tin chuẩn xác trước khi đến với độc giả.

[/summary]

Categories
Sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho bé Năm đầu đời của bé

Hướng dẫn mẹ 4 cách nấu bột mặn cho bé cùng cách chọn nguyên liệu tươi ngon

cách nấu bột mặn cho bé
MarryBaby sẽ gợi ý mẹ cách nấu bột mặn cho bé với các nguyên liệu thịt, cá, tôm, rau củ.

Cách nấu bột mặn cho bé có khó không? Chỉ cần mẹ chịu khó đọc hết bài viết, đảm bảo mẹ sẽ có thêm kinh nghiệm trong việc chọn nguyên liệu, cách nấu các món bột mặn cũng như một vài bí quyết để món ăn dặm thơm ngon, kích thích vị giác của bé. 

Khi nào cho bé ăn bột mặn?

Thông thường, khi bé được 6 tháng, mẹ có thể tập cho bé ăn bột ngọt để hệ tiêu hóa của con quen với thức ăn đặc bên cạnh sữa mẹ. Sau 3-4 tuần, mẹ có thể cho con xen kẽ giữa bột ngọt và bột mặn trước khi chuyển hẳn sang bột mặn.

>>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Cách nấu bột ngọt cho bé 4 tháng tuổi như thế nào mới đúng?

Hướng dẫn mẹ cách nấu bột mặn cho bé

1. Cách nấu bột mặn cho bé: Bột thịt bò mướp

Thịt bò tuy giàu đạm, sắt nhưng nằm trong nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng cho bé cùng với cá biển, tôm, hải sản, các loại hạt… Vì vậy, mẹ đợi con đủ 8 tháng hãy thêm bò vào các món bột mặn cho bé cũng chưa muộn.

Với cách nấu bột mặn cho bé với thịt bò, mẹ nhớ chọn mua loại bò thăn mềm. Mặt khác, thịt bò có màu đỏ sẫm đồng đều, sờ không dính tay là bò tươi ngon. Nếu bề mặt cắt lát và các phần còn lại của miếng thịt bò có màu không đồng nhất, thịt sờ dính tay hay thịt có mùi hôi là bò không tươi ngon, mẹ không nên mua.

Cách nấu bột mặn cho bé: Bột thịt bò mướp

Cách nấu bột ăn dặm mặn với thịt bò gồm các bước sau:

Chuẩn bị

  • 2/3 bát (chén) cháo trắng
  • 20g thịt bò
  • 20g mướp
  • Gia vị: bột tỏi
  • Dầu ăn dặm cho bé

Thực hiện

– Mướp mẹ gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt nhỏ để dễ xay.

– Thịt bò mẹ rửa sạch, xắt lát mỏng.

– Mẹ cho thịt bò và mướp vào máy xay, thêm một lượng nước vừa đủ để máy xay dễ dàng. 

– Mẹ có thể xay nhuyễn hoặc cà nhuyễn cháo qua rây đều được. Song nếu bé hơn 8 tháng thì tốt nhất mẹ nên cho con ăn cháo rây. Vì khi qua rây, cháo vẫn còn lợn cợn, nhờ đó mà tập từ từ khả năng nhai, nuốt của bé.

– Sau khi xay (rây) cháo, mẹ đun sôi bột rồi cho hỗn hợp bò mướp vào. 

– Khi bột sôi lần nữa thì mẹ cho một tí xíu bột tỏi để khử mùi của thịt bò cũng như tăng hương vị cho món ăn trước khi tắt bếp. 

– Khi múc bột ra tô, mẹ nhớ cho dầu ăn dặm nhé. Bao giờ bột bớt nóng mẹ hãy cho bé “măm măm”.

Với cách nấu bột mặn cho bé dưới 1 tuổi, mẹ không cần nêm thêm mắm muối gì đâu vì lượng muối trong thịt, rau củ đã đủ cho bé. Mẹ nêm thêm mắm muối chỉ hại gan thận bé thôi.

[inline_article id=213960] 

2. Cách nấu bột mặn cho bé: Bột thịt heo bông cải xanh

Với cách nấu bột mặn cho bé bằng thịt heo, mẹ nhớ cẩn thận trong khâu chọn thịt để tránh mua nhầm thịt cũ, thịt bệnh. Thịt heo ngon thường có màu sắc từ hồng nhạt đến đỏ thẫm, thịt có độ đàn hồi tốt, các thớ thịt săn chắc.

Mẹ đừng mua thịt có mùi ôi, sờ vào thấy nhớt. Nếu thấy thịt có nốt xuất huyết li ti, tụ máu bầm, xuất hiện những hạt như hạt gạo nếp trên thịt… thì đó là heo bệnh không nên mua.

Chuẩn bị

  • Bột gạo ăn dặm
  • 20g thịt heo
  • 20g bông cải xanh
  • Dầu ăn dặm cho bé

Thực hiện

– Mẹ rửa bông cải xanh qua một nước, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch bông cải xanh lần nữa rồi hấp chín.

– Thịt heo rửa sạch, xắt lát mỏng.

– Mẹ xay chung bông cải xanh với thịt heo cùng một chút nước, xay nhuyễn.

– Hòa bột gạo với nước rồi đem đun, khuấy nhanh tay trên lửa nhỏ cho bột chín đều. Tùy theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm mà mẹ cân đối lượng bột và lượng nước khi nấu bột cho bé.

– Cho thịt và bông cải xanh đã xay vào. Đến khi bột sôi lại, để thêm 2-3 phút với lửa nhỏ thì tắt bếp.

– Khi múc bột ra tô chuẩn bị cho bé ăn, mẹ đừng quên thêm dầu ăn dặm nhé.

Cách nấu bột mặn cho bé: bột thịt heo bông cải xanh

3. Cách nấu bột mặn cho bé: Bột cá diêu hồng rau chùm ngây

Cá là thực phẩm cung cấp axit béo omega-3 cần thiết cho sự phát triển trí não, thị lực, tăng sức mạnh cho hệ miễn dịch. Nếu nấu bột cá cho bé bằng cá diêu hồng, mẹ nên mua cá còn tươi sống. Cá tươi bao giờ cũng lưu giữ trọn vẹn thành phần dinh dưỡng.

Nhưng không phải cứ thấy cá còn bơi tung tăng trong bể là tươi ngon. Cá diêu hồng ngon, chắc thịt là những con to, khỏe, bơi hăng, sờ vào thân thấy cứng, không mềm. Thân và bụng cá màu hồng sáng, mình dày, trọng lượng từ 1kg trở lên. Nếu mẹ thấy mang cá có màu đỏ tươi thì mua, ngược lại có màu sắc nhạt hoặc thâm thì không nên mua.

Sau khi nhờ người bán làm sạch cá, về nhà mẹ có thể ngâm cá với nước vo gạo 5-10 phút để khử mùi tanh (hoặc chà muối chanh, rửa bằng rượu trộn gừng giã nhuyễn đều được). Sau đó mẹ lấy phần thân cá đem hấp chín với gừng, gỡ lấy phần nạc cá, bỏ vào những túi nhỏ (tương đương với mỗi khẩu phần ăn của bé) rồi cho vào ngăn đá. Khi nào cần cho bé ăn thì lấy ra 1 phần. 

Thời gian cấp đông cá càng ngắn càng tốt để đảm bảo cá còn thơm ngon và không hao hụt nhiều thành phần dinh dưỡng.

>>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Cách rã đông đồ ăn dặm cho bé an toàn không mất chất mẹ biết chưa?

Sau đây là gợi ý mẹ cách nấu bột mặn cho bé bằng cá diêu hồng và rau chùm ngây:

Chuẩn bị

  • 2/3 bát (chén) cháo trắng
  • 20g thịt cá hấp chín
  • 20g lá rau chùm ngây
  • Gia vị: bột nêm ăn dặm loại dành cho bé (có nhiều loại, được chiết xuất từ rau củ, thịt, cá, rong biển… tùy mẹ chọn nhé)
  • Dầu mè

Cách nấu bột mặn cho bé: cá diêu hồng rau chùm ngây

Thực hiện

– Rau chùm ngây rửa sạch.

– Mẹ xay nhuyễn rau chùm ngây với một ít nước rồi cho cá vào xay chung.

– Me rây cháo thành bột rồi đem đun sôi. Cho hỗn hợp rau cá vừa xay vào. Bột sôi lần nữa thì mẹ thêm hạt nêm ăn dặm cho bé để món ăn có mùi vị hấp dẫn (không có hạt nêm cũng không sao).

– Múc bột ra tô, thêm dầu mè, khuấy đều. 

Trong bếp nên có vài loại dầu ăn dặm để đa dạng chất dinh dưỡng cho bé, đặc biệt là không thể thiếu dầu mè. Vì các món bột tôm, cá, cua nếu thêm dầu mè sẽ làm món ăn thơm ngon, không tanh.

4. Cách nấu bột mặn cho bé: Bột tôm hạt sen

Khi mua tôm cho bé, tốt nhất mẹ nên chọn mua loại còn tươi sống tại những cửa hàng, vựa hải sản uy tín. Mẹ tránh mua tôm đã chết.

Tôm tươi rất giàu histidine, một trong các loại axit amin sinh protein. Nhưng khi tôm chết histidine sẽ bị vi khuẩn phân hủy thành chất histamine gây hại cho cơ thể. Mặt khác, không loại trừ khả năng người bán vì lợi nhuận đã dùng hóa chất để giữ tôm tươi lâu.

Với cách nấu bột mặn cho bé từ tôm, hạt sen, mẹ cần thực hiện theo các bước sau:

Chuẩn bị

  • Bột ăn dặm
  • 20g thịt tôm tươi (tôm đã bỏ đầu, bóc vỏ, lấy chỉ đen ở lưng)
  • 20g hạt sen tươi
  • Dầu ăn dặm cho bé

Thực hiện

– Hạt sen bỏ tim sen (vì tim sen rất đắng) rồi rửa sạch, hấp chín.

– Tôm tươi xay nhuyễn với hạt sen và chút nước.

– Lấy đủ lượng bột bé cần ăn rồi pha chung với lượng nước tương ứng. Quậy bột trên bếp với lửa nhỏ. Khi bột chín thì cho hỗn hợp tôm hạt sen vào. Bột sôi để lửa liu riu khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

– Cho thêm dầu mè vào bột tôm hạt sen khi cho bé ăn.

Cách nấu bột mặn cho bé: bột tôm hạt sen

Bên cạnh cách nấu bột mặn cho bé, mẹ có thể tham khảo thêm cách nấu bột mặn cho trẻ 6 tháng tuổi tại đây, cách nấu bột ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi tại đây hoặc thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-12 tháng.

Hương Lê

Categories
Sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho bé Năm đầu đời của bé

Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?

trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó
Mẹ phải biết trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó nếu muốn cho con ăn loại hạt bổ dưỡng này.

Cũng như các loại hạt khác, quả óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho giai đoạn phát triển nền tảng ở trẻ. Tuy mặt lợi ích với sức khỏe không hề nhỏ nhưng đi kèm với đó còn là những rủi ro. Vì vậy, trước khi muốn cho con ăn quả óc chó, mẹ nên biết trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó.

Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?

Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó? Quả óc chó được xếp vào danh sách các loại hạt có nguy cơ cao gây dị ứng cho trẻ, cùng với hạt dẻ cười, hạt phỉ, hạt điều, hạnh nhân. Vì vậy, theo chuyên gia dinh dưỡng, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn quả óc chó khi con 1 tuổi trở lên, thậm chí là 2 tuổi. 

Dị ứng với các loại hạt là tình trạng khá phổ biến ở trẻ nhỏ và không loại trừ khả năng bé nhà mẹ có thể bị dị ứng với quả óc chó. Nếu mẹ cho bé ăn quả óc chó quá sớm khi các hệ cơ quan còn non yếu, theo đó những phản ứng dị ứng có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe trẻ. Vì vậy, hãy luôn ghi nhớ chỉ nên cho con ăn quả óc chó khi trẻ cứng cáp và có hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Trong trường hợp bé bị dị ứng với đậu phộng, khả năng cao bé cũng sẽ dị ứng với quả óc chó. Vì vậy mẹ hãy thận trọng khi muốn cho con ăn quả óc chó dù mẹ đã biết trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó.

Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?

>>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Mẹ biết gì về dị ứng thực phẩm ở trẻ em?

Lợi ích của quả óc chó với sức khỏe của trẻ

Quả óc chó cung cấp nhiều dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện ở trẻ. Đây là điều mẹ cần biết cùng với câu hỏi trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó.

1. Tốt cho sự phát triển não bộ

Quả óc chó chứa folate cũng như omega-3. Cả hai chất dinh dưỡng này chủ yếu giúp phát triển trí não của trẻ, cải thiện sức mạnh của não bằng cách tăng trí nhớ và thúc đẩy hoạt động của tế bào não. 

Quả óc chó cũng là một nguồn cung cấp vitamin B1 và ​​B6. Những chất này rất cần thiết cho sự phát triển mô não và thúc đẩy sức khỏe thần kinh của trẻ. 

Như vậy, mẹ không chỉ biết trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó mà còn hiểu tại sao quả óc chó tăng cường trí thông minh ở trẻ rồi phải không?

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim khi trưởng thành

Quả óc chó chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất béo không bão hòa đa (PUFA) và chất béo không bão hòa đơn (MUFAs). Những chất béo này giúp giảm mức LDL hoặc cholesterol xấu, giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở trẻ khi trưởng thành.

Lợi ích của quả óc chó với sức khỏe của trẻ: Giảm nguy cơ mắc bệnh tim khi trưởng thành

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

30g quả óc chó chứa 14% nhu cầu magiê hàng ngày. Khoáng chất này rất quan trọng đối với trẻ vì lượng magiê thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

4. Thúc đẩy sự phát triển tối ưu ở trẻ 

Quả óc chó giàu chất xơ, chứa nhiều protein thực vật chất lượng cao, phong phú các khoáng chất thiết yếu như magiê, kali, folate, canxi, kẽm và selen. Đây là những chất cần thiết cho sự phát triển tối ưu của trẻ, chẳng hạn canxi giúp xương chắc khỏe, sắt quản lý nồng độ hemoglobin, kẽm tăng khả năng miễn dịch…

5. Thanh lọc độc tố cơ thể

Quả óc chó có đặc tính chống oxy hóa mạnh giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể của trẻ.

6. Ngừa béo phì

Béo phì ở trẻ em ngày nay là một mối quan tâm lớn. Quả óc chó có thể giúp trẻ duy trì ổn định trọng lượng nếu được dùng với số lượng thích hợp.

7. Cho bé có mái tóc khỏe đẹp

Quả óc chó đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho mái tóc của bé bóng mượt vì chứa một lượng hàm lượng đáng kể biotin.

[inline_article id=248257]

Tác dụng phụ của quả óc chó

Dưới đây là một số tác dụng phụ mà trẻ có thể gặp phải do ăn quả óc chó.

  • Quả óc chó giàu chất xơ nên trẻ ăn nhiều có thể bị đầy hơi, tiêu chảy và đau bụng.
  • Quả óc chó giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể nhưng đây cũng là thực phẩm giàu calo nên trẻ ăn quá nhiều và thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân, thừa cân.
  • Quả óc chó có thể làm trầm trọng thêm tình trạng loét. Nếu trẻ bị loét thì việc ăn quả óc chó sẽ gây khó chịu và làm trầm trọng thêm tình trạng loét.
  • Cách sử dụng quả óc chó cho trẻ em là nghiền nhuyễn quả óc chó để chế biến món ăn hơn là cho bé ăn cả hạt để loại trừ khả năng trẻ bị hóc, nghẹn, ngạt thở.

Tác dụng phụ của quả óc chó

>>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Xử lý khi trẻ bị hóc hay nuốt dị vật

Sau khi đã biết trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó, nếu muốn làm sữa hạt óc chó cho bé, mẹ có thể tham khảo tại đây. Hoặc muốn học cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm, cách nấu cháo óc chó cho bé, mẹ xem tại đây nhé.

Hương Lê

Nguồn

1. Walnuts for Babies – Health Benefits and Feeding Precautions
https://parenting.firstcry.com/articles/walnuts-for-babies-health-benefits-and-feeding-precautions/
Ngày truy cập: 23/6/2021.

2. 7 Health Benefits Of Walnuts For Kids
https://www.momjunction.com/articles/benefits-of-walnuts-for-your-kid_00350010/
Ngày truy cập: 23/6/2021.

3. Know How Walnuts Are Good For Your Child’s Brain: Expert Explains This And Other Health Benefits
https://www.ndtv.com/health/know-how-walnuts-are-good-for-your-childs-brain-expert-explains-this-and-other-health-benefits-2270947
Ngày truy cập: 23/6/2021.

4. Introducing Nuts to a Baby – How & When to Give
https://parenting.firstcry.com/articles/nuts-for-baby-when-to-introduce-and-benefits/
Ngày truy cập: 23/6/2021.

5. Nut and Peanut Allergy
https://kidshealth.org/en/kids/nut-allergy.html
Ngày truy cập: 23/6/2021.