Không giống như thực đơn bé ăn dặm trước đó, món ngon cho bé 2 tuổi đã biến chuyển và thay đổi nhiều. Trẻ đã có thể ăn được cơm, thậm chí có thể ngồi cùng bàn với bố mẹ như một người lớn thực thụ. Nếu vẫn không biết chế biến món nào để vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé 2 tuổi, vừa giúp con duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, mẹ hãy tham khảo ngay 5 món ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm hấp dẫn sau đây nhé!
1. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi
Bé lên 2 tuổi sẽ đòi hỏi nguồn dinh dưỡng rất cao vì thế thực đơn món ăn cho bé 2 tuổi mẹ cần phải chắt lọc và nghiên cứu kỹ lưỡng.
Thực phẩm cung cấp mỗi ngày cần đầy đủ các dưỡng chất như chất đạm, chất xơ, protein, vitamin,… Ngoài ra, các món ăn cho bé 2 tuổi cần được đa dạng để kích thích vị ngon của bé.
Ngoài bổ sung các dinh dưỡng cần thiết cho bé, mẹ cũng nên tìm hiểu kỹ những thực phẩm có nguy cơ gây hại để tránh. Ở độ tuổi này, bé bắt đầu tập nhai và nuốt thức ăn, vì thế cần tránh các thực phẩm khó nuốt như: xúc xích, bánh kẹo, thức ăn chưa được cắt nhỏ,…
Mỗi ngày, ngoài ăn cháo và uống sữa, mẹ cũng nên cho bé ăn cơm mềm 2 bữa/ ngày. Để kích thích cảm giác thèm ăn của trẻ cũng như bổ sung các chất dinh dưỡng thì ngoài 3 bữa chính trong ngày, các mẹ sẽ phải thêm cho bé các bữa ăn phụ. Bữa phụ (xế) bạn có thể cho bé dùng các loại chè như chè đậu xanh, chè chuối, bánh flan, trái cây,…
Bên dưới là giờ ăn phụ mà các mẹ có thể tham khảo:
- Bữa sáng (6g30 – 7g30)
- Bữa phụ sáng (9g)
- Bữa trưa (11g – 11g30)
- Phụ xế (14g00 – 14g30)
- Chiều (17g00 – 17g30)
>> Mẹ có thể tham khảo: Trẻ 2 tuổi cần bổ sung vitamin gì? Mẹ cần biết để giúp con mau lớn
2. Thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi
2.1 Thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi trong 2 tuần
Thực đơn số 1
- Bữa sáng: Nui hải sản, bánh mousse
- Bữa trưa: Cơm mềm, cá hồi sốt chanh dây, măng tây xào, chuối
- Bữa chiều: Cháo vịt, sữa tươi
Thực đơn món ăn ngon cho bé 2 tuổi số 2
- Bữa sáng: Bánh mì bơ tỏi, dâu tây, sữa chua
- Bữa trưa: Cơm rau củ 3 màu, canh khoai sọ, thịt rim, mít
- Bữa chiều: Cơm mềm, đậu hủ nhồi tôm sốt dầu hào, canh rau dền, ổi
Thực đơn số 3
- Bữa sáng: Yến mạch nấu sữa tươi, chuối, dâu, việt quốc
- Bữa trưa: Nui sốt bò, cải bó xôi xào tôm, canh bầu, măng cụt
- Bữa chiều: Cháo lươn, nấm xào dầu hào, bơ
Thực đơn số 4
- Bữa sáng: Bún cá, sữa chua dâu chuối
- Bữa trưa: Cơm mềm, trứng cuộn Hàn quốc, canh kim chi thịt bò, dưa hấu
- Bữa chiều: Cháo bí đỏ, nghêu hấp, cải bó xôi luộc, quýt
Thực đơn món ăn ngon cho bé 2 tuổi số 5
- Bữa sáng: Bánh crepe sầu riêng, nước cam
- Bữa trưa: Cơm mềm, thịt kho hột vịt, canh chua cá lóc, táo
- Bữa chiều: Cháo trứng, bò xào rau càng cua, lê
Thực đơn món ăn ngon cho bé 2 tuổi số 6
- Bữa sáng: Sandwich gà sốt bơ tỏi, sinh tố mãng cầu
- Bữa trưa: Phở bò, dâu tây, sữa chua
- Bữa chiều: Cơm mềm, tôm kho tàu, rau muống xào tỏi, mận
Thực đơn món ăn ngon cho bé 2 tuổi số 7
- Bữa sáng: Hủ tiếu mực, nước ép bưởi
- Bữa trưa: Cơm cuộn rong biển Hàn Quốc, gà sốt mật ong, nho
- Bữa chiều: Bún bò Huế, sinh tố bơ
Thực đơn số 8
- Bữa sáng: Ngũ cốc, sữa chua, kiwi
- Bữa trưa: Bún lứt, gà hấp muối tiêu chanh, bí ngô luộc, sữa tươi
- Bữa chiều: Cơm mềm, đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua, cam
Thực đơn số 9
- Bữa sáng: Nui tôm thịt, sinh tố dâu tây
- Bữa trưa: Cơm mềm, cá saba hấp, canh khoai tây cà rốt, chuối
- Bữa chiều: Cháo gà, óc heo luộc, bưởi
Thực đơn số 10
- Bữa sáng: Bún riêu, nước ép lựu
- Bữa trưa: Cơm mềm, thịt viên sốt cà, canh cải bắp, dưa hấu
- Bữa chiều: Cơm mềm, cá diêu hồng chưng tương, canh tôm đậu hũ rong biển, dưa gang
Thực đơn số 11
- Bữa sáng: Bánh pancake sốt mật ong
- Bữa trưa: Bánh mì, cà ri cá, sinh tố dâu
- Bữa chiều: Cháo hạt óc chó, sữa tươi
Thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi số 12
- Bữa sáng: Bánh ướt, sinh tố xoài
- Bữa trưa: Cơm nát, cá lóc nướng, canh rau củ, cherry
- Bữa chiều: Cháo hạt vỡ, cá trê chiên, cải thìa hấp, đu đủ
Thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi số 13
- Bữa sáng: Bánh hỏi tôm cháy, sinh tố dừa
- Bữa trưa: Bánh đa cua, sữa chua
- Bữa chiều: Cơm mềm, tim, gan gà xào rau củ, mận
Thực đơn số 14
- Bữa sáng: Xôi xiêm, nước ép táo
- Bữa trưa: Bún lứt, cà ri tôm gà, lê
- Bữa chiều: Cháo óc heo, rau củ luộc, sữa tươi
2.2 Thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi biếng
Thực đơn số 1
- Bữa sáng: Phở bò, bánh tiramisu
- Bữa trưa: Cơm mềm, canh cải bó xôi thịt băm, tôm rang mặn ngọt, thanh long
- Bữa chiều: Nui sốt bò, canh mướp thịt băm, xoài chín
Thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn số 2
- Bữa sáng: Súp cua trứng cút, sữa
- Bữa trưa: Cháo trai, nấm xào dầu hào, bưởi
- Bữa chiều: Cơm mềm, canh rau dền tôm, chả trứng, sapoche
Thực đơn số 3
- Bữa sáng: Xôi đậu xanh, nước cam
- Bữa trưa: Cơm mềm, trứng cuộn kiểu Hàn Quốc, canh nghêu đậu hũ cà chua, nho
- Bữa chiều: Cháo cá hồi, thanh long
Thực đơn số 4
- Bữa sáng: Bánh cuốn, bánh su kem
- Bữa trưa: Cơm mềm, canh sườn nấu nấm rau củ, mực dồn thịt chiên, sinh tố mãng cầu
- Bữa chiều: Cơm mềm, canh bắp cải thịt băm, xíu mại, vú sữa
Thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn số 5
- Bữa sáng: Cháo trai, yaourt
- Bữa trưa: Cơm mềm, canh chua thơm cá lóc, cá basa chiên xù, dưa lưới
- Bữa chiều: Cơm mềm, canh khoai mỡ nấu tôm, bò kho cà rốt, đu đủ
Thực đơn số 6
- Bữa sáng: Bánh mì ăn kèm mứt trái cây, sữa chua
- Bữa trưa: Bún mọc, sinh tố bơ
- Bữa chiều: Cơm mềm, canh bí đỏ thịt băm, thịt gà rim nước dừa, quýt
Thực đơn các món ăn ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn số 7
- Bữa sáng: Mỳ Ý bò bằm sốt cà chua, bánh bò
- Bữa trưa: Cơm mềm, đậu hũ nhồi tôm sốt dầu hào, canh cải ngọt, đào
- Bữa chiều: Cháo bắp tôm thịt, cherry
3. Cách chế biến một số món ăn cơm cho bé 2 tuổi ngon miệng
3.1 Món ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm: Đậu hũ nhồi tôm sốt dầu hào
Nguyên liệu
- 1 hộp đậu hũ chiên sẵn
- 200gr tôm tươi
- Hạt nêm, đường, dầu hào, tiêu, hành tỏi băm, hành ngò
Cách làm
- Tôm rửa sạch, để ráo nước. Nêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng đường, trộn đều tay, sau đó xay nhuyễn.
- Đậu hũ xắt miếng rồi trét nhân tôm lên cho đầy. Hấp sơ cho tôm chín.
- Đặt chảo lên bếp cho chút dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm.
- Pha sẵn 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lạnh cho vào chảo hành tỏi nấu sôi nêm đường và chút hạt nêm cho vừa.
- Cho đậu hũ vào chảo sốt trở đều đậu hũ cho thấm. Trước khi tắt bếp cho hành ngò vào rưới thêm ít dầu mè cho thơm.
- Như vậy là bạn đã có món ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm siêu nhanh rồi đấy.
3.1 Món ăn cho bé 2 tuổi: Nui sốt bò
- 1 muỗng canh dầu ô-liu
- 700gr thịt bò
- 1 củ hành tây
- 1kg cà chua
- 300ml sốt cà chua
- 400ml nước dùng gà
- 1 muỗng canh mù tạt
- 450gr nui xoắn
- 2 chén phô mai cheddar vụn
- Hành lá, muối, tiêu
Cách làm
- Rửa sạch hành tây, cà chua sau đó cắt hạt lựu.
- Cho dầu ôliu vào chảo, chờ dầu nóng cho thêm thịt bò, hành tây vào đảo đều đến khi bò vàng. Nêm nếm muối, tiêu vừa ăn.
- Thêm cà chua, nước sốt cà chua, nước dùng gà, mù tạt, nui xoắn và 2 chén nước vào đảo đều. Đun sôi, đậy nắp, hạ lửa nhỏ đến khi nui vừa chín tới.
- Tắt bếp, cho phô mai vào để khoảng 2 phút cho tan chảy.
- Thêm ít cà chua băm và hành lá lên trang trí.
3.3 Canh đậu hũ thanh mát
Nguyên liệu
- 150gr thịt nạc băm
- 2 quả cà chua; 200 gr giá
- 2 miếng đậu hũ non
- 4 củ hành tím
- Vài nhánh hành lá
- Vài nhánh rau mùi
- 220ml nước
- 1,5 muỗng hạt nêm
Cách làm
- Hành tím bóc vỏ thái lát
- Thịt nạc băm ướp với 1/2 muỗng cà phê bột nêm.
- Dầu nóng, cho hành vào đảo thơm, thêm thịt và cà chua vào xào nhừ, cho nước vào nấu sôi, thả đậu hũ vào nêm gia vị vừa ăn.
- Sau cùng cho giá, hành lá vào tắt lửa.
Mách nhỏ cho mẹ: Sau khi cho giá vào, mẹ nên tắt lửa ngay. Giá nấu quá mềm sẽ không ngon.
3.4 Món ngon cho bé 2 tuổi ăn cơm: Trứng cuộn kiểu Hàn Quốc
Trẻ em dù ở độ tuổi nào cũng đều yêu thích đặc biệt với món trứng. Món trứng chiên quen thuộc được biến tấu một chút mới lạ trong nguyên liệu và cách chế biến sẽ mang lại cho bé nhiều bất ngờ thú vị.
Nguyên liệu
- 5 quả trứng gà
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng canh sữa
- 1/4 muỗng cà phê dấm trắng
- 1/4 chén cà rốt
- Cà rốt, hành lá gọt vỏ, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Măng tây, nấm hương, hành lá thái nhỏ.
- 1/4 chén hành tây
- 1/4 chén hành lá
- 1/4 chén nấm hương (khoảng 4-5 nấm)
- 1/4 chén măng tây
- Nước dừa
Cách làm
- Rửa sạch các loại rau củ quả, sau đó cắt nhỏ.
- Cho trứng gà vào chén, đánh đều tay sau đó nêm muối, tiêu, giấm, sữa. Lọc qua rây.
- Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng cho các loại rau vào đảo đều để vừa chín tới. Tắt bếp, đổ rau củ vào trứng trộn đều tay.
- Trút hỗn hợp trứng và rau củ vào chảo, chờ trứng hơi chín khoảng 75%, cuộn tròn đều. Dùng thìa gỗ hơi ấn nhẹ để phần bên trong chín.
- Trứng sau khi chín, lấy ra cắt khoanh tròn đều vừa ăn.
[inline_article id=178650]
3.5 Bánh flan nướng thơm béo
Không chỉ xuất hiện trong các món ăn cho bé 2 tuổi, món bánh flan nướng có thể phù hợp với cả những bé nhỏ hơn.
Nguyên liệu
- 75g đường cát
- 7 quả trứng gà
- 400g sữa đặc
- 380g sữa tươi
- Vani hoặc nước cốt chanh.
Cách làm
- Nấu chảy đường caramel cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và có màu cánh gián. Cho 1 lớp mỏng đường vào khuôn bánh. Trước khi cho đường vào, quết 1 lớp bơ mỏng lên khuôn bánh.
- Chuẩn bị hỗn hợp flan bằng cách khuấy sữa đặc với sữa tươi đun nóng. Thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh tan đều. Mẹ có thể thêm vani hoặc nước cốt chanh để tăng thêm hương vị cho bánh. Lọc hỗn hợp qua rây.
- Đổ hỗn hợp flan vào khuôn đã rót caramel.
- Làm nóng lò ở 170 độ C. Cho nước vào khay lớn, đặt khuôn flan vào, canh nước sao cho nước trong khay ngập 1 nửa khuôn flan.
- Cho khay vào lò nướng nướng trong 1 giờ. Chú ý canh châm thêm nước trong khay nếu cần. 15 phút cuối, bạn có thể kiểm tra flan chín bằng cách dùng tăm ghim.
- Flan chín mịn, lấy ra để nguội trong 10 phút, sau đó cho vào tủ lạnh cho săn chắc.