Mẹ có biết dinh dưỡng cho bé sơ sinh đóng vai trò quyết định trong việc phát triển của bé?Để duy trì sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của trẻ trong năm đầu đời, mẹ có thể tham khảo chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ dưới 1 tuổi ngay bây giờ.
Óc heo là món ăn bổ dưỡng và cần thiết cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Để chưng óc heo cho bé ăn dặm đúng chuẩn, mời mẹ hãy tham khảo cách chưng óc heo cho bé qua bài viết này.
1. Giá trị dinh dưỡng của óc heo
Trong óc heo có nhiều lipit và DHA, rất có ích cho việc phát triển trí não của trẻ, nên cho trẻ ăn 1-2 lần một tuần, chỉ nên ăn 30-50g và nên ăn kết hợp với các thức ăn khác như thịt, cá, rau,… để cân bằng dinh dưỡng cho trẻ.
Trong 100g óc heo có chứa các thành phần dinh dưỡng như 9g chất đạm (protein), 9.5g chất béo(lipit), 7mg canxi, 0.3g photpho, 2.5g cholesterol, 1.6mg sắt, 0.14mg B1, 0.2mg B2,…
Với thành phần dinh dưỡng như vậy, óc heo giúp tăng cường tuần hoàn máu lên não được tốt hơn, hạn chế giảm trí nhớ đối với các bà bầu và người cao tuổi.
Mặt khác, trong óc lợn có chất CNTF- chất bảo vệ sự tái tạo của dây thần kinh, được chiết xuất để làm thuốc chữa chứng mất trí nhớ ở người già hiệu quả. Đối với các mẹ bầu bị đau nửa đầu nên ăn óc heo một lần một tuần để đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết.
Óc heo là món ăn bổ dưỡng cho trẻ ăn dặm
2. Tại sao nên cho trẻ nhỏ ăn óc heo?
Trước khi học cách chưng óc heo cho bé, hãy cùng tìm hiểu tại sao người lớn tuổi thường khuyên nên cho trẻ ăn óc heo chưng hoặc bổ sung món cháo này vào thực đơn cho bé ăn dặm.
Theo kinh nghiệm dân gian ăn gì bổ nấy, nên trong giai đoạn trẻ tập ăn dặm, nhiều mẹ thường được các bà các cô mách chưng óc heo cho trẻ ăn.
Óc heo là thực phẩm bổ dưỡng vì có nhiều dưỡng chất cần cho sự phát triển não bộ và thần kinh của trẻ.
Ngoài ra, óc heo còn là giàu đạm tốt cho sự vận động thể chất của trẻ nhỏ và rất dễ kết hợp với các thực phẩm khác như đậu xanh, bí đỏ, đậu Hà Lan, cà rốt… thành các món cháo ăn dặm bổ dưỡng cho trẻ.
Óc heo chưng cách thủy khá bùi, béo, kết cấu mềm mịn nên rất thích hợp cho trẻ nhỏ trong giai đoạn tập ăn dặm. Tuy nhiên nếu không biết cách chưng óc heo, nhất là ở khâu sơ chế, không bóc hết màng gân máu bao quanh, món ăn này có thể bị tanh, rất khó ăn.
Ở khâu chọn mua óc heo, mẹ cần mua ở cửa tiệm uy tín, chọn những bộ óc heo mới mổ, còn nguyên hình dạng, không bị giập nát hay bầm máu.
Cách làm óc heo chưng như sau:
Đặt bộ óc heo trong lòng bàn tay không thuận, tay thuận cầm tăm xiên cẩn thận vào từng gân máu và kéo lên nhẹ nhàng. Cứ làm thế cho đến khi lấy được sạch các gân máu.
Sau khi bóc sạch gân máu: Bạn để óc heo trong lòng bàn tay, xả nhẹ dưới vòi nước rồi thả vào tô nước muối loãng ngâm khoảng 2 – 3 phút cho sạch.
Món ăn này cần thời gian sơ chế và chọn lựa nguyên liệu cẩn thận
4. Mách mẹ 2 cách chưng óc heo cho bé ăn dặm
4.1 Cách chưng óc heo cách thủy cho bé
Với cách làm óc heo chưng cách thủy này, mẹ tiến hành như sau: Nguyên liệu:
Óc heo: 1 bộ đã làm sạch
Gừng: 2 – 3 lát
Thực hiện:
Bước 1: Để làm óc heo chưng cách thủy, bạn cho óc heo đã làm sạch vào 1 thố nhỏ có nắp đậy.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào cao khoảng 2 đốt ngón tay, cho gừng vào nồi nước. Tiếp theo, bạn cho thố óc heo vào, đậy nắp nồi, chỉnh lửa ở mức vừa phải, tránh nước sôi bùng lên tràn vào thố.
Bước 3: Chưng như vậy trong khoảng 15 – 20 phút kể từ khi nước sôi là óc heo chín.
Bước 4: Óc heo chín, bạn lấy thố ra, để còn âm ấm và cho bé ăn hoặc dùng để nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm.
Bước 1: Bí đỏ mẹ nên chọn mua bí già, dùng dao bào bào sạch vỏ, rửa sạch, thái miếng cỡ ½ hộp diêm. Cho óc heo đã làm sạch, bí đỏ đã cắt miếng cùng lá ngò rí vào 1 thố có nắp đậy.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào cao khoảng 2 – 3 đốt ngón tay.
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho thố óc heo chưng bí đỏ vào, đậy nắp nồi, chỉnh lửa ở mức vừa phải, tránh nước sôi bùng lên tràn vào thố.
Bước 4: Bạn chưng như vậy trong khoảng 15 – 20 phút là óc heo và bí đỏ chín.
Óc heo chưng bí đỏ chín, mẹ lấy ra, múc lấy khoảng ¼ vừa óc heo và bí, dùng muỗng dằm nhẹ cho nhuyễn, trộn đều lên cho bé ăn khi còn âm ấm.
Mẹ cũng có thể dùng óc heo chưng bí đỏ trộn chung cùng cháo trắng tán nhuyễn là cóm món cháo ăn dặm thơm ngon cho bé. Khi cháo còn ấm, mẹ cho 1 – 2 thìa dầu ăn dặm và trộn đều rồi cho bé ăn.
Chúc mẹ chế biến được nhiều món ăn ngon từ óc heo
Với các bé dưới 12 tháng tuổi, mẹ không nên nêm bất cứ gia vị nào vào đồ ăn của bé, đặc biệt là muối hay nước mắm. Nguyên do là thận các bé trong độ tuổi này chưa thể đào thải được lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể nên rất nguy hại cho sức khỏe.
Với các bé trên 3 tuổi, khi chưng óc heo cho bé, mẹ nên nêm 1 xíu muối hoặc hạt nêm để tạo vị, kích thích bé ăn ngon miệng hơn.
Óc heo là thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, óc heo chứa nhiều chất béo, hàm lượng cholesterol khá cao. Do đó, với trẻ nhỏ, đặc biệt là các bé đang tập ăn dặm mẹ chỉ nên cho bé ăn với lượng vừa phải (1/5 – 1/4 bộ óc heo mỗi lần). Nếu nấu cháo óc heo cho bé, mẹ cần giảm lượng dầu thêm vào thức ăn cho bé để ngăn ngừa tình trạng khó tiêu hóa.
Hy vọng với những kinh nghiệm được chia sẻ trong bài, mẹ đã biết cách chưng óc heo đúng chuẩn cho bé ăn dặm. Chúc bé có những bữa ăn ngon miệng.
Ở giai đoạn tập cho bé ăn dặm, sẽ có những thực phẩm cứng hoặc khó cầm nắm, gây khó khăn cho bé trong việc thưởng thức. Khi đó, túi nhai ăn dặm thật sự như một giải pháp cần thiết, giúp mẹ gỡ rối vấn đề này. Nhưng có lẽ dụng cụ này vẫn còn xa lạ với nhiều mẹ. Vậy túi nhai cho bé ăn dặm là gì?
Túi nhai ăn dặm là một túi nhỏ bằng silicon có nhiều lỗ hoặc là túi lưới có tay cầm bằng nhựa để trẻ dễ cầm nắm. Mẹ sẽ cho quả mọng hoặc xắt nhỏ thức ăn dạng mềm cho vào túi để bé cầm nhai từ từ.
Có thể nói, nhiều bé tỏ ra thích thú với túi nhai ăn dặm vì bên cạnh là chiếc túi cung cấp thức ăn, nó giống như món đồ chơi để bé thỏa thích khám phá bằng tay và miệng.
Những lợi ích của túi nhai ăn dặm
Nhìn chung, túi ăn dặm có các ưu điểm sau:
1. Tập cho trẻ làm quen với nhiều hương vị khác nhau
Khi trẻ bắt đầu tập ăn dặm, túi nhai là dụng cụ hỗ trợ đắc lực của mẹ trong việc cho bé làm quen với đa dạng hương vị thức ăn, đặc biệt là các loại trái cây giàu vitamin, khoáng chất.
2. Không lo trẻ nghẹn, hóc thức ăn
Nhờ túi nhai ăn dặm (hay túi nhai hoa quả) mà mẹ không lo con bị nghẹn, hóc thức ăn vì nho dâu, chuối, táo, xoài… tất cả đều được xắt nhỏ. Thiết kế núm nhai có nhiều lỗ nhỏ, giúp loại bỏ hạt, chất xơ trong thức ăn. Nhờ đó mà đảm bảo an toàn cho trẻ trong ăn uống.
Thông qua việc chủ động cầm, nắm thức ăn cho vào miệng, bé có thể phát triển kỹ năng vận động tinh cùng khả năng phối hợp tay mắt. Điều này sẽ có lợi cho bé trong việc dùng thìa hoặc ăn bốc sau này.
4. Tập nhai cho bé
Lưỡi bé làm việc linh hoạt để đưa thức ăn vào bên trong, nhờ đó phản xạ nhai và nuốt tốt hơn.
5. Tự chơi, không quấy khóc
Túi nhai ăn dặm giữ cho bé luôn bận rộn bằng cách khám phá hương vị thức ăn đựng trong túi. Vì vậy, nếu mẹ bận làm việc nhà, hãy cho con một ít thức ăn có hương vi con thích vào túi nhai. Đảm bảo bé sẽ mải mê nhai mà không làm phiền mẹ.
6. Giảm khó chịu khi mọc răng nhờ túi nhai cho bé
Dụng cụ này còn giúp hỗ trợ bé giảm cảm giác khó chịu trong thời gian mọc răng, sưng nướu bằng cách cho đồ ăn lạnh vào túi đễ bé nhai.
Do ăn một cách chủ động nên trẻ luôn cảm thấy thích thú khi ăn, không có cảm giác sợ ăn hay chán ăn. Điều này rất có lợi cho hệ tiêu hóa, nhờ đó mà trẻ hấp thu chất dinh dưỡng trọn vẹn hơn.
Những mặt hạn chế của túi nhai
1. Không cảm nhận được kết cấu đồ ăn
Thực phẩm được xắt nhỏ nên làm bé không tiếp cận với thức ăn một cách toàn diện, không cảm nhận được nguyên bản món ăn từ hình dạng đến kết cấu. Theo đó, khả năng nhận biết, phân biệt các loại thức ăn bị hạn chế. Chẳng hạn với bé, nhai táo hay nhai cà rốt cũng như nhau.
2. Túi nhai cho bé ăn dặm khó vệ sinh
Túi nhai có lưới và nhiều lỗ nhỏ nên gây khó khăn cho mẹ trong việc vệ sinh.
3. Hạn chế phát triển các kỹ năng khác trong ăn dặm
Túi nhai chỉ phù hợp giai đoạn mới bắt đầu ăn dặm, không phù hợp ở những giai đoạn sau khi bé cần thêm nhiều kỹ năng phục vụ cho việc ăn uống. Ví dụ, bé cần tự xúc ăn và nhai các thực phẩm cứng mà không lo bị hóc, nghẹn.
Kinh nghiệm chọn mua túi ăn dặm
– Nên chọn sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, ưu tiên các sản phẩm đạt tiêu chuẩn FDA (Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ), được làm từ chất liệu an toàn, không chứa chất gây hại như chì, BPA, PVC…
– Phần chốt phải to hơn miệng để bé không nuốt phải.
– Màu sắc bắt mắt, kích thích bé ăn ngon miệng.
– Nên chọn size tương ứng với tuổi của bé.
Bé mấy tháng dùng túi nhai được?
Khi con bắt đầu tập ăn dặm, mẹ có thể dùng túi nhai để cho con làm quen các loại trái cây mềm như dâu, chuối… Độ tuổi ăn dặm thường được khuyến cáo là từ 6 tháng trở đi nhưng còn tùy theo hoàn cảnh và tình trạng sức khỏe của mỗi bé. Có bé 4-5 tháng đã bắt đầu được mẹ tập ăn dặm.
Đây cũng là giai đoạn con thích khám phá mọi thứ nên chắc chắn con rất hào hứng với túi nhai.
Một số thực phẩm có thể dùng với túi nhai
Mẹ lưu ý, túi ăn dặm chỉ là dụng cụ hỗ trợ, tập cho bé quen dần với nhiều loại thức ăn. Mẹ vẫn phải đảm bảo những cữ ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng cho bé.
Sau đây là một số thực phẩm có thể tập cho bé ăn dặm bằng túi ăn dặm: Cà rốt hấp mềm, chuối chín, quả mâm xôi, dâu tây, dưa lưới, thanh long, dưa hấu, táo, nho, khoai lang nướng, bí đỏ nướng, lê, xoài..
Ngoài ra, ăn dặm bằng túi không thể thay thế cho phương pháp ăn dặm tự chỉ huy, hay còn gọi là phương pháp BLW (Baby Led Weaning). Bởi dù con có thể tự cầm nắm thức ăn nhưng trẻ không thể chọn và ăn những gì bé thích.
Hướng dẫn cách vệ sinh túi ăn dặm cho bé
Sau khi cho bé ăn, mẹ nên vệ sinh túi nhai ngay, tránh để lâu sẽ khó làm sạch.
Mẹ có thể dùng dụng cụ vệ sinh bình sữa và nước rửa bình sữa để vệ sinh túi lưới, túi đựng đồ ăn.
Sau đó, rửa túi nhai dưới vòi nước chảy rồi sấy khô (hoặc phơi khô).
Cất túi nhai ở nơi khô ráo, sạch sẽ.
Trước khi sử dụng, nên khử trùng túi nhai bằng hơi nước hoặc nước sôi để tiêu diệt mầm bệnh.
Mẹ có bao giờ cho bé dùng túi nhai ăn dặm? Nếu có, hãy bình luận bên dưới ý kiến của mẹ về dụng cụ này nhé.
Hiểu được tâm lý đó, các phương pháp cho bé ăn dặm mà Marrybaby chia sẻ dưới đây sẽ giúp mẹ biết đâu là kiểu phù hợp với con của cha mẹ nhé.
1. Phương pháp ăn dặm kiểu truyền thống
Ăn dặm kiểu truyền thống đây là một trong các phương pháp ăn dặm cho bé phổ biến tại Việt Nam. Ở thời điểm đầu, các con sẽ ăn bột xay chung với các loại thực phẩm khác nhau. Đến khi mọc răng, con sẽ được đổi sang ăn cháo kèm với thức ăn xay nhuyễn.
Ngược lại, đối với nhiều mẹ bỉm thời công nghệ, trẻ tuổi thì có ý kiến rằng, với các phương pháp ăn dặm cho bé hiện đại hơn thì kiểu ăn dặm truyền thống đã lỗi thời; không hữu ích cho con. Để biết chính xác là có phù hợp hay không, mẹ cũng nên xem qua ưu nhược điểm của phương pháp ăn dặm truyền thống.
Ưu điểm:
Chế biến nhanh, không mất nhiều thời gian chuẩn bị.
Thức ăn của bé được xay nhuyễn nên rất tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ.
Quá trình tăng cân của bé được cải thiện rõ rệt ngay từ những ngày đầu.
Khuyết điểm:
Bé có thể sẽ chậm biết cách ăn thô; và bé ít khi được dùng hàm để tập nhai.
Vì chế biến nhanh, nên các loại thức ăn được xay nhuyễn cùng nhau, việc này làm con không thể phân biệt được mùi vị của từng loại thực phẩm. Và mẹ cũng sẽ khó biết con dị ứng với thực phẩm nào (nếu có).
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là cho bé ăn dặm ngay với cháo loãng qua rây tỷ lệ 1:10 chứ không quấy bột.
Ăn dặm theo kiểu Nhật là phương pháp được tin tưởng sẽ giúp trẻ ăn ngon hơn, tiêu hóa tốt và bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật làchobé từ 5-6 tháng tuổiăn dặm ngay với cháo loãng qua rây tỷ lệ 1:10 và không quấy bột. Đồng thời, con cũng sẽ được ăn kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau; với hương vị được giữ nguyên vài độ thô tăng dần theo độ tuổi của con. Theo đó thì các loại thức ăn cũng sẽ được để riêng và không bị trộn lẫn.
Ưu điểm:
So với ăn dặm kiểu truyền thống, bé ăn dặm kiểu Nhật sẽ có khả năng ăn thô sớm hơn.
Nhờ ăn riêng từng loại thức ăn, bé làm quen tốt hơn với mùi vị thực phẩm.
Bé ăn dặm kiểu này cũng được tập thói quen ngồi ăn ngay từ nhỏ.
Cách ăn này rất tốt cho thận của trẻ.
Nhược điểm:
Mẹ sẽ hơi mất thời gian; và công sức khi phải chuẩn bị riêng từng món cho con.
Mất thêm thời gian để mẹ dạy con ngồi yên và cách cầm muỗng, thìa.
Phương pháp này sẽ cho bé được tự quyết định chọn món ăn và cả cách ăn của mình. Phương pháp này được thực hiện như sau: bé sẽ ngồi cùng bàn ăn với cha mẹ, với cả nhà; bé sẽ tự ăn và ăn thô giống như người lớn; con sẽ tự chọn những gì con thích bằng cách bốc, nắm bằng tay nguyên miếng và ăn theo cách của con. Tất cả những thực phẩm này đã được hầm mềm.
Ưu điểm:
Bé tự khám phá mùi vị, kết cấu cũng như màu sắc của từng loại thức ăn.
Phát triển kỹ năng vận động phối hợp giữa tay-mắt và kỹ năng nhai.
Trẻ tự do ăn đúng lượng thực phẩm bé cần, theo thời gian của riêng mình.
Không cần tốn thời gian chuẩn bị đồ ăn riêng cho bé.
Nhược điểm:
Khó kiểm soát được hàm lượng thức ăn mà con đã ăn.
Bàn ăn sẽ trông bày bừa vì con dễ làm rơi, rớt đồ ăn.
Con có thể bị hóc, nghẹn đồ ăn.
Sau khi mẹ đã biết qua các phương pháp ăn dặm cho bé, cụ thể là 3 phương pháp vừa nêu trên. Nếu đây là lần đầu mẹ cho con ăn dặm, mẹ sẽ cần biết thêm 8 nguyên tắc vàng khi cho bé ăn dặm lần đầu tiên.
Tóm lại, một điều nữa mà MarryBaby muốn chia sẻ với mẹ là, thay vì gượng ép con phải ăn theo phương pháp nhất định, mẹ hãy cho con ăn theo khả năng và sở thích. Đồng thời mẹ cũng nên liên tục cập nhật kiến thức để có thêm nhiều cách chăm sóc bé con trong giai đoạn này nhé.
Bé mấy tháng ăn được lươn? Khi trẻ bước vào tuổi ăn dặm, điều mẹ quan tâm là làm sao cung cấp đủ dinh dưỡng để trẻ phát triển thông minh, cao lớn, khỏe mạnh.
Cháo lươn là món ăn dặm phù hợp cho trẻ 7 tháng tuổi, thơm ngon lại bổ dưỡng cho sức khỏe của bé. Vậy, làm thế nào nấu món cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon và hấp dẫn? Cùng Marrybaby tìm hiểu ngay cách nấu cháo lươn cho bé từ 7 tháng tăng cân tốt hơn mẹ nhé!
1. Bé mấy tháng ăn được lươn?
Bé mấy tháng ăn được lươn?
Câu trả lời là bé từ 7 tháng trở lên đã có thể ăn được lươn. Theo chuyên gia dinh dưỡng, các bé và trẻ từ 7-8 tháng mấy đã đã có thể ăn được lươn. Tuy nhiên, lươn là một trong những thực phẩm có thể gây dị ứng. Nên cách tốt nhất là mẹ nên cho con ăn thử một ít để thăm dò phản sức cơ thể khi con ăn lươn.
Mặc dù đã biết Bé mấy tháng ăn được lươn là từ sau 7 tháng đã ăn được lươn. Nhưng mẹ cũng nên biết hàm lượng con có thể ăn được là bao nhiêu nhé.
1.1 Bé ăn được thịt lươn mấy lần 1 tuần?
Dưới đây là lượng hải sản hợp lý trẻ có thể ăn tùy theo từng lứa tuổi. Mẹ có thể đa dạng các món tôm, lươn, cá… cho con theo phân lượng sau:
Trẻ 7-12 tháng: một tuần có thể ăn 3-4 bữa, mỗi bữa ăn 20-30g.
Trẻ từ 4 tuổi trở lên: mỗi ngày ăn 1-2 bữa, mỗi bữa có thể ăn 50-60g.
Bên cạnh hiểu rõ bé mấy tháng ăn được lươn, mẹ có thể tham khảo thêm cách nấu cháo lươn cho bé (cách nấu cháo lươn cho bé 7 tháng, cách nấu cháo lươn cho bé 8 tháng, cách nấu cháo lươn cho bé 9 tháng, cháo lươn cho bé ăn dặm…).
Bé mấy tháng ăn được lươn? Và trong lươn có những hàm lượng dinh dưỡng tốt như thế nào?
Lươn là một thực phẩm bổ dưỡng và lành tính.Theo Đông y, lươn có vị ngọt, tính ấm, không độc, bổ gan, tỳ thận, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, an thần, mạnh gân xương, điều hòa khí huyết.
Vì vậy, lươn không chỉ là món ăn ngon với giá trị dinh dưỡng cao; mà còn là một vị thuốc tốt. Với trẻ nhỏ, lươn được dùng trong các bài thuốc chữa trẻ bị mồ hôi trộm, trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, ăn không tiêu, trẻ đi phân sống,..
Theo bảng phân tích thành dinh dưỡng lươn của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g thịt lươn sẽ gồm có:
Sắt: 1,6mg.
Canxi: 39mg.
Chất béo: 0,9g.
Chất đạm: 18,7g.
Phospho: 150mg.
Vitamin khác như A, D, B1, B2, B6 và PP…
Tuy lươn là thực phẩm lành tính nhưng có hàm lượng đạm và chất dinh dưỡng khá cao nên mẹ lo ngại nếu cho con ăn lươn quá sớm sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa non yếu của con. Vậy rốt cuộc, bé 7 tháng mấy dù đã ăn được lươn, nhưng liệu có ảnh hưởng đến sức khỏe của con không?
Tốt cho não: Lươn rất giàu Omega-3. Rất cần thiết cho sự hình thành các nơron thần kinh, giúp trẻ phát triển thần kinh và thị lực.
Ngừa tình trạng thiếu máu ở trẻ: Lươn là thực phẩm bổ máu vì lươn chứa nhiều thành phần không thể thiếu cho quá trình tạo máu như sắt, folate, kẽm, đồng, vitamin A, vitamin B12…
Ngừa các tật về mắt: Lươn cung cấp một lượng lớn vitamin A, một trong những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt, tăng cường sức khỏe giác mạc, ngừa các bệnh về mắt như khô mắt, quáng gà…
Tốt cho xương và răng: Canxi và photpho có nhiều trong thịt lươn rất cần thiết cho sự phát triển hệ xương, răng của trẻ. Đặc biệt, bổ sung lươn vào thực đơn sẽ giúp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ.
Giúp trẻ phát triển toàn diện: Lươn giàu đạm, vitamin và khoáng chất nên là thực phẩm vàng cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Đặc biệt, thịt lươn chứa nhiều protein, thành phần đóng vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng chiều cao, cân nặng cũng như sự phát triển não bộ, cơ xương khớp… của trẻ.
4. Có nên cho trẻ ăn cháo lươn thường xuyên không?
Các chuyên gia khuyến cáo không nên cho trẻ ăn món cháo lươn thường xuyên. Mặc dù cháo lươn rất tốt cho trẻ nhưng nếu chỉ cho trẻ ăn mỗi cháo lươn thì rất dễ làm bé bị ngán. Lâu ngày trẻ sẽ có cảm giác chán ăn; ăn không ngon.
Không chỉ vậy, nếu mẹ thường xuyên cho trẻ ăn cháo lươn mà quên mất những món khác, thì khả năng cao trẻ sẽ không có cơ hội hấp thụ được những dinh dưỡng khác cho cơ thể. Vì vậy, để đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của trẻ, mẹ nên xen kẽ cho trẻ ăn thay đổi các món ăn khác nhau.
Cho bé 7-8 tháng mấy ăn được lươn có khiến trẻ bị dậy thì sớm?
Có thông tin cho rằng trẻ ăn lươn sẽ bị dậy thì sớm. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không thể xảy ra. Vì hormone sinh dục của lươn và người hoàn toàn khác nhau.
Bên cạnh đó, nhiều cha mẹ lo lắng rằng, một số cơ sở nuôi lươn vì lợi nhuận sẽ cho lươn ăn thuốc kháng sinh và thuốc tăng trưởng. Khi đó, trẻ ăn thịt lươn từ những cơ sở này thì nguy cơ có ảnh hưởng đến sức khỏe của con. Chính vì thế, cha mẹ cần đảm bảo mua thịt lươn tại những siêu thị lớn; hoặc cơ sở uy tín có nguồn gốc rõ ràng.
6. Cách chọn lươn và hướng dẫn mẹ nấu cháo lươn cho bé ăn dặm
6.1 Cách chọn lươn để nấu cháo cho bé
Để có thể nấu được món cháo lươn cho bé ăn dặm, đầu tiên mẹ phải biết chọn được lươn ngon.
Cách chọn lươn ngon:
Chọn lươn khoảng từ 0.3kg là vừa đủ.
Mẹ chọn những con lươn màu vàng, có đuôi dài.
Mẹ đừng vì tiết kiệm tiền mà chọn lươn chết, và để qua đêm. Vì lươn chết có thể sinh ra Histamine gây hại sức khỏe.
6.2 Cách sơ chế lươn trước khi nấu cháo cho bé
Để đơn giản hơn, mẹ có thể tham khảo theo các bước làm cháo lươn cho bé như sau:
Bước 1: Đầu tiên, mẹ cho lươn vào một chậu lớn, cho muối ăn hoặc giấm vào để làm sạch nhớt của lươn. Đặc biệt, để khử bớt mùi tanh sau khi mua lươn về, mẹ nên ngâm lươn trong nước gạo từ 1-3 tiếng.
Bước 2: Sau đó, mẹ làm sạch phần da lươn với nước sôi để màu cháo lươn cho bé ăn dặm được đẹp và bé sẽ ăn ngon miệng hơn.
Bước 3: Sau khi đã làm sạch và loại bỏ hết nhớt trên mình lươn, mẹ cho vào nồi và luộc chín. Hoặc có thể hấp với gừng miếng hay nghệ để thịt lươn thơm và không bị tanh.
6.3 Cháo lươn nên nấu với loại rau gì cho bé ăn dặm là tốt nhất?
Bước 2: Đun sôi cháo, cho lươn đã băm nhuyễn và gừng thái sợi vào nấu cùng.
Bước 3: Sau khi đun ở lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và tiếp tục đun trong 15 phút.
Bước 4: Cho thêm một ít muối và dầu mè trước khi cho bé ăn là hoàn tất món ngay một món ngon siêu phẩm cho bé ăn dặm.
Cháo lươn đậu xanh cho bé ăn dặm
Bé mấy tháng ăn được lươn? Cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ăn dặm
Nguyên liệu: 40gr thịt lươn đã sơ chế như bước trên, 100g gạo cùng với 50g đậu xanh, dầu oliu hoặc dầu óc chó cho bé ăn dặm.
Cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ăn dặm:
Bước 1: Lấy gạo và đậu xanh vo sạch.
Bước 2: Cho gạo và đậu xanh vào nồi nấu cho đến khi chín mềm.
Bước 3: Làm sạch và hấp chín lươn; đợi khi cháo chín hẳn cho phần lươn đã chuẩn bị vào khuấy đều. Đợi sôi mạnh, sau đó nêm nếm cho vừa khẩu vị. Tắt bếp là dùng được.
Cháo lươn khoai môn
Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé 7 tháng ăn dặm
Nguyên liệu: Mẹ chuẩn bị 100g lươn, cùng 100g gạo tẻ và 50g khoai môn cắt miếng mỏng. Khoai môn có thể thái nhỏ hay xay nhuyễn.
Cách nấu cháo lươn khoai môn:
Bước 1: Lọc lấy thịt lươn, rửa sạch với muối rồi đem hấp; hoặc luộc chín với gừng để khử đi mùi tanh của lươn.
Bước 2: Lấy gạo tẻ đem vo sạch và cho vào nồi nước luộc thịt lươn nấu cùng với khoai môn; chờ đến khi chín nhừ.
Bước 3: Tiếp đến, mẹ cho thịt lươn đã được hấp vào khuấy đều, đợi sôi lên và nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cháo lươn nấu bí đỏ
Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé từ 7,8,9,10,11 tháng ăn dặm
Nguyên liệu: Mẹ chuẩn bị 100g lươn, cùng 100g gạo tẻ và 100g bí đỏ đã gọt vỏ và cắt nhỏ, 3 lát gừng nhỏ đã gọt vỏ, 30 ml dầu ăn cho trẻ ăn dặm.
Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé:
Bước 1: Đổ 1 lít nước lọc cùng gừng vào, đun sôi.
Bước 2: Sau đó, cho miếng lươn đã sơ chế sạch vào nồi, luộc chín mềm với lửa vừa.
Bước 3: Cắt thật nhỏ bí đỏ ra, rồi dùng dao bằm nhỏ. Tùy khả năng ăn thô của trẻ mà mẹ bằm nhuyễn với mức độ phù hợp nhé.
Bước 4: Bí đỏ chín, bạn cho cháo trắng nhừ vào nồi nấu cùng, dùng muỗng tán cho cháo nhuyễn ra và hòa quyện với bí đỏ. Khoảng 5 phút sau, cho lươn vào nồi, khuấy đều.
Bước 5: Nấu đến khi các nguyên liệu đều chín nhừ thì tắt bếp. Múc cháo ra chén, thêm dầu ăn vào khuấy đều, để hơi nguội rồi cho bé tập ăn.
7. Một số lưu ý khi cho bé 7-8 tháng mấy được ăn lươn
Sau khi biết bé mấy tháng ăn được lươn, mẹ cần lưu ý những điều sau:
Do sống ở bùn lầy nên lươn có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng rất cao. Vì vậy, khi cho trẻ ăn lươn, mẹ cần chế biến kỹ và nấu chín kỹ.
Khi cho trẻ ăn lươn, mẹ nên chú ý gỡ xương thật kỹ vì đã có trường hợp trẻ hóc nguyên đốt xương vào phổi, phải nhập viện cấp cứu.
Chỉ mua lươn tươi sống nấu cho trẻ, tuyệt đối không vì ham rẻ mà mua lươn ươn hoặc đã chết. Nguyên nhân là trong thịt lươn có chứa Histamine. Đây là loại axit amin được sử dụng để tạo ra protein và enzyme trong cơ thể.
Hành trình nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ không thể thiếu những kiến thức về dinh dưỡng. Hy vọng thông tin bé mấy tháng ăn được lươn sẽ giúp mẹ có thêm kinh nghiệm nuôi con khỏe mạnh.
Cháo ếch cho bé ăn dặm không chỉ là một mon ăn ngon miệng mà còn có tác dụng làm giảm chứng ra mồ hôi trộm, biếng ăn, chậm phát triển hoặc tình trạng trẻ ho sốt. Tuy nhiên, thịt ếch chỉ thật sự tốt cho bé nếu mẹ biết sơ chế, nấu và cho con ăn đúng cách. Vì vậy, mẹ nên theo dõi bài viết sau đây để phát huy được tác dụng tốt nhất của loại thịt này nhé.
1. Giá trị dinh dưỡng của cháo ếch cho bé ăn dặm
Trong thịt ếch có nhiều thành phần dinh dưỡng như: protein, chất béo, đường, canxi, phốt pho, kali, natri, sắt, đồng, magie, vitamin A B D E, … Đây là những chất cần thiết cho cơ thể trẻ, quan trọng cho trẻ em suy dinh dưỡng cần phải tăng cân.
Một cái đùi ếch chưa 73g calories, 16g protein, thịt ếch là món ăn dinh dưỡng không thể thiếu cho trẻ; vì vậy các mẹ hãy bổ sung món cháo ếch cho bé ăn dặm trong phần thực đơn của bé.
Theo Đông y, thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc. Trẻ em ăn thịt ếch sẽ giúp tăng cường sức khỏe, ăn ngon miệng và ngủ ngon giấc.
Ngoài ra, thịt ếch còn giúp bồi bổ cho người ốm dậy, thanh nhiệt giải độc và giúp hấp thu các chất dinh dưỡng rất tốt.
2. Cháo ếch cho bé mấy tháng tuổi ăn dặm?
Theo các mẹ có kinh nghiệm trong việc nấu nướng cho trẻ ăn dặm cũng như kiến thức về dinh dưỡng thì bé khoảng 10 tháng tuổi trở đi là có thể ăn được cháo ếch. Cũng có số ít mẹ nấu cháo ếch cho con ăn từ lúc bé 7 tháng tuổi.
Song đây không phải là độ tuổi nên giới thiệu loại thịt này cho bé. Lý do là thịt ếch có tính hàn, hệ tiêu hóa của trẻ ở tháng tuổi này còn yếu. Nên khi bé ăn vào bé dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy. Tốt nhất là khi bé trên 1 tuổi, mẹ có thể cho con ăn cháo ếch nguyên hạt và thịt miếng.
Chế độ ăn cháo ếch cho trẻ trong 2 năm đầu đời
Trong 2 năm đầu đời, tùy từng giai đoạn ăn dặm mà mẹ có thể cho con ăn nhiều hay ít cháo. Bởi vì ngoài cháo thì bé còn bú mẹ hoặc uống sữa công thức.
Mẹ có thể nấu cháo ếch kết hợp với nhiều loại rau. Tuy nhiên, vì ếch có tính hàn (tính lạnh) nên mẹ cần kết hợp với các loại rau có tính ấm để trung hòa cho món ăn. Điều này giúp trẻ không bị lạnh bụng dẫn đến tiêu chảy khi ăn cháo ếch.
Ngoài những loại rau trong các công thức nấu cháo ếch cho bé như ở trên, mẹ có thể dùng các loại rau sau đây.
[key-takeaways title=”Nấu cháo ếch với rau gì cho bé?”]
Bí đỏ.
Cà rốt.
Củ dền.
Hạt sen.
Rau dền.
Rau ngót.
Đậu xanh.
Rau bí đỏ.
Khoai lang.
Rau tỏi tây.
Rau cải bó xôi.
Rau măng tây.
[/key-takeaways]
4. Gợi ý mẹ cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm không tanh
Mẹ có thể học nhiều cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm để thay đổi khẩu vị, giúp con ăn ngon miệng và không bị ngán nhé.
4.1. Cách nấu cháo ếch đậu xanh cho bé ăn dặm
Đậu xanh nấu cháo ếch cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
30g gạo.
20g đậu xanh.
50g thịt ếch.
30g mồng tơi.
10ml dầu ăn.
300ml nước lọc.
Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm với đậu xanh:
Bước 1: Thịt ếch: Lọc thịt ở đùi, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cho vào bát, thêm ít nước, quấy tan
Bước 2: Gạo và đậu xanh được ngâm mềm, cho vào ninh nhừ để chuẩn bị nấu cháo.
Bước 3: Đem xào chín thịt ếch rồi cho vào nồi cháo, khuấy đều, sau đó tắt bếp, múc cháo ra tô chờ nguội rồi cho bé ăn
4.2 Cháo ếch hạt sen cho bé
Cách nấu cháo ếch hạt sen cho bé 7 tháng
Nguyên liệu nấu cháo ếch:
300g thịt ếch.
1 chén cháo.
100g hạt sen tươi.
70g bông cải xanh.
50g đậu quả Hà Lan.
3 tai nấm mèo (mộc nhĩ).
2 muỗng cà phê mỡ hành.
1 nhánh gừng.
1 củ cà rốt (củ nhỏ).
Cách nấu cháo ếch hạt sen cho bé ăn dặm:
Bước 1: Ếch: Sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt đùi rồi băm nhỏ
Bước 2: Cho ếch vào tô có mỡ hành rồi dặt vào lò vi sóng. Bật lò vi sóng ở chế độ micro khoảng 2 phút.
Bước 3: Nấm mèo ngâm qua nước ấm, bỏ chân cắt miếng. Hạt sen đổ xâm xấp nước, cho vào lò vi sóng 2 phút.
Bước 5: Cho cháo vào đun sôi rồi thêm hỗn hợp rau củ vào đun tiếp 2 phút nữa. Sau đó, mẹ múc ra, chờ cho đến khi cháo nguội bớt, còn âm ấm thì cho bé ăn cháo ếch hạt sen.
4.3 Cháo ếch cho bé ăn dặm với rau cải thìa
Nguyên liệu:
Dầu 5g.
Gạo 20g.
Nước 250ml.
Lá cải thìa băm nhuyễn 10g.
Thịt ếch băm nhuyễn 20g.
Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm với rau cải thìa:
Bước 1: Cho nước vào nồi thịt ếch rồi khuấy đều cho thịt không bị vón vào nhau, sau đó đem đun chín.
Bước 2: Cho rau vào nồi thịt ếch nấu khoảng 2 phút rồi để nguội.
Bước 3: Hầm cháo nhừ rồi cho phần thịt ếch và rau mới nấu vào khuấy đều, nêm nếm vừa miệng.
Bước 4: Sau đó, mẹ múc ra bát, khuấy thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu rồi cho bé ăn.
4.4 Cháo ếch bí đao
Cách nấu cháo ếch bí đao cho bé 7 tháng
Nguyên liệu:
Gạo tẻ 50g.
Thịt đùi ếch 200g.
1 khúc bí đao đã gọt vỏ, bỏ ruột, hành, rau mùi.
1 lát gừng bằng đầu ngón tay út.
Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm với bí đao:
Bước 1: Gạo đem ninh nhừ.
Bước 2: Ếch lọc lấy thịt, băm nhỏ rồi xào với hành phi thơm.
Bước 3: Bí đao xay nhuyễn. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cháo rồi đun sôi.
Bước 4: Nêm cho vừa vị rồi cho cháo ra tô, rắc hành, rau mùi, dầu ô liu lên, trộn đều, đợi nguội dần mới cho bé ăn.
Bước 3: Đến khi cháo chín thì mẹ cho rau mồng tơi vào. Khi cháo sôi là rau chín; tiếp tục cho thịt ếch vào. Múc cháo ra bát; thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
5.1 Cách chọn thịt ếch ngon để nấu cháo ếch cho bé ăn dặm
Để chọn ếch ngon và tươi, mẹ nên mua ếch trong khoảng thời gian từ tháng tháng 9 trở đi. Vì thời gian này thịt ếch ngon nhất.
Khi chọn ếch, hãy chọn những con có mắt sáng, đầu thon và gân guốc, bụng thường trắng hoặc ửng vàng, da bông vàng sang hoặc bông đen…
Nhất là, mẹ hãy nhớ lựa chọn những con ếch còn sống, không nên mua ếch đã đông lạnh
5.2 Cách sơ chế ếch để nấu cháo ếch cho bé ăn dặm
Ếch đem lột da, rửa sạch.
Mổ bụng ếch, moi hết ruột bỏ đi. Mẹ nên cẩn thận không để các bộ phận nội tạng bị vỡ ra để tránh nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng vào thịt ếch, vì ruột và nội tạng ếch không tốt cho sức khỏe.
Sau khi mổ bụng ếch, mẹ hãy rửa sạch lại
Tiếp tục tách thịt ở hai đùi ếch để nấu cháo cho bé. Chú ý bỏ hết phần mạch máu và gân đi để tránh nguy cơ nhiễm ký sinh trùng
Các phần thịt còn lại, mẹ có thể dùng để nấu cho người lớn.
Sau khi rửa sạch, mẹ nên ngâm thịt ếch vào nước muối để khử mùi tanh và phòng ngừa giun sán. Sau đó, mẹ vớt ra cho ráo nước. Nếu bé chưa biết ăn miếng to thì mẹ nên băm nhỏ thịt ếch.
5.3 Những sai lầm kinh điển khi cho bé ăn dặm
Thêm muối vào thức ăn của bé dưới 12 tháng: Việc nêm nếm, thêm muối vào thức ăn cho bé ăn dặm có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bé như hại thận, gan, máu.
Lấy nước bỏ cái: Bé cần ăn cả nước lẫn cái mới hấp thu đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, việc ăn cái còn giúp trẻ phát triển khả năng nhai.
Ăn dặm không đúng thời điểm: Có mẹ cho bé ăn dặm khi 4 tháng tuổi, tuy nhiên điều này là không nên. Mẹ nên cho bé ăn dặm khi con được từ 6 tháng tuổi nhé.
Xay nhuyễn: Thức ăn phải phù hợp với sự phát triển răng của bé. Nếu bé đã mọc được một số răng thì mẹ không nên cho con ăn thức ăn xay nhuyễn nữa mà cần chuyển qua thức ăn cắt miếng hạt lựu để giúp bé phát triển khả năng nhai.
Ăn một bữa quá lâu: Thời gian cho trẻ ăn mỗi bữa chỉ nên kéo dài nhiều nhất là 30 phút. Dù bé chưa ăn được nhiều, mẹ cũng nên ngưng vì việc kéo dài thời gian ăn quá 30 phút sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.
Cháo ếch cho bé ăn dặm rất bổ dưỡng nhưng mẹ cần chế biến và cho con ăn đúng thời điểm nhé. Ở những trẻ bụng yếu, hay bị tiêu chảy thì mẹ không nên cho con ăn loại cháo này. Vì cháo ếch có tính hàn, ăn vào dễ bị lạnh bụng gây tiêu chảy.
Hy vọng với những thông tin của MarryBaby chia sẻ sẽ giúp ích cho các mẹ. Chúc các mẹ thành công nhé!
Cách nấu cháo vịt cho bé rất cần thiết để mẹ lựa chọn khi cho con ăn dặm. Đây là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và lành tính cho bé. Ngoài bổ dưỡng thịt vịt còn mang dược tính tốt cho sức khỏe.
1. Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt
Thịt vịt có chứa một lượng lớn protein, chất béo, sắt, phốt pho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… Những chất này đều thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của bé. Ngoài ra, theo Đông y, thịt vịt có vị ngọt, tính mát và có tác dụng tốt trong việc thanh nhiệt, hỗ trợ nhuận tràng, phòng ngừa táo bón cho bé.
Đặc biệt, đối với những bé hay gặp các vấn đề đường ruột, ăn cháo vịt hoặc các món ăn từ vịt có tác dụng cải thiện tình trạng đầy bụng, khó tiêu…
Lượng vi chất có trong thịt vịt còn cao hơn thịt gà. Do vậy, mẹ nên bổ sung thịt vịt vào thực đơn dinh dưỡng để đa dạng hóa các món ăn dặm cho bé, đặc biệt là các bé có thể chất yếu, biếng ăn, còi cọc hoặc với những bé vừa ốm dậy.
Món ngon từ thịt vịt đơn giản nhất có lẽ là cháo vịt. Mẹ có thể học cách nấu cháo thịt vịt cho bé cùng với nhiều loại rau củ khác nhau; để tạo ra nhiều món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
2. Trẻ mấy tháng ăn được thịt vịt?
Trẻ mấy tháng ăn được thịt vịt? Trẻ có thể bắt đầu ăn cháo thịt vịt khi 6 tháng tuổi,
Trẻ có thể bắt đầu ăn dặm với cháo thịt vịt khi bé được 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, với những hình thức chế biến như nướng, hun khói; mẹ cần đợi cho đến khi bé được 1 tuổi. Khi mới bắt đầu cho bé ăn thịt vịt, mẹ cũng chỉ nên cho con ăn dặm một lượng nhỏ để quan sát phản ứng của bé. Nếu bé không bị dị ứng với món ăn này thì mẹ có thể bổ sung món cháo thịt vịt vào thực đơn ăn dặm của bé.
Nếu mẹ muốn chế biến thịt vịt cho bé ăn cơm thì nên hầm thịt vịt cho đến khi thịt mềm, nhừ để bé dễ nhai, dễ nuốt. Đồng thời, cơm cũng cần đủ độ nát để con tập nhai dần. Gia vị chế biến thịt vịt cho bé ăn cơm cũng càng cần đơn giản càng tốt.
3. Cháo thịt vịt nấu với rau gì cho bé ăn dặm?
Cháo thịt vịt nấu với rau gì cho bé để con ăn ngon lành mà vẫn đầy đủ dưỡng chất? Một số loại rau củ phù hợp để nấu cháo vịt cho bé là: cháo vịt đậu xanh,hạt sen, bí đỏ, cà rốt, rau ngót, nấm rơm, khoai tây nghiền, khoai môn, khoai lang,… Hơn nữa, khi bé đủ lớn trên 1 tuổi, mẹ có thể tìm cách nấu cháo vịt cho bé ăn kèm với rau mồng tơi, rau sà lách, hành tây nướng, rau bắp cải nghiền, củ cải đường,…
Cháo vịt nấu với rau sẽ giúp bé bổ sung chất xơ, tốt cho tiêu hóa hơn, cũng như thêm màu sắc cho món ăn hấp dẫn hơn.
Cháo thịt vịt nấu với rau gì? Với trẻ từ 6 tháng tuổi, chỉ nên nấu cháo vịt cùng với bí đỏ, cà rốt, rau ngót, nấm rơm, khoai tây nghiền, khoai môn, khoai lang
4. Cách chọn và sơ chế biến thịt vịt không hôi cho bé
Để có cách nấu cháo vịt ngon, khâu chọn vịt là rất quan trọng. Vịt nấu cháo nên chọn vịt xiêm hay vịt cỏ (vịt nhiều thịt, ít mỡ, thịt dai ngọt) vì thịt vịt nuôi thường khá mềm, có nhiều mỡ và không ngọt bằng.
Tốt nhất, mẹ nên mua vịt sống về làm để đảm bảo vệ sinh. Nên chọn vịt trưởng thành, béo, ức đầy, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông. Những con vịt này không chỉ ngon mà khi làm lông cũng rất nhanh.
Nếu mua vịt làm sẵn, nên chọn vịt mới mổ. Vịt nhìn bề ngoài có vẻ tươi ngon, khi ấn vào vịt thấy thịt chắc. Những con vịt có hai bên đùi và phần lườn căng bóng, thớ thịt dày, dùng tay ấn vào thịt bị biến dạng thì đó là vịt bơm nước, không nên mua.
Các bước sơ chế thịt vịt để nấu cháo cho bé:
Vịt sau khi làm sạch lông mẹ rửa lại cho sạch.
Chà xát muối hạt lên toàn bột con vịt để diệt khuẩn và loại bỏ mùi hôi, rửa lại với nước rồi xát lại lần nữa với hỗn hợp rượu, gừng.
Cuối cùng, rửa lại với nước rồi để ráo.
Ngoài cách làm trên, mẹ có thể dùng chanh hoặc muối + giấm để chà xát lên mình vịt, mùi hôi cũng sẽ được loại bỏ.
**Mẹ lưu ý: Khi luộc vịt để tiến hành nấu cháo, nên cho vài lát gừng và một củ hành tím đập giập để nước dùng thơm, loại bỏ hoàn toàn mùi hôi.
[inline_article id=176974]
Sau khi đã “nhuần nhuyễn” các bước sơ chế vịt, mẹ hãy tìm hiểu 10 cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm dưới đây.
5. Bí kíp cách nấu cháo thịt vịt cho bé ăn dặm ngon miệng, bổ dưỡng
5.1 Cách nấu cháo vịt đậu xanh cho bé ăn dặm
Cháo vịt đậu xanh đứng đầu trong danh sách cách nấu cháo thịt vịt cho bé ăn dặm bởi đậu xanh giúp cung cấp vitamin A, canxi, sắt, vitamin C, chất xơ…
Nguyên liệu:
Gạo: 100g.
Thịt vịt: 300g.
Đậu xanh: 100g.
Gia vị, hành lá, gừng.
Cách nấu cháo vịt đậu xanh cho bé:
Bước 1: Ngâm gạo và đậu xanh cho mềm.
Bước 2: Thịt vịt rửa sạch, khử mùi hôi, sau đó băm nhuyễn.
Bước 3: Phi thơm gừng, sau đó cho thịt vịt vào xào săn, nêm xíu gia vị, đảo nhanh rồi tắt bếp.
Bước 4: Cho gạo và đậu xanh vào nồi nấu cháo.
Bước 5: Khi cháo chín, mẹ cho thịt vịt vào khuấy đều.
Bước 6: Với bé nhỏ, mẹ có thể xay nhuyễn cháo cho mịn để bé dễ nuốt hơn.
5.2 Cách nấu cháo vịt ngon cho bé ăn dặm với bí đỏ
Nguyên liệu
Gạo: 30g
Thịt vịt: 300g.
Bí đỏ: 30g.
Đậu xanh: 30g.
Gừng, tiêu, rau mùi.
Cách nấu cháo thịt vịt cho bé với bí đỏ
Bước 1: Thịt vịt rửa sạch, khử mùi hôi bằng gừng, sau đó băm nhuyễn.
Bước 2: Đậu xanh vo sạch, đãi vỏ, ngâm nước cho mềm. Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Cho vịt vào hầm với chút muối và gừng. Khoảng 5 phút sau cho gạo, đậu xanh, bí đỏ vào nấu cháo. Đến khi các nguyên liệu chín nhừ, mẹ nêm ít nước mắm để cháo thịt vịt vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 4: Thịt vịt lọc xương, xé nhỏ trong món cháo cho bé dễ ăn. Đối với các bé nhỏ hơn, mẹ nên xay cháo thịt vịt thành hỗn hợp nhuyễn cho bé.
Bước 5: Múc cháo vịt ra bát, cho thêm ít tiêu, rau mùi (ngò) và cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.
Cách nấu cháo thịt vịt cho bé với bí đỏ
5.3 Cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm với yến mạch
Nguyên liệu
50g yến mạch.
30g thịt vịt.
Nước dừa tươi.
Gừng: một miếng nhỏ.
Gia vị: Nước mắm ngon, hành ngò.
Cách nấu cháo thịt vịt cho bé với yến mạch
Bước 1: Thịt vịt rửa kỹ, sơ chế theo hướng dẫn trên cho hết mùi hôi. Yến mạch ngâm với nước trong vòng 20 phút rồi vớt ra, để ráo.
Bước 2: Cho thịt vịt đã sơ chế vào nồi cùng nước dừa tươi, ít muối và một củ hành tím đập dập.
Bước 3: Nấu hỗn hợp trên với lửa to trong vòng 15 phút để thịt vịt ngấm hương vị. Lúc này, cho thêm yến mạch vào và trộn đều tới khi yến mạch nở ra.
Bước 4: Nêm nếm gia vị cho cháo thịt vịt vừa ăn và tắt bếp.
Bước 5: Vớt phần thịt vịt ra, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé. Múc cháo ra bát, cho thịt vịt để lên trên, thêm xíu hành, rau mùi (ngò), tiêu cho bé thưởng thức ngay thành quả cháo thịt vịt.
5.4 Cách nấu cháo vịt cho bé với khoai sọ
Nguyên liệu
300g thịt vịt.
100g khoai sọ.
50g gạo tẻ.
Gừng, hành lá, các loại gia vị.
Cách nấu cháo thịt vịt khoai sọ cho bé
Bước 1: Khoai sọ sau khi mua về, mẹ gọt vỏ rồi luộc chín. Vớt ra, để ráo và dùng thìa tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay.
Bước 2: Thịt vịt rửa sạch, cho vào nồi nấu cháo với ít muối, 2 lát gừng. Khi thịt gần chín tới thì cho thêm khoai sọ vào.
Bước 3: Nấu thêm cháo thịt vịt chút nữa thì nêm nếm gia vị và tắt bếp.
Bước 4: Múc cháo vịt khoai sọ ra bát, thêm hành, rau mùi (ngò) rồi cho bé thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cách nấu cháo vịt cho bé theo công thức này gồm các bước sau:
Bước 1: Thịt vịt sau khi mua về mẹ rửa sạch với gừng cho hết mùi hôi. Gạo tẻ vo kỹ, ngâm với nước trong 15 phút.
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành các miếng vừa ăn.
Bước 3: Cho thịt vịt, gạo tẻ đã sơ chế vào nồi, bắc lên đun với lửa lớn. Khi thịt chín mềm, cho thêm khoai tây vào. Nấu cháo cho bé tiếp đến khi khoai tây nhừ thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 4: Múc cháo thịt vịt ra bát, cho thêm một ít hành hoa và tiêu để món cháo dậy mùi thơm rồi cho bé ăn ngay khi đang nóng.
Bước 3: Gừng đem nướng cho dậy mùi, sau đó cho vào nồi nước cùng thịt vịt và khoai lang hầm nhừ.
Bước 4: Khoảng 5 phút sau cho gạo vào khuấy đều.
Bước 5: Nấu các nguyên liệu đến khi chín nhừ, nêm thêm xíu nước mắm sao cho vừa ăn.
Bước 6: Đối với các bé nhỏ hơn, mẹ nên xay cháo mịn để con dễ ăn và hấp thu hơn.
Bước 7: Tùy thuộc vào khẩu vị của bé, mẹ có thể rắc xíu hành ngò để món cháo vịt cho bé thêm phần hấp dẫn hơn nhé.
5.7 Cách nấu cháo vịt rau ngót cho bé
Nguyên liệu:
300g thịt vịt.
1 nắm rau ngót.
Gạo tẻ.
Gừng, hành lá.
Các loại gia vị.
Cách nấu cháo thịt vịt rau ngót cho bé:
Bước 1: Thịt vịt rửa sạch, luộc chín kỹ rồi băm nhuyễn, ướp với ít nước mắm, hành tím. Giữ phần nước luộc vịt để nấu cháo.
Bước 2: Rau ngót chọn lấy các lá non, đem xay mịn với xíu nước.
Bước 3: Cho gạo đã vo cùng nước luộc vịt vào nồi, nấu tới khi cháo chín thì cho thịt vịt vào đảo đều. Nấu thêm khoảng 10 phút cho thịt chín nhừ thì thêm rau ngót vào nấu chung. Khi rau ngót chín, mẹ nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 4: Múc cháo thịt vịt cho bé thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.
Cách nấu cháo vịt cho bé với rau ngót
5.8 Cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm: cháo vịt, đậu que, hạt sen
Cách nấu cháo thịt vịt cho bé dùng kèm đậu que, hạt sen:
Bước 1: Hạt sen lột vỏ lụa, bỏ tim, ngâm nước khoảng 1 giờ để giúp hạt sen mềm hơn khi ninh.
Bước 2: Gạo vo sạch rồi cho cả gạo và hạt sen đã ngâm vào nồi nấu cháo.
Bước 3: Thịt vịt rửa sạch, khử mùi hôi, bỏ da và xay nhỏ. Mẹ nên cho thêm chút nước vào thịt vịt rồi xay cho đỡ bị vón cục. Sau đó ướp thịt vịt với xíu nước mắm, hành tím.
Bước 4: Đậu que nhặt rồi rửa sạch, luộc qua rồi băm hoặc xay nhỏ. Khi cháo gạo và hạt sen chín nhừ thì mẹ lấy hạt sen ra đánh nhuyễn.
Bước 5: Lần lượt cho thịt vịt vào nấu cùng cháo khoảng 3-4 phút thì cho đậu que vào trộn đều lên, đun sôi đến khi cháo chín thì tắt bếp.
Bước 6: Nêm nếm thêm chút dầu ăn, gia vị rồi múc ra bát là mẹ đã hoàn thành cách nấu cháo vịt cho bé.
Cách nấu cháo thịt vịt cho bé ăn dặm với hạt sen
5.9 Cháo vịt cà rốt cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
Thịt vịt bỏ xương: 30g.
Khoai tây: 10g.
Cà rốt: 10g.
Dầu ăn: 10ml.
Cháo trắng: 1 chén nhỏ.
Cách nấu cháo thịt vịt kèm cà rốt:
Bước 1: Thịt vịt mẹ mua về rửa sạch, luộc với 1 chút hành khô. Sau đó lọc lấy phần thịt và cân lên được 30g là đạt. Băm nhỏ.
Bước 2: Cà rốt, khoai tây sau khi sơ chế sạch cho vào nồi luộc sơ qua. Rồi cho ra bát nghiền nát.
Bước 3:Cho toàn bộ cháo, thịt vịt và cà rốt, khoai tây đã tán nhuyễn vào nồi. Có thể thêm nước nếu thấy cháo đặc.
Bước 4: Đun tới khi cháo sủi trong 10 – 12 phút là được.
Bước 5: Bắc cháo ra ngoài, mẹ nêm thêm 2 thìa cà phê dầu ăn để bé ăn cháo vịt tăng cân tốt hơn mẹ nhé.
5.10 Cháo vịt nấu với mướp cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 30g.
Thịt vịt: 100g.
Mướp hương: 1 quả nhỏ.
Gia vị, dầu ăn.
Cách nấu cháo thịt vịt với mướp cho bé:
Bước 1: Thịt vịt mua về bỏ da và xương, sau đó rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 3: Ngâm gạo rồi vo sạch, sau đó đem nấu cháo.
Bước 4: Khi cháo chín, cho thịt vịt và mướp hương vào đảo đều.
Bước 5: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
5.11 Cháo tim vịt cho bé
Nguyên liệu:
Gạo nếp, gạo tẻ với tỷ lệ 1:3.
Tim vịt: 4 cái.
Cà rốt: 1/2 củ.
Dầu ăn, gia vị, hành khô.
Cách nấu cháo thịt tim vịt cho bé ăn dặm:
Bước 1: Tim vịt rửa sạch, bóp muối cho hết hôi, sau đó đem băm nhỏ.
Bước 2: Trộn gạo tẻ với gạo nếp, vo sạch rồi đem nấu cháo.
Bước 3: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt miếng vừa rồi đem hấp, sau đó tán nhuyễn.
Bước 4: Phi hành thơm, sau đó cho tim heo vào xào săn, nêm xíu gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Khi cháo chín mềm, mẹ cho cà rốt và tim vịt vào khuấy đều.
Bước 6: Cháo sôi trở lại thì tắt bếp.
Bước 7: Múc cháo vịt cho bé ra bát và thường thức thôi.
6. Lưu ý khi nấu cháo vịt cho bé
Thịt vịt có tính hàn, vị ngọt, giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc phù hợp dùng trong những ngày hè oi ả. Tuy nhiên, thịt lại có mùi rất hôi nên trước khi cho vào nấu cháo, mẹ nên khử sạch mùi, bằng gừng, muối, chanh hoặc thậm chí là rượu.
Bóp thịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn hoặc sát với rượu để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa sạch sẽ thêm một lần nữa. Đây là cách nấu cháo vịt cho bé tốt nhất.
Thái xéo thớ thịt trước khi cho vào nấu cháo vịt cho bé ăn dặmvì thịt vịt thường dai hơn các loại thịt khác như gà, lợn sẽ làm cho bé cảm giác khó ăn, Điều này sẽ giúp cho thịt vừa mềm vừa ngon miệng, kích thích vị giác của bé trong bữa ăn.
Chỉ nên dùng với lượng nhỏ và chú ý quan sát xem bé có xảy ra bất kì dị ứng nào không trong thời gian mới bắt đầu cho bé ăn cháo vịt. Nếu thấy không có biểu hiện dị ứng, bữa ăn sau, mẹ có thể tăng lượng thịt vịt trong cháo.
Nếu bé dưới một tuổi thì các mẹ nên hạn chế việc nêm nếm gia vị, đặc biệt là muối vì gia vị này không tốt cho thận của bé.
Tùy vào thời điểm ăn dặm của bé, mẹ hoàn toàn có thể điều chỉnh cách nấu cháo vịt cho bé theo độ thô của thức ăn cũng như độ lỏng của cháo sao cho phù hợp. Ví dụ, đối với những trẻ mới tập ăn dặm khi 6 tháng tuổi, cháo ăn dặm cần thật mịn. Bước sang 7 tháng, cháo cần được làm nhuyễn, nhưng giảm dần độ mịn. Và bước sang tháng thứ 8, mẹ có thể tăng dần độ thô của thức ăn cho bé tập nhai.
Sữa công thức để ngoài được bao lâu sau khi pha là điều mà các bà mẹ bỉm sữa cần phải lưu ý nhiều nhất. Bởi vì, thực tế sẽ có những lúc mẹ cần phải pha sữa sẵn để con kịp uống khi đói. Hoặc đôi khi mẹ cần pha sữa cho con sẵn vì gia đình đi chơi xa không tiện để làm các công đoạn trước khi pha sữa.
Bài viết này, MarryBaby sẽ giúp các mẹ giải đáp thắc “sữa công thức để được bao lâu sau khi pha sẵn”. Các mẹ cùng tham khảo nhé!
1. Sữa công thức để ngoài được bao lâu sau khi pha?
[key-takeaways title=”Sữa trẻ sơ sinh pha xong để được bao lâu?”]
Theo CDC Hoa Kỳ, thời gian sữa công thức để được bên ngoài sau khi pha tối đa chỉ được 2 giờ. Nếu sau 2 giờ, bé không uống được lượng sữa còn lại thì mẹ nên đổ bỏ. Trường hợp, sữa công thức được bảo quản ở trong ngăn mát của tủ lạnh sẽ lưu giữ được đến 24 tiếng. Lượng sữa sau khi pha còn dư thì ba mẹ có thể uống hoặc đổ đi và không nên để bé uống cho cữ sau.
[/key-takeaways]
Dưới đây là giải đáp chi tiết thắc mắc “sữa mẹ để ngoài được bao lâu?” của các bà mẹ:
Ở nhiệt độ phòng (trên 26 độ C): Sữa mẹ có thể sử dụng tối đa trong 1 giờ đồng hồ.
Ở nhiệt độ phòng điều hòa (dưới 26 độ C): Thời hạn sử dụng tối đa là 6 giờ.
Trong ngăn mát tủ lạnh: Tối đa 48 giờ.
Trong ngăn đá tủ lạnh: Loại tủ lạnh loại 1 cửa (tủ loại nhỏ): Tối đa là 2 tuần. Tủ lạnh loại 2 cửa (có cửa riêng cho ngăn đá và ngăn mát): tối đa là 4 tháng. Với loại tủ đông lạnh chuyên dụng: trữ được tối đa trong 6 tháng.
Các mẹ không nên để dành sữa còn lại cho cữ sau vì sữa đã có nước bọt của bé; không còn sạch nữa. Đó cũng là lý do mẹ cần theo dõi kỹ lượng sữa bé cần trong từng giai đoạn để tránh pha dư.
Lý do không cho trẻ dùng lại lượng sữa để thừa sau 2 giờ là để trẻ tránh nhiễm khuẩn. Nhất là vi khuẩn Crono – loại khuẩn có thể dẫn đến nhiễm trùng máu hoặc viêm màng não; rất nguy hiểm. Mẹ lưu ý thật kỹ lưỡng nhé!
Bên cạnh việc sữa công thức để ngoài được bao lâu sau khi pha, mẹ cần lưu ý thêm vấn đề nhiệt độ nước pha sữa. Đây là một trong những yếu tố giúp sữa ngon miệng và kích thích cho trẻ sơ sinh chăm uống sữa hơn.
2. Nhiệt độ pha sữa công thức để bảo quản được lâu
Nếu pha sữa bột bằng nước nóng ở nhiệt độ từ 60 – 80ºC; một số thành phần dinh dưỡng trong sữa bị biến chất. Bởi vì thành phần dinh dưỡng của sữa công thức chủ yếu là tinh bột lúa mì, mỡ, protein, đường nho, v.v. Nếu mẹ pha sữa bằng nước sôi ở nhiệt độ cao; các thành phần dinh dưỡng dễ bị phân giải. Vì thế, trẻ sẽ không hấp thụ được toàn diện chất dinh dưỡng.
Ở mỗi loại sữa, các nhà sản xuất luôn có hướng dẫn cụ thể. Do đó, mẹ lưu ý thực hiện theo đúng chỉ định nhà sản xuất. Có nhiều loại sữa chỉ có thể hòa tan hết với nhiệt độ trên 70ºC. Nhưng có nhiều loại sữa chỉ có thể giữ được các dưỡng chất và vitamin khi được pha ở nhiệt độ 50ºC.
Sữa công thức để ngoài được bao lâu sau khi pha phụ thuộc vào nhiệt độ nước
3. Cách bảo quản sữa bột công thức đã pha mẹ nên biết
Sữa công thức để được bao lâu sau khi pha còn phụ thuộc vào cách mẹ bảo quản. Nếu mẹ muốn pha sẵn sữa để dành cho bé bú cữ sau. Hoặc bé phải cùng mẹ ra ngoài lâu nên phải pha sữa sẵn. Mẹ có thể áp dụng một số cách sau:
Bảo quản trong tủ lạnh: Để tránh nhiễm khuẩn, mẹ nên bảo quản sữa trong tủ lạnh ngay sau khi pha sữa. Mẹ lưu ý không bảo quản sữa sau khi trẻ đã bú và còn dư. Nếu để sữa dư bảo quản trong tủ lạnh, vi khuẩn có thể phát triển chậm hơn so với để bên ngoài. Vì thế bảo quản sữa sẽ được lâu hơn, tối đa đến 24 giờ.
Bảo quản trong túi giữ lạnh: Trường hợp mẹ và bé yêu phải đi xa trong vài tiếng đồng hồ. Mẹ có thể mang theo bình sữa đã pha bỏ vào túi giữ lạnh. Mẹ nhớ cho đá vào bên trong túi nữa nhé. Cách làm này sẽ giúp bảo quản sữa công thức cho bé dùng trong vòng 4 tiếng đồng hồ.
Mang theo hộp sữa công thức nhỏ: Mẹ có thể mang theo hộp sữa công thức cho trẻ sơ sinh loại nhỏ khi đi ra ngoài. Điều này sẽ giúp mẹ tiện pha sữa với nước nóng trong bình giữ nhiệt. Cách làm này vừa bảo đảm được sữa của con được nóng và uống liền ngay sau khi pha.
(*) LƯU Ý: Sau khi bảo quản sữa, mẹ nên dán nhãn ghi rõ ngày giờ pha sữa để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé yêu. Việc làm này cũng giúp mẹ ghi nhớ thời gian cụ thể khi pha sữa tránh để trẻ sơ sinh uống sữa đã pha quá lâu ảnh hưởng đến sức khỏe và tâm trạng của bé.
4. Cách hâm sữa công thức đã pha và cho bé uống sữa
Sữa công thức cho trẻ sơ sinh đã bảo quản trong tủ lạnh không bắt buộc phải làm nóng.
Bước 1: Cho sữa ra ngoài khoảng 1 tiếng đồng hồ để đạt tới nhiệt độ phòng. Hoặc mẹ làm ấm lên bằng cách đặt trong một bình nước nóng hay máy hâm sữa. Nhưng mẹ tuyệt đối không dùng lò vi sóng hâm sữa.
Bước 2: Kiểm tra nhiệt độ sữa trước khi bé uống. Sau khi làm nóng sữa, mẹ phải kiểm tra nhiệt độ của sữa trước khi cho con bú. Điều này để chắc chắn là sữa không quá nóng sẽ có nguy cơ làm phỏng miệng và lưỡi của con.
Sữa công thức để được bao lâu sau khi pha tùy thuộc vào cách bảo quản
Mẹ cần ghi nhớ sữa công thức để ngoài được bao lâu sau khi pha sẵn để đảm bảo sức khỏe cho bé. Khoảng thời gian tối đa để sữa ở ngoài là 2 giờ đồng hồ. Nếu cần bảo quản nên để ngăn mát tủ lạnh và chỉ giữ được trong 24 giờ.
Hy vọng với bài viết “sữa công thức để được bao lâu sau khi pha” của MarryBaby sẽ giúp ích cho mẹ bỉm sữa. Nếu mẹ còn thắc mắc gì về cách nuôi dạy con; hãy đăng nhập ngay vào MarryBaby để nhận thông tin mới nhất về chăm sóc bé!
Mẹ đã biết các loại trái cây tốt cho trẻ 7 tháng tuổi.
Nếu bắt đầu tập ăn dặm ở giai đoạn 6 sáu tháng tuổi thì trẻ 7 tháng tuổi đã học nuốt được 1 tháng và sẵn sàng để tiếp nhận mùi vị thức ăn mới. Vì vậy, đây là thời điểm thích hợp để trẻ bổ sung thêm các loại đồ ăn và thức uống khác ngoài sữa mẹ. Thường trong giai đoạn này, trẻ có thể tiêu thụ trái cây chế biến dưới dạng thức ăn dặm hoặc nước ép. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết đâu là các loại trái cây tốt cho trẻ 7 tháng tuổi.
Vì sao nên bổ sung trái cây cho trẻ 7 tháng tuổi?
Theo các chuyên gia, thói quen bổ sung trái cây là cách tuyệt vời giúp bé làm quen với thức ăn đặc. Chúng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng mà trẻ không thể nhận đủ từ sữa mẹ. Hơn nữa, trái cây cho bé ăn dặm cũng là nguồn thực phẩm chứa đường tự nhiên nên bé sẽ rất thích.
Hầu hết trẻ đã sẵn sàng với thức ăn đặc khi được 6 tháng tuổi. Nhưng ở một số bé điều này có thể diễn ra chậm hơn. Để biết bé đã sẵn sàng cho quá trình ăn dặm hay chưa, mẹ có thể dựa trên các dấu hiệu sau:
– Bé đã có thể ngồi thẳng và giữ thẳng đầu.
– Phát triển khả năng phối hợp của tay, mắt và miệng. Lúc này bé đã có thể nhìn thức ăn, cầm lấy và cố gắng cho vào miệng để ăn.
– Bé có thể nuốt thức ăn.
[inline_article id=279679]
Các loại trái cây tốt cho trẻ 7 tháng tuổi
Trái cây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bé nhưng trẻ 7 tháng tuổi ăn được những hoa quả gì, mẹ đã biết chưa? Dưới đây là danh sách các loại trái cây tốt cho trẻ 7 tháng tuổi.
1. Táo
Táo đứng đầu trong danh sáchcác loại quả không thể thiếu cho bé ăn dặm cũng như các loại trái cây tốt cho trẻ 7 tháng tuổi. Đây là một lựa chọn cần thiết khi trẻ bắt đầu làm quen với thức ăn đặc. Mẹ có thể gọt vỏ, nghiền nhỏ rồi cho bé dùng. Táo ngon, bổ dưỡng và rất dễ ăn. Thực phẩm này ngoài dễ tiêu hóa còn giàu chất xơ giúp trẻ ngăn ngừa táo bón.
2. Ổi
Ổi có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, đặc biệt là vitamin C và protein. Bé ăn ổi có thể bổ sung canxi, sắt và kali. Ổi xay nhuyễn hoặc làm nước ép đều tốt.
3. Bơ
Các loại trái cây tốt cho trẻ 7 tháng tuổikhông thể bỏ qua là bơ. Bơ giàu chất béo không bão hòa, rất có lợi cho hoạt động tim mạch.
Kiwi giàu khoáng chất, lutein và nhiều loại vitamin, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, lutein là một loại carotenoid có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ mắt và ngừa ung thư. Tuy nhiên loại quả này có thể gây dị ứng cho bé. Do đó, mẹ cần cho bé ăn một lượng rất ít những lần đầu để kiểm tra phản ứng dị ứng ở trẻ.
5. Dâu tây
Là “nữ hoàng của các loại trái cây”, dâu tây chứa nhiều loại vitamin, lutein, axit folic, sắt, canxi. Trong danh sách các loại trái cây tốt cho trẻ 7 tháng tuổi thật thiếu sót nếu bỏ qua dâu tây.
6. Việt quất
Trong số các loại trái cây tốt cho trẻ 7 tháng tuổi còn có việt quất. Chúng được biết đến là loại quả có khả năng chống oxy hóa cao nhất và có đặc tính chống viêm.
7. Mơ
Không chỉ chứa sắt, kali và beta-carotene, mơ còn dồi dào chất xơ. Đây là loại trái cây cho bé 7 tháng tuổi mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm của con.
8. Chuối
Chuối giải phóng đường chậm, rất tốt để duy trì năng lượng. Đây là thực phẩm lành mạnh, nên có trong những món ăn dặm của bé. Tuy nhiên, mẹ tránh cho bé ăn nhiều vì ăn nhiều chuối có thể dẫn đến táo bón.
9. Dưa hấu
Dưa hấu là loại quả giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Dưa hấu cũng là một trong các loại trái cây tốt cho trẻ 7 tháng tuổi. Tuy nhiên, dưa hấu có tính hàn, không thích hợp để trẻ ăn nhiều.
Hàm lượng vitamin C trong cam giúp trẻ tăng cường sức đề kháng nên bé ăn một ít cam sẽ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cam có vị chua nên bé có thể không thích.
Những lưu ý khi bổ sung trái cây cho trẻ 7 tháng tuổi
Trẻ 7 tháng tuổi đang trong giai đoạn làm quen với các loại thực phẩm và tập cách ăn thức ăn đặc. Mẹ cần lưu ý những điều sau khi tập cho trẻ 7 tháng tuổi ăn dặm bằng trái cây.
– Cần cho bé ăn trái cây xay hoặc nghiền nhuyễn, mịn.
– Cho trẻ ăn khi thức và tỉnh táo.
– Không bao giờ ép trẻ ăn.
– Luôn theo dõi và ở bên cạnh khi trẻ ăn.
– Nên chọn trái cây theo mùa cho bé. Không nên cho trẻ ăn trái cây nghịch mùa để tránh tình trạng tồn đọng thuốc trừ sâu, chứa chất bảo quản hay thuốc ép chín.
– Chế biến trái cây cho bé ăn dặm thành dạng sệt.
– Không nêm thêm gia vị khi chế biến thức ăn dặm cho trẻ.
– Đối với trẻ 7 tháng tuổi, sữa vẫn rất quan trọng. Ở giai đoạn này bé cần uống ít nhất 600ml sữa hoặc bú sữa mẹ không dưới 4 cữ mỗi ngày.
– Ngoài trái cây, trẻ cần được thử đa dạng các loại thực phẩm như thịt, cá, ngũ cốc, rau.
– Các loại thức ăn dặm mới nên cho trẻ ăn riêng lẻ, cách nhau khoảng 1 tuần để theo dõi bé có bị dị ứng hoặc bất kỳ trường hợp không dung nạp nào hay không.
– Ngoài làm món ăn dặm, các loại trái cây tốt cho trẻ 7 tháng tuổi có thể chế biến thành nước ép. Tránh sử dụng nước ép trái cây đóng chai vì chúng có sử dụng hương nhân tạo, chất phụ gia, chất bảo quản, gây hại cho sức khỏe của bé.
– Cho trẻ ngồi thẳng lưng khi ăn nhằm ngăn ngừa tình trạng ngạt thở và cân nhắc sử dụng ghế cao nếu cần thiết.
Trẻ 7 tháng tuổi có thể ăn bao nhiêu loại trái cây mỗi ngày?
Trẻ 7 tháng tuổi không nên ăn quá 3 loại trái cây mỗi ngày. Mẹ nên kiểm soát tốt lượng trái cây bé tiêu thụ, không nên bổ sung trái cây thay thế cho bữa chính.
Mặt khác, trái cây chứa nhiều đường, ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn và chức năng tiêu hóa của cơ thể.
Ngoài các loại trái cây tốt cho trẻ 7 tháng tuổi, mẹ nên bổ sung thêm các loại thực phẩm khác như ngũ cốc dành cho trẻ ăn dặm, các loại đậu, rau lá xanh xay nhuyễn.
Nhìn chung, bên cạnh sữa mẹ, chế độ ăn của trẻ 7 tháng tuổi thường sẽ có 2-3 bữa ăn dặm. Một số trẻ sơ sinh có thể tiêu thụ 8 đến 12 muỗng canh thức ăn dặm mỗi ngày (nhưng cũng có bé ăn ít hơn) tùy thuộc vào sự thèm ăn của bé.
Với danh sách trên đây, mẹ hẳn đã biết các loại trái cây tốt cho trẻ 7 tháng tuổi. Bên cạnh chọn những thực phẩm lành mạnh, phù hợp theo độ tuổi, mẹ cần tuân thủ những lưu ý trong bữa ăn để đảm bảo an toàn cho con. Nếu con chưa sẵn sàng với thức ăn đặc, mẹ không phải quá lo lắng vì mỗi đứa trẻ đều có tốc độ tăng trưởng riêng.
[video-embeb title=’Top 6 loại trái cây “thần thánh” không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé ‘ description=” url=’https://youtu.be/HbAwIPRpiR0?feature=shared’ ][/video-embeb]
Có nhiều cách hâm nóng sữa tươi khác nhau, mỗi cách đều có ưu nhược điểm và đòi hỏi kỹ thuật sao cho phù hợp. Dưới đây là 4 cách hâm nóng sữa tươi mà bạn có thể tham khảo. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé.
1. Cách hâm nóng sữa tươi bằng nước nóng
Dùng nước nóng để hâm sữa là cách làm được nhiều chị em sử dụng nhất vì làm giảm nguy cơ sữa quá nóng gây bỏng.
Sữa tươi tiệt trùng, sữa mẹ, sữa bột, sữa công thức cho bé đều có thể áp dụng cách này.
Cách thực hiện
Đun sôi một nồi nước rồi tắt bếp
Cho sữa tươi vào bình nhựa sạch, nên chọn loại bình chịu được nhiệt
Đặt bình sữa vào nồi nước nóng ngâm vài phút
Kiểm tra nhiệt độ sữa bằng việc uống thử hoặc nhỏ một ít ra bàn tay
Thời gian hâm sữa phụ thuộc vào sữa có để lạnh trước đó hay không.
Lưu ý
Không dùng nước nóng để hâm sữa tươi chưa qua tiệt trùng. Nước nóng không thể tiêu diệt được vi khuẩn gây hại có trong loại sữa này.
Cách hâm nóng sữa tươi bằng bếp gas hay bếp hồng ngoại sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn, đặc biệt là sữa chưa tiệt trùng. Đồng thời, dùng sữa nóng sẽ giúp ấm bụng khi uống, phù hợp với những ngày lạnh.
Tuy nhiên với cách này, bạn cần biết canh chỉnh nhiệt độ phù hợp để tránh sữa đông lại, cháy khét hoặc mất chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó cần phải khuấy đảo liên tục và sử dụng nồi nấu phù hợp.
Cách thực hiện
Đầu tiên cần chọn nồi đồng nhôm hoặc thép không gỉ để nấu
Đun sôi sữa với lửa to, không nên đun lửa nhỏ, nấu càng lâu sữa càng dễ bị mất chất, không còn thơm ngon
Khuấy sữa đều tay, nên dùng thìa gỗ
Nấu sữa khoảng 3 phút ở 70ºC hoặc trong 6 phút ở 60ºC cho đến khi sủi bong bóng thì tắt bếp.
Sau khi đun xong uống liền hoặc cho vào lọ đậy kín
Lưu ý
Hạn chế đun sôi nhiều lần, không nên cho đường vào trước hoặc trong khi nấu. Không đun quá sôi đến 100ºC khiến sữa mất mùi, giảm giá trị dinh dưỡng.
3. Cách hâm nóng sữa tươi bằng lò vi sóng
Đây là cách hâm nóng sữa tươi tiện lợi và nhanh nhất. Tuy nhiên phương pháp này lại tiềm ẩn nhiều nguy hiểm, không thích hợp với trẻ sơ sinh.
Dùng lò vi sóng sẽ gây ra hiện tượng sữa nóng không đều, có thể dẫn đến bị bỏng khi uống nếu không chú ý.
Cách thực hiện
Cho sữa tươi vào một chiếc cốc sạch chịu được nhiệt, không dùng chất liệu kim loại
Không đổ sữa đầy ly để tránh sữa sủi bọt rồi tràn ra
Bật sẵn lò vi sóng trong khoảng 20 giây
Khi hâm sữa cần đem ra khuấy sau mỗi 15 giây, vừa giúp sữa nóng đều và không bị trào
Nấu khoảng 2 phút rồi để ấm, nên nếm thử sữa trước khi uống để tránh quá nóng.
4. Cách hâm nóng sữa tươi bằng máy hâm sữa
Máy hâm sữa chuyên dụng là cách thức dễ dàng và hiện đại, đảm bảo chất lượng sữa tốt nhất. Hơn hết, máy có cơ chế tự động chuyển sang chế độ giữ ấm sau khi đã hâm xong. Bạn có thể trữ sẵn sữa trong máy, đợi đến giờ rồi lấy ra sử dụng.
Cách thực hiện
Kiểm tra để chắc chắn máy chưa cắm điện, đảm bảo bình và khay chứa sạch sẽ
Đặt bình sữa vào khay chứa rồi đặt vào khoang hâm nóng trong máy
Đổ nước sạch vào máy sao cho mức nước cao hơn so với mức sữa. Điều này giúp sữa nóng nhanh hơn.
Cắm điện, bật máy, điều chỉnh nhiệt độ hâm nóng hợp lý
Khi máy hoạt động, đèn báo hiệu sẽ sáng.
Khi đạt nhiệt độ tối đa, máy sẽ tự động tắt nhưng vẫn giữ chế độ giữ ấm.
Lưu ý
Điều chỉnh 35-45ºC khi sữa ở nhiệt độ thường, có thể sử dụng liền
Đặt mức 45-75ºC khi sữa được trữ trước đó trong ngăn mát tủ lạnh
Điều chỉnh 75-85ºC khi sữa được bảo quản trong ngăn đá.
Ở trên là 4 cách hâm nóng sữa tươi tại nhà phổ biến nhất, hạn chế việc mất chất dinh dưỡng sau khi hâm. Bạn nên lựa chọn phương pháp phù hợp tùy theo mục đích và điều kiện của mình. Cần xem xét ưu nhược điểm và độ tuổi sử dụng sữa để đảm bảo sữa ngon miệng và an toàn cho cơ thể.
Cách nấu cháo cá trắm cho bé với bầu non, đậu đỏ, cải ngọt, cà chua...
Thịt từ cá trắm chắc, ít tanh và dễ chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong đó,cháo cá trắm cho bé từ lâu đã là món ăn nổi tiếng với sự thơm ngon, bổ dưỡng.
Tác dụng của cá trắm với bé
Cá trắm còn gọi là thanh ngư, là loài cá nước ngọt sống ở các hồ ao, có hai loại gồm cá trắm đen và cá trắm trắng (trắm cỏ).Cả hai loại cá đều là những vị thuốc quý, tốt cho sức khỏe.
Theo Đông y, loài cá này có vị ngọt, tính bình giúp dưỡng sinh, bổ thận khí, mạnh tỳ dưỡng vị, bình can sáng mắt. Cá trắm rất thích hợp với người hư nhược, mất sức, phù nề, viêm gan…
Còn theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cá trắm chứa nguồn dưỡng chất rất dồi dào như vitamin B1, B2, niacin, axit béo không bão hòa cũng như các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, selen…
Chính vì những lý do trên mà mẹ hãy học cách nấu cháo cá trắm cho bé nhé.
Trẻ mấy tháng ăn được cá trắm?
Với cá trắm, thời điểm thích hợp để trẻ bắt đầu tập ăn là 8 tháng tuổi trở lên vì lúc này hệ tiêu hóa đã có thể hấp thụ được lượng đạm cao. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn phần thịt cá, tuyệt đối không sử dụng phần mật vì có thể gây ngộ độc cho bé.
Món ăn phù hợp với trẻ ở độ tuổi ăn dặm là cháo kết hợp cùng các loại thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng như nấm rơm, cà rốt, bí đỏ, khoai lang, khoai sọ, rau ngót, rau chùm ngây, rau mồng tơi, cải bó xôi… Bên cạnh đó, một số loại hạt như hạt sen, đậu như đậu xanh, đậu đỏ… kết hợp với cá trắm cũng đều rất tốt.
Cách nấu cháo cá trắm cho bé
1. Cháo cá trắm bầu non
Nguyên liệu
Gạo tẻ: 50g
Cá trắm: 40g
Bầu non: 20g
Dầu ôliu, hạt nêm cho bé
Cách làm
– Nấu 1 nồi cháo đặc vừa từ gạo tẻ đã chuẩn bị.
– Cá trắm chọn phần ít xương, rửa sạch với chút muối rồi đem đi hấp hoặc luộc chín.
– Sau đó đem cá gỡ lấy thịt, nêm ít gia vị rồi xào sơ với dầu ôliu cho thơm.
– Bầu nạo vỏ, bỏ lõi, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Tiếp theo luộc chín bầu với chút nước.
– Khi cháo sôi, cho cá và bầu vào đảo đều, nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn. Chờ thêm vài phút thì tắt bếp.
2. Nấu cháo cá trắm cho bé với đậu đỏ
Nguyên liệu
Đậu đỏ: 20g
Cá trắm: 40g
Gạo: 1/2 chén nhỏ
Hành băm nhuyễn, 2 lát gừng
Dầu ôliu, nước mắm cho bé
Cách làm
– Đậu đỏ vo sạch, ngâm trong nước lạnh 3-4 tiếng hoặc với nước sôi cho nhanh mềm.
– Cho đậu đỏ vào nồi, ninh nhừ rồi tán nhuyễn.
– Cá trắm rửa sạch, đem bỏ vào nồi nước sôi, luộc cùng 2 lát gừng để khử mùi tanh của cá.
– Khi cá chín, gỡ xương, tán nhỏ phần thịt. Sau đó phi thơm hành với dầu ôliu, xào sơ cá.
– Vo gạo, nấu với phần nước luộc cá đến khi cháo chín.
– Cháo chín cho đậu đỏ và thịt cá vào, khuấy đều, nêm thêm nước mắm.
3. Cháo cá trắm cho bé ăn dặm với rau gì? Cháo cá trắm, cải ngọt
Nguyên liệu
Gạo tẻ: 1 nắm
Cá trắm: 50g
Cải ngọt: 2 lá
Dầu ôliu hoặc loại dành riêng cho trẻ
Nước mắm
Cách làm
– Luộc cá trắm với nước sôi, vớt ra để nguội, bỏ xương lấy thịt.
– Cải ngọt rửa sạch, đem hấp chín.
– Cho nồi lên bếp, để gạo vào nấu thành cháo.
– Sau đó thêm các thực phẩm đã chuẩn bị sẵn vào nấu cùng, nêm thêm nước mắm.
– Khi cháo chín, các thành phần nhuyễn mịn thì tắt bếp và múc ra bát, thêm ít dầu ôliu khuấy đều rồi cho bé dùng.
4. Cháo cá trắm cho bé kết hợp cà chua
Nguyên liệu
Cà chua: 1 quả
Gạo: 40g
Thịt cá trắm: 50g
Dầu ôliu
Hạt nêm cho bé
Cách làm
– Cá trắm làm sạch, luộc chín rồi lấy phần thịt cá
– Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cùng nước luộc cá trước đó, ninh nhỏ lửa.
– Cà chua rửa sạch, trụng sơ trong nước nóng để dễ bỏ vỏ, bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
– Sau khi cháo chín nhừ, cho thịt cá và cà chua vào, nêm thêm hạt nêm rồi khuấy đều.
– Tắt bếp khi cháo sôi, cho dầu ăn của bé vào, trộn đều lại lần nữa.
Khi nấu cháo cá trắm cho bé, bạn cần lưu ý những điều dưới đây:
– Cá trắm tươi khi mua về cần đánh vảy, cạo sạch phần màng đen, bỏ hết mang cá.
– Khi rửa thì nên dùng 1/2 củ gừng đập giập, muối hoặc chanh cắt lát chà sát để khử mùi tanh.
– Cần lưu ý khi luộc cá xong cần loại bỏ xương hoàn toàn, cách tốt nhất là lấy thìa cán nhuyễn phần thịt hoặc dùng máy xay.
– Đối với trẻ nhỏ, cần hạn chế cho muối vào các món ăn. Đồng thời chỉ nên dùng một ít gia vị và nêm nhạt.
– Nhiều bé lần đầu sẽ không thích ăn cá hoặc muốn đổi món mới. Mẹ cần kiên trì cho bé ăn thường xuyên để làm quen từ từ.
[inline_article id=277617]
Hy vọng những thông tin bổ ích ở trên sẽ giúp mẹ biết cách nấu cháo cá trắm cho bé. Để trẻ ăn ngon miệng và phát triển toàn diện, bạn hãy thay đổi và kết hợp nhiều món ăn khác nhau trong thực đơn ăn dặm của bé nhé!
