Category: Năm đầu đời của bé

Khi con yêu bước vào độ tuổi ăn dặm, các mẹ thường băn khoăn, không biết nên chọn món ăn nào vừa kích thích vị giác vừa đảm bảo nguồn dưỡng chất thiết yếu cho trẻ? 

Vậy thì mẹ hãy cùng tìm hiểu cách nấu mì Mug cho bé nhé. Đây là món ăn dặm thơm ngon mà mẹ có thể dùng để đổi vị cho bé.

Mì Mug là gì?

Mì Mug là gì và tại sao nên biết cách nấu mì Mug cho bé?

Mì Mug là món ăn dặm được chế biến trên dây chuyền công nghệ hiện đại của Nhật. Thị trường Việt Nam bày bán rộng rãi món mì này vì tính an toàn cao và hàm lượng dinh dưỡng tốt, giúp bé không chỉ ăn được nhiều mà còn ăn ngon miệng hơn. 

Bên cạnh đó, mì Mug còn cung cấp chất bột, vitamin, canxi và các khoáng chất cần thiết cho bé ăn dặm. Đặc biệt, mì có chất thịt, tôm với khâu kiểm tra kỹ lưỡng nên rất an toàn cho trẻ nhỏ.

Một bát mỳ Mug (1 gói nhỏ) sẽ cung cấp khoảng:

• 107 kcal 
• 2,5g protein 
• 4,4g lipit 
• 11,2g carbohydrate
• 790mg natri
• 0,09mg vitamin B1
• 0,12mg vitamin B2 và 51mg canxi

Có nên cho bé ăn mì Mug?

– Với nguồn dưỡng chất kể trên, mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn mì trong độ tuổi ăn dặm. Ngoài ra, còn có một số lợi ích khác mà mẹ nên biết trước khi học cách nấu mì Mug cho bé.

– Mì dễ chế biến, thuận tiện cho bé ăn khi đói mà không làm mất quá nhiều thời gian của mẹ trong những ngày bận rộn. 

– Mì cung cấp đủ chất dinh dưỡng, khoáng chất… Hơn nữa, mì không có chất phụ gia, bột ngọt hay các chất tạo màu. Mẹ hoàn toàn an tâm khi cho con ăn.

– Ngoài ngon miệng, mỗi gói mì còn có những hình con thú ngộ nghĩnh, đẹp mắt giúp bé tò mò và kích thích con ăn được nhiều hơn.

– Mì Mug bổ sung canxi, hỗ trợ phát triển hệ xương và răng của bé, giúp bé phát triển chiều cao tốt hơn và kích thích mọc răng trong quá trình ăn dặm.

Khi nào trẻ ăn được mì Mug?

Khi tìm hiểu cách nấu mì Mug cho bé ăn dặm, mẹ cần nhớ rằng: 

– Mì Mug chỉ dành cho trẻ nhỏ từ 1 tuổi trở lên, khi các bé đã biết ăn thô, ăn cơm… Vì lúc này hệ xương và răng của bé đã phát triển, bé hoàn toàn có khả năng tự nhai và nuốt sợi mì mềm mà không sợ bị tổn thương răng nướu về sau. 

– Mẹ cũng cần biết cách nấu mì Mug cho bé đúng quy trình để con không gặp sự cố trong lúc ăn nhé.

[inline_article id=271936]

Cách nấu mì Mug cho bé

Mì Mug có nhiều vị từ thịt, tôm tới các loại rau củ, thỏa sức cho mẹ chọn lựa nhằm thay đổi bữa ăn hàng ngày cho con không còn nhàm chán.

Hướng dẫn sử dụng:

– Mẹ lấy một gói mì cho vào cốc có nắp đậy hoặc tô, sau đó đổ 150ml nước sôi (hoặc nước hầm từ sườn non, thịt thăn, hoặc rau củ…) vào mì.

– Tiếp đó, mẹ cho hết 4 gói gia vị nhỏ vào, rồi đậy nắp khoảng từ 2-3 phút, khi bắt đầu thấy mì chín mềm, tỏa mùi thơm thì đổ ra và cho bé ăn ngay khi còn nóng. 

– Để món ăn ngon và dậy mùi hơn mẹ có thể cho thêm 10ml dầu ôliu để đảm bảo thêm nguồn dưỡng chất tốt nhất cho con. 

Lưu ý khi nấu mì Mug cho bé

Để có cách nấu mì Mug cho bé ngon hơn, mẹ cần lưu ý một số điều dưới đây:

– Mẹ thường có suy nghĩ nêm chút mắm, muối vào đồ ăn dặm giúp món ăn đậm đà hơn. Tuy nhiên, đó là quan niệm sai. Trong mì Mug đã có đủ gia vị và thành phần đủ cho bé ăn dặm, nên mẹ tuyệt đối không thêm gia vị (mắm, muối…) từ bên ngoài vì sẽ khiến thận của bé phải làm việc quá sức.

– Không nên nấu mì quá lâu vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng món ăn, hoặc nấu quá nhanh vì chưa chín sẽ làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.

– Mì phải được nấu liền ngay khi mở gói, tránh ánh nắng trực tiếp. Với gói mì nào chưa sử dụng tới, mẹ lưu ý bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. 

– Mẹ nên mua mì trong siêu thị hoặc cửa hàng có uy tín và nhớ xem kỹ hạn sử dụng trước khi nấu cho con ăn, tránh tình trạng hàng làm giả, không rõ xuất xứ. 

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: 8 cách nấu mì udon cho bé từ đa dạng nguyên liệu

Cách nấu mì Mug cho bé không khó phải không mẹ? Thỉnh thoảng mẹ chiều bé một bữa mì Mug xem con yêu có háu ăn không nhé. 

Tuyết Lan 

Rong biển là thực phẩm “vàng”, tốt cho sức khỏe trẻ em và người lớn. Chính vì vậy, cách nấu cháo rong biển cho bé luôn nhận được sự quan tâm của nhiều mẹ. Đặc biệt, bổ sung rong biển hợp lý trong giai đoạn ăn dặm cực kỳ quan trọng, giúp bé yêu phát triển toàn diện.

Tác dụng của rong biển với bé

1. Cải thiện hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong rong biển không chỉ giúp bé nhuận tràng, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch mà còn hỗ trợ cơ thể bé hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng khác. Bên cạnh chất xơ, rong biển có chứa tính kiềm giúp trung hòa axit trong dạ dày. Từ đó giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, với các bé thừa cân, béo phì, ăn rong biển còn là biện pháp giúp bé giảm cân hiệu quả. 

2. Cung cấp vitamin và khoáng chất

Mẹ nên học cách nấu cháo rong biển cho bé bởi đây là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể của trẻ. Trong đó phải kể đến các thành phần như:

– Hàm lượng DHA có trong rong biển tốt cho não bộ, tăng cường trí nhớ và phát triển trí thông minh cho bé.

– Các khoáng chất bao gồm: canxi, sắt, kẽm, i-ốt, phốt-pho, vitamin A, vitamin C, các vitamin nhóm B… giúp hệ xương chắc khỏe, phòng tránh các bệnh về tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch cho bé hiệu quả.

– Hơn nữa, trong rong biển có chứa chất ferlite clement, có tác dụng điều hòa lưu thông máu, giải độc và giúp tuyến giáp sản sinh hormone sinh trưởng.

3. Giải nhiệt cơ thể

Theo các chuyên gia, rong biển có tác dụng giải nhiệt cơ thể rất tốt. Đồng thời, loại “thảo dược trị bệnh” này có chứa hàm lượng alginate giúp đào thải độc tố trong cơ thể hiệu quả.

[inline_article id=259456]

Trẻ mấy tháng ăn được rong biển?

Trước khi lưu lại công thức cách nấu cháo rong biển cho bé thì mẹ cần biết rõ độ tuổi thích hợp để cho con ăn rong biển. Theo các nhà nghiên cứu, mẹ chỉ nên cho con ăn rong biển khi bé được 6 tháng tuổi trở lên. Đây cũng là lúc trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, mẹ cần chú ý chỉ nên cho con ăn rong biển mỗi tuần 1 lần, mỗi lần chỉ dùng khoảng 1-2g rong biển khô. 

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Nên cho bé ăn dặm vào giờ nào trong ngày khi tròn 6 tháng?

Cách nấu cháo rong biển cho bé

Để thực đơn của bé được phong phú, MarryBaby xin chia sẻ đến mẹ 2 món cháo nấu từ rong biển, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. 

1. Cách nấu cháo rong biển cho bé: Cháo rong biển thịt bò

Nguyên liệu

• 20g rong biển khô
• 100g thịt bò
• 1/3 gạo thơm
• 1 củ cà rốt
• Hành lá, rau ngò
• Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Ngâm rong biển khô với nước muối khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, bằm nhỏ. Sau đó ướp với một ít dầu ăn, muối và nước mắm. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành hạt lựu.

Bước 3: Vo gạo, bắc lên bếp và ninh nhừ thành cháo. Cho thịt bò và cà rốt vào nồi cháo đun sôi. Cuối cùng cho rong biển vào khuấy đều và nêm gia vị, thêm hành lá và rau ngò cho món cháo thêm thơm ngon.

2. Cách nấu cháo rong biển cho bé: Cháo rong biển, tôm

Nguyên liệu

• 1 nắm gạo
• 2g rong biển khô
• 30g tôm đất tươi
• Gia vị: muối, nước mắm

Cách thực hiện

Bước 1: Thêm một chút muối vào nước và ngâm rong biển khô khoảng 10-15 phút. Sau đó vớt ra và cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, lột vỏ và bằm nhỏ.

Bước 2: Gạo vo sạch, cho vào nồi và ninh nhừ.

Bước 3: Cho tôm và rong biển đã cắt nhỏ vào nồi cháo khuấy đều, đun thêm khoảng 2-3 phút rồi nêm nếm gia vị vừa miệng. Như vậy là mẹ đã có ngay món cháo rong biển vô cùng hấp dẫn cho bé yêu rồi đấy!

Lưu ý khi nấu cháo rong biển cho bé

Rong biển không chỉ là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ngon mà còn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của trẻ, vì thế mẹ đừng bỏ qua cách nấu cháo rong biển cho bé.

Tuy nhiên, để con ăn ngon miệng và an toàn, mẹ nên lưu ý một vài điều sau đây:

• Để phòng trường hợp trẻ bị dị ứng, mẹ nên cho trẻ ăn lượng ít sau đó mới tăng dần.
• Nếu trẻ đang bị tiêu chảy hoặc có biểu hiện cường giáp, mẹ không nên cho con ăn rong biển.
• Tuyệt đối không được lạm dụng, cho trẻ ăn quá nhiều rong biển.

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Cho bé ăn dặm đúng cách từ A-Z

Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trên đây, MarryBaby đã giúp mẹ biết cách nấu cháo rong biển cho bé. Mẹ cũng đừng quên những lưu ý cần thiết để việc nấu cháo rong biển cho bé phát huy tối đa tác dụng cũng như giúp bé kích thích khẩu vị ngon miệng hơn. Hãy là một bà mẹ thông thái, biết lựa chọn thông tin và áp dụng khoa học để giúp bé yêu phát triển một cách toàn diện, mẹ nhé!

Thúy Tâm

Cháo là một món ăn phổ biến, dễ ăn mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng nên được nhiều mẹ tin chọn cho trẻ đến độ tuổi ăn dặm. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng món ăn, nhiều mẹ thường muốn tự nấu cháo ở nhà. Nếu mẹ đang phân vân không biết có nên sử dụng nồi nấu cháo riêng biệt cho bé không và cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé như thế nào thì hãy tham khảo những thông tin dưới đây nhé. 

Tại sao nên sử dụng nồi nấu cháo riêng biệt cho bé?

Nhiều mẹ cho rằng vẫn có thể sử dụng những nồi nấu thông thường ở nhà và dùng nồi chung với gia đình được. Điều này không sai, nhưng việc sử dụng nồi chung có khá nhiều khuyết điểm như:

– Không đảm bảo chất lượng cháo của bé: Nấu cháo bằng các loại nồi thông thường sẽ khó đảm bảo được nhiệt độ và áp suất để làm cháo chín và nhừ đều. Điều này khiến bé khó ăn hoặc không hấp thụ được hết chất dinh dưỡng có trong cháo. 

– Không an toàn: Nếu mẹ thường nấu cháo cho bé bằng nồi inox thì dễ dẫn tới tình trạng nồi bị trầy xước, bị gỉ và sinh ra chất độc hại dẫn đến cháo nấu ra ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe của bé. Bởi vậy mà mẹ cần biết cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé.

– Tốn kém: Khi mẹ nấu cháo cho bé mà sử dụng chung với nồi của gia đình sẽ dẫn tới lãng phí công suất của nồi. Nguyên nhân là do thể tích của các loại nồi nấu cho gia đình thường khá lớn mà lượng cháo nấu cho bé thì ít. Ngược lại, nếu mẹ nấu nhiều cháo rồi khi bé ăn không hết lại bỏ đi cũng sẽ gây tốn kém. 

– Không đảm bảo vệ sinh: Nồi nấu ăn của gia đình thường sẽ nấu các món đa dạng dành cho người lớn. Các món ăn này phần lớn có nhiều gia vị hoặc các thực phẩm mà bé chưa ăn được. Lúc này, nếu mẹ không vệ sinh thật kỹ nồi trước khi nấu cho bé thì dễ để lại những mùi vị không tốt lẫn vào cháo của bé. Đây chính là lý do vì sao mà mẹ cần biết cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé.

[inline_article id=276548]

Trước khi tìm hiểu cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé, có thể mẹ sẽ muốn biết ưu điểm của nồi nấu cháo riêng biệt cho bé. Cụ thể:

– Các loại nồi chuyên biệt để nấu cháo cho bé hiện nay đều có tính năng hầm nhừ thức ăn nhưng vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao. 

– Một số nồi hoạt động có công suất thấp và đun nấu trong một thời gian dài, vì vậy các vitamin trong thực phẩm sẽ được giữ nguyên vẹn. 

– Các loại nồi dành riêng cho việc nấu cháo cho bé thường có chất liệu cao cấp, an toàn cho sức khỏe của bé.

– Nhiều nồi có tính năng hẹn giờ qua đêm khá tiện lợi. Các mẹ chỉ cần chuẩn bị thực phẩm và hẹn giờ nấu cháo qua đêm thì hôm sau sẽ có cháo để cho các bé ăn ngay.

– Các loại nồi nấu cháo riêng cho bé thường tiêu thụ điện năng rất ít, do đó giúp tiết kiệm điện hơn so với sử dụng bếp ga hay bếp từ.

Cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi nấu cháo riêng biệt cho bé nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng. Vậy cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé như thế nào là đúng? 

– Rửa sạch nồi trước khi nấu cháo cho bé.

– Nguyên liệu phải được sơ chế trước khi cho vào nồi.

– Gạo đem vo sạch. Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào trong nồi. Cho vào nồi lượng nước vừa đủ, đậy nắp và cắm điện.

– Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng về các nút chức năng của nồi. Mẹ cần chú ý đến các nút chức năng để tiến hành chọn chế độ phù hợp khi nấu cháo cho bé.

– Để giữ nhiệt cho thức ăn, trong quá trình nấu, mẹ lưu ý không nên mở nắp nồi quá nhiều lần. Đây là cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé ăn ngon, hấp thụ nhiều dưỡng chất.

– Từng chế độ của nồi nấu cháo cho bé có khoảng thời gian riêng để nấu. Mẹ lưu ý canh thời gian nấu sao cho phù hợp với giờ ăn uống của bé nhé.

– Khi đã dùng xong nồi nấu cháo, mẹ tắt và rút điện nồi.

– Nhớ vệ sinh sạch sẽ khi nồi đã nguội. 

Lưu ý khi sử dụng nồi nấu cháo cho bé

Với những thông tin như trên, có thể thấy, cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé khá đơn giản. Tuy nhiên, các mẹ cũng cần lưu ý một số điều dưới đây:

– Luôn vệ sinh sạch sẽ nồi trước nấu.

– Sử dụng vật liệu vệ sinh nồi phù hợp như vải mềm để tránh tình trạng nồi bị bong tróc hay trầy xước.

– Rã đông thực phẩm đông lạnh trước khi bỏ vào nồi nấu để đảm bảo món ăn được chín đều.

– Nấu lượng thực phẩm phù hợp với dung tích nồi sẽ tránh việc cháo có thể bị tràn ra ngoài nếu mẹ cho quá nhiều thức ăn vào trong nồi. 

– Khi nấu cháo hải sản như tôm, cá, hàu, sò, mẹ nên cho vào sau cùng để tránh tình trạng bị chín quá, sẽ làm mất hương vị vốn có của hải sản. 

– Sử dụng nồi nấu đúng mục đích: Ngoài việc nấu cháo thì nhiều mẹ còn sử dụng nồi để hâm nóng cháo. Việc này khiến cho nồi phải hoạt động nhiều lần và dẫn tới việc lãng phí công suất. Vì vậy để hâm nóng cháo thì các mẹ có thể sử dụng bếp hay lò vi sóng. 

– Ngoài ra, các mẹ cần lưu ý có một số món ăn không phù hợp với nồi nấu như: mì, hải sản, kem và sữa. Những loại thức ăn này sẽ bị mất chất dinh dưỡng khi nấu trong nồi quá lâu. 

– Không nên để nồi ở ngoài trời và để gần nơi có nhiệt độ cao như lò nướng, bếp ga hay các vật dụng gây cháy nổ. 

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Cách nấu cháo cho bé ăn dặm theo từng độ tuổi

Trong số các món ăn dặm thì cháo là món ăn phổ biến, thơm ngon và dễ thực hiện. Vậy khi nấu cháo cho bé thì có cần sử dụng nồi riêng biệt hay không? Cách sử dụng nồi nấu cháo cho bé thế nào? Những câu hỏi trên đã được giải đáp, mẹ tham khảo và lưu ý khi sử dụng nhé.

Thu Sương

Cá thác lác (cá thát lát) có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau để làm mới thực đơn ăn dặm của bé. Sử dụng cá thát lát thường xuyên sẽ có tác dụng tích cực đến cơ thể trẻ, giúp con phát triển toàn diện. 

Trước khi tìm hiểu cách nấu cháo cá thác lác cho bé, mẹ cần biết có nên cho trẻ ăn cá thát lát và trẻ mấy tháng thì ăn được cá thát lát. 

Có nên cho trẻ ăn cá thát lát?

Cá thát lát là loại cá phổ biến ở khu vực sông Cửu Long với thịt trắng, dai, bề ngoài có thân dẹt, toàn thân phủ vây nhỏ màu nhạt, lưng cá màu nâu tím đến nâu xám, bụng màu trắng bạc. Trong cá còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho trẻ em, người lớn, bà bầu và cả người cao tuổi.

Theo đông y, cá thát lát có vị ngọt, tính bình, không độc giúp bổ khí huyết, giảm đau, tráng dương bổ thận, trừ phong thấp, nhuận trường. Có thể dùng cá thát lát kết hợp với nhiều bài thuốc khác nhau. 

Theo tây y, trong cá thát lát có chứa chất béo, chất đạm, axit béo omega 3, vitamin A,… Tỷ lệ arachidonic axit và eicosapentaenoic axit (EPA) trong cá chiếm 16,5% và 10,6% trong tổng lượng phospholipid nên rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Chính vì vậy mà mẹ cần nên biết cách nấu cháo cá thác lác cho bé. 

[inline_article id=137530]

Dưới đây là những lợi ích của cá thát lát với bé 

• Hỗ trợ mắt sáng, khỏe 
• Nâng cao hệ miễn dịch 
• Giúp nhuận tràng, hạn chế táo bón
• Bảo vệ tim mạch
• Cải thiện giấc ngủ 
• Bồi bổ cơ thể 
• Giúp phát triển trí não, tăng cường trí nhớ 

Trẻ mấy tháng ăn được cá thát lát?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ trên 6 tháng tuổi có thể dùng cá trong thực đơn ăn dặm. Nếu bé nhà bạn trên 6 tháng tuổi thì mẹ đừng chần chờ học cách nấu cháo cá thác lác cho bé nhé.

Các loại cá nói chung đều có thể gây dị ứng, do đó khi mới bắt đầu, bạn nên cho bé ăn ít và từng chút một để theo dõi phản ứng của cơ thể trẻ. 

Trong trường hợp gia đình có tiền sử dị ứng hải sản hoặc bạn không yên tâm khi cho bé ăn cá quá sớm thì có thể chờ bé sang tháng thứ 7, thứ 8 trở lên. Hệ tiêu hóa và cơ thể bé lúc này đã khá tốt, bạn có thể cho con ăn thử cá thát lát. 

Cách nấu cháo cá thác lác cho bé

1. Cách nấu cháo cá thác lác cho bé kết hợp cùng cà rốt 

Nguyên liệu

• Gạo: 40g
• Cà rốt: 30g
• Thịt cá thát lát: 30g
• Tỏi, hành lá 
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm cho bé

Cách thực hiện 

• Thịt cá bạn rửa sạch cho vào nồi hấp chín. Sau đó dùng tay xé nhỏ, bỏ xương chỉ lấy thịt. Hoặc bạn có thể mua thịt cá nạo sẵn ở siêu thị.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. 
• Gạo vo sạch rồi đổ nước vừa đủ vào nồi để nấu thành cháo
• Đem tỏi phi thơm rồi cho cà rốt và cá lác lác vào xào sơ
• Tiếp đến cho cá và cà rốt đã xào vào nấu cùng với cháo, để lửa nhỏ liu riu cho đến khi cháo nhừ 
• Bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra cho bé dùng. 

2. Cháo cá thát lát rau mồng tơi 

Nguyên liệu

• Cá thát lát: 50g
• Mồng tơi: 50g
• Gạo ngon: 1/2 chén
• Hành tím băm nhuyễn
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm

Cách thực hiện 

– Vo gạo rồi cho vào nồi nước nấu thành cháo

– Rau mồng tơi nhặt lấy lá non và rửa sạch, chần sơ trong nước nóng, cắt nhỏ. 

– Cá thát lát ướp một tí nước mắm. Lấy chảo phi hành tím rồi cho cá vào xào cho thơm

– Khi cháo đã chín nở bung hạt thì cho cá và rau vào khuấy đều. 

– Để cháo sôi thêm 7-10 phút thì nêm gia vị, rồi tắt bếp. 

3. Cách nấu cháo cá thác lác cho bé với ruột bầu 

Nguyên liệu

• Gạo: 50g
• Ruột bầu: 20g
• Cá thát lát: 40g
• Dầu ăn cho bé: 1 thìa
• Gia vị: hạt nêm hoặc nước mắm

Cách thực hiện

• Bầu mua về gọt vỏ, rửa sạch, lấy phần ruột băm nhuyễn. 
• Cá thát lát đem luộc rồi lấy thịt, bỏ xương
• Gạo vo sạch, nấu thành cháo. Tiếp đến bỏ bầu và cá thát lát vào, nêm thêm gia vị 
• Khi cháo sôi thì tắt bếp, cho thêm 1 thìa dầu ăn dặm cho bé.

4. Cách nấu cháo cá thác lác cho bé: Cháo nấm rơm 

Nguyên liệu 

• Gạo ngon: 1/2 chén
• Nấm rơm: 1 nắm
• Cá thát lát phi lê: 50g
• Hành, tỏi, nước mắm, dầu ăn

Cách thực hiện

• Cá thát lát ướp một ít gia vị. Nấm rơm ngâm muối, rửa sạch, cắt chân.
• Vo gạo sạch, cho vào nồi nước nấu thành cháo
• Phi thơm tỏi với hành, cho nấm rơm và cá vào xào qua cho dậy mùi.
• Khi cháo chín nở hạt, cho cá thát lát và nấm rơm đã xào vào khuấy đều.
• Nêm gia vị rồi chờ cho cháo sôi thêm 5-10 phút thì tắt bếp
• Thêm hành lá băm nhỏ vào rồi múc ra bát cho bé thưởng thức.

Nếu mẹ đã nắm các cách nấu cháo cá thác lác cho bé như trên thì chẳng còn lo thực đơn ăn dặm của con tẻ nhạt nữa. Bên cạnh đó, mẹ có thể tìm hiểu các cách nấu cháo cá khác cho bé như cháo cá lóc, cháo cá bớp, cháo cá bống, cháo cá thu, cháo cá hồi…

Lưu ý khi nấu cháo cá thát lát cho bé

Để có cách nấu cháo cá thác lác cho bé ngon, bạn cần lưu ý một số điều dưới đây:

– Cũng như các loại cá khác, bạn có thể kết hợp nấu cháo cá thát lát cùng nhiều loại thực phẩm như bông cải xanh, cà rốt, rau cải, đậu xanh, khoai lang, bí đỏ,…

– Nên mua thịt cá thát lát nạo sẵn. Nếu bạn mua cá tươi thì nên luộc trước rồi bỏ xương lấy thịt 

– Cách tốt nhất sau khi nấu cháo xong thì xay nhuyễn thêm lần nữa để đảm bảo không còn xương cá.

– Đối với bé dưới 1 tuổi nên hạn chế cho thêm muối vào trong các món ăn dặm của trẻ. Bởi nếu lượng muối quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng quá tải và thận của con phải làm việc quá sức. 

– Trẻ 6 – 12 tháng: Mỗi bữa có thể ăn 20–30g thịt của cá, mỗi ngày có thể ăn 1 bữa và ăn 3 – 4 bữa/tuần.

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Cách nấu cháo cá cho bé không bị tanh mẹ đừng bỏ qua

Ở trên là 4 cách nấu cháo cá thác lác cho bé kết hợp cùng nhiều loại rau củ khác nhau. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn biết thêm về tác dụng của cá thát lát và có thực đơn ngon miệng cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con. 

Đào Phương Anh

Không như người lớn, trẻ nhỏ thường ăn thành nhiều bữa. Thế nhưng, nên cho con ăn những món ăn vặt nào vừa ngon, đủ chất và tốt cho sức khỏe của trẻ? MarryBaby sẽ mách mẹ cách làm các món ăn vặt cho bé 2 tuổi, đáp ứng được các tiêu chí ngon, bổ và dễ dàng thực hiện với những nguyên liệu đơn giản sau đây.

1. Món ăn vặt cho bé 2 tuổi: Sữa chua phô mai

Sữa chua là món ăn vặt cho trẻ 2 tuổi dễ làm và nhiều chất dinh dưỡng. Đây là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho sự phát triển của xương và răng trẻ nhỏ. Ngoài ra, sữa chua còn chứa lợi khuẩn, cân bằng hệ vi sinh đường ruột cho bé yêu. Thế nhưng, sữa chua mua sẵn thường chứa nhiều đường không tốt cho trẻ nhỏ. Vậy thì mẹ hãy làm sữa chua cho bé theo cách sau:

♦ Nguyên liệu

– Sữa tươi không đường: 500ml
– Phô mai con bò cười: 2 viên
– Sữa đặc: 80g
– Sữa chua: 100g

♦ Cách thực hiện

– Cho sữa tươi không đường, sữa đặc và 2 viên phô mai lên bếp đun ấm, khuấy đều cho phô mai tan hết. Đổ hỗn hợp qua rây để bỏ đi phần lợn cợn.

– Chờ hỗn hợp nguội bớt (khoảng 45ºC), bạn thêm sữa chua đã chuẩn bị vào (lưu ý sữa chua đã để nhiệt độ phòng từ 30 phút – 1 giờ cho hết lạnh), khuấy cho tan hết sữa chua.

– Rót hỗn hợp vào các hũ thủy tinh đã tiệt trùng và lau khô. Sau đó xếp các hũ sữa chua vào thùng xốp có nắp đậy.

Đổ nước sôi khoảng 70ºC vào thùng xốp sao cho tới 2/3 hũ sữa chua, phủ khăn lên các hũ và đậy chặt nắp thùng xốp lại. Tiến hành ủ sữa chua trong vòng 6 – 8 tiếng là mẹ đã hoàn thành món sữa chua phô mai cho bé.

>>  Mẹ xem thêm: 13 cách làm sữa chua cho bé

2. Khoai lang kén

Theo nghiên cứu, khoai lang là thực phẩm chứa lượng β-carotene dồi dào. Β-carotene khi đi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A tốt cho thị lực trẻ nhỏ. Cách làm khoai lang kén như sau:

♦ Nguyên liệu

– Khoai lang: 500g
– Bột chiên giòn: 150g
– Bột năng: 20g
– Nước cốt dừa: 100ml
– Đường trắng: 2 thìa súp
– Dầu ăn

♦ Cách thực hiện

– Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai thành từng khúc nhỏ.

– Cho khoai lên bếp hấp chín (nên hấp để giữ được vị ngọt của khoai).

– Dùng thìa tán nhuyễn khoai, sau đó trộn cùng bột năng, nước cốt dừa, đường sao cho được hỗn hợp đều, nhuyễn mịn.

– Nặn hỗn hợp khoai thành từng miếng nhỏ tròn như kén, sau đó tiến hành lăn các kén khoai qua một lớp bột năng mỏng.

– Hòa bột chiên giòn cùng 150ml nước lọc, khuấy tan (lưu ý pha bột không quá loãng hoặc quá đặc). Lăn các kén khoai qua bột chiên giòn và cho lên bếp chiên đều các mặt cho vàng giòn.

– Vớt khoai ra thấm dầu và cho bé yêu thưởng thức.

3. Trái cây dầm sữa chua

Món trái cây dầm sữa chua là đồ ăn vặt lành mạnh cho bé 2 tuổi, cung cấp nhiều vitamin, tốt cho sức khỏe của trẻ.

♦ Nguyên liệu

– Thanh long, dưa lưới, nho, đu đủ… mỗi thứ một ít.

♦ Cách thực hiện

– Mẹ cần chuẩn bị một số loại hoa quả mà bé thích, sau đó cắt tạo hình thành các hình thù ngộ nghĩnh hoặc thành các miếng vừa ăn.

– Cho tất cả những miếng trái cây đã cắt vào bát to, sau đó đổ sữa chua vào và trộn đều.

– Để bát sữa chua dầm hoa quả vào tủ lạnh khoảng 15 phút là bé đã có món sữa chua dầm hoa quả mát lạnh nhâm nhi.

4. Món ăn vặt cho bé 2 tuổi: Bánh flan

Bánh flan với lớp caramen là món ăn vặt dễ làm với nguyên liệu đơn giản. Đây là đồ ăn vặt cho bé 2 tuổi mà hầu hết các bé đều yêu thích.

♦ Nguyên liệu

– Sữa đặc: 100ml
– Sữa tươi không đường: 500ml
– Đường trắng: 100g
– Nước cốt chanh: 1/2 thìa súp
– Trứng gà: 4 quả
– Nước lọc: 6 thìa canh

♦ Cách thực hiện

– Cho đường cùng nước lọc vào nồi, khuấy tan và bắc lên bếp thắng đường caramen.

– Khi đường dần chuyển sang màu nâu cánh gián, bạn tắt bếp, thêm nước cốt chanh vào.

– Nhanh tay đổ đường caramen vào các hũ đã chuẩn bị sẵn.

– Sữa đặc, sữa tươi bạn cho lên bếp đun ấm lên (lưu ý không đun sôi); trứng đập ra bát tô to.

– Đỗ hỗn hợp sữa đặc sữa tươi đã đun ấm vào bát trứng, khuấy nhẹ tay cho trứng tan.

– Lọc hỗn hợp sữa trứng qua rây để loại bỏ lợn cợn của trứng, sau đó dùng muỗng múc hỗn hợp vào các hũ caramen đã có nước đường trước đó.

– Xếp tất cả các hũ vào nồi hấp (không đậy nắp hũ mà chỉ phủ nhẹ khăn lên trên), đậy nắp nồi và tiến hành hấp bánh flan trong 20 – 25 phút. Trong quá trình hấp, bạn nhớ lau nước đọng trên nắp nồi thường xuyên, tránh tình trạng chảy nước xuống làm rỗ mặt bánh.

– Dùng que tăm nhọn xiên vào mặt bánh flan, nếu thấy không dính tăm là bánh đã chín. Bạn tắt bếp, lấy các hũ ra, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh cho bé ăn vặt dần.

>> Mẹ xem thêm: 7 cách làm bánh flan ngon cho bé ăn dặm khiến bé mê tít

5. Món ăn vặt cho bé 2 tuổi: Bánh rán ngô và đậu Hà Lan

Ngô chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như A, E, B1, B6, C, kali, canxi… có lợi cho trẻ nhỏ. Bánh ngô đậu khá mềm, phù hợp với các bé 2 tuổi. Mẹ có thể làm bánh ngô đậu – món ăn vặt cho bé 2 tuổi theo các bước sau:

♦ Nguyên liệu

– Bột mì đa dụng: 100g
– Trứng gà ta: 1 quả
– Sữa tươi không đường: 100ml
– Đậu Hà Lan: 200g
– Ngô ngọt: 1 bắp
– Gia vị: muối, dầu ăn

♦ Cách thực hiện

– Đập trứng ra bát tô to, thêm các nguyên liệu còn lại vào bát cùng một chút muối và trộn đều.

– Bắc chảo lên bếp, rưới một ít dầu ăn cho dầu nóng lên, sau đó múc từng muỗng hỗn hợp đã trộn đều ở trên vào chảo rán với lửa vừa cho vàng đều 2 mặt.

– Vớt bánh ngô đậu Hà Lan ra thấm dầu, chờ nguội và cho bé thưởng thức.

6. Bánh chuối

Chuối giàu protein, kali, vitamin B6… kích thích sự phát triển của não bộ, tốt cho sức khỏe trẻ em. Bánh chuối không chỉ phù hợp với các bé 2 tuổi mà còn là món ăn vặt cho trẻ 1 tuổi giàu chất dinh dưỡng và dễ thực hiện.

♦ Nguyên liệu

– Chuối chín: 1 quả
– Sữa tươi không đường: 60ml
– Bánh mì gối: 2 – 3 lát
– Bột quế: một ít (không bắt buộc)

♦ Cách thực hiện

– Chuối cắt thành từng khoanh nhỏ, nghiền thật nhuyễn sau đó trộn cùng sữa tươi không đường, bột quế và đảo cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau sao cho được hỗn hợp đặc vừa.

– Bánh mì gối bạn cắt đôi, nhúng vào hỗn hợp sữa chuối ở trên, sau đó cho vào chảo rán nhanh khoảng 1 – 2 phút là bánh chín.

7. Bánh chuối cam

Chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản là chuối, cam và bột yến mạch là mẹ đã có được đồ ăn vặt cho bé 2 tuổi vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Cam rất giàu vitamin C nên tốt cho hệ miễn dịch của trẻ. Mẹ hãy thực hiện món ăn vặt cho bé 2 tuổi theo cách sau:

♦ Nguyên liệu

– Chuối chín: 1 quả
– Nước cam: 40ml
– Yến mạch: 75g

♦ Cách thực hiện

– Chuối nghiền thật nhuyễn. Vắt nước cam và lấy 40ml. Trộn đều nước cam, chuối đã nghiền cùng bột yến mạch.

– Dùng găng tay tạo hình bánh chuối cam thành những viên tròn nhỏ rồi cho vào khay nướng.

– Làm nóng lò 170ºC, cho khay nướng có lót giấy nến vào và nướng khoảng 10 phút cho bánh chín. Mẹ cũng có thể nướng bằng nồi chiên không dầu nếu nhà không có lò nướng nhé. Bánh nguội là bé đã có thể thưởng thức.

8. Món ăn vặt cho bé 2 tuổi: Bánh sữa chua

Đây là một món ăn vặt cho trẻ 2 tuổi thơm ngon, béo ngậy và hầu như bé nào cũng sẽ thích. Thực hiện theo cách sau:

♦ Nguyên liệu

– Phô mai Con bò cười: 6 miếng
– Sữa chua không đường: 6 thìa cà phê
– Sữa đặc: 2 thìa cà phê
– Bánh mì sandwich

♦ Cách thực hiện

– Phô mai bóc vỏ, cho vào bát, tán thật nhuyễn mịn.

– Trộn sữa chua không đường cùng sữa đặc và phô mai đến khi hỗn hợp sánh mịn.

– Bánh mì sandwich cắt bỏ phần rìa bánh, cán mỏng phần ruột bánh và gập đôi miếng bánh lại. Sử dụng một ít sữa tươi để thấm vào phần mép bánh sao cho 2 mép có thể kết dính vào nhau. Miết tương tự với 1 đầu của bánh và chừa một đầu lại để đổ nhân vào.

– Dùng thìa nhỏ, múc hỗn hợp sữa chua, sữa tươi không đường và phô mai vào bánh (bạn cho vào túi bắt kem và trút vào từng miếng bánh mì sẽ dễ hơn).

– Dùng tay hoặc nĩa miết cho phần bánh còn lại cho hai mép dính chặt vào nhau.

– Bạn cho món ăn vặt cho bé 2 tuổi bánh sữa chua vào hộp, cất ngăn mát tủ lạnh cho bé dùng dần.

9. Bánh quy bơ

Bánh quy bơ là đồ ăn vặt lành mạnh cho bé 2 tuổi, thích hợp để ăn bữa xế. Món ăn này ngọt ngào, thơm ngon sẽ khiến các bé thích thú.

♦ Nguyên liệu

– Bột mì: 500g
– Bơ nhạt: 100g
– Đường cát: 200g
– Trứng gà: 2 quả
– Sữa tươi không đường: 100ml
– Vani: 1 thìa cà phê (không bắt buộc)

[inline_article id=271179]

♦ Cách thực hiện

– Bơ nhạt bạn để nhiệt độ phòng cho bơ mềm ra, sau đó trộn bơ cùng đường sao cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

– Đánh tan trứng gà, cho vào hỗn hợp bơ đường ở trên, thêm sữa tươi không đường và vani vào và dùng thìa trộn đều.

– Bột mì bạn rây qua rây để loại bỏ cặn, sau đó cho vào hỗn hợp bơ trứng sữa ở trên. Đổ hỗn hợp ra một mặt phẳng sạch, nhào cho hỗn hợp đồng nhất, đặc mịn và không dính tay.

– Sau khi đã nhào xong, bạn cán bột mỏng khoảng 3 – 5mm và sử dụng các khuôn tạo hình bánh quy để cắt tạo hình bánh.

– Đem bánh đã tạo hình nướng ở nhiệt độ 180ºC trong khoảng 15 – 20 phút là bạn đã được một mẻ bánh quy bơ thơm phức.

Bánh quy bơ sau khi nướng xong, bạn để nguội, bảo quản trong hũ thủy tinh sạch cho bé thưởng thức dần.

10. Món ăn vặt cho bé 2 tuổi: Bánh gạo hình thú

♦ Nguyên liệu

– Cơm trắng: 100g
– Trứng gà: 1 quả
– Bột mì: 90g
– Lá cần tây: 5g
– Muối: 1/4 thìa cà phê

♦ Cách thực hiện

– Lá cần tây rửa sạch, luộc chín, vớt ra để ráo nước và xắt nhỏ.

– Cơm trắng cho vào tô, thêm trứng, một chút muối và lá cần tây vào, tiến hành đảo đều.

– Cho tiếp bột mì vào, nhào thành khối bột mịn không dính tay.

– Lấy khối bột ra mặt phẳng sạch, khô ráo và chia thành từng miếng vừa cán mỏng.

– Sử dụng các khuôn hình thù tạo hình bánh nhỏ rồi chiên vàng giòn cho bé thưởng thức.

Trên đây là 10 món ăn vặt cho bé 2 tuổi rất lành mạnh và bổ dưỡng. Chúc mẹ thực hiện thành công và bé yêu ăn ngon miệng.