Tag: Dinh dưỡng cho bé

Theo kinh nghiệm dân gian, dầu gấc được xem là thần dược để ngăn chặn suy dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hoá của bé. Mỗi ngày chỉ cần bổ sung một chút dầu gấc vào thực đơn ăn dặm thì bé sẽ luôn khoẻ mạnh, vui vẻ.

Công dụng của dầu gấc với trẻ em

Các mẹ biết không, trong dầu gấc, hàm lượng chất béo, vitamin A và vitamin E rất dồi dào. Đây đều là các thành phần dinh dưỡng rất tốt cho khả năng hấp thu của những bé ốm yếu, còi cọc. Ngoài hàm lượng chất béo, vitamin A và vitamin E ra, dầu gấc còn là nguồn cung cấp Omega 3 và omega 6 rất tuyệt vời.

Những chất dinh dưỡng này không chỉ giúp tăng sức đề kháng tốt cho trẻ để chống lại bệnh vặt theo mùa mà quan trọng hơn cả là thúc đẩy trí não bé phát triển thông minh hơn.

Tác dụng của dầu gấc với mắt

Dầu gấc còn được xem là một loại thuốc bổ mắt, lượng vitamin A có trong dầu gấc sẽ là nguồn dưỡng chất giá trị cho đôi mắt của bé. Đặc biệt đây là nguồn dưỡng chất tự nhiên, dễ hấp thu và không gây độc hại cho cơ thể bé.

Bổ sung nguồn vitamin A từ dầu gấc cho bé sẽ giúp bé tránh được tình trạng bị khô da, giảm thị lực, thủng giác mạc, giảm sức đề kháng…Vì vậy trong giai đoạn phát triển của trẻ cần bổ sung lượng vitamin A hàng ngày và thường xuyên.

Sức đề kháng chỉ là chuyện nhỏ

Beta caroten và Lycopen vốn là hai thành phần rất quan trọng trong dầu gấc. Đây đều là những thành giúp trẻ nâng cao sức đề kháng và tránh xa bệnh sau khi sinh. Thậm chí hàm lượng Lycopen trong cà chua cũng không bằng với cả dầu gấc đấy các mẹ!

Tăng chiều cao cho trẻ

Trong giai đoạn phát triển, cha mẹ cũng cần bổ sung các nguồn dưỡng chất để giúp trẻ tăng trưởng chiều cao và dầu gấc là một lựa chọn không thể thiếu được.

Hàm lượng beta caroten trong dầu gấc sẽ là nguồn dưỡng chất cho sự tăng trưởng của hệ xương. Từ đó giúp trẻ có một sự tăng trưởng bình thường và một sự phát triển chiều cao hợp lý. Theo nghiên cứu cho biết thì hàm lượng beta caroten trong gấc là cao nhất so với các loại quả khác.

Cách sử dụng dầu gấc bồi bổ cho bé

Muốn phát huy công dụng của dầu gấc với trẻ em bạn cần phải biết được cách sử dụng dầu gấc vào bữa ăn hàng ngày cho bé. Hàm lượng dinh dưỡng có trong dầu gấc khi được bổ sung một cách hợp lý sẽ giúp bé có đủ nguồn dinh dưỡng để phát triển.

Cách cho trẻ dùng dầu gấc tốt nhất là trộn dầu vào bát cháo, bột hoặc bát súp rồi cho ăn. Bạn chỉ cần bổ sung vào bữa ăn của bé một thìa dầu gấc bằng thìa cà phê.

Đến thời kì bé ăn cơm được thì trong các món ăn của trẻ thay vì sử dụng dầu ăn, phụ huynh có thể sử dụng dầu gấc để thay thế. Hàm lượng chất béo có trong dầu gấc khá cao nên nó có thể thay thế các loại dầu ăn đơn thuần.

Một lưu ý cho các mẹ khi sử dụng dầu gấc cho con đó là phải bảo quản dầu gấc tốt, tránh để bé sử dụng dầu đã hỏng ảnh hưởng đến sức khoẻ của bé.

Cách tự nấu dầu gấc để bồi bổ cho trẻ

Việc chế biến dầu gấc cho bé cũng khá đơn giản. Mẹ chỉ cần tìm mua hoặc hái trái gấc chín rồi làm theo những bước như sau:

• Bổ đôi quả gấc chín, lấy thớ đỏ và bỏ hạt. Sau đó dàn ra khay phơi hoặc sấy ở nhiệt độ 50-60o C cho se màng đến khi sờ không dính tay và khô hẳn.
• Tiếp theo, đem gấc cắt nhỏ và đồ chín, ép nóng được dầu nguyên chất. Dầu này phải đun cách thủy cho bốc hết hơi nước, nếu không dầu sẽ biến mầu và mất tác dụng sau hơn 1-2 tháng.
• Hoặc cho màng gấc khô đã xay nhỏ vào dầu lạc (hoặc mỡ lợn) với tỷ lệ một phần màng và hai phần dầu. Đun nóng 60-70o trong nửa giờ, luôn đảo đều. Sau đó, tắt lửa, đảo thêm 30 phút nữa. Để nguội, gạn dầu, bỏ bã.
• Dầu gấc thu được có mầu đỏ cam, mùi vị thơm ngon. Thông thường, cứ 30-50 quả gấc sẽ được một lít dầu nguyên chất.

[inline_article id=210096]

Chăm sóc cho bé là công việc không hề dễ dàng, việc lựa chọn thực phẩm để bổ sung dinh dưỡng cho bé qua 1 số giai đoạn ở trong giai đoạn phát triển cũng khác nhau. Đặc biệt các mẹ nên ghi nhớ công dụng của dầu gấc với trẻ em để lựa chọn đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé!

Cá chép là thực phẩm dễ chế biến nhưng nấu cháo ăn dặm từ cá chép thì cần cầu kỳ hơn. Công thức nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm đang được rất nhiều chị em quan tâm và tìm kiếm, đặc biệt là các mẹ. Vậy đâu là cách nấu cháo vừa dễ làm vừa bổ dưỡng cho bé yêu thưởng thức?

Những dưỡng chất có trong cá chép

Cháo cá chép là một trong số các món ăn dặm lý tưởng dành cho bé từ 5 – 6 tháng sau khi sinh. Trong cá chép chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển toàn diện của bé.

Điển hình là vitamin, chất béo, axit amin, lutamic, glycine và các loại khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt… Những dưỡng chất này giúp bé khỏe mạnh, chắc xương, phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí não tinh thần.

Chính bởi vậy mà các mẹ không nên bỏ qua món cháo cá chép trong thực đơn ăn uống của con yêu của mình đâu đấy. Nếu biết cách nấu cháo cá chép cho bé đúng chuẩn, món ăn này sẽ thơm ngon, bổ dưỡng, hợp khẩu vị của bé mà chẳng lo bị tanh đâu nhé.

Cách nấu cháo cá chép cho bé 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con cá chép: Nấu cháo cho bé ăn dặm mẹ nên dùng cá chép thịt, nấu cháo cho bà bầu thì dùng cá chép trứng sẽ ngon hơn.
• 1/4 bát gạo tẻ
• 1 bát gạo nếp
• Gừng tươi
• Hành khô, hành lá, thì là
• Gia vị: dầu ăn, chút ít nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

• Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
• Hành lá, thì là rửa sạch, xắt nhỏ
• Gừng nạo vỏ, đập dập
• Gạo vo sạch.
• Cá chép mua về đánh vảy, bỏ mang, mổ ruột. Xát với chút muối hạt hoặc có thêm rượu trắng thì tốt. Rửa sạch cá, để ráo nước.

[inline_article id=209750]

Mẹ chú ý với cá chép tươi nên làm sạch, rửa sạch. Lưu ý là cạo bỏ hết phần màng đen ở trong bụng cá đi nhé. Sơ chế cá xong, chị em có thể khử mùi tanh của cá bằng nhiều cách. Chẳng hạn như rửa bằng nước vo gạo, xát chanh, muối và gừng tươi.

Luộc hoặc hấp cá chép

Cho cá chép vào nồi nước, thả gừng đập dập và chút muối hạt vào, luộc chín. Nếu muốn giữ cá chép được ngọt, các mẹ có thể hấp cá, tuy nhiên thời gian cá chín sẽ lâu hơn 1 chút.

Sau khi cá chín, gỡ thịt cá chép. Cách nấu cháo cá chép cho bé cần chú ý ở công đoạn này, cần cẩn thận để tránh sót xương cá trong cháo. Phần xương mẹ có thể giã nhuyễn, lọc lấy nước như lọc cua.

Mẹ nhớ giữ lại phần nước luộc hoặc nước hấp cá chép, lọc qua rây để loại bỏ cặn, gừng, để nước cá được trong. Dùng phần nước này cho vào 1 cái nồi, cho gạo đã vo sạch vào, vặn nhỏ lửa, ninh nhừ.

Nấu cháo cá chép

Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, cho thịt cá chép vào xào lên. Sau đó trút cá chép vào nồi nước cá đang ninh, khuấy đều, nêm lại gia vị rồi đậy vung, vẫn để lửa nhỏ, ninh cho cháo cá chép chín nhừ.

Khi cháo cá chép chín, gạo chín mềm, nhừ và dẻo mịn, mùi cháo cáo chép thơm hấp dẫn, vị vừa ăn, mẹ cho hành lá, thì là xắt nhỏ vào, khuấy đều 1 lần rồi tắt bếp, múc cháo ra bát.

Những lưu ý khi chế biến và thưởng thức

Cá chép là nguyên liệu được đưa vào danh sách thực phẩm tốt cho bà bầu từ rất xưa. Những dưỡng chất có trong cá chép không chỉ tốt cho sức khỏe của mẹ mà còn giúp ích cho sự phát triển trí não của trẻ.

Món ăn đã có vị ngọt thanh tự nhiên của xương cá và beo béo của thịt cá cùng với vị thơm của gạo và rau củ càng làm cho nó trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Khi chế biến mẹ không cần cho thêm gia vị sẽ không tốt cho sức khỏe của bé.

Cách nấu cá chép cho bé hơi tốn công ở khâu gỡ xương cá, ninh cháo. Còn lại thì mọi công đoạn khác khá đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm, chưa kể chi phí cũng không hề đắt.

Cháo cá chép nên ăn khi nóng, vừa thổi vừa ăn sẽ rất ngon và thơm. 1 tuần mẹ nên chế biến món cháo cá chép ngon này 1 lần cho bé, xen kẽ với các khẩu phần ăn dinh dưỡng khác.

Ngoài cách nấu cháo cá chép cho bé này, các mẹ cũng có thể biến tấu 1 chút với cá chép để tạo ra những món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà khác. Ví dụ như canh cá chép đậu đỏ, cháo cá chép đậu xanh, cháo cá chép hành nghệ, cháo cá chép với bí đỏ… Như vậy sẽ giúp bé hứng thú với món ăn hơn và cũng được bổ sung thêm nhiều dưỡng chất hơn.

Trước khi tìm hiểu về sữa giúp trẻ sơ sinh tăng cân nhân mẹ cần xác định cột mốc trẻ sơ sinh là chỉ ở giai đoạn từ 0 đến 12 tháng tuổi. Giai đoạn đầu sau khi sinh này trẻ cần dung nạp những dưỡng chất tốt nhất để có thể phát triển toàn diện các hệ cơ quan.

Sữa mẹ và thực phẩm tự nhiên an toàn và hoàn hảo nhất đới với em bé mới sinh. Trong một năm đầu đời, mỗi tháng bé có thể tăng từ 500gr đến 1,5 kg.  Tuy nhiên vì một số lý nào nào đó, nguoofnt ự có ít ỏi của mẹ ngày càng ít thì lựa chọn sữa công thức là điều bắt buộc.

Trẻ sơ sinh tăng cân như thế nào?

Thông thường nếu mẹ hạ sinh một em bé có cân nặng từ 3-3,5kg được coi là mức cân lý tưởng cho sự phát triển của trẻ sau này. Nếu bé có cân nặng dưới 2,5kg nhưng sinh đủ tháng rất có thể trẻ bị suy dinh dưỡng bào thai. Còn sinh thiếu tháng là sinh non.

Rất hiếm nhưng vẫn có một số trẻ bị tụt cân sinh lý trong tuần đầu sau sinh, khoảng 5-10% cân nặng. Nhưng từ tuần từ 2 trẻ tăng cân rất nhanh. Trường hợp bé tiếp tục sụt cân, mẹ cần đưa đi khám bác sĩ để biết rõ nguyên do.

Trong 3 tháng đầu đời, trẻ tăng từ 1-1,2kg, từ tháng thứ 3 đến tháng thứ 6 bé tăng đều 600gr/tháng. Càng về sau thì tốc độ bứt phá cân nặng càng chậm. Cụ thể từ tháng thứ 6 đến 1 tuổi trẻ chỉ tăng chừng 3-400gr/tháng. Với trẻ từ 1-10 tuổi trẻ tăng bình quân 2 – 2,5 kg/năm.

Ngoài ra, để tính cân nặng của bé mẹ có thể dựa vào 3 cột mốc chính như sau:

• 10-14 ngày tuổi: Phục hồi cân nặng lúc sinh
• 5-6 tháng tuổi: Gấp đôi cân nặng lúc sinh
• 1 tuổi: Gấp ba cân nặng lúc sinh.

Trẻ sơ sinh uống sữa gì để tăng cân?

Dù lượng sữa mẹ có ít ỏi nhưng mẹ nên “cố hết sức” để bé có thể được bú dòng sữa mát lành này. Về sữa công thức cho trẻ sơ sinh thường thì có 3 dạng sữa chính: Pha sẵn, sữa cô đặc và sữa bột.

Sữa dạng pha sẵn

Đây là loại sữa được đánh giá là tiện lợi nhất. Mẹ hoàn toàn không mất thời gian cho việc đong đếm hay pha sữa, chỉ cần mở nắp là cho trẻ uống được ngay. Sữa đảm bảo vệ sinh đặc biệt thuận tiện khi với ai lần đầu làm mẹ, chưa biết tìm loại sữa pha nào an toàn. Về giá thành, sữa pha sẵn đắt hơn sữa bột khoảng 20%. Sữa pha sẵn sau khi mở nắp chỉ để được 48 giờ.

Sữa dạng cô đặc

Với dạng sữa công thức này bạn cần pha chung với nước. Tỷ lệ sữa và nước thường là 1:1, nhưng tốt nhất mẹ nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng từ nhà sản xuất trên nhãn hộp! So với loại pha sẵn, sữa cô đặc rẻ hơn và ít cồng kềnh hơn.

Sữa bột

Đây là lựa chọn thông dụng với hầu hết mẹ bỉm sữa Việt. Vừa kinh tế vừa thân thiện với môi trường. Dù mất nhiều thời gian pha, tiệt trùng bình sữa và phải làm chính xác theo dưỡng dẫn nhưng thời gian sử dụng sau khi mở nắp được 1 tháng.

4 tiêu chí quan trọng để chọn sữa cho bé

Khi tìm mua sữa công thức, mẹ cần xem xét đến hình thức, các thành phần của sữa như protein, carbohydrate và những dưỡng chất khác. Tốt nhất, mẹ nên chọn loại sữa phù hợp nhất với bé và điều kiện tài chính. Ngoài ra cần đặc biệt lưu ý đến 4 tiêu chí sau:

Chọn dòng sản phẩm dành riêng cho trẻ sơ sinh

Nếu bé phải bú sữa công thức ngay sau khi chào đời đây là tiêu chí đặc biệt. Vì mọi cơ quan trrong cơ thể của bé chưa hoàn thiện, non yếu nên mẹ chỉ được chọn dòng sữa được sản xuất dành riêng cho giai đoạn sơ sinh để đảm bảo các chất được cung cấp là phù hợp.

Các loại sữa tăng cân nhanh cho trẻ sơ sinh sẽ được nghiên cứu nhằm đưa ra công thức với hàm lượng các dưỡng chất phù hợp nhất với nhu cầu phát triển của trẻ tránh gây thừa hay thiếu hụt chất.

Sản phẩm có đủ dinh dưỡng

Muốn trẻ tăng cân nhanh và đúng chuẩn nên chọn cho trẻ dòng sản phẩm được sản xuất với công thức có hệ dinh dưỡng đầy đủ nhất. Khi trẻ được cung cấp hệ dinh dưỡng đầy đủ và thích hợp trẻ sẽ có sự phát triển chỉ tiêu cân nặng cao.

Sữa phải dễ hấp thu, dễ tiêu hóa

Cơ quan tiêu hóa của trẻ giai đoạn sơ sinh chưa thực sự hoàn thiện, do đó hãy chọn cho bé dòng sản phẩm sữa mát, sữa có chứa hàm lượng FOS cao tránh gây táo bón ở trẻ. Nhờ hệ tiêu hóa tốt, lượng dưỡng chất vào cơ thể được hấp thu tối đa sẽ mang lại hiệu quả tăng cân tốt nhất cho bé.

Thương hiệu uy tín

Thị trường sữa có nhiều phân khúc, nhiều thương hiệu. Mẹ sẽ hoa mắt chóng mắt khi đứng trước hằng hà xa số các loại sữa với nhiều mức giá khác nhau. Để đảm bảo sản phẩm chọn lựa là sản phẩm an toàn cho con trẻ hãy chọn các hàng sản xuất uy tín trên thị trường sữa.

[inline_article id=38670]

Trẻ sơ sinh uống sữa gì để tăng cân? Rõ ràng không dễ dàng để chọn đúng sữa cho bé ngay lần đầu. Hệ tiêu hóa của bé chắc chắn phải chịu một số thử thách để tìm ra loại sữa phù hợp nhất. Mẹ và bé cùng kiên trì nhé!