Categories
Nấu ăn ngon Gia đình

10 công dụng của hạt é mà bạn không nên bỏ qua

Công dụng của hạt é rất tốt cho sức khỏe

Tốt cho hệ tiêu hóa, giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm nguy cơ các bệnh về tim, tốt cho xương… là những công dụng của hạt é mà bạn không nên bỏ qua. 

Hạt é hay là một nguyên liệu thường góp mặt trong các món có tính chất giải khát như sinh tố, trái cây dầm, sương sáo, sương sa, mủ trôm, chè dưỡng nhan… Trong bài viết này, Marry Baby giới thiệu đến bạn 10 công dụng tuyệt vời của hạt é để tự tin đưa loại hạt thú vị này vào chế độ ăn nhằm hưởng được các lợi ích sức khỏe.

Hạt é là gì?

Hạt é là hạt của cây é hay còn gọi là cây é trắng hay húng quế lông (vì lá và thân có lông), là một loài cây gia vị phổ biến tại Việt Nam. Hạt khô của cây é nhìn thoáng qua giống hạt vừng đen (mè đen) với màu đen tuyền nhưng bề mặt hạt ít bóng hơn so với hạt vừng.

Ngoài chứa một lượng chất xơ lớn, loại hạt này còn có các thành phần như: cabohydrates (chiếm 42%), chất béo (chiếm 25%), protein (chiếm 20%), tinh dầu (khoảng 2,5 – 3,5%). Thành phần chủ yếu của tinh dầu là citral chiếm tỷ lệ khoảng 56%, ngoài ra còn khoảng hơn 20 chất khác.

Trong 13 gram hạt é (tương đương khoảng 1 thìa súp) cung cấp:

  • Calo: 60
  • Chất béo: 2,5g
  • Omega-3: 1.240mg
  • Tổng lượng carbs: 7g
  • Chất xơ: 7g
  • Chất đạm: 2g
  • Canxi: 15% RDI
  • Sắt: 10% RDI
  • Magie: 10% RDI
  • Tinh dầu: 2,5 – 3,5%
  • Nước: khoảng 5%
  • Chất vô cơ và chất nhầy: 3 – 4%

10 công dụng của hạt é mà bạn không nên ngó lơ

1. Nguồn cung khoáng chất dồi dào

Có thể bạn chưa biết việc tiêu thụ 13g hạt é giúp đáp ứng 15% canxi và 10% magie cùng 10% sắt cho cơ thể theo nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.

Canxi và magie là hai khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe của xương và chức năng của cơ bắp, trong khi đó, sắt nắm giữ vai trò quan trọng trong việc sản xuất hồng cầu.

Do đó, bạn có thể bổ sung hạt é vào chế độ ăn nhằm giúp cơ thể hấp thụ đủ các dưỡng chất thiết yếu này. Nếu ăn chay hoặc không uống được sữa, mẹ nên bổ sung sắt và canxi cho cơ thể bằng loại hạt này.

2. Nguồn cung omega-3 tuyệt vời

Công dụng của hạt é rất tốt cho sức khỏe

Omega-3 được biết đến với công dụng cải thiện sức khỏe của mắt, chống lo âu, trầm cảm, thúc đẩy sức khỏe của não bộ, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Một thìa súp loại hạt này cung cấp đến 1.249mg omega-3 (hay còn được gọi với cái tên axit alpha-linolenic – ALA).

Theo nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, mỗi ngày, phụ nữ cần 1.100mg omega-3, trong khi nam giới cần đến 1.600mg. Thế nhưng chỉ cần tiêu thụ 1 thìa súp hạt này mỗi ngày là bạn đã cung cấp đủ lượng omega-3 mà cơ thể cần.

3. Tốt cho hệ tiêu hóa là một công dụng của hạt é mà bạn không nên bỏ qua

Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), một thìa súp hạt é có thể cung cấp đến 7g chất xơ (chiếm khoảng 25% lượng chất xơ mà cơ thể cần theo khuyến nghị hằng ngày). Các nghiên cứu thực hiện trên ống nghiệm cho thấy pectin trong loại hạt này có nhiều lợi khuẩn prebiotic, giúp nuôi dưỡng và tăng lượng vi khuẩn tốt trong hệ tiêu hóa. Từ đó giúp ngăn ngừa axit và ợ nóng.

Ngoài ra, do chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao mà hạt é giúp ruột hấp thụ nước dễ dàng, giúp làm mềm phân, cải thiện nhu động ruột. Người bị táo bón có thể dùng loại hạt này mỗi ngày để giải quyết vấn đề này.

4. Giúp thanh nhiệt, giải độc

Theo y học cổ truyền, hạt é có tính hàn nên mang đến công dụng giải nhiệt hiệu quả. Bên cạnh đó, do chứa nhiều chất xơ nên loại hạt này có tác dụng nhuận tràng, giải độc.

5. Công dụng của hạt é giúp hỗ trợ quản lý bệnh đái tháo đường

Nhờ có công dụng làm chậm quá trình trao đổi chất, giúp kiểm soát sự chuyển đổi carbohydrate thành glucose nên hạt é được biết là có tác dụng tốt đối với người bệnh đái tháo đường týp 2.

Thế nên để có món thức uống ngon, tốt cho sức khỏe, người bệnh tiểu đường chỉ cần ngâm hạt é trong 1 ly sữa và dùng hỗn hợp này cho bữa sáng.

Tại Ấn Độ, một thí nghiệm được Viện Y tế Quốc gia thực hiện đã chứng minh rằng: Người mắc bệnh tiểu đường týp 2 tiêu thụ 10g hạt é sau mỗi bữa ăn trong vòng 1 tháng thì lượng đường trong máu giảm tới 17%.

Theo nhiều chuyên gia sức khỏe, hạt của cây é rất giàu chất chống oxy hóa nên không giúp kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn rất tốt cho làn da. Để nhận được các lợi ích này, bạn nên tiêu thụ ít nhất 2 thìa cà phê loại hạt này mỗi ngày.

6. Giảm cân là công dụng của hạt é mà phái đẹp rất quan tâm

Công dụng của hạt é rất tốt cho sức khỏe

Do trong thành phần rất giàu chất xơ nên người dùng hạt é sẽ cảm thấy nhanh no và no lâu hơn. Bên cạnh đó, pectin – một chất xơ hòa tan có trong hạt é có công dụng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, kiềm chế sự thèm ăn. Ngoài ra, loại hạt này còn mang đến công dụng thải độc cho cơ thể và điều hòa nhu động ruột.

Thế nên nếu đang thực hiện kế hoạch giảm cân, bạn đừng ngần ngại thêm loại hạt này vào thực đơn hàng ngày. Bạn có thể thêm hạt của cây é vào nước uống, sữa, nước trái cây hay trộn chung với salad. Ngoài ra, bạn có thể uống hạt é cùng với sữa trước khi đi ngủ để hỗ trợ tiêu hóa vì loại hạt này hoạt động như một chất làm sạch hệ tiêu hóa hiệu quả.

Tuy nhiên, nếu muốn nhanh chóng “tống khứ” được số cân nặng dư thừa, có được vóc dáng như ý muốn, bạn không nên chỉ sử dụng mỗi hạt é mà hãy kết hợp tập luyện đều đặn để nhanh chóng đạt được mục tiêu.

7. Sức khỏe răng miệng

Nếu thường xuyên bị làm phiền vì tình trạng như loét miệng, hôi miệng, sâu răng… bạn hãy thêm hạt é vào chế độ ăn mỗi ngày. Đặc tính chống nấm, kháng vi khuẩn và virus của loại hạt này giúp giải quyết các vấn đề răng miệng kể trên hiệu quả.

8. Thúc đẩy làn da và mái tóc khỏe mạnh

Sự kết hợp của hạt é và dầu dừa có thể giúp điều trị nhiễm trùng da như bệnh vẩy nến hay chàm.

Việc tiêu thụ hạt é thường xuyên sẽ thúc đẩy cơ thể bạn sản xuất collagen giúp hình thành các tế bào mới. Các dưỡng chất thiết yếu như vitamin K, sắt và protein có trong hạt é cũng giúp duy trì mái tóc sự chắc khỏe cho mái tóc.

Công dụng của hạt é rất tốt cho sức khỏe

9. Giúp giảm đau nhức

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt é giúp giảm mức độ đau nhức hiệu quả trong các trường hợp như gút, viêm khớp, đau đầu hay người bị hội chứng ruột kích thích.

10. Công dụng của hạt é là giúp cải thiện nồng độ cholesterol, tốt cho hệ tim mạch

Một nghiên cứu được công bố trên PubMed Central thuộc Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, cho thấy rằng những người tiêu thụ 7 thìa cà phê (tương đương khoảng 30 gram) hạt é mỗi ngày trong vòng 1 tháng đã sụt giảm 8% nồng độ cholesterol. Nguyên nhân là pectin từ hạt từ cây é giúp ức chế sự hấp thu cholesterol trong ruột.

Điều này cho thấy việc tiêu thụ hạt é giúp bạn ít có nguy cơ bị xơ vữa động mạch, giảm tình trạng lắng đọng mảng bám trong các mạch máu.

Ngoài ra, lượng kali có trong loại hạt này cũng có công dụng trong việc hạ huyết áp, giảm căng thẳng trong mạch máu. Do đó, thói quen tiêu thụ hạt é sẽ giúp bạn nhận được các lợi ích như giảm căng thẳng cho tim mạch, từ đó giúp giảm nguy cơ đau tim hay đột quỵ.

Bổ sung hạt é vào chế độ ăn như thế nào?

Công dụng của hạt é rất tốt cho sức khỏe

Bạn có thể dùng hạt é như một topping tuyệt vời cho các món đồ uống, các món ăn nhẹ, món tráng miệng. Các món sương sâm, sương sáo, thạch dừa, nước hoa quả, mủ trôm, sữa hay salad… sẽ hấp dẫn và ngon miệng hơn khi có sự góp mặt của hạt é.

Cách ngâm hạt é để sử dụng rất đơn giản bạn chỉ cần cho hạt é vào rây, nhẹ nhàng xả dưới vòi nước sạch để rửa trôi bụi bẩn, sau đó cho vào ly hay chén ngâm cùng nước lọc trong khoảng vài phút là đã có thể sử dụng.

Những lưu ý khi tiêu thụ hạt é

Khi sử dụng hạt é, bạn nên chú ý các điều sau:

  1. Việc sử dụng hạt mà chưa ngâm nở có thể gây ngạt thở.
  2. Người bị mất cân bằng nội tiết tố tuyến giáp nếu muốn tiêu thụ hạt é nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
  3. Phụ nữ mang thai cũng nên tránh tiêu thụ loại hạt này vì chúng có tác dụng làm tăng nồng độ estrogen trong cơ thể. Nguyên do là việc nồng độ hormone này tăng quá mức có thể làm rồi loạn các chức năng cơ thể.

Hy vọng với những chia sẻ ở trên, bạn đã biết được các công dụng của hạt é, đưa chúng vào chế độ ăn để nhận được các lợi ích tuyệt vời này.

Lan Quan/Marry Baby

 

Categories
Sự phát triển của trẻ Sức khỏe trẻ em

Dầu argan và 10 lợi ích đáng kinh ngạc đối với trẻ nhỏ

 

dầu argan

Một xu hướng mới được rộ lên gần đây đó chính là săn lùng, tìm mua dầu argan. Bởi lẽ nhiều nghiên cứu đã chứng minh loại dầu này cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong lĩnh vực làm đẹp và trẻ hóa làn da. Dầu argan có nhiều lợi ích là vậy nhưng liệu có thể dùng cho trẻ nhỏ được hay không? Tác dụng của nó với các bé là gì?

Dầu argan là loại dầu có nguồn gốc từ thực vật, được chiết xuất từ phần hạt của quả cây argan, đặc biệt hơn là loài cây này chỉ có ở vùng Maroc. Đây còn được ví như một “chất lỏng vàng” bởi nó rất giàu dinh dưỡng và các vitamin có lợi như vitamin E, cùng các axit béo thiết yếu khác.

Với những đặc tính tuyệt vời trên làm cho dầu argan trở thành một trong những loại dầu hữu ích nhất với làn da và mái tóc. Hơn nữa, một điều thú vị không thể bỏ qua rằng đây là loại dầu duy nhất trong tự nhiên giúp chống oxy hóa tốt.

Thoạt qua bạn đã phần nào hình dung được công dụng của argan đối với trẻ nhỏ phải không? Mời bạn tìm hiểu chi tiết hơn qua những thông tin mà Marry Baby đã chắt lọc nhé!

1. Dầu argan hỗ trợ điều trị chàm và vảy nến cực hiệu quả

Theo truyền thống, người Maroc đã sử dụng dầu argan trong việc giảm và điều trị chàm, cũng như vảy nến. Bạn có thể thoa dầu lên các khu vực bị ảnh hưởng trên da trẻ kết hợp với massage những vùng đó mỗi ngày.

Đối với trẻ nhỏ, mẹ có thể giảm các triệu chứng của chàm bằng cách sử dụng loại dầu này. Bên cạnh đó, nó cũng hoàn toàn có hiệu quả đối với bệnh vảy nến ở người lớn. Đặc biệt là khi da đã bắt đầu lành, bạn nên thoa dầu lên để giảm cảm giác ngứa ngáy khó chịu.

2. Dùng làm dầu xoa bóp cho trẻ

dùng dầu argan massage cho bé 250645258

Ngoài việc dùng các loại dầu như ô liu hoặc dầu dừa để massage thường xuyên cho bé, bạn cũng có thể lựa chọn argan để thay thế. Không giống như một vài loại sản phẩm dầu trẻ em khác hiện nay thường được tổng hợp từ các hợp chất hóa học, dầu argan hoàn toàn được chiết xuất từ thành phần tự nhiên. Hơn nữa, với lợi điểm là không gây kích ứng da, lại có thể ăn được nên loại dầu này chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua.

3. Giảm tình trạng phát ban và sẹo

Hăm tã là một vấn đề quá dỗi phổ biến đối với trẻ sơ sinh. Để hạn chế tình trạng này, nhiều mẹ sử dụng dầu em bé có thành phần gốc dầu thoa lên da. Điều này vô tình gây ra sự xáo trộn hàng rào bảo vệ tự nhiên của da bé. Do đó, việc sử dụng dầu argan là giải pháp tốt nhất, bởi nó không gây nhờn và chắc chắn sẽ được da hấp thụ dễ dàng.

Xoa nhẹ nhàng những vùng bị nổi ban đỏ với loại dầu này sẽ làm giảm chứng hăm tã đáng kể. Ngoài ra, bạn cũng sẽ ngạc nhiên khi thấy một sự cải thiện rất lớn nếu kiên trì thoa một vài giọt dầu mỗi ngày. Các loại phát ban da, đôi khi có thể để lại những vết sẹo xấu xí nếu không được chăm sóc kỹ lượng; bạn hoàn toàn yên tâm vì điều này cũng có thể được cải thiện bằng cách sử dụng dầu argan. Dầu sẽ giữ cho làn da luôn căng bóng và được cấp ẩm tốt. Bằng cách này, các vết sẹo là hậu quả của việc phát ban sẽ từ từ “biến mất” khỏi làn da của bé yêu.

4. Dùng cho chứng viêm da tiết bã ở trẻ

Viêm da tiết bã là một chứng bệnh ngoài da, nó gây ra các vảy nhờn hay những mảng bong tróc như gàu trên da đầu của trẻ. Đây cũng là tình trạng hết sức phổ biến và cũng dễ điều trị. Mặc dù thường không gây ngứa cho bé, nhưng có thể dẫn đến một số tình trạng viêm, đôi khi những triệu chứng của nó lại dễ nhầm lẫn với chàm. Nguyên nhân có thể do hormone được truyền từ mẹ sang con trước khi sinh hoặc do nhiễm một loại nấm men phát triển trong bã nhờn. Với trường hợp này, bạn có thể xử lý bằng cách thoa dầu argan lên trên da đầu trẻ để làm giảm tình trạng bong tróc da.

5. Trị mụn trứng cá ở trẻ nhỏ

Đừng lầm tưởng mụn trứng cá chỉ là vấn đề của người lớn nhé! Nó hoàn toàn có thể xuất hiện ở cả trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Có khi nó còn được gọi là tình trạng ban đỏ nhiễm độc ở trẻ sơ sinh (Erythema toxicum neonatorum). Nguyên nhân được biết đến là do các hormone kích thích tuyến dầu của trẻ gây ra mụn nhọt. Việc sử dụng dầu argan chính là giải pháp giúp kiểm soát việc sản xuất bã nhờn và bảo vệ da bé khỏi các nhiễm trùng và tổn thương khác.

6. Sử dụng như loại dầu dưỡng tóc

dầu argan dưỡng tóc 1215758806

Thoa dầu argan lên da đầu sẽ không chỉ có tác dụng làm giảm triệu chứng của viêm da tiết bã, mà còn được chứng minh là có lợi cho việc dưỡng tóc và hỗ trợ mọc tóc rất tốt. Bên cạnh đó, nó cũng giúp giảm độ xoăn và làm mềm tóc.

Mách nhỏ bạn rằng, loại dầu này còn giúp làm trẻ hóa mái tóc xỉn màu, chẻ ngọn và dễ gãy cho bạn nữa đấy! Tất cả những gì cần làm là nhỏ một vài giọt dầu vào trong lòng bàn tay, sau đó thoa lên trên da dầu, vuốt nhẹ từ phần chân tóc tới ngọn tóc. Hãy thử thực hiện vài lần và bạn sẽ nhận thấy một sự cải thiện trong thời gian ngắn.

7. Ngăn ngừa béo phì, bệnh tim mạch và suy giáp

Dầu argan có hàm lượng cao các axit béo thiết yếu không bão hòa, cùng các hợp chất phenolic khác như phytosterol, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì đáng kể, đồng thời hạn chế tình trạng tăng cholesterol máu. Thêm vào đó, sự hiện diện của các axit béo không bão hòa cũng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh suy giáp ở trẻ.

8. Cải thiện hệ miễn dịch

Một lợi ích đáng kinh ngạc khác của việc sử dụng dầu argan một cách thường xuyên là nó rất tốt trong việc cải thiện phản ứng của các tế bào miễn dịch trong cơ thể. Hơn nữa, nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh hiệu quả tương tự như khi sử dụng dầu ô liu.

9. Ngăn ngừa ung thư

Khi nhắc đến những lợi ích sức khỏe từ dầu argan thì không thể không kể đến công dụng của nó trong việc bảo vệ cơ thể khỏi ung thư. Điều này là do trong loại dầu này rất giàu tocopherol, một chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.

10. Hữu ích như một chất làm mềm da

cách lựa chọn dầu argan

Bởi lẽ dầu argan rất giàu axit béo không bão hòa với đặc tính là ngăn da bị khô, đồng thời cấp ẩm rất tốt. Do đó, đây được xem là một trong những chất dưỡng ẩm tự nhiên hiệu quả, bạn có thể sử dụng cho cả trẻ nhỏ và chính mình.

Để phát huy hết công hiệu thì một điều chắc chắn là bạn nên lựa chọn đúng sản phẩm. Dầu argan có mùi giống với hương vị của hạt dẻ, một số người lại cho là mùi giống bỏng ngô, người khác lại cho là mùi như cao su. Tuy vậy, mùi thường không còn sau khi đã thoa lên da. Vì vậy, nếu phát hiện loại dầu mình mua có mùi quá nồng, mạnh hoặc thậm chí không mùi, thì nguy cơ cao nó không phải là loại nguyên chất. Ngoài ra, lưu ý là dầu này thường có kết cấu mịn, không gây dính bết hoặc lẫn quá nhiều nước, khi bôi lên da sẽ cảm giác rất nhẹ nhàng.

Điều quan trọng là dầu argan mang lại nhiều công dụng tuyệt vời để chữa lành nhiều vấn đề, không chỉ với trẻ sơ sinh mà còn cả người lớn nữa. Thêm vào đó, loại dầu này hoàn toàn được chiết xuất từ tự nhiên và không chứa hóa chất. Một điều bạn có thể chưa biết là có rất nhiều bà bầu cũng sử dụng dầu argan trong thai kỳ để làm giảm hiện tượng rạn da khi mang thai do trong dầu có nhiều vitamin C và E. Còn chờ gì mà không thử dùng ngay nào!

Marry Baby