Theo thống kê, khoảng 66% dân số thế giới bị nhiễm vi khuẩn HP (Helicobacter Pylori). Riêng ở các nước đang phát triển, con số này thậm chí còn nhiều hơn với 80% người lớn và 10% trẻ em có khả năng bị nhiễm. Đáng sợ ở chỗ vi khuẩn HP sống trong cơ thể có thể tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày gấp 6 lần. Nhưng ở một số người, họ hoàn toàn không biết đang mang trong mình vi khuẩn HP vì không có bất kỳ triệu chứng nào.
Việc điều trị bằng thuốc tây thường phải tuân theo phác đồ một cách nghiêm túc trong vài tuần. Vi khuẩn HP rất dễ kháng thuốc nếu bệnh nhân vì e ngại tác dụng phụ của thuốc (mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, tổn thương gan thận…) mà bỏ dở quá trình điều trị.
Mặt khác, người ta ước tính rằng khoảng 20% bệnh nhân sẽ tái nhiễm HP dù đã uống thuốc theo chỉ định của bác sĩ.
May mắn là có những thực phẩm có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn HP hoặc ức chế sự phát triển của chúng. Vậy ăn gì để diệt vi khuẩn HP? Bạn có thể tham khảo thêm thông tin dưới đây nhé.
Ăn gì để diệt vi khuẩn HP?
1. Viêm dạ dày HP nên ăn gì? Củ nghệ
Củ nghệ chứa nhiều hoạt chất có tác dụng kháng viêm, kháng virus, chống nấm, ngăn ngừa oxy hóa. Các hoạt chất này được cho là đã ngăn chặn con đường shikimat có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất ở vi khuẩn. Nhờ đó mà chặn đứng sự sinh trưởng của vi khuẩn HP trong dạ dày.
Mặt khác, nghiên cứu cho thấy hoạt chất curcumin trong nghệ không chỉ chữa lành những vết viêm loét mà còn có thể tiêu diệt hàng chục chủng vi khuẩn HP khác nhau
2. Tỏi
Vi khuẩn HP có diệt được không? Tỏi chứa một lượng đáng kể chất chống viêm, chất kháng khuẩn cực mạnh, có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn HP. Nghiên cứu năm 2016 cho thấy việc tiêu thụ hai tép tỏi mỗi ngày vào bữa trưa và bữa tối giúp giảm đáng kể số lượng vi khuẩn HP trong dạ dày.
Tuy nhiên, bạn lưu ý không nên ăn tỏi khi bụng đói vì sẽ dễ gây kích ứng dạ dày.
[inline_article id=260630]
3. Keo ong
Trước giờ, chúng ta thường nghe nhiều về tác dụng chữa bệnh đau bao tử của mật ong. Còn keo ong nghe có vẻ khá xa lạ với nhiều người.
Vậy keo ong là gì? Keo ong là một hỗn hợp nhựa cây mà loài ong thu thập từ nhiều nguồn thực vật khác nhau và sử dụng để giữ cho tổ ong có cấu trúc âm thanh.Thật ra, từ xa xưa, người Hy Lạp cổ đại đã sử dụng keo ong để chữa áp xe, khối u, người Assyria sử dụng keo ong để chữa lành vết thương. Còn ngày nay, nhiều hãng dược phẩm đã chiết xuất keo ong để bán rộng rãi trên thị trường.
Các nhà khoa học đã tìm thấy hơn 300 hoạt chất có trong keo ong, chủ yếu là những chất kháng viêm, kháng nấm, chống oxy hóa. Vì vậy, chiết xuất từ keo ong được cho rằng có khả năng tiêu diệt vi khuẩn HP.
4. Rau mầm bông cải xanh
Ăn gì để diệt vi khuẩn HP? Nghiên cứu cho thấy 78% bệnh nhân tiêu thụ rau mầm bông cải xanh 2 lần mỗi ngày trong suốt một tuần có kết quả âm tính với vi khuẩn HP. Một số bệnh nhân còn lại cho kết quả âm tính ở ngày thứ 35 của nghiên cứu.
Khả năng tiêu diệt virus, vi khuẩn của rau mầm bông cải xanh đến từ hoạt chất sulforaphane chứa rất nhiều trong thực phẩm này.
Sulforaphane còn được biết đến có khả năng ngăn ngừa sự tăng trưởng của nhiều loại tế bào ung thư khác nhau như ung thư vú, ruột kết, tuyến tụy, tiền liệt tuyến…
Bạn có thể mua hạt giống bông cải xanh để trồng rau mầm. Khoảng 1 tuần là bạn đã có rau mầm để ăn.
5. Trà xanh
Ăn gì để diệt vi khuẩn HP? Trà xanh chứa hoạt chất EGCG được chứng minh là mạnh gấp hàng trăm lần vitamin E trong việc hủy diệt các gốc tự do gây nên các bệnh viêm khớp, tiểu đường, ung thư… Lá trà còn chứa một hợp chất có tên là catechin có thể ngăn ngừa nhiễm khuẩn răng miệng, đường ruột, cúm.
Nhờ các thành phần nói trên mà trà xanh có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP. Thức uống này cũng giúp ngăn ngừa viêm dạ dày nếu bạn uống thường xuyên, nhất là trước khi bị nhiễm HP.
6. Trái cây
Ăn gì để diệt vi khuẩn HP? Những loại trái cây giàu chất chống oxy hóa anthocyanin như nho, anh đào, dâu, việt quất… có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP trong dạ dày. Mỗi ngày, bạn chỉ cần uống khoảng 250ml nước ép một trong những loại trái cây trên để có kết quả tốt.
7. Cam thảo
Ăn gì để diệt vi khuẩn HP? Cam thảo được y học Trung Quốc xem như một phương thuốc kỳ diệu trong điều trị viêm loét dạ dày. Khoa học cũng chứng minh cam thảo có thể giúp loại bỏ HP và ngăn chặn vi khuẩn này không gắn vào lớp niêm mạc dạ dày.
8. Các sản phẩm chứa men vi sinh (probiotics)
Ăn gì để diệt vi khuẩn HP? Men vi sinh hoạt động trong hệ tiêu hóa, ức chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại, kể cả vi khuẩn HP, tạo môi trường lợi khuẩn an toàn cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, bổ sung men vi sinh cũng là cách hiệu quả tăng cường sức khỏe của hệ thống miễn dịch vì 80% hệ miễn dịch nằm trong đường ruột.
Men vi sinh thường có nhiều trong sữa chua, men sống, kim chi, miso, dưa muối…
>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Ăn mỗi ngày để “tận thu” 12 tác dụng của sữa chua không đường
9. Dầu oliu
Ăn gì để diệt vi khuẩn HP? Một số nghiên cứu trên động vật khẳng định dầu oliu mang lại tác dụng trong việc điều trị HP. Theo đó, các nhà khoa học tin rằng dầu oliu cũng hiệu quả trong việc loại bỏ HP khỏi cơ thể con người nhờ chứa những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Trước đó, dầu oliu đã được xem là thực phẩm tốt cho việc điều trị viêm loét dạ dày. Vì vậy, để ngăn ngừa vi khuẩn HP tấn công hoặc muốn ức chế sự phát triển của chúng, ngay từ bây giờ, bạn hãy cho cả nhà dùng dầu oliu thường xuyên hơn nhé.
Danh sách các thực phẩm cần tránh với người nhiễm HP
Khi bị nhiễm HP, bạn đã biết ăn gì để diệt vi khuẩn HP. Ngoài ra, để tránh làm yếu đi lớp niêm mạc dạ dày, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở, bạn cũng nên hạn chế các thực phẩm và thói quen sau:
– Các món cay.
– Nước uống có ga hoặc chứa caffeine.
– Thực phẩm ngâm chua.
– Thực phẩm và đồ uống có tính axit.
– Thực phẩm chiên, giàu chất béo.
– Thói quen hút thuốc lá.
Phòng ngừa nhiễm vi khuẩn HP
Đường lây truyền qua miệng được xem là nguyên nhân lây nhiễm HP phổ biến nhất. Vì vậy để ngừa lây nhiễm HP, tránh ăn chung bát, gắp thức ăn cho nhau, chấm chung nước chấm, mớm cơm, thổi canh cho trẻ… bên cạnh những thói quen ăn gì để diệt vi khuẩn HP.
Ngoài ra, bạn nên thường xuyên vệ sinh tay chân sạch sẽ, nhất là sau khi đi vệ sinh và trước ăn. Ăn chín uống sôi. Hạn chế căng thẳng vì tâm lý không thoải mái hay lo nghĩ sẽ làm các bệnh lý về dạ dày trầm trọng hơn.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết nên ăn gì để diệt vi khuẩn HP. Trong quá trình dùng thực phẩm thiên nhiên hỗ trợ kiểm soát HP, nếu các triệu chứng nặng hơn, tốt nhất bạn nên đi thăm khám để được chẩn đoán và điều trị.
Hương Lê
