Category: Sự phát triển của trẻ

Lựa chọn các dòng sữa Nhật Bản vì lành, có hương vị giống với sữa mẹ và bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho con trong quá trình phát triển thể chất và trí não.

Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết các nguyên tắc pha sữa đúng chuẩn, thậm chí mắc những sai lầm, làm giảm hiệu quả hấp thụ của sữa.

Hãy cùng điểm qua các vấn đề đó và lắng nghe lời giải đáp của các chuyên gia tới từ đường dây nóng Alo Glico – Câu lạc bộ Mẹ Nhật Nuôi Con, từ đó nắm bắt cách pha sữa chuẩn cho các bé mẹ nhé.

Hiểu lầm ghi chú định lượng

Hiểu lầm ghi chú định lượng của nhà sản xuất về tỷ lệ bột – nước cho ra sữa thành phẩm.

Trên bao bì, hộp, các hãng sữa Nhật luôn cung cấp thông tin chi tiết về thể tích thành phẩm (bột và nước) khi pha. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, nhiều mẹ Việt đang lấy thể tích mà nhà sản xuất khuyến cáo tương ứng với lượng nước, dẫn đến việc thành phẩm cuối cùng bị thừa nước so với lượng cần có, sai lệch công thức trong sữa.

Bên cạnh đó, nhiều mẹ không chú ý sử dụng đúng thìa sữa (muỗng lường) trong lon hoặc chưa gạt ngang bột như hướng dẫn sử dụng, vì vậy chưa đong đúng lượng bột cần thiết cho mỗi lần pha sữa.

Không tuân thủ chặt chẽ nhiệt độ pha sữa

Một sai lầm cơ bản khác của mẹ Việt khi pha sữa nói chung là dùng nước nóng ở nhiệt độ chưa chuẩn. Sữa dành cho trẻ nhỏ cần được pha ở nhiệt độ từ 70 độ C trở lên vì lý do vi khuẩn sakazaki gây nguy hại đường ruột và nhiều siêu vi khuẩn nguy hiểm khác dễ dàng chết ở nhiệt độ trên 60 độ C.

Đây là khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới WHO áp dụng với mọi dòng sữa. Tuy nhiên với sự tỉ mỉ và chu đáo chỉ các nhà sản xuất sữa Nhật Bản mới nhấn mạnh lưu ý này vô hình chung khiến ba mẹ hiểu lầm rằng đây là yêu cầu của riêng dòng sữa Nhật về cách pha sữa phức tạp hơn các dòng sữa khác. Ngoài ra nhiều ba mẹ sốt ruột lo con đói và khóc, không muốn chế nước quá nóng vì sợ sữa lâu nguội, thời gian chờ đợi để con bú lâu hơn.

Để vừa tuân thủ chính xác nhiệt độ pha sữa từ 70 độ C, vừa giữ sữa được hương vị thơm ngon và lượng dinh dưỡng cần thiết mẹ có thể làm nguội sữa nhanh bằng cách đặt thân bình sữa dưới vòi nước đang chảy hoặc ngâm bình vào cốc nước mát.

Glico Icreo – một trong những dòng sữa Nhật Bản được nhiều mẹ tin dùng vì có hương vị gần giống sữa mẹ nhất, lành và cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết trong con trong giai đoạn đầu đời. Ngoài dạng sữa hộp truyền thống, Glico Icreo còn có dạng sữa thanh tiện dụng, mẹ có thể dễ dàng chuẩn bị cho bé mỗi khi ra ngoài.

Các lưu ý khác khi pha sữa Nhật Bản

Ngoài 2 lý do chính kể trên, các bà mẹ Việt cũng đã và đang mắc phải một số sai lầm dễ nhận thấy như để thìa sữa lại vào trong lon vì thói quen, tiện tay hay nghĩ rằng để lại thìa trong lon sẽ sạch sẽ, vệ sinh hơn nhưng đây là một hiểu lầm khác của các mẹ.

Trong khi đó, để sữa không vón cục ở đáy thìa, đảm bảo vệ sinh an toàn cho bé, mẹ nên để sữa ở ngoài lon và tiệt trùng trước mỗi lần pha sữa mới.

Đổ bột hay nước vào bình trước cũng là thắc mắc quen thuộc của các mẹ bỉm sữa. Theo các chuyên gia của CLB Mẹ Nhật Nuôi Con, nên cho bột sữa vào trước rồi mới đổ nước.

Vì nếu cho sữa vào sau, hơi nước từ bình sẽ làm ẩm thìa, khi mẹ lấy các thìa sữa tiếp theo sẽ gián tiếp làm tăng độ ẩm của lon sữa và ảnh hưởng tới chất lượng sữa bột. Ngoài ra, đổ nước vào sau bột còn giúp mẹ đong được lượng nước chính xác nhất khi pha sữa Nhật

Vì muốn pha sữa nhanh chóng, nhiều bố mẹ có thói quen lắc mạnh, lắc bình theo chiều dọc. Đây cũng là sai lầm cơ bản. Trên thực tế, các mẹ chỉ nên lắc sữa theo chiều ngang nhẹ nhàng hoặc dùng dụng cụ khuấy để tránh tạo nhiều bọt khí khiến con đầy bụng sau khi uống.

Trên đây là các khuyến cáo của đường dây nóng Alo Glico – đội ngũ cố vấn nuôi dạy con theo tiêu chuẩn Nhật Bản. Đây là một trong những hoạt động ý nghĩa của CLB Mẹ Nhật Nuôi Con – một cộng đồng nuôi dạy con quy tụ nhiều chuyên gia tới từ Nhật Bản, Việt Nam và các bà mẹ quan tâm tới phương pháp nuôi dạy con khoa học từ đất nước mặt trời mọc.

Cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ không còn quá xa lạ mà đã trở thành chủ đề trao đổi quen thuộc của nhiều bà mẹ hiện đại thời nay. Ăn dặm kiểu Nhật mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và dinh dưỡng cho bé.

Lợi ích của phương pháp cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật sẽ trang bị cho bé kỹ năng nhai. Đây là một trong những kỹ năng giúp con ăn thô hiệu quả, giúp quá trình tiêu hóa tốt hơn. Hơn nữa, qua cách ăn này, con cũng sẽ học được kỹ năng cầm, nắm thức ăn, giúp hình thành tính cách độc lập từ nhỏ cho trẻ.

Với cách ăn dặm kiểu Nhật bé sẽ được thử nhiều thực phẩm khác nhau như cá, gà, rau, củ, quả, tôm… Vì thế, bé cũng sẽ biết phân biệt được mùi vị thức ăn từ sớm, phòng ngừa tình trạng biếng ăn.

Cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật thơm ngon, tiết kiệm thời gian

Những người mẹ hiện đại, nấu món ăn cho con sao cho vừa tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ luôn là đích hướng đến.

Những cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật gợi ý dưới đây sẽ thỏa mãn mong ước này của mẹ:

Nấu cháo từ gạo

Tùy từng độ tuổi mà mẹ cân đối tỷ lệ gạo và nước sao cho hợp lý để có độ thô thích hợp cho bé ăn. Mẹ có thể tham khảo tỉ lệ gạo và nước dưới đây:

• Trẻ 5- 6 tháng, mẹ nên nấu theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước. Sau khi cháo chín, mẹ nên rây qua lưới để gạt bớt lợn cợn rồi mới cho bé ăn
• Trẻ 7 – 8 tháng tuổi, tỷ lệ sẽ là 1 gạo : 7 nước. Lúc này, con đã có thể ăn cháo nguyên hạt
• Khi trẻ đạt mốc 9 đến 11 tháng tuổi, mẹ nên tuân theo tỷ lệ 1 gạo : 5 nước và tiếp tục cho con ăn cháo nguyên hạt

Cách thực hiện

• Trước hết mẹ vo gạo với nước, không nên vo gạo quá kỹ bởi sẽ làm mất đi hàm lượng dưỡng chất bổ dưỡng trong cám gạo.
• Cho gạo và nước theo đúng tỷ lệ vào nồi
• Ngâm gạo trong nồi trong khoảng 30 đến 60 phút
• Cho nồi lên bếp đun ở lửa nhỏ trong khoảng 40 phút
• Tắt bếp, đậy kín vung và ủ thêm 15 phút nữa cháo sẽ chín ngon hơn

Kinh nghiệm nấu cháo bằng bếp gas

• Nên ngâm gạo ít nhất 30 phút trước khi nấu. Như vậy gạo sẽ hút đủ nước, nhanh nhừ và cháo sẽ ngon hơn
• Khi cháo bắt đầu sôi thì để lửa thật nhỏ, cháo sẽ không bị trào ra ngoài
• Hãy đậy kín nắp trong quá trình đun nấu để nước không bị bốc hơi nhiều, nhanh cạn nước

Nấu cháo từ cơm

Nấu cháo từ cơm sẽ giúp mẹ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều so với việc nấu cháo từ gạo, nhưng sẽ không thơm ngon bằng gạo. Khi nấu cháo từ cơm, mẹ cũng cần cân bằng tỉ lệ cơm và nước hợp lý để món cháo có độ thô thích hợp cho bé ăn dặm.

• Khi bé nhà mình được 5 đến 6 tháng tuổi, mẹ theo tỉ lệ 1 cơm : 5 nước. Sau khi mẹ ninh nhừ cháo thì rây qua lưới hoặc bỏ vào máy xay thật nhuyễn rồi cho bé ăn
• Trẻ từ 7 đến 8 tháng tuổi, mẹ áp dụng công thức 1 cơm: 4 nước nấu khi cháo chín và tập cho bé ăn cháo còn nguyên hạt.
• Từ tháng 9 đến 11 tháng tuổi, mẹ cho 1 cơm: 2 nước nấu chín và yên tâm cho trẻ ăn nguyên hạt nhé!

Cách thực hiện

• Cho cơm và nước vào nồi theo đúng tỉ lệ
• Đun sôi nhỏ lửa cho đến khi cơm nở mềm là được

Nấu cháo từ bánh mì

Ngoài những cách nấu cháo từ 2 nguyên liệu chính gạo và cơm, các mẹ người Nhật còn sử dụng bánh mì để nấu cháo thay đổi khẩu vị cho bé, theo tỉ lệ chuẩn 1 bánh mì : 5 nước.

• Bánh mì cắt phần vỏ, lấy phần ruột, xé nhỏ cho vào nồi
• Đun sôi nhỏ lửa khoảng 1 – 2 phút
• Cho thêm sữa bột của bé vào khuấy đều (lượng sữa = 2/3 lượng bánh mì)

Nguyên tắc cơ bản mẹ cần nhớ

Mẹ cần nắm rõ những nguyên tắc cơ bản về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật:

• Chọn những thực phẩm thật tươi ngon, sạch đảm bảo vệ sinh như rau, củ, thịt… Không nên dùng những thực phẩm đóng hộp, có chất bảo quan để làm nguyên liệu nấu
• Để tốt cho thận của bé, các mẹ Nhật sẽ không thêm bất cứ gia vị nào khác vào thức ăn dặm của bé
• Khi trẻ mới bắt đầu tập ăn thức ăn cần được chế biến theo mức độ từ loãng cho đến đặc và thô tỉ lệ phù hợp với giai đoạn con đang lớn
• Không thúc ép hay bắt con phải ăn khi trẻ đã không thích
• Không nên trộn lẫn các loại thức ăn lại với nhau, các món ăn được trình bày riêng. Đây là cách để trẻ cảm nhận được mùi vị tốt nhất.

[inline_article id=178379]

Mẹ thấy đấy, cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật thật dễ, nhưng mẹ cần tránh phạm phải những sai lầm trong cách chọn thực phẩm, bảo quản để món ăn trở nên thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng hơn. Ngoài ra, mẹ hãy thường xuyên thay đổi thực đơn cho bé để trẻ luôn được ăn ngon miệng nhé!

Đường chậm Palatinose là gì?

Đường chậm Palatinose (còn gọi là Isomaltulose) là một loại đường chậm, tác dụng cung cấp năng lượng. Palatinose được chiết xuất từ củ cải đường, có trong mía đường và mật ong nhưng hàm lượng rất thấp.

Palatinose hấp thụ vào máu với tốc độ chậm và kéo dài liên tục so với các loại đường khác, chậm hơn 4-5 lần so với sucrose. Điều này tránh việc tăng hay giảm lượng đường đột ngột trong máu, giúp việc điều hòa insulin tốt hơn. Chúng được ví như cục pin năng lượng của cơ thể.

Cấu trúc phân tử ổn định nên palatinose không hút ẩm, bền với axit và không làm hại men răng. Ở một số nơi trên thế giới, thực phẩm chứa 70% Palatinose trở lên được đảm bảo “không gây sâu răng”.

Ngoài ra, loại đường này còn kích thích việc oxy hóa chất béo để tạo nguồn năng lượng, góp phần điều trị béo phì hiệu quả.

Như nhiều loại đường khác, đường chậm Palatinose cung cấp 4 kcal/g năng lượng một cách từ từ và ổn định. Do đó, loại đường này thích hợp cho người luyện tập thể thao, làm việc cần sự tập trung và trẻ em trong quá trình phát triển.

Vì sao trẻ đến tuổi đi học cần được bổ sung đầy đủ năng lượng?

Mẹ có biết, não bé 2 tuổi bằng 80% não người trưởng thành. Não bé 6 tuổi gần bằng 100% não người trưởng thành. Não của bé sử dụng đến 40% tổng năng lượng, dù não chỉ chiếm 10% khối lượng cơ thể.

Khi bắt đầu đi học, trẻ không nhận được sự chăm sóc dinh dưỡng thường xuyên như ở nhà. Trẻ phải thích nghi với các bữa ăn cố định ở lớp nên nguồn năng lượng thường bị giảm sút.

Dù mẹ cho bé ăn nhiều vào bữa sáng thì năng lượng nạp vào vẫn tiêu hao rất nhanh. Trẻ nhanh bị đói, uể oải và mệt mỏi vì hết năng lượng dẫn đến khả năng ghi nhớ và học hỏi giảm.

Việc bổ sung năng lượng liên tục cho bé là điều hết sức cần thiết để đảm bảo cho sự phát triển của cả thể chất lẫn trí não. Vốn được mệnh danh là “cục pin năng lượng” của cơ thể, đường chậm Palatinose sẽ giúp mẹ giải quyết “bài toán khó” này.

Công dụng của đường Palatinose đối với trẻ nhỏ

Theo nghiên cứu và chứng nhận của đại học Y khoa Putra Malaysia, đường Palatinose có tác dụng đặc biệt đối với trí não trẻ nhỏ.

Đường chậm Palatinose có tác dụng cung cấp nguồn năng lượng cho trí não trong thời gian gấp đôi, giúp trẻ gia tăng nhận thức và tập trung học tập một cách đáng kể. Trẻ hoạt động lâu hơn mà không bị đói hay mệt.

Palatinose được khuyến khích sử dụng cho trẻ trong giai đoạn phát triển trí lực mạnh mẽ nhất.

Sản phẩm cung cấp đường chậm Palatinose

Nhận thấy đường Palatinose hỗ trợ sự phát triển trí não và thể chất của bé, nhiều bậc cha mẹ muốn mua dưỡng chất này để bổ sung vào thức ăn cho bé.

MarryBaby xin chia sẻ với mẹ, đường chậm Palatinose hiện là một thành phần dưỡng chất quan trọng có trong sữa Smarta IQ 4 – Một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho bé.

Sữa Smarta IQ 4 thuộc dòng sản phẩm dinh dưỡng công thức mới của Nutricare, giúp trẻ phát triển toàn diện. Được nghiên cứu theo công thức IQ MAX với 15 dưỡng chất quan trọng, Smarta IQ 4 giúp phát triển tối đa não bộ và thị giác của bé.

Sản phẩm sữa dinh dưỡng của Nutricare có chất lượng ổng định và giá thành phù hợp với thị trường Việt Nam. Sản phẩm có hương vị thơm ngon, hợp khẩu vị người Việt nên các bé đều thích uống.

Sản phẩm hiện có mặt khắp 63 tỉnh thành, mẹ có thể dễ dàng tìm mua. Xem thêm thông tin tại đây.