Category: Nấu ăn ngon

Một trong những khoảng thời gian ấm áp nhất trong ngày là lúc gia đình quây quần bên mâm cơm bốc khói. Hy vọng những công thức nấu ăn ngon vừa đơn giản, bổ dưỡng nhưng không kém phần đa dạng nơi đây sẽ giúp bạn gắn kết tình thân.

Nấu ăn ngon Gia đình

Bật mí cách chiên trứng cực ngon chuẩn siêu đầu bếp

Post author By Vũ Thị Tuyết Hoa
Post date Tháng Mười Hai 25, 2020

cách chiên trứng ngon — Cách chiên trứng ngon, ai ăn cũng tấm tắc khen!

Trứng là một loại thực phẩm dinh dưỡng chứa nhiều protein xây dựng cơ bắp và các vitamin tốt cho sức khỏe. Để chế biến các món ngon từ trứng, bạn không thể nào bỏ qua món trứng chiên thơm ngon, hấp dẫn. Sau đây là cách chiên trứng ngon chuẩn siêu đầu bếp để cả gia đình bạn cùng thưởng thức.

[inline_article id=252799]

Bật mí cách chiên trứng ngon

Để có cách chiên trứng ngon, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng những nguyên liệu cùng các bước thực hiện dưới đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 quả trứng gà hoặc 2 quả trứng vịt
2 cây hành lá
5 lá mùi tàu
1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1/2 thìa tiêu
1 ít dầu ăn và bột ngọt

Cách chiên trứng ngon theo từng bước

Bước 1: Đập trứng ra bát sau đó cho gia vị như nước mắm, muối, bột ngọt vào rồi khuấy đều, bạn gia giảm theo khẩu vị gia đình của mình nhé.

Bước 2: Rửa sạch hành lá và mùi tàu rồi thái nhỏ cho vào bát đựng trứng. Cho thêm 1 ít dầu vào và khuấy đều. Dầu sẽ giúp trứng khi chiên xong không bị khô.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, lưu ý không được cho quá nhiều hoặc quá ít dầu. Xoay chảo cho dầu láng đều khắp mặt. Khi dầu vừa sôi, bạn vặn nhỏ lửa rồi từ từ cho trứng vào chiên. Tiếp tục xoay đều chảo để trứng dàn đều khắp mặt.

Bước 4: Sau 2 phút chiên trứng, bạn dùng xẻng chiên nhẹ nhàng lật trứng lại để trứng không bị rách. Còn đối với trứng cuộn, sau khi chiên trứng tầm 1 phút, bạn nhẹ nhàng dùng xẻng gấp trứng lại rồi chiên tiếp hai mặt từ 1-2 phút là xong.

Bí quyết để giúp trứng ngon hơn

Để chiên trứng được mềm và xốp, bạn có thể thêm 1/4 thìa cà phê baking soda vào hỗn hợp trứng rồi đánh tan cho đến khi trứng nổi bọt.
Để món trứng khi chiên có mùi hương hấp dẫn hơn, bạn nên thêm từ 3 đến 4 giọt rượu trắng để tăng hương vị.
Bạn thêm 1 ít dầu ăn vào hỗn hợp trứng để trứng chiên xong sẽ bóng bẩy, không bị khô.
Món trứng chiên sẽ dinh dưỡng hơn nếu bạn thêm 1 ít nấm thái nhỏ, thịt băm hoặc một ít lạp xưởng, tùy vào khẩu vị mỗi người.
Gia vị nêm vào trứng có thể đơn giản là một ít nước mắm hoặc muối, hoặc có thể sáng tạo thêm nước tương, bột ngọt, mayonnaise điều chỉnh theo khẩu vị mỗi người.
Cho trứng chiên xong vào một chiếc đĩa bắt mắt vừa vặn với trứng, tô điểm lên là một vài cọng ngò. Món ăn được trình bày đẹp sẽ thêm phần hấp dẫn hơn.

Những lưu ý khi chiên trứng

Khi đánh trứng nên dùng phới lồng đánh đều và nhẹ cho đến khi trứng nổi bọt để giúp trứng chiên xong sẽ xốp, đẹp hơn.
Dùng xẻng để lật trứng sẽ dễ dàng hơn dùng đũa thông thường và giúp trứng không bị rách.
Nếu bạn không có chảo chống dính và muốn trứng chiên ra vẫn mềm mượt thì nên cho nhiều dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng già rồi mới vặn nhỏ lửa từ từ và cho trứng vào chiên.
Khi cho trứng vào chiên, một ít trứng còn lại sẽ bị dính trên thành bát rất lãng phí. Để tránh tình trạng này, bạn nên cho 1 thìa nhỏ nước vào khi đánh trứng tan. Như vậy trứng sẽ được sử dụng hết khi chiên.
Trứng là một loại thức ăn bổ dưỡng tuy nhiên không được lạm dụng quá nhiều. Đối với trẻ nhỏ, chỉ nên ăn 1-2 quả trong 1 tuần, với người lớn thì có thể dùng 3-4 quả trong 1 tuần.

Yêu cầu của món trứng chiên ngon

Một món trứng chiên ngon sẽ cần đạt được những yêu cầu dưới đây:

Màu vàng đều đẹp, không cháy khét, xung quanh viền trứng giòn khi ăn vào
Trứng cần mềm và xốp
Trứng chiên xong không bị khô mà phải mượt mà, bóng bẩy
Trứng chiên phải tỏa ra hương thơm kích thích vị giác mới là món trứng ngon

[inline_article id=214072]

Trứng chiên không chỉ là một món ăn ngon giàu dinh dưỡng, chế biến đơn giản mà còn lại được nhiều người yêu thích. Vào những ngày bận rộn, bạn có thể sử dụng cách chiên trứng ngon này để làm ra một món ăn bổ dưỡng cho gia đình sum tụ bên mâm cơm nồng ấm.

Anh Thư

Tags Cuộc sống của mẹ, cách chiên trứng, lưu ý khi chiên trứng, bí quyết chiên trứng ngon

Nấu ăn ngon Gia đình

Cách nấu chè khúc bạch ngon: Học ngay để chiêu đãi cả nhà

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Mười Hai 4, 2020

Thời gian gần đây, mạng xã hội dậy sóng bởi món chè khúc bạch. Trên các group nấu ăn, các mẹ truyền nhau công thức, bí kíp làm món này. Vậy, cách nấu chè khúc bạch ngon được “kháo nhau” như thế nào? MarryBaby chia sẻ cùng bạn ngay sau đây!

Chè khúc bạch là gì? Nó là một món giải khát bên cạnh các món chè truyền thống như chè thập cẩm, chè đậu xanh, đậu đen… Khác với các món chè truyền thống, loại chè này có cái tên nghe có vẻ lạ lẫm. Lạ từ nguyên liệu đến cách chế biến.

Về cơ bản, nguyên liệu để làm nên món chè khúc bạch là gelatin hoặc bột rau câu. Nếu bạn là một tín đồ làm bánh, ắt hẳn bạn sẽ biết gelatin là gì. Gelatin là một chất làm đông thực phẩm, được chiết xuất từ collagen (chủ yếu từ da của động vật). Gelatin có 2 dạng là dạng lá hoặc dạng bột, không màu, không mùi, không vị. Bột rau câu cũng có công dụng tương tự như gelatin. Tuy nhiên, với món chè khúc bạch, bạn nên làm bằng gelatin vì chuẩn vị món này nhất.

Thành phần chính của khúc bạch là nước cốt dừa, sữa tươi không đường, bột gelatin, whipping cream hay còn gọi là kem béo và đường trắng. Khúc bạch có vị thơm của cốt dừa, vị bùi béo của kem sữa, vị ngọt của đường, vị dẻo của gelatin. Các viên khúc bạch được cắt thành những ô cờ lượn sóng nhìn đẹp mắt, cuốn hút. Nước để ăn cùng khúc bạch thường được nấu từ đường phèn nên có vị ngọt thanh.

Người ta gọi là chè khúc bạch vì những viên thạch được nấu từ gelatin hoặc bột rau câu được cắt thành từng khúc nhỏ và có màu trắng ngà của sữa (bạch). Vào mùa hè, chè khúc bạch ăn kèm với đá lạnh bào nhỏ, là một món ăn giải khát, giải nhiệt tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể ăn chè với các loại trái cây như nhãn, vải, táo, kiwi, lê, hạt chia, hạnh nhân…

1. Cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu

Nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu khá đơn giản. Rau câu được làm từ rong biển nên mát lành và tốt cho sức khỏe. Chỉ cần tuân thủ một số bước MarryBaby gợi ý sau là bạn đã tự tay làm cho mình được món chè khúc bạch bằng bột rau câu.

Nguyên liệu làm chè khúc bạch bằng bột rau câu

Bột rau câu con cá dẻo: 1 gói 10g
Sữa tươi không đường: 500ml (hoặc 4 gói sữa tươi 120ml)
Whipping cream: 500ml (hãng Anchor, President… có bán nhiều ở các cửa hàng làm bánh)
Đường cát trắng: 100g
Đường phèn: 300g
Quả vải tươi: 20 trái
Hạnh nhân cắt lát: 10g

Cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vải mua về rửa sạch, chọn quả tươi, không giập. Khéo léo tách bỏ hạt vải.
Hạnh nhân thái lát rang vàng giòn.

Bước 2: Làm khúc bạch

Cho bột rau câu, whipping cream, sữa tươi, đường cát trắng vào một cái âu lớn và khuấy đều cho hỗn hợp tan đều vào nhau.
Cho hỗn hợp trên vào nồi, bắc lên bếp với lửa nhỏ và khuấy cho hỗn hợp nóng (không cần sôi).
Đổ hỗn hợp ra bát hoặc khuôn hình chữ nhật. Chờ hỗn hợp nguội bớt và cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại.

Bước 3: Nấu chè khúc bạch

Hòa tan đường phèn cùng 1 lít nước lọc, cho lên bếp đun sôi nước.
Thêm vải vào nước đường phèn, cho nước sôi lại và tắt bếp, để nguội nước.

Lưu ý: Không phải lúc nào cũng có sẵn vải, nên bạn có thể mua vải đóng hộp thay thế vải tươi, hoặc nhãn đóng hộp, nhãn tươi.

Bước 4: Hoàn thành món chè khúc bạch

Sau khi khúc bạch đã đông, bạn dùng dao nhỏ cắt thành những viên vừa ăn hoặc tạo hình theo sở thích.
Đổ nước đường phèn đã nấu cùng vải hoặc nhãn, thêm khúc bạch, hạnh nhân và cho đá bào lên trên.
Thưởng thức món chè khúc bạch rau câu.

Yêu cầu thành phẩm

Rau câu dẻo, tạo hình đẹp mắt.
Chè thơm ngon, có vị ngọt mát của đường phèn kết hợp vị béo của kem sữa và vị giòn của hạnh nhân.

2. Cách nấu chè khúc bạch phô mai

Nguyên liệu làm chè khúc bạch phô mai

Sữa tươi không đường: 400ml
Cream cheese (phô mai): 150g (có thể thay bằng phô mai Con bò cười nhưng chè sẽ kém ngon hơn)
Whipping cream: 200ml
Đường cát trắng: 60g
Gelatin: 10g
Quả vải tươi: 20 trái
Hạnh nhân cắt lát: 15g

Cách nấu chè khúc bạch phô mai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế vải và rang hạnh nhân giống như cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu ở trên.

[inline_article id=263232]

Bước 2: Làm khúc bạch phô mai

Ngâm lá gelatin trong nước lạnh khoảng 10-15 phút cho mềm (có thể sử dụng bột gelatin thay thế, dùng bột thì thời gian ngâm nhanh hơn).
Cho phô mai, đường vào một cái âu nhỏ và đánh tan.
Cho sữa tươi không đường, kem sữa vào nồi hòa tan, bắc lên bếp đun với lửa vừa. Khi sữa đã nóng (không đun sôi) tắt bếp và cho gelatin vào khuấy tan.
Cho tiếp phô mai đã đánh mịn vào khuấy đều.
Tiến hành đổ hỗn hợp trên vào khay đựng và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Có thể để qua đêm để hỗn hợp hoàn toàn được đông đặc.
Sau khi khúc bạch phô mai đã đông, bạn cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Nấu nước đường

Cho đường cát hoặc đường phèn vào nồi đun sôi và khuấy cho đường tan (bạn có thể thêm lá dứa hoặc vani vào đun cùng để nước nấu chè được thơm hơn).
Cho tiếp vải vào đun sôi lại và tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thiện món chè khúc bạch phô mai

hạnh nhân — *Hạnh nhân cần thái lát mỏng rồi rang vàng*

Cho nước đường đã đun cùng vải vào bát hoặc tô đẹp
Cho tiếp khúc bạch, hạnh nhân rang vàng rắc lên trên
Thưởng thức món chè khúc bạch phô mai

Yêu cầu thành phẩm

Chè có vị béo ngậy của phô mai
Miếng khúc bạch mềm thơm, không bị cứng và không ngọt gắt.

Lưu ý: Với cách làm chè khúc bạch phô mai này, bạn có thể áp dụng để làm những loại chè khúc bạch khác như chè khúc bạch trà xanh hoặc chè khúc bạch trái cây.

– Với cách làm chè khúc bạch trà xanh, bạn cần chú ý: Tất cả các nguyên liệu làm món chè khúc bạch trà xanh cũng giống như món chè khúc bạch phô mai ở trên, nhưng bạn thay phô mai bằng 1 gói bột trà xanh 5g. Và ở công đoạn làm khúc bạch, bạn chỉ cần thêm trà xanh vào cùng hỗn hợp gelatin, kem sữa, sữa tươi đun ấm lên và làm đông trong ngăn mát tủ lạnh là bạn đã có được khúc bạch trà xanh thơm mát. Các công đoạn nấu nước đường tương tự như ở phần cách làm chè khúc bạch phô mai.

– Với cách làm chè khúc bạch trái cây, bạn chỉ cần thay thế phô mai bằng các loại nước ép trái cây tùy sở thích (dứa, cam, táo, dâu tây…). Để khúc bạch có vị trái cây, thì trong khâu làm khúc bạch bạn cần trộn nước ép trái cây với hỗn hợp gelatin, kem sữa, sữa tươi, đường và đun ấm lên. Tiến hành làm đông khúc bạch trong ngăn mát là bạn đã có món khúc bạch trái cây thơm mát.

Cách thay thế nguyên liệu trong cách nấu chè khúc bạch ngon

Tại sao chúng ta cần thay thế nguyên liệu khi nấu món chè khúc bạch? Bởi vì có những nguyên liệu trong món chè này khó tìm mua. Ví dụ như gelatin hoặc whipping cream, cream cheese. Những nguyên liệu này được bán ở các cửa hàng làm bánh chuyên dụng hoặc các siêu thị lớn chứ không phổ biến ở chợ hoặc các cửa hàng tạp hóa.

Nếu bạn không thể mua được lá gelatin hoặc bột, thì cách nấu chè khúc bạch không cần gelatin như thế nào? Chúng ta chỉ cần thay thế bằng bột rau câu con cá dẻo. Loại bột rau câu này thịnh hành hơn, có bán nhiều ở các cửa hàng tạp hóa.
Whipping cream có thể được thay thế bằng sữa đặc (sữa ông Thọ, sữa cô gái Hà Lan…). Tuy nhiên để ngon, béo ngậy thì whipping cream vẫn là lựa chọn số 1.
Cream cheese tức là các loại phô mai dùng trong làm bánh có thể được thay thế bằng phô mai Con bò cười.

Cách nấu chè khúc bạch ngon, bí quyết nấu chè khúc bạch ngon như ngoài hàng

Chú ý những công đoạn sau, MarryBaby cam đoan rằng bạn sẽ nấu được món chè khúc bạch ưng ý:

Khâu đun hỗn hợp sữa tươi, kem béo… cần để lửa vừa, lửa nóng sẽ làm món khúc bạch khó đông. Nên đun cách thủy hỗn hợp thay vì đun trực tiếp.
Sử dụng đường phèn để nấu nước cho món chè khúc bạch sẽ có vị ngọt mát hơn đường trắng.
Để khúc bạch mềm ngon, không nên để quá 4 ngày trong tủ lạnh. Để lâu thạch sẽ cứng, mất đi độ béo ngậy.
Nên sử dụng nhãn tươi, vải tươi để món chè khúc bạch được đúng vị.

Thông thường ngay trong lần đầu nấu chè khúc bạch, bạn sẽ cảm thấy bối rối vì có khá nhiều công đoạn. Nhưng bạn yên tâm, chỉ cần thực hiện tới lần thứ 2 là bạn đã có thể nhớ được cách nấu chè khúc bạch ngon rồi. Thậm chí, có những mẹ khéo tay, chỉ cần học các bí kíp ở trên là đã có món chè ngon trong lần đầu “ra tay”.

Với những chia sẻ trên, MarryBaby tin rằng bạn sẽ trổ tài nấu món chè khúc bạch để đãi cả nhà ngay trong ngày cuối tuần này. Chúc bạn luôn có khoảng thời gian vui vẻ và ấm áp bên gia đình của mình nhé!

Bình Nguyên

Tags cách nấu chè khúc bạch bằng bột rau câu, cách nấu chè khúc bạch ngon, cách nấu chè khúc bạch phô mai, cách nấu chè khúc bạch không cần gelatin, cách nấu chè khúc bạch trà xanh, cách nấu chè khúc bạch trái cây

Nấu ăn ngon Gia đình

Nước ép ổi có tác dụng gì? Khám phá 10 lợi ích ngay nhé mẹ!

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Mười Một 30, 2020

Ổi được coi là một loại trái cây kỳ diệu. Ngoài mùi thơm và màu sắc tươi ngon, nó có lợi cho mọi bộ phận của cơ thể khi chúng ta tiêu thụ đúng cách. Phụ nữ thường sử dụng ổi để ăn, để dùng trong món salad hoặc làm nước ép. Nước ép ổi đơn giản, dễ làm, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Có nguồn gốc từ Mexico hoặc Trung Mỹ, ổi đã trở nên cực kỳ phổ biến ở châu Á. Đặc biệt là ở Việt Nam, ổi được trồng nhiều và trở thành một loại quả quen thuộc với mọi người.

[inline_article id=79732]

Loại quả khiêm tốn này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt giàu vitamin C, lycopene và chất chống oxy hóa có lợi cho da. Ổi cũng rất giàu mangan – một trong những chất giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng khác từ thực phẩm mà chúng ta ăn. Trong ổi chứa nhiều folate, một khoáng chất giúp thúc đẩy khả năng sinh sản. Kali trong ổi cũng giúp mức huyết áp ổn định. Tiến sĩ Manoj K. Ahuja, Bệnh viện Sukhda, cho biết vì nó chứa khoảng 80% nước nên giúp giữ nước cho da của bạn.

Nói về lợi ích của ổi, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết:

Dinh dưỡng/Khoáng chất	Đơn vị	Giá trị
Nước	g	80.80
Năng lượng	kcal	68
Protein	g	2.55
Lipid (chất béo)	g	0.95
Carbohydrate	g	14.32
Chất xơ	g	5.4
Đường	g	8.92
Canxi	Mg	18
Sắt	Mg	0.26
Magie	Mg	22
Phốt pho	Mg	40
Kali	Mg	417
Sodium	Mg	2
Kẽm	Mg	0.23
Vitamin C (ascorbic acid)	Mg	228.3
Thiamin	Mg	0.067
Riboflavin	Mg	0.040
Niacin	Mg	1.084
Vitamin B6	Mg	0.110
Folate	µg	49
Vitamin B12	µg	0.00
Vitamin A, RAE	µg	31
Vitamin A, IU	IU	624
Vitamin E (alpha-tocopherol)	Mg	0.73
Vitamin D (D2 + D3)	µg	0
Vitamin D	IU	0
Vitamin K	µg	2.6
Axit béo, tổng số bão hòa	g	0.272
Axit béo, tổng không bão hòa đơn	g	0.087
Axit béo, tổng không bão hòa đa	g	0.401
Axit béo, tổng số trans	g	0.000
Cholesterol	Mg	0
Caffeine	Mg	0

Là một siêu thực phẩm, vậy nước ép ổi có tác dụng gì?

Nước ép ổi có tác dụng gì?

tác dụng của nước ép ổi — *Tác dụng của nước ép ổi là gì?*

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Chúng ta thường nói cam giàu vitamin C. Điều đó là hoàn toàn đúng, nhưng bạn có biết ổi còn giàu vitamin C hơn cam gấp 4 lần không? Do sự dồi dào lượng vitamin C khiến ổi trở thành một trong những loại hoa quả hàng đầu trong việc cải thiện khả năng miễn dịch và bảo vệ chúng ta chống lại các bệnh về nhiễm trùng và những mầm bệnh thông thường.

Mặc dù nó không được chứng minh là có thể ngăn ngừa cảm lạnh, nhưng vitamin C đã có thể làm giảm thời gian bị cảm lạnh. Nó cũng có vai trò quan trọng trong việc kháng khuẩn. Điều này đồng nghĩa với việc nó giúp tiêu diệt vi khuẩn, virus và ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng của cơ thể.

Cần lưu ý rằng vitamin C có thể dễ dàng bị đào thải ra khỏi cơ thể, vì vậy bạn phải thường xuyên bổ sung đủ qua chế độ ăn uống. Hãy sử dụng nước ép ổi hàng ngày để bạn và gia đình có một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, chống lại bệnh tật và nhiễm trùng.

[inline_article id=261660]

2. Nước ép ổi giúp cải thiện thị lực

Ổi giàu vitamin A, do vậy, nó có tác dụng trong việc tăng cường sức khỏe của thị lực. Các nhà khoa học nhận thấy rằng ổi không chỉ giúp ngăn ngừa việc giảm chức năng của thị lực mà còn giúp mắt trở nên tốt hơn, sáng hơn, khỏe hơn. Đặc biệt, loại nước ép này giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như cận thị, loạn thị, đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng.

3. Cải thiện mức đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường

Một trong những loại hoa quả được khuyên nên sử dụng đối với bệnh nhân tiểu đường type 2 đó là ổi. Do loại quả này giàu chất xơ nên điều chỉnh được lượng đường trong máu, giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa sự tăng lượng đường trong máu của bệnh nhân tiểu đường.

4. Nước ép ổi giúp chúng ta có trái tim khỏe mạnh

Thông thường, huyết áp tăng do việc không cân bằng giữa lượng natri và kali trong cơ thể (nồng độ natri cao và lượng kali thấp). Và thật may, nước ép ổi có thể giúp cải thiện điều này, vì vậy, nó giúp ổn định huyết áp ở những bệnh nhân cao huyết áp.

Loại nước ép thanh mát này cũng được công nhận là giúp giảm mức độ cholesterol xấu – một loại chất béo trung tính gây ra các bệnh về tim mạch. Hơn nữa, nó còn giúp cải thiện mức độ cholesterol tốt trong cơ thể chúng ta.

5. Nước ép ổi có tác dụng gì? Giúp điều trị táo bón

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, 1 quả ổi đáp ứng khoảng 12% lượng chất xơ. Và so với các loại trái cây khác, nó là một trong những nguồn cung cấp chất xơ dồi dào nhất, điều này cực kỳ có lợi cho sức khỏe của hệ tiêu hóa.

Nếu cơ thể bạn đang có những vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là táo bón, hãy uống nước ép ổi. Với đặc tính nhuận tràng, nó sẽ cải thiện vấn đề táo bón đầy phiền phức của bạn. Nước ép ổi còn giúp giảm đau dạ dày, giảm viêm, vì vậy, đây là loại thức uống hoàn toàn tốt cho hệ tiêu hóa và được các bác sĩ khuyên dùng.

6. Tốt cho phụ nữ mang thai

Ổi chứa axit folic hay còn gọi là vitamin B9 nên được khuyến khích cho phụ nữ mang thai. Axit folic giúp phát triển hệ thần kinh của thai nhi và bảo vệ trẻ sơ sinh khỏi các rối loạn thần kinh.

7. Nước ép ổi có tác dụng gì? Hỗ trợ giảm cân

Nếu bạn đang loay hoay tìm kiếm các thực phẩm giảm cân thì sử dụng nước ép ổi là một phương pháp tuyệt vời. Theo nghiên cứu, ổi có hàm lượng calo thấp (chỉ khoảng 37 calo), lượng chất xơ cao, và lượng đường thấp nên là một thực phẩm tốt hỗ trợ cho việc giảm cân.

Uống một cốc nước ép ổi không đường để thay thế cho bữa tối giúp nhẹ bụng, tiêu mỡ và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Bạn cũng đừng lo thiếu chất khi sử dụng nước ép ổi vì loại quả này chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên có thể cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

[inline_article id=256900]

8. Tốt cho não của bạn

Ổi chứa vitamin B3 và vitamin B6, là 2 loại vitamin cần thiết, quan trọng và tốt cho não bộ. Nước ép ổi cải thiện việc lưu thông máu lên não, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, một trong những căn bệnh gây tử vong nguy hiểm.

Hai loại vitamin này còn được coi là tốt cho việc cải thiện nhận thức, trí nhớ và thư giãn thần kinh.

9. Nước ép ổi có tác dụng gì? Giúp cải thiện sức khỏe răng miệng

Theo nghiên cứu, chúng ta có thể sử dụng nước ép ổi thành nước súc miệng để chống lại vi khuẩn, như E.coli. Đặc biệt, nó còn hỗ trợ ngăn ngừa và làm phá vỡ các mảng bám gây hôi miệng, sâu răng.

10. Đặc tính chống lão hóa

Ổi giàu vitamin A, C và các chất chống oxy hóa. Những vitamin này có tác dụng lớn trong việc bảo vệ làn da của bạn khỏi các nếp nhăn đáng sợ, mang lại vẻ tươi trẻ cho da.

Hãy uống một ly nước ép ổi mỗi ngày để giúp da dẻ của bạn hồng hào, khỏe mạnh, chống lại các nếp nhăn, chảy xệ không mong muốn.

Ngoài những tác dụng trên, nước ép ổi có tác dụng gì còn phải kể đến trị ho và cảm lạnh, giúp giảm các triệu chứng đau đớn của thời kỳ tiền mãn kinh ở phụ nữ, có tác dụng hỗ trợ chống ung thư…

Chế biến nước ép ổi đúng cách

Nguyên liệu

Ổi: 3 – 4 quả vừa hoặc 500g ổi
Nước: 2 cốc (hoặc thêm tùy theo khẩu vị)
Đường: 1 thìa súp (gia giảm tùy khẩu vị, hoặc có thể sử dụng mật ong thay thế)
Đá lạnh: 2-3 viên
Lá bạc hà để trang trí

Cách làm

Rửa sạch ổi với nước muối nhạt, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ để đảm bảo dễ ép. Lưu ý không nên gọt vỏ vì vỏ ổi chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Cho ổi đã cắt nhỏ vào máy ép trái cây.
Rây hỗn hợp qua một cái rây để lọc bỏ bã còn sót lại của ổi trong nước ép.
Hòa nước ép cùng với nước đã đun sôi, cùng đường hoặc mật ong, sau đó thêm đá lạnh.
Trang trí lá bạc hà trên cùng cho món nước ép ổi thêm bắt mắt.

[inline_article id=255261]

Bạn cũng có thể kết hợp ép ổi với các hoa quả khác như táo, dứa… để làm tăng hương vị và đổi món cho gia đình mình. Nếu quá bận rộn không thể ép ổi, bạn có thể dùng nước ép ổi đóng chai. Tuy nhiên, nước ép ổi đóng chai thường có lượng đường cao và sử dụng chất bảo quản, thế nên sử dụng nước ép ổi tự nhiên là tốt nhất. Hy vọng các thông tin trên đã giải đáp thắc mắc của bạn: nước ép ổi có tác dụng gì.

Bình Nguyên

Tags Nước ép ổi có tác dụng gì

Nấu ăn ngon Gia đình

7 tác dụng của dưa lưới khiến bạn phải ngạc nhiên!

Post author By Vũ Thị Tuyết Hoa
Post date Tháng Mười Một 29, 2020

Dưa lưới là loại quả thơm ngon và đầy chất dinh dưỡng. Quả chứa nhiều vitamin C, vitamin A và các chất dinh dưỡng cần thiết khác giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Bạn hãy cùng tìm hiểu 7 tác dụng của dưa lưới để không bỏ lỡ nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu này trong chế độ ăn hàng ngày nhé.

Tác dụng của dưa lưới tốt cho sức khỏe cả gia đình

Nếu ăn dưa lưới đúng cách, đây quả thật là loại trái cây “vàng” cung cấp cho bạn nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

1. Dưa lưới giúp bảo vệ đôi mắt sáng khỏe và tinh anh

Mỗi ngày đôi mắt của bạn phải trải qua 1 ngày dài quan sát không ngừng nghỉ. Vì vậy, bạn nên có thói quen bổ sung vitamin A kịp thời để cải thiện thị lực cho mắt.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), dưa lưới có nhiều beta-carotene hơn các loại trái cây khác như quả mơ, bưởi, cam, đào, quýt, xuân đào, xoài…

Một nghiên cứu đã cho thấy các loại dưa với vỏ màu cam như dưa lưới có lượng beta-carotene tương đương với cà rốt.

Beta-carotene là một loại carotenoid giúp rau quả có màu sắc tươi sáng. Chất này khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A có tác dụng bảo vệ sức khỏe mắt, giúp tế bào hồng cầu khỏe mạnh và tăng cường khả năng miễn dịch.

[inline_article id=67892]

2. Tác dụng của dưa lưới giúp chống lại bệnh tật

Theo nghiên cứu, 1 bát dưa lưới chứa hơn 100% giá trị vitamin C trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tác dụng của vitamin C cũng giúp tham gia vào quá trình sản xuất mạch máu, sụn, collagen có trong xương và cơ bắp.

Bên cạnh đó, vitamin C có trong dưa lưới còn có tác dụng trong việc chống các bệnh như hen suyễn, ung thư, tiểu đường… Đây còn là vitamin có khả năng cải thiện làn da để bạn trông trẻ trung hơn đấy.

3. Dưa lưới giúp thai nhi ngừa dị tật bẩm sinh

Folate là vitamin B9 có trong các loại thực phẩm tự nhiên như trái cây, rau quả, sữa… Chất này giúp ích cho chị em phụ nữ khi mang thai, đồng thời ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho trẻ khi còn trong bụng mẹ.

Phụ nữ mang thai và phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ cần tiêu thụ 400-600mcg (*) folate mỗi ngày để giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư (ung thư vú, ung thư phổi…). Vitamin B9 còn giúp cải thiện trí nhớ, loại bỏ nếp nhăn để duy trì sự đàn hồi của làn da.

Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã cho biết, vitamin B9 có thể giúp tăng cường sức khỏe khi bệnh nhân bị ung thư ở giai đoạn đầu. Tuy nhiên, hàm lượng vitamin B9 quá cao sẽ kích thích hoặc làm trầm trọng thêm bệnh nếu bạn bị ung thư giai đoạn sau.

(*) mcg (microgam) = 0,001g (gam).

4. Quả dưa lưới giúp bổ sung nước cho cơ thể

Giống như hầu hết các loại trái cây, dưa lưới chiếm 90% hàm lượng nước. Tác dụng của dưa lưới sẽ giúp bạn nạp đủ nước trong suốt cả ngày vận động mệt mỏi để từ đó cải thiện hệ tim mạch.

Khi bạn cung cấp đủ nước cho cơ thể, tim sẽ không phải làm việc nhiều để bơm máu. Nước cũng có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp thận khỏe mạnh và làm huyết áp ổn định.

Nếu thiếu nước, cơ thể bạn có thể gặp tình trạng chóng mặt, đau đầu, khô da, khô miệng, táo bón… Các trường hợp nghiêm trọng hơn là khiến nhịp tim bạn đập nhanh, lú lẫn, huyết áp thấp, da khô, ngất xỉu…

Mất nước cũng làm tăng nguy cơ phát triển sỏi thận. Do đó, bạn nên bổ sung nước kịp thời cho cơ thể để tránh tình trạng mất nước nhé.

5. Tác dụng của dưa lưới giúp cung cấp chất xơ cho cơ thể

Chất xơ trong dưa lưới không chỉ giúp bạn ngăn ngừa táo bón mà còn giúp:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường
Hỗ trợ giảm cân bằng cách làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn

Một nghiên cứu tại Mỹ năm 2015-2020 cho thấy chỉ tiêu một người cần tiêu thụ chất xơ như sau:

Đàn ông dưới 50 tuổi: 34g
Đàn ông trên 50: 28g
Phụ nữ dưới 50: 28g
Phụ nữ trên 50: 22g

6. Dưa lưới giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường hoạt động cơ

Một miếng dưa lưới cỡ trung bình cung cấp 4% kali hàng ngày. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, kali giúp giữ cân bằng nước giữa các tế bào và chất lỏng trong cơ thể. Kali cũng rất quan trọng đối với sức khỏe, giúp điều chỉnh hệ thần kinh não và sự co giãn các cơ. Từ đó, bạn đỡ mệt mỏi hơn trong quá trình vận động.

[inline_article id=208544]

7. Dưa lưới cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi khác

Một bát dưa đỏ chứa 1,5g protein cùng một lượng nhỏ nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin K, niacin, choline, canxi, magie, phốt pho, kẽm, đồng, mangan, selen…

Dưa lưới với nhiều hợp chất dinh dưỡng cần thiết đã trở thành một sự lựa chọn trái cây bổ dưỡng và toàn diện mà bạn nhất định không nên bỏ qua.

Cách chọn dưa lưới ngon cho gia đình

Dưa lưới là loại trái cây được trồng quanh năm, nhưng mùa hè là thời điểm thích hợp nhất để ăn vì quả tươi, mọng nước và ngon ngọt.

Khi chọn một quả dưa lưới chín, bạn hãy tìm quả có kích thước đối xứng và có cảm giác hơi nặng. Màu sắc nên chọn là màu vàng cam nhạt, không có màu xanh lá cây. Dưa chín nên có mùi thơm và vị ngọt thanh mát.

Bạn nên ăn dưa lưới trong vòng 3 ngày kể từ ngày mua để hấp thụ đủ chất dinh dưỡng từ quả.

Công thức chế biến món ăn từ quả dưa lưới

Để nhận được nhiều tác dụng của dưa lưới, bạn có thể chế biến món ăn này thay cho bữa sáng để giúp tăng cường năng lượng cho ngày dài năng động.

Ăn dưa lưới ướp lạnh

Dưa lưới ướp lạnh là một món ăn đơn giản mà ai trong gia đình bạn đều có thể làm được. Bạn chỉ cần cắt dưa lưới thành từng miếng mỏng 2-3cm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ, thế là có một bữa tráng miệng mát lạnh và đầy sảng khoái rồi.

Sinh tố dưa

Loại thức uống bổ dưỡng này được làm từ dưa lưới, kết hợp sữa chua và ít đường. Bạn có thể làm món sinh tố truyền thống bằng cách gọt vỏ dưa lưới, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn cho vào máy xay sinh tố. Cuối cùng bạn thêm chút đường, sữa và ít đá vào xay nhuyễn là đã có được ly sinh tố bổ dưỡng cho ngày hè cùng gia đình.

Nước ép dưa lưới

Tương tự như dưa hấu, dưa lưới cũng có lớp cùi dày, màu nhạt và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Bạn chỉ việc gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, ăn phần thịt bên trong. Phần cùi thì bạn đem ép lấy nước, pha thêm chút đường, ít đá là đã có món nước ép dưa lưới mát lạnh.

Tác dụng của dưa lưới có thể mang đến cho bạn nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn vẫn nên ăn loại trái cây này điều độ để tránh gặp phải những tác dụng phụ không mong muốn như làm tăng lượng đường trong máu, làm gan, thận tổn thương nặng thêm…

Nguyễn Kiều Vân

Tags sau khi sinh, tác dụng của dưa lưới, dưa lưới giúp bảo vệ đôi mắt sáng khỏe, tác dụng của dưa lưới giúp chống lại bệnh tật, tác dụng của dưa lưới giúp thai nhi ngừa dị tật bẩm sinh, quả dưa lưới giúp bổ sung nước cho cơ thể, dưa lưới cung cấp chất xơ cho cơ thể bạn, tác dụng của dưa lưới giúp cung cấp chất xơ, dưa lưới cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi

Nấu ăn ngon Gia đình

8 cách nấu cháo sườn ngon thơm ngon và sánh mịn

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Mười Một 24, 2020

Sườn non, ngoài chế biến thành các món ngon như sườn non ram mặn, sườn xào chua ngọt, canh sườn non… bạn còn có thể học cách nấu cháo sườn ngon cho bé. Sườn non còn có giá trị dinh dưỡng cao; cần thiết cho cơ thể phát triển khỏe mạnh.

1. Lợi ích của món cháo sườn

Cháo sườn là một món ăn không chỉ thơm ngon; mà còn vô cùng nhiều dưỡng chất tốt cho trẻ em và gia đình. Nấu cháo sườn ngon và đúng cách sẽ được hưởng nhiều giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Để rõ hơn, bạn sẽ cần biết lợi ích của cháo; và món sườn heo.

Cháo (hay còn gọi là Jook); là một loại súp nấu từ cơm. Theo Y học Trung Quốc, đây là một món ăn có tính dược liệu; vì cháo rất tốt cho hệ dạ dày và hệ tiêu hóa. Do đặc tính của món ăn giúp người ăn dễ dàng hấp thu dưỡng chất và tiêu hóa. Cháo đặc biệt hữu ích đối với trẻ sơ sinh; hoặc những người có bệnh mạn tính và bệnh dạ dày lâu năm.

Sườn non heo có chứa đủ lượng protein cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Thêm vào đó, nó còn chứa sắt, kali, chất béo có lợi cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như thiamin, selen, vitamin B12, vitamin B6, niacin…

[key-takeaways title=””]

Tóm lại, cháo sườn là một món ăn dễ tiêu hóa, đặc biệt thích hợp với trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ hoặc người bị dạ dày lâu năm. Món ăn này cũng là một nguồn cung cấp các khoáng chất tốt như sắt, kẽm, kali, magiê.

[/key-takeaways]

2. 8 cách nấu cháo sườn thơm ngon và sánh mịn

Muốn chọn sườn non tươi ngon cho bé khi nấu cháo; bạn lưu ý nên chọn phần sườn có cả nạc và mỡ để đảm bảo độ mềm, thơm và béo cho món cháo.

Sườn non cần chọn loại tươi ngon, màu sắc hồng tươi, xương nhỏ, dẹt và không có mùi lạ. Sau đây là 8 cách nấu cháo sườn thơm ngon cho bé ăn liền tù tì.

2.1 Cách nấu cháo sườn ngon

Nguyên liệu:

60g gạo tẻ.
20g gạo nếp.
300g sườn non.
Hành khô, hành lá, ngò.
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn.

Cách nấu cháo sườn non ngon

Gạo nếp và gạo tẻ bạn nhặt bỏ sạn và các hạt xấu, trộn đều với nhau và vo 2-3 lần với nước lạnh cho sạch rồi chờ ráo nước.
Tiếp theo, bạn cho gạo vào chảo rang sơ. Trong quá trình rang, chú ý đảo đều để tránh gạo bị cháy. Khi gạo vàng, dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp, đổ ra đĩa cho nguội.
Sườn non rửa sạch với nước muối rồi luộc qua một nước; hoặc chần qua nước sôi trong 2-3 phút cho sạch mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sườn lại lần nữa.
Ướp sườn non với gia vị gồm muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay và hành tím. Trộn sườn đều với gia vị rồi để khoảng 15 phút cho ngấm.
Bạn đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho sườn non vào xào chín. Cho tiếp 2 lít nước và gạo đã rang vào nấu cháo. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn khuấy đều; để gạo không dính vào đáy nồi. Khi cháo và sườn chín nhừ thì nêm thêm ít nước mắm và tắt bếp.
Múc cháo ra bát, cho thêm hành ngò vào và thưởng thức. Nếu bé vẫn chưa ăn thô được thì bạn xay nhỏ sườn non cho bé.

2.2 Cách nấu cháo sườn ngon với rau củ

Nguyên liệu

80g gạo tẻ.
400g sườn non.
1 củ khoai tây.
1 củ cà rốt.
1 củ su su.
100g nấm rơm.
Hành lá, hành khô, gừng.
Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo sườn ngon với rau củ

Các loại rau củ bạn sơ chế sạch rồi thái hạt lựu.
Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong thời gian hầm sườn để gạo nhanh nở khi nấu cháo.
Để nấu cháo sườn ngon, nước luộc sườn đầu tiên bạn đổ đi, rửa lại thịt sườn rồi đổ nước vào nấu lượt hai. Ở lượt nấu này, bạn đập giập một miếng gừng tươi, một củ hành tím, cho một nhúm bột canh vào nấu cùng sườn. Khi sườn chín mềm, bạn vớt sườn ra, gừng vớt bỏ đi.
Tiếp đó, bạn đổ gạo tẻ vào nồi nước luộc sườn để nấu cháo. Nấu khoảng 30 phút hạt gạo nở bung đều thì bạn cho rau củ vào và hầm tiếp cho đến khi rau củ mềm. Nêm nếm thêm nước mắm, 1 củ hành tím cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát, để thịt sườn lên, thêm hành ngò cắt nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

2.3 Cách nấu cháo sườn ngon với nấm

Nguyên liệu:

80g gạo tẻ.
400g sườn non.
150g nấm rơm.
200g nấm đùi gà mini.
Hành lá, hành khô.
Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo sườn non ngon nấu nấm:

Gạo tẻ bạn vo sạch, ngâm trong thời gian hầm sườn để gạo nhanh nở khi nấu cháo.
Nấm rơm cắt bỏ chân, nấm đùi gà mini chẻ đôi hoặc cắt xéo. Cả hai loại nấm rửa sạch, ngâm với nước muối loãng tầm 30 phút, sau đó rửa sạch, để ráo.
Để nấu cháo sườn ngon, bạn nên chần sơ hoặc nấu sôi sườn, đổ nước, rửa sạch. Sau đó bạn lại cho sườn cùng 1 củ hành tím đập giật, 1 ít bột canh và nước vào nấu. Khi sườn chín mềm, bạn vớt ra. Tiếp đó, bạn đổ gạo tẻ vào nồi để nấu cháo.
Bạn phi thơm hành tỏi, rồi cho nấm rơm vào xào. Nêm ít hạt nêm cho nấm thấm gia vị. Khi nấm chín, bạn cho vào nồi cháo sườn nấu tiếp. Sau khoảng 10 phút khi thấy hạt cháo nở mềm, sườn mềm thì nêm thêm ít nước mắm rồi tắt bếp.
Múc cháo ra bát, thêm hành ngò cắt nhỏ lên trên, rắc thêm tiêu và thưởng thức ngay khi cháo còn nóng.

2.4 Cách nấu cháo sườn ngon cùng bí đỏ ngũ hạt

Nguyên liệu:

400g sườn non
400g gạo tẻ
Hạt hữu cơ (lăng đỏ, đậu Hà Lan, quinoa, hạt kê, ý dĩ) mỗi thứ một ít
Bí đỏ
Hành lá, hành khô
Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối

Cách nấu cháo sườn bí đỏ ngũ hạt ngon:

Hạt hữu cơ vo sơ qua cho bớt bụi, sau đó ngâm 4 tiếng để các loại hạt nở mềm.
Sườn rửa sạch, luộc sơ để loại bỏ cặn bẩn, sau đó đổ nước đầu đi. Rửa lại sườn rồi đổ nước vào nấu lượt hai.
Cho các loại hạt, gạo cùng sườn vào nấu. Đến khi sườn gần mềm thì cho ít bí đỏ vào.
Nấu đến khi cháo nhuyễn, các loại hạt và bí đỏ mềm thì nêm thêm ít nước mắm, hành tím. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát, thêm hành ngò cắt nhỏ lên trên, rắc thêm tiêu và thưởng thức ngay khi cháo còn nóng.

>> Bạn xem thêm: Ăn mỗi ngày để “tận thu” 12 tác dụng của sữa chua không đường

2.5 Cách nấu cháo sườn ngon cùng tía tô

Nguyên liệu:

300g sườn heo.
50g gạo tẻ.
20g gạo nếp.
1/2 củ hành tây.
1/2 củ cải trắng.
1 củ cà rốt.
Hành lá, hành khô, rau tía tô.
Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo sườn ngon cùng tía tô:

Hành tây, củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Hành tây cắt đôi, củ cải trắng cắt khoanh, cà rốt cắt hạt lựu to.
Sườn chần hoặc luộc sơ để loại bỏ cặn bẩn, đổ bỏ nước, sau đó rửa sạch rồi đổ nước vào nấu. Hầm sườn với củ cải trắng, hành tây, ít muối để nước nấu cháo ngọt, thơm. Hầm xong vớt hành bỏ đi.
Thêm gạo nếp, gạo tẻ vào nấu cho mềm nở. Đến khi gạo nở bung thì cho cà rốt vào nấu mềm. Nêm gia vị vừa ăn.
Cho giá đỗ vào tô, múc cháo nóng đang sôi, thêm hành lá và tía tô xắt nhỏ.
Cắt vài khoanh quẩy giòn và rắc tiêu xay, dùng nóng. Với trẻ nhỏ, bạn hãy xem trẻ ăn được tía tô không rồi hãy cho vào nhé. Hoặc bạn băm tía tô thật nhỏ, cho 1 ít vào cháo để trẻ làm quen dần.

cháo nấu lá tía tô — Cách nấu cháo sườn ngon cùng tía tô

2.6 Cháo sườn gạo lứt đậu thận

Nguyên liệu:

300g sườn non heo.
1 bát gạo lứt.
1/2 bát đậu thận.
Hành lá, hành khô, rau tía tô.
Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo sườn ngon với gạo lứt đậu thận:

Đậu thận rửa sạch và ngâm nước qua đêm cho mềm. Gạo lứt cũng đãi sạch và ngâm nước 1 giờ.
Sườn non cắt khúc ngắn vừa ăn. Cho sườn vào nồi nước cùng ít muối luộc sơ, rửa sạch cho hết váng bẩn. Bạn lại cho sườn vào nồi, ninh cùng nước và ít muối. Khi nước sôi, cho đậu vào ninh cùng cho mềm.
Thỉnh thoảng vớt sạch bọt. Ninh tiếp khoảng 30 phút nữa thì cho gạo lứt vào nấu đến khi hạt gạo mềm nhuyễn. Nếu cháo đặc quá, bạn thêm nước để đạt được độ lỏng đặc tùy sở thích.
Khi cháo chín thì nêm ít nước mắm, hạt nêm rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô, thêm hành lá, tiêu và ngò cho thơm rồi thưởng thức nóng.

>> Bạn xem thêm: Trẻ uống nước cam mỗi ngày có tốt không?

2.7 Cách nấu cháo sườn ngon với hạt sen

Nguyên liệu:

300g sườn non heo
100g hạt sen
1 bát nhỏ gạo tẻ
Hành lá, hành khô, rau tía tô
Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối

Cách nấu cháo sườn hạt sen thơm ngon:

Nếu hạt sen đã sơ chế, bạn chỉ cần rửa sạch. Hạt sen còn nguyên hạt thì bỏ vỏ, moi bỏ tim rồi rửa sạch để ráo. Gạo tẻ vo sạch.
Sườn non cắt khúc nhỏ vừa ăn, chần hoặc luộc sơ, bỏ nước luộc, rửa sạch. Sau đó bạn cho sườn, nước cùng ít muối vào nấu khoảng 20 phút cho sườn mềm.
Tiếp đến cho gạo và hạt sen vào nấu cháo. Ninh khoảng 30 phút nữa đến khi sườn mềm, hạt gạo nở mềm, hạt sen mềm nhưng không bị nát quá là đạt yêu cầu.
Khi cháo chín, bạn nêm xíu nước mắm, hạt nêm rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô, thêm hành lá, tiêu và ngò cho thơm rồi thưởng thức nóng.

[inline_article id=266829]

2.8 Cách nấu cháo sườn ngon với đậu xanh

Nguyên liệu:

300g sườn non heo.
1 nắm đậu xanh.
1/2 bát gạo tẻ.
Hành lá, hành khô, rau tía tô.
Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, muối.

Cách nấu cháo sườn ngon với đậu xanh:

Đậu xanh rửa sạch và ngâm nước hai tiếng cho mềm. Gạo tẻ vo sạch.
Sườn non cắt khúc nhỏ vừa ăn, luộc sơ với ít muối rồi rửa sạch, đổ bỏ nước luộc.
Bạn tiếp tục cho nước sạch, sườn và ít muối vào nồi nấu.
Ninh khoảng 30 phút nữa thì cho gạo và đậu xanh vào nấu đến khi mềm nhuyễn.
Nêm ít nước mắm, hạt nêm rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô, thêm hành lá, tiêu và ngò cho thơm rồi thưởng thức nóng.

>> Bạn xem thêm: Ăn thô là gì? Những lợi ích không ngờ tới của việc ăn thô

3. Lưu ý khi cho trẻ ăn cháo sườn

Ngoài biết cách nấu cháo sườn ngon; bạn cũng cần lưu ý:

Các công thức kể trên để biết cách nấu cháo sườn ngon chung cho cả gia đình.
Nếu mẹ nấu cháo sườn cho bé chưa ăn được cháo thô, mẹ có thể xé nhỏ sườn hoặc xay nhuyễn để bé dễ ăn.
Với các gia vị như gừng, tiêu hay rau tía tô, nếu trẻ không quen ăn, bạn đừng bỏ vào bát của trẻ nhé.

Hy vọng qua bài viết, mẹ đã hiểu lợi ích của món cháo sườn; và bỏ túi 8 cách nấu cháo sườn ngon khiến bé ăn liền tù tì và tăng cân vù vù mẹ nhé!

Tags cách nấu cháo sườn ngon

Nấu ăn ngon Gia đình

8 tác dụng của tỏi đen đối với sức khỏe của mẹ và bé

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Mười 26, 2020

Tỏi đen là tỏi tươi đã được lên men từ 14-20 ngày ở nhiệt độ 60-80°C, có vị ngọt và mềm hơn, dịu nhẹ dễ ăn hơn. Quá trình lên men cũng giúp tỏi đen sinh sôi nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch và hệ vi sinh đường ruột.

So với tỏi tươi, tỏi đen ít vitamin C hơn nhưng lại nhiều chất xơ và sắt. Đồng thời cơ thể cũng dễ hấp thụ dưỡng chất từ tỏi đen so với tỏi tươi.

Trẻ tập đi và trẻ nhỏ có ăn được tỏi đen không?

Từ khi bắt đầu tập ăn thực phẩm cứng, trẻ đã có thể ăn tỏi đen. Một nghiên cứu cho thấy trẻ sẽ bú mẹ nhiều hơn và trong thời gian lâu hơn nếu mẹ ăn tỏi.

Tỏi đen cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa hơn so với tỏi tươi, bảo vệ trẻ khỏi những độc chất từ môi trường và bổ sung nhiều lợi khuẩn, xây dựng một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh cho trẻ. Điều này rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, ngăn ngừa suy dinh dưỡng hoặc béo phì.

Trẻ nhỏ chỉ nên ăn 1/2 tép tỏi, chia làm 2 bữa mỗi ngày, nhưng không nên ngày nào cũng ăn.

tỏi đen có tác dụng gì — *Mẹ có thể bổ sung tỏi vào các món cháo cho bé*

Phụ nữ mang thai có ăn được tỏi đen không?

Bà bầu có thể ăn được tỏi đen nhưng không nên ăn quá nhiều, vì tỏi đen khá nhiều đường, có thể khiến mẹ bầu tăng đường trong máu. Đặc biệt trong 2 tháng cuối thai kỳ thì không nên ăn tỏi đen. Mẹ có thể ăn 3-4 tép tỏi đen, chia làm 2 bữa trong ngày, nhưng không nên ăn nối tiếp ngày.

Trong thời gian này, mẹ bầu cũng nên tránh thực phẩm cay và nhiều dầu mỡ. Nên ăn thực phẩm nhẹ bụng, hoa quả giàu vitamin, uống nhiều nước ấm và năng đi lại tập thể dục để xương chậu giãn nở, khi lâm bồn cổ tử cung mở nhanh và rộng cho bé mau ra đời.

Tác dụng của tỏi đen với phụ nữ sau sinh

Quá trình lên men khiến tỏi đen bị hao hụt hoạt chất allicin. Đây là hoạt chất sinh học chính, là “vũ khí” thương hiệu của tỏi tươi. Tuy nhiên, sự hao hụt allicin trong tỏi đen đã được bù đắp bởi hàm lượng dưỡng chất và chất chống oxy hóa, các axit amino, chất dinh dưỡng thực vật đặc biệt nhiều hơn.

So với tỏi tươi, tỏi đen cũng chứa nhiều hợp chất S-Allylcysteine (SAC) hơn, giúp cơ thể hấp thụ allicin hiệu quả. Do đó, dù hàm lượng allicin trong tỏi đen không nhiều nhưng lại được hấp thụ hầu hết.

Một số công dụng của tỏi đen với mẹ sau sinh bao gồm:

– Tác dụng của tỏi đen giúp tăng cường miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong tỏi đen giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn sự hoành hành của các gốc tự do có thể dẫn đến phá hủy tế bào. Nhờ đó mà mẹ sau sinh sẽ ít bị viêm nhiễm, hạn chế cảm mạo…

– Tỏi đen có tác dụng gì? Tăng cường chức năng gan: Ăn tỏi đen giúp giảm tích tụ chất béo trong gan, tái cân bằng kích thước của tế bào gan, ngăn ngừa các dấu hiệu tổn thương gan.

– Tác dụng của tỏi đen giúp tăng cường chức năng não bộ: Nhờ tính năng kháng viêm của tỏi đen mà mẹ sẽ tránh được tình trạng suy giảm trí nhớ sau sinh, khi về nhà tránh được căn bệnh Parkinson hoặc Alzheimer. Ăn tỏi đen cũng giúp mẹ minh mẫn, tỉnh táo hơn dù ngủ không được đủ giấc.

– Điều hòa đường huyết: Giống như tỏi tươi, tỏi đen cũng có khả năng hạ đường huyết để ngăn ngừa nhiều căn bệnh nghiêm trọng như tiểu đường và các biến chứng tiểu đường, suy thận…

[inline_article id=255261]

– Tác dụng của tỏi đen giúp bảo vệ tim mạch: Tỏi đen giúp hạ cholesterol và triglyceride, nhờ đó giảm nguy cơ tim mạch ở mẹ sau sinh.

– Tỏi đen có tác dụng gì? Ngăn ngừa ung thư: Tỏi đen càng lên men lâu thì các hoạt chất chống oxy hóa trong tỏi càng có khả năng chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.

– Tác dụng của tỏi đen giúp giảm cân: Ăn tỏi đen giúp giảm tế bào chất béo cũng như mỡ bụng, tăng cường khả năng đốt calo của cơ thể.

– Tỏi đen có tác dụng gì? Nuôi dưỡng làn da đẹp: Hợp chất S-allylcysteine hỗ trợ chuyển hóa, giúp tăng cường khả năng chống viêm cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng viêm nang lông gây mụn. Allicin trong tỏi đen sẽ giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây mụn, giảm sưng tấy.

Các cách ăn tỏi đen

Tỏi đen nên ăn trực tiếp là tốt nhất, bạn nhai chậm và kỹ trước khi nuốt, sau đó uống thêm cốc nước lọc. Thời điểm ăn tỏi tốt nhất là vào buổi sáng và tối, 30 phút trước khi dùng bữa chính. Mẹ sau sinh có thể ăn 3-5 tép tỏi/ngày và nên ăn cách nhau vài ngày.

– Sinh tố tỏi đen: Bạn có thể xay tỏi đen với các loại sinh tố, nước ép để tăng cường dưỡng chất. Hoặc bạn xay tỏi đen với nước lọc và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

– Tỏi đen ngâm rượu: Bạn ngâm 250g tỏi đen bóc vỏ với 1 lít rượu trắng, khoảng 10 ngày sau là dùng được. Bạn có thể uống 1 cốc nhỏ rượu tỏi sau bữa ăn để tăng cường sức khỏe.

– Tỏi đen ngâm mật ong: Bạn ngâm 250g tỏi đen bóc vỏ với 500ml mật ong, 3 tuần là sử dụng được. Trước bữa ăn, bạn có thể dùng 2-3 tép tỏi và 1 thìa mật ong để cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt nhất. Tỏi đen ngâm mật ong có tác dụng trị cảm cúm, cảm lạnh và đau dạ dày rất hiệu quả.

Ngoài ra, bạn có thể thêm tỏi đen vào các món ăn, làm nước sốt tỏi đen, ăn kèm tỏi đen với bánh mì cũng rất ngon miệng.

Tác dụng phụ của tỏi đen

– Tỏi đen có thể gây ợ nóng, hơi thở có mùi.

– Ăn quá nhiều tỏi đen có thể gây viêm phổi do phản ứng miễn dịch của cơ thể hoặc do tác dụng của độc tế bào.

– Tác dụng phụ của tỏi đen là có thể tương tác với thuốc kháng đông, khiến máu bị loãng, gây chảy máu khó cầm ở những người đang phải uống thuốc kháng đông để ngăn ngừa huyết khối.

– Ăn nhiều tỏi đen có thể gây trào ngược dạ dày thực quản.

– Khi cho bé ăn tỏi đen, bạn nên ở ngay cạnh quan sát. Không để bé cầm tép tỏi cho vào miệng sẽ bị hóc. Bạn nên nghiền nhuyễn tỏi đen, phi thơm và nấu với thịt băm, cháo… cho bé.

[inline_article id=257269]

Tỏi đen có thể dùng thay thế cho tỏi tươi trong bữa ăn hàng ngày của mẹ sau sinh, giúp mẹ chống lại nhiều bệnh vặt mà không phải uống thuốc, đặc biệt vào các tháng mùa mưa khi vi khuẩn và virus lộng hành. Tác dụng của tỏi đen cũng giúp tăng cường sức đề kháng cho bé, là món ăn lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa của bé cứng cáp hơn. Mẹ đang cho con bú cũng đừng ngại việc ăn tỏi đen sẽ khiến bé sợ bú sữa mẹ, trái lại còn giúp mẹ có thêm sữa cho con đấy. Chúc bạn nuôi con khỏe mạnh với món tỏi đen nhé.

Xuân Thảo

Tags tác dụng của tỏi đen, tác dụng phụ của tỏi đen

Nấu ăn ngon Gia đình

Cách nấu cháo ếch Singapore cho mẹ và bé chuẩn nhà hàng

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Mười 9, 2020

Ếch chỉ toàn thịt nạc và về mặt dinh dưỡng, nó có thể so sánh với thịt gà. Thịt ếch rất giàu protein và cực ít chất béo, giàu omega-3 tốt cho tim và não. Thịt ếch dồi dào vitamin A, B6, B12, D, E, một phần nhỏ vitamin K… chưa kể các khoáng chất như kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, natri, selen và một ít canxi.

9 tác dụng của thịt ếch đối với sức khỏe mẹ và bé

Thịt ếch ăn dai dai, có hương vị kết hợp giữa thịt gà và cá hoặc thịt gà với tôm hùm. Dưới đây là những tác dụng của thịt ếch với sức khỏe:

1. Tác dụng của thịt ếch giúp giảm cân

Thịt ếch không hề có carb, không đường. Trong 100g đùi ếch chỉ chứa 0,3g chất béo, so với 3g chất béo trong 100g ức gà.

Thịt ếch lại cực ít calo, 100g đùi ếch chỉ cung cấp 70 calo so với 280 calo trong đùi gà. Thực phẩm ít calo giúp giảm thiểu nguy cơ hình thành huyết khối (cục máu đông) và hỗ trợ giảm béo hiệu quả.

Do đó mẹ và bé nếu bị thừa cân thì có thể ăn thịt ếch thay cho thịt đỏ hoặc thịt gà, bổ sung thêm hoa quả và rau xanh để cân bằng khoáng chất và vitamin hàng ngày bạn nhé.

2. Tăng cường cơ bắp

Thịt ếch chứa lượng lớn protein, 100g đùi ếch cung cấp 16g protein. Đây là dưỡng chất thiết yếu để tăng cường cơ bắp. Chưa kể trong 100g đùi ếch cũng chứa tới 58g natri và 285mg kali, giúp cơ bắp mềm dẻo linh hoạt. Do đó có mẹ cho rằng ăn đùi ếch giúp bé mau biết đi, chân chắc khỏe thì cũng có thể hiểu là như vậy.

*Ăn đùi ếch giúp cơ bắp của bé chắc khỏe*

3. Tác dụng của thịt ếch giúp tăng cường nhận thức

Lượng axit béo omega-3 dồi dào trong thịt ếch giúp tăng cường trí nhớ, giảm thiểu tình trạng lơ đễnh, lẩn thẩn ở mẹ. Bên cạnh thịt ếch, mẹ nên cho bé ăn thêm cá thu, cá hồi… cũng rất giàu omega-3.

4. Tăng cường chức năng của cơ thể

Thịt ếch rất giàu sắt, hỗ trợ quá trình vận chuyển oxy đến mọi cơ quan trong cơ thể, tăng cường hoạt động não và góp phần tạo ra hemoglobin, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

Natri trong thịt ếch giúp cân bằng huyết áp, kali giúp hạ huyết áp. Hệ tuần hoàn ổn định thì tim mới khỏe mạnh.

[inline_article id=242960]

5. Tăng cường chức năng của enzyme

Enzyme là chất xúc tác các phản ứng hóa học trong cơ thể. Mọi quá trình của tế bào đều cần enzyme hỗ trợ. Magie trong thịt ếch giúp tăng cường chức năng của các enzyme. Do đó, cơ thể nạp đủ magie thì tim và xương mới khỏe mạnh.

6. Tác dụng của thịt ếch giúp tăng cường thị lực

Thịt ếch dồi dào vitamin A giúp duy trì đôi mắt sáng khỏe, ngăn ngừa bệnh cận thị và thoái hóa điểm vàng.

7. Thịt ếch cung cấp năng lượng dồi dào

Protein trong thịt ếch không chỉ tham gia vào việc tạo tế bào mới mà còn tạo ra năng lượng cho cơ thể hoạt động.

8. Thịt ếch có tác dụng kháng viêm

Thịt ếch chứa rất nhiều kháng thể, da ếch chứa các hợp chất giúp ngăn ngừa sự sinh sôi của vi khuẩn, nhờ đó mà ngăn chặn các bệnh viêm nhiễm.

9. Tác dụng của thịt ếch giúp ngăn ngừa ung thư

Thịt ếch chứa hai loại protein có thể giúp điều trị bệnh ung thư bằng cách ức chế sự phát triển của các mạch máu, từ đó phá hủy khối u.

Lưu ý khi chế biến và ăn thịt ếch

Ăn quá nhiều thịt ếch có thể dẫn tới đột quỵ, suy thận và mất chức năng thận.
Ếch có thể chứa sán gây đau đầu. Nói về phương diện này thì 75% ếch đồng ruộng chứa ấu trùng giun sán. Chưa kể ếch đồng ruộng còn bị dính thuốc trừ sâu, cực kỳ hại cho trẻ nhỏ và thai phụ.
Vì thế, khi sơ chế thịt ếch, bạn nên rửa bằng rượu và gừng. Có thể rửa thịt ếch bằng giấm và muối nhưng hiệu quả khử trùng không cao bằng rượu gừng.
Xương sống của ếch có chứa chất gây tê, nên bỏ. Da cũng nên bỏ vì chứa rất nhiều sán, bằng không thì bạn phải rửa thật sạch. Loại bỏ gân chỉ và mạch máu trên chân ếch vì chứa khá nhiều giun sán.
Vì ếch chứa nhiều natri (muối) nên khi nấu ăn mẹ có thể không cần cho thêm muối.

Cách nấu cháo ếch Singapore cho mẹ

Nguyên liệu

3 con ếch đã sơ chế sạch sẽ, nên chọn ếch đồng thịt sẽ săn chắc, nhiều nạc và thơm ngon hơn ếch nuôi
Nửa củ hành tây, vài cọng hành lá, vài trái ớt, 5-6 củ hành tím
100g gạo tẻ (tăng lượng gạo nếu muốn ăn cháo nhiều hơn)
Nửa thìa súp dầu mè
2 thìa súp dầu hào
6 thìa súp nước tương
1 thìa súp bột bắp hoặc bột năng
Nửa thìa súp bột ngọt, nửa thìa súp hạt nêm, nửa thìa súp tiêu, nửa thìa súp đường

Cách nấu cháo ếch Singapore

Thịt ếch mỗi con cắt làm đôi, ướp với hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu và 2 thìa cà phê nước tương. Ướp trong nửa tiếng.
Chế nước vào ngâm cho gạo nở mềm, sau đó đem vo sạch, để ráo.
Cho gạo vào cối xay, xay nát một chút thì nấu cháo sẽ nở nhanh hơn là để nguyên hạt. Chỉ xay nát một chút, không xay nhuyễn như bột.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1,5 lít nước, đun sôi. Sau đó cho gạo xay vào, nấu trên lửa vừa, khuấy cháo đều để tránh bị khét, cháo sánh lại là được.
Hành tím thái lát mỏng, hành tây thái lựu nhỏ, hành lá một phần thái nhuyễn cho vào cháo, một phần thái khúc cho vào ếch.
Pha nước sốt: Lấy nửa bát nước lọc, cho đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt còn lại vào. Cho hết dầu hào và nước tương vào. Cho phân nửa hành tím và phân nửa hành tây vào. Khuấy đều.
Cho ít nước lọc vào bột bắp, khuấy đều.
Bắc nồi đất lên bếp, cho vào một ít dầu ăn đun nóng, phi thơm hành tím. Cho hành tây và ớt nguyên trái vào xào đều. Cho ếch vào xào săn lại.

Sau đó đổ bát nước sốt vào. Đun liu riu cho thịt ếch chín mềm, nước cạn còn sền sệt.
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, cho bột bắp vào đảo đều. Cho dầu mè vào. Rắc hành lá thái khúc vào nồi, tắt bếp.

Múc cháo trắng vào nồi đất, rắc hành băm nhuyễn lên. Vậy là bạn đã có món cháo ếch Singapore ăn ngay khi còn bốc khói. Thịt ếch hơi mặn, ăn cháo trắng rất hợp.

Cách nấu cháo ếch Singapore cho bé

Nguyên liệu

15g đùi ếch (tương đương 4 cái đùi), sơ chế sạch sẽ, bỏ da
1 củ cà rốt
2 khúc ngô ngọt
2 bắp ngô bao tử

ngô và ếch — *Trong thành phần có ngô ngọt và ngô bao tử*

1/3 bát gạo
3 thìa cà phê nước tương
1 thìa bột năng
1 tép tỏi, 1 tép hành tím, 1 cọng hành lá, 1 củ gừng nhỏ
1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa cà phê bột hành (mua trong siêu thị)

Cách nấu cháo ếch Singapore

Bạn vo sạch gạo, cho vào nồi, thêm nước nhiều ít tùy vào khả năng ăn đặc, loãng của bé.
Bật bếp, cắt 2 khúc ngô ngọt vào ninh với cháo trong 20 phút.

ngô mỹ — *Cắt 2 khúc ngô ngọt vào nấu với cháo*

Ngô bao tử thái nhỏ hoặc băm nhỏ.
Đập dập hành tím, tỏi và gừng. Đem băm nhỏ.
Hành lá băm nhỏ.
Lọc thịt từ đùi ếch. Thái hoặc băm nhỏ thịt ếch tùy theo khả năng ăn thô của bé.
Ướp thịt ếch với 1 chút bột tỏi, 1 xíu bột hành, 1 xíu gừng và 1 thìa tương, 1 ít dầu ăn rồi trộn đều.
Làm nước sốt: Lấy 1 bát nước lọc nhỏ, hòa một chút bột tỏi và bột hành, gừng và 2 thìa tương.
Cháo đã ninh được 20 phút, bạn vớt ngô ngọt ra, cho tiếp ngô bao tử vào ninh thêm 7 phút nữa. Tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt ếch vào xào săn trong 4 phút, đổ bát nước sốt vào đun cho đến khi nước sốt còn sền sệt. Gắp bỏ gừng trong ếch ra.
Lấy một ít nước lọc đổ vào bột năng, hòa đều. Cho bột năng vào nồi ếch, đun sôi thì tắt bếp.
Bạn múc cháo ra bát, nếu bé ăn được hành lá thì rắc vào. Múc thịt ếch vào ăn cùng với cháo.

Vào mùa mưa, đặc biệt là đầu mùa, ếch ra đồng ruộng mương nước rất nhiều và dạn dĩ. Người dân quê có thể xách bao đi soi bắt ếch. Ếch đồng mập mạp, thịt thơm và mát nên trẻ con cũng thích ăn. Vì thế mùa mưa mẹ chịu khó về các vùng quê gần thành phố, ra chợ mua ếch về nấu cháo cho con nhé. 1 tuần chỉ cần cho bé ăn 2 bữa ếch là đủ chất dinh dưỡng. Trẻ lớn hơn có thể ăn ếch xào lăn, chiên giòn vô cùng hấp dẫn. Hy vọng cách nấu cháo ếch Singapore cho mẹ và bé sẽ giúp bạn đổi vị. Chúc cả nhà được bữa ngon với thịt ếch đồng ruộng.

Xuân Thảo

Tags Cách nấu cháo, cách nấu cháo ếch Singapore, Tác dụng của thịt ếch

Nấu ăn ngon Gia đình

Công dụng của rong nho biển và 5 cách chế biến rong nho đơn giản, dễ ăn

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Mười 7, 2020

Loại tảo biển này còn được gọi là trứng cá xanh, vì mọc thành chùm giống nho xanh nên mới gọi là rong nho biển.

Rong nho có nhiều màu xanh khác nhau, từ đậm đến nhạt, đôi khi mang màu xanh ô liu hoặc hơi pha chút màu lam. Tiếng Nhật gọi rong nho là umibudo.

Vậy bà bầu ăn rong nho được không?

Rong nho là nguồn rau sạch, chứa rất nhiều dưỡng tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Rong nho chứa nhiều sắt, canxi… rất tốt cho sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ. Thêm vào đó, do giàu chất xơ nên khi ăn rong nho, mẹ bầu sẽ không còn lo bị táo bón nữa. Với những mẹ không muốn tăng cân quá nhiều thì rong nho là lựa chọn lý tưởng vì không chứa chất béo gây tăng cân.

Như vậy với câu hỏi bà bầu ăn rong nho được không thì hoàn toàn tốt nhé mẹ. Mẹ bầu có thể đọc thêm các tác dụng của rong nho đối với sức khỏe dưới đây.

7 công dụng của rong nho biển đối với sức khỏe mẹ bầu

Rong nho nổi tiếng nhờ công dụng kéo dài tuổi thọ. Rong nho giàu các khoáng chất như sắt, đồng, kẽm, mangan, kali, canxi, natri, magie, phốt pho… cùng các vitamin A, E, B2, K, biotin và folate. Ngoài ra, rong nho biển còn giàu chất xơ, protein, carb, chất béo lành mạnh đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1. Tác dụng của rong nho biển giúp tăng cường sức khỏe mắt

Rong nho giàu các axit béo không bão hòa như DHA, EPA, AA, ALA và LA giúp mắt sáng khỏe và tăng cường trí nhớ. Ăn rong nho cũng giúp giảm cholesterol trong máu.

2. Công dụng của rong nho hỗ trợ trị bệnh tim

Các nghiên cứu cho thấy rong nho biển có khả năng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mạch máu như bệnh động mạch vành, đột quỵ…

3. Tác dụng của rong nho biển giúp xương chắc khỏe

Vì rong nho rất giàu protein và các axit béo không bão hòa đa thuộc nhóm omega-3 như DHA, EPA và ALA, nên nó có công dụng kháng viêm. Ăn rong nho biển thường xuyên sẽ giúp giảm viêm khớp.

4. Công dụng của rong nho cải thiện làn da và mái tóc cho mẹ bầu

tác dụng của rong nho — *Công dụng của rong nho giúp xương chắc khỏe*

Nhiều bác sĩ da liễu đã kê toa rong nho biển nhằm giúp bệnh nhân chữa các bệnh liên quan đến da và tóc, nhờ rong nho có đặc tính tăng cường collagen. Nó cũng giúp cơ thể giữ nước và dưỡng ẩm, giúp se khít lỗ chân lông, cho làn da sáng bóng.

5. Bà bầu ăn rong nho được không? Giúp trị táo bón

Vì hàm lượng đường và calo trong rong nho biển rất thấp nên nó giúp các lợi khuẩn dễ tiêu hóa thức ăn. Rong nho cũng nhanh chóng bài tiết các gốc tự do và cặn bã ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa tình trạng táo bón.

6. Chứa hoạt chất chống ung thư

Rong nho chứa Fucoidan, một hoạt chất tự nhiên có khả năng chống ung thư. Nghiên cứu cho thấy Fucoidan có thể khiến các tế bào bệnh bạch cầu, ung thư ruột kết, ung thư hạch và tế bào ung thư dạ dày tự tiêu diệt. Fucoidan cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol trong máu.

7. Tác dụng của rong nho giúp ngăn ngừa bướu cổ

Rong nho có thể giúp ngăn ngừa bướu cổ hoặc sự phình to bất thường của tuyến giáp nhờ giàu i ốt. Các bác sĩ Nhật thường kê cho bệnh nhân 30-40g rong nho mỗi ngày để bù đắp sự thiếu hụt i ốt, dẫn đến bướu cổ.

Cách chế biến rong nho tươi

Sơ chế: Rong nho có vị hơi mặn và tươi mát hương biển, nhai giòn giòn. Trước khi chế biến, bạn rửa qua 3 lần nước cho bớt mặn, sau đó ngâm vào tô nước đá để giảm độ tanh, lúc này rong nho sẽ teo lại một chút, nhai rồn rột ăn rất đã. Đối với rong nho khô, bạn cho vào nước lạnh ngâm từ 3-5 phút cho rong nho tươi trở lại, sau đó ngâm trong nước đá.

Rong nho biển có thể ăn theo dạng salad, bạn trộn chung với các loại rau khác, rưới thêm dầu ô liu và rắc xíu muối trộn đều là được.

Hoặc bạn ăn rong nho tươi với xíu muối và nước tương (hoặc nước sốt mè rang). Bạn cũng có thể trộn rong nho với giấm gạo và mù tạt để ăn tươi. Rong nho biển ăn với sushi và sashimi cũng rất tuyệt. Tuy nhiên, bà bầu tránh ăn các loại đồ sống nhé.

1. Cách trộn salad rong nho ăn với cá ngừ

Nguyên liệu

Rong nho bao nhiêu tùy ý
1 hộp cá ngừ
Rau diếp
1 lát cà chua
1 quả bơ nhỏ thái lát
2 nhánh hành lá thái nhỏ

Cách chế biến rong nho tươi

Rất đơn giản, bạn trộn tất cả với nhau và rưới nước tương là có thể ăn được.

2. Cách làm salad rong nho 4 mùa

Nguyên liệu

80g rong nho
8 quả cà chua bi
8 quả trứng cút
1 củ cà rốt

Cách chế biến rong nho tươi 4 mùa

Bạn ngâm rong nho trong nước sạch từ 5-10 phút.
Trong lúc này, bạn có thể thái sợi cà rốt.
Sau đó ngâm cà rốt và rong nho trong nước đá khoảng 5 phút rồi vớt ra để tăng độ giòn.
Pha nước sốt: Bạn trộn giấm, 1 ít tiêu, muối, đường chung với dầu ăn.
Cho cà rốt, rong nho biển và cà chua bi vào tô, trộn đều với nước sốt rồi ăn ngay trong 30 phút để hấp thụ hết dưỡng chất của rong nho.

3. Cách làm gỏi tôm rong nho biển

Nguyên liệu

Tôm sú 8 con
150g rong nho tươi
1/4 củ hành tây tím
Nửa củ cà rốt

Cách làm

Bạn ngâm rong nho trong nước lạnh 15 phút rồi vớt ra cho ráo.
Luộc tôm sú, bóc vỏ đầu và để lại đuôi (nếu muốn). Cà rốt thái sợi nhỏ.
Bạn lấy một cái bát, cho vào 1/2 thìa súp nước mắm, vắt nửa quả chanh vào, thêm 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt băm, thêm 2 thìa cà phê đường nếu muốn.

Bạn trộn rong nho với tôm và nước sốt, vậy là có món gỏi rong nho tôm sú thơm ngon. Nên ăn ngay để đảm bảo độ giòn tươi của rong nho.

4. Cách làm nước ép rong nho biển

Bạn vắt 1 quả cam và ép nước 1 củ cà rốt, sau đó cho vào máy xay cùng 20g rong nho. Cho thêm đá bào và 2 thìa cà phê đường vào xay nhuyễn là có thể uống.

[inline_article id=248010]

5. Cách nấu chè rong nho hạt sen

Nguyên liệu

100g hạt sen
30g rong nho
100g táo đỏ

Cách làm

Bạn ngâm hạt sen cho nở mềm.
Táo đỏ rửa sạch, để ráo.
Rong nho biển rửa sạch 3 lần với nước lạnh sau đó ngâm với nước đá trong 5 phút.
Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước, hạt sen và đường vào nồi, nấu chín hạt sen.
Cho táo đỏ vào nồi đun sôi 10 phút.
Múc chè ra bát, thêm rong nho vào để thưởng thức.

Rong nho tươi mua về tốt nhất nên ăn hết trong 3 ngày để hấp thụ hết dưỡng chất quý giá của nó. Bạn ăn bao nhiêu lấy bấy nhiêu, phần còn lại bỏ trong hộp kín, để nơi thoáng mát. Không bảo quản rong nho trong tủ lạnh vì sẽ khiến rong teo lại. Rong nho ít calo, có tác dụng giảm cân, làm đẹp, là thực phẩm bổ dưỡng chị em không thể bỏ qua.

Hy vọng các thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ công dụng của rong nho cũng như bà bầu ăn rong nho được không để thay đổi khẩu vị hàng ngày nhé.

Xuân Thảo

Tags Rong nho biển, chế biến rong nho, cách chế biến rong nho, rong nho là gì, công dụng của rong nho

Nấu ăn ngon Gia đình

4 cách làm sữa hạnh nhân siêu ngon với yến mạch, óc chó và đậu đen cho mẹ và bé

Post author By Thu Hoàng
Post date Tháng Chín 28, 2020

cách làm sữa hạnh nhân cho bé — Hạnh nhân và những loại hạt thường chứa nguồn vitamin e phong phú giúp duy trì sức khỏe đôi mắt

Sữa hạnh nhân rất ít calo giúp mẹ giảm cân

Sữa hạnh nhân có hàm lượng calo rất thấp. Một cốc sữa hạnh nhân 240ml không đường chỉ cung cấp 30-50 calo so với sữa bò nguyên chất là 146 calo.

Một cốc sữa hạnh nhân 240ml cũng chỉ chứa 1-2g carb, phần lớn là chất xơ. Trong khi đó sữa bò lại chứa tới 13g carb, phần lớn là đường.

Để có thể giảm cân, bạn hãy đọc kỹ thành phần dinh dưỡng khi mua sản phẩm, chọn loại sữa hạnh nhân không đường hoặc hạt hạnh nhân không muối.

Sữa hạnh nhân giàu vitamin E

Một cốc sữa hạnh nhân 240ml cung cấp đến 50% lượng vitamin E cơ thể cần mỗi ngày. Trong khi đó, sữa bò nguyên chất lại hầu như không có vitamin E.

Vitamin E là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm viêm, ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư, tốt cho xương và mắt. Vitamin E cũng tốt cho não bộ, giúp giảm căng thẳng và tăng cường trí nhớ.

Trẻ em có uống sữa hạnh nhân được không?

Trẻ dưới 1 tuổi chỉ nên uống sữa mẹ và sữa công thức. Trẻ tập đi có thể uống sữa hạnh nhân để đổi vị một chút, nhưng không thể thay thế cho sữa mẹ hay sữa công thức.

Nếu trẻ bị dị ứng với lactose trong sữa bò thì bạn có thể bổ sung cho bé sữa hạnh nhân. Tuy nhiên, sữa hạnh nhân mà bạn tự nấu tại nhà thường không chứa canxi hay vitamin D cần thiết cho bé. Trong khi đó, sữa hạnh nhân mua ở siêu thị đã được các nhãn hàng tăng cường vitamin D, A và canxi. Bên cạnh đó, bé còn phải bổ sung thêm rất nhiều chất béo và protein ở các nguồn khác.

Như vậy, xét về mặt dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể chất và não bộ ở trẻ tập đi, thì sữa bò vượt trội về mặt chất béo, protein, đường tự nhiên, canxi và các vitamin thiết yếu.

Do đó sữa hạnh nhân chỉ là món uống đổi vị thỉnh thoảng cho bé, không thể thay thế sữa mẹ, sữa công thức và cả sữa bò. Hơn nữa, trẻ có thể bị dị ứng với các loại hạt dẫn đến đau bụng, tiêu chảy. Nên ban đầu, bạn chỉ nên cho bé uống thật ít sữa hạnh nhân để thăm dò thôi nhé.

[inline_article id=176974]

4 cách làm sữa hạnh nhân thơm ngon, bổ dưỡng

1. Cách làm sữa hạnh nhân cho bé

Nguyên liệu:

100g hạnh nhân (nấu ra được 1 lít sữa hạnh nhân). Bạn chọn mua loại không muối, không gia vị
150g đường
1 lít nước lọc

Cách làm sữa hạnh nhân cho bé:

Ngâm hạnh nhân vào nước ấm trong 4 giờ. Nếu ngâm nước lạnh thì từ 6-8 tiếng, không ngâm lâu hơn vì sẽ làm sữa hạnh nhân có vị chua, nhanh hỏng. Mục đích ngâm hạnh nhân là để dễ tách vỏ, vì trong vỏ hạnh nhân còn nhiều chất không tốt cho cơ thể.
Hạnh nhân sau khi ngâm thì bóc vỏ, rửa sạch lại với nước lọc và để ráo.
Cho hạnh nhân và nước lọc vừa đủ vào máy xay nhuyễn. Xay càng nhuyễn thì sữa càng đặc và ngon.
Sau đó bạn trút hết phần hạnh nhân xay vào rây lọc, chầm chậm đổ hết phần nước lọc còn lại vào, rây cho ra hết sữa. Bã hạnh nhân có thể dùng bón cây.

Cho đường vào, bắc lên bếp đun lửa vừa. Khuấy đều cho đường tan.
Sữa vừa sôi thì tắt bếp.
Dùng rây lọc sữa vào ca thủy tinh để loại bỏ lớp bọt.

cách nấu sữa hạnh nhân — Sữa hạnh nhân rất thơm, màu trắng bắt mắt, giàu chất béo thực vật tốt cho cơ thể

2. Cách làm sữa óc chó hạnh nhân

Nguyên liệu:

50g hạnh nhân + 50g óc chó (đã tách vỏ)
800ml nước
30g đường

Cách làm sữa óc chó hạnh nhân:

Bạn đổ 800ml nước vào máy xay, cho hạnh nhân và óc chó vào xay nhuyễn.
Dùng rây hoặc túi vải để lọc bỏ phần bã. Không nên vắt quá mạnh tay, sẽ khiến bã hạnh nhân và óc chó lọt qua kẽ vải, khiến sữa bị kết tầng.
Bạn bật bếp lửa vừa để đun phần sữa thu được trong 15 phút. Không nên đun đến sôi sẽ làm chết một số men sữa.
Thêm khoảng 30g đường vào khuấy đều là có thể dùng được.

3. Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch

Nguyên liệu:

60g yến mạch
40g hạnh nhân
30g đường

Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch:

Hạnh nhân ngâm trong nước ấm nóng khoảng 4 tiếng hoặc ngâm trong nước lạnh từ 6-8 tiếng. Sau đó tách vỏ lấy hạt rửa sơ lại với nước lọc.
Yến mạch ngâm trong nước ấm khoảng 2 giờ, thay nước 1-2 lần. Sau đó rửa sạch lại với nước lọc.
Cho yến mạch và hạnh nhân vào máy cùng 1,5 lít nước lọc và xíu muối, xay nhuyễn.
Bạn dùng rây lọc lấy sữa, bỏ phần xác.
Bắc lên bếp đun lửa vừa khoảng 15 phút thì tắt bếp. Bạn cho đường vào khuấy đều, có thể thêm chút hương vani cho thơm.

Uống nóng hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày.

Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch — Yến mạch giàu chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol và lượng đường trong máu, đồng thời giúp bạn mau no

4. Cách làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen

Nguyên liệu:

50g óc chó
50g hạnh nhân
50g đậu đen
750ml nước
1 chút hương vani

Cách làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen:

Ngâm đậu đen từ 8-10 giờ
Ngâm hạt hạnh nhân và óc chó trong nước ấm khoảng 4 giờ, sau đó tách vỏ. Nếu không thích vị chát của lớp vỏ lụa óc chó thì bạn nên bóc bỏ đi.
Cho đậu đen, hạnh nhân và óc chó vào máy xay nhuyễn với 750ml.
Lọc bỏ xác.
Phần sữa thu được đem đun nóng trên lửa vừa, cho thêm đường vào khuấy đều tay. Tắt bếp.
Thêm ít vani vào để át mùi óc chó.

Sữa hạnh nhân tự nhiên không có nhiều canxi, do đó để không bị thiếu hụt canxi, bạn nên bổ sung thêm phô mai, sữa chua, cá, rau lá xanh và các loại đậu cho bé nhé. Mẹ đang cho con bú không nên xem sữa hạnh nhân là nguồn thay thế cho sữa bò, vì như vậy có thể ảnh hưởng đến dưỡng chất từ sữa mẹ sang con. Chúc mẹ có sự lựa chọn chính xác cho bản thân và bé yêu.

Xuân Thảo

Tags cách nấu sữa hạnh nhân, cách làm sữa hạnh nhân, cách làm sữa óc chó hạnh nhân, cách làm sữa hạnh nhân óc chó, cách làm sữa hạnh nhân cho bé, cách làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen, cách làm sữa hạnh nhân yến mạch

Nấu ăn ngon Gia đình

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà phòng bách bệnh các bà nội trợ không nên bỏ qua

Post author By Phương Phạm
Post date Tháng Chín 26, 2020

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

Tỏi đen đã được khoa học chứng minh có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, nhất là những người mắc bệnh liên quan đến tim mạch, mỡ máu và ung thư. Từ vài năm trước, tỏi đen được nhắc đến như một “thần dược” trên thị trường với giá khá đắt đỏ, khoảng vài triệu đồng một kg. Điều này khiến nhiều chị em muốn dùng tỏi đen cũng phải e dè vì kinh phí eo hẹp.

Tuy nhiên, tỏi đen không phải là một sản phẩm chỉ có thể sản xuất bằng dây chuyền công nghiệp mà bạn hoàn toàn có thể tự làm thủ công tại nhà với chất lượng không hề thua kém các sản phẩm được bán trên thị trường. Một trong những cách làm tỏi đen thủ công tuyệt vời nhất mà bạn thử đó chính là cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà.

Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà

Đây chính là cách làm tỏi đen của người Nhật. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:

1. Chuẩn bị

Chọn loại tỏi cô đơn để thu được nhiều phần nhân hơn
Bia
Giấy bạc
Nồi cơm điện
Bạn nên chọn loại tỏi cô đơn để sau khi ủ thu được nhiều nhân hơn

2. Cách làm tỏi đen bằng bia từ nồi cơm điện

♦ Ngâm tỏi

Tỏi để nguyên vỏ đem ngâm với bia khoảng 2 giờ đồng hồ. Chú ý bia phải ngập hết tỏi và ngâm theo tỷ lệ 1kg tỏi/1 lon bia.
Cứ 5 phút lại đảo tỏi 1 lần cho bia ngấm đều vào tỏi.

♦ Bọc tỏi

Sau khi vớt tỏi ra khỏi bia, bạn phải bọc ngay tỏi vào giấy bạc.
Chú ý, bạn phải bọc thật kỹ, không để hở tỏi thì việc lên men mới đảm bảo.

Tại sao phải bọc tỏi bằng giấy bạc mà không phải là túi ni lông hoặc nguyên liệu khác? Lý do là giấy bạc có tính cách nhiệt tốt nên sẽ giúp bảo vệ việc lên men tỏi khỏi nhiệt độ của nồi. Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

♦ Ủ tỏi

Sau khi đã bọc kín tỏi bằng giấy bạc, bạn đặt tỏi vào trong nồi cơm điện, đậy nắp nồi lại và bật chế độ warm (chế độ ấm).
Bạn ủ tỏi trong nồi cơm điện trong khoảng 2 tuần thì lấy tỏi ra đem phơi cho ráo rồi cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

♦ Mẹo nhỏ

Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín nắp nồi để ngăn không cho không khí và vi khuẩn bên ngoài thâm nhập vào nhé. Điều này sẽ giúp tỏi lên men tốt hơn và ngăn ngừa nguy cơ nấm mốc.
Vài ngày bạn có thể kiểm tra tỏi một lần, mỗi lần chỉ nên kiểm tra vài phút rồi lại ủ lại như cũ. Việc này để bạn có thể biết được tỏi có lên men được đúng cách không, có bị hỏng không.
Tỏi đen đạt chuẩn là có màu đen đều, vị hơi chua ngọt, không còn nồng như tỏi sống.
Sau 2 tuần ủ bằng nồi cơm điện, bạn sẽ thu được thành phẩm tỏi đen đậm vị nhưng mùi không còn hăng như tỏi sống

Ngoài cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà thì bạn có thể thực hiện cách làm tỏi đen bằng nồi áp suất điện, cách làm tỏi đen bằng máy với các bước tương tự. Có nghĩa là bạn chỉ cần thay nồi cơm điện bằng nồi áp suất hoặc máy để ủ tỏi, các thứ còn lại thì cả 3 cách giống hệt nhau.

Hướng dẫn cách ăn tỏi đen tốt nhất cho sức khỏe

Tỏi đen chứa protein, lipid, carbohydrate, 19 loại axit amin, fructose, hoạt chất S-Allyl-cysteine (SAC), đường, polyphenol và s–allylcysteine có lợi cho sức khỏe, chống lại quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện các bệnh về tim mạch, gan, mỡ máu.

Đặc biệt hai chất polyphenol và s–allylcysteine đã được khoa học chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

Tuy nhiên, không phải tỏi đen đều tốt cho tất cả mọi người, vì vậy bạn cần biết những ai nên ăn và không nên ăn tỏi đen để sử dụng thảo dược này đúng cách nhé.

[inline_article id=236637]

1. Những người nên ăn tỏi đen

Những người nên ăn tỏi đen bao gồm:

Suy nhược cơ thể
Mắc bệnh tim mạch
Tiểu đường
Mỡ máu
Gan
Ung thư
Ngoài ra, những người có sức khỏe bình thường cũng có thể ăn tỏi đen để nâng cao sức đề kháng.
Tỏi đen tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

2. Những người không nên ăn tỏi đen

Những trường hợp sau không nên ăn tỏi đen:

Dị ứng tỏi
Đang dùng thuốc chống đông máu
Đang bị tiêu chảy
Huyết áp thấp
Mắc các bệnh về mắt
Bệnh thận
Bệnh gan
Đau dạ dày
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai không nên ăn tỏi đen

3. Hướng dẫn ăn tỏi đen đúng cách

Người từ 50 tuổi trở xuống chỉ nên ăn 3-5 tép tỏi đen/ngày.
Người từ 50 tuổi trở lên chỉ nên ăn 1-2 tép tỏi đen/ngày.
Ăn tỏi đen vào lúc nào? Bạn nên ăn trước bữa ăn 30 phút, vì đây là thời điểm cơ thể hấp thụ được dưỡng chất tốt nhất từ tỏi đen.
Bạn không nên ăn tỏi đen trước khi đi ngủ vì các hoạt chất trong tỏi sẽ khiến đầu óc hưng phấn làm bạn khó ngủ.
Tỏi đen tốt nhưng bạn không nên ăn quá 5 tép mỗi ngày

Công dụng của tỏi đen rất tuyệt vời nhưng giá cả thì khá đắt đỏ. Vì vậy, chị em hãy học cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà đơn giản để bồi bổ cho gia đình nhé.

Hanako

Tags Cách, cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện, cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà, hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện, cách làm tỏi đen của người nhật, cách làm tỏi đen bằng bia, cách làm tỏi đen đơn giản, cách dùng tỏi đen, cách làm tỏi đen bằng máy, làm tỏi đen bằng nồi áp suất, cách làm tỏi đen thủ công, những người không nên ăn tỏi đen, ăn tỏi đen đúng cách