Category: Suy dinh dưỡng

Iot chỉ là một nguyên tố vi lượng chiếm tỉ lệ nhỏ trong cơ thể nhưng lại đóng vai trò rất quan trọng. Tại sao thiếu iot trẻ em chậm lớn? Hãy cùng tìm hiểu iot là gì và vai trò của iot đối với trẻ là như thế nào nhé!

Iot là gì?

Iot là một nguyên tố vi lượng cần thiết cho con người. 

Nhưng cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được nên cần phải bổ sung iot từ nguồn thức ăn bên ngoài. Tại sao thiếu iot trẻ em chậm lớn? Bởi iot quan trọng đối với sự tăng trưởng, phát triển và sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, bạn nên nhớ là chúng ta chỉ cần một lượng nhỏ iot trong cơ thể. 

Iot thường có trong sinh vật biển (bao gồm cá, tôm và rong biển), một số rau trồng trên đất giàu iot như rau chân vịt… Tuy nhiên, nguồn cung cấp chính và chủ yếu cho con người là thông qua muối iot.

Ngoài ra, iot được thêm vào một số thực phẩm như bánh mì nướng thương mại.

Vai trò của iot trong cơ thể 

Muốn biết tại sao thiếu iot trẻ em chậm lớn, bạn hãy tìm hiểu vai trò của iot đối với cơ thể nhé. 

Công dụng của iot ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển cơ thể con người. Iot là vi chất quan trọng để tuyến giáp tổng hợp các hormone điều chỉnh quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương, phát triển hệ sinh dục và các bộ phận trong cơ thể như tim mạch, tiêu hóa, da – lông – tóc – móng, duy trì năng lượng cho cơ thể hoạt động. 

Iot tham gia tạo hormone tuyến giáp dạng T3 (tri-iodothyronine) và T4 (thyroxin) bằng các liên kết đồng hóa trị. Hormone tuyến giáp có nhiều tác động khác nhau đối với cơ thể như điều hòa trao đổi chất, ảnh hưởng đến nồng độ đường huyết của cơ thể, điều chỉnh nhiệt độ, điều chỉnh hoạt động của các cơ quan (nhu động ruột, nhịp tim…).

Ngoài ra, iot còn có vai trò trong việc chuyển hóa beta – carotene thành vitamin A, tổng hợp protein hay hấp thụ đường trong ruột non.

Tại sao thiếu iot trẻ em chậm lớn?

Cơ thể cần iot để sản xuất hormone tuyến giáp giúp điều chỉnh sự tăng trưởng, trao đổi chất, nhịp tim và một loạt các chức năng quan trọng khác. Thiếu iot có thể cản trở việc sản xuất hormone này và làm suy giảm sự tăng trưởng và phát triển nhận thức của thai nhi và trẻ nhỏ. Từ đó, trẻ chậm lớn và kém phát triển trí tuệ. 

Tại sao thiếu iot trẻ em chậm lớn? Thiếu iot dẫn đến thiếu tiroxin nên làm giảm quá trình phân chia và lớn lên bình thường của tế bào. Từ đó, trẻ chậm lớn hoặc ngừng lớn, não ít nếp nhăn. Đồng thời, số lượng tế bào não giảm làm trẻ kém thông minh, trí não ngày càng kém phát triển. 

Iot còn là thành phần vi chất quan trọng đối với sự phát triển của xương, tác động trực tiếp đến sự tăng trưởng chiều cao. Nếu không được bổ sung đủ iot rất khó đảm bảo cho sự phát triển tầm vóc tối ưu. 

Tại sao thiếu iot trẻ em chậm lớn? Thiếu iot còn là nguyên nhân làm trẻ dễ mắc các bệnh lý. Sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh và tồn tại lâu dài trong cơ thể cản trở sự hoạt động bình thường của các hệ cơ quan nhất là hệ tiêu hóa gây rối loạn tiêu hóa, trẻ sẽ khó ăn dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, chậm lớn. 

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Học ngay 6 cách giúp trẻ sơ sinh tăng cân nhanh

Ngoài ra, người mẹ trong thời kỳ mang thai nếu bị thiếu iot cũng ảnh hưởng đến bộ não của trẻ sau sinh, trẻ sẽ bị chậm phát triển trí tuệ, kém thông minh hơn so với những đứa trẻ cùng tuổi khác.

Trẻ em cần bao nhiêu iot mỗi ngày?

Như vậy, bạn đã biết tại sao thiếu iot trẻ em chậm lớn. Do đó, mẹ nhớ bổ sung đủ iot mỗi ngày cho trẻ nhé. 

Các giá trị tham khảo về chất dinh dưỡng cho Úc và New Zealand khuyến nghị lượng iot hàng ngày cho trẻ như sau:

• Trẻ nhỏ từ 0-6 tháng tuổi cần 90μg (*) mỗi ngày.
• Trẻ lớn hơn từ 7-12 tháng tuổi cần 110μg mỗi ngày.
• Trẻ em từ 1-8 tuổi cần 90μg mỗi ngày.
• Trẻ em từ 9-13 tuổi cần 120μg mỗi ngày.
• Thanh thiếu niên từ 14-18 tuổi cần 150μg mỗi ngày. 

(*) 1 μg (microgram) =  0001 mg (milligram)

Thực phẩm giàu iot cho trẻ em

Mẹ luôn cần nhớ tại sao thiếu iot trẻ em chậm lớn để lên thực đơn giàu iot cho bé nhé. 

Các loại thực phẩm sau đây trong chế độ ăn uống của gia đình bạn mỗi tuần sẽ giúp đảm bảo trẻ sẽ được cung cấp đủ iot.

– Bánh mì đóng gói: Lưu ý rằng các loại bánh mì hữu cơ, bánh mì không muối, và hỗn hợp bánh mì để làm tại nhà có thể không chứa iot, vì vậy hãy kiểm tra nhãn thực phẩm hoặc hỏi tại điểm bán trước khi mua. 

– Hải sản: Các chuyên gia khuyên mẹ nên cho trẻ ăn 2-3 bữa hải sản mỗi tuần. Hãy cẩn thận chọn cá cho trẻ vì một số loại cá như cá vảy, cá kiếm và cá ngừ có hàm lượng thủy ngân cao hơn những loại khác. Cá hồi đóng hộp và rong biển là những nguồn thực phẩm cung cấp iot tốt nhất. 

– Trứng, rau, thịt và các sản phẩm từ sữa: Lưu ý rằng lượng iot trong những thực phẩm này khác nhau.

– Muối iot: Đây là một nguồn giàu iot có thể cung cấp đủ iot cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, mẹ nên nhớ không trẻ ăn quá nhiều muối vì sẽ làm ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của trẻ.

[inline_article id=103493]

Giờ thì mẹ đã biết tại sao thiếu iot trẻ em chậm lớn. Có thể thấy rằng mặc dù chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ trong cơ thể nhưng iot lại đóng một vai trò rất quan trọng đối với cơ thể của trẻ. 

Lục Hoàng Linh

Trẻ ăn đêm có tốt không? Tùy thuộc theo từng độ tuổi mà bé nên hoặc không nên ăn đêm. Mẹ cùng tìm hiểu câu trả lời dưới đây để không mắc sai lầm nghiêm trọng trong cách nuôi dưỡng con yêu ở những năm tháng đầu đời nhé. 

Trẻ ăn đêm có tốt không?

Mẹ bỉm thường có xu hướng cho con ăn nhiều về đêm để bé không bị trằn trọc quấy khóc khi đói, từ đó dễ chìm sâu vào giấc ngủ. Một số người thì cho trẻ ăn sữa trong khi ngủ để đạt được chiều cao tốt nhất. Người lại ép con ăn bột thật no trước giờ ngủ để bé không thức dậy đòi bú đêm và… đái dầm. 

Vậy trẻ ăn đêm có tốt không? Câu trả lời còn tùy vào độ tuổi và nhu cầu của từng bé. Bé có thể trạng tốt sẽ ăn được nhiều, nhưng cũng có trẻ biếng ăn từ khi mới lọt lòng. 

Trên thực tế, không có thời gian biểu cụ thể cho tất cả các bé. Do đó, mẹ cần phụ thuộc vào nhu cầu ăn uống của con cũng như độ tuổi nhất định để đưa ra chế độ ăn uống phù hợp khi cho trẻ ăn đêm.

[inline_article id=109026]

1. Đối với những trẻ mới sinh trong 6 tháng đầu tiên

Mẹ hoàn toàn có thể cho bé bú sữa bất kỳ thời điểm nào trong ngày, thậm chí là ban đêm khi con yêu có dấu hiệu quấy khóc và đòi sữa. Tuy nhiên, mẹ nhớ cho bé ăn cách 2-3 tiếng mỗi cữ tùy theo nhu cầu của bé. Vì thời điểm này, trẻ chưa phân biệt được ngày đêm nên bé bú dựa hoàn toàn vào bản năng. Bé cũng chỉ có thể hấp thụ nguồn dinh dưỡng duy nhất từ việc bú sữa mẹ để duy trì hoạt động cả ngày.

Những lưu ý cho trẻ dưới 6 tháng tuổi bú đêm

Dù đáp ứng nhu cầu bú đêm của bé nhưng mẹ cũng cần biết những dấu hiệu con đã bú đủ để tránh cho bé bú quá nhiều khiến con yêu bị ọc sữa, khó thở.

Nếu thấy trẻ ăn no mà vẫn quấy khóc hoài, mẹ nên tìm hiểu những lý do khác như: Phòng ngủ có lạnh không, có ánh sáng chói vào mắt trẻ không hoặc bé có bị đau nhức hay bị côn trùng cắn không, từ đó tìm cách khắc phục đúng cho con yêu.

2. Đối với bé từ 6-24 tháng tuổi

Ở độ tuổi này, trẻ bắt đầu có thể nhận biết được nhịp ngày đêm, nhu cầu về năng lượng và dinh dưỡng của trẻ cũng lớn hơn mà sữa mẹ thì lại không đủ để đáp ứng cả ngày. Do đó, cha mẹ cần cho bé ăn bổ sung bằng sữa công thức hoặc đồ ăn dặm vào ban ngày.

Mẹ nên cho bé ăn dặm theo lượng tăng dần, đặc dần, gần giống với thức ăn của người lớn để khi đến giai đoạn cai sữa, bé sẽ không bị hụt hẫng vì phải thay đổi thói quen ăn uống.

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: 6 cách cai sữa cho bé hiệu quả mẹ cần bỏ túi

Ngoài các bữa ăn dặm vào ban ngày, mẹ vẫn có thể cho con bú thêm vào ban đêm với lượng giảm dần theo từng độ tuổi dưới đây:

• 6-9 tháng: Nên cho bé bú thêm 2-3 lần/đêm theo nhu cầu từng bé
• 9-12 tháng: 1-2 lần/đêm theo nhu cầu từng bé
• Từ 12-24 tháng: 1 lần/đêm

Những lưu ý cho bé từ 6-24 tháng bú đêm  

Mẹ không nên cho trẻ ăn quá no ngay sát giờ đi ngủ cho dù là sữa, bột, cơm, hoa quả…, tất cả đều không kịp tiêu hóa, đồng thời cùng với lượng dịch vị tiết ra trong giấc ngủ sẽ gây ứ, chướng bụng, trào ngược lên thực quản, tràn vào thanh quản của bé. Nếu để tình trạng này xảy ra thường xuyên, lâu ngày có thể gây viêm thực quản dẫn đến cơn ho kéo dài vô cùng nguy hiểm. 

Cho con bú mẹ ban đêm, khi mẹ đã quá mệt mỏi và ngủ gật cũng có thể gây nguy hiểm cho con vì nếu mẹ không kịp trở tay, bé có thể bị sặc sữa dẫn đến khó thở.

Bú đêm trong thời gian dài, đặc biệt là khi bé đã mọc răng sẽ rất dễ khiến bé mắc các vấn đề răng nướu. Cho dù trước khi ngủ, mẹ đã giúp bé vệ sinh răng miệng một cách khoa học thì tình trạng bú đêm sau đó cũng vẫn khiến sức khỏe răng nướu của bé kém đi. 

3. Đối với các bé trên 24 tháng tuổi

Ở độ tuổi này, trẻ ăn đêm có tốt không? Câu trả lời là không. Theo các chuyên gia, bé trên 24 tháng cần phải tăng cường chế độ ăn ban ngày. Sức chứa dạ dày bé lúc này đã lớn hơn nhiều và thực phẩm ăn ban ngày có thể giúp bé no lâu suốt cả ngày mà không cần bú đêm nữa.

Bên cạnh đó, ở giai đoạn này con cũng cần phải ngủ sâu giấc để có thể tập trung phát triển chiều cao và trí não. Vì vậy, mẹ đánh thức bé dậy để bú là điều không cần thiết, thậm chí gây hại cho sức khỏe và sự phát triển của bé sau này. 

Có nên cho bé ăn sữa chua vào buổi tối?

Nhiều mẹ thắc mắc có nên cho bé ăn sữa chua vào buổi tối khi đặt câu hỏi trẻ ăn đêm có tốt không.

Sữa chua là loại thực phẩm lành tính cung cấp nhiều dưỡng chất và canxi cho cơ thể bé. Đối với trẻ từ 6 tháng tuổi trở đi, mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn sữa chua vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút. Tuy nhiên, không phải sữa chua nào cũng thích hợp với hệ tiêu hóa của bé. Khi mới làm quen, mẹ cần cho bé ăn với lượng ít, nên bắt đầu với sữa chua tự làm từ các loại sữa mà bé đang sử dụng.

Lượng sữa chua trẻ nên ăn mỗi ngày như sau:

• Trẻ nhỏ dưới 24 tháng ăn từ 50-100ml
• Trẻ từ 24-36 tháng: 100-200ml
• Từ 36 tháng tuổi trở lên: 200-300ml

Mẹ cho bé ăn sữa chua vào buổi tối nên lưu ý gì?

– Không cho trẻ ăn sữa chua khi đói: Ăn sữa chua khi đang đói khiến trẻ bị co bóp dạ dày mạnh, dịch vị tiết ra có tính axit cao gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng, đau dạ dày.

– Nên cho bé ăn sữa chua sau bữa ăn khoảng từ 30 phút đến 2 tiếng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút, để hấp thụ tốt canxi và dưỡng chất.

– Không nên cho bé ăn sữa chua lạnh. Mẹ nên bỏ sữa chua ra khỏi tủ lạnh ở nhiệt độ phòng khoảng 10-15 phút hoặc ngâm vào nước ấm trước khi cho bé ăn.

– Không nên cho thêm nước nóng vào sữa chua vì có thể làm giảm đi một số chất dinh dưỡng và lợi khuẩn.

– Nên vệ sinh răng miệng cho bé sau khi ăn bởi sữa chua với các chất có tính axit sẽ dễ làm hỏng men răng, nhất là răng trẻ nhỏ.

– Không nên dùng sữa chua chung với các loại thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh và các loại thuốc có chứa thành phần lưu huỳnh vì có thể làm phá vỡ hoặc tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong sữa chua.

>> Bạn có thể tìm hiểu thêm: Bé mấy tháng ăn được sữa chua? Câu hỏi dễ ợt!

Bài viết trên đây đã giúp mẹ trả lời được câu hỏi “trẻ ăn đêm có tốt không”. Tuy nhiên, quan trọng hơn hết là mẹ phải học cách kiên nhẫn và bên cạnh quan sát con yêu mỗi ngày. Từ đó, bé sẽ thấy an toàn, cảm nhận được tình yêu thương từ mẹ và phát triển toàn diện tốt nhất ngay từ khi còn nhỏ.

Nguyễn Kiều Vân

Khu vực cận nhiệt đới có nhiều vùng đồng bằng trù phú, sầm uất, là “đất lành” của nhiều loại quả vừa đẹp mắt, vừa bổ dưỡng, trong đó có quả gấc.

Nhắc đến quả gấc, mọi người thường chỉ nhớ đến công dụng nổi bật nhất của nó qua các món ăn. Tuy nhiên, loại quả được mệnh danh “đến từ thiên đường” này có nhiều công dụng hơn thế.

Phần thịt gấc chứa những chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe là beta-caroten, lycopen, alphatocopherol, curcumin, vitamin A và các chất béo thực vật. Hạt quả gấc và tinh dầu được làm từ hạt quả gấc có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của trẻ như tăng sức đề kháng, trị suy dinh dưỡng và phát triển trí não cho trẻ.

Hạt gấc có tác dụng gì?

Ngoài lớp màng bọc màu đỏ giàu dưỡng chất dùng để làm tinh dầu gấc với nhiều tác dụng hữu ích, theo y học cổ truyền, hạt gấc hay còn gọi là hạt mộc miết tử dù có vị đắng, hơi ngọt, tính ôn, hơi độc nhưng lại mang nhiều tác dụng hữu ích.

Trong nhân gian, nhiều gia đình có thói quen để dành hạt gấc, khi cần đến thì chặt đôi đem mài với ít rượu, hoặc giấm thanh để bôi chỗ sưng tấy do mụn nhọt, sưng quai bị,… rất mau khỏi. Hỗn hợp này có thể bôi nhiều lần trong ngày, cứ khô lại bôi.

Đặc biệt, nếu nhà có trẻ nghịch ngợm, hiếu động, hay bị té ngã bầm tay chân thì nên dự trữ hẳn rượu hạt gấc. Cách làm rất đơn giản:

• Đem hạt gấc nướng cho vỏ ngoài cháy thành than nhưng giữ nhân bên trong vẫn còn màu vàng
• Cho vào cối giã nhỏ, cứ khoảng 30-40 hạt thì cho 400-500ml rượu trắng vào ngâm

Rượu hạt gấc dùng đắp lên trong những trường hợp bị ngã, bị thương, tụ máu, có hiệu quả chữa trị đáng ngạc nhiên, có tác dụng tốt gần như mật gấu nhưng giá thành lại rẻ hơn nhiều.

Đã có một số đề tài nghiên cứu khoa học chứng minh về tác dụng chống viêm, giảm đau của hạt gấc trên thực nghiệm, hoặc bào chế cao chiết từ hạt gấc dùng làm kem bôi ngoài da.

Tinh dầu gấc – Nguồn dinh dưỡng phong phú cho trẻ

Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em đòi hỏi sự đa dạng và hợp lý bởi nó quyết định không nhỏ đến sự phát triển cả về trí tuệ lẫn thể chất của trẻ sau này. Tuy nhiên, việc bổ sung các khoáng chất và vitamin cần thiết cho trẻ một cách đầy đủ là thách thức của bất kỳ bậc phụ huynh nào. Tinh dầu gấc được xem là vị cứu tinh giúp cha mẹ vượt qua thách thức này dễ dàng hơn.

Vậy tinh dầu gấc có tác dụng gì đối với trẻ nhỏ? Đó là những công dụng nổi bật sau:

Giúp trẻ phát triển cân đối, thông minh

Là nguồn cung cấp dồi dào omega 3 và 6, dầu gấc giúp bé có sức đề kháng mạnh mẽ hơn, đồng thời thúc đẩy và hoàn thiện các cơ quan trong hệ thần kinh, cho trí não của bé phát triển toàn diện.

Thực phẩm tăng chiều cao cho trẻ

Dầu gấc là một lựa chọn hoàn hảo để giúp trẻ thuận lợi hơn trong việc tăng trưởng chiều cao. Trong dầu gấc có chứa nhiều beta carotene. Đây là chất rất cần thiết cho sự phát triển của xương bởi nó sẽ được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, vitamin giúp tăng trưởng và hình thành khung xương ở trẻ nhỏ.

Điều tuyệt vời hơn là nếu vitamin A có nguồn gốc động vật (retinol), cung cấp cho cơ thể vượt quá nhiều lần nhu cầu hàng ngày trong thời gian dài sẽ gây ra tác hại thì vitamin A có nguồn gốc thực vật (beta caroten) lại an toàn, không gây phản ứng phụ cho xương hoặc các phần khác trên cơ thể.

Theo đó, cơ thể chỉ chuyển đổi beta carotene thành vitamin A khi cần nên không ngộ độc nếu sử dụng quá nhiều, trái lại nó còn dễ hấp thu và không làm hại gan.

Chăm sóc cho đôi mắt của trẻ

Tương tự như trên, vitamin A được chuyển đổi từ beta carotene của dầu gấc là nguồn dưỡng chất tự nhiên, dễ hấp thụ và không gây độc hại gì cho thân thể của trẻ, trái lại còn giúp chăm sóc cho đôi mắt của trẻ sáng khỏe, giúp trẻ tránh được các bệnh lý nhãn khoa như khô mắt, giảm thị lực,… do khói bụi, môi trường ô nhiễm hoặc do trẻ sử dụng máy tính, điện thoại thường xuyên.

“Khắc tinh” của suy dinh dưỡng

Những dưỡng chất trong dầu gấc đều là các thành phần dinh dưỡng rất tốt cho khả năng hấp thu của những trẻ ốm yếu, còi cọc. Đối với những trẻ biếng ăn, kén ăn, các bậc phụ huynh cũng có thể dùng dầu gấc thêm vào món ăn của trẻ để kích thích thị giác và vị giác, đồng thời đảm bảo trẻ được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

Tinh dầu gấc có thể cho vào súp của trẻ mỗi lần 1 muỗng cà phê, cho ăn hàng ngày hoặc trộn với rau cũng rất ngon.

Mẹ có thể tham khảo thêm dầu massage cho bé thông minh:

[affiliate-product id=”320496″ sku=”225504ID709″ title=”Dầu Mát Xa Johnson’s Baby Oil” newtab=”true” nofollow=”true” sponsored=”false” ][/affiliate-product]

Hy vọng rằng khi biết được tinh dầu gấc có tác dụng gì, bạn đã có thêm sự lựa chọn để bổ sung vào thực đơn cho trẻ những dưỡng chất tốt nhất, an toàn nhất đến từ thiên nhiên. Chúc các bạn thành công trong việc nuôi dưỡng trẻ phát triển toàn diện nhé!

Trẻ thiếu kẽm là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tình trạng biếng ăn, chậm lớn, chậm phát triển chiều cao và thậm chí còn “trì hoãn” thời gian dậy thì của trẻ. Số liệu thống kế từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy gần 70% trẻ em Việt Nam dưới 5 tuổi bị thiếu kẽm.

Vai trò của kẽm với sự phát triển của trẻ

Cũng từ thông tin công bố của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, cứ 10 trẻ dưới 5 tuổi có đến 7 trẻ thiếu kẽm và 10 bà mẹ có thai đến 8 người bị thiếu kẽm. Tỷ lệ thiếu kẽm ở phụ nữ có thai là 80,3% và trẻ em dưới 5 tuổi là 69,4%.

Trước và sau sinh sinh kẽm luôn quan trọng đối với mẹ và trẻ sơ sinh. Kẽm tham gia vào hoạt động của các enzyme, vào biểu hiện kiểu gen, phân chia tế bào và phát triển cơ thể, tham gia vào chức năng sinh sản, miễn dịch, điều hòa vị giác, cảm giác ngon miệng. Giai đọn trẻ ăn dặm, thiếu kẽm là nguyên nhân trực tiếp gây ra chứng biếng ăn.

Ngoài ra, trẻ thiếu kẽm thường khó ngủ, dễ nổi cáu nguyên nhân là do kẽm giúp vận chuyển canxi vào não, mà canxi là một trong những chất quan trọng giúp ổn định thần kinh.

Các nghiên cứu gần đây còn chứng minh, thiếu kẽm trẻ còn có nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm như: Rối loạn tiêu hóa và chuyển hóa, suy giảm khả năng miễn dịch, viêm da, sạm. Nặng hơn, trẻ sẽ suy dinh dưỡng, lùn, chậm dậy thì, thiểu năng sinh dục và chậm phất triển tâm thần vận động.

Biểu hiện trẻ thiếu kẽm

Không khó để nhận ra trẻ đang bị thiếu kẽm thông qua biểu hiện khác lạ của bé thường ngày. Dù có nhiều dấu hiệu có thể bị trùng lặp với các bệnh lý khác, nhưng để ý quan sát mẹ sẽ dễ dàng đoán biết:

• Với trẻ sơ sinh bé có thể bú ít hơn, không ăn thịt cá, chậm tiêu, hay táo bón nhẹ, buồn nôn, nôn kéo dài
• Trẻ ăn dặm sẽ chán ăn, vị giác thay đổi thất thường
• Chậm tăng cân, chiều cao, suy dinh dưỡng nhẹ và vừa

• Thường xuyên bị nhiễm khuẩn đường hô hấp (viêm mũi hong, viêm phế quản, viêm phổi) viêm đường tiêu hóa, viêm da…
• Da khô, bong da, dày sừng và nứt gót da hai bên, dễ rụng tóc…
• Trẻ trằn trọc khó ngủ, mất ngủ, thức giấc nhiều lần trong đêm, khóc đêm kéo dài
• Xuất hiện chứng khô mắt, quáng gà, loét giác mạc, sợ ánh sáng nhưng lại mất khả năng thích nghi với bóng tối
• Bé bị thiếu kẽm thường xuất hiện triệu chứng da ngứa ngáy, kèm theo là vết thương khó lành và “hạt gạo” trên móng tay.

Bổ sung kẽm cho trẻ sơ sinh như thế nào?

Muốn bổ sung kẽm cho trẻ đúng cách cần biết nhu cầu kẽm theo độ từng độ tuổi. Tùy theo độ tuổi của trẻ, nhu cầu kẽm cũng có thể thay đổi khác nhau.

• Trẻ từ 0-6 tháng tuổi: 2mg/ ngày
• Trẻ từ 7 -11 tháng: 3 mg/ ngày
• Trẻ từ 1-3 tuổi: 3mg/ ngày
• Trẻ từ 4-8 tuổi: 5mg/ ngày
• Trẻ từ 9-13 tuổi: 8 mg/ ngày
• Từ 14 tuổi trở lên: Bé trai cần khoảng 11 mg/ ngày; Bé gái chỉ cần khoảng 9 mg/ ngày

Với trẻ dưới với trẻ dưới 6 tháng tuổi nguồn kẽm tốt nhất và dễ hấp thu nhất chính là sữa mẹ. Cho trẻ bú đúng cách trong suốt thời gian này để không bỏ lỡ cơ hội hấp thụ sắt dễ dàng nhất này. Lượng kẽm trong sữa mẹ sẽ giảm dần theo thời gian nên chế độ ăn cho mẹ sau sinh cần bổ sung thêm kẽm từ thực phẩm.

Trong giai đoạn ăn dặm, các mẹ có thể bổ sung kẽm cho trẻ qua các thực phẩm giàu kẽm như: Tôm đồng, lươn, hàu, sò, gan lợn, sữa, thịt bò, lòng đỏ trứng, cá, đậu nành, các hạt có dầu (hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng), cùi dừa già, khoai lang… Với trẻ biếng ăn, đặc biệt trẻ bị ốm nên uống bổ sung một số sản phẩm bổ sung vi chất kẽm kết hợp với Lysine, Taurine, Vitamin nhóm B…

[inline_article id=148425]

Trường hợp nào cần bổ sung kẽm gấp

Sẽ là rất cần thiết phải bổ sung kẽm cho trẻ nếu bé đang có các triệu chứng như:

• Tiêu chảy cấp, tiêu chảy kéo dài hoặc vừa trải qua đợt tiêu chảy
• Biếng ăn, suy dinh dưỡng thường xuyên
• Trẻ khuyết tật kèm các bệnh lý như như bại não, sụt cân, cơ teo nhão, albumin máu thấp, các bệnh nặng (phẫu thuật, chấn thương)…
• Trẻ mắc các bệnh bẩm sinh hoặc mạn tính gây thiếu kẽm…

Cho bé uống kẽm vào lúc nào trong ngày

Lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng là nên bổ sung các thuốc có chứa kẽm (như gluconat kẽm hay sulfat kẽm) khi bụng no để tránh buồn nôn. Tốt nhất là uống sau ăn 30 phút. Tránh uống cùng thời điểm với sắt.

Thời gian bổ sung là 2-3 tháng để thấy kết quả rõ ràng. Tránh bổ sung thừa vì dùng nhiều kẽm có thể làm giảm khả năng miễn dịch. Không được dùng mỗi ngày quá 150mg.

Đừng vì bất kỳ một lý do nào đó mà để trẻ thiếu kẽm vì hệ lũy rành rành có thể nhìn thấy ngay trước mắt chính là biếng ăn, dễ thấp còi, kém thông minh. Không bà mẹ nào muốn con mình gặp phải tình trạng này!

Ăn fast food không chỉ là trào lưu mà những cửa hàng ăn nhanh còn là nơi thể hiện sự sành điệu của trẻ. Đang trong độ tuổi tiền dậy thì, trẻ càng rất dễ bị ảnh hưởng tâm lý từ bạn bè. Tuy nhiên, mọi cảnh cảnh từ chuyên gia y tế đều khẳng định nguy cơ ung thư dạ dày đến từ đường miệng này.

Ngoài tác hại nguy hiểm về lâu dài như bệnh ung thư còn phải kể đến một số bệnh lý liên quan tức thì sau:

Bệnh béo phì

Với những trẻ đã ăn đầy đủ các bữa chính nhưng vẫn ăn thêm thức ăn nhanh sẽ dẫn đến dư thừa năng lượng. Còn nếu chọn lựa thực đơn fast food thay thế cho bữa ăn thì có nguy cơ thiếu các vitamin và khoáng chất vì loại thức ăn này có nhiều chất béo, nhiều muối nhưng lại ít rau, do vậy không cân đối được các chất dinh dưỡng

Nếu trẻ thường xuyên lựa chọn thực đơn đầy hấp dẫn từ những cửa hàng ăn nhanh gần trường học hay các trung tâm mua sắm, bạn sẽ thấy tốc độ tăng cân “chóng mặt”. Chẳng mấy chốc trẻ sẽ bị thừa cân, béo phì. Vì vậy, hãy chú ý tới chế độ ăn uống hằng ngày của trẻ.

Ảnh hưởng đến tim mạch

Đa phần các phương pháp chế biến thức ăn nhanh đều sử dụng nhiều dầu mỡ được chiên đi chiên lại nhiều lần. Thành phẩm sẽ là các món ăn có nhiều chất béo no không tốt cho sức khỏe, đặc biệt không tốt cho tim mạch do hàm lượng muối cao. Đồng thời, khi chiên ở nhiệt độ cao gần như các vitamin và khoáng chất đã bị phá hủy hết.

Kích thích tâm ký bất ổn

Với những trẻ có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh sẽ giữ được sự cân bằng cho hoóc môn tăng trưởng. Nhưng nếu là thức ăn nhanh thay thế sẽ hoàn toàn ngược lại. Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy, mức độ bất ổn tâm lý của trẻ độ tuổi tiền dậy thì sử dụng món ăn vặt là đồ ăn nhanh cao hơn 50% so với trẻ bình thường khác. Từ đó dẫn đến những hành động bất thường của trẻ ở trường học và sinh hoạt trong gia đình.

Nguy cơ mắc bệnh ung thư

Lựa chọn fast food chính là chọ loại thức ăn nhiều đạm, ít vitamin, chất xơ và khoáng chất chính là nguyên nhân làm gia tăng các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa của trẻ. Nguy hiểm hơn đó là ung thư đại tràng và ung thu rượt non.

Nêm cấm trẻ ăn đồ ăn nhanh?

Khó có thể cấm trẻ đang ở độ tuổi bướng bỉnh từ bỏ thói quen yêu thích. Bạn nên cho trẻ thấy những hình ảnh minh họa về các tác hại của thức ăn nhanh đồng thời khuyên trẻ chỉ thỉnh thoảng ăn cùng bạn bè chứ không nên thường xuyên ghé vào các cửa hàng đồ ăn nhanh.

Nếu có kế hoạch đưa trẻ tới một tiệm đồ ăn nhanh nào đó, hãy bổ sung thêm rau xanh và trái cây trong các bữa ăn còn lại.  Đặc biệt không nên  tạo thói quen xấu cho trẻ như dùng thức ăn nhanh để thưởng mỗi khi trẻ làm điều tốt, được điểm cao trong học tập…

Chọn fast food thông minh

Nếu đang cùng trẻ bước vào một cửa hàng thức ăn nhanh bạn nên: Lựa chọn thức ăn nhanh ít phô mai và các loại sốt béo. Tránh xa các thức ăn nhanh cỡ lớn.

Dần dần thay thế bằng những lựa chọn khoa học hơn như: Thay vì kết hợp bánh mỳ kẹp với soda hay khoai tây chiên, nên thay thế  bằng các loại trái cây và sữa chua.

Khi gọi bánh sandwich, chọn loại thịt gà nướng thay vì các món chiên. Sử dụng mù tạt hoặc sốt cà chua thay vì sốt Mayonnaise.

Có thể những bữa ăn truyền thống rất tốt nhưng đôi khi bạn quá bận rộn để chuẩn bị các món ăn đa dạng cho trẻ khiến chúng cảm thấy chán ngán. Có thể bạn đơn giản là muốn chiều theo ý thích của trẻ với món gà rán hấp dẫn nhưng… hãy nhìn vào yếu tố sức khỏe để có thể cố gắng có những bữa ăn ngon miệng cho cả nhà.

Một bữa cơm cả nhà cùng vào bếp vừa cân đối dinh dưỡng vừa ngon, bổ, rẻ lại rất tiết kiệm ngân sách hàng tháng của bạn. Bạn cũng có thể tập cho trẻ thói quen phụ giúp mẹ nấu nướng. Làm một số món fast food tại gia biết đâu sẽ tạo ra niềm yêu thích mới cho trẻ.

Mặc dù ngày càng có nhiều trẻ em béo phì hơn, nhưng theo báo cáo của Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh từ năm 2007-2010 cũng vẫn còn khoảng 3,5% trẻ em từ 2-19 tuổi đang trong tình trạng thiếu cân, suy dinh dưỡng.

Hầu hết các trường hợp trẻ suy dinh dưỡng đều bắt nguồn từ sai lầm trong cách chăm sóc dinh dưỡng của mẹ. Không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất, trẻ suy dinh dưỡng cũng bị tác động rất nhiều đến sự phát triển trí tuệ. Vậy, trẻ suy dinh dưỡng ăn gì để tăng cân nhanh, hiệu quả?

Những dưỡng chất cần thiết trong chế độ dinh dưỡng của trẻ

So với những trẻ có cân nặng vừa phải, trẻ còi xương, suy dinh dưỡng cần tăng cường nhu cầu năng lượng nhiều hơn để nhanh chóng phục hồi. Ngoài 3 bữa chính một ngày, mẹ nên cho trẻ ăn thêm 2-3 bữa phụ nhỏ, mỗi bữa cách nhau 2-3 tiếng. Ưu tiên thực phẩm giàu calories nhưng vẫn phải đảm bảo về dinh dưỡng cho trẻ. Đồng thời khuyến khích trẻ thường xuyên vận động để tăng sức đề kháng, tăng sự phát triển các nhóm cơ.

– Tăng cường chất béo lành mạnh: Trong khi carbonhydrate và protein chỉ cung cấp 4calorie/gr, chất béo có thể cung cấp tới tận 9calorie/gr. Vì vậy, các chuyên gia khuyến khích mẹ nên bổ sung thêm chất béo vào thực đơn hàng ngày nếu muốn con tăng cân nhanh. Ưu tiên thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như quả bơ, ô liu, bơ đậu phộng, các loại hạt… Sử dụng các loại dầu có nguồn gốc từ thực vật khi nấu để tăng hàm lượng calo trong bữa ăn của bé.

– Chất đạm: Các thực phẩm giàu chất đạm như sữa, sữa chua, phô mai, thịt đỏ, gia cầm, hải sản, trứng và các sản phẩm từ đậu nành sẽ giúp bé cưng tăng cân và cơ bắp. Nhu cầu đạm của trẻ từ 1-2 tuổi là 13gr/ ngày, 19gr cho trẻ em từ 4 đến 8 tuổi và 34gr protein mỗi ngày cho trẻ từ 9 đến 13 tuổi.

– Carbonhydrate: Chiếm phần lớn trong chế độ dinh dưỡng cho bé  hàng ngày. Khoảng 45- 65% lượng calories cần thiết cho hoạt động mỗi ngày của trẻ đến từ các thực phẩm giàu carbonhydrate. Cho trẻ ăn ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, đậu, sữa và sữa chua để đáp ứng nhu cầu carbohydrate hàng ngày của bé. Mẹ có thể cho thêm bơ đậu phộng, hạnh nhân hoặc bơ hạt điều vào bánh mì và trái cây, cho bé ăn thêm trái cây khô vào bữa ăn vặt.

Top 5 siêu phẩm giúp bé tăng cân nhanh

1. Khoai lang

Giàu tinh bột, khoai lang cung cấp một lượng đáng kể calories cho cơ thể bé cưng. Hơn nữa, khoai lang cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Mẹ có thể cho bé ăn khoai lang nghiền hoặc trộn thêm sữa, sử dụng khoai lang để làm bánh cho bé.

2. Trứng

Trứng chứa nhiều protein, vitamin D và đặc biệt là choline, dưỡng chất quan trọng giúp phát triển trí não. Trẻ từ 1 tuổi trở lên đã có thể ăn nguyên một quả trứng.

[inline_article id=146508]

3. Ngũ cốc

Giàu protein, vitamin E, chất xơ và chất béo là những ưu điểm hàng đầu khi nhắc đến ngũ cốc. Mẹ có thể trộn thêm ngũ cốc khi nấu cháo cho bé, hoặc cho bé ăn ngũ cốc như một món ăn vặt trong ngày.

4. Khoai tây

Đây là nguồn carbohydrates và năng lượng tuyệt vời cho thực đơn của trẻ suy dinh dưỡng. Khoai tây rất dễ chế biến. Cháo, súp hay canh khoai tây hầm thịt,  khoai tây nghiền trộn phô mai đều là những món ăn giúp bé tăng cân nhanh chóng.

5. Sữa nguyên kem

Không những có đầy đủ can-xi và các chất dinh dưỡng của sữa bình thường, sữa nguyên kem còn nhiều calo và chất béo hơn. Chỉ cần 1 ly sữa nguyên kem mỗi sáng đã giúp bé cưng có đủ lượng chất béo cần thiết. Tuy nhiên, cũng chính vì giàu chất béo, mẹ không nên cho bé uống loại sữa này trước khi đi ngủ, vì có thể làm bé đầy bụng khó chịu.

Dinh dưỡng đặc biệt cho bé khi đau ốm

Sau một đợt bệnh, hầu hết các bé sẽ kén ăn và tiêu hóa kém hơn. Để giúp bé tiêu hóa thức ăn tốt hơn, thay vì cho con ăn 3 bữa chính, mẹ có thể chia nhỏ thành 5 bữa ăn. Đồng thời cho bé uống thêm 2-3 cữ sữa/ ngày. Cố gắng đa dạng hóa thực đơn của bé với nhiều thực phẩm để tránh gây nhàm chán. Đặc biệt, cho bé ăn thêm nhiều rau xanh, trái cây.

Mách nhỏ cho mẹ: Trẻ mới ốm dậy có thể sẽ thay đổi một chút về khẩu vị. Vì vậy, khi chế biến thức ăn cho bé, mẹ nên nêm đậm đà hơn thường lệ, kích thích vị giác, giúp trẻ cảm thấy ngon miệng hơn. Ngoài ra, mẹ cũng có thể thêm dầu ăn, dầu ôliu hoặc dầu cá hồi vào món ăn của bé.

Tại sao bé sụt cân dù ăn nhiều?
Chị Mai Khanh (Q.3) cho biết: “Bé nhà mình được 6 tháng tuổi, thời gian này bé biếng ăn quá, sợ con sụt ký nên lúc nào mình cũng chỉ lo chuyện ăn uống của con, riết mà muốn trầm cảm luôn”.

Chị Khanh chia sẻ: “Vì bé không chịu ăn nên mình phải cho con ăn mọi lúc mọi nơi, không chịu uống sữa thì mình tăng cường cho bé ăn cháo xay với thịt, tôm, cua,… cho đủ dưỡng chất. Thế mà cuối tháng đi cân vẫn sụt 3 lạng”.

Còn chị Thanh Thảo (Q.10) thì băn khoăn: “Nhóc nhà mình 8 tháng tuổi, ăn khỏe lắm, một ngày 3 bữa cháo, mỗi bữa chén rưỡi gần 2 chén. Ngoài ra thêm 5 bữa sữa, mỗi bữa cũng gần 200ml, rồi còn ăn phô-mai, váng sữa bổ sung, ấy thế mà hai tháng nay chẳng lên cân. Chả hiểu làm sao?”

Nguyên nhân
Theo bác sĩ Đào Yến Thủy – Trung tâm Dinh Dưỡng TP.HCM: “Đây là tình trạng trẻ không hấp thu thức ăn. Nguyên nhân là do sự tổn thương của ruột non, hoặc do trẻ còn nhỏ, chưa có đủ men tiêu hóa ở dạ dày, gan, mật, nhưng các bậc phụ huynh lại cho trẻ ăn quá nhiều, cả những chất khó tiêu. Vì thế, trẻ sẽ kém hấp thu thức ăn”.

Bác sĩ Thủy cho biết thêm: “Khi kém hấp thu thức ăn, trẻ sẽ dễ bị rối loạn tiêu hóa, có thể là đi phân sống, ăn nhiều nhưng vẫn gầy yếu. Hoặc dẫn đến tình trạng chướng bụng, đầy hơi và có thể biếng ăn hơn. Nếu tình trạng này kéo dài thì có thể gây ra tình trạng thiếu dinh dưỡng và thiếu máu ở trẻ”.

Cách xử lý
Cũng theo bác sĩ Đào Yến Thủy: “Các bậc phụ huynh khi có con trong tình trạng kém hấp thu thức ăn thì nên thay đổi khẩu phần ăn của trẻ, cần cho trẻ:

• Ăn đủ số lượng cần thiết theo nhu cầu của trẻ, trẻ hoạt động nhiều mà ăn quá ít thì cũng không tăng cân. Vì vậy, cần cho trẻ ăn đủ số lượng theo nhu cầu của từng trẻ. Bên cạnh đó, cũng cần nhớ rằng, khả năng tiêu hóa, hấp thu thức ăn của từng trẻ khác nhau nên có thể sẽ đủ với trẻ này, nhưng lại thiếu so với trẻ kia. Nên gia giảm thức ăn để trẻ có sự tiêu hóa phù hợp.
• Ăn đủ chất: Nếu chỉ ăn nhiều mà không đủ các chất đạm, béo… cần thiết thì trẻ cũng khó tăng cân. Nhưng nếu ăn quá nhiều thì trẻ cũng khó hấp thu hết.
• Ăn đa dạng: Nếu chỉ ăn một loại thức ăn có thể sẽ làm cho cơ thể trẻ thiếu những chất khác từ những thức ăn khác và sẽ không có sự tăng trưởng toàn diện.
• Ăn quá dư thừa: Ví dụ: với trẻ 6 tháng đang ở giai đoạn tập ăn dặm thì mỗi ngày chỉ nên ăn thêm ½ chén bột, còn chủ yếu vẫn là sữa. Còn trẻ 8 tháng thì chỉ nên ăn ngày 2 lần cháo, mỗi bữa ½ chén. Trong cháo có 1 muỗng canh thịt xay, 1 muỗng canh rau và 1 muỗng canh dầu ăn. Không nên ăn quá nhiều vì lúc này, trẻ chưa có đủ men tiêu hóa, dẫn dến việc trẻ không hấp thu được thức ăn”.

Đứng trước nỗi băn khoăn của nhiều phụ huynh khi cho rằng có nên mua thuốc cho trẻ uống để kích thích ăn uống cho bé, bác sĩ Đào Yến Thủy khuyên rằng: “Nếu muốn bổ sung men tiêu hóa cho trẻ để trẻ dễ hấp thu thức ăn thì chỉ nên cho trẻ ăn bổ sung thêm yaourt. Còn việc sử dụng thuốc thì chỉ sử dụng khi thật cần thiết và có sự kê đơn của bác sĩ”.

Hạ My