Author: Huỳnh Quế Trân

1. Tại sao các loại nước ép lại tốt cho sức khỏe?

Các loại nước ép hoa quả và rau củ tốt cho sức khỏe vì chúng đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Chứa nhiều vitamin, khoáng chất.
• Chống viêm và tăng sức đề kháng cho cơ thể nhờ vitamin C.
• Bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tật về tim, tiêu hóa, huyết áp cao,…

2. Các loại nước hoa quả củ tốt cho sức khỏe

2.1 Nước ép cà chua

Nước ép cà chua là một trong các loại nước ép hoa quả rất giàu vitamin C; một chất chống oxy hóa mạnh có thể hỗ trợ hấp thụ sắt, tốt cho da, tăng cường sức đề kháng và sức khỏe cho cơ thể.

Đặc biệt, cà chua còn chứa nhiều lycopene, một loại carotenoid và chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

2.2 Nước ép táo 

Nước ép táo là một trong các loại nước ép hoa quả rất tốt cho sức khỏe do rất giàu kali; một chất điện giải đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe hệ thần kinh và tim mạch.

Không những vậy, loại nước ép này còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như flavonoid và axit chlorogenic; giúp trung hòa các gốc tự do gây hại cho tế bào. Cụ thể, 1 cốc nước táo khoảng 240ml có thể cung cấp khoảng:

• 114 calo.
• 1g protein.
• 28g carbs.
• 5g chất xơ.
• Kali: 5% lượng khuyến nghị mỗi ngày.
• Vitamin C: 3% lượng khuyến nghị mỗi ngày.

2.3 Nước ép lựu là một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe

Nước ép lựu là thức uống đang rất được ưa thích trong thời gian gần đây. Nước ép lựu rất giàu vitamin K; giúp hỗ trợ quá trình đông máu, tốt cho sức khỏe tim mạch và xương.

Ngoài ra, loại nước ép này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa anthocyanin và vitamin C; giúp tăng sức đề kháng và ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm.

>> Bạn xem thêm: Ăn lựu có tác dụng gì cho sức khỏe và sắc đẹp?

2.4 Nước cam

Nước cam là thức uống yêu thích của nhiều người; nhất là các trẻ nhỏ. Loại nước ép này rất giàu vitamin C; giúp tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch và hỗ trợ việc hấp thu sắt.

Đặc biệt, nước cam còn chứa nhiều hợp chất phenolic, chẳng hạn như axit cinnamic, ferulic và chlorogenic. Có tác dụng giúp chống lại các gốc tự do gây tổn thương tế bào.

>> Bạn có thể tham khảo: Uống chanh muối có tác dụng gì?

2.6 Nước ép nho: Một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe giàu chất chống oxy hóa

Nước ép nho chứa rất nhiều anthocyanins; một chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường chức năng não; cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Ngoài ra, nước ép nho còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Do loại nước ép hoa quả này có thể giúp cải thiện chức năng mạch máu, thay đổi lipid máu; và giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu).

2.7 Nước ép dưa hấu là một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe

Nước ép dưa hấu là thức uống mùa hè có thể giúp thanh lọc và giải độc cơ thể. Hàm lượng kali cao có trong dưa hấu có thể giúp tăng cường sức khỏe hệ tuần hoàn.

Không những vậy, thức uống này còn có tác dụng lợi tiểu tự nhiên; giúp cơ thể dễ dàng đào thải các chất thải ra khỏi cơ thể và ngăn ngừa nguy cơ sỏi thận.

Vitamin C có trong nước ép dưa hấu cũng có thể giúp giảm đau nhức cơ bắp, các gân và dây chằng và giúp vết thương nhanh lành. Đây còn là loại thức uống tốt cho làn da và ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

2.8 Một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe: Nước ép mận

Nước ép mận có thể được làm từ quả mận khô hoặc quả mận tươi tùy theo sở thích của mỗi người. Nước ép mận chứa nhiều vitamin B, có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi, sản xuất DNA và tế bào hồng cầu; cũng như sức khỏe của da và mắt.

Nước ép mận cũng được sử dụng như một phương thuốc chữa táo bón; đặc biệt là ở người lớn tuổi. Nhờ có chứa chất xơ nên uống nước ép mận có thể giúp làm mềm phân và làm trơn tru hơn quá trình di chuyển của phân.

Ngoài ra, nước ép mận cũng là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, chẳng hạn như vitamin C và các hợp chất phenolic.

2.9 Nước ép bưởi là một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe

Quả bưởi là một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe có vị chua thanh được nhiều người yêu thích.

Nước ép bưởi chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C và hợp chất gọi là naringin rất có lợi cho sức khỏe tim mạch, tăng sức đề kháng, trẻ hóa làn da và có thể giúp giảm cân.

2.10 Nước ép dứa

Dứa là một loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc Nam Mỹ. Vitamin C và mangan trong nó rất giàu có. Vitamin C hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt tốt hơn đồng thời còn giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch nữa. Còn mangan sẽ giúp bạn duy trì sự trao đổi chất mạnh mẽ và cùng khả năng chống oxy hóa từ chúng.

Đặc biệt nhiều chất chống oxy hóa trong dứa như flavonoid và axit phenolic không bị gò bó bởi thành phần nào, do vậy chúng có thể tồn tại được ở các điều kiện cơ thể khác nhau. Từ đó tác động hiệu quả tới cơ thể.

Dứa có một chất enzyme tiêu hóa là bromelain có chức năng như một cơ quan phá vỡ các khối protein cứng đầu từ đó nó có thể được hấp thu tốt hơn trong hệ ruột non chúng ta. Bạn cũng để ý thấy dứa cũng được cho là một công cụ để sử dụng làm mềm thịt hơn.

Công thức:

• 1 quả dứa.
• 2 củ cà rốt.
• 2 quả chanh leo.

>> Bạn xem thêm: Ăn dứa có tác dụng gì? 21 tác dụng thần kỳ của quả dứa

2.11 Nước ép cam cà rốt tốt cho sức khỏe

Uống các loại nước ép từ cam thường xuyên rất tốt cho sức khỏe. Trong cam có nhiều vitamin C giúp đẹp da, tăng sức đề kháng. 

Cam cũng là một nguồn axit citric và citrat tốt giúp ngăn ngừa sỏi thận. Chúng còn làm tăng khả năng hấp thụ sắt ở cơ thể từ hệ tiêu hóa.

Công thức như sau: Cam chọn loại cam vàng không hạt sau đó gọt vỏ bổ nhỏ từng miếng. Cà rốt nạo vỏ (nếu là hữu cơ bạn có thể để cả vỏ). Gừng bạn nạo vỏ ra. Sả thì xắt từng khúc nhỏ vì nếu to quá sẽ làm tắc máy đó. Cuối cùng bạn cho các nguyên liệu xen kẽ gừng, sả cùng cà rốt, cam vào máy để ép. Sau đó thưởng thức thôi.

Hoặc bạn cũng có thể dùng công thức:

• ½ củ sả.
• 1 quả cam.
• 3-4 củ cà rốt.
• 1 mẩu nhỏ gừng (1-2 cm).

>> Bạn có thể tham khảo: Bạn đã biết uống nước ép cà rốt đúng cách chưa?

2.12 Nước ép nam việt quất

Nước ép nam việt quất có vị chua và màu đỏ tươi. Đây là một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều kali, chất chống oxy hoa, Vitamin C và E. Theo nghiên cứu vào năm 2017, Loại nước ép bổ dưỡng này cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Tuy nhiên, bằng chứng về việc nước ép nam việt quất hỗ trợ nhiễm trùng đường tiết niệu còn gây tranh cãi.

3. Các loại nước ép rau củ tốt cho sức khỏe

3.1 Nước ép dưa leo

Dưa leo cũng là một trong các loại rau củ tốt cho sức khỏe có thể làm nước ép. Nước ép dưa leo có lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều nước, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.

Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa trong nước ép dưa leo cũng sẽ cải thiện tình trạng stress oxy hóa – một trong những nguyên nhân có thể dẫn đến ung thư, bệnh tim và phổi.

Công thức:

• 2 quả dưa leo
• 1 quả chanh
• 1 quả táo xanh
• 1 nắm rau bạc hà

3.2 Một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe: Nước ép củ dền 

Củ dền có lượng chất chống oxy hóa và polyphenol rất cao – có tác dụng như chất chống oxy hóa hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư.

Củ dền đỏ có nhiều chất dinh dưỡng tốt đặc biệt rất giàu vitamin A và enzyme betaine – với chức năng bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ gan, túi mật. Kali trong củ dền có khả năng làm sạch gan, thận. Đồng thời chúng còn có nhiều vitamin phong phú và đa dạng các khoáng chất với vitamin A, B-1, B-2, B-6 và C, axit folic, kali, canxi, sắt,…

Công thức:

• 1/2 củ dền cỡ vừa
• 1 quả cam không hạt 
• 2 củ cà rốt

>> Bạn có thể tham khảo: Menu các loại nước ép trái cây mix giảm cân ‘chuẩn như PT’

3.3 Nước ép cần tây

Cần tây vốn được xếp vào nhóm những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao như vitamin C, vitamin K, kali, canxi… cùng các hợp chất chống oxy hóa mạnh, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cũng như làn da. Đó là lý do khiến các loại nước ép tốt cho sức khỏe từ cần tây được nhiều người yêu thích thời gian gần đây.

3.4 Nước ép khổ qua là một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe

Khổ qua (mướp đắng) là loại quả có tính mát. Trong thành phần dinh dưỡng của quả mướp đắng có chứa nhiều vitamin C, hoạt chất glucose – polypeptide-p, charantin và vicine, chất xơ,… có thể giúp giảm lượng đường trong máu, giảm cân, giảm cholesterol “xấu”, làm đẹp da… Vì thế mà nước ép khổ qua là một trong các loại nước ép cực kỳ tốt cho sức khỏe.

3.5 Một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe từ cà rốt

Cà rốt là một loại rau củ chúng ta thường sử dụng trong các bữa ăn thường ngày. Bạn cũng đã biết cà rốt có chứa rất nhiều loại vitamin như A, K1, B6 và Kali. Vitamin A có tác dụng trong việc cải thiện thị lực và quan trọng trong sự củng cố chức năng của hệ miễn dịch. Vitamin K1 thì hỗ trợ tốt cho sự phát triển của xương.

Trong cà rốt còn rất giàu nhiều hợp chất tốt, đặc biệt là carotenoids – hợp chất này có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư như: ung thư tuyến tiền liệt, ruột kết, dạ dày, phổi. Ngoài ra chúng còn giảm lượng cholesterol có hại trong cơ thể.

Công thức:

• 1-2 cm gừng.
• 4 củ cà rốt vừa.
• 2 quả táo xanh vừa.

[inline_article id=300991]

4. Các loại nước ép mix trái cây và rau củ tốt cho sức khỏe

4.1. Nước ép cà rốt, dứa và gừng

Dứa mang đến hương vị nhiệt đới ngọt ngào và bùi bùi cho cà rốt và gừng cay giàu chất xơ và vitamin A.

Công thức:

• Nguyên liệu: 7-9 cà rốt nguyên củ, 1/4 quả dứa, 2cm gừng.
• Ép từng loại nguyên liệu rồi trộn lẫn vào nhau rồi thưởng thức.

4.2 Nước ép tăng cường sức khỏe: Nghệ, chanh và gừng

Công thức:

• Nguyên liệu: cam, chanh, nghệ, gừng.
• Ép từng loại nguyên liệu rồi trộn lẫn vào nhau rồi thưởng thức.
• Bạn có thể cho một ít tiêu đen để hấp thu dưỡng chất từ gừng tốt hơn.

4.3 Nước ép hỗn hợp các loại rau xanh đơn giản và tốt cho sức khỏe

Nước ép mix rau xanh sẽ giúp bạn bổ sung chất xơ tốt; giải độc tố trong cơ thể và có thể duy trì năng lượng của bạn trong suốt ngày dài.

Đây không chỉ là một trong những loại nước ép tốt cho sức khỏe; mà còn khá ngon miệng vì quả táo giúp hạn chế vị đắng của rau xanh.

Công thức:

• Nguyên liệu: cải xoăn, táo, cần tây, dưa chuột.
• Bạn có thể thêm một chút mật ong nếu bạn cần.
• Ép từng loại nguyên liệu rồi trộn lẫn vào nhau rồi thưởng thức.

4.4 Nước ép mix giải độc và tăng cường vitamin

Nước ép mix cà rốt, cam, táo, cải xoăn và cải bó xôi vừa cung cấp nhiều vitamin bổ dưỡng; vừa chứa nhiều chất xơ chỉ trong một ly nước ép. Cam quýt tươi và một quả táo chua ngọt làm cho  món nước bổ dưỡng này ngon miệng hơn.

Công thức:

• Nguyên liệu: cà rốt, cam, táo, cải xoăn, cải bó xôi
• Cho tất cả nguyên liệu vào máy ép và ép lấy nước.
• Để pha trộn, cho các thành phần vào máy xay sinh tố cùng với 2 cốc nước lạnh.
• Sau đó, bạn xay cho đến khi mịn và đổ ra ly để thưởng thức.

4.5 Nước ép mix cam và trái cây khác

Hỗn hợp các loại rau củ, cam quýt và trái cây có hạt này có thể trở thành một món ăn bổ dưỡng trong bữa sáng của bạn.

Công thức:

•  Nguyên liệu: cà rốt, cam, chanh, xuân đào, bạc hà.
• Ép từng loại nguyên liệu rồi trộn lẫn vào nhau rồi thưởng thức.
• Bạn có thể cho thêm bạc hà hoặc không. Một số người bị trào ngược thực quản không nên dùng bạc hà.

4.6 Nước ép mix gừng, táo, cà rốt và củ dền

Đây là một trong các loại nước ép cực kỳ tốt cho sức khỏe với Vitamin A, K và beta carotene từ cà rốt; vitamin C và polyphenol từ táo; chất chống oxy hóa và folate từ củ cải đường cũng như lợi ích chống viêm từ gừng.

Công thức:

• Nguyên liệu: củ dền, táo, gừng, cà rốt nguyên củ.
• Ép từng loại nguyên liệu rồi trộn lẫn vào nhau rồi thưởng thức.

4.7 Nước ép cam, dứa và cà rốt

Loại nước ép gồm ba thành phần này sẽ bổ dưỡng gấp đôi nếu bạn ép thêm một ít rau xanh để mix chung. Ví dụ: như cải xoăn hoặc rau bina.

Công thức:

• Nguyên liệu: cà rốt, thơm, cam.
• Ép từng loại nguyên liệu rồi trộn lẫn vào nhau rồi thưởng thức.

4.8 Nước ép Kiwi Agua Fresca

Agua Fresca, tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “nước tự nhiên”. Nước ép Kiwi có nhiều Vitamin C và chất xơ và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại trái cây chua này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, sức khỏe tiêu hóa và khả năng miễn dịch.

Công thức:

• Nguyên liệu: kiwi, nước lạnh.
• Cho các thành phần vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao cho đến khi kiwi nhuyễn.
• Nếm thử để kiểm tra độ ngọt và bạn có thể thêm một chút chất tạo ngọt cho dễ uống hơn.

5. Uống các loại nước ép như thế nào để tốt cho sức khỏe nhất?

5.1 Uống các loại nước ép tốt cho sức khỏe đúng cách

Nếu muốn tốt cho sức khỏe, không nên uống các loại nước ép theo cách “uống hết một hơi” trong một lần.

Tốt nhất, bạn nên nhâm nhi nước ép và đảo nó trong miệng như đang nhai. Việc “nhai” giúp miệng của bạn tiết ra nước bột có chứa enzym để có thể hỗ trợ cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Ngoài ra, bạn cũng không nên uống nước ép một cách vội vàng, hãy uống khi đang ngồi thư giãn, trong một trạng thái tinh thần thoải mái nhất có thể.

5.2 Uống các loại nước ép tốt cho sức khỏe đúng thời điểm

Thời điểm lý tưởng nhất để uống các loại nước ép là vào buổi sáng khi vừa thức dậy.

Bạn có thể uống một ly nước ép trước bữa ăn sáng 30 phút; điều này sẽ giúp dạ dày có thể hấp thu tốt nhất dưỡng chất cho trong ly nước ép. Bạn cũng có thể uống nước ép sau khi ăn khoảng 2 tiếng.

Trong trường hợp bị đau dạ dày, không nên chọn các loại nước ép có vị chua để uống vào lúc sáng sớm. Có thể chọn thời điểm sau ăn khoảng 1 tiếng để uống nước ép.

Có nên uống nước ép trái cây vào buổi tối hay có nên uống nước ép trái cây trước khi đi ngủ không cũng là băn khoăn rất thường gặp. Nhìn chung, bạn vẫn có thể uống vào buổi tối nhưng nên uống trước 7 giờ tối để cơ thể đủ thời gian hấp thu.

>> Bạn có thể tham khảo: Uống nước dừa buổi tối có tốt không?

Hy vọng với những thông tin được chia sẻ ở trên, bạn đã biết được công dụng của các loại nước ép hoa quả và biết các dùng để nhận được các lợi ích sức khỏe.