Category: Dinh dưỡng cho bé

Trẻ ngán sữa, nỗi lo không của riêng cha mẹ nào

Theo PGS. Tiến sĩ Bác sĩ Nguyễn Thị Lâm, ngán sữa không phải là tình trạng quá hiếm gặp và có thể xảy ra ở nhiều lứa tuổi khác nhau. Mặc dù không ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của trẻ nhưng các bậc cha mẹ cần tìm ra nguyên nhân, lưu ý và tránh để tình trạng này kéo dài.

Cùng chuyên gia đi tìm nguyên nhân trẻ ngán sữa

1. Chế độ dinh dưỡng “thừa còn hơn thiếu”: Đôi khi các mẹ bị “đóng đinh” trong đầu suy nghĩ rằng con đang tuổi ăn tuổi lớn nên luôn cố gắng chế biến cho con những món ăn chứa càng nhiều chất dinh dưỡng càng tốt. Ngoài ra một số bậc phụ huynh còn ép con ăn càng nhiều càng tốt, dường như việc nhìn thấy con ăn nhiều sẽ làm cho mẹ yên tâm hơn về chế độ dinh dưỡng của con.

Khi luôn ở trong tình trạng no, trẻ sẽ không cảm giác được vị ngon khi ăn, và không muốn uống thêm sữa nữa là điều dễ hiểu. Thực tế trẻ luôn cần một chế độ giàu dinh dưỡng nhưng phải cân bằng giữa năng lượng, vitamin, khoáng chất và các vi chất dinh dưỡng khác. Một chế độ ăn uống cân bằng sẽ làm tăng vị ngon của trẻ qua từng món ăn.

2. Ngại thay đổi sữa cho con: Nhiều mẹ ngại việc đổi sữa cho con, chỉ cho con uống một loại sữa có hương vị nhất định, tuy nhiên mẹ chưa biết con cũng hứng thú với hương vị sữa mới. Ngoài loại sữa quen thuộc, sao bạn không cho con thử nhiều loại sữa ngon với những hương vị khác nhau, biết đâu sẽ khám phá ra loại sữa có vị ngon làm trẻ thích thú.

3. Bổ sung thực phẩm chứa các vi chất dinh dưỡng chất giúp trẻ ăn ngon miệng hơn: Có nhiều vi chất dinh dưỡng có tác dụng tăng cường cảm giác ngon miệng ở trẻ như kẽm, lysine, vitamin nhóm B… Việc bổ sung những thực phẩm hay sản phẩm dinh dưỡng chứa các vi chất này sẽ giúp trẻ ăn uống ngon hơn, hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

4. Chọn sữa ngon cho trẻ: Các loại sữa khác nhau về giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị. Khi chọn sữa cho con, bạn nên chọn loại sữa với thành phần bột sữa 100% nguyên chất, chưa tách kem hay béo vì đây là nguyên liệu tốt nhất, đảm bảo hương vị thơm ngon ban đầu của sữa. Hương vị sữa thơm ngon không chỉ giúp các mẹ “chữa” tình trạng trẻ ngán sữa mà còn giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng và phát triển tốt hơn.

“Lúc này, thay vì nói với trẻ “sữa bổ lắm”, bạn có thể dụ con bằng cách: “Sữa này ngon lắm, con uống thử đi”, bạn sẽ thành công đấy. Ngán sữa không phải là bệnh lý mà liên quan đến vị giác của trẻ và vị ngon của thực phẩm nhiều hơn, do đó, cha mẹ không chỉ lưu ý đến hàm lượng dinh dưỡng mà cũng cần hiểu khẩu vị của con, chọn loại sữa có vị ngon bé nào cũng thích. Đó là cách tốt nhất giúp con ăn ngon và mau lớn”, Bác sĩ Lâm kết luận.

Thực đơn cho bé 9 tháng tuổi với cần các món ăn phong phú hơn. Dù bé ăn dặm theo phương pháp truyền thống hay các phương pháp khác thì mẹ cũng phải lên một thực đơn ăn dặm mới so với lúc 6,7 hay 8 tháng để phù hợp với giai đoạn phát triển của bé nhé!

Những “gạch đầu dòng” khi cho bé 9 tháng ăn dặm

Không chỉ cần chú ý đến thực đơn, đối với việc ăn dặm của bé 9 tháng tuổi, mẹ cũng cần lưu ý những điều sau:

• Bé 9 tháng tuổi đa phần đã có thể ngồi vững, nên việc ăn dăm với bé lúc này khá thuận tiện. Mẹ nên chọn mua cho bé một ghế ăn dặm chắc chắn để bé ý thức được việc ăn uống cần được tập trung, tránh tình trạng ăn rong sẽ tạo thành một thói quen không tốt.
• Sữa mẹ vẫn cần được duy trì, ngoài 3 bữa ăn dặm chính thì bé được bú thêm 500-700 ml mỗi ngày. Các bữa phụ, mẹ có thể cho bé ăn các chế phẩm từ sữa như yaourt, phomai, bánh quy…
• Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi lúc này cần đa dạng về chất, bé đã ăn được nhiều món ăn hơn. Tuy nhiên mật ong và lòng trắng trứng, các loại hải sản có vỏ cứng như sò, trai… vẫn chưa nên ăn vì nguy cơ dị ứng cao.
• Các loại rau xanh và các loại cá ở giai đoạn này bé đều có thể ăn được. Mẹ nên bổ sung thêm vào thực đơn của bé các loại thịt đỏ, gan gà, gan heo để tăng cường chất sắt cho con. Ở thời điểm này, nhiều bé đã có từ 2-4 răng sữa nên việc lên một thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi học cách nhai là rất cần thiết đấy mẹ ơi! Tập nhai sẽ kích thích tiết các men tiêu hóa, giúp trẻ ngon miệng hơn.

Dưới đây là một số gợi ý các món cháo ăn dặm vừa giúp bé tập nhai và giúp bổ sung các chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất sắt.

[inline_article id=158627]

Các món cháo ăn dặm thích hợp với thực đơn cho bé 9 tháng

Cháo gan gà khoai lang

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 20g
• Gan gà: 30gr
• Khoai lang: 20g
• Dầu ăn: 5g

Cách chế biến:

• Gạo tẻ ngâm 30 phút cho vào nồi cơm điện nấu nhừ.
• Gan gà làm sạch, loại bỏ hết phần màng rồi băm nhuyễn.
• Khoai lang hấp chín sau đó nghiền nhỏ.
• Phi thơm gan gà với 1 chút dầu ăn sau đổ gan gà cùng với khoai lang đã nghiền vào nồi cháo. Gan gà giàu chất sắt, khoai lang giàu vitamin và chất xơ giúp bé tiêu hóa tốt.

  

Súp thịt bò khoai tây

Nguyên liệu:

• Thịt bò thăn: 30g
• Cà rốt: 30g
• Khoai tây: 30g
• dầu ăn, hành,ngò

Cách chế biến:

• Thịt bò lọc bỏ gân, mỡ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
• Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng, nấu mềm rồi nghiền nhuyễn.  Nếu bé đã nhai tốt, mẹ nên xắt nhỏ thay vì xay nhuyễn.
• Bắc lên bếp nấu chín thịt rồi cho cà rốt khoai tây xay mịn vào khuấy đều. Đổ súp ra đĩa cho thêm 1 muỗng dầu ăn. Món này giàu chất đạm, các loại vitamin A, C và caroten từ rau củ

Cháo cá hồi bí đỏ

Cá hồi dồi dào protein lại cung cấp một lượng lớn các loại Omega-3 rất có lợi cho sự phát triển não bộ của bé. Cách chế biến cháo cá hồi cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 30gr
• Bí đỏ: 30gr
• Gạo tẻ: 40gr
• Hành khô
• Hành lá

Cách chế biến:

• Cá hồi rửa sạch với muối, luộc chín. Lúc luộc cho vài lát gừng giúp khử mùi tanh.
• Gỡ cá hồi cẩn thận, tránh để bé bị hóc xương. Phần thịt cho vào cối giã nát. Sau đó phi thơm phần thịt cá với hành khô rồi đổ ra bát.
• Bí đỏ đem luộc chín, nghiền nhuyễn hoặc thái nhỏ rồi mới đem hấp chín.
• Cháo ninh nhừ, mẹ đổ bí đỏ và cá hồi vào, đun sôi lần nữa rồi tắt bếp. Múc cháo ra chén rồi cho con ăn lúc ấm nóng. [inline_article id=137530]

Cháo tim hầm khoai tây, cà rốt, rau cải ngọt

Nguyên liệu:

• Tim heo, gà hoặc bò: 30gr
• Cà rốt
• Khoai tây
• Rau cải ngọt
• Hành khô

  

Cách chế biến:

• Tim băm nhỏ sau đó cho lên bếp xào chín với hành. Khoai tây, cà rốt hấp chín nghiền nhuyễn.
• Cải xanh băm nhỏ. Cháo ninh nhừ cho khoai tây cà rốt vào nấu cùng.
• Sau đó cho cải xanh vào khuấy đều, đun sôi nhỏ lửa khoảng 2 phút nữa rau chín thì bắc ra.

Ngoài những món chính kể trên, thực đơn cho bé 9 tháng còn có thể bổ sung thêm các món như bánh quy tự làm, khoai lang nướng, bánh mì mềm cắt nhỏ, bánh nướng và các loại trái cây, rau củ luộc cắt thành miếng dài và nhỏ để bé cầm vừa tay và tập tự bốc ăn.

Khi bé được 6 tháng tuổi bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm. Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của bé, nhưng các bữa ăn dặm lại quan trọng đối với con trong việc trải nghiệm những vị mới của món ăn. Thực đơn cho bé 6 tháng tuổi cần được chuẩn bị như thế nào cho phù hợp để ăn dặm là niềm vui thích mỗi ngày, mẹ tham khảo thực đơn MarryBaby gợi ý nhé!

Bắt đầu cho bé ăn dặm như thế nào?

Mẹo cho ăn: Bắt đầu từ từ, những bữa ăn dặm đầu tiên, mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng 1 muỗng canh thức ăn dặm. Khi bé đã làm quen, mẹ sẽ tăng lượng thức ăn lên từ từ. Ăn từ loãng đến đặc, đồng thời giới hạn lượng thức ăn ngay cả khi bé muốn ăn thêm.

Nếu bé đẩy thức ăn ra khỏi miệng khi ăn dặm vài ngày đầu tiên, mẹ cũng đừng nên quá lo. Kiên trì thử thêm một vài lần nữa, nếu con chưa hợp tác có nghĩa là con chưa sẵn sàng cho việc ăn dặm đâu. Mẹ nên đợi thêm thời gian nữa nhé!

– Cháo, bột nấu cho bé theo tỷ lệ : 10gr gạo 100ml nước(mỗi bữa của bé ăn khoảng 8-10 muỗng cháo nhỏ) nấu với 10gr chất đạm, 10gr rau xanh, 5gr dầu ăn. Không nên nêm muối vào cháo cho bé dưới 1 tuổi vì lúc này bộ máy tiêu hóa của bé còn chưa hoạt động tốt. Dưới đây là thực đơn cho bé 6 tháng tuổi mới bắt đầu tập ăn dặm, mẹ tham khảo nhé!

– Mẹ có thể trang bị thêm trong tủ bếp gia đình bộ đồ nấu ăn dặm cho bé như: cối nghiền, chày, bát, rây lọc, nắp đậy thức ăn, bàn mài thức ăn và dụng cụ ép nước trái cây cho việc nấu ăn đơn giản hơn.

Dưới đây là thực đơn gợi ý cho bé 6 tháng tuổi, mẹ tham khảo thử nhé!

1. Đu đủ nghiền trộn sữa mẹ

Đủ giàu Vitamin, nhất là Vitamin A giúp cho bé có một đôi mắt sáng.

Cách chế biến: Đu đủ gọt vỏ bỏ hạt, nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay mềm mịn là bé có thể dùng được luôn.

2. Khoai lang nghiền trộn sữa mẹ

Cách chế biến:

–  Khoai lang bỏ vỏ sau đó đem hấp chín, nghiền bằng thìa, trộn sữa mẹ

– Súp lơ trắng hấp chín, nghiền nhuyễn

–  Một ít lòng đỏ trứng gà nghiền trộn sữa mẹ

3. Súp lơ và trứng nghiền

Trứng là món ăn giàu chất đạm, chất béo. Bông cải chứa nhiều loại vitamin, muối khoáng và đường fructose, glucose

Cách chế biến:

– Súp lơ trắng hấp chín, nghiền nhuyễn

– 1/2  lòng đỏ trứng gà hấp chín nghiền trộn sữa mẹ.

4. Ngô vàng và cà rốt nghiền

Cách chế biến:

Vài miếng cà rốt, khoảng 2 muỗng nhỏ hạt bắp vàng đem hấp chín cùng nhau. Sau đó đem nghiền hoặc xay nhuyễn rồi trộn cùng sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Món ăn này giàu protein,canxi, phốt pho, kali, natri các loại vitamin B, C, D, E giúp cung cấp năng lượng cho bé và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

5. Đậu Hà lan nghiền sữa

Đậu Hà Lan rửa sạch hấp chín rồi đem nghiền nhuyễn, sau đó rây kĩ lại. Trộn đều với sữa mẹ hoặc sữa công thức cho bé ăn. Đậu Hà Lan không chỉ là món ăn ngon mà còn là  nguồn cung cấp vitamin K1 dồi dào, chất kích hoạt các protein không collagen để duy trì can-xi trong xương giúp bé tăng trưởng chiều cao.

6. Các món bột cho bé ăn dặm

Bột trứng rau cải ngọt

Bột gạo tẻ: 20gr (tương đương 4 thìa cà phê)

Trứng gà: 1/2   lòng đỏ trứng gà

Rau cải ngọt giã nhỏ: 2 thìa cà phê

Nước: 1 chén nhỏ

Dầu ăn: 1 muỗng nhỏ

Cho nước vào nồi, trộn bột cho lên bếp đun nhỏ lửa vừa đung vừa khuấy liên tục. Cho lòng đỏ trứng gà vào, tiếp đó cho rau xanh xay nhuyễn vào nấu chín bắc ra cho thêm 1 muỗng dầu ăn.

Bột thịt rau mùng tơi

Bột gạo tẻ: 20gr (tương đương 4 thìa cà phê)

Thịt nạc: 10gr (tương đương 2 thìa cà phê)

Rau mùng tơi xay nhuyễn: 2 muỗng canh

Dầu ôliu: 1 thìa cà phê

Nước: 1 chén nhỏ

Cho nước vào nồi, trộn bột cho lên bếp đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy liên tục. Cho thịt heo xay nhuyễn vào, tiếp đó cho rau mùng tơi xay nhuyễn vào nấu chín bắc ra cho thêm 1 muỗng dầu ôliu.

[inline_article id=161941]

Bột tôm bí đỏ

Bột gạo tẻ: 20gr

Tôm tươi: bỏ vỏ, giã nhỏ

Bí đỏ hấp chín xay nhuyễn: 2 muỗng

Dầu ăn: 1 muỗng

Nước: 1 chén nhỏ

Cho nước vào nồi, trộn bột cho lên bếp đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy liên tục. Cho tôm xay nhuyễn vào, tiếp đó cho bí đó nghiền nhuyễn vào nấu chín bắc ra cho thêm 1 muỗng dầu gấc.

Bột cá lóc rau chân vịt

Bột gạo tẻ: 20gr

Cá lóc đồng gỡ bỏ sạch xương: 10gr

Dầu cá hồi: 1 thìa cà phê

Rau chân vịt: 2 thìa cà phê

Nước: 1 chén nhỏ

Cho nước vào nồi, trộn bột cho lên bếp đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy liên tục. Cho thịt cá lóc xay nhuyễn vào, tiếp đó cho rau chân vịt nghiền nhuyễn vào nấu chín bắc ra cho thêm 1 muỗng dầu cá hồi.

Từ tháng thứ 6 trở đi, khi hệ tiêu hóa của bé đã phát triển một cách hoàn thiện, bé có thể bắt đầu ăn dặm các thức ăn khác ngoài sữa. Mẹ nên lưu ý đảm bảo các bữa ăn dặm của bé cần được cung cấp đầy đủ các nhóm thức ăn sau: đường bột hay ngũ cốc, chất đạm, chất béo và rau xanh. Trong đó chất béo đóng vai trò rất quan trọng trong việc hấp thụ dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho bé. Chất béo còn là dung môi hòa tan giúp cơ thể bé hấp thụ các vitamin như A, B, E, K. Trong các loại chất béo, dầu ăn là loại thực phẩm mà mẹ có thể dễ dàng pha chế khi chuẩn bị khẩu phần ăn cho bé.

Khi chọn dầu ăn cho bé ăn dặm, mẹ nên chọn dầu ăn không qua xử lý hóa chất và có chứa hàm lượng omega-3 tự nhiên sẽ tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé.

Cách sử dụng dầu ăn cho bé đúng theo độ tuổi

Bé trong giai đoạn từ 6 tháng đến 2 tuổi cần rất nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng để có thể phát triển hoàn thiện các cơ quan trong cơ thể. Tốc độ phát triển của bé trong giai đoạn này rất nhanh, mẹ có thể thấy bé lớn lên từng ngày. Thức ăn của bé trong giai đoạn này chủ yếu là dạng lỏng, chưa có các món chiên xào, vì vậy mẹ cần cho khoảng 10ml dầu ăn cho bé ăn dặm trong một bát (chén) bột, cháo, súp để đảm bảo cơ thể bé tiếp nhận đủ chất béo, thông qua đó cơ thể bé sẽ được trao đổi các chất vitamin tốt nhất.

Sau 2 tuổi, tốc độ phát triển của cơ thể bé sẽ bắt đầu chậm lại. Giai đoạn này cơ thể của bé phát triển gần như toàn diện. Bé đã mọc đủ răng và có thể ăn các loại thức ăn cứng, đặc hơn. Bé cũng có thể ăn chung thức ăn với người lớn nhưng được làm mềm và xé nhỏ. Vì vậy mẹ có thể nấu nhiều món ăn đa dạng cho bé.

Lượng dầu ăn cho bé ăn dặm trong từng khẩu phần cũng thay đổi đa dạng tùy thuộc vào cách mẹ chế biến món ăn, thể trạng của bé. Ví dụ, nếu bé đã tròn trĩnh, mẹ không nên cho nhiều dầu ăn hay chất béo vào phần ăn của bé.

Ngược lại, khi bé còi xương, suy dinh dưỡng, mẹ có thể cho phần ăn của bé nhiều chất béo bằng những món chiên, xào. Mẹ không nên cho bé ăn thức ăn nhanh, bánh kẹo hay nước ngọt… Đây là những thực phẩm không tốt cho sức khỏe của bé và cả người lớn.

Sử dụng dầu ăn đúng, tốt cho sự phát triển của bé

Cơ thể bé còn non yếu và đang trong giai đoạn phát triển nên cần những dưỡng chất tự nhiên nhất, không qua chế biến hóa học. Mẹ nên tham khảo bốn loại dầu ăn cho bé ăn dặm dưới đây để tìm ra loại dầu ăn thật sự phù hợp với bé.

1. Dầu ô liu cho bé ăn dặm

Dầu ô liu vốn được ưu chuộng, bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dầu ô liu cho bé ăn dặm rất tốt vì nó bổ sung cholesterol tốt cho cơ thể bé. Chất axit linoleic có trong dầu ôliu đóng góp vào sự phát triển xương của bé.

Dầu ô liu còn chứa nhiều vitamin, các axit oleic hỗ trợ tăng trưởng và phát triển trí não bé. Ngoài ra, việc cho dầu ô liu vào khẩu phần ăn hằng ngày của bé còn có tác dụng nhuận tràng nhẹ, tránh cho bé bị táo bón.

2. Dầu óc chó cho bé ăn dặm

Quả óc chó hay còn được biết đến với tên gọi là quả hồ đào, hạnh đào là loại quả khá quen thuộc. Dầu chiết xuất từ quả óc chó được khoa học chứng minh rằng có chứa hàm lượng omega 3 rất cao.

Các nghiên cứu khoa học thực hiện trên các bé dưới 7 tuổi cũng cho thấy, những bé được cung cấp omega 3 từ dầu óc chó sẽ có khả năng tập trung cao, thị lực tốt hơn những bé không được bổ sung dầu óc chó. Mẹ nên dùng dầu óc chó cho bé ăn dặm để đảm bảo việc cung cấp đầy đủ omega 3 cho bé.

3. Dầu gấc cho bé ăn dặm

Dầu gấc là loại dầu ăn quen thuộc với các bà mẹ Việt Nam khi lựa chọn cho bé ăn dặm. Dầu gấc chứa nhiều vitamin A và E, hàm lượng beta-caroten trong dầu gấc cao hơn cà rốt 15 lần và gấp gần 70 lần cà chua. Bên cạnh đó, dầu gấc còn có tác dụng giúp bé hết biếng ăn, ăn ngon miệng. Với hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy, hàng ngày mẹ nên cho bé ăn nửa thìa hoặc 1 thìa dầu gấc.

[inline_article id=162113]

4. Dầu mè cho bé ăn dặm

Dầu mè được làm từ hạt mè và có mùi hơi nồng, nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Dầu mè cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như: omega 3, omega 6, vitamin E, B, canxi… Dùng dầu mè cho bé ăn dặm không chỉ giúp tăng hương vị món ăn mà còn tăng giá trị dinh dưỡng cho bé.

Mẹ nên dùng dầu cho bé ăn dặm khi bé bước vào độ tuổi 6 tháng và bắt đầu bằng vài giọt cho bé quen với hương vị, sau đó mới tăng số lượng lên từ từ mẹ nhé.

Theo khuyến cáo của chuyên gia nên cho bé bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời. Theo đó, bước sang tháng thứ 6 là thời điểm thích hợp nhất để tập cho bé ăn dặm. Cho bé ăn dặm quá sớm hay quá trễ đều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cũng như sự phát triển của trẻ sơ sinh.

Nguyên tắc chung khi bắt đầu cho bé ăn dặm

Trước đó bé chỉ quen với việc uống sữa do đó, khi mới cho bé tập ăn dặm mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 loại thực phẩm. Cần xay nhuyễn và pha loãng với sữa để bé dễ ăn cũng như tập làm quen dần. Mức độ loãng của thức ăn sẽ giảm từ từ cho đến đặc, khi đã biết ngồi bé có thể ăn những thức ăn đặc hơn.

Ăn dặm vẫn chỉ là những bữa phụ, theo đó mẹ không nên bắt bé ăn quá nhiều. Có thể là 1 bữa/ngày, khi bé lớn hơn mẹ tăng từ 2-3 bữa/ngày kèm theo các món tráng miệng. Để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, mẹ nên cho bé ăn kết hợp 4 nhóm thực phẩm: Nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm chất bột đường cùng nhóm vitamin và khoáng chất.

Dưới đây là thực đơn cho bé bắt đầu ăn dặm theo từng tháng tuổi vừa dinh dưỡng, vừa đơn giản không làm mất quá nhiều thời gian chế biến. Mẹ tham khảo nhé!

[inline_article id=”749″]

Thực đơn cho bé 6 tháng tuổi

Để khởi động cho quá trình ăn dặm, mẹ hãy bắt đầu với những thức ăn mềm, dễ tiêu hóa và được xay thật nhuyễn. Đầu tiên mẹ có thể sử dụng các loại bột sữa dành cho bé 6 tháng tuổi có bán trên thị trường. Hoặc, nấu cháo trắng sau đó ray thật nhuyễn, mịn và loãng để bé dễ ăn hơn.

Sau khi làm quen với cháo trắng mẹ có thể cho bé ăn thêm các loại rau củ khác nhau như bí đỏ, khoai tây, khoai lang, cà rốt… Cách làm rất đơn giản: Chỉ cần nấu nhừ các loại củ sau đó ray hoặc tán nhuyễn rồi cho thêm ít sữa cho bé dễ nuốt.

Tháng thứ 6 chỉ là tháng khởi đầu cũng như tháng thử nghiệm món ăn với bé nên mẹ chỉ cần cho bé ăn các loại bột ngọt. Còn thịt, cá, tôm…tốt nhất nên đợi đến khi bé được 7 tháng tuổi, mẹ nhé!

Thực đơn cho bé 7 tháng tuổi

Mẹ nên giúp bé khám phá thêm sự thú vị của các loại thực phẩm cũng như đánh thức vị giác cho con bằng các món ăn sau.

1. Cháo thịt theo, bí đỏ

Nguyên liệu: 30gr gạo tẻ, 10gr bí đỏ, 10gr thịt nạc xay nhuyễn, dầu ăn, một ít xương heo

Cách làm: Hầm xương heo khoảng 30 phút, sau đó lấy nước này nấu chung với gạo tẻ cho đến khi thật nhừ. Cho thịt nạc xay vào, đun nhỏ lửa khi thịt chín mềm.

Hấp hoặc luộc bí đỏ cho mềm rồi xay nhuyễn sau đó trộn đều với cháo. Thêm dầu ăn và một tí xíu gia vị, múc cháo ra đợi nguội và cho bé thưởng thức.

2. Cháo cá, rau cải bó xôi

Nguyên liệu: 1 lát cá thu nhỏ, gạo tẻ, cải bó xôi

Cách làm: Sau khi sơ chế, cá loại bỏ hết xương rồi mang đi luộc hoặc hấp kĩ. Rau cải rửa thật sạch, cắt nhỏ và nghiền qua ray để loại bỏ hết phần xơ. Dùng gạo tẻ nấu 1 ít cháo cho thật nhuyễn sau đó trộn cá, rau vào và bắt lên bếp, để nhỏ lửa cho đến khi sôi.

Thực đơn cho bé 8 tháng tuổi

1. Cháo cua, nấm rơm

Nguyên liệu: Gạo dung để nấu cháo, 5-6 cục nấm rơm, 30gr cua đồng

Cách làm: Nấm rơm rửa sạch sau đó cắt thật nhuyễn, luộc cua rồi gỡ chỉ lấy phần thịt và băm nhỏ. Đầu tiên xào sơ phần nấm rơm đã sơ chế với dầu ăn, sau đó cho phần thịt cua vào rồi đảo cho đều. Có thể nêm thêm một ít gia vị cho ngon hơn. Cuối cùng cho vào nồi cháo, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

2. Súp thịt bò, cà rốt, khoai tây

Nguyên liệu: Thịt bò nạc, cà rốt, khoai tây mỗi thứ khoảng 30gr

Cách làm: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn. Thịt bò xay nhuyễn với 30ml nước. Sau đó cho thịt bò vào nồi đun trên bếp rồi cho cà rốt và khoai tây vào, cho thêm dầu ăn và gia vị. Đun nhỏ lửa, trộn đều là bé đã có một bát súp ngon tuyệt.

[inline_article id=110219]

Thực đơn cho bé 9 tháng tuổi

1. Cháo cá lóc

Nguyên liệu: 300gr cá lóc, 25gr gạo tẻ, 25gr gạo nếp

Cách làm: Cá lóc cạo bỏ vảy, làm sạch mang luộc chín rồi gỡ lấy phần thịt ướp cùng với gia vị. Xương cá lóc giã nhỏ lọc lấy khoảng 300ml nước, cho gạo tẻ và gạo nếp vào ninh nhừ. Đến khi cháo chín thì cho thịt cá vào khuấy đều đến khi sôi là được.

2. Súp gà, ngô

Nguyên liệu: 50gr lườn gà, 30gr ngô, 200ml nước, 1 tai nấm hương, 1 tai nấm mộc nhĩ, 1 lòng đỏ trứng gà ta, 1 thìa bột sắn.

Cách làm: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm cho nở mềm, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ngô xay nhỏ, cho thịt gà vào 200ml xay nhuyễn sau đó đun trên bếp, đến khi sôi cho bột ngô vào.

Sau đó tiếp tục cho nấm hương và mộc nhĩ vào, đun sôi lại và nêm gia vị. Khuấy đều bột sắn với ít nước và cho vào nồi để tạo độ dẽo. Cuối cùng cho lòng đỏ trứng đã đánh bong vào và đun sôi trở lại.

Tuy sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính, các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi chỉ đóng vai trò phụ, giúp bé tập làm quen với thế giới thức ăn đa dạng nhưng việc lựa chọn và chế biến cũng rất quan trọng. Chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi như thế nào mới an toàn và đảm bảo cho hệ tiêu hóa? Tham khảo ngay 7 món ăn vừa lành tính, vừa cực “chất” sau đây mẹ nhé!

Ngũ cốc, trái cây và rau xanh là những lựa chọn an toàn và lý tưởng cho lần đầu ăn dặm của con. Thay vì cho bé ăn món “hỗn hợp”, các chuyên gia khuyến cáo mẹ nên bắt đầu với 1 loại thực phẩm mỗi lần, và có thể đổi món mới sau khoảng 3-4 ngày. Ưu tiên những thực phẩm ít có khả năng gây dị ứng cho trẻ và dễ tiêu hóa. Thực phẩm gợi ý: Bơ, khoai lang, bí đỏ, cà rốt, rau chân vịt…

Mục đích chính của giai đoạn này là giúp bé làm quen với thức ăn, thử phản ứng của trẻ với các loại thực phẩm khác nhau. Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính, thực phẩm chỉ đóng góp khoảng 10-20% trong chế độ dinh dưỡng của trẻ.

Gợi ý các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

1. Cháo loãng

Vị thanh nhẹ và khá lành tính, cháo loãng là món ăn đầu tiên mẹ nên cho bé nếm thử khi mới bắt đầu ăn dặm. Nếu dùng bột gạo bán sẵn, thay vì hòa với nước sôi, mẹ nên pha với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Hoặc mẹ có thể dùng gạo nấu theo tỷ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước) để nấu cháo loãng cho bé. Tốt nhất nên bắt đầu bằng cháo loãng được nghiền và lọc qua rây. Tăng dần độ thô, đặc của cháo khi bé quen dần.

Sau khi làm quen với cháo, mẹ có thể cho bé thử các loại rau củ quả khác, hoặc kết hợp chế biến rau củ với cháo cho bé ăn dặm.

[inline_article id=160620]

2. Mơ xay nhuyễn với nước ép táo

– Chuẩn bị: 1 quả mơ khô và 2 ly nhỏ nước ép táo hoặc lê.

– Cho nước ép táo lên bếp đun sôi, sau đó cho mơ vào tiếp tục nấu khoảng 15 phút.

– Hỗn hợp mơ và nước ép táo cho vào máy xay nhuyễn. Tùy vào độ đặc, loãng của hỗn hợp mẹ có thể thêm bột ngũ cốc hoặc nước vào.

3. Táo xay nhuyễn

Táo bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho vào chảo đun sôi với một ít nước lọc hoặc nước ép táo khoảng 5-6 phút. Táo chín vừa cho vào máy xay nhuyễn mịn.

4. Bơ nghiền thơm béo

Với bơ, mẹ không cần nghiền nhuyễn hay nấu chín. Đơn giản chỉ cần lột vỏ, cắt miếng nhỏ và dùng muỗng dầm bơ thành hỗn hợp nhuyễn, mịn cho bé ăn.

5. Khoai lang nghiền

Khoai lang lột vỏ, cắt miếng nhỏ sau đó cho vào nồi, thêm nước nấu đến khi chín mềm. Dùng muỗng nghiền nhuyễn, có thể thêm sữa để đạt độ đặc/loãng mong muốn.

6. Súp bí đỏ, bông cải xanh

Bí ngô trộn với dầu ôliu, nướng chín ở nhiệt độ 425 độ C đến khi mềm nhừ. Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thủy. Sau đó cho bí đỏ và bông cải vào máy xay nhuyễn.

7. Súp khoai lang, cà rốt, củ đậu

Khoai lang, cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả vào nồi, thêm nước nấu nhừ. Dùng muỗng nghiền nhuyễn thành bột nhão.

Trên đây là các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi vừa đơn giản, vừa an toàn cho hệ tiêu hóa của trẻ. Mẹ có thể tham khảo, cũng như từ đó biến tấu thêm nhiều món ngon, hấp dẫn cho thực đơn ăn dặm của bé cưng thêm đa dạng, phong phú.