Tag: Cải thiện tiêu hóa

Lợi ích “trăm bề” của các món ngon từ bí đỏ cho bé ăn dặm

Post author By Doan Minh Phu
Post date Tháng Mười Hai 15, 2020

Chắc hẳn các mẹ không mấy xa lạ gì với bí đỏ hay còn gọi là bí ngô. Bởi loại rau ăn quả này khá giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, màu sắc của các món ngon từ bí đỏ sẽ khiến các bé thích thú và ăn ngon miệng hơn.

Thời điểm tốt nhất để mẹ giới thiệu những món ngon từ bí đỏ cho bé

Thời điểm thích hợp nhất để mẹ thêm bí ngô vào chế độ ăn của con là lúc bé bắt đầu mọc răng sữa, giai đoạn khi bé 6 tháng tuổi trở lên. Bởi lẽ, không có mốc cụ thể nào quy định rõ thời gian mọc răng sữa của trẻ. Có khá nhiều mẹ cho con dùng thức ăn đặc trước 6 tháng tuổi, nhưng hầu hết trẻ đều nhả ra ngay.

7 lợi ích của bí đỏ với sức khỏe trẻ nhỏ

Dưới đây là những tác dụng của bí đỏ với sức khỏe trẻ nhỏ có thể bạn chưa biết hết:

Kho dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể: Bí đỏ chứa một lượng đáng kể canxi và magie, là hai khoáng chất tốt cho xương và răng. Ngoài ra, với hàm lượng cao phốt pho, bí đỏ cũng giúp phát triển não bộ cho trẻ.
Tăng cường thị lực: Các món ngon từ bí đỏ cũng mang lại nguồn vitamin A dồi dào. Đây là dưỡng chất nâng cao thị lực, cải thiện tầm nhìn về đêm. Ngoài ra, carotenoid có trong loại rau ăn quả này cũng giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về mắt, đặc biệt là tình trạng thoái hóa điểm vàng gây hiện tượng mờ mắt ở cả trẻ em lẫn người lớn.
Thúc đẩy hệ tiêu hóa làm việc tốt: Chất xơ trong bí đỏ còn có vai trò điều chỉnh nhu động ruột, ngăn ngừa vấn đề táo bón ở trẻ.
Giàu chất chống oxy hóa: Beta – carotene, một chất chống oxy hóa tự nhiên, được tìm thấy khá nhiều trong quả bí ngô. Chất này đóng vai trò giúp giảm stress oxy hóa, là nguyên nhân gây nên các bệnh mãn tính như đái tháo đường và ung thư.
Chống giun sán: Bí đỏ chống giun sán tốt, vì thế không chỉ chữa bệnh mà nó còn giúp phòng ngừa tốt nếu ăn thường xuyên.
Tăng cường sức đề kháng: Lợi ích này đến từ nguồn vitamin C dồi dào trong bí ngô. Những khi trẻ bị cảm hoặc mắc những bệnh vặt thông thường, mẹ nên cho bé dùng bí đỏ để tăng cường hệ miễn dịch.
Mang lại giấc ngủ ngon: Một dưỡng chất gọi là tryptophan có trong bí ngô giúp tăng cường sản xuất serotonin trong cơ thể. Theo đó, serotonin là một axit amin có vai trò thúc đẩy giấc ngủ sâu hơn vào ban đêm.

[inline_article id=251704]

Cách làm những món ngon từ bí đỏ cho trẻ ăn dặm

Sau khi đã bỏ túi được kha khá những lợi ích của bí đỏ, mẹ còn chờ gì mà không lao vào bếp ngay để làm cho con những món ăn ngon từ loại thực phẩm bổ dưỡng này. Nếu chưa có ý tưởng nào, hãy để MarryBaby gợi ý nhé!

1. Cháo bí đỏ thịt bò

Món cháo này không những ngon miệng mà còn rất dễ tiêu hóa. Ngoài những lợi ích của bí đỏ, thịt bò với hàm lượng sắt, kẽm cao cũng giúp trẻ tăng sức đề kháng cho trẻ.

Để nấu cháo bí đỏ thịt bò, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

100g thịt bò
100g bí đỏ
1 nắm gạo tẻ
Gia vị các loại (tỏi, dầu ăn, nước mắm…)

Thực hiện

Thịt bò và tỏi băm nhuyễn. Bắc chảo rồi phi thơm tỏi với dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào sơ trên lửa nhỏ. Gạo tẻ vo sạch, ninh nhừ cùng với bí đỏ. Khi cháo chín, thêm phần thịt bò xào vào, đun sôi một lúc rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.

2. Súp bí đỏ

Thay vì cứ cho con ăn hoài một món cháo, bạn có thể đổi thực đơn bằng món súp bí đỏ thơm ngon, lạ miệng. Điểm đặc biệt của món ngon từ bí đỏ này là sau khi nấu xong có màu sắc bắt mắt, đảm bảo trẻ nhìn thấy sẽ thích mê và ăn sạch ngay.

Nguyên liệu

250g bí ngô
5g sữa đặc
15g kem nhẹ (đã đánh bông)

Thực hiện

Bí ngô rửa sạch và gọt vỏ, sau đó hấp khoảng 30 phút. Nếu không thích hấp, mẹ có thể luộc. Tuy nhiên, với cách hấp, bí sẽ giữ được mùi vị và hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn.

Sau đó, bạn cho bí vào máy xay thức ăn, thêm nước ấm, đường kem, sữa đặc và trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Trường hợp nếu không có kem nhẹ, mẹ có thể thay bằng sữa tươi mà vẫn đảm bảo vị ngon cho món súp.

3. Sữa bí đỏ giúp trẻ mau tăng cân

Thay vì chọn dùng sữa bò hoặc sữa công thức, mẹ có thể đổi món bằng cách làm sữa bí đỏ để cải thiện cân nặng cho bé. Vị ngọt, thơm của món sữa này sẽ kích thích vị giác, khiến bé thích mê.

Cách làm sữa bí đỏ khá đơn giản. Đầu tiên bạn gọt vỏ và sửa sạch bí, sau đó đem hấp chín. Tiếp đến xay bí đến khi mịn cùng sữa tươi theo tỷ lệ 1: 2, nghĩa là 1 phần bí thì 2 phần sữa. Nếu muốn món sữa làm ra hơi có vị béo, mẹ có thể thêm ít kem tươi.

Sau khi xay xong, mẹ đem hỗn hợp này nấu chín lại. Nhớ đảo sữa đều tay kẻo bị cháy nhé. Sau đó mẹ để nguội và bảo quản lạnh.

4. Bí đỏ nghiền

Đây là một gợi ý mà mẹ không nên bỏ qua trong thực đơn ăn dặm cho bé. Hầu hết trẻ đều yêu thích món ngon từ bí đỏ này bởi độ ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mượt của món ăn. Để phát huy mọi tác dụng của bí đỏ với sức khỏe con yêu, bạn có thể làm theo hướng dẫn sau:

Nguyên liệu

1 quả bí đỏ nhỏ tầm 450g
15ml nước và một chút dầu ăn

Thực hiện

Làm nóng lò nướng ở khoảng 200ºC. Phết một lớp dầu ăn lên khay nướng. Bí đỏ bổ đôi, bỏ ruột rồi rửa thật sạch. Úp phần mặt cắt của bí xuống khay nướng, bạn có thể dùng nĩa hoặc dao đâm nhiều lần lên phần vỏ.

Cho bí vào lò nướng trong 45 phút đến khi chín thì nhắc ra, để cho nguội bớt. Lật mặt bí lại, dùng thìa múc phần thịt quả ra, cho vào máy xay nhuyễn. Bạn có thể điều chỉnh bằng nước để món ăn có độ đặc mong muốn.

5. Khoai lang bí đỏ

Cả khoai lang và bí đỏ đều là những thực phẩm dễ tiêu hóa. Đặc biệt hơn trong khoai lang còn chứa rất nhiều vitamin D, một dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của con yêu.

Nguyên liệu

2 bát khoai lang
1 bát bí đỏ

Thực hiện

Khoai lang và bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Sau đó bạn cho vào nồi ninh mềm thì tắt bếp và đem xay nhuyễn. Khi hỗn hợp nguội hẳn, bạn chia thành nhiều phần, bảo quản trong tủ lạnh cho bé dùng dần từ 3-5 ngày.

Cho trẻ ăn bí ngô đóng hộp liệu có an toàn?

Bạn hoàn toàn có thể để con dùng bí ngô đóng hộp, miễn đấy là bí ngô nguyên chất. Một số loại sản phẩm trên thị trường ngoài nguyên liệu chính là bí ngô còn có thêm tinh bột, đường và các chất phụ gia khác không tốt cho sức khỏe của bé. Đó là lý do vì sao hầu hết bác sĩ khuyến cáo bạn nên tránh cho bé dùng thực phẩm đóng hộp.

Khi chọn mua bí đỏ, bạn nên lựa quả nặng, cầm chắc tay, vỏ trơn nhẵn. Tránh mua những quả có nhiều đốm, vết trên vỏ. Ngoài ra, bạn nên ưu tiên chọn quả có cuống dài khoảng 2-5 cm, vì quả cuống ngắn có thể mau hư hơn.

Ngoài ra, bạn không nên phối hợp quá nhiều thực phẩm với nhau cùng lúc, bởi trẻ có thể bị dị ứng với một trong số đó. Hy vọng những gợi ý về các món ngon từ bí đỏ ở trên sẽ giúp mẹ có thêm lựa chọn cho thực đơn ăn dặm của con yêu.

MarryBaby

Tags Cải thiện tiêu hóa, Tăng cường hệ miễn dịch, Bí đỏ, Bí ngô, Tác dụng của bí đỏ, Lợi ích của bí đỏ, Súp bí đỏ, Cách nấu súp bí đỏ, Cháo bí đỏ thịt bò, Cách nấu cháo bí đỏ, Cách nấu cháo bí đỏ thịt bò, Sữa bí đỏ, Cách nấu sữa bí đỏ, Bí đỏ nghiền, Cách làm bí đỏ nghiền, Bí đỏ giúp sáng mắt, Ăn bí đỏ chữa giun, Bí đỏ giúp ngủ ngon

Mang thai Chăm sóc mẹ bầu

17 tác dụng của bí ngòi với sức khỏe thai kỳ không phải ai cũng biết

Post author By Doan Minh Phu
Post date Tháng Mười Một 15, 2020

Chủ đề dinh dưỡng luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bà mẹ tương lai. Theo đó, việc tiêu thụ nhiều rau quả là điều vô cùng cần thiết để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ lẫn thai nhi.

Trong hàng tá các loại rau ăn quả, bí ngòi là “ứng viên” sáng giá để thêm vào thực đơn cho bà bầu. Bởi lẽ, không chỉ đơn thuần là một món ăn dinh dưỡng, bí ngòi còn mang lại kha khá những lợi ích thiết thực trong thai kỳ.

Tác dụng của bí ngòi với sức khỏe mẹ bầu

Có rất nhiều yếu tố khác nhau để bí ngòi trở thành lựa chọn khôn ngoan cho bạn trong thai kỳ. Không chỉ bởi nó là nguồn bổ sung folate và kali cần thiết để đảm bảo thai nhi phát triển ổn định, một vài tác dụng của bí ngòi dưới đây có thể sẽ khiến bạn ngạc nhiên:

1. Bí ngòi là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời

Cũng giống như “họ” nhà bí hay dưa chuột, loại quả này rất giàu vitamin C. Về cơ bản, dưỡng chất này đóng vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ mẹ bầu khỏi những gốc tự do gây hại cho sức khỏe.

2. Tăng cường sức đề kháng

Không chỉ dừng lại ở việc kháng lại gốc tự do, vitamin C còn đóng vai trò tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu. Điều này hết sức cần thiết bởi khi bước vào thai kỳ, sự thay đổi hormone khiến hàng rào miễn dịch của bạn hoạt động kém đi rất nhiều. Chính vì thế, mẹ bầu dễ bị mắc bệnh cơ hội cũng như các “tác nhân ngoại lai” xâm nhập hơn.

3. Hỗ trợ sản sinh collagen

Nhiều mẹ bầu không biết rằng hormone thai kỳ cũng ảnh hưởng đến tình trạng da. Đó là lý do vì sao hầu hết các bà mẹ tương lai có thể gặp phải một số tình trạng như da sạm đen hoặc xuất hiện nếp nhăn.

Để “hô biến” làn da quay lại như xưa, bạn có thể nhờ đến tác dụng của bí ngòi, đặc biệt là giống quả xanh. Với hàm lượng vitamin C cao, loại quả này sẽ giúp tối ưu việc tăng sinh collagen, giữ cho làn da săn gọn và khỏe mạnh.

4. Tác dụng của bí ngòi là giúp soát cân nặng hiệu quả

Việc tiêu thụ bí ngòi cũng giúp bạn ổn định cân nặng tốt. Bởi lẽ, tình trạng thừa cân khi mang thai là điều hoàn toàn có thể xảy ra. Để khỏi phải “lăn tăn” chuyện ăn gì để không bị tăng cân, bạn hãy thêm bí ngòi vào thực đơn của mình.

Loại quả này chứa khá ít calo và rất nhiều nước cùng khoáng chất cần thiết nên sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu. Bật mí thêm, mẹ sau sinh muốn lấy lại vóc dáng mà vẫn cần đảm bảo đủ dinh dưỡng cho con bú cũng nên sử dụng bí ngòi.

5. Giảm nguy cơ bị tăng huyết áp

Tăng huyết áp khi mang thai rất nguy hiểm vì nó có thể dẫn đến tiền sản giật. Điều này có thể khiến cả mẹ bầu lẫn thai nhi gặp nguy hiểm, nhất là trong quá trình chuyển dạ.

Với lượng kali dồi dào, tác dụng của bí ngòi sẽ giúp cân bằng và điều chỉnh huyết áp về ngưỡng bình thường không gây hại cho cơ thể. Do vậy mà các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến cáo khi các triệu chứng cao huyết áp xuất hiện, mẹ bầu nên tiêu thụ thực phẩm như bí ngòi. Mặc dù hiệu quả không phải là ngay tức thì nhưng nó rất hữu ích về lâu dài.

6. Hạn chế nguy cơ trẻ sinh ra bị dị tật bẩm sinh

Có khá nhiều yếu tố khác nhau khiến trẻ sinh ra bị dị tật bẩm sinh, nhưng trong hầu hết trường hợp, việc thiếu hụt dinh dưỡng lại là nguyên do chủ yếu nhất. Để an tâm, mẹ bầu nên lựa chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng như bí ngòi để tiêu thụ thường xuyên.

7. Bà bầu ăn bí ngòi giúp kiểm soát bệnh tiểu đường

Trong số ba loại tiểu đường phổ biến thì đái tháo đường thai kỳ là tình trạng dễ xảy ra với các bà mẹ tương lai. Theo các chuyên gia, tác dụng của bí ngòi có thể giúp ổn định lượng đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở thai phụ.

8. Tác dụng của bí ngòi làm giảm hấp thụ cholesterol

Bàn về những thực phẩm giúp hạ cholesterol, sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến quả bí ngòi. Loại rau ăn quả này chứa chất xơ, cùng một số dưỡng chất có hoạt tính giúp giảm sự tích tụ cholesterol xấu (LDL) trong động mạch. Nhờ đó, mẹ bầu sẽ tránh được rủi ro mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.

9. Bà bầu ăn bí ngòi cải thiện khả năng tiêu hóa

Một trong số những tác dụng nổi bật của bí ngòi xanh là thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Theo đó, sự lớn dần của thai nhi trong tử cung sẽ ảnh hưởng đến không gian xung quanh và làm chậm hoạt động của hệ tiêu hóa.

Từ đó, mẹ bầu sẽ có nguy cơ gặp phải những vấn đề như táo bón, đau dạ dày và đầy hơi khi mang thai. Quả bí ngòi rất giàu chất xơ nên có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột cho bạn.

10. Kho dự trữ tiềm tàng của các chất chống oxy hóa

Ngoài vitamin C như đã đề cập ở trên, còn có những chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác mà bạn chưa biết đến trong thành phần bí ngòi như flavonoid, vitamin A và E, lutein, zeaxanthin… Tất cả những chất dinh dưỡng này góp phần bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương.

11. Tác dụng của bí ngòi tốt cho xương và răng

Hẳn không ít mẹ bầu có suy nghĩ chỉ cần bổ sung canxi là đảm bảo sức khỏe cho xương và răng. Quan niệm này hoàn toàn sai lầm, bởi nếu thiếu vitamin K thì canxi từ một dưỡng chất sẽ trở thành tác nhân gây hại.

Vitamin K đóng vai trò đưa canxi đến những chỗ cần và ngăn nó lắng đọng vào các vị trí không cần thiết như thành mạch máu, mô mềm. Mách nhỏ với bạn rằng ngoài canxi thì bí ngòi còn bổ sung rất nhiều vitamin K nữa đấy!

12. Duy trì năng lượng cần thiết trong thai kỳ là tác dụng của bí ngòi

Việc mang thai đòi hỏi bạn luôn ở trạng thái “tràn đầy” năng lượng. Có như vậy, cơ thể mẹ bầu mới duy trì và đáp ứng mọi nhu cầu cần thiết của thai nhi và cả chính bạn. Tuy không phải là thực phẩm giàu calo, nhưng bí ngòi chứa sắt và magie; hai loại khoáng chất này giữ vai trò tăng cường trao đổi chất, đem lại năng lượng cho bạn.

13. Bà bầu ăn bí ngòi cải thiện tâm trạng

Một gợi ý thực phẩm dành cho sức khỏe tinh thần là các món ngon từ bí ngòi. Khi mang thai, sự mất cân bằng hormone là vấn đề khá phổ biến và có thể ảnh hưởng đến tâm trạng.

Một nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra lutein có trong bí ngòi giúp cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa tình trạng căng thẳng, trầm cảm.

14. Nguồn cung cấp axit folic tự nhiên cho bạn

Chẳng có dưỡng chất nào tốt cho thai nhi hơn axit folic trong thai kỳ. Hợp chất này đóng vai trò đảm bảo sự phát triển tối ưu của hệ thống thần kinh và não bộ của trẻ, đặc biệt trong giai đoạn tam cá nguyệt đầu tiên.

15. Bà bầu ăn bí ngòi thúc đẩy việc sản sinh tế bào hồng cầu

Tác dụng này của bí ngòi đến từ sắt, magie cùng các khoáng chất thiết yếu giúp thúc đẩy việc hình thành nên các tế bào hồng cầu. Mẹ nên nhớ, sự thiếu hụt tế bào máu đỏ này có thể dẫn đến nguy cơ sinh non hoặc dị tật bẩm sinh ở trẻ.

16. Tác dụng của bí ngòi giúp dưỡng ẩm cho da

Nếp nhăn, các vết sạm đen hay da khô hoàn toàn có thể xảy ra trong thai kỳ. Việc tiêu thụ bí ngòi, hoặc sử dụng để làm mặt nạ để cấp ẩm cho da từ bên ngoài là điều hết sức cần thiết để duy trì sức khỏe cho làn da của bạn.

17. Tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi

Đây là lý do khiến nhiều mẹ bầu chọn loại thực phẩm này hơn cả. Ngoài axit folic, một số vitamin và khoáng chất thiết yếu trong bí ngòi có ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ và khả năng ghi nhớ của trẻ sau sinh.

Một vài điểm lưu ý khi bà bầu dùng bí ngòi trong thai kỳ

Mặc dù vẫn chưa có báo cáo về tác dụng phụ của việc tiêu thụ bí ngòi khi mang thai, nhưng có một vài lưu ý mà mẹ cần biết về loại thực phẩm này để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:

Nên lựa chọn bí ngòi hữu cơ để tránh tác hại của dư lượng thuốc trừ sâu đến thai nhi.
Bí ngòi có thể hoàn toàn ăn sống nhưng tốt nhất mẹ bầu nên sơ chế thật kỹ trước khi dùng để tránh bị nhiễm giun hoặc ký sinh trùng.
Trường hợp nếu bạn bị dị ứng với dưa chuột hoặc bí ngô thì nên thật cẩn trọng khi dùng bí ngòi.

Hy vọng rằng với những chia sẻ về tác dụng của bí ngòi trên đây, bạn đã có thêm những kiến thức hữu ích cho việc lựa chọn thực phẩm để dùng trong thai kỳ.

Minh Phú

Nấu ăn ngon Gia đình

Hướng dẫn cách làm siro cam tại nhà vừa ngon vừa an toàn đảm bảo trẻ thích mê

Post author By Doan Minh Phu
Post date Tháng Năm 1, 2020

Trong thời tiết oi bức như thế này, chẳng có gì tuyệt bằng việc thưởng thức những cốc siro mát lành do chính tay mình làm. Nếu yêu thích vị chua, ngọt tự nhiên của cam, bạn có thể tham khảo qua cách làm siro cam mà Marry Baby gợi ý sau đây.

Có thể nói siro là nguyên liệu tuyệt vời để pha chế ra các loại thức uống giải nhiệt giúp thỏa mãn cơn khát trong những ngày hè. Trà, cocktail hay những ly siro đá bào là các món khoái khẩu của các bé.

Thay vì mua ở ngoài, bạn có thể trổ tài tự làm siro cho con vừa đảm bảo vệ sinh, lại có thể điều chỉnh theo đúng ý thích của bé yêu. Cùng vào bếp ngay với Marry Baby để học cách làm siro cam ngay mẹ nhé!

Siro cam và những lợi ích thiết thực với sức khỏe bé yêu

Được chế biến từ những quả cam tươi nên chắc chắn loại siro này sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Một trong số đó phải kể đến tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ bé khỏi tình trạng nhiễm trùng và bệnh tật. Chính vì vậy, khi thời tiết giao mùa, mẹ có thể đổi món cho bé dùng siro cam thường xuyên hơn để tránh bị cảm vặt.

Nhờ lượng chất xơ dồi dào nên cam cũng là thực phẩm tuyệt vời giúp phòng ngừa táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa cho trẻ. Điều thú vị hơn nữa là trẻ được uống nước cam thường xuyên sẽ không phải gặp vấn đề còi xương. Bởi lẽ, các khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, kẽm, mangan… có rất nhiều trong từng tép cam tươi, tất cả đều góp phần hình thành nên hệ xương vững chắc cho cơ thể.

Bật mí cách làm siro cam đơn giản không tưởng

Marry Baby sẽ gợi ý 2 cách làm siro cam nhanh nhất và dễ làm nhất cho mẹ mới bắt đầu làm món này cho con nhưng không kém phần bổ dưỡng đâu nhé.

1. Cách làm siro cam truyền thống

Với cách làm siro cam này, bạn cần chuẩn bị:

Cam vàng: 4 quả
Chanh: 2 quả
Vani: 1 thìa cà phê
Đường trắng: 100 gram

Đầu tiên, bạn rửa sạch cam và chanh, sau đó dùng dao sắc cắt thành từng miếng mỏng. Tiếp đến, cho toàn bộ phần cam, chanh vừa sơ chế ở trên vào nồi, thêm đường trắng, vani.

Tiếp tục đổ khoảng 2 bát (chén) nước lọc vào nồi rồi bật bếp nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Lưu ý: Bạn nên để lửa vừa, khi nấu đảo nhẹ để cam và chanh không dính nồi gây cháy. Thành phẩm siro sau khi nấu có màu vàng đậm là đạt yêu cầu.

Bạn tắt bếp, để siro nguội rồi đổ vào hũ hoặc lọ thủy tinh bảo quản. Bạn nên đậy nắp thật kín để tránh tình trạng siro bị nhiễm tạp khuẩn.

2. Siro cam mật ong

Khác với công thức trên, ở cách làm siro cam này có thêm nguyên liệu mật ong. Đây cũng là một trong những cách làm siro cam nhanh nhất đấy mẹ. Bạn cần chuẩn bị:

Cam vàng: 2 quả
Đường thốt nốt hoặc đường phèn: 100 gram
Mật ong: 60ml
Nước: 500ml

Cam rửa sạch, gọt lấy vỏ cam và bỏ phần cùi trắng. Vỏ cam thái lát mỏng rồi ngâm trong nước muối pha loãng.

Chuẩn bị nồi sạch, cho nước và đường vào đun cho đến khi đường tan hoàn toàn. Vỏ cam sau khi ngâm một thời gian, bạn vớt ra rồi rửa lại sơ 2–3 lần cho bớt tinh dầu, để ráo nước.

Khi nồi nước đường sôi, bạn cho toàn bộ vỏ cam vào đun đến khi thấy vỏ trong. Tiếp tục cho phần thịt quả (tép cam) vào, đun sôi với ngọn lửa vừa. Nấu cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại, chuyển sang màu cánh gián nhẹ. Chờ hỗn hợp nguội rồi cho mật ong vào, trộn đều, đổ siro vào lọ bảo quản.

Cách làm siro cam không dùng nhiệt hay cách làm siro cam ngâm đường

Theo cách làm siro cam truyền thống là đun sôi hỗn hợp gồm: nước, đường, cam cho đến khi đường tan hết, hỗn hợp siro lên màu đẹp. Thành phẩm thu được cần lưu trữ trong lọ hoặc bình.

Tuy nhiên, một vấn đề nhiều bà nội trợ gặp phải trong khi đun nấu là có thể bị các giọt nước sôi bắn ra gây bỏng. Vì lý do này mà một số người chuyển sang chọn cách làm siro cam không cần nhiệt hay còn gọi là cách làm siro cam ngâm đường.

[inline_article id=203947]

Ở phương pháp này, bạn chỉ việc ướp những lát cam với đường trong hũ thủy tinh kín, đợi 1−2 ngày cho nước cam tiết ra hết quyện với đường thành dung dịch hơi sánh. Sau khi đường tan hết, bạn cho hũ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Khi cần pha siro uống, bạn lấy ra vài lát cam, cùng ít nước siro, cho vào ly rồi thêm đá là đã có ly siro cam ngon giải nhiệt cho bé.

Lưu ý khi làm cam ngâm đường, bạn nên lau cam thật khô trước khi thái để khi ngâm hỗn hợp không bị mốc hay lên men. Với cách làm siro cam này, bạn sẽ không mất công dọn dẹp nhiều, không tốn thì giờ chờ siro nguội và đặc biệt không phải lo bị bỏng.

Tuy nhiên, siro cam nấu bằng nhiệt sẽ có thời gian bảo quản được lâu hơn. Bởi lẽ việc đun sôi sẽ giúp loại bỏ mọi vi khuẩn có thể gây phân hủy siro. Mặt khác, cách làm không dùng nhiệt khiến thời gian ngâm cam có thể kéo dài, đồng thời có kèm theo hiện tượng lên men.

Bỏ túi ngay mẹo chọn cam tươi, ngon

Tùy vào sở thích mà bạn có thể lựa chọn bất kỳ cách làm siro cam nào ở trên. Tuy nhiên, thành quả làm ra để hoàn hảo thì không thể thiếu nguyên liệu tươi, ngon. Một số lưu ý về cách chọn cam dành cho bà nội trợ bao gồm:

Chọn quả chín, đồng màu, mỏng vỏ, quả to vừa cầm chắc tay.
Quả cam tươi khi sờ vào núm cuống thấy chặt, bẻ bằng tay không rụng ngay được. Ngoài ra với quả tươi, khi bóp nhẹ sẽ thấy dầu cam tiết ra.
Trường hợp nếu muốn pha nước cam, bạn nên để ý lựa những quả căng mọng, phần cuống hơi lõm xuống nhiều hơn so với xung quanh.

Mong rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích về cách làm siro cam, cũng như mẹo để lựa chọn nguyên liệu chế biến hoàn hảo. Đừng quên chia sẻ thêm kinh nghiệm làm siro của bạn ngay bên dưới phần bình luận nhé!

Tags Công dụng của cam, Cải thiện tiêu hóa, Tăng sức đề kháng, Siro cam, Cách làm siro, Siro truyền thống, Lợi ích của cam, Tác dụng của cam, Trẻ bị cảm lạnh, Siro cam mật ong, Cách chọn cam ngon, cách làm siro cam

Sự phát triển của trẻ Trẻ tập đi và Mẫu giáo Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

“Dụ” trẻ ăn cà rốt ngon lành với 7 món cực hấp dẫn

Post author By Doan Minh Phu
Post date Tháng Tư 20, 2020

cà rốt giàu vitamin A — Cà rốt giàu vitamin A, thích hợp nấu cháo cho bé

Trong vô vàn các loại rau củ thì cà rốt luôn được các bà mẹ ưu tiên lựa chọn thêm vào chế độ ăn của bé yêu. Dù được cho là mang lại nhiều giá trị sức khỏe nhưng không phải đứa trẻ con nào cũng “mê mẩn” loại thực phẩm này. Chính vì vậy, để chiêu dụ con ăn cà rốt, bạn cần phải có bí quyết riêng.

Trẻ mới biết đi và trẻ nhỏ là các đối tượng ăn uống khá “cầu kỳ”. Việc dụ cho bé dùng rau củ sẽ là một thách thức không hề nhỏ. Thế nên nhiều bậc phụ huynh đã kỳ công chế biến những bữa ăn ngon miệng, trình bày hấp dẫn để thu hút bé cưng. Nếu chưa biết cách nào để dụ con ăn cà rốt, bạn có thể tham khảo 7 món ăn thú vị dưới đây. Hãy nhanh chân vào bếp cùng Marry Baby nào!

Bật mí 4 lợi ích tuyệt vời khi bạn cho bé ăn cà rốt

Không phải ngẫu nhiên mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ưu tiên chọn cà rốt cho bữa ăn dặm của bé. Tất cả là vì những lý do sau đây:

1. Cà rốt giúp sáng mắt

Vitamin A được tìm thấy khá nhiều trong cà rốt. Dưỡng chất này có vai trò quan trọng trong việc cải thiện thị lực, cũng như ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến mắt, chẳng hạn như quáng gà. Ngoài vitamin A, lượng beta-carotene dồi dào trong thành phần còn giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở trẻ lên đến 40%.

2. Cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón

Ăn cà rốt không chỉ làm thúc đẩy cơ thể trẻ bài tiết các enzyme tiêu hóa mà còn giúp ruột hoạt động tốt. Nhờ nguồn chất xơ tuyệt vời, bé sẽ tránh được tình trạng táo bón hoặc chứng rối loạn tiêu hóa.

3. Khắc phục vấn đề tiêu chảy

Tác dụng này của cà rốt đến từ chất pectin có trong thành phần. Khi đến ruột, nó trương nở tạo thành dạng keo làm dịu nhu động ruột, nhờ vậy hạn chế được tiêu chảy. Hơn nữa, chất này cũng tạo điều kiện cho lợi khuẩn phát triển, lấn át tác động của các hại khuẩn tại đường ruột.

4. Kháng giun

Tình trạng nhiễm giun rất phổ biến ở trẻ nhỏ, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của trẻ. Theo đó, giun bám vào thành ruột và ăn dần các chất dinh dưỡng mà cơ thể bé hấp thụ.

Cà rốt có chứa lưu huỳnh nên trẻ ăn cà rốt sẽ giúp nhuận tràng làm đẩy giun ra ngoài. Bên cạnh đó, các vitamin và khoáng chất sẽ cải thiện hệ miễn dịch cho trẻ.

Mách mẹ cách làm các món ăn ngon từ cà rốt cho bé thích mê

Cà rốt là nguyên liệu có thể dễ dàng thêm vào trong bất kỳ món ăn nào, dù là món mặn hay ngọt. Dưới đây là một vài công thức chế biến cà rốt đơn giản và dễ thực hiện:

1. Salad cà rốt

Salad cà rốt mát lành vừa bổ dưỡng lại ngon miệng rất thích hợp cho những ngày thời tiết oi bức. Để trẻ nhận được đầy đủ tác dụng của cà rốt, mẹ nên làm món ăn này thường xuyên nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 quả táo xắt nhỏ
3 bát cà rốt xắt nhỏ
200 gram dứa nghiền
3 thìa súp nho khô
1/4 cốc sữa chua hương vani
1/4 cốc sữa chua nguyên chất
1 thìa súp nước cốt chanh
Phô mai

Cách thực hiện

Trộn phần táo xắt nhỏ đã được chuẩn bị với một ít nước ép dứa. Chuẩn bị riêng một chiếc bát lớn, trộn chung cà rốt, phần táo ở trên, nho khô, dứa nghiền với nhau. Tiếp đến bạn thêm nước cốt chanh, phô mai, sữa chua và một chút muối vào trộn đều. Bỏ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng một giờ. Món salad này sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.

2. Súp cà rốt

Đây là một trong những công thức đơn giản và ngon miệng dành riêng cho trẻ mới biết đi. Đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ thích mê mà không hề biết mình đã ăn cà rốt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 thìa súp bơ thực vật
1 thìa súp dầu ô liu
1 cọng cần tây
1 củ hành tây xắt nhỏ
2 tép tỏi băm nhuyễn
5 bát cà rốt xắt nhỏ
1 nhánh rau mùi tây
4 bát nước dùng xương hầm
2 bát nước lọc
Gia vị các loại

Cách thực hiện

Thêm bơ thực vật và dầu ô liu vào chảo nóng. Chờ đến khi bơ tan chảy hết thì cho hành tây và cần tây vào xào đến khi chín. Tiếp tục cho tỏi và rau mùi tây và đảo đều trong vài giây.

Khi xào xong, bạn cho phần cà rốt xắt nhỏ, nước dùng xương, nước lọc vào nấu. Lưu ý đun với ngọn lửa nhỏ cho đến khi cà rốt mềm. Bạn có thể nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Sau cùng, bạn cho hỗn hợp vừa nấu vào máy xay sinh tố để làm mịn món ăn. Nên cho trẻ dùng ngay khi đồ ăn còn nóng các mẹ nhé!

3. Sinh tố cà rốt

Một chiêu khác để dụ trẻ ăn cà rốt là làm món sinh tố từ nguyên liệu này. Ngoài sinh tố, bạn cũng có thể làm thêm món nước ép cà rốt để đổi vị cho bé. Cả hai món trên đều vô cùng tốt cho sức khỏe nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm ra một cốc sinh tố cà rốt thơm ngon, bạn cần:

1 bát cà rốt đã được cắt nhỏ
1/2 bát chuối được cắt nhỏ
1/2 cốc sữa chua
1/2 cốc sữa tươi
1/2 bát dứa tươi băm nhỏ
1 thìa súp hạt quả óc chó
1 nhúm hạt nhục đậu khấu

Cách thực hiện

Cách làm rất đơn giản, bạn cho toàn bộ những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào máy xay sinh tố, trộn đều đến khi thu được hỗn hợp mịn. Tùy vào bé nhà bạn mà có thể phục vụ lạnh hoặc dùng ngay.

4. Muffin cà rốt

Muffin trong tiếng Anh nghĩa là một loại bánh mì có nhân với kích thước nhỏ. Món ăn này hiện cũng khá phổ biến ở nước ta. Nếu “thiên thần nhí” ở nhà hảo ngọt, bạn có thể lén dụ trẻ ăn cà rốt bằng món bánh nướng xốp thơm ngon, lạ miệng này đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 bát bột mì trắng nguyên chất
2 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê gừng và hạt nhục đậu khấu
2/3 bát đường nâu
1/2 thìa cà phê muối
2 thìa cà phê bột nở
2 bát cà rốt nghiền
2 bát dừa nạo
1/2 bát dứa tươi
2 quả trứng gà
170 gram sữa chua đặc
1/4 cốc sữa tươi
1/3 cốc dầu dừa

Cách thực hiện

Đầu tiên cần làm nóng lò nướng đến khoảng 200°C. Chuẩn bị một chiếc bát lớn, thêm đường, bột mì, bột nở và muối, khuấy đều tay rồi tiếp tục thêm vào đó dừa và cà rốt. Để yên sang một bên, chuẩn bị một chiếc bát khác, cho trứng, sữa chua, sữa tươi, dầu dừa vào trộn đều.

Phối trộn cả 2 hỗn hợp trong hai chiếc bát trên với nhau. Sau khi xong, múc hỗn hợp cuối cùng này cho vào khay bánh muffin. Nướng trong vòng 21 phút ở nhiệt độ 200°C là được.

5. Cơm cà rốt

Món ăn ngon tuyệt này sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua cho bữa trưa hoặc tối. Bé mới biết đi nhà bạn chắc chắn sẽ dần mê ăn cà rốt nhờ món cơm này đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Một bát nước dùng hầm từ rau củ hoặc nước hầm xương
1 cốc nước ép cà rốt
2 thìa súp bơ thực vật
1/2 củ hành tây
1 bát gạo hạt dài
1/4 bát phô mai Parmesan nghiền
3 thìa súp rau mùi tây

Cách thực hiện

Cho nước hầm rau củ hoặc nước xương hầm, nước ép cà rốt và 2 bát nước lọc vào trong chảo, khuấy đều, đem đun với ngọn lửa nhỏ. Chuẩn bị một chảo khác đun bơ cho tan chảy rồi thêm hành tây vào xào đều, nêm bằng một chút muối và tiêu cho có vị. Kế đến cho gạo vào và đảo đều trong vòng 4 phút.

Hỗn hợp nước dùng vừa chuẩn bị ở trên, bạn cho một nửa phần vào gạo rồi khuấy đều đến khi nước dùng thấm đều hết. Lặp lại bước này bằng cách thêm nửa phần nước dùng còn lại vào rồi nấu đến khi cơm chín.

Cho vào cơm một thìa cà phê phô mai và trộn đều là bạn đã có ngay một đĩa cơm thơm ngon cho bé.

6. Cà rốt phô mai viên

Món ăn này khá phù hợp khi dùng làm món tráng miệng hoặc để trẻ nhâm nhi vào thời gian rảnh. Độ giòn của cà rốt cùng với hương thơm béo ngậy của phô mai sẽ làm cho vị giác của trẻ bùng nổ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm ra món cà rốt phô mai viên, bạn cần:

1 bát cà rốt đã gọt vỏ, bào nhuyễn
1 bát phô mai cheddar (loại chuyên dùng trong làm bánh) nghiền mịn

Cách thực hiện

Cho cà rốt vào tô cùng phô mai rồi trộn đều. Dùng muỗng múc kem xúc hỗn hợp thành từng viên tròn nhỏ, đặt vào khay, dùng màng bọc thực phẩm bao lại rồi cho vào ngăn đá để lạnh 1 giờ. Món ăn này nếu được dùng để phết lên bánh mì sẽ vô cùng tuyệt vời đấy! Cà rốt phô mai viên sẽ thích hợp với trẻ lớn đã có thể dùng cà rốt sống các mẹ nhé!

7. Bánh cà rốt

Nếu những công thức chế biến các món ăn trên chưa “đủ đô” để dụ trẻ ăn cà rốt, bạn có thể thử bằng món bánh cà rốt hấp dẫn. Cách làm cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 củ cà rốt bào mịn
280 gram bột mì
1/2 thìa cà phê baking soda
Bột quế
150 gram đường trắng
4 quả trứng
Hạt óc chó
Chanh và vỏ cam băm nhuyễn

Cách thực hiện

Trộn bột mì, baking soda, bột quế và cà rốt thật đều rồi để riêng. Trong một chiếc bát khác, bạn trộn 150 gram đường trắng và 4 quả trứng, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi nổi bọt. Bạn có thể cho thêm hạt óc chó vào hỗn hợp, thêm vỏ chanh, vỏ cam và một ít bơ vào trộn đều tới khi cảm thấy bột sệt là được.

Trước đó, hãy làm nóng lò nướng ở 180°C. Đợi khi nhiệt độ lò đã ổn định, bạn cho bánh vào khuôn rồi đem nướng khoảng 30 – 35 phút. Bí quyết để bánh cà rốt thơm ngon hơn là phết một lớp kem phô mai lên bề mặt rồi hãy thưởng thức.

Bạn thấy đấy, mỗi món ăn của con chất chứa vô vàn tình yêu thương của bạn dành cho bé. Vì vậy, bạn có thể tham khảo những công thức mà chúng tôi gợi ý để làm ra các món ăn từ cà rốt thật ngon dành tặng bé yêu nhé!

Marry Baby

Tags súp cà rốt, Phòng ngừa táo bón, Cải thiện tiêu hóa, Cà rốt, Cho trẻ ăn cà rốt, Lợi ích của cà rốt, Cà rốt giúp sáng mắt, Tiêu chảy, Ngừa giun, Salad cà rốt, Sinh tố cà rốt, Muffin cà rốt, Cơm cà rốt, Cà rốt phô mai viên, Bánh cà rốt

Sự phát triển của trẻ Trẻ tập đi và Mẫu giáo Dinh dưỡng cho trẻ tập đi và mẫu giáo

Bật mí 11 tác dụng của thanh long với trẻ có thể khiến bạn ngạc nhiên

Post author By Doan Minh Phu
Post date Tháng Hai 4, 2020

Không thể phủ nhận một điều rằng ngoài một số loại rau xanh thì trái cây là một trong những loại thực phẩm đem lại muôn vàn giá trị sức khỏe cho trẻ. Tuy nhiên, đừng hiểu nhầm rằng loại trái cây nào cũng dùng được cho bé, nhất là khi trẻ nhỏ hơn 1 tuổi. Nhiều bà mẹ cũng thắc mắc không biết liệu có nên cho con mình dùng thanh long hay không, cũng như tác dụng của thanh long có thực sự tốt cho trẻ? Cùng tìm câu trả lời ngay trong bài viết sau.

Thanh long là một giống cây cho trái họ xương rồng, được trồng nhiều ở các quốc gia cận nhiệt đới và nhiệt đới. Loại quả này cũng được tiêu thụ rất nhiều ở nước ta bởi hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Hơn nữa, đây là loại quả có giá thành rất vừa túi tiền của mọi người nhưng vẫn đảm bảo nhiều lợi ích sức khỏe không kém các loại trái cây khác.

Quả thanh long vốn dĩ tốt cho sức khỏe là vậy, thế nhưng nếu sử dụng không đúng cách thì nó hoàn toàn có thể gây hại cho trẻ. Bài viết dưới đây, Marry Baby chia sẻ đến bạn những tác dụng của thanh long, đồng thời là một vài điểm lưu ý khi sử dụng. Đừng bỏ lỡ nhé!

11 tác dụng của thanh long với trẻ có thể bạn sẽ ngạc nhiên

Thanh long được cho là phù hợp với sức khỏe của tất cả mọi người, bởi lẽ nó sở hữu cho mình nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Sơ qua có thể kể đến như vitamin A, các vitamin nhóm B, vitamin C cùng một số khoáng chất quan trọng như sắt và canxi…

Ngoài ra, loại quả này cũng giàu chất xơ là yếu tố góp phần cải thiện nhu động ruột nhờ vậy mà có thể cải thiện chứng táo bón thường gặp ở trẻ.

Độ tuổi tốt nhất để giới thiệu loại thực phẩm này cho bé được các chuyên gia khuyên là 1 tuổi trở lên. Tuy vậy, cũng không ít bậc phụ huynh đã bắt đầu cho con dùng khi bé được hơn 6 tháng tuổi.

Dưới đây là những tác dụng của thanh long đối với sức khỏe của trẻ và cũng là những lý do vì sao bạn nên cho con ăn loại quả này:

1. Thanh long là nguồn dồi dào chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa có vai trò vô cùng thiết thực với cơ thể mỗi người. Nó giúp làm giảm tác dụng của những gốc tự do gây hại cho các tế bào cơ thể. Điều này rất có ý nghĩ trong việc đảm bảo hệ miễn dịch khỏe mạnh và ngăn ngừa các mầm bệnh xâm hại cơ thể trẻ. Ngoài ra, chất này cũng rất hữu ích trong việc chống lại ung thư.

2. Củng cố và xây dựng xương chắc khỏe

Như đã đề cập ở trên, thanh long chứa rất nhiều canxi, sắt và phospho. Nói riêng vai trò của từng thành phần thì canxi là nhân tố chính giúp cấu thành nên xương và răng của trẻ, sắt là chất cần thiết để đảm bảo cho các tế bào hoạt động tốt, cuối cùng là phospho khi kết hợp cùng với các hợp chất phenolic và flavonoid có mặt trong bữa ăn sẽ giúp tăng lắng quá trình hình thành xương.

Các dưỡng chất trên là chìa khóa để giữ cho trẻ khỏi các vấn đề như còi xương và viêm khớp. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho rằng ăn thanh long là cách tốt nhất để bổ sung canxi và sắt, đặc biệt là với những gia đình có thói quen tập cho trẻ ăn chay từ bé.

3. Nâng cao sức khỏe tim mạch

Ngày nay, tình trạng có nhiều trẻ sớm mắc các bệnh tim mạch là điều không còn hiếm gặp. Việc tiêu thụ thanh long đem đến tác dụng có thể giúp cải thiện vấn đề trên.

Lý do là các dưỡng chất có lợi trong thanh long giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm lượng cholesterol xấu, đồng thời tăng cường hấp thu cholesterol tốt.

Trong hạt thanh long cũng chứa hàm lượng omega-3 và 6 rất cao. Chính việc được cung cấp đầy đủ các chất này sẽ đảm bảo cho trẻ ít có nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch ở giai đoạn sau. Bên cạnh đó, các axit béo này còn hỗ trợ cải thiện thị lực, ngăn ngừa sự thoái hóa tế bào. Cả hai chất vừa nêu trên hầu hết đều không được mọi người cung cấp một cách đầy đủ mỗi ngày.

4. Thanh long có rất nhiều vitamin C

Đây được xem là chất cần thiết cho nhiều quá trình sinh hóa diễn ra trong cơ thể. Hơn nữa, nó cũng đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của da, cơ, xương và tham gia vào hoạt động của hệ tuần hoàn.

Điều đáng nói hơn, vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Đây là vấn đề rất đáng quan tâm hiện nay khi mà có rất nhiều dịch bệnh đang hoành hành như dịch Corona hiện nay.

5. Giàu chất xơ

Với hàm lượng chất xơ tuyệt vời, thanh long giúp đảm bảo sự hoạt động ổn định của đường ruột nói riêng và hệ tiêu hóa nói chung ở trẻ.

Ngoài ra, tác dụng của thanh long còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Từ đó, hỗ trợ để trẻ tránh được tình trạng béo phì, đái tháo đường.Với trường hợp trẻ bị mắc bệnh đái tháo đường, mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thêm thanh long vào trong thực đơn hằng ngày của con.

6. Cải thiện hệ tiêu hóa

Một điều mà bạn cần biết rằng, việc tiêu thụ các loại đồ ăn vặt có nhiều đường thường dễ khiến trẻ bị đầy hơi và thậm chí dẫn đến táo bón. Tuy nhiên, bạn có thể yên tâm vì nhờ hàm lượng chất xơ mà thanh long sẽ giúp đường ruột hoạt động trơn tru hơn. Thêm vào đó, việc ăn thanh long cũng có tác dụng làm sạch hệ tiêu hóa và giảm chứng táo bón.

7. Tốt cho thị lực của trẻ

Tác dụng này của thanh long đến từ vitamin A trong thành phần. Đặc biệt, vitamin A này được biết là tồn tại ở dạng carotene loại chất cần thiết cho võng mạc, độ sáng và tầm nhìn của mắt.

Hơn thế nữa, vitamin A cũng góp phần xây dựng hệ miễn dịch và cải thiện tầm nhìn cho trẻ.

8. Là nguồn cung dồi dào sắt

Thanh long là loại thực phẩm tốt trong việc tăng số lượng tế bào hồng cầu bởi nó vốn dĩ giàu chất sắt. Đây là loại khoáng chất có ích trong việc ngăn ngừa chứng thiếu máu, một tình trạng có thể dẫn đến nhiều rối loạn phát triển ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Hàm lượng sắt phong phú cũng cần thiết để thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của tóc.

9. Tốt cho hệ thần kinh

Lượng phospho, canxi, natri dồi dào trong quả thanh long không những có lợi cho hệ xương khớp mà nó còn đảm bảo cho hoạt động chính xác của hệ thần kinh. Điều này rất có ý nghĩa trong vấn đề phát triển các kỹ năng vận động và cảm giác ở trẻ.

10. Mang lại làn da khỏe mạnh, tươi tắn

Vitamin C là chất có tác dụng xây dựng và sửa chữa làn da bị tổn thương. Trong khi đó, thanh long lại là một kho tàng tuyệt vời của loại dưỡng chất này. Vì thế, nếu mẹ cho trẻ dùng thường xuyên sẽ rất hữu ích trong việc duy trì kết cấu và sự mịn màng của làn da trẻ.

11. Tốt cho thận

Đây chính là tác dụng của thanh long cuối cùng mà Marry Baby muốn chia sẻ cùng bạn. Các nghiên cứu đã chứng minh việc tiêu thụ thanh long có tác dụng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Nhờ vậy mà nó giúp duy trì một hệ thống tiết niệu khỏe mạnh.

Những thận trọng trước khi cho trẻ ăn thanh long

Cũng như bao loại thực phẩm khác, trước khi giới thiệu cho trẻ, bạn cần đảm bảo kiểm tra xem kiệu con bạn có bị dị ứng với nó hay không? Với trường hợp của thanh long, các mẹ nên cho con ăn một phần nhỏ và theo dõi các triệu chứng như phát ban hoặc sưng viêm ở xung quan miệng. Ngoài ra, cũng có tình huống việc tiêu thụ thực phẩm mới có thể gây kích ứng đường tiêu hóa dẫn đến các biểu hiện như tiêu chảy và đầy hơi.

Lưu ý rằng, bất kỳ loại trái cây nào cũng cần được rửa kỹ vì chúng có thể tồn đọng phấn hoa gây dị ứng cho trẻ hoặc tồn đọng thuốc bảo vệ thực vật gây ngộ độc. Ngoài ra, với hàm lượng cao vitamin C nên thanh long cũng có thể có tính axit cao, do đó, loại quả này hoàn toàn có nguy cơ gây kích ứng dạ dày của trẻ sơ sinh. Chính vì thế, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về thời điểm thích hợp nhất để cho bé dùng loại quả này.

Mách mẹ cách thêm thanh long vào thực đơn cho trẻ

Từ những tác dụng của thanh long ở trên thì không có lý do nào các bậc phụ huynh không nên thêm loại quả này vào chế độ ăn của con mình.

Nhất là khi trẻ đã bắt đầu làm quen với thực phẩm rắn, thanh long cũng là lựa chọn tốt để tiêu thụ. Đơn giản bạn chỉ cần bổ đôi quả thanh long, dùng thìa múc lấy phần thịt quả bên trong là có thể cho trẻ dùng.

Mách nhỏ một điều là đa phần các bé sẽ khá ưa chuộng thanh long đỏ hơn vì hương vị thơm ngon của nó. Vì thế, mẹ có thể thử cho con bắt đầu với loại thanh long này trước.

Thanh long cũng có thể sử dụng trong món sinh tố với các loại trái cây khác như việt quất, táo hay đào. Bên cạnh đó, nó cũng rất ngon khi ăn kèm với sữa chua hoặc dùng làm nguyên liệu trong một số món salad…

Mẹo làm món thanh long nghiền (Puree) cho bé thật đơn giản

Món ăn này chính là cách đơn giản để phát huy tác dụng của thanh long trong việc phòng ngừa táo bón cũng như cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thanh long cắt nhỏ: 1 chén
Đường: 1 – 2 thìa cà phê nhỏ
Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê
Nước lạnh hoặc đá viên tùy ý

Cách thực hiện:

Trộn đều tất cả các thành phần với nhau bằng máy xay cho đến khi có được hỗn hợp nhuyễn, mịn. Bạn có thể dùng rây để lọc lại hạt sau khi trộn. Cho trẻ dùng ngay sau khi chế biến.

Mong rằng, với những tác dụng của thanh long mà Marry Baby đã chia sẻ ở trên, bạn đã có thêm cho mình một lựa chọn thú vị trong việc lên thực đơn dinh dưỡng hằng ngày cho bé yêu.

Marry Baby

Tags Thực phẩm giàu chất xơ, Táo bón, Quả thanh long, Công dụng của thanh long, Cho trẻ ăn thanh long, Sinh tố thanh long, Cải thiện tiêu hóa