Category: Trẻ tập đi và Mẫu giáo

Tiêu chuẩn của các món mặn cho bé ăn cơm là phải đa dạng, cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin và giúp kích trẻ ăn ngon, tránh bị ngán. Mẹ hãy làm đa dạng thực đơn mỗi ngày của trẻ bằng các món mặn cho bé ăn cơm dưới đây nhé. 

1. Các món mặn cho bé ăn cơm: Đậu hũ hấp trứng thịt

Nguyên liệu chuẩn bị

• Đậu hũ non: 2 miếng
• Thịt băm: 100g
• Trứng: 1 quả
• Hành lá 
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu

Cách thực hiện

• Đầu tiên bạn rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ 
• Tiếp theo trộn hành băm với thịt và nêm thêm gia vị. Để 15 phút cho ngấm.
• Đậu phụ rửa sạch, để ráo rồi xắt miếng nhỏ, xếp vào đĩa hoặc tô sâu lòng.
• Đổ hỗn hợp thịt lên trên đậu phụ, dàn đều.
• Đập trứng lên phần thịt băm.
• Đặt tô đậu hũ, thịt trứng vào nồi và hấp cách thủy khoảng 15 phút cho đến khi hỗn hợp chín

2. Bò hầm khoai tây, cà rốt

Đây là một trong các món mặn cho bé ăn cơm tốn gạo, mẹ mà bỏ qua thì tiếc lắm đấy!

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt bò: 300g
• 1 khúc xương ống bò
• Cà rốt: 1 củ
• Khoai tây: 1 củ
• Cà chua: 1/2 quả
• Gia vị: muối, dầu ăn, hành lá, tỏi, đường, bột ngọt, hạt nêm.

Cách thực hiện

• Cà chua, cà rốt và khoai tây gọt vỏ rồi rửa sạch, sau đó thái miếng nhỏ.
• Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái miếng vuông.
• Cho thịt và xương bò vào nồi xào sơ, nêm thêm một ít gia vị để thịt thấm đều 
• Tiếp theo đổ nước đã đun sôi vào nồi rồi ninh khoảng 2 tiếng 
• Cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi bỏ cà rốt, khoai tây, cà chua vào đảo đều đến khi mềm
• Cho hỗn hợp rau củ vào nồi canh xương đã ninh được 2 tiếng rồi nấu thêm 30 phút nữa trên lửa nhỏ.
• Cuối cùng, bạn nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị của bé và rắc ít hành lá lên là xong.

3. Các món mặn cho bé ăn cơm: Tôm chiên xù 

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tôm tươi: 100g
• Cà tím nhỏ: 1/3 quả
• Bông cải xanh: vài bông
• Trứng gà: 1 quả
• Bột chiên giòn, dầu ăn
• Chanh, sốt cà chua
• Gia vị: nước mắm, đường

Cách thực hiện

• Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch và để ráo nước.
• Bông cải xanh đem ngâm nước muối rồi rửa sạch. Cà tím rửa sạch cắt lát  Tiếp theo bạn trụng cà tím và bông cải xanh qua nước sôi rồi vớt ra. 
• Pha bột chiên giòn với nước sao cho sền sệt. Để lại một ít bột khô để áo tôm. Còn trứng thì đánh tan.
• Cho chảo dầu lên bếp đun nóng chuẩn bị chiên tôm và rau.
• Bạn nhúng tôm, rau cải và cà tím vào trứng. Sau đó lăn qua một lớp bột khô. Tiếp tục nhúng vào bột sệt rồi chiên trong dầu sôi. 
• Khi tôm, cà tím và bông cải xanh chín vàng giòn thì vớt ra để cho ráo dầu và để ra đĩa. 
• Pha nước mắm với chanh và đường làm nước chấm chua ngọt. Tỉ lệ pha là 1 nước mắm, 2 nước, 1 đường và 1 nước cốt chanh hoặc bạn có thể tùy chỉnh sao cho hợp khẩu vị của bé. 
• Nếu không dùng nước chấm, bạn có thể dọn một ít sốt cà chua để con chấm thay thế.

4. Trứng cuộn rau củ

Khỏi phải bàn cãi, đa số các bé đều thích ăn trứng. Nay mẹ có thể đổi vị cho bé bằng món trứng rau củ đầy dinh dưỡng có trong các món mặn cho bé ăn cơm ngon miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Trứng gà: 2 quả
• Bông cải xanh: 2 nhánh nhỏ
• Nấm rơm: 6 cây
• Cà chua: 1/2 quả
• Cà rốt: 1 khúc nhỏ
• Sữa tươi: 2 thìa súp
• Nước mắm: 1 thìa cà phê
• Đường: 1/2 thìa cà phê
• Dầu ăn

Cách thực hiện 

• Bông cải xanh, nấm rơm, cà chua và cà rốt sơ chế sạch. 
• Cắt nhỏ các nguyên liệu trên rồi đem hấp hoặc luộc chín. Khi rau củ chín, bạn đem bằm nhỏ.
• Đập trứng gà vào tô, thêm nước mắm, sữa tươi và đường rồi đánh đều tay cho tan.
• Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, cho một thìa dầu ăn vào chảo, đổ hỗn hợp trứng vào chiên.
• Khi thấy mặt trên của trứng còn ướt, lấy rau củ đã bằm nhỏ đổ đều lên và cuộn lại.
• Chiên thêm một chút để rau củ bám chặt vào trứng rồi tắt bếp
• Lưu ý khi cho bé ăn đem xắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

5. Các món mặn cho bé ăn cơm: Cá basa kho 

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cá basa: 2 khúc
• Đường: 3 thìa cà phê
• Muối: 1 thìa cà phê
• Nước mắm: 3 thìa cà phê
• Dầu ăn
• Củ hành tím: 1-2 củ
• Hành lá
• Hạt tiêu

Cách thực hiện

• Cá basa rửa sạch, để ráo rồi ướp với muối trong khoảng 15 phút.
• Đun nóng đường với một ít nước lạnh trong nồi để làm nước màu rồi tắt bếp
• Cho 2 lát cá đã ướp muối vào hỗn hợp đường, lật đều hai mặt để cá thấm nước màu và có màu vàng cánh gián đẹp.
• Hành tím thái nhỏ, rải lên trên bề mặt cá.
• Thêm nước mắm, dầu ăn vào nồi, đặt nồi cá lên lại bếp và đun lửa lớn. 
• Lưu ý đậy nắp nồi đến khi cá sôi bùng lên thì giảm xuống lửa nhỏ. Khi kho cá không cần thêm nước.
• Bạn có thể tùy chỉnh độ mặn ngọt của cá tùy theo khẩu vị của bé.
• Nấu tầm 30 phút đến khi cá thấm gia vị thì tắt bếp, rắc chút hạt tiêu lên bề mặt và rải hành lá đã thái nhỏ vào nồi là hoàn thành.

6. Thịt viên sốt cà chua 

Món thịt viên sốt cà chua với vị chua ngọt của nước sốt và vị mặn cùng hương thơm ngào ngạt của thịt là một trong các món mặn cho bé ăn cơm ngon miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt nạc vai: 400g
• Cà chua chín: 3 trái
• Hành khô: 3 củ
• Hành lá 
• Rau mùi
• Bột năng: 2 thìa cà phê 
• Gia vị: tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường

Cách thực hiện

• Thịt nạc đem rửa sạch và xay nhuyễn. 
• Cho hành khô đã băm nhuyễn, hạt tiêu, gia vị và bột năng vào tô thịt trộn đều. Sau đó bạn vo thành viên tròn vừa ăn. 
• Cho ít dầu vào chảo và rán sơ thịt viên. 
• Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu
• Cho hành khô vào chảo và phi thơm, sau đó bỏ cà chua vào xào.  
• Khi cà chua đã nhừ, cho thêm chút xíu nước và gia vị vào. 
• Cho thịt viên đã rán vào nấu thêm khoảng 5-7 phút. 
• Thêm chút hành hoa, rau mùi đã thái nhỏ vào cho thơm

7. Các món mặn cho bé ăn cơm: Súp gà 

Nguyên liệu chuẩn bị

• Gà : 1/2 con hoặc lườn gà 
• Chả lụa: 300g
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Bắp ngọt: 1 trái
• Nấm rơm: 100g
• Trứng gà: 2 quả
• Hành lá, rau mùi
• Bột năng: 2 thìa cà phê
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn,…. 

Cách thực hiện

• Rửa sạch cà rốt, nấm rơm, hành tây và cắt nhỏ vừa ăn
• Hành lá, rau mùi đem rửa sạch
• Chả lụa thái nhỏ
• Bắp ngọt tách lấy hạt
• Gà luộc chín, vớt ra để ráo nước, lọc lấy phần thịt và xé nhỏ vừa ăn   
• Phần xương tiếp tục cho vào nồi nước luộc ninh trong lửa nhỏ. 
• Sau khi ninh đủ nhừ phần xương, bạn vớt toàn bộ xương và cho cà rốt, hành tây, bắp ngọt đã sơ chế vào nồi nấu tới khi chín nhừ
• Tiếp tục cho phần gà xé và nấm rơm vào nấu tiếp. Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của bé
• Đập trứng ra bát và đánh tan. Khi súp sôi lại bạn cho trứng vào khuấy đều tay. 
• Cho tiếp phần chả lụa và bột năng đã pha vào nồi. 
• Đun sôi lại rồi tắt bếp. 
• Rắc chút hành lá và rau mùi để trang trí cho món súp

8. Mực xào đậu Hà Lan 

Mực xào đậu Hà Lan là một trong các món mặn cho bé ăn cơm ngon miệng. Mẹ hãy nấu cho bé ăn xem có đúng như vậy không nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Mực sữa: 300g
• Đậu Hà Lan: 200g
• Hành tây: 1 củ
• Ớt sừng: 1 quả
• Tỏi băm 
• Tương ớt: 1 thìa cà phê
• Rau răm: 20g 
• Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, nước tương

Cách thực hiện

• Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn hoặc để nguyên con. 
• Mực ướp với 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương, 1/3 thìa tiêu, 1 thìa tỏi băm. Trộn đều và ướp chừng 20 phút cho mực ngấm gia vị.
• Đậu Hà Lan rửa sạch, tước xơ, cắt xéo
• Bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi, thêm vào 1 chút muối rồi cho đậu Hà Lan vào chần sơ, sau đó vớt đậu ra tô nước lạnh rồi để ráo 
• Rau răm nhặt lá và rửa sạch, thái nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, cắt khoanh
• Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.
• Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo làm nóng rồi đổ mực vào xào với lửa lớn
• Tiếp đến cho đậu Hà Lan, tương ớt, 2 thìa nước tương, ớt sừng, hành tây và rau răm vào đảo đều.
• Khi tất cả đã chín đều thì tắt bếp là hoàn thành món ăn

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Các món ăn sáng cho bé nạp đầy đủ năng lượng

Công thức nấu các món mặn cho bé ăn cơm không khó. Để đảm bảo bé ăn uống ngon miệng và đủ chất, bạn hãy thay đổi thực đơn thường xuyên để bữa ăn dành cho bé thêm phong phú nhé!

Đào Phương Anh

Tại sao mẹ phải học cách nấu cháo trai cho bé? Cháo trai không chỉ là món ăn ngon, bổ đối với người lớn mà còn mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe cho trẻ nhỏ. Đặc biệt với trẻ còi cọc, chậm lớn, hay đổ mồ hôi trộm thì cháo trai chính là món ăn cần thiết nên có trong thực đơn.

Thành phần dinh dưỡng của trai

Học cách nấu cháo trai cho bé là điều mà bất kỳ bà mẹ nào cũng nên làm. Vì trai là loại thực phẩm không chỉ giàu đạm, sắt, kẽm, magie, canxi, selen… mà còn chứa axit béo omega-3, DHA, EPA tốt cho sự phát triển trí não của bé.

Trẻ nhỏ cần bổ sung đạm, sắt cho sự phát triển toàn diện. Bên cạnh đó cũng không thể thiếu các khoáng chất. Vì nếu thiếu kẽm, trẻ sẽ bị nhẹ cân, chậm tăng trưởng, giảm sức đề kháng, rối loạn vị giác khứu giác. Thiếu canxi, magie trẻ sẽ bị còi xương. Thiếu selen, trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm trùng.

Nhờ chứa một lượng lớn các khoáng chất nói trên, trai chính là thực phẩm không thể thiếu đối với trẻ nhỏ, nhất là trẻ suy dinh dưỡng.

[inline_article id= 171151]

Bé mấy tháng ăn được cháo trai?

Mẹ chỉ nên tập cho bé ăn cháo trai khi bé được một tuổi, thời điểm hệ tiêu hóa của bé đã tương đối ổn định. Bởi vì nếu bụng yếu mà ăn cháo trai, trẻ rất dễ đi ngoài hoặc bị rối loạn tiêu hóa. Vì ngay cả người trưởng thành có hệ tiêu hóa kém cũng hạn chế ăn các món nấu từ trai.

Tuy nhiên, mẹ cũng lưu ý nếu con có cơ địa dị ứng thì nên cân nhắc khi cho con ăn cháo trai. Tốt nhất là cho con thử một lượng rất ít để kiểm tra phản ứng của cơ thể, nếu thấy ổn mới cho con ăn tiếp ở những lần sau với lượng tăng dần.

Cách chọn trai ngon, tươi sống

Muốn an toàn cho sức khỏe của bé, mẹ nên chọn trai còn tươi, sống đế nấu cháo trai cho con, không nên mua hàng đông lạnh. Trai tươi sống rất dễ nhận biết.

– Dùng tay chạm vào vỏ trai, những con còn sống sẽ từ từ khép lại.

– Trai không có mùi hôi hoặc tanh nồng.

– Vỏ còn nguyên, không bị giập, vỡ.

– Ngoài ra, mẹ nên chọn những con có kích thước vừa phải, mình căng phồng, vỏ mỏng. Con quá to sẽ già và dai, con quá nhỏ thì thịt ít lại không đậm đà.

Cháo trai nấu với rau gì?

Mẹ có thể nấu cháo trai cho bé với hành, rau ngót, mướp, cà chua, cà rốt… đều được. Đặc biệt, theo kinh nghiệm dân gian, cháo trai dâu tằm rất hiệu quả để trị chứng đổ mồ hôi trộm ở bé.

>> Để biết cách nấu cháo trai cho bé với dâu tằm, mẹ có thể tham khảo bài viết: Trẻ ra mồ hôi trộm: 5 mẹo đơn giản mẹ nên biết.

Cách nấu cháo trai cho bé

1. Nguyên liệu

• Trai 3 con
• Rau, củ 30g
• Dầu ăn, hành củ, gia vị
• Gạo 30g
• Nước vo gạo

2. Cách chế biến

– Sơ chế trai: Khi nấu cháo trai cho bé, quan trọng nhất là bước sơ chế trai để loại bỏ đất, cát và chất bẩn.

Trai mua về phải lấy bàn chải chà sạch đất cát bám trên vỏ, sau đó ngâm với nước vo gạo vài tiếng để trai nhả hết chất bẩn.

Bắc nước luộc trai. Đến khi trai há miệng thì tắt bếp, tách lấy phần thịt. Nước để riêng gạn lấy phần trong. Để không làm giảm giá trị dinh dưỡng của trai thì thời gian luộc chỉ tầm 5-7 phút, không để trai sôi quá lâu. Những con trai không mở miệng sau thời gian này là những con đã chết, không nên cho bé ăn.

Thêm nữa, cách chế biến trai đúng chuẩn là phải loại bỏ túi phân ở phần thịt sau luộc vì đây là nơi chứa nhiều chất cặn bã trai chưa kịp thải ra. Sau đó băm nhuyễn thịt trai.

– Băm nhuyễn rau củ.

– Băm nhuyễn hành củ.

– Phi thơm hành rồi cho trai băm nhuyễn vào đảo đều để khử mùi tanh.

– Cho gạo vào nồi rồi nấu cháo chín nhừ (nhớ thêm nước luộc trai khi nấu cháo). Sau đó, cho trai và rau, củ băm nhuyễn vào. Khi cháo sôi lại lần nữa thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Như mẹ thấy, cách nấu cháo trai cho bé không quá khó. Song mẹ lưu ý khâu làm sạch trai sẽ quyết định hương vị, độ thơm ngon và an toàn của món ăn.

Hương Lê

Củ cải đỏ có thể cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho bé. Tuy nhiên, rất ít mẹ biết về công dụng cũng như cách chế biến loại củ này sao cho con yêu phát triển khỏe mạnh tốt nhất.

Bạn hãy cùng tìm hiểu tác dụng của củ cải đỏ và cách chế biến củ cải đỏ cho bé ngon qua bài viết dưới đây nhé.

Tác dụng của củ cải đỏ với trẻ

Theo Đông y, củ cải đỏ là một nguyên liệu chế thuốc thời xưa vì trong loại củ “thần dược” này có chứa hàm lượng lớn các chất vitamin C, magie, betacarotene, bioflavonoid, kali và mangan hỗ trợ cho sự phát triển của cơ thể bé.

Tương tự như chế biến các món ăn khác cho con, mẹ cũng có thể thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được củ cải đỏ. Mẹ có thể cho bé bắt đầu sử dụng củ cải đỏ sau 12 tháng tuổi để đảm bảo độ an toàn cho hệ tiêu hóa của con. Vì củ mọc ở dưới lòng đất nên ít bị nhiễm thuốc trừ sâu, mẹ không cần lo lắng khi chế biến loại củ này cho trẻ nhỏ.

1. Củ cải giúp chữa ho, tiêu đờm

Trong củ cải đỏ chứa 1 lượng chất cay tự nhiên. Do đó, củ này giúp bé bị cảm, tắc mũi, ho đờm… loại bỏ các chất nhầy trong cổ họng, từ đó làm cổ họng bé thông thoáng, không còn cảm giác đau buốt khi trời chuyển lạnh.

2. Củ cải đỏ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ

Củ cải đỏ có tác dụng làm sạch hệ tiêu hóa, giúp loại bỏ các thức ăn, độc tố khó tiêu trong dạ dày trẻ. Từ đó, trẻ ăn khỏe hơn mà không còn triệu chứng đầy bụng, khó tiêu. 

[inline_article id=257758]

3. Củ cải đỏ giúp bé tăng sức đề kháng

Nhờ có hàm lượng vitamin C khá cao nên củ cải giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, tránh bị lây nhiễm virus có hại làm ảnh hưởng sức khỏe. 

4. Cung cấp nhiều vitamin và chất khoáng bồi bổ cơ thể

Củ cải đỏ là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào cũng như các chất khoáng cần thiết khác như vitamin, chất xơ…

Cách chế biến củ cải đỏ cho bé ăn ngon miệng

Cách chế biến củ cải đỏ cho bé cần đảm bảo về độ mềm để bé nhai không bị nghẹn, giữ được chất dinh dưỡng sau khi nấu và đủ thơm ngon để bé tránh bỏ ăn. Dưới đây là 2 cách chế biến củ cải đỏ cho bé đơn giản mà mẹ có thể tham khảo.

1. Cách nấu cháo củ cải đỏ thịt bằm bổ dưỡng cho bé

Khi chọn mua củ cải đỏ cho bé, mẹ nên lựa những củ còn tươi, không bị chuyển màu, thâm giập, cầm chắc tay. Nên bảo quản củ cải ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ nên cắt củ cải trước khi bạn chế biến.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Củ cải: 30g
• Thịt heo nạc: 35g
• Gạo tẻ: 40g
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê

Cách thực hiện

• Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Thịt heo xay nhỏ, nhuyễn.
• Cho gạo vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín thì cho củ cải, thịt heo vào nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi chín nhừ thì tắt bếp.
• Đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn và mẹ nhớ cho bé ăn ngay khi vừa nấu xong

[inline_article id=256807]

2. Cách chế biến củ cải đỏ nghiền cho bé ăn ngoan, khỏe mạnh

Cách chế biến củ cải đỏ cho bé này rất đơn giản. Với những mẹ bận rộn, đây sẽ là món ăn ngon lý tưởng giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian mà lại còn an toàn cho bé.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Củ cải đỏ tươi, không bị giập
• Máy xay

Cách thực hiện

• Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu rồi cho vào hấp chín mềm.
• Tiếp đó, mẹ cho củ cải vào máy xay hoặc dùng thìa nghiền nhỏ, có thể cho thêm chút nước cho bé dễ ăn.

Lưu ý trước khi chế biến củ cải đỏ cho bé

• Củ cải nấu với cà rốt thường tạo ra vị rất thơm ngon và màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên, mẹ không nên kết hợp hai loại củ này với nhau vì hỗn hợp này không có lợi về mặt dinh dưỡng, sẽ làm giảm lượng vitamin C có trong củ cải. 
• Củ cải đỏ có nên gọt vỏ không? Khi chế biến củ cải đỏ cho bé, bạn nên gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hạt lựu nhỏ, mềm rồi luộc hoặc hấp cho bé ăn nguyên miếng để tập nhai.
• Ngoài ra, mẹ có thể nấu củ cải đỏ kèm với hành tây, khoai tây, su hào để lấy nước ngọt nấu cháo cho con. 
• Ở bất kỳ món ăn nào cũng vậy, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều, mà nên cho con ăn ít một và theo dõi phản ứng của cơ thể con.

Với loại củ bổ dưỡng này, mẹ có thể giảm bớt đi những băn khoăn khi chọn thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn hàng ngày cho bé. Qua những lưu ý trên đây, ắt hẳn các mẹ đã biết cách chế biến củ cải đỏ cho bé sao cho khoa học và hợp lý nhất để con yêu đảm bảo nhận được đầy đủ dưỡng chất.

Nguyễn Kiều Vân

Ngày nay rất nhiều người đã và đang chuyển sang sử dụng sữa hạt thay thế cho sữa động vật bởi những lợi ích tuyệt vời mà các loại hạt dinh dưỡng mang lại cho cả người lớn, trẻ nhỏ. Nổi trội trong đó là sữa làm từ hạt óc chó vì thức uống này không những có mùi vị đặc biệt thơm ngon mà còn vô cùng giàu dinh dưỡng.

Sữa óc chó có chứa nhiều nhóm vitamin, đặc biệt là vitamin C, D tốt cho hệ miễn dịch, củng cố canxi giúp phát triển xương cũng như chiều cao. 

Trong khi đó, ở giai đoạn phát triển, trẻ nhỏ cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để phát triển cả thể chất lẫn trí tuệ. Bên cạnh những sản phẩm từ sữa động vật, cháo bột… thì sữa óc chó chính là thực phẩm dinh dưỡng không thể thiếu mà các mẹ nên bổ sung cho bé ngay từ khi còn nhỏ.

Bạn hãy cùng tìm hiểu trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó để bắt tay học cách làm sữa hạt óc chó cho bé thật ngon và bổ dưỡng nhé.

Trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?

Óc chó là một loại hạt giàu dinh dưỡng bởi cung cấp nhiều vitamin, omega-3, canxi… Để đảm bảo con yêu nhận được nhiều lợi ích sức khỏe, bạn cần biết trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó. 

Có nhiều mẹ quan niệm rằng sữa mẹ sau 3 tháng sẽ bị suy giảm chất dinh dưỡng nên vội vàng tìm các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng như sữa óc chó cho trẻ. Tuy nhiên trẻ dưới 6 tháng tuổi hệ tiêu hóa còn yếu không thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng. Cho trẻ dưới 6 tháng tuổi ăn hạt óc chó có thể gây hại cho dạ dày và toàn bộ hệ tiêu hóa của trẻ.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và cho kết luận mẹ chỉ nên bổ sung hạt óc chó cho trẻ trên 1 tuổi khi mà bộ răng và hệ nhai của trẻ được phát triển hoàn thiện hơn. Mẹ cũng chỉ nên cho bé uống sữa hạt óc chó khi con yêu bắt đầu lên 1 tuổi vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ bắt đầu hoàn thiện.

Cách làm sữa hạt óc chó cho bé

Nếu bé yêu nhà bạn đã đến tuổi uống sữa hạt óc chó, bạn hãy tiến hành thực hiện cách làm sữa hạt óc chó cho bé như sau.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Hạt óc chó: 250g
• Nước: 600ml (nước đã nấu sôi để nguội)
• Đường: 2 thìa cà phê

Các bước thực hiện

• Bước 1: Hạt óc chó tách vỏ, ngâm nước qua đêm, rồi rửa sạch hạt óc chó qua 2-3 lần nước. 
• Bước 2: Cho hạt óc chó đã ngâm vào máy xay cùng với 600ml nước, xay đến khi hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
• Bước 3: Đổ sữa vào nồi qua màng lọc để lọc bã hạt óc chó và lấy phần sữa. Phần bã hạt óc chó mẹ có thể sử dụng để nấu cháo cũng rất bổ dưỡng cho bé.
• Bước 4: Bắc nồi sữa óc chó lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
• Bước 5: Khi nào bé uống, mẹ cho thêm ít đường để thêm phần thơm ngon.

Ngoài cách làm sữa hạt óc cho bé như trên, mẹ cũng có thể học cách làm sữa óc chó với hạnh nhân. Cách thực hiện cũng như trên, bạn đem óc chó và hạnh nhân ngâm, rồi cho vào máy xay, lọc phẫn bã và nấu sữa cho bé uống.

Nếu muốn nấu cháo từ phần bã hạt óc chó, mẹ có thể tham khảo bài viết: 6 cách nấu cháo với quả óc chó cho bé ăn ngon và dễ tiêu hóa nhé.

Lưu ý khi cho trẻ dùng hạt óc chó

• Hạt óc chó có thể gây dị ứng với một số người và làm ngứa miệng, ngứa toàn thân, nổi mề đay, sưng họng. Khi sử dụng cho trẻ, mẹ cần quan sát các phản ứng của cơ thể con. Nếu phát hiện bị dị ứng thì không nên tiếp tục sử dụng.
• Hạt óc chó là một loại thực phẩm dinh dưỡng nhưng không nên quá lạm dụng. Nếu sử dụng hạt óc chó quá nhiều có thể khiến cơ thể trẻ không hấp thụ được những chất dinh dưỡng khác.
• Hạt óc chó chứa hàm lượng chất béo cao nên dễ bị hư hỏng. Để giữ hạt óc chó được lâu, mẹ nên giữ nguyên hạt không đập vỏ và để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc trong tủ đông.

Hạt óc chó là thực phẩm dinh dưỡng cho bé bởi chứa nhiều chất béo, vitamin, omega 3, canxi… Vì thế, mẹ nên cân nhắc bổ sung thêm hạt óc chó vào bữa ăn để bé có thể phát triển toàn diện bằng cách làm sữa hạt óc chó cho bé. Tuy nhiên mẹ không nên quá lạm dụng nhé kẻo “lợi bất cập hại” đấy.