Dưới đây sẽ là 5 loại ngũ cốc cũng như cách chế biến giúp cho mẹ sau sinh lợi sữa. Mẹ đừng chần chừ gì mà hãy đọc ngay nhé!
Ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh phổ biến hiện nay
1. Yến mạch, bột yến mạch
Bột yến mạch rất dễ chế biến, dễ tiêu hóa và chứa nhiều chất dinh dưỡng nên dễ chuyển hóa từ mẹ sang bé thông qua việc cho con bú. Yến mạch cung cấp năng lượng dồi dào, chất xơ, protein, vitamin,sắt, kẽm, mangan, canxi cao và chất chống oxy hóa tốt cho cả mẹ và bé. Ngoài ra, yến mạch còn chứa các chất như saponin, estrogen thực vật, beta-glucan… có tác động tích cực lên các kích thích tố liên quan đến quá trình tiết sữa mẹ.
Mẹ có thể ăn yến mạch dưới dạng cháo hoặc làm pudding với sữa tươi không đường, các loại hạt, trái cây… Nếu không thích cháo yến mạch, mẹ có thể ăn bánh quy, bánh biscotti hoặc granola yến mạch.
>> Mẹ có thể tham khảo: 12 cách nấu cháo yến mạch giảm cân ngon giúp giảm cân nhanh an toàn
2. Lúa mạch
Lúa mạch là một loại ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh. Đây là nguồn cung cấp beta-glucan, giúp tăng nồng độ prolactin, hormone tuyến yên giúp tăng sự tiết sữa. Mẹ có thể dùng lúa mạch dưới dạng bột, nấu cháo, hầm súp hoặc dùng bánh mì lúa mạch.
3. Gạo lứt
Gạo lứt được cho là một loại ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh vì nó chứa chất kích thích hormone để tăng tiết sữa. Gạo lứt cũng chứa đủ lượng đường tự nhiên cũng như lượng tinh bột dồi dào để cung cấp thêm năng lượng cho các mẹ phục hồi sức khỏe sau sinh. Tinh bột chứa trong gạo lứt là tinh bột tốt, giàu chất xơ. Vì vậy mẹ sau sinh muốn lợi sữa và giảm cân có thể thử loại ngũ cốc tuyệt vời này.
>> Mẹ có thể tham khảo: Nước gạo lứt rang lợi sữa, thức uống tuyệt vời cho mẹ sau sinh
Gạo lứt – Một loại ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh nhờ chứa chất kích thích hormone để tăng tiết sữa
4. Các loại đậu
Các loại đậu được xem là nguồn ngũ cốc lý tưởng giúp mẹ sau sinh lợi sữa, đặc biệt là các mẹ ăn chay. Các loại đậu cung cấp một lượng lớn protein, sắt và chất xơ cho cả mẹ và bé. Đặc biệt, đậu gà là một thực phẩm bổ dưỡng có hàm lượng protein cao, estrogen thực vật giúp tăng tiết sữa.
Ngoài ra, theo Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (American Institute for Cancer Research), ăn đậu giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn chặn các chất độc hại mẹ ăn vào chuyển hóa thành tế bào ung thư, giảm viêm nhiễm và điều chỉnh nội tiết tố.
Mẹ có thể chế biến các loại đậu dưới dạng nấu cháo, nấu súp, chè hoặc nấu nước uống. Các cách chế biến trên đều giữ nguyên công dụng của loại ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh này.
>> Mẹ có thể tham khảo: Cách nấu nước uống 5 loại đậu để giữ dáng, làm đẹp và lợi sữa
5. Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt lanh, hạt chia, hạt mè… cũng là những ngũ cốc lợi sữa mà các bà mẹ sau sinh nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày.
- Hạt mè (vừng): là nguồn ngũ cốc giàu canxi, estrogen thực vật và phytoestrogen rất lợi sữa cho bà mẹ sau sinh đang cho con bú. Canxi có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển hệ xương và răng của con cũng như sức khỏe của mẹ. Mẹ có thể thêm hạt mè trắng, mè đen vào các món ăn hoặc sử dụng dầu mè.
- Hạnh nhân: Loại hạt này rất giàu vitamin E, omega-3, đạm và canxi rất tốt cho các bà mẹ đang cho con bú. Mẹ có thể ăn loại ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh này sống, nấu sữa hoặc ăn kèm salad.
- Hạt lanh: Giống như hạt mè (vừng), hạt lanh có phytoestrogen có tác động tích cực đến quá trình sản xuất sữa mẹ. Hạt lanh chứa các axit béo thiết yếu như omega-3 cùng lignin và chất xơ (hòa tan và không hòa tan). Hai loại chất xơ này không chỉ giúp làm chậm sự hấp thu đường vào máu, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh bằng cách giảm tình trạng táo bón, các vấn đề ruột kết, điều hòa quá trình trao đổi chất của cơ thể.
- Hạt chia: Rất giàu protein, chất xơ và chất béo omega-3 giúp các bà mẹ đang cho con bú tăng cường sự trao đổi chất, tăng tiết sữa mẹ. Ngoài tác dụng giảm hấp thu chất béo, hạt chia còn có tác dụng làm mềm phân, chống táo bón hiệu quả. Mẹ có thể thêm hạt chia vào các món sinh tố, sữa chua hoặc trong các món bánh.
- Hạt bí đỏ (bí ngô): Là nguồn cung cấp axit béo omega-3, protein thực vật và chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Axit béo omega-3 rất quan trọng đối với sự phát triển của hệ thần kinh và não của bé. Loại hạt này cũng là nguồn cung cấp tự nhiên DHA và axit alpha-linolenic rất tốt cho các bà mẹ đang cho con bú. Mẹ sau sinh có thể dùng hạt bí ngô như một loại ngũ cốc lợi sữa bằng cách ăn như đồ ăn nhẹ, thêm vào nguyên liệu làm bánh.
>> Mẹ có thể tham khảo: Các loại hạt lợi sữa mẹ nên thử để con yêu bú tù tì luôn no nê
Các loại hạt ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh gồm hạnh nhân, hạt mè, hạt bí đỏ,…
Lưu ý khi dùng ngũ cốc lợi sữa
Khi sử dụng các loại ngũ cốc lợi sữa cho bà đẻ sau sinh, mẹ nên lưu ý một số điều sau:
- Bảo quản ngũ cốc cẩn thận, tránh ẩm mốc.
- Nên sử dụng ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh vào buổi sáng hoặc chiều xế. Tuyệt đối không sử dụng ngũ cốc thay bữa chính.
- Dù ngũ cốc giúp mẹ sau sinh lợi sữa nhưng cũng không nên ăn quá mức cho phép. Điều này sẽ khiến mẹ dễ thừa cân, dư chất.
Cách làm ngũ cốc lợi sữa tại nhà
Dưới đây sẽ là cách chế biến thú vị một số ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh để giúp mẹ ăn ngon miệng hơn.
1. Cách làm sữa hạnh nhân
Nguyên liệu
- 100g hạnh nhân.
- 1 lít nước.
- 150g đường.
- 1 chiếc máy xay.
Cách làm sữa hạnh nhân – Một loại ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh tuyệt vời
- Bước 1: Ngâm hạnh nhân với nước ấm khoảng 4 giờ để dễ tách lớp vỏ ở ngoài. Tránh ngâm quá lâu vì sữa dễ bị chua và không còn vị béo.
- Bước 2: Sau khi ngâm, tách vỏ, bóc bỏ lớp vỏ lụa, để ráo nước. Cho hạnh nhân vào máy xay, đổ thêm khoảng 500ml nước, xay kỹ, nhiều lần để hỗn hợp thật nhuyễn.
- Bước 3: Cho hỗn hợp qua rây, thêm một ít nước, dùng muỗng khuấy đều và rây kỹ để lọc bỏ phần bã.
- Bước 4: Cho sữa đã lọc vào nồi, thêm 150g đường (có thể gia giảm tùy theo khẩu vị), khuấy đều để đường tan.
- Bước 5: Bắc lên bếp, đun với lửa vừa, khuấy đều tay để sữa không bị vón. Khi nấu, bạn nên để ý vì sữa hạnh nhân rất dễ trào.
- Bước 6: Khi sữa sôi, mẹ để thêm 1 chút rồi tắt bếp. Sau đó, để nguội và rây lại 1 lần nữa để loại bỏ hết cặn. Đổ ra ly và thưởng thức.
2. Cách làm pudding yến mạch sữa tươi (overnight oat)
Nguyên liệu
- Yến mạch: 75g
- Sữa chua không đường hoặc ít đường: 80g
- Sữa tươi: 80ml
- Hạt chia: 1 thìa nhỏ
- Hạt dinh dưỡng và hoa quả sấy khô (hạt điều, óc chó, hạnh nhân, nho khô…): một nắm
- Mật ong: 1 thìa cà phê (thêm bớt tùy khẩu vị)
Cách làm pudding yến mạch sữa tươi
- Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc cốc cao và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Sáng hôm sau, mẹ chỉ cần lấy cốc ra và trộn đều là đã có một cốc overnight oat ngon lành cho bữa sáng.
>> Mẹ có thể tham khảo: Cách nấu nước đậu đỏ lợi sữa để sữa mẹ về ào ạt, ngọt thơm
Bí quyết khác giúp tăng lượng sữa cho mẹ
Ngoài việc bổ sung ngũ cốc lợi sữa cho bà đẻ sau sinh, mẹ cũng nên kết hợp những mẹo khác để tăng lượng sữa cho bé bú:
- Ngủ đủ giấc, uống đủ nước.
- Giữ tinh thần luôn thoải mái, tránh stress.
- Cho bé bú thường xuyên và bú lâu hơn trong mỗi cữ bú.
- Kiêng rượu, bia, các thức uống có cồn, thức uống chứa caffeine.
- Bổ sung vitamin D, vitamin B12, omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày.
- Ăn đa dạng các loại thực phẩm: ưu tiên, thịt bò, cá hồi, trứng, ngũ cốc nguyên hạt, bột ngũ cốc…
>> Mẹ có thể tham khảo: Phương pháp kích sữa power pumping giúp gọi sữa mẹ về dồi dào
[inline_article id=263800]
Trên đây là bài viết tổng hợp các loại ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh. Chúc mẹ sẽ có lượng sữa dồi dào để bé bú đủ và phát triển vượt trội. Đừng quên bấm đăng ký Marrybaby tại đây để đọc được thêm nhiều bài viết hay liên quan đến mang thai, cách chăm sóc, nuôi dạy con và sức khỏe gia đình nhé!