Có nhiều phương pháp giúp cải thiện trí nhớ của trẻ, trong đó bổ sung thực phẩm tăng cường trí nhớ mỗi ngày là cách hiệu quả, dễ áp dụng nhất hiện nay.
Cá – thực phẩm thiết yếu không thể thiếu
Đối với trẻ, cá có thể coi là “siêu thực phẩm”, ngay từ khi mới bắt đầu ăn dặm cho tới khi đi học các cấp, cá luôn là nguồn cung cấp Omega 3 cần thiết cho sự phát triển của bộ não cũng chính là cách tăng cường trí nhớ thường xuyên. Mỗi tuần hãy chế biến hai món ăn từ các cho thực đơn của trẻ. Các loại cá giàu Omega 3: Cá hồi, cá tuyết, cá ngừ…
Trứng gà – món yêu thích của mọi trẻ em
Là món ăn ưa thích thích của trẻ, trứng cũng dễ biến tấu thành nhiều món: Chiên, luộc, làm nem rán, trưng mắm hay làm các món cơm bento ngộ nghĩnh. Ngoài các dinh dưỡng thiết yếu như giàu protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, trứng gà cũng có các nguyên tố DHA và lecithin, đẩy sự phát triển của của hệ thần kinh và bộ não.
Đặc biệt, theo các nghiên cứu khoa học, lòng đỏ trứng gà còn chứa chất choline rất có lợi cho trí nhớ của trẻ. Nên ăn trứng vào buổi sáng, mỗi tuần ăn từ 2-3 quả.
Sữa – dinh dưỡng cần thiết cho trẻ
Sữa và các chế phẩm từ sữa: Sữa chua, phô mai, bơ… rất giàu đạm và vitamin B, cần thiết cho sự phát triển của tổ chức não và enzyme. Ở thời điểm hiện tại, sữa đang là thực phẩm mà mọi gia đình đều muốn trẻ sử dụng. Sữa tươi đóng hộp tiện lợi hoặc sữa bột nhiều cải tiến đặc biệt được hầu hết mọi trẻ yêu thích.
Sữa cũng cung cấp vitamin D cho trẻ. Nếu trẻ không thực sự thích các thực phẩm giàu vitamin này, bạn có thể thay thế bằng sữa và các chế phẩm. Theo nghiên cứ gần đây, trẻ tiền dậy thì cần lượng vitamin D cao gấp 10 lần con số được các tổ chức y tế khuyến cao.
Cam – món tráng miệng hấp dẫn
Nước ép cam, mỗi ngày uống một ly bổ sung vitamin A, B1, C và các khoáng chất quan trọng khác tốt cho trí não. Hoặc đơn giản hơn là cho trẻ thưởng thức những múi cam mát lạnh, ngọt chua thanh thanh vào sau mỗi bữa ăn còn giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và đào thải độc tố ra ngoài cơ thể, giúp tinh thần minh mẫn, hưng phấn, chống lại sự căng thẳng, mệt mỏi.
Gan động vật – ăn chơi hiệu quả thật
Gan động vật rất tốt cho trí não vì lượng chất sắt trong gan chính là chất cần thiết để giúp đưa oxy lên não. Tuy nhiên, hiện nay, nhiều gia đình ngại cho trẻ dùng thực phầm này vì e ngại chứa nhiều độc tố, vô hình chung đã loại bỏ mất một thực phẩm tăng cường trí nhớ hiệu quả.
Có những bí quyết chọn gan động vật bạn nên biết: Gan gia súc, gia cầm có màu đỏ sẫm hoặc màu tím nhạt, sờ tay vào thấy mềm và mịn. Dùng ngón tay trỏ ấn vào mặt gan, gan lõm xuống và giữ nguyên vết lõm khi rút tay ra.Loại bỏ những độc tố trong lá gan bằng cách ngâm vào nước nóng khoảng 3,4 lần.
Quả việt quất – dinh dưỡng hảo hạng cho não
Đây là một loại quả phổ biến với những gia đình ở thành thị và có thể coi là “sang chảnh” so với nhiều loại trái cây khác. Quả việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cho việc xử lý và loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể đồng giúp cải thiện trí nhớ và khả năng vận động, bảo vệ mạch máu não.
I ốt – Gia vị nên có của mỗi món ăn
Muối là gia vị cần có của mỗi món ăn nhưng để tăng cường trí nhớ cho trẻ bạn nên sử dụng muối i ốt cho mỗi món ăn. I ốt có vai trò quan trọng cho sự phát triển trí tuệ của trẻ. Lưu ý, với trẻ từ 6 – 9 tuổi chỉ cần 120µg/ ngày là đủ, nếu trẻ ăn quá nhiều muối sẽ gây gây phù thủng, rối loạn tim…
Dầu ô-liu – tinh khiết tuyệt đối
Đây là một thực phẩm bổ dưỡng dành cho não bộ vì có chứa chống oxy hóa polyphenols. Sử dụng dầu chế biến các món salad cho trẻ mỗi ngày sẽ giúp cải thiện khả năng ghi nhớ và học tập.
Thực phẩm tăng cường trí nhớ cho trẻ tiều học dễ dàng được tìm thấy ở chợ hoặc các trung tâm mua sắm. Đa dạng cách chế biến món ăn sẽ giúp trẻ có hứng thú với việc ăn uống và dễ hấp thu dưỡng chất hơn.