Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa là đến Tết rồi, chị em đã chuẩn bị kế hoạch và thực đơn giảm cân cho mình chưa? Trong “cuộc chiến” giảm cân đầy thử thách và đòi hỏi sự kiên trì này, hãy để hạt chia hỗ trợ bạn nhanh chóng đạt được mục tiêu nhé! Dưới đây là những cách uống hạt chia giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo chế độ ăn giàu dinh dưỡng cho bạn.
Hạt chia là gì?
Theo ngôn ngữ của người Maya cổ xưa, “chia” có nghĩa là “sức mạnh”, tượng trưng cho khả năng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hạt chia có hình dạng khá giống hạt é. Tuy nhiên, nếu để ý kĩ thì hạt chia có hoa văn trên bề mặt còn hạt é thì có màu đen.
Mặc dù kích thước nhỏ bé nhưng trong hạt có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Trong 28g hạt chia (tương đương với 2 muỗng cà phê) có chứa:
- Calo: 137 kcal
- Carbonhydrate: 1g
- Chất xơ: 11g
- Protein: 4g
- Chất béo: 9g (5g trong đó là omega-3)
- Canxi: 18%
- Mangan: 30%
- Magie: 30%
- Photpho: 27%
Ngoài ra còn có kẽm, vitamin B3 (niacin), kali, vitamin B1 (thiamine), vitamin B2…và nhiều vi chất dinh dưỡng khác.
Lợi ích của hạt chia? Vì sao nhiều người quan tâm cách uống hạt chia giảm cân?
1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Hạt chia khi ngâm vào nước sẽ nở ra thành một lớp gel mềm. Lớp gel này có tác dụng giúp bao tử hấp thụ đường chậm hơn khi đi vào cơ thể. Nhờ vậy mà mức glucose trong máu luôn giữ ở mức ổn định, góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
2. Giúp xương được chắc khỏe
Hạt chia chứa một lượng canxi có thể sánh ngang với sữa. Đặc biệt, trong hạt chia còn chứa rất nhiều hợp chất giúp cơ thể hấp thụ vitamin D để tổng hợp canxi. Vì vậy, việc sử dụng thực phẩm này hàng ngày sẽ giúp cho xương được khỏe mạnh hơn.
3. Tốt cho hệ tim mạch
Hạt chia chứa hàm lượng omega 3 cao gấp 8 lần so với cá hồi. Theo nhiều nghiên cứu cho hay axit béo omega 3 có tác dụng làm giảm mắc chứng huyết khối, rối loạn nhịp tim, giảm viêm và ngăn ngừa ung thư.
4. Hỗ trợ giảm cân cực hiệu quả
Hạt chia được liệt kê vào danh sách những thực phẩm giảm cân hiệu quả. Rất nhiều người quan tâm đến cách uống hạt chia giảm cân vì một hạt chia nhỏ bé có thể hấp thụ một lượng nước lớn hơn trọng lượng của nó đến 16 lần.
Nó tạo cảm giác no lâu và ngăn cơn thèm ăn. Hơn nữa, giá trị dinh dưỡng của hạt chia cũng đủ để cung cấp năng lượng đảm bảo các hoạt động của cơ thể.
5. Có lợi cho tiêu hóa
Những ai mắc các chứng về đường ruột, táo bón thì nên sử dụng hạt chia mỗi ngày. Hạt chia tự nhiên có chứa 37% chất xơ, trong đó 20% lượng chất xơ hòa tan có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Loại hạt này giúp kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, nhờ đó giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa thức ăn.
Cách uống hạt chia giảm cân
Mặc dù hạt chia có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như quá trình giảm cân của chị em nhưng cách pha hạt chia uống giảm cân thì lại dễ không tưởng và không tốn nhiều thời gian.
Hạt chia hầu như không có hương vị nên có thể dễ dàng trộn với nhiều loại thức ăn khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý dành cho chị em về cách pha hạt chia uống giảm cân hiệu quả.
1. Hạt chia pha nước
Hạt chia uống kèm với nước, công thức chế biến đơn giản, tốn ít thời gian và dễ thực hiện nhất. Bạn có thể lựa chọn cách ngâm hạt chia uống giảm cân với nước nóng hay nước nguội ở nhiệt độ phòng đều được.
- Hạt chia ngâm nước nóng: Nước nóng sẽ giúp hạt chia nở nhanh hơn và bạn sẽ có một ly nước hạt chia để thưởng thức trong khoảng 2 – 3 phút sau đó.
- Hạt chia ngâm nước nguội: Cho 1 – 2 muỗng hạt chia vào nước rồi chờ khoảng 10 – 15 phút cho hạt nở ra là có thể dùng luôn.
2. Hạt chia với sữa chua
Cách cách uống hạt chia giảm cân với sự kết hợp cùng sữa chua và mật ong cũng mang tới một món ngon lành đáng mong đợi. Các chất dinh dưỡng từ món ăn này sẽ cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Bạn nên dùng công thức này vào buổi sáng để tăng cảm giác no và giúp ăn ít lại.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 hũ sữa chua không đường
- 1 muỗng canh hạt chia
- 1 muỗng cà phê mật ong
Cách làm:
Đổ sữa chua không đường ra một chén nhỏ rồi cho ít mật ong vào khuấy đều. Sau đó, thêm hỗn hợp hạt chia vào và khuấy đều trong 1 phút.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn hỗn hợp mật ong hạt chia ở trong tủ lạnh để dùng dần. Cách ngâm hạt chia uống giảm cân cũng rất đơn giản. Đổ mật ong và hạt chia vào một hũ thủy tinh, bỏ vào tủ lạnh qua đêm, như vậy là bạn đã có món ăn kèm với bánh mì, sữa chua…cực ngon vào mỗi buổi sáng.
Bạn cũng có thể cho thêm trái cây cùng với hỗn hợp hạt chia sữa chua để thêm ngon miệng nhé!
3. Giảm cân với hạt chia và yến mạch
Tương tự như hạt chia, yến mạch cũng có cơ chế nở và hàm lượng chất xơ cao nên khi kết hợp với nhau sẽ tạo cảm giác no lâu nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 muỗng hạt chia
- 3 muỗng yến mạch
- Ngũ cốc
Cách làm:
Nấu cháo yến mạch với hạt chia. Lưu ý, để lửa nhỏ liu riu và khuất cháo liên tục cho tới khi sôi để không bị cháy đáy nồi. Sau khi cháo chín, bạn múc ra bát, để nguội rồi thêm một ít ngũ cốc để tạo thay đổi hương vị cũng như giúp no lâu hơn.
4. Salad hạt chia
Salad luôn là lựa chọn giảm cân an toàn và tốt cho sức khỏe. Khi trộn hai loại nguyên liệu này lại với nhau, chị em sẽ có món ăn phù hợp khi giảm cân bằng hạt chia.
Tương tự với các loại salad khác, bạn chỉ cần trộn các loại rau quả mình thích với dầu dấm. Cuối cùng, bạn thêm từ 2 – 3 muỗng hạt chia vào là đã có món ăn giảm cân nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Lưu ý không dùng sốt Mayonnaise khi trộn salad để tránh làm mất đi tác dụng giảm cân ban đầu.
5. Hạt chia nấu canh
Công thức này sẽ làm tăng cường thêm dưỡng chất, giúp bạn no lâu nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của món canh. Đây là cách uống hạt chia giảm cân tiện lợi cho việc nấu ăn hàng ngày.
Cách làm:
Thêm 3 – 4 muỗng cà phê hạt chia vào nấu chung với các món canh rau củ, thịt, cá hoặc các món canh khác. Nếu nấu cháo hoặc súp, bạn cũng có thể thêm 2 – 3 muỗng canh hạt chia vào nấu chung và ăn như bình thường.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng hạt chia để giảm cân
- Hạt chia chỉ là một trong những thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng chỉ giúp bạn cảm thấy no chứ không thể thay thế hoàn toàn các loại thức ăn khác.
- Kết hợp luyện tập thể thao đều đặn phù hợp với thể chất của bạn để đạt hiệu quả giảm cân nhanh chóng.
- Thức ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ, chất béo, chất kích thích…sẽ gây ảnh hưởng đến quá trình đốt cháy chất béo bằng hạt chia.
- Trong khi áp dụng cách uống hạt chia để giảm cân, nên giảm bớt lượng đường trong các món ăn của bạn.
- Bổ sung các loại thực phẩm chứa protein, rau củ quả vào chế độ giảm cân để tránh bị nhàm chán.
- Bất kỳ phương pháp giảm cân nào cần sự kiên trì và tính kỷ luật nghiêm ngặt. Bạn sẽ phải mất một thời gian khá lâu mới có thể thấy được kết quả như mong muốn.
Cách uống hạt chia giảm cân không còn quá xa lại với chị em, đặc biệt trong những ngày cận Tết này thì hãy cố gắng tuân thủ chế độ ăn mà mình đã đặt ra. Thêm hạt chia vào để món ăn của mình luôn hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng nhé!