Categories
Sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho bé Năm đầu đời của bé

Bé 8 tháng ăn được cá gì? Danh sách các loại cá tốt cho bé

Cá là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, axit béo omega-3 và sắt. Do vậy, khi trẻ 6 tháng tuổi, mẹ rất muốn bổ sung đa dạng các loại cá vào thực đơn cho con. Vậy bé 8 tháng ăn được cá gì?

Trẻ 8 tháng ăn được gì?

Đến 8 tháng tuổi, trẻ đã thích nghi với việc ăn dặm được một thời gian ngắn. Giai đoạn này, trẻ không chỉ có khả năng nhai mà còn có một số thực hành tốt hơn trong việc ăn uống. Đây là thời điểm thích hợp để mẹ giới thiệu cho bé nhiều loại thực phẩm khác nhau. Vậy, trẻ 8 tháng ăn được gì? Dưới đây là danh sách những thực phẩm mẹ nên bổ sung vào thực đơn của con.

– Táo.

– Trái bơ.

– Yến mạch.

– Cà rốt.

– Phô mai.

– Lòng đỏ trứng.

– Trái xoài.

– Mỳ ống.

– Bí ngô.

– Khoai lang.

– Đậu hũ.

– Gà tây.

– Cá.

– Bí xanh.

Thực phẩm phải nấu mềm, băm hoặc tán (xay) nhuyễn trước khi cho trẻ ăn. 

Trẻ 8 tháng ăn được gì? Mặc dù tháng tuổi này bé đã có thể ăn thức ăn đặc nhưng sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là dinh dưỡng chính của con. Trẻ 8 tháng cần khoảng 750-900 calo mỗi ngày, trong đó có 400-500 là từ sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Cho trẻ tham gia ăn cùng gia đình là cách tuyệt vời giúp con xây dựng những thói quen ăn uống lành mạnh. 

>>> Mẹ có thể xem thêm: Bé 8 tháng tuổi ăn bao nhiêu là đủ và đây là câu trả lời dành cho mẹ

Tại sao nên bổ sung cá cho trẻ 8 tháng?

Có lẽ không ít mẹ thắc mắc bé 8 tháng ăn được cá gì nhưng vẫn có mẹ chưa thực sự biết tại sao cần bổ sung cá cho trẻ. 

Mặc dù không phải là lựa chọn đầu tiên khi nói đến thức ăn dặm cho trẻ 8 tháng nhưng cá chính là một nguồn protein và vi chất quan trọng. Ngoài ra, nhiều loại cá như cá hồi, cá mòi rất giàu axit béo omega-3 tốt cho sự tăng trưởng và phát triển trí não của trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ. Do đó cá là một lựa chọn cần thiết cho bé.

Tại sao nên bổ sung cá cho trẻ 8 tháng?

Trẻ 8 tháng ăn cá có an toàn không?

Ngoài quan tâm bé 8 tháng ăn được cá gì, mẹ cũng băn khoăn không biết cá có thực sự an toàn hay không. Bởi có nhiều thông tin cho rằng cá có nguy cơ gây dị ứng cho trẻ dưới 1 tuổi. 

Tuy nhiên sau khi xem xét các nghiên cứu về khả năng gây dị ứng cho trẻ sơ sinh, Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (APP) cho biết việc trì hoãn giới thiệu các thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng (như cá, trứng và các loại hạt) không có tác động tích cực đến việc ngăn ngừa dị ứng. 

Theo AAP, sự chậm trễ trong việc đưa vào cơ thể các chất tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng có thể làm tăng khả năng trẻ bị dị ứng thực phẩm đó (thay vì giảm). Do vậy, cha mẹ không nên trì hoãn việc bổ sung cá vào chế độ ăn uống của bé, trừ khi:

– Trẻ thuộc nhóm dị ứng hoặc có nguy cơ cao dị ứng với cá.

– Bác sĩ khuyên nên tránh cho bé ăn cá.

– Vì một lý do sức khỏe đặc biệt nào đó. 

>>> Mẹ có thể xem thêm: Trẻ bị dị ứng thức ăn và những điều mẹ không ngờ

Các loại cá tốt cho bé ăn dặm

Như vậy, thay vì lo lắng trẻ ăn cá có an toàn không, giờ là lúc mẹ nên quan tâm bé 8 tháng ăn được cá gì? 

1. Cá hồi

Đứng đầu danh sách các loại cá cho bé ăn dặm chính là cá hồi. Tuy nhiên do cá này nhiều chất béo nên mẹ đừng vội bổ sung sớm. Hãy cho bé ăn khi con đã quen với các loại cá thịt trắng.

Cá hồi là loại cá rất giàu axit béo không no omega-3, thành phần cần thiết cho sự phát triển trí não, thị lực của bé. Nếu muốn con thông minh hơn, đừng “lãng quên” cá hồi mẹ nhé. 

>>> Mẹ có thể xem thêm: Cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm: 6 lợi ích tuyệt vời cho bé

Các loại cá tốt cho bé ăn dặm

2. Cá basa

Loại cá da trơn này cũng chứa một hàm lượng đáng kể axit amin và chất béo không no tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. Nếu chưa biết bé 8 tháng ăn được cá gì, hãy bổ sung cá basa vào thực đơn ăn dặm của con.

3. Cá quả

Loại cá nước ngọt này cung cấp một lượng lớn đạm, canxi, sắt, photpho và nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của trẻ sơ sinh lẫn trẻ nhỏ. Thịt cá quả nhiều nạc, mềm, thơm và dễ tiêu hóa nên rất phù hợp cho bé 8 tháng ăn dặm.

4. Cá trắm đen

Cá trắm đen là loài cá sống ở môi trường nước ngọt. Thịt cá trắm đen ngoài giàu dinh dưỡng còn có tác dụng bổ thận khí, sáng mắt, thanh độc, thanh nhiệt, tăng sức đề kháng… Đặc biệt ăn cá này còn giúp trị chứng biếng ăn cho trẻ nhỏ. 

Trên đây chỉ là 4 trong các loại cá tốt cho bé ăn dặm, mẹ có thể bổ sung cho bé 8 tháng. Một số lựa chọn khác gồm:

– Cá trê.

– Cá thu.

– Cá tuyết.

– Cá bơn.

– Cá mòi.

– Cá rô phi.

Mẹ đã biết bé 8 tháng ăn được cá gì, còn cá không nên ăn thì sao? Các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao tốt nhất nên tránh cho bé ăn hoặc chỉ ăn với một lượng rất nhỏ, không thường xuyên: 

– Cá ngừ mắt to.

– Cá thu vua.

– Cá cờ xanh. 

– Cá mập.

– Cá kiếm.

– Cá tilefish.

Dấu hiệu dị ứng cá ở trẻ

Không những biết bé 8 tháng ăn được cá gì, mẹ cũng đã biết được mình nên tránh hoặc không cho bé ăn dặm cá nào. Ngoài các thắc mắc này, mẹ nên nhận biết những dấu hiệu dị ứng cá ở trẻ để có biện pháp xử lý kịp thời. 

Theo thống kê của Đại học Dị ứng, Hen Suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ (ACAAI), tỷ lệ dị ứng cá ước tính là dưới 2% ở trẻ em và dưới 5% ở người lớn.   

Các dấu hiệu dị ứng cá phố biển là buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau đầu, phát ban trên da, nổi mề đay. Ngoài ra còn có triệu chứng sốc phản vệ, dù ít phổ biến nhưng có thể gây khó thở mặc dù rất hiếm đe dọa tính mạng.

Nếu bé có bất kỳ dấu hiệu nào của phản ứng dị ứng cấp tính sau đây, hãy đưa con đến bệnh viện ngay lập tức:

– Phát ban.

– Khó thở.

– Nôn mửa và tiêu chảy.

Tóm lại, theo khuyến cáo của các chuyên gia, cá nên là một phần trong thực đơn ăn uống của trẻ 8 tháng. Biết bé 8 tháng ăn được cá gì theo gợi ý trên đây, mẹ sẽ có những lựa chọn lành mạnh, tối ưu cho con.

Categories
Sự phát triển của trẻ Dinh dưỡng cho bé Năm đầu đời của bé

Các loại cá cho bé ăn dặm mẹ nên chọn loại nào?

Các loại cá cho bé ăn dặm loại nào tốt cho bé và loại nào mẹ không nên cho bé ăn? Cách chế biến các loại cá cho bé ăn dặm như thế nào? Mẹ hãy cùng Marry Baby tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé.Các loại cá cho bé ăn dặm

Các loại cá cho bé ăn dặm

Trừ loại hải sản có vỏ (tôm, cua, sò, vẹm), bạn có thể cho bé cưng nhà mình ăn cá dạng nghiền nhừ vào khoảng 6 tháng, khi con bắt đầu ăn dặm.

1. Các loại cá cho bé ăn dặm nào tốt nhất?

Cá nhiều dầu như cá ngừ đóng hộp, cá mòi, cá bơn halibut và cá hồi là những nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất. Tuy nhiên, cá mòi không thích hợp cho bé còn quá nhỏ, còn cá bơn và cá ngừ lại nhiều thủy ngân hơn. Điều đó khiến cá hồi thành nguồn thực phẩm chứa DHA tốt nhất và lành mạnh nhất với trẻ con lẫn người lớn.

Nhưng hầu hết hải sản đếu chứa omega-3, vì vậy mẹ thử cho con ăn nhiều loại cá ít thủy ngân khác nhau nhé. Cá pô-lắc (cá minh thái) cũng là một lựa chọn tốt nếu mẹ muốn cho bé ăn cá trong bước khởi đầu ăn dặm.

2. Không nên cho bé ăn loại cá nào?

Một số loại cá có hàm lượng thủy ngân và các chất gây ô nhiễm cao. Mẹ cần chọn loại ít thủy ngân, dù trẻ nhỏ có thể ăn đến 85g/tuần loại cá chứa “thủy ngân mức trung bình” (người lớn có thể ăn tới 170g).

Nhớ tránh xa toàn bộ các loại cá có lượng thủy ngân cao như cá ngừ, cá mập. Cuối cùng, mẹ đừng quên rằng tôm cua cũng có khả năng gây dị ứng; bác sĩ có thể khuyến nghị bạn nên chờ con đến 2 tuổi mới cho ăn món này.

Các loại cá cho bé ăn dặm
Hàm lượng thuỷ ngân trong cá ngừ cao nên mẹ không nên cho bé ăn loại cá này thường xuyên nhé

3. Những chất dinh dưỡng nổi bật trong các loại cá cho bé ăn dặm

Sở dĩ các chuyên gia khuyến khích cho bé ăn cá là bởi món ăn này chứa DHA và là một nguồn protein tuyệt vời. Cá cũng cung cấp vitamin A, dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển thị giác.

Trẻ sơ sinh tiếp nhận khoản 300mg DHA/ngày, hơn một nửa đó là lấy từ nguồn sữa mẹ được bú hàng ngày hoặc sữa công thức bổ sung DHA. Quan trọng hơn hết là tập cho em bé biết ăn thức ăn rắn tổng cộng khoảng 57g cá hồi tự nhiên mỗi tuần.

Khi con ngừng uống sữa công thức hoặc sữa mẹ, thử tăng lượng cá hồi này lên 170-198g mỗi tuần. Nếu bạn thấy khó đạt đến mức này, hãy cân nhắc dùng thực phẩm bổ sung để tạo nên khác biệt. Tuy nhiên, bạn nên nhờ bác sĩ tư vấn kỹ càng chuyện ăn uống của con.

4. Bí quyết khuyến khích bé ăn cá

Chế biến món cá theo nhiều cách khác nhau là bí quyết hàng đầu để khuyến khích con. Dưới đây là 2 gợi ý cho món cá hồi:

♦ Trải đều lớp cá: Nghiền cá hồi đã nấu chín (đóng hộp hoặc tươi) với chanh, dầu ô-liu và gia vị rồi trải đều cá lên bánh mì hoặc bánh quy giòn.

♦ Cá hồi kết hợp bánh mì vụn: Nhúng miếng fillet cá hồi rộng khoảng 2,5cm vào phần trứng đã đập sẵn và phủ một lớp hỗn hợp gồm bột mì nguyên cám, vụn bánh mì làm từ bột mì nguyên cám, phô mai Pác-ma (parmesan cheese) và một chút muối. Sau đó nướng miếng cá khoảng 8 phút. Dù đã chuẩn bị nhiều thứ, mẹ cũng nhớ cho bé ăn miếng cá ngay từ đầu và biết đâu nó sẽ trở thành món yêu thích của béCác loại cá cho bé ăn dặm

Câu hỏi về việc cho bé ăn cá

1. Tôi đang mang bầu/cho con bú mẹ. Tôi có nên ăn cá nhiều hơn?

Nếu bạn không muốn ăn vào quá nhiều thủy ngân nhưng vẫn tiếp nhận được nguồn DHA lành mạnh, hãy luôn chú ý liều lượng khuyến nghị đối với món cá và ngoài ra cần đảm bảo vitamin trước khi sinh của bạn có chứa DHA (hầu hết đều có). Cố gắng dùng tối thiểu 300mgr một ngày.

Nguyên tắc vàng khi cho bé ăn hải sản

1. Loại hải sản nào an toàn cho bé?

Hầu hết các loại hải sản đều chứa một lượng lớn canxi và omega-3, dưỡng chất đặc biệt cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Trong đó, cá hồi có hàm lượng omega-3 gần như cao nhất. Tránh các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như cá mập, cá kình, cá lưỡi kiếm (cá cờ), cá thu lớn, cá ngừ lớn.

Từ tháng thứ 7 trở đi, mẹ cũng có thể cho bé ăn thêm tôm biển để bổ sung đạm và canxi. Với các loại hải sản có vỏ như hàu, ngao, hến, mẹ nên đợi đến khi bé được 1 tuổi. Đây là những loại thực phẩm chứa nhiều kẽm, thành phần cấu tạo nên các enzyme trong cơ thể, rất cần thiết cho sự tăng trưởng của bé.

Lưu ý dành cho mẹ: Chọn hải sản tươi sống. Tuyệt đối không ăn hải sản đã chết vì dễ gây ngộ độc thức ăn.Các loại cá cho bé ăn dặm

2. Bé bao nhiêu tuổi, cho ăn bấy nhiêu

  • Từ 7-12 tháng tuổi: Mỗi bữa bé có thể ăn từ 20g cá, tôm nấu với cháo, bột. Trung bình 1 tuần có thể ăn từ 3-4 lần.
  • Bé từ 1-3 tuổi: Bé có thể ăn từ 180-210g hải sản mỗi tuần, tương đương với khoảng 30-40g mỗi bữa.
  • Từ 4 tuổi trở lên: Mỗi bữa có thể ăn 50-60g thịt của hải sản. Lúc này, mẹ có thể cho bé ăn luôn cả vỏ tôm.

3. Cách chế biến hải sản an toàn cho bé

  • Ăn hải sản chín kỹ: Hải sản sống, chưa chín kỹ có thể chứa ký sinh trùng, vi trùng gây nhiễm trùng đường ruột. Với hệ tiêu hóa còn non nớt của bé, nguy cơ này đặc biệt cao hơn.
  • Bé dưới 3 tuổi ăn hải sản nên xay, nghiền nhỏ tôm, cá để nấu cháo. Với các loại cá nhiều xương, mẹ nên luộc chín và gỡ xương trước khi cho bé ăn. Cua có thể giã, lọc lấy nước nấu cháo. Với tôm, mẹ có thể bóc vỏ, sau đó xay hoặc băm nhỏ.
  • Bé trên 3 tuổi có thể ăn hải sản luộc, hấp như cua hấp, tôm hấp

4. Mách mẹ cách tập cho bé quen dần với hải sản

Tập cho bé ăn từ sớm để hải sản có thể trở thành món yêu thích của bé. Lúc mới bắt đầu, mẹ có thể trộn xay nhỏ cá, tôm và nấu cháo cho bé. Với những bé lớn hơn, mẹ có thể làm phi lê cá hồi tẩm trứng, áo qua một hỗn hợp của bột mì, vụn bánh mì, pho mát Parmesan và muối rồi nướng trong khoảng tám phút. Một món ăn vặt hấp dẫn nhưng giàu dinh dưỡng cho con yêu.

[inline_article id=169008]

Cá là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng tốt cho bé đâu mẹ nhé. Vì vậy mẹ cần biết được các loại cá cho bé ăn dặm loại nào tốt và không tốt cho bé để lựa chọn khi chế biến thực phẩm cho con nhé.

Marry Baby